త్వరితంగా మరియు రుచికరమైనది: న్యూ ఇయర్ సెలవులకు సిద్ధమయ్యే 7 పిటా వంటకాలు

పిటా బ్రెడ్ చాలా సమయాన్ని ఆదా చేసే సరళమైన మరియు బహుముఖ పదార్థం. అయితే, ఈ అద్భుతమైన వంటకాలు డిష్‌ను మరింత వేగంగా గుర్తించడానికి సహాయపడతాయి.

లావాష్ మాంసం పై

డిష్ సిద్ధం చేయడానికి చాలా సులభం చిరస్మరణీయమైనది మరియు ఖచ్చితంగా అతిథుల మగ సగం మందికి విజ్ఞప్తి చేస్తుంది.

పదార్థాలు:

• కోడి గుడ్డు - 1 పిసి .;
• కేఫీర్ - 1.5 కప్పులు;
• ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
• ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి .;
• క్యారెట్లు - 1 పిసి .;
• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 400 గ్రా;
• పిటా బ్రెడ్;
• హార్డ్ జున్ను - 200 గ్రా.

తయారీ:

1. మీడియం క్యూబ్స్‌లో మాంసాన్ని కత్తిరించండి లేదా హ్యాండ్ బ్లెండర్ ఉపయోగించి రుబ్బు.
2. తురిమిన కూరగాయలను వేయించాలి; సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
3. సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, తురిమిన చీజ్కు మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు జోడించండి.
4. బేకింగ్ డిష్‌ను నూనెతో తేలికగా గ్రీజు చేసి పిటా బ్రెడ్‌తో లైన్ చేయండి. నింపడంతో బేస్ నింపండి.
5. కేఫీర్‌ను ప్రత్యేక గిన్నెలోకి పోసి, తరిగిన పిటా బ్రెడ్‌ను తేమగా చేసుకోండి. ఫలితంగా వచ్చే ద్రవ్యరాశి వర్క్‌పీస్‌ను "మూసివేసి" పొడి షీట్లతో ముగించండి.
6. పైన కరిగించిన వెన్నతో స్మెర్ చేసి 220 ° C వద్ద 25 నిమిషాలు కాల్చండి.

పుట్టగొడుగులతో పండుగ పిటా రోల్

పండుగ విందు యొక్క అతిథులందరూ ఈ రుచికరమైన చిరుతిండితో ఆనందంగా ఉంటారు.

పదార్థాలు:

• పిటా - 3 పిసిలు .;
• మయోన్నైస్ - 500 గ్రా;
• పార్స్లీ - 1 బంచ్;
• ఛాంపిగ్నాన్స్ - 700 గ్రా;
• హార్డ్ జున్ను - 350 గ్రా;
• వేయించడానికి వెన్న.

తయారీ:

1. పిటా బ్రెడ్‌ను మయోన్నైస్‌తో కప్పి, మెత్తగా తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోవాలి. రెండవ పొరతో కప్పండి.
2. ఛాంపిగ్నాన్స్ పై తొక్క, ముక్కలుగా కట్ చేసి వెన్నతో కలిపి బాణలిలో వేయించాలి. ఫలిత నింపి సమాన పొరలో ఉంచండి మరియు పిటా బ్రెడ్ యొక్క తదుపరి షీట్తో కప్పండి.
3. మయోన్నైస్తో కలిపిన తురిమిన జున్నుతో మరొక పొరను చల్లుకోండి.
4. ఫలిత వర్క్‌పీస్‌ను రోల్‌లోకి రోల్ చేసి, చల్లని ప్రదేశంలో కాయండి.

జున్ను ఎన్విలాప్లు

ఈ ఆకలి హానికరమైన షావర్మాకు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం అవుతుంది. కావాలనుకుంటే, హామ్ లేదా పొగబెట్టిన చికెన్ జున్నులో చేర్చవచ్చు.

పదార్థాలు:

• పిటా - 3 పిసిలు .;
• ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను - 2 PC లు .;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• మెంతులు - 1 బంచ్;
• వేయించడానికి వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• కోడి గుడ్డు - 2 PC లు.

తయారీ:

1. జున్ను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, పిటా బ్రెడ్‌ను చతురస్రాకారంగా విభజించండి.
2. ప్రతి బిల్లెట్ మీద మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు మెంతులు.
3. క్యాబేజీ రోల్స్ వంటి పిటా బ్రెడ్ యొక్క ప్రతి విభాగాన్ని జాగ్రత్తగా రోల్ చేయండి.
4. ప్రత్యేక గిన్నెలో గుడ్లు కొట్టండి, రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
5. ప్రతి బిల్లెట్‌ను ఆమ్లెట్‌లో ముంచి రెండు వైపులా వెన్నలో వేయించడానికి పాన్‌లో వేయించాలి.

లావాష్ బంగాళాదుంప మరియు పుట్టగొడుగు రోల్స్

ఈ స్టఫ్డ్ డిష్ రిమోట్గా సాంప్రదాయ కుడుములు పోలి ఉంటుంది. అయితే, ఈ రోల్స్ చాలా తేలికగా మరియు వేగంగా తయారు చేయబడతాయి.

తయారీ:

• పిటా - 2 పిసిలు .;
• బంగాళాదుంపలు - 500 గ్రా;
• ఉడికించిన ఛాంపిగ్నాన్లు - 100 గ్రా;
• బంగాళాదుంప ఉడకబెట్టిన పులుసు - 50 మి.లీ;
• మెంతులు - 1 బంచ్;
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి .;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు.

తయారీ:

1. పై తొక్క మరియు బంగాళాదుంపలను ఉడికించాలి. దాని నుండి నీటిని పూర్తిగా హరించడం లేదు, సుమారు 50 మి.లీ బంగాళాదుంప ఉడకబెట్టిన పులుసు వదిలివేస్తుంది. మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేయండి.
2. కూరగాయల నూనెలో బాణలిలో తరిగిన ఉల్లిపాయలను వేయించాలి.
3. ఆకుకూరలు, పుట్టగొడుగులు మరియు వెల్లుల్లిని కత్తిరించండి. మెత్తని బంగాళాదుంపలలో ఉంచండి. ఫలిత వర్క్‌పీస్‌ను రెండు భాగాలుగా విభజించండి.
4. లావాష్ షీట్లను నింపడం ద్వారా ఒకదానిపై ఒకటి మడవండి మరియు రోల్గా ట్విస్ట్ చేయండి. ఇది చల్లని ప్రదేశంలో కాచు మరియు భాగాలుగా కత్తిరించనివ్వండి.
5. వడ్డించే ముందు వేయించాలి.

వేడి లావాష్ ఆకలి

రుచికరమైన వంటకం సరసమైన పదార్థాలు మరియు సరళమైన వంట పద్ధతిని కలిగి ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• పిటా - 6 పిసిలు .;
• చికెన్ జఠరికలు - 200 గ్రా;
• చికెన్ హృదయాలు - 200 గ్రా;
• హార్డ్ జున్ను - 150 గ్రా;
• కోడి గుడ్డు - 2 PC లు .;
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు;
• మెంతులు;
• వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.

తయారీ:

1. మల ఉత్పత్తులను బాగా కడిగి ఉప్పునీటిలో ఉడికించాలి.
2. మాంసం గ్రైండర్ లేదా సబ్మెర్సిబుల్ బ్లెండర్ ఉపయోగించి గ్రైండ్ చేయండి.
3. ఫలిత ద్రవ్యరాశిలోకి, తరిగిన ఆకుకూరలు, తురిమిన చీజ్, సొనలు వేసి కలపాలి.
4. పిటా రొట్టెను ఏకపక్ష పరిమాణంలోని సమబాహు త్రిభుజాలుగా కత్తిరించండి. ప్రతి బేస్ యొక్క అంచున, ఫిల్లింగ్ మరియు కర్ల్ వేయండి, అంచులను ప్రోటీన్‌తో స్మెర్ చేయండి, తద్వారా అవి బాగా కలిసిపోతాయి.
5. ఫలిత వర్క్‌పీస్‌ను నూనెతో కలిపి పాన్‌లో వేయించాలి.

టర్కిష్ స్టైల్ స్టఫ్డ్ పిటా బ్రెడ్ "ఫిష్ అండ్ బ్రెడ్"

డిష్ యొక్క అసలు పేరు "బాలిక్ ఎక్మెక్" లాగా ఉంటుంది, ఇది అక్షరాలా "చేపలు మరియు రొట్టె" అని అనువదిస్తుంది. రెసిపీ సాధారణ వంట మాత్రమే కాదు, అద్భుతమైన రుచి కూడా.

పదార్థాలు:

• టమోటా - 2 PC లు .;
• మాకేరెల్ ఫిల్లెట్ - 2 PC లు .;
• ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి .;
• ఆలివ్ ఆయిల్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• నిమ్మకాయ - 1/2 PC లు .;
• పిటా - 2 పిసిలు.

తయారీ:

1. చేపలను కొద్దిగా ఉప్పు వేసి రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
2. రెండు వైపులా చిన్న మొత్తంలో నూనె వేయించాలి.
3. ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలు కడగాలి, పై తొక్క మరియు సన్నని రింగులుగా కట్ చేయాలి.
4. ప్రత్యేక కంటైనర్లో, ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు నిమ్మరసం యొక్క సాధారణ సాస్ సిద్ధం చేయండి. కూర్పుతో పిటా బ్రెడ్ షీట్లను ద్రవపదార్థం చేయండి.
5. చిన్న వైపు నుండి వర్క్‌పీస్ అంచున ఫిల్లింగ్ ఉంచండి. షవర్మా లాగా సున్నితంగా రోల్‌లోకి వెళ్లండి.
6. మిగిలిన సాస్‌తో, పిటా బ్రెడ్‌ను బయట గ్రీజు వేసి బాణలిలో వేయించాలి.

బీఫ్ మరియు వాల్నట్ స్నాక్ రోల్స్

విందులో పాల్గొనే వారందరికీ గొప్ప చిరుతిండి ఖచ్చితంగా విజ్ఞప్తి చేస్తుంది.

పదార్థాలు:

• గొడ్డు మాంసం టెండర్లాయిన్ - 250 గ్రా;
• అక్రోట్లను - 50 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• పాలకూర - 1 బంచ్;
• పిటా - 2 పిసిలు .;
• మయోన్నైస్ - 100 గ్రా;
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 6 కాండం.

తయారీ: