శీతాకాలపు వెల్లుల్లిని ఎప్పుడు, ఎలా పండించాలి

వెల్లుల్లి పట్టికలో తరచుగా వచ్చే అతిథి, ముఖ్యంగా శరదృతువు-శీతాకాల కాలంలో. తీవ్రమైన రుచి మరియు బలమైన వాసన కలిగి, వెల్లుల్లి మాంసం వంటకాలు, సాస్ మరియు సలాడ్లలో ముఖ్యమైన అంశం. వెల్లుల్లి శీతాకాలం మరియు వసంతకాలం.

ఈ రకాలను ఒకదానికొకటి వేరు చేయడం చాలా సులభం - శీతాకాలపు వెల్లుల్లి తలలో 5-6 లవంగాలు ఉన్నాయి, మరియు మధ్యలో ఒక తప్పుడు కాండం ఉంది, వసంత వెల్లుల్లి తలలో చాలా లవంగాలు (10-20 ముక్కలు) ఉన్నాయి, తప్పుడు కాండం లేదు.

ఈ కూరగాయల నాటడం సమయంలో మరొక ప్రధాన వ్యత్యాసం. శీతాకాలపు వెల్లుల్లి శరదృతువు చివరిలో, శీతాకాలానికి దగ్గరగా మరియు వసంతకాలం నాటినది - వసంత mid తువు తరువాత కాదు. శరదృతువులో నాటిన వెల్లుల్లిని ఎప్పుడు ఎంచుకోవాలో మరింత మాట్లాడదాం.

విషయ సూచిక:

• నిబంధనలు మరియు సంకేతాలు
• చంద్ర క్యాలెండర్ ఏమి చెబుతుంది
• ఎలా తవ్వాలి
• పంట తర్వాత సరైన నిల్వ

ఎప్పుడు శుభ్రం చేయాలి

శీతాకాలపు వెల్లుల్లి నాటడంతో, చాలా ప్రశ్నలు తలెత్తవు - ఇది శీతాకాలపు ప్రారంభానికి దగ్గరగా పండిస్తారు. అతని త్రవ్వకం యొక్క ఖచ్చితమైన తేదీని సరిగ్గా నిర్ణయించడం చాలా ముఖ్యం.

మొక్క అతిగా ఉంటే, అది ఇకపై నిల్వకు లోబడి ఉండదు, అంటే, త్వరగా తినాలి లేదా మరొక ఉపయోగం కోసం వాడాలి, లేకపోతే అది క్షీణిస్తుంది. అతిగా వెల్లుల్లిని నిర్ణయించడం చాలా సులభం:

1. బల్బుపై నొక్కినప్పుడు, అది మృదువుగా మరియు వదులుగా మారుతుంది;
2. భూమి నుండి త్రవ్వినప్పుడు, బల్బ్ ప్రత్యేక దంతాలుగా విరిగిపోతుంది లేదా తప్పుడు కాండం నుండి దంతాలు సులభంగా వేరు చేయబడతాయి;

మీకు తెలుసా? 2009 లో, చైనాలో స్వైన్ ఫ్లూ మహమ్మారి ముప్పు బయటపడింది. వ్యాధి నుండి వ్యాధిని నివారించడానికి వెల్లుల్లి సహాయపడుతుందని పుకారు వచ్చింది. అదే సమయంలో, వెల్లుల్లి ధర దాదాపు 40 రెట్లు పెరిగింది.

నిబంధనలు మరియు సంకేతాలు

సాధారణంగా, వెల్లుల్లి పక్వానికి సుమారు 100 క్యాలెండర్ రోజులు సరిపోతాయి. ఈ కాలం వేసవి మధ్యలో వస్తుంది, చాలా తరచుగా జూలై 20 నుండి ఆగస్టు 1 వరకు ఉంటుంది.

వేసవి ఎంత వేడిగా ఉందో మరియు మీరు ఏ వాతావరణ మండలంలో ఉన్నారో దానిపై మరింత ఖచ్చితమైన తేదీ ఆధారపడి ఉంటుంది. పండిన సంకేతాలను చూద్దాం, శీతాకాలపు వెల్లుల్లి కోయడం ప్రారంభించే సమయం వచ్చినప్పుడు ఇది స్పష్టం చేస్తుంది:

1. కాండం మీద దిగువ 3-4 ఆకులు ఆరబెట్టడం ప్రారంభించాయి.
2. వెల్లుల్లి బాణాలు నిఠారుగా, మరియు వెల్లుల్లి పుష్పగుచ్ఛాలు పూర్తిగా తెరవబడ్డాయి. వెల్లుల్లి చారలు కాకపోతే, కాండం యొక్క కాండం పండించడం లేదా ఆకుల పూర్తి పసుపు రంగు దాని పక్వత గురించి మీకు తెలియజేస్తుంది.
3. తనిఖీ చేయడానికి రెండు ముక్కలు తవ్విన తరువాత, తల యొక్క ప్రమాణాలు బలంగా, ple దా-వైలెట్గా ఉన్నాయని మీరు చూస్తారు.

పడకల నుండి విల్లును ఎప్పుడు తొలగించాలో తెలుసుకోవడానికి మీకు ఆసక్తి ఉంటుంది.

చంద్ర క్యాలెండర్ ఏమి చెబుతుంది

కొంతమంది వ్యవసాయ శాస్త్రవేత్తలు వెల్లుల్లి యొక్క పక్వత యొక్క బాహ్య సంకేతాలపై మాత్రమే దృష్టి పెట్టడానికి ఇష్టపడతారు. వారు చంద్ర క్యాలెండర్ను సహాయకుడిగా తీసుకుంటారు.

వ్యవసాయ వ్యవహారాలలో చంద్రుడు సహాయకుడని నిరూపించబడింది, ప్రకృతి యొక్క బయోరిథమ్స్ వింటూ, మీరు వెల్లుల్లిని ఆలస్యం చేయకుండా పండించవచ్చు, అదే సమయంలో దాని నాణ్యతను ఎక్కువ కాలం కొనసాగిస్తారు.

కాబట్టి, మన ముందు వెల్లుల్లి కోత, చంద్ర క్యాలెండర్ ప్రకారం శీతాకాలపు వెల్లుల్లిని ఎప్పుడు సేకరించాలో తెలుసుకుందాం:

• జూలై 2018 లో, తోట నుండి సేకరించడానికి ఉత్తమ రోజులు: 5-7, 15-16, 19-20, 23-24 సంఖ్యలు.
• ఆగస్టు 2018 లో, 1-3, 11-12, 15-16, 29-30 సంఖ్యలను సేకరించడం మంచిది.

అయితే, శీతాకాలపు వెల్లుల్లిని త్రవ్వటానికి ఇది సరిపోదు. అతనితో కొన్ని అవకతవకలు చేయటం అవసరం, మళ్ళీ చంద్ర క్యాలెండర్ సహాయంతో, అవి:

• శీతాకాలపు వెల్లుల్లి చుట్టూ భూమిని వదులుతోంది. కోతకు ముందు వెల్లుల్లి తలల చుట్టూ ఉన్న భూమిని విప్పు మరియు క్లియర్ చేయడం అవసరం. త్రవ్వటానికి 25 రోజుల ముందు ఇది చేయాలి. 2018 లో చంద్ర క్యాలెండర్ ప్రకారం, ఇది జూలై 3, 4, 8, 30 మరియు 31;
• తప్పనిసరి టై షూటర్. కూరగాయల యొక్క శక్తిని నేరుగా బల్బులకు మళ్ళించటానికి ఇది జరుగుతుంది. వెల్లుల్లి రెమ్మలను కట్టిన తరువాత, టాప్స్ పెరగవు, కొత్త రెమ్మల పెరుగుదలను నివారిస్తుంది. ఈ విధానం కోసం, చంద్ర క్యాలెండర్ ఈ క్రింది తేదీలను హైలైట్ చేస్తుంది - జూలై 19-20.
• వెల్లుల్లి బాణాలను బద్దలు కొట్టడం. ప్రణాళికాబద్ధమైన పంట ప్రారంభానికి సుమారు 30 రోజుల ముందు, వ్యవసాయ శాస్త్రవేత్తలు కూరగాయలకు నీరు పెట్టడం మానేస్తారు - మట్టిలో క్షయం అయ్యే ప్రక్రియలను నివారించడానికి ఇది జరుగుతుంది, అదే సమయంలో వెల్లుల్లికి బాణాలు విరిగిపోతాయి. కొన్ని శ్రేష్టమైన బాణాలను మాత్రమే వదిలివేయండి. 2018 లో, ఈ క్రింది రోజులు దీనికి అనుకూలంగా ఉంటాయి - జూలై 1, 2, 10.

ఇది ముఖ్యం! వెల్లుల్లి నిల్వ చేసే స్థలంలో అధిక తేమను తొలగించడానికి, అతనితో ఉన్న కంటైనర్‌లో పెద్ద టేబుల్ ఉప్పు పోయడం అవసరం. ఆమె అదనపు తేమను తొలగిస్తుంది.

ఎలా తవ్వాలి

తోటలోని మీ కూరగాయలు పండినట్లు మీరు నిర్ధారిస్తే, మరియు శీతాకాలపు వెల్లుల్లిని త్రవ్వించే రోజును చంద్ర క్యాలెండర్ సూచించినట్లయితే, కిటికీ వెలుపల వాతావరణంపై శ్రద్ధ వహించండి. ఇది పొడి మరియు ఎండ ఉండాలి.

పార లేదా పిచ్‌ఫోర్క్‌తో వెల్లుల్లిని తవ్వండి. తరువాతి దీన్ని మరింత ఖచ్చితంగా చేయడానికి మరియు తలలకు గాయం కాకుండా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది. వెల్లుల్లి విచ్ఛిన్నం మరియు తోటలో పొడిగా మిగిలిపోతుంది. కత్తిరించడానికి ఆకులు అవసరం లేదు. ఎండబెట్టడం సమయంలో, వెల్లుల్లి టాప్స్ నుండి పోషకాలను తీసుకుంటుంది. మంచం మీద ఎండబెట్టడం సమయం సుమారు 5 రోజులు. అయితే, కిటికీ వెలుపల వాతావరణం ఉంటే, వెల్లుల్లి తవ్వడం వాయిదా వేయడానికి ఇది ఒక కారణం కాదు.

ఈ సందర్భంలో, ఇది తవ్వి, కానీ మంచి వెంటిలేషన్ ఉన్న పొడి గదిలో ఎండబెట్టి. ఎండబెట్టడం సమయం - 7-10 రోజులు.

ఇది ముఖ్యం! వెల్లుల్లిని ఎండలో ఆరబెట్టడం అచ్చు బీజాంశం, శిలీంధ్రాలు, పేలు మరియు ఇతర పరాన్నజీవులను వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. అదనంగా, ఎండలో ఎండబెట్టడం వ్యాధుల నిరోధకతను పెంచుతుంది.

పంట తర్వాత సరైన నిల్వ

వెల్లుల్లిని త్రవ్విన తరువాత, ఎండలో ఎండబెట్టడం తరువాత, దానిని భూమి యొక్క గడ్డలను శాంతముగా బ్రష్ చేసి, మూలాలను కత్తిరించాలి, దీని పొడవు 3-5 మి.మీ. టాప్స్ మరియు ఆకులు సుమారు 10 మిమీ పొడవు వరకు కత్తిరించబడతాయి.

వెల్లుల్లి - నిల్వ పరంగా మోజుకనుగుణంగా ఉంటుంది. అందుకే ఈ కూరగాయలను నిల్వ చేయడానికి ఉత్తమమైన మార్గాల గురించి చదవండి.

వెల్లుల్లి యొక్క విజయవంతమైన దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం, కాంతి, పెరిగిన తేమ మరియు ఉష్ణోగ్రత వెల్లుల్లిని ఎక్కువసేపు ఉంచదని మీరు తెలుసుకోవాలి. అందువల్ల, వెల్లుల్లి యొక్క దీర్ఘకాలిక నిల్వకు అనుకూలమైన పరిస్థితులను సృష్టించడానికి మేము జాగ్రత్త వహించాలి:

• తేమ. పంటను కుళ్ళిపోయేలా మొలకెత్తకుండా, లేదా దీనికి విరుద్ధంగా, 50-80% స్థాయిలో తేమను నిర్వహించడం అవసరం.
• ఉష్ణోగ్రత. వెల్లుల్లి అధిక ఉష్ణోగ్రతను తట్టుకోదు. చల్లగా ఉండటం మంచిది. 3-5 ° C సరిపోతుంది.
• లైటింగ్ మరియు గాలి. చీకటి లేదా చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచండి. అనేక ముక్కల ప్యాకేజీలో మంచిది. దీనిని బుట్టల్లో, పెట్టెల్లో, వ్రేళ్ళ రూపంలో నిల్వ చేయవచ్చు లేదా పైకప్పు నుండి కనెక్ట్ చేసి సస్పెండ్ చేసిన కొన్ని ముక్కలు.

మీకు తెలుసా? 1922 లో, క్రీస్తుపూర్వం 1300 సంవత్సరాల నాటి టుటన్ఖమెన్ సమాధి తవ్వకం సమయంలో, వెల్లుల్లి గడ్డలు కనుగొనబడ్డాయి.

వ్యాసం చదివిన తరువాత, శీతాకాలపు వెల్లుల్లిని త్రవ్వినప్పుడు పదాల యొక్క సరైన నిర్వచనం ద్వారా వెల్లుల్లి యొక్క విజయవంతమైన మరియు దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుందని మీరు తెలుసుకున్నారు. ఇది ప్రకృతి యొక్క బయోరిథమ్‌లను పర్యవేక్షించే చంద్ర క్యాలెండర్‌కు సహాయపడుతుంది.