బెర్టోలెటిజా మొక్కల యొక్క మోనోటైపిక్ జాతి, ఇవి ప్రధానంగా దక్షిణ అమెరికాలో పంపిణీ చేయబడతాయి. ఈ జాతి యొక్క ఏకైక రకం పొడవైన బిల్లెట్, ఇది "బ్రెజిల్ గింజ" పేరుతో ప్రపంచమంతా తెలుసు. ఈ మొక్క యొక్క పండ్లు పరిమాణంలో పెద్దవిగా ఉంటాయి. ఈ ఉత్పత్తిని గింజ అని పిలవడం పూర్తిగా సరైనది కాదు, ఎందుకంటే వృక్షశాస్త్రంలో దీనిని ధాన్యం అంటారు. కానీ నేటి సంభాషణ పిండం యొక్క అద్భుతమైన ప్రదర్శన గురించి కాదు, పోషకాలు మరియు విటమిన్ల యొక్క అపరిమిత స్టోర్హౌస్ గురించి.
కాలోరీ మరియు రసాయన కూర్పు
దాని గొప్ప రసాయన కూర్పుతో, ఈ ఉత్పత్తి ఇప్పటికే ఉన్న అన్ని ఇతర జాతుల కంటే గొప్పది. 
అతను ధనవంతుడు:
- విటమిన్లు సి, ఇ దాదాపు మొత్తం సమూహం;
- flavonoids;
- ఫైబర్;
- బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు;
- సెలీనియం;
- రాగి;
- భాస్వరం;
- పొటాషియం;
- జింక్;
- మెగ్నీషియం;
- ఇనుము;
- మాంగనీస్;
- సోడియం;
- కాల్షియం;
- సల్ఫర్;
- క్లోరిన్;
- biotin.
వృక్షశాస్త్రం యొక్క కోణం నుండి, వేరుశెనగ పండ్లు గింజలు కావు - అవి బీన్స్.
ముడి ముడి ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాముల కోసం:
- 4.3 గ్రా నీరు;
- 13.6 గ్రా ప్రోటీన్లు;
- 66.8 గ్రా కొవ్వు;
- 3.6 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు;
- 8.1 గ్రా ఫైబర్;
- బూడిద 3.5 గ్రా.
బ్రెజిల్ గింజ యొక్క క్యాలరీ విలువ 660 కిలో కేలరీలు 100 గ్రా ఉత్పత్తికి.
మీకు తెలుసా? ప్రపంచంలో కృత్రిమంగా నాటిన బ్రెజిల్ గింజ తోటలు లేవు. ఆర్చిడ్ తేనెటీగలు ప్రత్యేకంగా పరాగసంపర్కం చేసిన అడవి చెట్ల నుండి పండ్లు పండిస్తారు. అదే సమయంలో, పరాగసంపర్కం తరువాత, ధాన్యం 1 సంవత్సరం మరియు 2 నెలల తర్వాత పండిస్తుంది.
శరీర ప్రయోజనాలు
ఈ ఉత్పత్తిలో ఇతర గింజలు వంటి ప్రోటీన్, ఫైబర్ మరియు కొవ్వు చాలా ఉన్నాయి, మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు. ఉత్పత్తి తరచుగా బరువును తగ్గించడానికి లేదా కండరాలను నిర్మించడానికి చిన్న పరిమాణంలో ఉపయోగిస్తారు. అలాగే, కొన్నిసార్లు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారానికి కట్టుబడి ఉన్న వ్యక్తులు కొవ్వు మాంసాలను ధాన్యాలతో భర్తీ చేస్తారు, తద్వారా శరీరానికి సరైన కొవ్వు లభిస్తుంది మరియు కొలెస్ట్రాల్ పేరుకుపోదు.
గింజల యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు ప్రమాదాల గురించి చదవమని మేము మీకు సలహా ఇస్తున్నాము: హాజెల్ నట్స్, హాజెల్ నట్స్, జీడిపప్పు, పెకాన్స్, బాదం, వాల్నట్, మంచు, జాజికాయ, నలుపు.
బ్రెజిల్ గింజలో మెథియోనిన్ ఉంది, ఇది కొవ్వుల విచ్ఛిన్నం మరియు వాటి నుండి ప్రాణశక్తిని ఉత్పత్తి చేయడానికి, ఫ్రీ రాడికల్స్ యొక్క తొలగింపు మరియు యువతను పరిరక్షించడానికి దోహదం చేస్తుంది.
చాలా ఆశ్చర్యం ఏమిటంటే, బెర్టోలేటిలో ఉండే సెలీనియం మొత్తం - మీరు ఒక ధాన్యాన్ని తింటే, మీరు రోజువారీ సెలీనియం రేటును అందించవచ్చు.
సెలీనియానికి ధన్యవాదాలు, శరీరం క్యాన్సర్ నుండి రక్షించబడుతుంది, ఇది కణితుల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది. మరియు ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు అధికంగా ఉండటం వల్ల, ధాన్యం గుండె కండరాల రక్షణకు దోహదం చేస్తుంది, ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్లపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు రక్తం గడ్డకట్టే రేటును స్థిరీకరిస్తుంది. 
పురుషులు మరియు మహిళలకు బ్రెజిల్ గింజల ఉపయోగం పరిగణించండి. ఇది నాడీ వ్యవస్థను స్థిరీకరిస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది మరియు పునరుత్పత్తి పనితీరుకు కారణమయ్యే హార్మోన్ల ఉత్పత్తిని సాధారణీకరిస్తుంది మరియు నిరాశ నుండి కూడా తొలగిస్తుంది. ఈ ఉత్పత్తి పురుషులు మరియు మహిళలు ఇద్దరికీ ఉపయోగపడుతుంది.
మీకు తెలుసా? ఈ మొక్కను బ్రెజిలియన్ అని పిలుస్తారు, బొలీవియా ప్రపంచంలో ఈ ధాన్యాల అతిపెద్ద ఎగుమతిదారుగా పరిగణించబడుతుంది - ఇది అన్ని పండ్లలో 50% సేకరిస్తుంది.
సాధ్యమైన హాని
బ్రెజిల్ గింజ, తిరస్కరించలేని ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, శరీరానికి కూడా హాని కలిగిస్తుంది.
ఈ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించటానికి ప్రధాన నిషేధం మానవ శరీరానికి వ్యక్తిగత అసహనం. మీకు అలెర్జీ ఉంటే, బ్రెజిల్ కాయలు తినడం ఖచ్చితంగా అసాధ్యం.
బాదం పండించడం, దాని రకాలు మరియు రకాలు, వ్యాధులు మరియు తెగుళ్ళను ఎదుర్కోవటానికి మార్గాలు గురించి కూడా చదవండి.
శరీరంపై ప్రతికూల ప్రభావం పెద్ద సంఖ్యలో తిన్న ధాన్యాల విషయంలో మాత్రమే వ్యక్తమవుతుంది. శరీరాన్ని హానికరమైన ప్రభావాలకు గురిచేయకుండా రోజుకు ఎన్ని బ్రెజిల్ కాయలు తినవచ్చు, మరియు రోజువారీ ప్రమాణాన్ని మించిపోతే ఏమి జరుగుతుంది - ఇప్పుడు మనం పరిశీలిస్తాము.
ఈ ఉత్పత్తిలో బేరియం మరియు రేడియం తక్కువ పరిమాణంలో ఉంటుంది, కానీ అవి రేడియోధార్మిక పదార్థాలు. ఈ వాస్తవాన్ని మనం విస్మరించలేము, ఎందుకంటే కాలక్రమేణా, ఈ పదార్థాలు శరీరంలో పేరుకుపోయి తీవ్రమైన పరిణామాలకు దారితీస్తాయి. మీరు రోజువారీ రేటును మించకపోతే మరియు 2-3 ముక్కలను ఉపయోగిస్తే, అవి శరీరానికి ఎటువంటి హాని కలిగించవని మీరు అనుకోవచ్చు. 
కాలేయ క్యాన్సర్ అభివృద్ధిని రేకెత్తించే అఫాట్టాక్సిన్స్ ను కలిగి ఉన్న ఈ షెల్లో కూడా మీరు కూడా తెలుసుకోవాలి. ఈ కారణంగా, యూరోపియన్ యూనియన్‌లో కఠినమైన పరిమితి ప్రవేశపెట్టబడింది, ఇది షెల్లో ఈ ఉత్పత్తిని దిగుమతి చేయడాన్ని నిషేధిస్తుంది.
మా గార్డెన్స్లో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన గింజ వాల్నట్. దాని సాగు, రకాలు, వ్యాధులు మరియు తెగుళ్ళ యొక్క సూక్ష్మ నైపుణ్యాల గురించి మరింత తెలుసుకోండి.
రోజుకు 1 ధాన్యం మానవ శరీరానికి అవసరమైన సెలీనియం కలిగి ఉంటుంది, అయితే ఈ ఉత్పత్తి యొక్క పెద్ద మొత్తాన్ని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, 100 గ్రాముల నుండి మొదలవుతుంది సెలీనియం యొక్క మిగులు, ఇది కారణమవుతుంది:
- కాలేయ నష్టం, ఇది విషపూరిత హెపటోసిస్ రూపంలో వ్యక్తమవుతుంది;
- జుట్టు రాలడం;
- చర్మం మరియు గోర్లు యొక్క యెముక పొలుసు ఊడిపోవడం యొక్క peeling.
ఇది ముఖ్యం! శరీరంలో సెలీనియం ఎక్కువగా ఉన్న కారణంగా, విషం సంభవిస్తుంది, ఇది ఒక వ్యక్తి యొక్క మరణానికి దారితీస్తుంది.
కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ఎలా ఎంచుకోవాలి
బ్రెజిల్ గింజను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, ఈ ఉత్పత్తి తక్కువ సమయం కోసం నిల్వ చేయబడిందనే వాస్తవాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం అవసరం. వాస్తవం ఏమిటంటే, ధాన్యాన్ని కలిగి ఉన్న బహుళఅసంతృప్త నూనెలు, సూర్యకాంతిలో మరియు వెచ్చగా ఉంటే చాలా త్వరగా రాన్సిడ్ అవుతాయి. అందువల్ల, సూర్యరశ్మిని అనుమతించని సంచులలో రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేసిన ధాన్యాలను ఎంచుకోవడం మంచిది. అటువంటి పరిస్థితులలో, ధాన్యం 3 నెలల కన్నా ఎక్కువ నిల్వ చేయబడదు. 
మీరు మొదటిసారి బ్రెజిల్ గింజను కొనాలని నిర్ణయించుకుంటే మరియు దానిని ఎలా ఎంచుకోవాలో తెలియకపోతే, ఇంటర్నెట్‌లోని ఫోటోను జాగ్రత్తగా పరిశీలించండి మరియు ఫోటోలోని నాణ్యమైన ధాన్యాన్ని మరియు మీరు కొనడానికి ప్లాన్ చేసిన వాటిని సరిపోల్చండి.
మీరు బరువుతో ధాన్యాన్ని కొనుగోలు చేస్తే, అప్పుడు మీరు రుచికి శ్రద్ధ వహించాలి - ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత అది ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది, ప్రశాంతత లేకుండా. స్పర్శకు వాల్నట్ కొద్దిగా తడిగా ఉండాలి. మీరు మీ చేతుల్లో కొన్ని మంచి ధాన్యాలను కదిలించినట్లయితే, అవి గిలక్కాయలు వినిపిస్తాయి. మరియు మీరు బ్రెజిల్ గింజను సగానికి విడగొట్టడానికి ప్రయత్నిస్తే, మీరు రింగింగ్ క్రంచ్ వింటారు.
మీ తోటలో జీడిపప్పు, మంచు మరియు నల్ల కాయలు పండించగలరా అని తెలుసుకోండి.
ఏ రూపంలో ఉపయోగించాలి
లో ధాన్యాలు ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది తాజా, అటువంటి స్థితిలో ఉన్నట్లుగా అవి గరిష్టంగా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలతో సంతృప్తమవుతాయి. బ్రెజిల్ గింజలను తరచూ వంటలో స్నాక్స్, సాస్, సూప్, స్వీట్ డెజర్ట్స్, రకరకాల రొట్టెలు మరియు రెండవ కోర్సులకు సంకలితంగా తయారుచేస్తారు. చాలా విలువైన ఉత్పత్తి వేరుశెనగ వెన్న, ఇది బ్రెజిల్ గింజ నుండి పొందబడుతుంది. 
ఇంటి నిల్వ
ఇంట్లో బ్రెజిల్ గింజలను నిల్వ చేయాలి ఫ్రిజ్వారి షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి.
తక్కువ సమయం వరకు, 1 నెల వరకు, మీరు బ్రెజిల్ గింజను ఒక గాజు లేదా పింగాణీ డిష్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు, ఇది ఒక మూతతో గట్టిగా మూసివేయబడి, చీకటి ప్రదేశంలో ఉంటుంది.
మీరు ఉత్పత్తిని ఫ్రీజర్‌లో కూడా నిల్వ చేయవచ్చు, ఈ సందర్భంలో, షెల్ఫ్ జీవితం ఆరు నెలల కన్నా ఎక్కువ ఉంటుంది.
ఇది ముఖ్యం! రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేసినప్పుడు, ధాన్యాలు వాసనను గ్రహించగలవని గుర్తుంచుకోవాలి, కాబట్టి వాటిని గట్టిగా మూసివేసిన కంటైనర్లలో లేదా ఇతర పాత్రలలో ఉంచమని సిఫార్సు చేస్తారు, ఇది విదేశీ వాసన చొచ్చుకుపోకుండా చేస్తుంది.
కాబట్టి, బ్రెజిల్ గింజ మీ శరీరంను అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క పెద్ద మొత్తంలో అందించగల అద్భుతమైన ఉత్పత్తి. కానీ అధిక నాణ్యత మరియు అత్యంత ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తిని పొందడానికి దాని ధాన్యాల ఉపయోగం మరియు ఎంపికపై సిఫార్సులను అనుసరించడం ముఖ్యం.
