లాగేనారియా ఒక కూరగాయ, ఇది మొదట ఉపఉష్ణమండల మరియు ఉష్ణమండల నుండి. ప్రజలలో దీనిని బాటిల్ పొట్లకాయ, వియత్నామీస్ గుమ్మడికాయ, భారతీయ దోసకాయ, పొట్లకాయ లేదా పొట్లకాయ అని పిలుస్తారు. ప్రదర్శన మరియు అసాధారణ పొడుగుచేసిన-కుంభాకార పియర్ ఆకారంలో దీనికి ఈ పేరు వచ్చింది.
మరియు ఉక్రేనియన్ బెస్సరబియా లో కూరగాయల ఒక ఫన్నీ పేరు ఉంది - tarakutska, రోమేనియన్ వ్యక్తీకరణ "టార్ట్ కుట్జా" - "ఎండిన గుమ్మడికాయ". పెద్ద మొత్తంలో ఉపయోగకరమైన మరియు వైద్యం చేసే లక్షణాలతో, పోషకాహార నిపుణులు, అథ్లెట్లు, కాస్మోటాలజిస్టులు, జానపద వైద్యులు మరియు వారి స్వంత బరువును సాధారణీకరించాలనుకునే వ్యక్తులలో లాగనేరియా విస్తృతంగా ప్రాచుర్యం పొందింది.
లాగేనేరియా యొక్క పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు
లాగేనారియా గుమ్మడికాయ కుటుంబానికి చెందిన కూరగాయల సంస్కృతి, ఇందులో 7 రకాల మొక్కలు ఉన్నాయి. ఆకారం పియర్ లేదా రౌండ్ బాటిల్ లాగా ఉంటుంది. ఇది సాధారణ గుమ్మడికాయ లాగా రుచిగా ఉండే జ్యుసి తెల్ల మాంసం కలిగి ఉంటుంది.
పాక ప్రయోజనాల కోసం అవి పండు మాత్రమే కాకుండా, ఆకులు మరియు యాంటెన్నాలను మాత్రమే ఉపయోగిస్తాయి. లాజెనారియాలో పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఉన్నాయి మరియు చాలా తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ కూడా ఉంది. 
ఉపయోగకరమైన మరియు పోషకాలలో - జింక్, సెలీనియం, మాంగనీస్, భాస్వరం, రాగి, పొటాషియం, సోడియం, కాల్షియం, ఇనుము, A, B, C సమూహాల విటమిన్లు. ఈ కూరగాయలో ఉండే అమైనో ఆమ్లాలు ఆరోగ్యానికి కూడా ఉపయోగపడతాయి: అర్జినిన్, లైసిన్, ట్రిప్టోఫాన్, వాలైన్.
కూరగాయల గుజ్జులో 4.8-7% పొడి పదార్థం (2.5-5% చక్కెర, 0.55% ప్రోటీన్, 0.12% కొవ్వు) ఉంటుంది. అదే సమయంలో, లాగనేరియా ఆచరణాత్మకంగా కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్ లేకుండా ఉంటుంది. 100 గ్రాముల లాగనేరియా ఉత్పత్తిలో 15 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి.
మీకు తెలుసా? లాగేనారియా ఒక ప్రత్యేకమైన కూరగాయ, దీని ఉపయోగం దాని పోషక విలువలో మాత్రమే కాదు. ఆఫ్రికా మరియు ఆసియాలోని కొన్ని దేశాలలో, వారు దాని పండ్ల నుండి వంటకాలు, సంగీత వాయిద్యాలు, పైపులు, కుండీలపై మరియు పిల్లల బొమ్మలను తయారు చేస్తారు. కాండాల నుండి లాగనేరి నేత తాడులు, వివిధ రకాల ఉత్పత్తులు. విత్తనాల నుండి నూనె ఉత్పత్తి అవుతుంది, ఇది వంట, medicine షధం మరియు కాస్మోటాలజీలో విజయవంతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
లాజెనారియా యొక్క గొప్ప కూర్పుకు ఏది ఉపయోగపడుతుంది?
లాజెనారియా చురుకైన వృద్ధిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది 12-15 మీ. వరకు పండ్లు 1.2 మీ., మరియు దక్షిణాన 3 మీ. వరకు పెరుగుతాయి, 3 నుండి 15 కిలోల బరువు ఉంటుంది. దాని సంవిధాన రసాయన మిశ్రమం కారణంగా, లాగెరరియా మానవ శరీరానికి ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
దీని పండ్లు, ఆకులు మరియు విత్తనాలు పెద్ద సంఖ్యలో పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి, జలుబు మరియు అంటు వ్యాధులను నివారిస్తాయి. 
ఆకులలో ఉండే పదార్థాలు, రక్తపోటును తగ్గిస్తాయి, గుండె మరియు రక్త నాళాల పనిని సాధారణీకరిస్తాయి, రక్త ప్రసరణ, ఎముకలను బలోపేతం చేస్తాయి. ఈ కూరగాయల వాడకం మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయాన్ని శుభ్రపరచడానికి, రాళ్ళు మరియు లవణాలను వదిలించుకోవడానికి, శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.
లాజెనారియా జీవక్రియను వేగవంతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది బరువు తగ్గడానికి ఉపయోగపడుతుంది. అదనంగా, లాగనేరియాలో చురుకైన పదార్థాలు ఉన్నాయి, ఇవి చర్మాన్ని పునరుద్ధరించడానికి మరియు గాయాలు మరియు చర్మ గాయాలను త్వరగా నయం చేయడానికి సహాయపడతాయి.
బాటిల్ పొట్లకాయలో ఉండే సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్లు, వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తాయి మరియు చర్మ స్థితిస్థాపకతను ఇస్తాయి. కూరగాయల కూర్పులో క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించే పదార్థాలు మరియు తిత్తులు మరియు కణితులు ఏర్పడతాయని శాస్త్రీయ అధ్యయనాలు చూపించాయి.
మీకు తెలుసా? పెరూలో జరిపిన పురావస్తు త్రవ్వకాల్లో వారు 12,000 సంవత్సరాల క్రితం లాగేనేరియా నుండి వంటలను తయారు చేసినట్లు తేలింది. ఈ మొక్కను పురాతన చైనీస్ మాన్యుస్క్రిప్ట్స్‌లో తరచుగా ప్రస్తావించారు, అప్పటికి కూడా లాగేనేరియాను కూరగాయల రాణిగా భావించారు. లాగేనారియాను పురాతన చైనా నివాసులు దాని ప్రయోజనం మరియు శరీరానికి హాని లేకపోవడం కోసం చాలాకాలంగా విలువైనది. కుండీలపై మరియు నాళాల తయారీ కోసం చైనా చక్రవర్తి ఆస్థానంలో కూడా దీనిని పెంచారు, ప్రత్యేక స్థానానికి చిహ్నంగా అతను తన ఉత్తమ విషయాలకు ఇచ్చాడు.
సాంప్రదాయ medicine షధం, వంటకాల్లో లాగేనారి వాడకం
సాంప్రదాయ వైద్యంలో లాగనేరియా వాడకం విస్తృతంగా ఉంది. ఈ ప్రయోజనాల కోసం, మొక్క యొక్క ఆకులు మరియు పండ్లు రెండింటినీ వాడండి. పెటియోల్స్ లేదా గుజ్జు యొక్క కషాయాలను హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులలో ఉపయోగిస్తారు, అలాగే శరీరం యొక్క రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది.
అలాగే, రోగనిరోధక శక్తి సానుకూలంగా ప్రభావితమవుతుంది: కుసుమ, గుర్రపుముల్లంగి, వెల్లుల్లి, రుచికరమైన, ఆపిల్, రామ్సన్, ఫిర్, బ్లాక్ వాల్నట్, కలబంద, బాదం, వైట్ స్టర్జన్, వైబర్నమ్, డాగ్‌వుడ్, మాగ్నోలియా వైన్, పుదీనా, తులసి, మెలిస్సా.
అటువంటి కషాయాన్ని సిద్ధం చేయడానికి, 15 మి.లీ పెటియోల్స్ లేదా 50 గ్రా తాజా పల్ప్ లాగనేరియాను తక్కువ వేడి మీద 500 మి.లీ నీటిలో 10-15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. ఇది రెండు గంటలు కాయడానికి, తినడానికి ముందు రోజుకు మూడు సార్లు అర కప్పు త్రాగాలి. 
మొక్క యొక్క ఆకుల నుండి రసం పిండి వేయబడుతుంది మరియు చర్మ వ్యాధులు, చర్మశోథ, దద్దుర్లు చికిత్స కోసం లోషన్లను తయారు చేస్తారు. లాగనేరియా విత్తనాల వినియోగం శరీరం నుండి పురుగులను విసర్జించడానికి సహాయపడుతుంది.
ఇది చేయుటకు, ముడి, peeled విత్తనాలు 250 గ్రా ఒక ఫిరంగి లో నేల, నీటి 50 ml పోయాలి, తేనె ఒక tablespoon చేర్చండి మరియు పూర్తిగా కలపాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని ఖాళీ కడుపుతో చిన్న భాగాలలో గంటలో తీసుకోండి. 3-4 గంటల తరువాత భేదిమందు తీసుకోండి.
మూత్రపిండ వ్యాధుల విషయంలో, రోజుకు తాజాగా ఒత్తిడి చేసిన సీసా కాయగూర రసం యొక్క సగం గ్లాసు (సుమారు 125-150 గ్రా) త్రాగటానికి సహాయపడుతుంది. 
లాగేనారియాను దాని ముడి, యువ పండ్ల నుండి మెత్తని కడుపు యొక్క క్యాతర్ చికిత్సకు కూడా ఉపయోగిస్తారు. ఒక పౌండ్ గుజ్జును బ్లెండర్ లేదా మాంసం గ్రైండర్లో చూర్ణం చేయాలి మరియు రోజంతా మూడు, నాలుగు నెలలు తింటారు.
ఈ ఉత్పత్తి స్క్లెరోసిస్ మరియు డయాబెటిస్ నివారణకు కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.
ఆరోగ్యకరమైన చర్మం మరియు జుట్టు కోసం లాగనేరియాను ఎలా ఉపయోగించాలి
బాటిల్ పొట్లకాయలో ఇంత పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఇంట్లో తయారుచేసిన సహజ సౌందర్య సాధనాల ప్రేమికులలో గుర్తించబడవు, వీరు లాగనేరియాను “బ్యూటీ వెజిటబుల్” అని పిలుస్తారు.
లాగనేరియా ఆధారంగా తయారుచేసిన మీన్స్ ఛాయను మెరుగుపరుస్తాయి, చర్మం ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది మరియు చైతన్యం నింపుతాయి. మొక్క అదనపు చర్మ కొవ్వు స్రావం నిరోధిస్తుంది, ఇది మొటిమలు మరియు మొటిమలు ఏర్పడకుండా చేస్తుంది.
కూరగాయలు తేమ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, అధిక నీటి కంటెంట్ కలిగివుంటాయి, ఇది స్కిన్ టోన్ ని ఉంచుతుంది, ఇది మృదువైన మరియు సాగేలా చేస్తుంది. చర్మాన్ని శుభ్రపరచడానికి మరియు పోషించడానికి, మీరు మీ ముఖం మీద లాగనేరియా రసం, దోసకాయ మరియు కేఫీర్ మిశ్రమం నుండి టానిక్ దరఖాస్తు చేసుకోవచ్చు. 
మీరు లాగనేరియా నుండి హెయిర్ మాస్క్ కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు, ఇది జుట్టును బలోపేతం చేయడానికి, ప్రారంభ బట్టతల మరియు బూడిదను నివారించడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది చేయుటకు, బాటిల్ పొట్లకాయ రసాన్ని ఆలివ్ లేదా జుట్టుకు ఉపయోగపడే ఇతర కూరగాయల నూనెతో కలపండి (బాదం, జోజోబా, కొబ్బరి, ద్రాక్ష విత్తనం) మరియు ప్రతి స్ట్రాండ్‌పై వర్తించండి.
వెచ్చని టోపీ లేదా టవల్ కింద పట్టుకుని 2 గంటల తర్వాత కడిగేయండి. ఈ ముసుగును క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించడం వల్ల చుండ్రు తొలగిపోతుంది, మీ జుట్టుకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రకాశం లభిస్తుంది.
లాగేనారియా మరియు డైటాలజీ: అధిక బరువును ఎలా వదిలించుకోవాలి
ఆహారం లో lagenaria చేర్చడం బరువు కోల్పోతారు అనుకుంటున్నారా వారికి చూపించాం, ఈ కూరగాయల ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు జీవక్రియ అప్ వేగవంతం మరియు విషాన్ని తొలగించడానికి.
బరువు తగ్గడానికి మీరు ఖాళీ కడుపుతో 200 గ్రాముల లాగనేరియా రసం త్రాగవచ్చు. కూరగాయల కూర్పులో ఉన్న ఫైబర్‌కు ధన్యవాదాలు, టాక్సిన్స్ మరియు ఫ్రీ రాడికల్స్ శరీరం నుండి తొలగించబడతాయి, ఇది సహజంగా అధిక బరువు తగ్గడానికి దోహదం చేస్తుంది మరియు es బకాయాన్ని నివారిస్తుంది.
మీరు దీర్ఘకాలిక ఆహారం తీసుకోబోతున్నట్లయితే, వ్యక్తిగత అసహనానికి అలెర్జీ ప్రతిచర్యలను నివారించడానికి లాగేనేరియాను క్రమంగా ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టాలి. 
వంటలో లాగనేరి వాడకం
లాగనేరియా కూరగాయలను మాత్రమే తినరు, దాని రెమ్మలు, ఆకులు మరియు విత్తనాలు కూడా తింటారు. కానీ ఇప్పటికీ, వంటలో లాగారరియాను ఉపయోగించడంతో, ఈ మొక్క యొక్క ఫలాలకు ప్రత్యేక ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది.
మీరు ఏదైనా పాక ప్రాసెసింగ్ కూరగాయలతో పాటు గుమ్మడికాయ లేదా గుమ్మడికాయ కోసం చేయవచ్చు. లాగేనారియాను ఉడకబెట్టి, వేయించి, ఉడికించి, కాల్చిన, తయారుగా ఉన్న, కాల్చిన, మరియు సూప్ మరియు సైడ్ డిష్ కోసం తయారుచేస్తారు.
పండ్ల లాగనేరి యొక్క ఉడికించిన గుజ్జు సలాడ్లు, ఆకలి మరియు డెజర్ట్లలో కూడా ఉంచబడుతుంది. ఈ పండు యొక్క గుజ్జుతో పాటు కూరగాయల పురీ మరియు పాల గంజి చాలా రుచికరమైనది.
లాగేనారి నుండి, అలాగే గుమ్మడికాయ మరియు గుమ్మడికాయ నుండి, మీరు కూరగాయల కేవియర్ ఉడికించి, శీతాకాలం కోసం సంరక్షించవచ్చు. మీరు మాంసం, చేపలు, పుట్టగొడుగులు, బియ్యం లేదా బుక్వీట్, మరియు కూరగాయలు తో కూరటానికి, మొత్తంగా చిన్న పరిమాణం యొక్క lagenarium రొట్టెలుకాల్చు చేయవచ్చు. టెండర్ యువ పల్ప్ నుండి వారు మాంసం మరియు కూరగాయల వంటలలో అసలు డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం. 
లాగనేరియా వాడకం, హాని మరియు మొక్క యొక్క వ్యతిరేకత గురించి మీరు గుర్తుంచుకోవలసినది
ఏవైనా ఇతర ఆహార పదార్థాల లాగే, లాగారరియాకు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు ఉద్రిక్తతలు ఉన్నాయి. లాగనేరియాను తీసుకువచ్చే హాని ఉన్నప్పటికీ, ముఖ్యమైనదిగా పిలవడం కష్టం.
గర్భధారణ సమయంలో, వ్యక్తిగత అసహనంతో, అలాగే అలెర్జీకి గురయ్యే వ్యక్తులతో మీరు ఈ కూరగాయను ఉపయోగించకూడదు. పిల్లలను దుర్వినియోగం చేయవద్దు, జీర్ణక్రియతో తీవ్రమైన సమస్యలు ఉన్నవారు, ఆహారాన్ని సమీకరించడం మరియు తక్కువ రక్తపోటు ఉన్నవారు.
ఇది ముఖ్యం! లాగనేరియా యొక్క రకంతో సంబంధం లేకుండా, మీరు పండ్లు పూర్తిగా పరిపక్వం అయ్యే వరకు ఉపయోగించాలి, కాలక్రమేణా అవి లోపలి నుండి క్రమంగా ఎండిపోతాయి, ఉపయోగకరమైన భాగాలను కోల్పోతాయి, కాబట్టి వాటిని ఉపయోగించడం అవాంఛనీయమైనది.
