శరీర వేరుశెనగకు ఏది ఉపయోగపడుతుంది

చాలా మంది ప్రజలు వేయించిన వేరుశెనగలను టీవీ స్క్రీన్ ముందు, దాని పోషకాల పరిమాణం గురించి కూడా తెలుసుకోకుండా ఇష్టపడతారు. పోషకాహార నిపుణులు ఈ ఉత్పత్తిని రోజువారీ ఉపయోగం కోసం తప్పనిసరి జాబితాలో సూచిస్తారు. కుక్స్ అతనితో చాలా వంటకాలతో వస్తారు, మరియు విద్యార్థులు రుచికరమైన మరియు సాకే గింజలు లేకుండా వారి మార్పుల గురించి ఆలోచించరు. వాటి గురించి అంత ప్రత్యేకత ఏమిటి? వేరుశెనగ స్త్రీపురుషులకు ఎలా ఉపయోగపడుతుంది మరియు ఇది హాని చేస్తుంది? వీటన్నిటిలో, వ్యాసంలో మరింత అర్థం చేసుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తాము.

క్యాలరీ, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు

మేము దుకాణాల్లో చూసే వేరుశెనగ, మన అక్షాంశాలలో పెరుగుతాయి మరియు ఫలించగలవు. దాని తినదగిన కెర్నలు సన్నని గోధుమ- ple దా us క మరియు స్థూలమైన, వదులుగా ఉండే షెల్ వెనుక అద్భుతమైన నమూనాతో దాచబడ్డాయి.

మీకు తెలుసా? బొలీవియన్ అండీస్ నుండి దక్షిణ అమెరికా ఖండం వరకు వేరుశెనగ వ్యాపించింది. మొదట, అతను చైనాకు వచ్చాడు, ఆ తరువాత మాత్రమే, XVI శతాబ్దంలో ఎక్కడో, పోర్చుగీసువారు మకావులో ఆయనను నాటారు. ఇప్పుడు పారిశ్రామిక ఆహార ప్రయోజనాల కోసం, ఈ మొక్కను యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు చైనాలో మాత్రమే సాగు చేస్తారు.

శాస్త్రవేత్తలు బీన్స్ అని వర్గీకరించే వేరుశెనగ కెర్నల్స్ యొక్క రసాయన కూర్పు, ఆవర్తన పట్టికలోని చాలా అంశాలు కనుగొనబడ్డాయి. ఉత్పత్తి యొక్క పోషక విలువ సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు (8.3 గ్రా), ఫైబర్ (8 గ్రా), నీరు (7.9 గ్రా), స్టార్చ్ (5.7 గ్రా), చక్కెరలు (4.2 గ్రా) మరియు బూడిద (2.6 గ్రా) ). ఒక చిన్న విత్తనంలో, అన్ని బి విటమిన్లు, అలాగే సి, పిపి, ఇ, కోలిన్, జింక్, కాల్షియం, సెలీనియం, మెగ్నీషియం, రాగి, సోడియం, భాస్వరం, ఇనుము, మాంగనీస్ మరియు పొటాషియం సేకరించబడతాయి. 100 గ్రా కెర్నలు తినేటప్పుడు, 45.2 గ్రా కొవ్వులు, 26.3 గ్రా ప్రోటీన్లు, 10 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు 622 కిలో కేలరీలు మానవ శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తాయి.

వేరుశెనగ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు

ఇంట్లో, వేరుశెనగను జాతీయ మొక్కగా పరిగణిస్తారు, ఇది ఆహారం మరియు మిఠాయి పరిశ్రమలో మాత్రమే కాకుండా, కృత్రిమ ఉన్ని, జిగురు మరియు ప్లాస్టిక్‌ల తయారీకి కూడా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

శరీరాన్ని ఫ్రీ రాడికల్స్, జీర్ణవ్యవస్థ, మూత్ర వ్యవస్థ, పిత్తాశయం నుండి సమతుల్య పని నుండి రక్షించడానికి వేరుశెనగ ధాన్యాన్ని ఉపయోగించాలని యూరోపియన్ వైద్యులు ప్రతిరోజూ సిఫార్సు చేస్తారు.

స్నాన పాత్ర, సేజ్ (సాల్వియా), మేడో గడ్డి, కలేన్ద్యులా, లియుబ్కా రెండు-లీవ్డ్, లిండెన్, యుక్కా, పాడుబల్ మహోనియా, వాటర్‌క్రెస్, డాడర్ మరియు స్లగ్ ఉల్లిపాయ వంటి మొక్కలు కూడా మానవ జీర్ణశయాంతర ప్రేగులపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.

మీకు తెలుసా? డైనమైట్ యొక్క భాగాలలో వేరుశెనగ ఒకటి.

కోర్లో అత్యంత విలువైనవి యాంటీఆక్సిడెంట్లు, వేరుశెనగ దానిమ్మతో మాత్రమే పోటీ పడగలదు. "వేరుశెనగ" అని పిలవబడే ఆహారం ఉన్నవారు, ఆచరణాత్మకంగా హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, ప్రాణాంతక కణితులతో బాధపడరు, వారికి మంచి జ్ఞాపకశక్తి మరియు వినికిడి, అధిక శక్తి మరియు మంచి మానసిక స్థితి ఉంటుంది. సెరోటోనిన్ ఉండటం ద్వారా శాస్త్రవేత్తలు దీనిని వివరిస్తారు, దీనిని సాధారణంగా "ఆనందం యొక్క హార్మోన్" అని పిలుస్తారు. శారీరక మరియు మానసిక అలసట, నిరాశ మరియు న్యూరోటిక్ రుగ్మతలకు వేరుశెనగ ఉపయోగపడుతుంది.

ఎప్పటికి స్లిమ్ చేసే లేడీస్ న్యూట్రిషనిస్టులు కూడా ప్రతిరోజూ కొద్దిపాటి వేరుశెనగ తినాలని సలహా ఇస్తారు. దాని క్యాలరీ పదార్థంతో సంబంధం లేకుండా, ఉత్పత్తి శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్లను కడుపుని సాగదీయకుండా అందిస్తుంది. ఈ రుచికరమైన పరిమాణంలో కొలత తెలుసుకోవడం ముఖ్యం.

మీకు తెలుసా? 90 వ దశకంలో, వేరుశెనగ బీన్స్‌కు భారీ అలెర్జీ ప్రతిచర్యల యొక్క తీవ్రమైన సమస్యను యునైటెడ్ స్టేట్స్ ఎదుర్కొంది. అనాఫిలాక్టిక్ షాక్ వేరుశెనగ నుండి తయారైన ఉత్పత్తుల సామీప్యాన్ని కూడా రేకెత్తిస్తుందనే భయంతో వైద్యులు, వైద్య మరియు విద్యా సంస్థలలో వాటి అమ్మకాలపై నిషేధాన్ని ప్రారంభించారు.

సాంప్రదాయ వైద్యంలో వాడండి

వేరుశెనగ బీన్స్ సహాయంతో, జానపద వైద్యులు నాసోఫారింజియల్ వ్యాధులు, దగ్గు, తలనొప్పి నుండి బయటపడాలని మరియు ప్రోస్టాటిటిస్ చికిత్సకు కూడా సలహా ఇస్తారు.

చికిత్స ప్రక్రియలో తప్పనిసరిగా కెర్నల్ ఉండదు. ఉదాహరణకు, సైనసిటిస్ పాస్ కావడానికి, కాల్చిన గింజలతో పాన్ నుండి వచ్చే పొగను పీల్చడానికి 10 రోజులు సరిపోతుంది.

కఫంతో దీర్ఘకాలిక బ్రోన్కైటిస్ విషయంలో, ప్రతి ఉదయం 4 వారాలపాటు ఉడకబెట్టిన 60 గ్రా వేరుశెనగతో ప్రారంభించడం అవసరం. ధాన్యం యొక్క 15 నిమిషాల వేడి చికిత్స తర్వాత ఖాళీ కడుపుతో తినాలి. నిరీక్షణతో దగ్గు మరొక విధంగా చికిత్స చేయవచ్చు: వేరుశెనగ, తేదీలు మరియు తేనె యొక్క కషాయాలను సిద్ధం చేయండి. ఇది చేయుటకు, అన్ని పదార్థాలను 30 గ్రాములకి తీసుకొని, అర లీటరు నీరు పోసి 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వారానికి ప్రతిరోజూ ఒక గ్లాసు త్రాగాలి.

రక్తపోటు వ్యాధులలో, అలాగే ఉష్ణోగ్రతను తగ్గించడానికి మరియు ధమనుల గోడలను బలోపేతం చేయడానికి, సాంప్రదాయ medicine షధం రోజుకు రెండుసార్లు డజను ధాన్యాలు తినమని సలహా ఇస్తుంది, మీరు తప్పనిసరిగా 100 గ్రా టేబుల్ వెనిగర్ ను us కలతో పోయాలి. ఇది బ్యాంకులో జరుగుతుంది, ఎందుకంటే ఉత్పత్తి ప్రభావవంతంగా ఉండాలంటే, దాన్ని గట్టి మూతతో మూసివేయాలి.

ఇది ముఖ్యం! మీరు ప్రతిరోజూ ఒక గ్లాసు కాల్చిన వేరుశెనగను తింటుంటే, రక్తంలో ప్లేట్‌లెట్ల సంఖ్య పెరుగుతుంది. బూడిద జుట్టును నివారించడానికి ఇది గొప్ప మార్గం.

వేరుశెనగ చికిత్సలో వాటి మొక్కల ఆకులు మరియు కషాయాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది. మీరు తరచూ మైకముతో బాధపడుతుంటే, ఆధునిక మూలికా నిపుణులు రోజుకు 2 సార్లు తాజా ఆకుల సంస్కృతి యొక్క కషాయాలను తాగమని సలహా ఇస్తారు. ఒక గ్లాసు ద్రవాన్ని తయారు చేయడానికి, 50 గ్రాముల కషాయము సరిపోతుంది.

ప్రోస్టేట్ అడెనోమా ఉన్న పురుషులు వేరుశెనగ ఉడకబెట్టిన పులుసు తాగాలి. ఇది us క లేకుండా వారి కాల్చిన మరియు మెత్తగా గ్రౌండ్ కెర్నల్స్ చేత తయారు చేయబడుతుంది. ఈ ముక్కలకు 2 టేబుల్ స్పూన్లు అవసరం, ఇంకా 3 టేబుల్ స్పూన్లు మెత్తగా తరిగిన ఆల్తీయా రూట్ పొందాలి. అన్ని భాగాలను థర్మోస్‌లో పోసి అర లీటరు ఉడికించిన వేడి పాలు పోయాలి. 20 నిమిషాల తరువాత, మూతను స్క్రూ చేసి రాత్రిపూట వదిలివేయండి. ఉదయం, మీరు భోజనానికి అరగంట ముందు ప్రతిరోజూ నాలుగు సార్లు day కప్పు ఉడకబెట్టిన పులుసు తీసుకొని చికిత్స ప్రారంభించవచ్చు. రాత్రి భోజనం తరువాత, 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి మరియు ఒక చిన్న ఉల్లిపాయ తినడం మర్చిపోవద్దు. చికిత్స యొక్క కోర్సు 10 రోజులు ఉంటుంది, తరువాత 2 వారాల విరామం సిఫార్సు చేయబడింది.

బీన్స్, బీన్స్, మౌస్ బఠానీలు, అకాసియా, బఠానీలు, సెర్సిస్, స్వీట్ బఠానీలు, అలాగే వేరుశెనగ వంటి మొక్కలు చిక్కుళ్ళు కుటుంబానికి చెందినవి.

కొనేటప్పుడు వేరుశెనగను ఎలా ఎంచుకోవాలి

అమ్మకంలో మీరు చర్మంతో మరియు లేకుండా ముడి, ఒలిచిన వేరుశెనగలను కనుగొనవచ్చు. ఇది ఖర్చులో కూడా భిన్నంగా ఉంటుంది: పింక్ చర్మం లేకుండా శుభ్రమైన కెర్నలు, వేడి చికిత్స చేయించుకున్నాయి మరియు మందపాటి షెల్‌లోని సాధారణ ముడి బీన్స్ కంటే చాలా ఖరీదైనవి. ధాన్యాలు ప్యాక్ చేసి బరువుతో అమ్ముతారు.

ఇది ముఖ్యం! విభిన్న వేరుశెనగ బీన్స్ రుచి మరియు ఒక రూపంలో విభిన్నంగా ఉంటాయి.

వేరుశెనగ గురించి చాలా తెలిసిన వ్యక్తులు, కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, అలాంటి సంకేతాలకు శ్రద్ధ వహించాలని సలహా ఇస్తారు:

1. తాజా కెర్నలు. ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ ద్వారా, ఈ ప్రమాణాన్ని దృశ్యమానంగా అంచనా వేయవచ్చు.
2. ఉత్పత్తి యొక్క స్వచ్ఛత. కనిపించే అస్పష్టమైన అంశాలు, చెత్త, us క కణాలు ఉన్న ప్యాకేజీలో వేరుశెనగ కొనకండి.
3. వేరుశెనగ రూపం. ష్రివెల్డ్ ఒలిచిన ధాన్యాలు పేలవమైన-నాణ్యమైన ఉత్పత్తిని, అలాగే వార్మ్ హోల్స్ మరియు షెల్ మీద కీటకాలు వదిలివేసిన ఇతర నష్టాన్ని సూచిస్తాయి. పండ్లు, శుభ్రపరిచే స్థాయితో సంబంధం లేకుండా, ఎల్లప్పుడూ శుభ్రంగా ఉండాలి, మరకలు, పగుళ్లు మొదలైనవి లేకుండా ఉండాలి.
4. డ్రై కెర్నలు, ఇది మంచి ఉత్పత్తిని సూచిస్తుంది.
5. పండు యొక్క సుగంధం. ఇది విదేశీ వాసనలు లేకుండా, చిక్కుళ్ళు మొక్క యొక్క లక్షణంగా ఉండాలి.
6. కండెన్సేట్ ప్యాక్ చేయబడింది. అందుబాటులో ఉంటే, మరొక ఉత్పత్తి కోసం చూడటం మంచిది.
7. షెల్‌లోని విత్తనాల శబ్దం. నాణ్యమైన బీన్‌ను వణుకుతున్నప్పుడు, విచిత్రమైన మఫిల్డ్ చిమ్ ఎల్లప్పుడూ వినబడుతుంది.
8. కోర్ల ఆకారం. ఒక బ్యాగ్ నుండి ఉత్పత్తి ఎల్లప్పుడూ ఒకే ఆకారం, రంగు, us క మరియు రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మీకు మిశ్రమ మిశ్రమ అవశేషాలను అందిస్తే, అప్పుడు కొనడానికి తొందరపడకండి. ఈ సందర్భంలో, రుచి పనిచేయదు.

ఇది ముఖ్యం! కొన్ని రకాల శనగపిండికి రుచి లేదు. దీన్ని గుర్తుంచుకోండి మరియు అటువంటి ఉత్పత్తిని చెడిపోయినట్లుగా పరిగణించటానికి తొందరపడకండి.

ఇంట్లో ఎలా నిల్వ చేయాలి

వేరుశెనగ ధాన్యాలు నిల్వ పరిస్థితులను అందించకపోతే, వాటిపై జిడ్డుగల చుక్కలు ఏర్పడతాయి, రుచిలో చేదు కనిపిస్తుంది, మరియు ఫంగల్ మైసిలియం - కూర్పులో. ఈ పండ్ల నుండి చికిత్సా ప్రభావాన్ని ఆశించకూడదు. సరిగ్గా నిల్వ చేయకపోతే, వేరుశెనగ మానవ ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరంగా మారుతుంది.

మీ వంటగదిలో బీన్స్ ఎక్కువసేపు ఉంచడానికి, మూతలతో పొడి కంటైనర్లను కనుగొనండి. కంటైనర్ ప్లాస్టిక్ మరియు పాలిథిలిన్ మినహా ఏదైనా పదార్థం నుండి కావచ్చు. తగినది ఏమీ లేకపోతే, సాధారణ క్రిమిరహితం చేసిన డబ్బాలను వాడండి లేదా టిష్యూ బ్యాగ్లను కుట్టుకోండి. ధాన్యం తొట్టెలో నిద్రపోయే ముందు, వాటిని పరిశీలించి చెత్తను తీయండి. కొంతమంది గృహిణులు షెల్‌లో ఉన్నా, లేకుండానే ఓవెన్‌లో బీన్స్‌ను ముందుగా వేడి చేయాలని సూచించారు. ఈ విధానం 50 ° C వద్ద 10 నిమిషాలు ఉంటుంది.

పిండిచేసిన ఉత్పత్తి పొదుపుకు తగినది కాదు, ఎందుకంటే ఇది చమురు యొక్క ఇంటెన్సివ్ విడుదలకు అవకాశం ఉంది, ఇది నష్టానికి దారితీస్తుంది. గరిష్టంగా 14 రోజులు వేయించిన, ఉప్పు లేదా తీపి కెర్నలు నిల్వ చేయవచ్చు.

వేరుశెనగను స్తంభింపచేయవచ్చు, నూనె యొక్క సంకేతం లేదు. ధాన్యాలు, కీటకాలపై అనుమానాస్పదంగా ఉన్నాయో లేదో తనిఖీ చేయండి, వాటి రుచి మరియు రుచి మారిందా.

ఇది ముఖ్యం! ప్లాస్టిక్ సుడోచ్కా వేరుశెనగలో వాటి రుచి లక్షణాలను మారుస్తుంది మరియు కాలక్రమేణా చేదుగా మారుతుంది.

అన్‌పీల్డ్ వేరుశెనగ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం 1 సంవత్సరం అని నిపుణులు అంటున్నారు. Us క లేని తెల్ల కెర్నలు 9 నెలల కన్నా ఎక్కువ చీకటి ప్రదేశంలో సేవ్ చేయబడతాయి. రిఫ్రిజిరేటర్లో, వారు పాతికేళ్లపాటు పోషక విలువను కోల్పోరు.

వేరుశెనగ వేయించు ఎలా

మీరు వేయించిన ధాన్యాలను వివిధ మార్గాల్లో పొందవచ్చు. ఒక పాన్లో, ఓవెన్ మరియు మైక్రోవేవ్లో వేరుశెనగను ఎలా వేయించాలో మనకు అర్థం అవుతుంది.

పాన్ లో

మొదట, షెల్ నుండి ముడి బీన్స్ పై తొక్క. తరువాత వాటిని ముందుగా వేడిచేసిన పాన్లో పోసి నెమ్మదిగా నిప్పు పెట్టండి. కొవ్వును జోడించాల్సిన అవసరం లేదు. కెర్నలు సమానంగా వేయించుటకు కదిలించుట మర్చిపోవద్దు. 15 నిమిషాల తరువాత, ధాన్యాలు పగుళ్లు ప్రారంభమవుతాయి, కానీ దీని అర్థం వారి సంసిద్ధత కాదు. ఇది రుచి ద్వారా మాత్రమే నిర్ణయించబడుతుంది.

మైక్రోవేవ్‌లో

తయారుచేసిన వేరుశెనగను మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ కోసం ఒక ప్రత్యేక వంటకం లోకి పోయాలి లేదా ట్రేలో పోయాలి. టైమర్ గరిష్ట శక్తితో ఆన్ చేయబడింది, కానీ స్వల్ప కాలానికి. 20-30 సెకన్ల తరువాత, కెర్నల్ కదిలిస్తుంది. సగటున, 200 గ్రాముల ధాన్యాన్ని వేయించడానికి 4 నిమిషాలు పడుతుంది.

మీకు తెలుసా? సబ్బు తయారీకి తక్కువ గ్రేడ్ వేరుశెనగ వెన్నను ఉపయోగిస్తారు. ముఖ్యంగా, ఇది అధిక నాణ్యత కలిగిన మార్సెల్లెస్ సబ్బును ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

ఓవెన్లో

వేయించడానికి ఈ మార్గం పొడవైనది. ఒలిచిన ధాన్యాలతో బేకింగ్ ట్రే 175 ° C కు వేడెక్కిన ఓవెన్లో అమర్చబడుతుంది. వేరుశెనగను సన్నని పొరలో వేయడం ముఖ్యం. 15 నిమిషాల తరువాత, ట్రే కదిలిపోతుంది, తద్వారా కోర్లను కలుపుతుంది మరియు ఉష్ణోగ్రత 200 ° C కు పెంచబడుతుంది. మీరు క్రాష్ విన్నప్పుడు, పొయ్యిని ఆపివేయవచ్చు. కానీ పాన్ బయటకు తీయడానికి తొందరపడకండి - సుమారు 15 నిమిషాలు వేడి చేయనివ్వండి.

మీ తోటలో వేరుశెనగ పెరుగుతున్న అన్ని సూక్ష్మబేధాలతో పరిచయం చేసుకోండి.

వ్యతిరేక

అన్ని her షధ మూలికలు మరియు drugs షధాల మాదిరిగా, వేరుశెనగ ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు వ్యతిరేక లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. మీరు లెక్కించని మొత్తం యొక్క ప్రధాన భాగాన్ని తీసుకుంటే, మీరు జీర్ణవ్యవస్థ, es బకాయం, అలెర్జీ ప్రతిచర్యల యొక్క రుగ్మతలను రేకెత్తిస్తారు. మరియు చెడిపోయిన మరియు బూజుతో కూడిన జిడ్డుగల బీన్స్ విషయంలో, తీవ్రమైన విషం బెదిరిస్తుంది.

ప్రమాద సమూహం ఉంది వేరుశెనగ కెర్నల్స్ యొక్క చికిత్స మరియు నివారణ సిఫారసు చేయబడలేదు. ఇందులో ఇవి ఉన్నాయి:

• కాలేయ వ్యాధి ఉన్నవారు;
• అలెర్జీ బాధితులు;
• కడుపు, ప్రేగులు, క్లోమం యొక్క వ్యాధులతో బాధపడుతున్నారు;
• ఆర్థ్రోసిస్ మరియు ఆర్థరైటిస్ ఉన్న పెన్షనర్లు;
• గౌట్ తో బాధపడేవారు;
• అనారోగ్య సిరలతో పురుషులు మరియు మహిళలు;
• పిల్లలు;
• భవిష్యత్ మరియు నర్సింగ్ తల్లులు (గర్భధారణ మరియు చనుబాలివ్వడం సమయంలో వేరుశెనగ ప్రమాదకరమైన అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు, ఇది అనాఫిలాక్టిక్ షాక్‌కు కారణమవుతుంది).