శబ్ద తేనె ఇది అనేక సహజ రుచికరమైన వంటకాలకు చెందినది, దీని గురించి కొంతమందికి తెలుసు. ఉత్పత్తి దాని రకంలో ప్రత్యేకమైనది మరియు చాలా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉండటం దీనికి కారణం.
ఈ వ్యాసంలో తేనె తేనె గురించి మేము మీకు వివరంగా చెబుతాము: ఇది ఏమిటి మరియు ఇది ఎలా ఉపయోగపడుతుంది.
రుచి మరియు ప్రదర్శన
తేనెటీగ యొక్క ఈ ఉత్పత్తి చాలా అరుదు. ధ్వని తేనె రంగు, రుచి మరియు వాసనలో ఇతర రకాల తేనె ఉత్పత్తుల నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది. దీని రంగు చాలా తేలికైనది. ఇది క్రీముగా ఉంటుంది, కొన్నిసార్లు కొద్దిగా పసుపు రంగులో ఉంటుంది మరియు కొన్నిసార్లు దాదాపు తెల్లగా ఉంటుంది. ఇది ఉత్పత్తి యొక్క ఉత్పత్తి పరిస్థితులు మరియు దాని నిల్వపై ఆధారపడి ఉంటుంది. క్రీమీ నోట్స్‌తో రుచి ఎప్పుడూ చాలా మృదువుగా, సున్నితంగా ఉంటుంది. మేము తీపి గురించి మాట్లాడినట్లయితే, అది గందరగోళంగా లేదు, మరియు ఇది కూడా చేదు లేదా చిందరవందరగా విడిచిపెట్టదు. వాసన చాలా బలహీనంగా ఉంది. తాజాగా పంప్ చేసిన తేనె యొక్క నిర్మాణం ద్రవ మరియు దాదాపు పారదర్శకంగా ఉంటుంది. కానీ ఇది ఘనీకృత పాలను పోలిన క్రీముగా మారుతుంది. రుచి అలాగే ఉంటుంది.
తేనెటీగల వల్ల ఒక వ్యక్తి పొందే ఏకైక విలువకు తేనె చాలా దూరంగా ఉంటుంది. అందులో నివశించే తేనెటీగలు మైనపు, పుప్పొడి, పుప్పొడి, జాబ్రస్, పెర్గా, రాయల్ జెల్లీ మరియు తేనెటీగ విషం వంటి వివిధ ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేసే మొత్తం కర్మాగారం.
అకురా తేనె ఎలా పొందాలి
శబ్ద తేనె బాష్కిరియా నుండి వస్తుంది. ఇది "Psoralea శిలాజ" లేదా "Akkuray" అనే మొక్క నుండి సంగ్రహిస్తారు. ఈ తేనె మొక్క కజకిస్తాన్‌లో, అలాగే మధ్య ఆసియాలో పెరుగుతుంది, పుష్పించే కాలం మే-జూన్‌లో వస్తుంది. అక్కురే ఒక శాశ్వత మొక్క. ఎత్తులో, ఇది ఒకటిన్నర మీటర్ల వరకు పెరుగుతుంది. మార్గం ద్వారా, ఈ మొక్క తేనె మొక్కగా మాత్రమే ఉపయోగపడుతుంది. Psoralei యొక్క మూలాలు మరియు పండ్లు medic షధ ప్రయోజనాల కోసం కూడా ఉపయోగిస్తారు. ఉదాహరణకు, ఒక సారంని కలిగి ఉన్న ఔషధ "ప్సోరాలెన్", బాడీ యొక్క వివిధ స్థాయిలను చికిత్స చేయడానికి మరియు చర్మ క్యాన్సర్ను చికిత్స చేయడానికి కూడా విజయవంతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
ఇది ముఖ్యం! తేనెను దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలన్నింటినీ ఎక్కువసేపు ఉంచడానికి, దానిని మూసివేసిన గాజు పాత్రలలో, ఎల్లప్పుడూ చీకటి, చల్లని ప్రదేశాలలో నిల్వ చేయాలి.
రసాయన కూర్పు
తేనెటీగల పెంపకం యొక్క ఏదైనా ఉత్పత్తి ఎల్లప్పుడూ భిన్నమైన కూర్పును కలిగి ఉంటుంది. ఇది మొక్కల పెరుగుదల యొక్క నేల, వాతావరణం మరియు వాతావరణ పరిస్థితులపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఖనిజాలు, విటమిన్లు, అమైనో ఆమ్లాలు, సేంద్రీయ మరియు అకర్బన ప్రోటీన్ల సమ్మేళనాల నిష్పత్తిలో వేర్వేరు ప్రాంతాలలోని సైట్ల నుండి సేకరించిన ఒకే రకమైన తేనె చాలా తేడా ఉంటుంది.
బష్కిర్ తేనె గురించి మాట్లాడుతూ, అది 93.6% నుండి 95% వరకు సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్నట్లు పేర్కొంది. అమైనో ఆమ్లాలు, డెక్స్ట్రిన్లు, ఎంజైములు మరియు ప్రోటీన్లు 1.9% ఆక్రమించాయి. ఖనిజాలు - 1.05-1.5%. నీటిలో కరిగే విటమిన్లు మరియు ఆమ్లాలు కూర్పులో 1.6% వరకు పడుతుంది. 
ఈ తేనెటీగ ఉత్పత్తుల యొక్క ఖనిజ కూర్పు కొరకు, ఇది ఎక్కువగా పొటాషియం ద్వారా ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది, దీని వలన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మొత్తం సంఖ్యలో 30% ఉంటుంది. 60% సమ్మేళనాలు సల్ఫర్, బ్రోమిన్, అయోడిన్, ఫ్లోరిన్ మరియు క్లోరిన్. మిగిలిన 10% కోబాల్ట్, సిలికాన్, రూబిడియం, బోరాన్, జిర్కోనియం, అల్యూమినియం, మెగ్నీషియం మరియు మాలిబ్డినం. బేరియం, సీసం మరియు ఆర్సెనిక్ కూడా తక్కువ పరిమాణంలో ఉండవచ్చు. ఈ కూర్పులో విటమిన్లు పిపి, సి మరియు ఇ ఉన్నాయి. గ్రూప్ బి ప్రధానంగా బి 6 చేత ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది, అయితే బి 1-3 మరియు బి 9 కూడా ఉన్నాయి.
మీకు తెలుసా? చైనాలో అత్యధికంగా తేనె ఉత్పత్తి అవుతుంది. కానీ అత్యంత ఖరీదైన వివిధ ఇజ్రాయెల్ లో విక్రయిస్తారు. అక్కడ మీరు 1 కిలోల తీపి ఉత్పత్తిని 10,000 రూబిళ్లు కంటే ఎక్కువ కొనవచ్చు.
ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
హనీ అక్కురావిలో పెద్ద సంఖ్యలో ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఉన్నాయి. ప్రధానమైనవి:
- మానవ పనితీరును మెరుగుపరచడం, దీర్ఘకాలిక అలసటను తొలగించడం, నిద్రను మెరుగుపరచడం మరియు సాధారణీకరించడం;
- ఆకలి యొక్క సాధారణీకరణ, జీర్ణక్రియ మరియు టాక్సిన్స్ మరియు స్లాగ్ల విసర్జన, అదనపు లవణాలు;
- రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ బలోపేతం;
- బాక్టీరిసైడ్ మరియు శోథ నిరోధక ప్రభావాలను భరోసా;
- మూత్రపిండాలు, కాలేయం, రక్తనాళాల పారగమ్యత యొక్క మెరుగుదల, అలాగే రక్తహీనత యొక్క చికిత్సలో సహాయం;
- హీమోగ్లోబిన్ను పునరుద్ధరించే సామర్థ్యం;
- అదనపు కొలెస్ట్రాల్ ను వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.
చెస్ట్నట్, బుక్వీట్, సున్నం మరియు రాప్సీడ్ వంటి తేనె యొక్క రకాలు చూడండి.
అప్లికేషన్
తేనెను స్వతంత్ర ఉత్పత్తిగా, అలాగే వివిధ వంటకాలకు మసాలా ఆసక్తితో ఉపయోగించడం సాధ్యపడుతుంది. అయినప్పటికీ, ఇది గ్లూకోజ్ యొక్క గణనీయమైన మొత్తాన్ని కలిగి ఉన్నందున దీనిని పెద్ద పరిమాణంలో తినడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు. అయితే, తినడానికి ముందు, మీరు ఈ తీపి ఉత్పత్తిలో ఒక చెంచా తింటే, అప్పుడు ఆహారం మరింత సమర్థవంతంగా గ్రహించబడుతుంది మరియు జీవక్రియ వేగవంతమవుతుంది.
ఇది ముఖ్యం! ఆవిష్కార తేనెను టీకి చేర్చవచ్చు: పానీయం ఒక కొత్త అసాధారణ రుచిని పొందుతుంది, అలాగే శరీరానికి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల పరంగా సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, నీరు చాలా వేడిగా ఉండకూడదు, లేకపోతే ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల జాడ ఉండదు, తీపి రుచి మాత్రమే గుర్తించబడుతుంది.ఈ తేనె తింటారు వాస్తవం పాటు, ఇది ఇతర ప్రాంతాల్లో దాని ఉపయోగం కోసం పిలుస్తారు.
జానపద ఔషధం లో
సాంప్రదాయ వైద్యంలో అకురైక్ తేనె చాలా విజయవంతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. అతను సోరియాసిస్ వంటి సంక్లిష్టమైన వ్యాధిని ఎదుర్కోగలడు. అలాగే, ఫోసా అయిన ప్సోరాలియా పువ్వుల నుండి సేకరించిన తేనెటీగల పెంపకం ఉత్పత్తి చర్మ క్యాన్సర్‌కు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో అదనపు సాధనంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
మసాలా తేనెను "స్త్రీ ఉత్పత్తి" అంటారు. ఇది అనేక "స్త్రీ" వ్యాధుల చికిత్సలో అధిక సామర్థ్యంతో ఉంటుంది, ప్రత్యేకించి, గర్భాశయ కోత మరియు థ్రష్.
ఇది ముఖ్యం! పిల్లలలో అన్ని రకాల దద్దుర్లు చికిత్స చేయడానికి అక్యూట్ నుండి తీపి ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడం నిషేధించబడింది.
కాస్మోటాలజీలో
కాస్మోటాలజీలో, ఈ రకం కూడా బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఇది ముఖం, శరీరం మరియు జుట్టు కోసం సారాంశాలు మరియు ముసుగులు యొక్క కూర్పు జోడించడం, తరచుగా ఆధునిక సౌందర్య సంస్థలు ఉపయోగిస్తారు. ఇది చర్మం నునుపైన సామర్ధ్యం కలిగి ఉంటుంది, ఇది పునరుజ్జీవనం పొందడం మరియు ఆరోగ్యకరమైనది, మరింత ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది. తేనె తినేటప్పుడు, వర్ణద్రవ్యం మచ్చలు మరియు ముడతలు కాలక్రమేణా అదృశ్యమవుతాయి, రంగు మరింత సహజంగా మారుతుంది. జుట్టు సాధారణంగా మృదువుగా మారుతుంది, దాని నిర్మాణాన్ని పునరుద్ధరిస్తుంది, బయటకు పడటం ఆగిపోతుంది.
నకిలీను ఎలా గుర్తించగలం?
ధ్వని ఉత్పత్తి అంత ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది మరియు మహిళల్లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది కాబట్టి, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క నకిలీలు గణనీయమైన సంఖ్యలో మార్కెట్లో కనిపిస్తాయి. నకిలీ తేనె నుండి సహజతను వేరు చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి, అయితే మొదటి మరియు అతి ముఖ్యమైన సలహా ఉత్పత్తిని నమ్మకమైన సరఫరాదారుల నుండి మాత్రమే కొనడం. తక్కువ ఖర్చుతో ప్రలోభపెట్టాల్సిన అవసరం లేదు మరియు ప్రశ్నార్థకమైన డీలర్-డీలర్ల నుండి తేనె ఉత్పత్తిని కొనండి. సో మీరు తేనె, చక్కెర సిరప్ మరియు టీ (రంగు జోడించడానికి) ఒక అసమర్థ కూర్పు కొనుగోలు చేయవచ్చు.
మీ శరీరంపై తేనె ప్రభావం సాధ్యమైనంత సానుకూలంగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటే, మీరు తేనె నాణ్యతను ఎలా తనిఖీ చేయవచ్చో తెలుసుకోండి.ఉత్పత్తి యొక్క ద్రవ అనుగుణ్యత యొక్క నాణ్యతను ప్రశ్నించాలి. ఇది కొన్ని నెలలు మాత్రమే ద్రవంగా ఉంటుంది, ఆ తరువాత అది చిక్కగా ఉండాలి. శీతాకాలంలో నిజమైన ద్రవ తేనె కొనడం దాదాపు అసాధ్యం అని దీని అర్థం. అలాంటివి మార్కెట్లో ప్రదర్శిస్తే, అది పలుచన లేదా తిరిగి వేడి చేయవచ్చని సూచిస్తుంది. ఈ రుచికరమైన రంగుపై మీరు కూడా శ్రద్ధ వహించాలి. ఇది పూర్తిగా తెల్లగా ఉండకూడదు, ఎందుకంటే ఇది గతంలో చక్కెర సిరప్‌తో కరిగించబడిందని సూచిస్తుంది. చాలా ముదురు రంగు మరియు పంచదార పాకం రుచి - నాణ్యత లేని ఉత్పత్తుల సంకేతాలు. చాలా మటుకు, ఈ తీపి కరిగించబడింది లేదా వేడెక్కింది. ఒక తేలికపాటి నకిలీ తేనె, ఇది ఎముకలతో కప్పబడి ఉంది, ఒక అగ్లీ చారల నిర్మాణాన్ని పొందింది మరియు కిణ్వనం యొక్క సంకేతాలు ఉంటే కూడా. కొందరు కొనుగోలుదారులు గడ్డి, మైనపు, చనిపోయిన తేనెటీగల ముక్కల తేనెలో ఉండటం ద్వారా మార్గనిర్దేశం చేస్తారు, ఇది సహజమైన ఉత్పత్తి యొక్క స్పష్టమైన సంకేతం. దురదృష్టవశాత్తు, ఈ రోజు సూచిక కాదు. నకిలీల యొక్క అనుభవజ్ఞులైన తయారీదారులు ఇవన్నీ ప్రత్యేకంగా ఉత్పత్తికి జోడించవచ్చు.
మీకు తెలుసా? పదం "తేనె" యూదు మూలం. సాహిత్యపరంగా, ఇది అనువదిస్తుంది "మేజిక్ స్పెల్".
వ్యతిరేక
ఈ తేనెటీగల పెంపకం ఉత్పత్తిలో గణనీయమైన మొత్తంలో బయోయాక్టివ్ పదార్థాలు ఉన్నందున, ఈ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడంలో జాగ్రత్తగా ఉండాలి. తీవ్రమైన వ్యతిరేకతలు:
- అలెర్జీ. తేనె ఉత్పత్తికి అలెర్జీ ప్రతిచర్య లేదని నిర్ధారించుకోండి. ఉత్పత్తి తరువాత ప్రతిస్పందన ఇతర తేనె రకాలు తర్వాత వంటి బలమైన కాదు, అయితే ఇది చాలా అసహ్యకరమైన ఉంటుంది.
- డయాబెటిస్ మెల్లిటస్. ఉత్పత్తిలో పెద్ద మొత్తంలో చక్కెరలు ఉన్నాయి, అంటే మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు దీనిని ఉపయోగించడానికి అనుమతించరు.
- ఊబకాయం. డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు వ్యతిరేక సూచనలు ఉంటాయి. చక్కెర చాలా కూర్పులో.
శబ్ద తేనె - ఉత్పత్తి నిస్సందేహంగా చాలా విలువైనది. అతని కూర్పు ప్రత్యేకమైనది కనుక అతనికి ఆచరణాత్మకంగా అనలాగ్‌లు లేవు. ఇది రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, medicine షధం మరియు కాస్మోటాలజీ రంగంలో ఇది చాలా ప్రభావవంతంగా వర్తించబడుతుంది.
