"హబనేరో" అనే పదం హవానాతో, క్యూబన్ నృత్యం లేదా పాట, సిగార్లు మరియు బీచ్‌లతో అనుబంధాన్ని కలిగిస్తుంది ... మరొక ప్రసిద్ధ "హవానీస్" ను విస్మరించలేరు. ప్రసిద్ధ టాబాస్కో మరియు కయెన్ సాస్‌లు లేదా చాలా లాటిన్ అమెరికన్ వంటకాలు ఈ వేడి పదార్ధం లేకుండా చేయలేవు. ఇది ప్రపంచంలోని చేదు మిరియాలలో ఒకటైన హబనేరో మిరియాలు.
లక్షణ రకం
మిరపకాయను అనేక రకాలు సూచిస్తాయి, వీటిలో పదునైనది హబనేరో. దీని పేరు హవానా నగరం పేరుతో ముడిపడి ఉంది (క్యూబాలో మిరియాలు పెంపకం జరిగింది). నేడు, ఈ మిరియాలు యొక్క పారిశ్రామిక ఉత్పత్తి చాలావరకు మెక్సికో (యుకాటన్ ద్వీపకల్పం) పై వస్తుంది.
ఈ రకమైన అధిక h ుగుచెస్టు మరియు ఉచ్చారణ మిరియాలు రుచి ద్వారా వేరు. స్కోవిల్లే స్థాయిలో, అతను 100 వేల నుండి 475 వేల యూనిట్ల వరకు పదవులను ఆక్రమించాడు. 
మాస్కో ప్రాంతం మరియు సైబీరియా కోసం ఉత్తమ రకాల మిరియాలు చూడండి.
కూరగాయల యొక్క రెండవ లక్షణం బాహ్య అలంకరణ: చిన్న పండ్లు హృదయాలను పోలి ఉంటాయి. మూడవ లక్షణం అధిక దిగుబడి (ఒక బుష్ నుండి 30 నుండి 50 గ్రాముల బరువున్న 90 పండ్లను సేకరించడం సాధ్యమవుతుంది). "హబనేరో" లో అనేక రకాలు ఉన్నాయి: అవి రంగు మరియు తీవ్రత స్థాయికి భిన్నంగా ఉంటాయి:
- హబనేరో చాక్లెట్. ఈ రకమైన చాక్లెట్ రంగు జమైకా మరియు ట్రినిడాడ్లలో పుట్టింది, "పొగతో" ఒక నిర్దిష్ట రుచిని కలిగి ఉంది మరియు రెడ్ సవినా (300-475 వేల యూనిట్లు) తో పదునులో ప్రాముఖ్యతను సవాలు చేస్తుంది.
- హబనేరో రెడ్ సవినా. కాలిఫోర్నియాలో పుట్టింది. రసం మరియు పదునులో తేడా ఉంటుంది.
- హబనేరో రెడ్ కరేబియన్. హాటెస్ట్ పెప్పర్లలో ఒకటి. మెక్సికన్ వంటకాల్లో ముఖ్యంగా ప్రాచుర్యం పొందింది.
- హబనేరో టైగర్పా-ఎన్ఆర్. USA కి పెంపకం. ఇది ప్రకాశవంతమైన నారింజ రంగును కలిగి ఉంటుంది. తీవ్రమైన - 265 నుండి 368 వేల యూనిట్లు. ఈ జాతి యొక్క విశిష్టత నెమటోడ్లకు దాని అధిక నిరోధకత.
- హబనేరో ఫాటాలీ. దక్షిణాఫ్రికాలో పుట్టింది. ఇది నారింజ లేదా చాక్లెట్ రంగును కలిగి ఉంటుంది. చేదు మితంగా ఉంటుంది (125 నుండి 325 వేల యూనిట్లు వరకు). నిమ్మ మరియు పీచు వాసనలో తేడా ఉంటుంది.
- హబనేరో వైట్. ఇది చాలా అరుదైన రకం - శ్రద్ధ వహించడానికి చాలా డిమాండ్. తీవ్రమైన - 100 నుండి 350 వేల యూనిట్లు.
"హబనేరో" యొక్క అన్ని రకాలు ఆల్కలాయిడ్లు (క్యాప్సైసిన్), విటమిన్లు సి, ఎ, బి, డి మరియు మైక్రోఎలిమెంట్స్ (అయోడిన్, పొటాషియం, ఐరన్, మాంగనీస్, రాగి, కాల్షియం, సోడియం) సమృద్ధిగా ఉన్నాయి. అనస్థీషియా (నరాల కణాల బాధాకరమైన ప్రేరణలు నిరోధించబడ్డాయి), యాంటీ బాక్టీరియల్ చర్య, జీవక్రియ యొక్క త్వరణం వంటి లక్షణాలను ఇది వివరించవచ్చు. ఇది అద్భుతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్, వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది, ఒత్తిడి నిరోధకతను పెంచుతుంది.చేదు మిరియాలు "హబనేరో" - బలమైన కామోద్దీపన (ముఖ్యంగా పురుషులకు), "ఆనందం యొక్క హార్మోన్ల" ఉత్పత్తిని ఉత్తేజపరచగలదు.
మీకు తెలుసా? పెప్పర్ హబనేరో రెడ్ సవినా - పదునైన మరియు వేడి, గిన్నిస్ బుక్ ఆఫ్ రికార్డ్స్‌లో ప్రపంచంలో అత్యంత చేదు మిరియాలుగా జాబితా చేయబడింది.
హాటెస్ట్ మిరియాలు పెంచడానికి పరిస్థితులు
పెప్పర్ "హబనేరో" - శాశ్వత వేడి-ప్రేమ మొక్క, ఉష్ణమండల యొక్క స్థానిక నివాసి. మొక్కకు అనుకూలమైన పరిస్థితులను సృష్టించడానికి మీరు ఎంత చక్కగా నిర్వహిస్తారనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. గ్రీన్హౌస్లో, తగిన ఉష్ణోగ్రత, కాంతి మరియు తేమ ఉన్న అపార్ట్మెంట్లోని కిటికీలో, హబనేరో ఏడాది పొడవునా ఫలాలను ఇస్తుంది.
పెరుగుతున్న దోసకాయలు, టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు, బచ్చలికూర, కొత్తిమీర, పార్స్లీ, అరుగూలా, కిటికీలో మెంతులు, మీకు ఏడాది పొడవునా కూరగాయలు మరియు తాజా మూలికల పంట ఉంటుంది.
మొదటి పని మొక్కను వేడితో అందించడం. తోట ప్లాట్లలో, చిత్తుప్రతులు లేకుండా, రోజంతా మంచి లైటింగ్ ఉన్న ప్రదేశాలను నాటడం అవసరం. గది సాగు వద్ద దక్షిణ దిశ యొక్క కిటికీలు బాగా సరిపోతాయి.
రెండవ పని తేమ. నీరు త్రాగుట క్రమంగా ఉండాలి, కానీ అధికంగా ఉండకూడదు. తదుపరి నీరు త్రాగుటకు మట్టి ఎండిపోవాలి.
ఇది ముఖ్యం! తోటమాలిలో మిరియాలు యొక్క లక్షణాలను బాగా వ్యక్తీకరించడానికి, మొక్క కోసం క్రమానుగతంగా ఒత్తిడితో కూడిన పరిస్థితులను సృష్టించడం అవసరం - ఆహారం ఇవ్వకూడదు, తక్కువ తరచుగా నీరు పెట్టాలి. పంట తక్కువగా ఉంటుంది, కానీ దాని నాణ్యత ఎక్కువగా ఉంటుంది.
మూడవ పని మంచి పోషకాహారం అందించడం. వేడి మిరియాలు సబ్‌సిడ్ నేలలను ఇష్టపడతాయి.
మొలకల నాటడం ఎలా
ఒకరి స్వంత వేడి మిరియాలు “హబనేరో” కలిగి ఉండటం ఏ తోటమాలి అయినా చేయవచ్చు - దానిని పెంచడం కష్టం కాదు. విత్తనాల కోసం విత్తనాలను ప్రత్యేక ఆన్‌లైన్ స్టోర్లలో కొనుగోలు చేయవచ్చు. విత్తనాలను కోయడానికి ఉత్తమ ఎంపిక వాటిని మీరే సేకరించడం. ఇది చేయుటకు, పండ్లు పండిన తరువాత, మరో 10 రోజులు పొదలపై నిలబడండి. అప్పుడు ఒక పొరలో చీల్చి, కుళ్ళిపోతాయి, తద్వారా అవి కొద్దిగా చల్లబడతాయి. ఆ తరువాత, వాటిని కత్తిరించి విత్తనాలను తొలగించాలి, మరియు ఎండబెట్టిన తరువాత - కాగితపు సంచులుగా కుళ్ళిపోతాయి. పునరుత్పత్తి యొక్క మొదటి దశ "హబనేరో" - మొలకల కోసం విత్తనాలను నాటడం. విత్తనాలను నాటడం 8-10 వారాల ముందు శాశ్వత ప్రదేశంలో - ఫిబ్రవరిలో నాటాలి.
మీకు తెలుసా? 1912 లో డెట్రాయిట్ విల్బర్ ఎల్. స్కోవిల్లేకు చెందిన ఒక pharmacist షధ నిపుణుడు వివిధ రకాల మిరియాలు యొక్క చేదును కొలిచే ప్రత్యేక స్థాయిని అభివృద్ధి చేశాడు. ప్రారంభంలో, తిన్న మిరియాలు తో కొట్టుకుపోయిన తీపి నీరు తాగిన మొత్తాన్ని కొలుస్తారు. 1920 నుండి, వారు మిరియాలు లో SHU (స్కోవిల్లే హీట్ యూనిట్స్) లో క్యాప్సైసిన్ స్థాయిలను కొలవడం ప్రారంభించారు.
విత్తనాల తయారీ
నాటడానికి ముందు, విత్తనాలను తయారుచేయాలి: నాటడానికి ఒక నెల ముందు అవి వేడెక్కుతాయి. విత్తనాలు స్టోర్ నుండి వచ్చినట్లయితే, వాటిని శిలీంద్ర సంహారిణితో చికిత్స చేయాలి. నియమం ప్రకారం, వాటిని పొటాషియం పెర్మాంగనేట్ యొక్క ద్రావణంలో ఉంచారు, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి, స్వచ్ఛమైన నీటిలో కడుగుతారు. 
ఇది ముఖ్యం! పొటాషియం పెర్మాంగనేట్‌తో ప్రాసెస్ చేసినప్పుడు కనిపించే విత్తనాలు ఇకపై పండును తీసుకురావు - అవి విసిరివేయబడతాయి.
ఆ తరువాత, విత్తనాలను వెచ్చని మృదువైన నీటిలో 2-3 రోజులు నానబెట్టాలి (రుమాలు, కాటన్ ప్యాడ్లు మొదలైనవి).
విత్తనాలు తడిగా మరియు వెచ్చగా ఉండాలి - అవి ఉబ్బి మొలకెత్తడం ప్రారంభించాలి. 
సామర్థ్య ఎంపిక మరియు ఉపరితల తయారీ
గది పరిస్థితులలో విత్తనాలను నాటడానికి అపారదర్శక చిన్న కంటైనర్లను ఉపయోగించడం మంచిది (మూలాలకు కాంతి చాలా చెడ్డది). రేకుతో చుట్టబడిన సాధారణ ప్లాస్టిక్ కప్పులు చేస్తాయి. గ్రీన్హౌస్ పరిస్థితులలో, మీరు చిన్న కంటైనర్లను ఉపయోగించవచ్చు, మరియు మీరు వెంటనే వాటిని చెక్క పెట్టెల్లో నాటవచ్చు (కాలువ పొరను అడుగున ఉంచిన తరువాత - చిన్న బంకమట్టి, నురుగు ముక్కలు, విరిగిన ఇటుకలు). 
విత్తనాన్ని ప్రత్యేకంగా తయారుచేసిన ఉపరితలంలో నాటాలి. మీరు రెడీమేడ్ మిశ్రమాన్ని కొనుగోలు చేయవచ్చు, కాని చాలా మంది తోటమాలి మీరే ఉపరితలం తయారు చేసుకోవడం సురక్షితమని నమ్ముతారు: హ్యూమస్ మరియు పీట్ (2 × 1 × 1) కు కొద్దిగా మట్టి, వర్మిక్యులైట్ మరియు పెర్లైట్ జోడించండి. భూమిని క్రిమిరహితం చేయాలి.
ఇది ముఖ్యం! మొలకలను తోటలో నాటితే, భవిష్యత్ ప్లాట్లు నుండి మట్టిని తీసుకోవడం మంచిది - మొక్క మార్పిడిని మరింత సులభంగా బదిలీ చేస్తుంది మరియు క్రొత్త ప్రదేశంలో బాగా స్థిరపడుతుంది.
మిరియాలు విత్తడం
నాటిన విత్తనాలు బాగా వేడిచేసిన ఉపరితలంలో (25-26 cent C సెంటీగ్రేడ్) 0.7-1 సెం.మీ లోతు వరకు ఉండాలి.ఒక పెట్టెలో నాటితే, వరుసల మధ్య దూరం 5-6 సెం.మీ ఉండాలి. విత్తనాలను భూమితో చల్లి కొద్దిగా కుదించాలి, అప్పుడు వెచ్చని నీటితో పోయాలి మరియు గాజు లేదా పారదర్శక చిత్రంతో కప్పండి (కొద్దిగా గ్రీన్హౌస్ ప్రభావం కోసం). 
ఇవి సాధారణంగా 2 నుండి 4 వారాల వ్యవధిలో మొలకెత్తుతాయి (వేడి, నేల కూర్పు, విత్తనాల నాణ్యతను బట్టి). రాత్రి సమయంలో పరిసర గాలి ఉష్ణోగ్రత 16 below C కంటే తగ్గదు. ఉదయం మరియు సాయంత్రం మీరు స్ప్రే బాటిల్ నుండి వెచ్చని నీటితో భూమిని పిచికారీ చేయాలి.
విత్తనాల సంరక్షణ మరియు తదుపరి పికింగ్
మొదటి రెమ్మలు కనిపించిన తరువాత, గాజు లేదా ఫిల్మ్‌ను తీసివేసి, రోజుకు కనీసం 16 గంటలు లైటింగ్ అందించాలి. ఈ ప్రయోజనం కోసం ఫైటో లేదా ఫ్లోరోసెంట్ దీపాలను వాడాలి (10 సెం.మీ. దూరంలో). గదిని ఎక్కువగా ప్రసారం చేయడం కూడా అవసరం.
తదుపరి దశ మొదటి నిజమైన ఆకుల (మూడు లేదా నాలుగు) రూపంతో ముడిపడి ఉంటుంది - ప్రత్యేక కంటైనర్లలో మొలకలని తీయండి.
ఇది ముఖ్యం! మొలకలని గ్రీన్హౌస్లోని పెట్టెల్లో పండించి, ఒకదానితో ఒకటి జోక్యం చేసుకోకపోతే, పిక్ చేపట్టడం అవసరం లేదు.
పిక్ కింది క్రమంలో జరుగుతుంది:- కంటైనర్లను సిద్ధం చేయండి (వ్యాసం 8-10 సెం.మీ) మరియు వాటిని ఉపరితలంతో నింపండి;
- మొలకలకి సమృద్ధిగా నీళ్ళు పోసి వాటిని తొలగించండి;
- మూలాన్ని చిటికెడు (దిగువ మూడవది);
- తయారుచేసిన ఉపరితలం నీరు కారిపోతుంది మరియు పూడిక తీయబడుతుంది;
- రంధ్రంలో విత్తనాలను కోటిలిడోనరీ ఆకుల స్థాయికి ఉంచండి, మట్టితో చల్లుకోండి మరియు కొద్దిగా కుదించండి;
- హ్యూమస్ పోయాలి మరియు రుబ్బు (కొద్దిగా బూడిద జోడించండి).
హబనేరో మిరియాలు ఎలా చూసుకోవాలి: నీరు త్రాగుట, దాణా, నేల సంరక్షణ
తీసిన తరువాత, మొలకల నీరు త్రాగుట తక్కువ, కానీ ఎక్కువ సమృద్ధిగా ఉండాలి. బ్యాక్లైట్ మొక్క నుండి 50 సెం.మీ వరకు పెంచాలి మరియు కనీసం 12 గంటలు ప్రకాశిస్తుంది.
మొక్క నాట్లు వేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్న ప్రధాన సంకేతాలు 5 ఆకులు మరియు 20 సెం.మీ ఎత్తు. బహిరంగ మైదానంలో, గాలి ఉష్ణోగ్రత స్థిరంగా 16 ° C (సాధారణంగా మే చివరిలో) దాటే వరకు హబనేరో వేడి మిరియాలు నాటకూడదు. నాటేటప్పుడు, మట్టిని తేలికపరచాలి - పీట్, హ్యూమస్, పెర్లైట్ జోడించండి.
పెరుగుదల కాలంలో ఉపయోగకరమైన నత్రజని ఎరువులు ఉంటాయి. కానీ భవిష్యత్తులో, పుష్పించేటప్పుడు లేదా ఫలాలు కాసేటప్పుడు, నత్రజని ఎరువులు అండాశయాలకు ఆటంకం కలిగిస్తాయి మరియు మిరియాలు రుచిని మరింత దిగజార్చుతాయి. 
నత్రజని వలె కాకుండా, సీజన్ అంతటా ఫాస్ఫేట్ మందులు ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి (ముఖ్యంగా రూట్ వ్యవస్థకు).
సేంద్రీయ ఎరువులు ఉపయోగపడతాయి (తాజా ఎరువు తప్ప). ఇంట్లో పెరిగే మొక్కలను ఉదయం, సాయంత్రం నీళ్ళు పోయాలి (కాని పోయకూడదు). శీతాకాలంలో, నీరు త్రాగుట తగ్గించాలి. అత్యంత సమృద్ధిగా నీరు త్రాగుటకు ఏప్రిల్‌లో "హబనేరో" అవసరం.
మీకు తెలుసా? కొంతమంది తోటమాలి చిటికెడు బల్లలతో పచ్చటి కిరీటాన్ని సృష్టిస్తారు.
మొదటి పువ్వులను తొలగించడం మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది (మొక్క బలం పొందడానికి). బహిరంగ పరాగసంపర్కం కీటకాలను నిర్వహించింది. గది పరిస్థితులలో బ్రష్ ఉపయోగించడం అవసరం. 
రూట్ నెమటోడ్ల ద్వారా హబనేరో ప్రభావితమవుతుంది. వాటిని వదిలించుకోవడానికి, మొక్క యొక్క మూలాలు "స్నానం" ను ఏర్పాటు చేయాల్సిన అవసరం ఉంది - వాటిని 50-55 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద నీటిలో తగ్గించండి (ఇది నెమటోడ్లను నాశనం చేస్తుంది, కానీ మొక్కకు హాని కలిగించదు).
మీకు తెలుసా? "హబనేరో" యొక్క ఇన్ఫ్యూషన్ తోటమాలికి తెగుళ్ళను వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది - చీమలు, బెడ్‌బగ్స్, లార్వా. ఇది చేయుటకు, మొక్కలను దాని ఇన్ఫ్యూషన్తో నీళ్ళు పెట్టడానికి చాలా సార్లు.
రకం యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు
"హబనేరో" యొక్క ప్రయోజనాలు:
- అద్భుతమైన రుచి, అధిక స్థాయి పదును - ఇది వంటలో విస్తృతంగా ఉపయోగించటానికి అనుమతిస్తుంది (చేర్పులు, సాస్, సంరక్షణ, మొదలైనవి);
- అధిక దిగుబడి;
- అలంకరణ;
- సులభంగా సాగు.
ప్రతికూలతలు:- నెమటోడ్ వ్యాధికి గురికావడం (వాటికి నిరోధకత కలిగిన జాతులు ఇప్పటికే అభివృద్ధి చేయబడినప్పటికీ);
- వేడి-ప్రేమగల, మంచు మొక్కను సులభంగా చంపగలదు;
- అధిక చేదు పండును చింపివేయడం మెడికల్ గ్లోవ్స్‌లో ఉండాలి, లేకపోతే చేతులు కడుక్కోవడం చాలా కష్టం అవుతుంది. శ్లేష్మం తాకడం (ఉదాహరణకు, కళ్ళు గోకడం లేదా రుద్దడం), వాటిని చాలా సులభంగా కాల్చవచ్చు. తీవ్రమైన జీర్ణశయాంతర వ్యాధుల కాలంలో మీరు ఈ మిరియాలు యొక్క రిసెప్షన్ను కూడా తగ్గించాలి.
