దోసకాయ ప్రపంచంలో అత్యంత సాధారణ కూరగాయ. అవి ఏడాది పొడవునా మరియు ప్రతిచోటా పెరుగుతాయి: హాట్‌బెడ్‌లు మరియు చిన్న-పరిమాణ ఫిల్మ్ షెల్టర్లలో, శీతాకాలం మరియు వసంత గ్రీన్హౌస్లలో, బహిరంగ ప్రదేశంలో. చాలా అందమైన చేదు దోసకాయ కూడా లోపల ఉంది. చేదు యొక్క కారణాలు, ఏమి చేయాలో, చేదు దోసకాయలు పెరగకుండా, వాటితో ఏమి చేయాలో దగ్గరగా చూద్దాం.
దోసకాయలలో చేదుకు కారణాలు
కూరగాయలలో చేదు పదార్ధం ఇస్తుంది kukurbitatsin, అది ఏమిటో పరిగణించండి. ఈ పదార్ధం కూరగాయల చర్మంలో, ప్రధానంగా కాండంలో ఉంటుంది. ఇది గుమ్మడికాయ కుటుంబ కూరగాయలను ఉత్పత్తి చేయగలదు.
మీకు తెలుసా? కుకుర్బిటాసిన్ కూరగాయలలో చేదును కలిగించే పదార్థం, ఇది ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మరియు ఖచ్చితంగా ఎటువంటి హాని లేదు. ఇది కాలేయం మరియు క్లోమం యొక్క పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ప్రాణాంతక కణితులకు వ్యతిరేకంగా పోరాడటానికి కూడా సహాయపడుతుంది. అటువంటి నిర్దిష్ట రుచి కలిగిన దోసకాయలను కొన్ని దేశాలలో medic షధ ప్రయోజనాల కోసం ప్రత్యేకంగా పండిస్తారు.దోసకాయలు ఎందుకు చేదుగా ఉన్నాయో గుర్తించేటప్పుడు, మీరు దానిని తెలుసుకోవాలి చేదు యొక్క మూల కారణం - ఇది కుకుర్బిటాసిన్, ఇది కొన్ని పరిస్థితులలో కూరగాయలలో ఉత్పత్తి అవుతుంది:
- నీరు త్రాగుటకు లేక మొక్కలను చల్లటి నీటితో నిర్వహిస్తారు;
- మట్టిలో తేమ తక్కువ, కొద్దిగా నీరు కారింది;
- చల్లని వాతావరణం చాలా కాలం కొనసాగింది;
- అదనపు సూర్యకాంతి;
- మట్టి నేల;
- మట్టిలో తక్కువ నత్రజని మరియు పొటాషియం ఉంటాయి, ఫలదీకరణ నేల కాదు;
- ఎరువుల కోసం చాలా తాజా గుర్రపు ఎరువును ఉపయోగించారు;
- చేదు రుచి వారసత్వంగా ఉంటుంది;
- ఆకుపచ్చ దోసకాయ రకాలు చాలా చేదుగా ఉంటాయని నమ్ముతారు.
మీకు తెలుసా? పరిశోధన శాస్త్రవేత్తలకు ధన్యవాదాలు తీవ్రం యొక్క డిగ్రీని సాధారణంగా సూర్యకాంతి మరియు వాతావరణ పరిస్థితులకు అనుగుణంగా నేరుగా అనుపాతంలో ఉందని కనుగొన్నారు. ఇది దోసకాయలు యొక్క స్వదేశం ఆసియా ఖండం, భారతదేశం యొక్క ఉష్ణమండల అడవులు వాస్తవం ద్వారా వివరించబడింది. అక్కడ, ఈ కూరగాయ చెట్ల నీడలో పెరుగుతుంది మరియు ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతికి, తేమతో కూడిన పరిస్థితులలో, ఉష్ణోగ్రతలో ఆకస్మిక మార్పులు లేకుండా బయటపడదు.దీని నుండి కొనసాగుతున్నాము, అది తెలియని పరిస్థితులలో పెరుగుతున్న ఒక కూరగాయల ఒత్తిడిలో ఉంది మరియు రక్షణ యొక్క మార్గంగా దోసకాయ ఎందుకు చేయాల్సిన ప్రశ్నకు సమాధానం ఇచ్చే కుకుర్బిటాసిన్ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
దోసకాయలు లో చేదు నిరోధించడానికి మరియు పంట సేవ్ ఎలా
దోసకాయలు నుండి చేదు తొలగించడానికి ఎలాగో తెలుసుకోవడానికి, మీరు కూరగాయలు పెరుగుతున్న కోసం ఒక సౌకర్యవంతమైన వాతావరణాన్ని సృష్టించడానికి మరియు కొన్ని నియమాలు అనుసరించండి అవసరం. 
మొక్కలను నీరుగార్చాలి అనే వాస్తవాన్ని ప్రారంభిద్దాం వెచ్చని నీరు మాత్రమే మరియు రూట్ కింద బుష్కు నీరు పెట్టడం మంచిది. వాతావరణ పరిస్థితులు తగినంతగా పొడిగా మరియు వేడిగా ఉంటే, సూర్యుడు కాలిపోనప్పుడు రోజుకు కనీసం రెండుసార్లు నీరు త్రాగుట ఉండాలి.
దోసకాయలు మంచి "పొరుగు" ఉన్నాయి: బ్రోకలీ, పెకింగ్ క్యాబేజీ, బీన్స్, మెంతులు, సెలరీ, radishes, ఆకుకూర, తోటకూర భేదం, పాలకూర, ఉల్లిపాయలు మరియు దుంపలు.దోసకాయలు - సున్నితమైన మొక్కలు. పంటలో చేదు పండ్ల పరిమాణాన్ని పెంచడానికి వరుసగా ఐదు వేడి మరియు ఎండ రోజులు. ఎండ సమయంలో మొక్కలను ప్రత్యేక అగ్రోఫిబ్రే లేదా స్పన్‌బాండ్‌తో కప్పాలి.
ఇది సాధ్యం కాకపోతే, అది మసక ప్రాంతాలలో మొలకల మొక్కలను మంచిది, ఉదాహరణకు, మొక్కజొన్న వరుసలో దోసకాయల ప్రత్యామ్నాయ వరుస. 
చల్లని వాతావరణం సుదీర్ఘ కాలం గడుస్తున్న సందర్భాలు కూడా ఉన్నాయి. అప్పుడు పడకలు రేకుతో కప్పబడి ఉంటాయి, తద్వారా వాటిని చల్లని వాతావరణం నుండి కాపాడుతుంది.
మొలకల నాటిన నేలపై ఖచ్చితంగా శ్రద్ధ వహించండి. కూరగాయలలో కుకుర్బిటాసిన్ ఉత్పత్తికి మట్టి నేల దోహదం చేస్తుంది. అందువల్ల, నత్రజని-పొటాషియం ఎరువులతో మట్టిని సుసంపన్నం చేయడం అవసరం.
మీ మొక్కలు కోసం మట్టి సారవంతం, ఉపయోగించి ప్రయత్నించండి: పోటాష్ ఎరువులు, కలప బూడిద, పీట్, ఖనిజ ఎరువులు, superphosphate, పొటాషియం humate, అలాగే సేంద్రీయ ఎరువులు.తాజా గుర్రపు ఎరువు వంటి అటువంటి ప్రసిద్ధ ఎరువులు ఈ సందర్భంలో తగినవి కావు.
ఇది ముఖ్యం! అనుభవజ్ఞులైన వ్యవసాయ శాస్త్రవేత్తలు పండ్లలో మొదటి మూడవ నుండి మాత్రమే నాటడానికి విత్తనాలను ఉపయోగించాలని సూచిస్తున్నారు. ఎందుకంటే దోసకాయ కొమ్మకు దగ్గరగా ఉండే విత్తనాలు చేదు సంతానం ఇస్తాయి.
నేను దోసకాయలు లో చేదు తొలగించండి లేదా తగ్గించవచ్చు
ఒకవేళ, మనకు పంట చేదుగా ఉంటే, దోసకాయలలో చేదును వదిలించుకోవడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. సులభమైన మార్గం పంటను నీటిలో ముంచండికూరగాయల రెండు వైపులా అంచులు కటింగ్ తర్వాత. 
నానబెట్టడం ప్రక్రియ కొనసాగాలి 12 గంటలుసాదా నీటిలో నానబెట్టినట్లయితే. మరో పంటను ఉప్పునీటిలో నానబెట్టవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, వాటిని ఉప్పు నీటిలో ఉంచాల్సిన అవసరం లేదు. 12 గంటలు, 6 గంటలు చాలా సరిపోతుంది.
కుకుర్బిటిసిన్ ప్రధానంగా కూరగాయల పై తొక్కలో మరియు కూరగాయలకి కాండం యొక్క అటాచ్మెంట్లో కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది. చేదును వదిలించుకోవడానికి మరో మార్గం ఉంది.
ఇది చేయుటకు, కాండం కత్తిరించి గుజ్జు ముక్కతో రుద్దండి. రుద్దే ప్రక్రియలో, కూరగాయల కోతపై తెల్లటి నురుగు ఎలా ఏర్పడుతుందో మనం చూస్తాము. ఈ నురుగులో కుకుర్బిటాసిన్ కూడా ఉంటుంది. అందువలన, మేము కూరగాయలు ఈ పదార్ధం యొక్క స్థాయి తగ్గించవచ్చు.
చేదు దోసకాయలతో ఏమి చేయాలి
చేదును వదిలించుకోవడానికి సాధ్యం కానప్పుడు కేసులు ఉన్నాయి. ఎంచుకున్న దోసకాయలు చేదుగా ఉంటే, చేదును తగ్గించడానికి ఏమి చేయాలో మీరు తెలుసుకోవాలి. 
ఇది చేయుటకు, పైకప్పును కట్ చేద్దాము, ఎందుకంటే కుకుర్బిటాసిన్ నేరుగా దానిలోనే ఉంటుంది, మరియు ఈ రూపంలో దోసకాయలు తినవచ్చు.
వేడి చికిత్స సమయంలో కుకుర్బిటాసిన్ అదృశ్యమవుతుంది. పర్యవసానంగా, చేదు పంటను పిక్లింగ్, లవణం లేదా సంరక్షణ కోసం సురక్షితంగా ఉపయోగించవచ్చు.
చేదు లేకుండా దోసకాయల హైబ్రిడ్లు
దీర్ఘకాలిక ఎంపిక ప్రక్రియలో, వ్యవసాయదారులు రైతులు తక్కువ మొత్తంలో సేకరించిన హైబ్రిడ్ రకాలను బయటకు తీసుకురావాలని ప్రయత్నించారు. 
మొలకల కోసం విత్తనాలను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ప్యాకేజింగ్ పట్ల శ్రద్ధ వహించాల్సిన అవసరం ఉంది, ఎందుకంటే ఇటువంటి రకాలు ప్రత్యేక మార్కింగ్‌తో గుర్తించబడతాయి. సాధారణంగా తయారీదారు పెరిగిన ఉత్పత్తుల నాణ్యత మరియు లక్షణాలను సూచిస్తుంది.
కానీ హైబ్రిడ్ రకాలు నాణ్యమైన పంటను ఇవ్వవు లేదా పంటను ఇవ్వవు అనే దానిపై మీరు శ్రద్ధ వహించాలి.
ఇది ముఖ్యం! చేదు లేకుండా అనేక హైబ్రిడ్ రకాల దోసకాయలు ఉన్నాయి. ఇటువంటి రకాల్లో గార్లాండ్, రౌండ్ డాన్స్, హోటల్, డాక్, పిక్నిక్, హర్మన్, రెడ్ ముల్లెట్, ధైర్యం, బెండెండి మరియు మరికొన్ని ఉన్నాయి. అటువంటి జాతులలో, కూకుర్బిటాసిన్ పేరుకుపోవడం కష్టతరం చేసే ఒక జన్యువు ఉంది, కూరగాయలు ప్రతికూల పరిస్థితుల్లో పెరిగినప్పటికీ.పైన సిఫార్సులు మీరు దోసకాయలు చేదు కాదు ఏమి రకాలు, మరియు దోసకాయలు చేదు ఉంటే ఏమి చేయటానికి సహాయం చేస్తుంది. ఈ చిట్కాలకు ధన్యవాదాలు మీరు మంచి రుచితో కూరగాయల పెద్ద పంటను పండించవచ్చు.
