పట్టికను అలంకరించే 5 క్రిస్మస్ డెజర్ట్‌లు

ప్రతి హోస్టెస్ తన అతిథులను ఆశ్చర్యపర్చాలని కోరుకుంటుంది. ఇంట్లో సులభంగా ఉడికించగలిగే అద్భుతమైన గూడీస్ సహాయపడతాయి. అతిథులు ఆనందంగా ఉంటారు మరియు రెసిపీని భాగస్వామ్యం చేయమని అడగండి.

బెల్లము కుకీలు

సాంప్రదాయ యూరోపియన్ ట్రీట్‌ను సరళంగా మరియు త్వరగా తయారు చేయవచ్చు. ప్రాథమిక రెసిపీ చాక్లెట్, ఎండుద్రాక్ష లేదా మిఠాయి పొడి రూపంలో ఆహ్లాదకరమైన చేర్పుల ద్వారా వైవిధ్యభరితంగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• తేనె - 300 gr;
• చక్కెర - 250 gr;
• వెన్న - 200 gr;
• పిండి - 0.75 కిలోలు;
• గుడ్లు - 4 PC లు .;
• నేల అల్లం - 2 స్పూన్;
• దాల్చినచెక్క - 2 స్పూన్;
• కోకో పౌడర్ - 2 స్పూన్;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 4 స్పూన్;
• నారింజ పై తొక్క - 2 స్పూన్;
• వనిలిన్ - 2 చిటికెడు.

తయారీ:

1. ద్రవ తేనె, చక్కెర మరియు గుడ్లతో కరిగించిన వెన్నను కలపండి.
2. అన్ని మసాలా దినుసులు వేసి పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఒక గంట పాటు చల్లని ప్రదేశానికి పంపండి.
3. వర్క్‌పీస్‌ను 1 సెం.మీ మందంతో ఏకరీతి పొరలో వేయండి.
4. ఆకారాలను ఉపయోగించి, కేక్ నుండి భవిష్యత్తులో బెల్లమును కత్తిరించండి.
5. బేకింగ్ షీట్ మీద వంట కాగితం లేదా పార్చ్మెంట్ వేయండి మరియు దానిపై పిండిని వేయండి.
6. 180 డిగ్రీల వద్ద 25 నిమిషాలు ఉడికించే వరకు కాల్చండి.
7. పొయ్యి నుండి తీసివేసి అలంకరించండి.

Nougat

ఇటలీ, ఫ్రాన్స్ మరియు లాటిన్ అమెరికాలో కూడా అసాధారణమైన రుచికరమైన పదార్ధం తయారు చేయబడింది. ప్రతి దేశంలో ఈ డెజర్ట్ దాని స్వంత లక్షణాలను కలిగి ఉండటం గమనార్హం, అయితే రెసిపీ యొక్క ముఖ్య భాగాలు సమానంగా ఉంటాయి.

పదార్థాలు:

• కాయలు - 150 gr;
• తేనె - 260 gr;
• చక్కెర - 200 gr;
• గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 1 పిసి .;
• ఐసింగ్ చక్కెర - 100 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె.

తయారీ:

1. బేకింగ్ డిష్‌ను వంట కాగితంతో కప్పండి, తేలికగా నూనెతో గ్రీజు చేయాలి.
2. గింజలను పీల్ చేసి, వేయించడానికి పాన్లో లేదా ఓవెన్లో కొద్దిగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కొద్దిగా ఆరబెట్టండి.
3. తేనెను ఒక సాస్పాన్కు బదిలీ చేసి నెమ్మదిగా నిప్పు పెట్టండి. కరిగినప్పుడు, చక్కెర వేసి 120 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 5 నిమిషాలు ఈ విధానాన్ని కొనసాగించండి.
4. ప్రత్యేక గిన్నెలో, ప్రోటీన్ మరియు పొడి చక్కెర కలపాలి. పచ్చని మరియు ఏకరీతి నురుగు ఏర్పడే వరకు మిక్సర్‌తో కొట్టండి.
5. తేనె సిరప్ మిక్సింగ్ ఆపకుండా ఫలిత ద్రవ్యరాశిలోకి నెమ్మదిగా పరిచయం చేయండి.
6. సుమారు 5 నిమిషాలు మీసాలు కొనసాగించండి.
7. పని మిశ్రమానికి గింజలు వేసి బాగా కలపాలి.
8. తయారుచేసిన బేకింగ్ డిష్లో ఫలిత ద్రవ్యరాశిని జాగ్రత్తగా పోయాలి.
9. గింజ మిశ్రమం యొక్క పైభాగం వరకు వంట కాగితం నుండి అచ్చును కత్తిరించి కవర్ చేయండి.
10. 3-4 గంటలు చల్లని ప్రదేశానికి పంపండి. అనుకూలమైన ఆకారంలో కత్తిరించండి.

సంపన్న చాక్లెట్ పుడ్డింగ్

ఈ సున్నితమైన డెజర్ట్ క్రిస్మస్ విందుకు గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది. డిష్ యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం ఏమిటంటే దానికి ఏదైనా ఆకారం ఇవ్వవచ్చు.

పదార్థాలు:

• క్రీమ్ 15% - 100 gr;
• పాలు 3.2% - 300 మి.లీ;
• డార్క్ చాక్లెట్ - 100 gr;
• చక్కెర - 100 గ్రా;
• వనిల్లా చక్కెర - 10 గ్రా;
• తక్షణ జెలటిన్ - 15 గ్రా;
• కోకో పౌడర్ - 1 స్పూన్.

తయారీ:

1. ఒక సాస్పాన్లో పాలు పోయాలి మరియు కొద్దిగా వేడి చేయండి. జెలటిన్ పరిచయం మరియు పూర్తిగా కలపండి.
2. నిరంతరం కదిలించు, మిశ్రమాన్ని ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి. వర్క్‌పీస్‌ను ఉడికించవద్దు, కానీ జెలటిన్‌ను పూర్తిగా కరిగించండి.
3. క్రీమ్, వనిల్లా మరియు రెగ్యులర్ షుగర్ జోడించండి. కదిలించు మరియు మళ్ళీ ఒక మరుగు తీసుకుని.
4. ఫలిత ద్రవ్యరాశిలో సగం అచ్చులలో పోయాలి.
5. మిల్క్-జెలటిన్ బేస్ కు చాక్లెట్ జోడించండి. ఇది మెత్తగా తరిగిన లేదా తురిమినదిగా ఉండాలి.
6. మిశ్రమాన్ని అతి తక్కువ వేడి మీద ఉంచి చాక్లెట్‌ను పూర్తిగా కరిగించండి.
7. మునుపటి ద్రవ్యరాశిని జాగ్రత్తగా అచ్చుల్లోకి పోయాలి. వంట చిత్రంతో కవర్ చేసి 4-5 గంటలు చల్లని ప్రదేశానికి పంపండి.
8. టిన్స్ నుండి పూర్తయిన వంటకాన్ని తీసివేసి సర్వ్ చేయండి. కోకో పౌడర్‌ను అలంకరణగా వాడండి. కావాలనుకుంటే, కొబ్బరికాయతో భర్తీ చేయవచ్చు.

క్రిస్మస్ లాగ్

"లాగ్" ఖచ్చితంగా దృష్టిని ఆకర్షిస్తుంది మరియు చాలాకాలం అతిథులు దాని అసాధారణ రూపానికి మాత్రమే కాకుండా, దాని అద్భుతమైన రుచికి కూడా గుర్తుంచుకుంటారు.

బిస్కెట్ కోసం కావలసినవి:

• కోడి గుడ్లు - 4 PC లు .;
• చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• మొక్కజొన్న పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.

క్రీమ్ కోసం:

• వనిల్లా చక్కెర - 1 స్పూన్;
• వెన్న - 250 gr;
• ఐసింగ్ చక్కెర - 200 గ్రా;
• పాలు - 100 మి.లీ;
• కోకో పౌడర్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• వనిల్లా చక్కెర.

అలంకరణ కోసం:

• వనిల్లా చక్కెర - 2 స్పూన్;
• కోకో పౌడర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• పొడి చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.

తయారీ:

1. 7 నిమిషాలు దట్టమైన నురుగు కనిపించే వరకు గుడ్లను చక్కెరతో మిక్సర్‌తో కొట్టండి.
2. ప్రత్యేక గిన్నెలో, పిండి మరియు పిండిని కలపండి, ఒక జల్లెడ ద్వారా గుడ్డు మిశ్రమంలో ఉంచండి. నునుపైన వరకు కదిలించు.
3. వంట కాగితంతో పాన్ కవర్ చేసి, బిల్లెట్ పోసి 170 డిగ్రీల వద్ద 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. పూర్తయిన కేక్ బయటకు తీయండి, పార్చ్మెంట్ తొలగించండి, జాగ్రత్తగా రోల్ లోకి రోల్ చేసి చల్లబరుస్తుంది.
5. పాలు ఉడకబెట్టి, ఆపై చల్లబరుస్తుంది మరియు కోకో పౌడర్, పొడి చక్కెర, వెన్న మరియు వనిల్లా చక్కెరలో పోయాలి. తక్కువ వేగంతో కనీసం 10 నిమిషాలు మిక్సర్‌తో ద్రవ్యరాశిని కలపండి.
6. రోల్‌ను విస్తరించండి, సగం ఫలిత క్రీమ్‌తో కేక్‌ను గ్రీజు చేయండి, తురిమిన చాక్లెట్‌తో చల్లి మళ్లీ రోల్ చేయండి.
7. వర్క్‌పీస్‌లో 1/3 ని 45 డిగ్రీల కోణంలో కత్తిరించండి, ఒక క్రీమ్‌తో వైపుకు అటాచ్ చేయండి మరియు మిగిలిన రోల్‌తో మొత్తం రోల్‌ను కప్పండి.
8. కత్తిని ఉపయోగించి, బెరడును జాగ్రత్తగా అనుకరించండి మరియు కోకో పౌడర్‌తో చల్లుకోండి. పైన ఐసింగ్ చక్కెరతో అలంకరించండి.

స్టోల్తో

సాంప్రదాయ జర్మన్ డెజర్ట్ క్రిస్మస్ పట్టికలో అంతర్భాగంగా మారుతుంది.

పదార్థాలు:

• వెన్న - 130 gr;
• గుడ్డు - 1 పిసి .;
• చక్కెర - 100 గ్రా;
• పిండి - 300 gr;
• కాటేజ్ చీజ్ - 130 gr;
• నారింజ - 1 పిసి .;
• బేకింగ్ పౌడర్ - 1 స్పూన్;
• ఎండుద్రాక్ష, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, అక్రోట్లను - ఒక్కొక్కటి 50 గ్రా;
• ఎండిన చెర్రీ - 100 గ్రా;
• క్యాండీ పండ్లు - 50 gr;
• కరిగించిన వెన్న - 40 gr;
• కాగ్నాక్ - 50 మి.లీ;
• అలంకరణ కోసం ఐసింగ్ చక్కెర.

తయారీ: