జెరూసలేం ఆర్టిచోక్, లేదా మట్టి పియర్: ఖర్చు లేకుండా గొప్ప మరియు ఆరోగ్యకరమైన పంట

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను మట్టి పియర్, భూగర్భ ఆర్టిచోక్, సన్ రూట్, బల్బ్, బౌలేవార్డ్, చైనీస్ బంగాళాదుంపలు మరియు బార్బ్‌లు అంటారు. ఇది బంగాళాదుంపలు, పొద్దుతిరుగుడు పువ్వులు మరియు టర్నిప్‌లతో పోల్చబడుతుంది. ఒక మొక్కలో ఇటువంటి విభిన్న లక్షణాలను ఎలా కలపవచ్చు? జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నిజంగా ఏమిటి మరియు ఇది తోటమాలి దృష్టికి అర్హమైనది?

మొక్కల వివరణ

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ (లేదా మట్టి పియర్) ఒక గుల్మకాండ శాశ్వత. బాహ్యంగా, ఇది పొద్దుతిరుగుడులా కనిపిస్తుంది, దాని అధికారిక పేరు ట్యూబరస్ సన్ఫ్లవర్ అని ఏమీ కాదు. కానీ జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క దుంపలు తినదగినవి. క్యాబేజీ పేకాట లేదా టర్నిప్స్ రుచిని గుర్తుచేసే జ్యుసి తీపి మాంసం కలిగి ఉంటుంది. ఒక మొక్క కింద వివిధ బరువులున్న 30 దుంపలు (ప్రధానంగా 30 నుండి 100 గ్రా వరకు) ఉండవచ్చు. రకాన్ని బట్టి, అవి వేరే రంగును కలిగి ఉంటాయి - తెలుపు నుండి ఎరుపు-ple దా రంగు వరకు.

మొక్కల ఎత్తు కూడా భిన్నంగా ఉంటుంది - 0.6 నుండి 4 మీ. ఇది రకాన్ని మాత్రమే కాకుండా, పెరుగుతున్న పరిస్థితులపై కూడా ఆధారపడి ఉంటుంది. ఒక గూడులో, చిన్న వెంట్రుకలతో మెరిసే అనేక నిటారుగా ఉండే గట్టి కాడలు ఏర్పడతాయి. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మూలాలు మట్టిలోకి లోతుగా చొచ్చుకుపోతాయి, అవి శీతాకాలపు మంచు మరియు కరువును తట్టుకుంటాయి. ఒక చోట, ఒక మట్టి పియర్ అనేక దశాబ్దాలుగా పెరుగుతుంది.

ఫోటో గ్యాలరీ: జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క రూపాన్ని

కాస్త చరిత్ర

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఉత్తర అమెరికా ఖండం నుండి ప్రపంచవ్యాప్తంగా తన ప్రయాణాన్ని ప్రారంభించింది. ఇక్కడ అతను అడవిలో మాత్రమే కాకుండా, స్థానిక భారతీయులు కూడా పండించారు.

ఈ మొక్కకు బ్రెజిలియన్ భారతీయుల తుపినాంబ తెగ పేరు నుండి ఈ పేరు వచ్చిందని నమ్ముతారు.

XVII శతాబ్దంలో, కూరగాయలు ఇంగ్లాండ్‌కు, తరువాత ఫ్రాన్స్‌కు వచ్చాయి. ఈ మొక్క త్వరగా యూరప్ అంతటా వ్యాపించింది. దాని ఉత్పాదకత మరియు ప్రాప్యత కారణంగా, ఇది వంట మరియు పశువుల దాణాలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడింది. బంగాళాదుంపలు కనిపించిన తరువాత, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దాని ప్రముఖ స్థానానికి లొంగిపోయింది, కానీ 19 వ శతాబ్దంలో గౌర్మెట్స్ మట్టి పియర్‌కు కీర్తి యొక్క కొత్త తరంగాన్ని ఇచ్చాయి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వాడకం

మొక్క యొక్క అన్ని భాగాలు ఉపయోగించబడతాయి. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దుంపలు వంటలో ప్రాచుర్యం పొందాయి: అవి వేయించినవి, ఎండినవి, తయారుగా ఉన్నవి, ఉడకబెట్టినవి మరియు సలాడ్లకు ముడి వేస్తాయి.

వేయించిన జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ తీపి వేయించిన బంగాళాదుంపల రుచి

రూట్ కూరగాయలు, ఆకులు మరియు పువ్వుల నుండి, మీరు టీ లేదా ఉడికిన పండ్లను తయారు చేయవచ్చు మరియు మొక్క యొక్క కాండం నుండి మొలాసిస్‌ను పోలి ఉండే తీపి రసాన్ని పిండి వేయండి.

యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, షికోరీ మాదిరిగానే కాఫీ పానీయం చేయడానికి ఒక మట్టి పియర్ ఉపయోగించబడుతుంది.

Medicine షధం లో, మట్టి బేరి యొక్క పండ్లు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి, ప్రేగులను సాధారణీకరించడానికి, రక్త ప్రసరణను ఉత్తేజపరిచేందుకు, విషపూరిత పదార్థాలను మరియు శరీరం నుండి భారీ లోహాల లవణాలను తొలగించడానికి ఒక సాధనంగా ఉపయోగిస్తారు. పెద్దప్రేగు శోథ, ప్యాంక్రియాటైటిస్, ఎంటెరిటిస్, డయేరియా, గుండెల్లో మంట వంటి వ్యాధులలో ఆహార పోషణ కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిఫార్సు చేయబడింది.

ఫార్మకోలాజికల్ పరిశ్రమ జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఆధారిత .షధాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ కాస్మోటాలజీలో కూడా దాని సముచిత స్థానాన్ని ఆక్రమించింది. ఇది విటమిన్లు, ప్రయోజనకరమైన ఆమ్లాలు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క అధిక సాంద్రతను కలిగి ఉంది, అందుకే దీనిని సమర్థవంతమైన సహజ చర్మం మరియు జుట్టు సంరక్షణ ఉత్పత్తిగా ఉపయోగిస్తారు.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌తో కూడిన కండీషనర్ షాంపూ జుట్టును సున్నితంగా శుభ్రపరుస్తుంది మరియు వాటి రూపాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది

తేనెటీగల పెంపకందారులు ఈ సంస్కృతిని వారి పొడవైన పుష్పించేందుకు విలువ ఇస్తారు. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క దుంపలు మరియు మూలికలను ఫీడ్ ముడి పదార్థంగా ఉపయోగించవచ్చు. మొక్క యొక్క ఆకుపచ్చ ద్రవ్యరాశి సిల్టెడ్, మిశ్రమ ఫీడ్ దాని ప్రాతిపదికన తయారు చేయబడుతుంది మరియు వేట పొలాలలో అడవి జంతువులను పోషించడానికి ఉపయోగిస్తారు.

అపరిశుభ్రమైన జంతువులన్నీ కాండం, ఆకులు, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సైలేజ్, ఎండిన లేదా ఎండిన చీపురులను ఇష్టపూర్వకంగా తింటాయి

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ల్యాండ్‌స్కేప్ డిజైన్ యొక్క ఆసక్తికరమైన అంశంగా ఎక్కువగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ మొక్క నుండి ఒక హెడ్జ్ ఉపయోగించి, మీరు వికారమైన సైట్ను ముసుగు చేయవచ్చు, అలంకారమైన, స్టైలిష్, పొడవైన వికసించే గోడను సృష్టించవచ్చు, అది మీ సైట్ ను మంచు వరకు పునరుజ్జీవింపజేస్తుంది, చల్లటి ఉత్తర గాలుల నుండి రక్షించుకుంటుంది మరియు మొక్కలను ఎక్కడానికి సహాయంగా ఉపయోగపడుతుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ హెడ్జ్ సైట్ను అందంగా మరియు చవకగా అలంకరించడానికి సహాయపడుతుంది

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క విస్తృత ఉపయోగాలు దాని విలువైన రసాయన కూర్పుతో సంబంధం కలిగి ఉన్నాయి. ఈ కూరగాయల దుంపలలో రకరకాల అంశాలు ఉంటాయి: ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు, ఆరోగ్యకరమైన ఫైబర్, స్టార్చ్, విటమిన్లు, స్థూల- మరియు మైక్రోలెమెంట్స్, తక్కువ మొత్తంలో కొవ్వులు మరియు బూడిద పదార్థాలు.

రూట్ పంటలు వ్యక్తిగత అసహనం, అలాగే పెప్టిక్ అల్సర్ పెరిగే సమయంలో, ప్రేగు అవరోధం మరియు అపానవాయువుతో ప్రజలకు హాని కలిగిస్తాయి. ఈ రోజు కూరగాయల యొక్క ఉపయోగకరమైన మరియు హానికరమైన లక్షణాలను పూర్తిగా అర్థం చేసుకోలేదని గమనించాలి, అందువల్ల, సమతుల్య పోషకాహార సముదాయంలో మట్టి పియర్‌ను ఉపయోగించడం ద్వారా గరిష్ట ప్రభావాన్ని సాధించవచ్చు.

వీడియో: జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

రకాలు మరియు రకాలు

ప్రపంచంలో సుమారు 300 రకాలు మరియు మట్టి పియర్ యొక్క సంకరజాతులు ఉన్నాయి. వారు అనేక సారూప్య జీవ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నారు, కానీ అవి ఈ క్రింది స్థానాల్లో ఒకదానికొకటి భిన్నంగా ఉంటాయి:

• దిగుబడి క్రాప్;
• ఆకుపచ్చ ద్రవ్యరాశి మొత్తం;
• అలంకార;
• దుంపల రంగు మరియు రుచి.

దుంపల ద్రవ్యరాశికి సంబంధించి ఆకుపచ్చ ద్రవ్యరాశికి సంబంధించిన రకాలను 3 సమూహాలుగా విభజించవచ్చు:

• గడ్డ దినుసు, దీనిలో మూల పంటల ద్రవ్యరాశి మొత్తం పంటలో 45% ఉంటుంది;
• గడ్డి. వారు పచ్చదనం యొక్క ఆధిపత్యం కలిగి ఉన్నారు, ఇది 70%;
• గడ్డ దినుసు, మూల పంటల మంచి దిగుబడి మరియు ఆకుపచ్చ ద్రవ్యరాశి.

పెంపకందారులు పరిష్కరించడానికి ప్రయత్నిస్తున్న ప్రధాన సమస్య ఏమిటంటే, లోతుగా మరియు వెడల్పుగా చిమ్ముకోని మరియు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను నాశనం చేయలేని కలుపుగా మార్చని మూల పంటల కాంపాక్ట్ ప్లేస్‌మెంట్‌తో రకాలను పండించడం. ఫీడ్ రకాల్లో పనిచేస్తూ, అవి కాండం యొక్క గరిష్ట మందాన్ని చేరుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తాయి మరియు తద్వారా మొక్క యొక్క ఆకుపచ్చ ద్రవ్యరాశి దిగుబడిని పెంచుతుంది.

శాస్త్రవేత్తలు పొద్దుతిరుగుడుతో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దాటి, టాపిస్ పొద్దుతిరుగుడు అని పిలువబడే కొత్త మొక్కను పెంచుతారు.

అత్యధిక పోషక లక్షణాలు, అద్భుతమైన ఉత్పాదకత మరియు అనుకవగలతనం ama త్సాహిక పొలాలలో ఫీడ్ బేస్ ఏర్పడటానికి పొద్దుతిరుగుడు పూడ్చలేనిది.

రష్యాలో ఉపయోగం కోసం ఆమోదించబడిన సంతానోత్పత్తి విజయాల స్టేట్ రిజిస్టర్ ఈ పంటలో 5 రకాలను కలిగి ఉంది.

పట్టిక: జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క ప్రధాన రకాలు

ఫోటో గ్యాలరీ: రష్యాలో పెరిగిన జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ రకాలు

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క రకరకాల పదార్థాలను పొందడం చాలా కష్టం, అందువల్ల, తోటమాలి తరచుగా మొక్కల పెంపకాన్ని ఒకదానితో ఒకటి పంచుకుంటారు మరియు అందువల్ల స్థానిక బెస్సోర్టి మొక్కలను పంపిణీ చేస్తారు.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ పెంపకం

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను అనేక విధాలుగా ప్రచారం చేయవచ్చు. ప్రధానమైనది ఏపుగా ఉంటుంది, అనగా దుంపలు లేదా వాటి భాగాల ద్వారా ప్రచారం. నాణ్యమైన మరియు సమృద్ధిగా ఉన్న పంట కోసం, మీరు ఆరోగ్యకరమైన మధ్య తరహా నాటడం పదార్థాన్ని ఉపయోగించాలి.

నాటడం కోసం, కోడి గుడ్డు పరిమాణం గురించి చిన్న మరియు దుంపలను ఎంపిక చేస్తారు

అవసరమైతే, దుంపల విభజన కత్తిరించబడుతుంది, తద్వారా ప్రతి విభాగంలో కనీసం రెండు పాయింట్ల పెరుగుదల ఉంటుంది. వసంత in తువులో ఒక మొక్కను నాటినప్పుడు మాత్రమే గడ్డ దినుసు విభజన సాధ్యమవుతుంది. శరదృతువులో నాటేటప్పుడు, నాటడం పదార్థాన్ని కత్తిరించడం సిఫారసు చేయబడలేదు.

నాటడం పదార్థం లేకపోవడంతో, మీరు మొక్క యొక్క కళ్ళను ఉపయోగించవచ్చు, వీటి నుండి మొలకల గతంలో పండిస్తారు.

పునరుత్పత్తి యొక్క విత్తన పద్ధతి కూడా ఉపయోగించబడుతుంది, అయినప్పటికీ ఇది చాలా శ్రమతో కూడుకున్నది మరియు శ్రమతో కూడుకున్నది, కొంత జ్ఞానం మరియు తయారీ అవసరం, కాబట్టి ఇది చాలా అరుదుగా ఉపయోగించబడుతుంది. అదనంగా, పంటతో విత్తనాలను నాటేటప్పుడు, మీరు ఎక్కువ కాలం వేచి ఉండాలి. మొదటి సంవత్సరంలో, తక్కువ మొక్క చిన్న, కొన్ని నోడ్యూల్స్ ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, రెండవ సంవత్సరంలో మాత్రమే అది బలంగా పెరుగుతుంది మరియు పంటను మెప్పించగలదు.

మధ్య రష్యా మరియు ఉత్తర ప్రాంతాలలో, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ విత్తనాలు పండించవు

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ విత్తనాలను ఉత్తమంగా కుండీలలో పండిస్తారు మరియు మొలకల మాదిరిగా మొదటి సంవత్సరం పండిస్తారు. వసంత, తువులో, చిన్న దుంపలను తవ్వి భూమిలోకి నాటుతారు.

సంస్కృతి యొక్క te త్సాహిక విత్తనాల ప్రచారం కొత్త రకాలను సాగు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, వీటి విత్తనాలను ఆన్‌లైన్‌లో కొనుగోలు చేయవచ్చు

అవుట్డోర్ ల్యాండింగ్

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ అనుకవగలది, గొప్ప వృద్ధి శక్తిని కలిగి ఉంది. ఇది దీర్ఘకాలిక సంస్కృతి, కానీ అధిక-నాణ్యత గల మూల పంటలను పొందాలంటే, దానిని వార్షికంగా పెంచడం మంచిది.

ల్యాండింగ్ సమయం

బహిరంగ మైదానంలో, సంస్కృతిని శరదృతువు మరియు వసంతకాలంలో నాటవచ్చు. శీతాకాలానికి పూర్వం ల్యాండింగ్ స్థిరమైన శీతల వాతావరణం ఏర్పడటానికి చాలా వారాల ముందు జరుగుతుంది, కాని అక్టోబర్ చివరి దశాబ్దం తరువాత కాదు. వసంత నాటడం కోసం, మీరు నేల తగినంత వేడెక్కడం కోసం వేచి ఉండాలి. ఇది సాధారణంగా ఏప్రిల్ చివరిలో లేదా మే ప్రారంభంలో జరుగుతుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మీద విందు చేయాలనుకునే సైట్లో చాలా ఎలుకలు లేదా పుట్టుమచ్చలు ఉంటే, శీతాకాలంలో తెగుళ్ళు దుంపలను దెబ్బతినకుండా వసంత plant తువులో నాటడం మంచిది.

నేల మరియు నాటడం పదార్థం తయారీ

నేల యొక్క కూర్పు మరియు పోషక విలువ గురించి మొక్క ఎంపిక కాదు. ఇది చాలా భారీ మరియు చాలా సెలైన్ మినహా దాదాపు ఏ మట్టిలోనైనా మంచిదనిపిస్తుంది. సంస్కృతికి అసౌకర్య పరిస్థితులు లోతట్టు ప్రాంతాలలో నిండి ఉన్నాయి. ఇక్కడ మూలాలు కుళ్ళిపోతాయి.

ప్లాట్లు ముందుగానే తయారు చేస్తారు. ఇది ఒక పార యొక్క బయోనెట్ మీద తవ్వాలి, ఆర్గానిక్స్ తో రుచికోసం (1 మీ. కి కనీసం 0.5 బకెట్లు²). వార్షిక మూలికలు, బంగాళాదుంపలు, దోసకాయలు, క్యాబేజీ, ధాన్యాలు మరియు చిక్కుళ్ళు తర్వాత జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నాటాలని సిఫార్సు చేయబడింది. చెడు పూర్వగాములు క్యారెట్లు మరియు పొద్దుతిరుగుడు పువ్వులు. వారు మట్టి పియర్తో ఒకే తెగుళ్ళు మరియు వ్యాధులను కలిగి ఉంటారు.

సైట్ను ప్లాన్ చేసేటప్పుడు, మొక్క యొక్క ఎత్తును పరిగణనలోకి తీసుకోవడం మరియు ఇతర తోట పంటలకు దగ్గరగా ఉంచడం అవసరం. ఇటువంటి పొరుగు ఇతర మొక్కలను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది: జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వాటిని అస్పష్టం చేస్తుంది. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ తోటల నుండి తగినంత దూరంలో, మీరు చిక్కుళ్ళు, ఉల్లిపాయలు, వంకాయ, ముల్లంగి, క్యాబేజీని నాటవచ్చు. టమోటాలు, బంగాళాదుంపలు, పార్స్లీ మరియు సెలెరీలతో పొరుగు ప్రాంతం అవాంఛనీయమైనది. మొక్క మంచి కాంతిలో బాగా పెరుగుతుంది, సాధారణంగా పాక్షిక నీడ నాటడం తట్టుకుంటుంది.

ఒక మట్టి పియర్ పెరగడానికి మంచి ప్రదేశం కంచె వద్ద, లెవార్డ్ వైపు.

ఒక పొడవైన పుష్పించే మొక్క మార్పులేని కంచెను మూసివేయడమే కాదు, ఉపయోగకరమైన పంటను ఇస్తుంది, ఇతర తోట పంటలను అస్పష్టం చేయదు, కంచె మద్దతు యొక్క మౌంట్‌తో కట్టడం సులభం అవుతుంది

విత్తన పదార్థం కూడా ముందుగానే తయారు చేసుకోవాలి.

1. ఆరోగ్యకరమైన దుంపలను ఎంచుకోండి. అవి మీడియం పరిమాణంలో ఉండాలి, నష్టం లేదా వ్యాధి సంకేతాలు లేవు.
   

   చిన్న కోడి గుడ్డుతో ఉన్న దుంపలను నాటడానికి ఎంపిక చేస్తారు

2. దుంపలు కొద్దిగా వంకరగా లేదా ఎండినట్లయితే, వాటిని గోరువెచ్చని నీటితో పోసి కొద్దిసేపు (సుమారు 10 నిమిషాలు) నానబెట్టాలి.
3. క్రిమిసంహారక చేయడానికి, దుంపలను పొటాషియం పర్మాంగనేట్ యొక్క ముదురు ఎరుపు ద్రావణంలో led రగాయ చేస్తారు.
4. నాటడానికి 2 గంటల ముందు, గడ్డలను గ్రోత్ బయోస్టిమ్యులేటర్ (ఉదాహరణకు, ఎపిన్-అదనపు) యొక్క పరిష్కారంతో పిచికారీ చేయాలని లేదా జిర్కాన్ ద్రావణంలో చాలా గంటలు నానబెట్టాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఇటువంటి చికిత్స మొక్క యొక్క రక్షిత విధులను సక్రియం చేస్తుంది, దాని రోగనిరోధక శక్తిని మరియు దూకుడు వాతావరణంతో పరస్పర చర్య కోసం సంసిద్ధతను పెంచుతుంది, రెమ్మల పెరుగుదలను వేగవంతం చేస్తుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నాటడం ఎలా

ల్యాండింగ్ క్రింది విధంగా జరుగుతుంది:

1. సుమారు 15 సెం.మీ లోతు కలిగిన బొచ్చులు తయారుచేసిన శిఖరంపై తయారు చేయబడతాయి. వరుస అంతరం కనీసం 70 సెం.మీ ఉండాలి.
2. దుంపలు ఒకదానికొకటి 40 సెంటీమీటర్ల దూరంలో పొడవైన కమ్మీలలో వేయబడతాయి.
   

   నాటేటప్పుడు, మొక్కల మధ్య దూరాన్ని నిర్వహించడం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే టాపినాంబిప్ దెబ్బతినడానికి మరియు దాని కలుపు తీయడానికి చాలా అవకాశం ఉంది.

3. ఎముక భోజనంతో నేల కలుపుతారు మరియు పొడవైన కమ్మీలు ఈ మిశ్రమంతో కప్పబడి, వాటి పైన ఒక చిన్న ల్యాండింగ్ శిఖరాన్ని ఏర్పరుస్తాయి.
4. చీలికలు సమృద్ధిగా నీరు కారిపోయాయి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ కేర్

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సంరక్షణ పూర్తిగా ప్రామాణికం:

• చిక్కటి మొక్కలలో చిన్న దుంపలు పెరుగుతున్నందున మొలకలని పరిశీలించి సన్నబడతారు;
• పెరుగుతున్న కాలం ప్రారంభంలో, మొక్కల దగ్గర కలుపు మొక్కలు తొలగించబడతాయి మరియు నేల విప్పుతుంది;
• మొలకల 25-30 సెం.మీ పెరిగినప్పుడు, వాటిని చిమ్ముతూ, క్రమానుగతంగా దీన్ని కొనసాగించమని సిఫార్సు చేయబడింది. హిల్లింగ్ ఆక్సిజన్‌తో మూలాలను సంతృప్తపరచడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది మొక్కల ఆరోగ్యానికి మరియు భవిష్యత్తులో మంచి పంటకు చాలా ముఖ్యమైనది;
  

  జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ హుకింగ్ మంచి పంటను అందిస్తుంది

• ఆగస్టులో ఎక్కువ దుంపలను పొందడానికి మరియు వాటి ద్రవ్యరాశిని పెంచడానికి, కొన్ని ఆకుకూరలు మరియు పువ్వులను కత్తిరించడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. మీరు మొగ్గలను తొలగించడానికి మిమ్మల్ని పరిమితం చేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, బుష్ పుష్పించే పోషకాలను ఖర్చు చేయడాన్ని ఆపివేస్తుంది మరియు పెద్ద మరియు ఆరోగ్యకరమైన రైజోమ్‌ల ఏర్పాటుకు దాని మొత్తం బలాన్ని ఇస్తుంది.

నీరు త్రాగుటకు లేక

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ అనేది శక్తివంతమైన మూల వ్యవస్థను కలిగి ఉన్న పంటలను సూచిస్తుంది మరియు హెచ్చుతగ్గులు మరియు వర్షపాతంపై తక్కువ ఆధారపడి ఉంటుంది. ఇది బాగా పెరుగుతుంది మరియు అదనపు నీరు త్రాగుట లేకుండా పండును కలిగి ఉంటుంది మరియు వర్షపు తేమతో మాత్రమే ఉంటుంది. అందుబాటులో ఉంటే, తీవ్రమైన కరువు కాలంలో మాత్రమే నీరు త్రాగుటను నిర్వహించవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, ప్రతి 10 రోజులకు ఒకసారి, ఒక వయోజన మొక్క క్రింద 1.5 బకెట్ల నీరు పోస్తారు. 15 కంటే తక్కువ గాలి ఉష్ణోగ్రత వద్ద^{గురించి}నీరు త్రాగుటతో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిఫారసు చేయబడలేదు.

టాప్ డ్రెస్సింగ్

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌కు అదనపు టాప్ డ్రెస్సింగ్ అవసరం లేదు. కానీ రైజోమ్స్ లేదా అందమైన రాతి ల్యాండింగ్ల యొక్క మంచి పంటను పొందడానికి, మట్టిని సుసంపన్నం చేసి, మొక్కలకు అదనపు పోషణను అందించండి.

పట్టిక: జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ కోసం సిఫార్సు చేసిన టాప్ డ్రెస్సింగ్

పొదలు గార్టెర్

అడల్ట్ జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మొక్కలు, 1 మీ లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఎత్తుకు చేరుకుంటాయి, తద్వారా మొక్క కాడలు గాలికి గురికాకుండా ఉండటానికి, సైట్‌లో మరింత అందంగా మరియు కాంపాక్ట్‌గా కనిపిస్తాయి. మీరు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క అనేక పొదలను కలిగి ఉంటే, మీరు వాటిని విడిగా కట్టవచ్చు. ఇది చేయుటకు, ప్రతి మొక్క దగ్గర ఒక నిలువు ధ్రువం కట్టుతారు మరియు కాండం దానితో వైర్ లేదా మృదువైన తాడుతో కట్టివేయబడుతుంది, ప్రాధాన్యంగా అనేక ప్రదేశాలలో.

పెద్ద ల్యాండింగ్ల కోసం, వైర్, మెటల్ లేదా చెక్క క్రాస్‌బార్‌లతో నిలువు పోస్టులపై మద్దతును ఏర్పాటు చేయడం సాధ్యపడుతుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ గార్టర్ చేయడానికి, మీరు పండ్ల పొదలకు రెడీమేడ్ మద్దతులను ఉపయోగించవచ్చు

ఇంట్లో పెరుగుతున్న జెరూసలేం ఆర్టిచోక్

కావాలనుకుంటే లేదా అవసరమైతే, ఇంట్లో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను పెంచవచ్చు. పెద్ద పెట్టెలో లేదా కుండలో ఉంచండి. ఒక మొక్కను నాటడానికి, సుమారు 40 సెం.మీ లోతు మరియు అదే వ్యాసం కలిగిన ట్యాంక్‌ను కేటాయించడం అవసరం. ల్యాండింగ్ క్రింది విధంగా ఉంది:

1. పెట్టె దిగువన విరిగిన ఇటుక, గులకరాళ్ళ పారుదల ఉంటుంది. మీరు ఇసుకను ఉపయోగించవచ్చు.
   

   ఇంటిలో పెరిగిన జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వ్యాధులకు అనుచిత నీటిపారుదల కలిపి పారుదల లేకపోవడం చాలా సాధారణ కారణం

2. సారవంతమైన మట్టి యొక్క పొర (సుమారు 10 సెం.మీ.) పారుదలపై పోస్తారు. మీరు తోట నుండి మట్టిని తీసుకుంటే, దానికి హ్యూమస్ మరియు ఇసుక జోడించండి. మొలకల లేదా పువ్వు పెంచడానికి మీరు ప్రత్యేకమైన స్టోర్ మట్టిలో కొనుగోలు చేయవచ్చు.
3. ఒక గడ్డ దినుసును నేలమీద ఉంచి నీటితో నీరు కారిస్తారు.
4. ఆ తరువాత, గడ్డ దినుసు 10-సెంటీమీటర్ల భూమితో కప్పబడి ఉంటుంది.
5. పెట్టె వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచబడుతుంది, నేల క్రమానుగతంగా నీరు కారిపోతుంది.
6. మొలకల కనిపించిన వెంటనే, అవి నేలని ట్యాంక్‌లోకి చల్లుకోవడం ప్రారంభిస్తాయి, తద్వారా మొక్క యొక్క 10 సెం.మీ. ట్యాంక్ పూర్తిగా నిండిపోయే వరకు నింపడం జరుగుతుంది.

నేల బాగా ఫలదీకరణమైతే, అప్పుడు టాప్ డ్రెస్సింగ్ అవసరం లేదు. క్రమానుగతంగా నీరు మరియు భూమిని కొద్దిగా విప్పుటకు ఇది అవసరం. పంట పండినంత వరకు వేచి ఉండటమే ఇప్పుడు మిగిలింది.

అదేవిధంగా, మీరు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను బారెల్ లేదా ఇతర కంటైనర్‌లో నాటవచ్చు మరియు దానిని బహిరంగంగా ఉంచవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, మొక్క పెద్ద భూభాగాన్ని జయించగలదనే దాని గురించి మీరు ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు.

వ్యాధులు మరియు తెగుళ్ళు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క లక్షణం

ఎర్త్ పియర్ - ఒక శక్తివంతమైన మొక్క, ఇది వ్యాధికి దాదాపు సంపూర్ణ నిరోధకత కలిగి ఉంటుంది. కానీ ప్రతికూల వాతావరణ పరిస్థితులలో మరియు వ్యాధికారక ద్రవ్యరాశి పంపిణీలో, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ తెల్ల తెగులు, బూజు తెగులు మరియు ఆల్టర్నేరియోసిస్‌తో అనారోగ్యానికి గురవుతుంది. సంస్కృతికి ప్రమాదకరమైన తెగుళ్ళు స్లగ్స్, ఎలుగుబంటి, అలాగే మే బీటిల్స్ మరియు నట్క్రాకర్స్ యొక్క లార్వా.

పట్టిక: జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వ్యాధులు

ఫోటో గ్యాలరీ: జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వ్యాధులు

పట్టిక: జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ తెగుళ్ళు మరియు వాటితో వ్యవహరించే పద్ధతులు

ఫోటో గ్యాలరీ: జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ తెగుళ్ళు

హార్వెస్టింగ్ మరియు నిల్వ

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దుంపలను పండించడానికి చాలా సమయం కావాలి - సుమారు 4 నెలలు. షెడ్యూల్ కంటే ముందు శుభ్రపరచడం అర్ధమే లేదు: అవి చిన్నవి, రుచిగా ఉంటాయి. శరదృతువు మొదటి భాగంలో మాత్రమే మొక్కల జీవితంలో ఒక ముఖ్యమైన దశ ప్రారంభమవుతుంది: రసాలు ట్రంక్ నుండి మూలానికి మారడం ప్రారంభిస్తాయి, మూల పంట రసం మరియు తీపిని పొందుతుంది. సరైన పంటకోత సమయం అక్టోబర్ రెండవ సగం. ఈ సమయంలో, మీరు మొత్తం పంటను కాకుండా, శీతాకాలంలో తినేంతవరకు తవ్వవచ్చు.

వాస్తవం ఏమిటంటే దుంపలు భూమిలో చల్లటి సమయాన్ని సంపూర్ణంగా తట్టుకుంటాయి. -40 వరకు మంచు కూడా^{గురించి}అతను అతనికి భయపడడు. విజయవంతమైన శీతాకాలం కోసం ఒక మొక్కకు అవసరమైన గరిష్టం కాండం కత్తిరించడం మరియు సైట్ యొక్క చిన్న కవర్ మంచుతో లేదా అదనపు భూమితో ఉంటుంది.

దుంపల సన్నని చర్మం కారణంగా జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ పంటను ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంచడం చాలా కష్టం

వసంత, తువులో, నేల కరిగే వెంటనే, మీరు రెండవ దశ పంటను ప్రారంభించవచ్చు. వసంత విటమిన్ లోపం ఉన్న కాలంలో, ఉపయోగకరమైన మరియు పోషకమైన మూల పంటలు చాలా సహాయపడతాయి. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్, తోటలో శీతాకాలం, దాని శరదృతువు ప్రతిరూపం కంటే మృదువైనది, రుచిగా మరియు తియ్యగా మారుతుంది.

భూమిలో శీతాకాలం కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి బయలుదేరేటప్పుడు ప్రధాన సమస్య ఎలుకలు మరియు ఎలుకలు భూమిలో నివసిస్తాయి. అవి దుంపలకు గొప్ప నష్టాన్ని కలిగిస్తాయి మరియు పంట యొక్క వసంత భాగం లేకుండా మిమ్మల్ని వదిలివేస్తాయి.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దుంపలు బంగాళాదుంపల వలె తవ్వుతాయి: పార లేదా పిచ్‌ఫోర్క్‌తో

తవ్విన దుంపలు ఎండబెట్టి, తరువాత క్రమబద్ధీకరించబడతాయి. అతిపెద్ద మరియు చాలా జ్యుసి జమ చేయబడతాయి మరియు చిన్నవి ఎండబెట్టి, గడ్డకట్టడానికి మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన వర్క్‌పీస్‌కి ఉపయోగిస్తారు.

గుమ్మడికాయ మరియు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ తయారీకి మీరు 1 కిలోల గుమ్మడికాయ, 1 కిలోల జెరూసలేం ఆర్టిచోక్, 1 నిమ్మకాయ మరియు 1 కప్పు చక్కెర తీసుకోవాలి

తాజా జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను ఈ క్రింది విధంగా నిల్వ చేయవచ్చు:

• నేల భుజాలలో;
• ఫిర్ కొమ్మలతో కప్పబడిన ఒక మట్టి కందకంలో. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ చిన్న కంటైనర్లలో ఉంచబడుతుంది, వీటిని తయారుచేసిన కందకం దిగువన ఉంచుతారు. అప్పుడు అవి భూమితో కప్పబడి, ఫిర్ స్ప్రూస్ కొమ్మలు, ఎండుగడ్డి లేదా రూఫింగ్ పదార్థాలతో కప్పబడి ఉంటాయి;
• నేలమాళిగలో లేదా గదిలో. జెరూసలేం ఆర్టిచోకెస్ చెక్క పెట్టెల్లో ఉంచారు, ఇసుకతో చల్లి లేదా నాచుతో వేయబడతాయి. ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులను గమనించినట్లయితే (1-4^{గురించి}సి) మరియు గాలి తేమ (90% కంటే ఎక్కువ కాదు), దుంపలు ఎండిపోకుండా మరియు క్షీణించకుండా రక్షించబడతాయి;
• బాల్కనీ లేదా లాగ్గియాపై. ఇక్కడ దుంపలు ఇసుకతో కంటైనర్లలో కూడా నిల్వ చేయబడతాయి. మూల పంటలు స్వల్పంగా గడ్డకట్టడానికి భయపడవు మరియు వాటి పోషక మరియు వాణిజ్య లక్షణాలను 2 నెలలు నిర్వహించగలవు;
• రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క కూరగాయల పెట్టెలో. రూట్ పంటలను కడిగి, సీలు చేసిన సంచులలో విస్తరించి 2-3 వారాలపాటు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు.

వీడియో: జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను ఎలా పెంచుకోవాలి మరియు అది ఎలా ఉపయోగపడుతుంది

కూరగాయల పెంపకందారుల సమీక్షలు

నాకు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ అంటే ఇష్టం. అలంకరణ మరియు ఆహారం కోసం మొక్క. కంచెల వెంట - జూలైలో గోడ పెరుగుతుంది, మరియు ఫలదీకరణమైతే - అడవి!

gorlov

//www.forumhouse.ru/threads/99554/

నా జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సరిహద్దు వెంట పెరుగుతుంది. 1 లో 3: కంపోస్ట్ కుప్పలో హెడ్జ్, తినదగిన దుంపలు మరియు టాప్స్. అనుకవగల ఛాంపియన్.

Zyf76

//www.forumhouse.ru/threads/99554/page-3

నిజమే, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ (లేదా మట్టి పియర్) మొత్తాన్ని త్రవ్వకుండా ఉండటం మంచిది. ఇది మంచును బాగా తట్టుకుంటుంది. దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు అందరికీ తెలియదు. మరియు అతను మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మొదటి సహాయకుడు, శరీరం నుండి చక్కెరను తొలగిస్తాడు. ఒక తురుము పీటలో అనేక చిన్న దుంపలు మరియు ప్రతి రోజు సలాడ్ ఉత్తమ medicine షధం!

Albertik01

//www.forumhouse.ru/threads/99554/page-4

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఒక ప్రత్యేకమైన మొక్క. దీనిని పూర్తిగా వ్యర్థం లేకుండా ఉపయోగించవచ్చు. టీ తయారు చేయడానికి పువ్వులు ఉపయోగిస్తారు. గడ్డిని తయారు చేసి స్నానాలలో తీసుకోవచ్చు; ఇది బోలు ఎముకల వ్యాధి మరియు ఉప్పు నిక్షేపణకు సహాయపడుతుంది. దుంపలు మధుమేహంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తాయి. చెడ్డ విషయం ఏమిటంటే దుంపలు సరిగా నిల్వ చేయబడవు, త్వరగా తేమను కోల్పోతాయి. అందువల్ల, దుంపలలో కొంత భాగాన్ని పతనం సమయంలో తవ్వాలి, మరియు వసంత part తువులో భాగం చేయాలి. వసంత they తువులో అవి మరింత రుచిగా ఉంటాయి. కాబట్టి జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ పెరగకుండా, మీరు వసంతకాలంలో బంగాళాదుంపల వలె నాటాలి, శరదృతువులో తవ్వాలి లేదా మార్పిడి చేయాలి. ఎందుకంటే మొక్క పొడవైనది, మీరు దానిని కంచెగా నాటవచ్చు, ఉత్తరం వైపు నుండి మంచిది. కాఫీ జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి తయారవుతుందని నాకు తెలుసు, కాని నేను దీనిని స్వయంగా ప్రయత్నించలేదు, మేము దానిని సలాడ్లలో తింటాము, సన్నాహాలకు జోడించాము మరియు ఇతర కూరగాయలతో కూర.

ptat2007

//indasad.ru/forum/62-ogorod/1485-topinambur-na-ogorode?start=10

మరియు నేను అతని రుచిని నిజంగా ఇష్టపడుతున్నాను. తాజా మరియు జ్యుసి. నిజమే, అది ఎంత వింతగా అనిపించినా, నేను దానిని కొనడానికి ఇష్టపడతాను మరియు దానిని నాటడానికి ఇష్టపడను. ఒకసారి నాటిన తరువాత, మేము చాలా కష్టంతో ఈ మొక్కను వదిలించుకున్నాము. అతనితో చాలా సంవత్సరాలు పోరాడారు. ఇది పూర్తిగా త్రవ్వటానికి పని చేయలేదు. శరదృతువులో ప్రతి ఒక్కరూ త్రవ్వి, ఎంచుకుంటున్నారని అనిపిస్తుంది, మరియు వసంతకాలం రావడంతో, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ భూమిని దూకుడుగా ఆక్రమించడం ప్రారంభించింది.

irin_z

//indasad.ru/forum/62-ogorod/1485-topinambur-na-ogorode?start=10

రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను ఎక్కువ ఖర్చు మరియు శ్రమ లేకుండా పెంచవచ్చు. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మొక్క మరియు మీరు ఒక ఆసక్తికరమైన రుచిని ఆస్వాదించవచ్చు, మీ రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయవచ్చు, దయచేసి మీ ప్రియమైన వారిని ఈ అద్భుతమైన మొక్క నుండి చిప్స్ మరియు డెజర్ట్లతో ఇవ్వండి.