బ్రోకలీ: బహిరంగ సాగు మరియు సంరక్షణ

మన దేశంలో అందరికీ ఈ కూరగాయ తెలియదు. అతను పురాతన రోమ్లో ప్రసిద్ది చెందాడు. ఈ రోజుల్లో ఇది అనేక యూరోపియన్ దేశాలలో ప్రసిద్ధ కూరగాయల మొక్క. బ్రోకలీ ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది, అది బయటికి రాదు. ఆమెకు పొడవైన ధృ dy నిర్మాణంగల కొమ్మ ఉంది, దానిపై చాలా చిన్న మొగ్గ తలలు ఏర్పడతాయి. అవి కూడా తింటారు. దాని కూర్పులోని ఈ క్యాబేజీలో చాలా విటమిన్లు ఉన్నాయి, ముఖ్యంగా విటమిన్ సి. తల యొక్క ముదురు రంగు, దాని కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది వైట్ క్యాబేజీ కంటే 2 రెట్లు ఎక్కువ పొటాషియం, మెగ్నీషియం, ఐరన్ కలిగి ఉంది. ఇది ఎలా పెరుగుతుందనే వివరణ తరచుగా పాక ప్రచురణల పేజీలలో కనిపిస్తుంది, ఇక్కడ మీరు బ్రోకలీ గురించి తెలుసుకోవచ్చు.

బ్రోకలీ రకాలు ఎంపిక

బహిరంగ మైదానంలో బ్రోకలీని నాటడానికి పద్ధతులు

బ్రోకలీని మొలకల ద్వారా లేదా బహిరంగ మైదానంలో విత్తడం ద్వారా పెంచవచ్చు. ప్రతి ల్యాండింగ్ పద్ధతికి దాని స్వంత ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ఉత్తర ప్రాంతాలలో, ప్రారంభ పంట పొందడానికి బ్రోకలీ మొలకలను ఉపయోగించడం మరింత లాభదాయకం. బహిరంగ మైదానంలో నాటడానికి 35-40 రోజుల ముందు విత్తనాలు ప్రారంభమవుతాయి. మొలకెత్తిన 3 వారాల తరువాత మార్చిలో నాటిన ప్రారంభ మొలకలను గ్రీన్హౌస్లో పండించవచ్చు మరియు వాతావరణం వెచ్చగా ఉన్న వెంటనే, బహిరంగ ప్రదేశంలో పండించి, ఏప్రిల్‌లో నాటితే వెంటనే తోటలో నాటవచ్చు.

విత్తనాల తయారీ

మంచి నాణ్యత గల అధిక పంటను పొందాలంటే, స్వచ్ఛమైన-గ్రేడ్ విత్తనాలను మాత్రమే ఎంచుకోవాలి. అవి సరిగ్గా తయారైతే మంచి అంకురోత్పత్తి, అంకురోత్పత్తి మరియు అధిక దిగుబడిని ఇస్తాయి.

విత్తడానికి ముందు, ప్రతి విత్తనాన్ని క్రమబద్ధీకరించాలి, విత్తనాల కోసం పెద్ద విత్తనాలను తీసుకోవాలి. ఎంచుకున్న విత్తనాలను వెచ్చని ఉప్పు నీటిలో చాలా నిమిషాలు ఉంచుతారు. నీటి ఉపరితలంపై మిగిలి ఉన్న వాటిని విసిరివేయవచ్చు. దిగువకు పడిపోయిన ఇతరులను ఉపయోగించడం అవసరం. వెచ్చని నీటి తరువాత, వాటిని గట్టిపడటానికి 1 నిమిషం చల్లటి నీటిలో ఉంచుతారు, నీటితో కడిగి ఎండబెట్టాలి. నాటడానికి ముందు, అన్ని విత్తనాలను నాటడానికి ముందు బోరిక్ ఆమ్లం, పొటాషియం పర్మాంగనేట్, కలబంద రసం వంటి ఏజెంట్ల సహాయంతో నయం చేస్తారు. వాటిని 8 నుండి 12 గంటల వరకు తయారుచేసిన పరిష్కారాలలో ఉంచారు.

బ్రోకలీ మొలకల

తోటమాలి బ్రోకలీ క్యాబేజీని ఇష్టపడ్డారు, చాలా మంది దాని మొలకల పెంపకానికి ఆసక్తి చూపుతున్నారు. 7 సెం.మీ ఎత్తులో ఉన్న చిన్న పెట్టెలు, కుండలు, పీట్ గుళికలలో పెరగడం సాధ్యమవుతుంది. పాత పెట్టెలను తిరిగి ఉపయోగించినప్పుడు, వాటిని పొటాషియం పర్మాంగనేట్ యొక్క సంతృప్త ద్రావణంతో చికిత్స చేస్తారు. ఇది కొత్త కంటైనర్ అయితే, వేడినీటిపై పోయడం సరిపోతుంది.

మొలకల కోసం కంటైనర్ దిగువన, పారుదల వేయబడుతుంది. మిశ్రమ పీట్, ఇసుక మరియు తోట నేల యొక్క పొర దాని పైన ఉంచబడుతుంది. నిస్సార రంధ్రాలలో 1-2 విత్తనాలను పేర్చండి. లోతుగా పాతిపెట్టడం అవసరం లేదు. మొలకలతో కూడిన ట్యాంకులను బాగా వెలిగించే వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచుతారు. బ్రోకలీ మొలకలకి చాలా కాంతి అవసరం, తగినంత సూర్యరశ్మి లేకపోతే, లైటింగ్ నిర్వహించడం అవసరం. ఆవిర్భావానికి ముందు, కంటైనర్లు ఫిల్మ్ లేదా గాజుతో కప్పబడి ఉంటాయి. క్యాబేజీ అధిక తేమ మరియు అధికంగా ఎండిన మట్టిని తట్టుకోదు కాబట్టి నీరు త్రాగుట మితంగా మరియు క్రమంగా ఉండాలి. నీటితో నిండిన భూమిలో, ఒక నల్ల కాలు ఏర్పడుతుంది మరియు మొక్క చనిపోవచ్చు. పేలవమైన పెరుగుదలతో, మొలకల పొటాషియం క్లోరైడ్ లేదా నైట్రేట్ ద్రావణంతో ఫలదీకరణం చేయాలి. పగటిపూట వాతావరణం ఎండగా ఉంటే, అప్పుడు బాక్సులను ఒక రోజు బయటకు తీయవచ్చు మరియు రాత్రి గదిలో దాచవచ్చు.

విత్తనాలను నాటడానికి ఖచ్చితమైన సమయం వాతావరణ పరిస్థితులపై ఆధారపడి ఉంటుంది. రోజు 39 మొలకలను బహిరంగ మైదానంలో పండిస్తారు అని గుర్తుంచుకోవాలి.

అందువల్ల, మొలకల విత్తనాలు చాలా సార్లు చేయవచ్చు, మార్చి రెండవ సగం నుండి ప్రారంభమై ఏప్రిల్ రెండవ భాగంలో ముగుస్తుంది. ప్రతికూల వాతావరణ పరిస్థితులు దానిని పాడుచేయవని మరియు ప్రతి 10 రోజులకు మట్టిలో కొత్త మొక్కలను చేర్చుకుంటే, సీజన్ అంతా బ్రోకలీ యొక్క తాజా పంటను పొందడం సాధ్యమవుతుందనే ఆశ ఉంది.

తద్వారా మొలకల మూలాలు బాగా అభివృద్ధి చెందుతాయి, మరియు బహిరంగ ప్రదేశంలో నాటినప్పుడు అవి దెబ్బతినకుండా ఉంటాయి, పీట్ పాట్స్ లేదా టాబ్లెట్లలో బ్రోకలీని పెంచడం మంచిది.

బ్రోకలీ మొలకలని ఓపెన్ గ్రౌండ్‌లో నాటడం

వసంత తుఫానుల యొక్క అభివ్యక్తితో ఏప్రిల్ వర్గీకరించబడిన ప్రదేశాలలో, మరియు మొలకలని భూమిలో + 15 ° C వరకు నాటిన సమయానికి నేల వేడెక్కుతుంది, మొలకలను భూమిలో నాటవచ్చు. ఉష్ణోగ్రతలో తరచుగా రాత్రిపూట చుక్కలతో వసంత late తువు ఉంటే, మార్చి చివరి వరకు నాటడంతో వేచి ఉండటం మంచిది. విత్తడానికి ముందు, మట్టిని సరిగ్గా తయారు చేయడం ముఖ్యం. ఇది నిర్మాణాత్మకంగా, వదులుగా మరియు పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉండాలి. బంగాళాదుంపలు పెరిగిన భూమిని ఉపయోగించడం మంచిది. మీరు తోటకి పీట్ జోడించవచ్చు, ప్రాధాన్యంగా స్తంభింపచేసిన మరియు వాతావరణం, కొంత ఇసుక మరియు హ్యూమస్‌తో బొగ్గు మిశ్రమాన్ని కలపవచ్చు మరియు మట్టిని బాగా విప్పుకోవచ్చు.

నలభై రోజున, మొలకలని భూమిలో శాశ్వత ప్రదేశంలో పండిస్తారు. ఇలా చేయడం మధ్యాహ్నం మంచిది. నాటడానికి ముందు, మొలకల పుష్కలంగా నీరు కారిపోవాలి. వరుసల మధ్య 50-60 సెం.మీ మరియు మొక్కల మధ్య 45-50 దూరంలో ఉంచండి. వారు 10-12 సెంటీమీటర్ల లోతులో ఒక రంధ్రం పడతారు, మొక్కను శాంతముగా తీసుకొని, మట్టి ముద్దను నిర్వహించడానికి ప్రయత్నిస్తారు మరియు మూలాలను పాడుచేయకుండా, దాని చుట్టూ ఉన్న మట్టిని జాగ్రత్తగా కుదించండి, తద్వారా కాండం చుట్టూ భూమి యొక్క ఉంగరం ఏర్పడుతుంది, ఇది నీటిపారుదల సమయంలో నీటిని నిలుపుకుంటుంది. మొక్క మట్టి కుండ లేదా పీట్ టాబ్లెట్‌లో పెరిగితే, దానిని తయారుచేసిన రంధ్రంలో ఉంచి భూమితో కప్పబడి ఉంటుంది. నాటిన తరువాత, మొలకల పుష్కలంగా నీరు కారిపోవాలి. నీరు మట్టిలోకి వెళ్ళిన తరువాత, పొడి ఇసుకతో కప్పడం జరుగుతుంది, ఇది తేమను నిలుపుకోవటానికి సహాయపడుతుంది. క్యాబేజీ చాలా సున్నితమైన మొక్క, కాబట్టి వాతావరణం చల్లగా ఉంటే మొదట దీనిని సూర్యుడి నుండి పేపర్ క్యాప్స్ లేదా ఇన్సులేషన్ ఫిల్మ్‌తో కప్పవచ్చు.

బ్రోకలీ పెరగడానికి నిర్లక్ష్య మార్గం

బ్రోకలీ క్యాబేజీ విత్తనాలను బహిరంగ మైదానంలో మంచం మీద నేరుగా నాటవచ్చు. అటువంటి నాటడం కోసం, మీరు ప్రారంభ మరియు మధ్య-పండిన రకాలను ఎంచుకోవాలి. ఓపెన్ గ్రౌండ్‌లో విత్తనాలు విత్తడం ఏప్రిల్ చివరిలో జరుగుతుంది. మట్టి వేడి చేయకపోతే, విత్తనాలు మొలకెత్తవు అని తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. నేల +5 ° C మరియు అంతకంటే ఎక్కువ వేడెక్కిన వెంటనే, మొదటి రెమ్మలు వెంటనే కనిపిస్తాయి.

బ్రోకలీ మంచి సంరక్షణ, సూర్యుడు మరియు వెచ్చదనాన్ని ప్రేమిస్తుంది, కాబట్టి ఆమెకు తోటలో ఎండ ప్రదేశం కేటాయించబడుతుంది. బీన్స్ లేదా ధాన్యాలు పెరిగిన ప్రదేశంలో క్యాబేజీని పెంచడం మంచిది, మీరు బంగాళాదుంపలు, గుమ్మడికాయ పంటలు, ఉల్లిపాయలు మరియు దోసకాయల తరువాత నాటవచ్చు.

నాటడం మంచం పతనం లో తప్పక తయారు చేయాలి. అన్నింటిలో మొదటిది, కలుపును తొలగించాలి. భవిష్యత్ పడకల స్థలం సున్నం, బూడిదతో చల్లబడుతుంది, తరువాత భూమిని లోతుగా తవ్వి శీతాకాలం కోసం సాపేక్షంగా పెద్ద గడ్డలలో వదిలివేస్తారు. ఇది మంచి మంచు నిలుపుదల మరియు తేమ పేరుకుపోవడానికి దోహదం చేస్తుంది. శీతాకాలంలో తేమతో కూడిన నేల గట్టిగా గడ్డకడుతుంది, దీనివల్ల అనేక కీటకాలు - తెగుళ్ళు చనిపోతాయి. వసంత, తువులో, విత్తనాలను నాటడానికి ముందు, కంపోస్ట్ మట్టిలోకి ప్రవేశించి 20 సెం.మీ లోతు వరకు తవ్వాలి.

బ్రోకలీ విత్తనాలను ఒకదానికొకటి 7 సెం.మీ దూరంలో ప్రతి రంధ్రంలో 2 ముక్కలుగా పండిస్తారు. నాటిన తరువాత, మంచం నీరు త్రాగుట మరియు ఆశ్రయం ఇవ్వడం వెంటనే ఇన్సులేషన్ పదార్థంతో నిర్వహిస్తారు, ఇది కాంతి మరియు తేమ గుండా వెళుతుంది. వెచ్చని రోజులలో, మొలకలు సాగకుండా ఉండటానికి మంచం యొక్క ఆశ్రయాన్ని తొలగించవచ్చు. మొదటి ఆకులు కనిపించడంతో, మొలకల సన్నబడవచ్చు, మరియు 2 వారాల తరువాత, తిరిగి సన్నబడటం జరుగుతుంది. బ్రోకలీ కోసం, బహిరంగ సాగు కూడా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ఇది బలమైన మూలాలతో మరింత ఆచరణీయమైన మొక్కల ఏర్పాటుకు దోహదం చేస్తుంది. పంట సమయాన్ని కోల్పోకుండా బ్రోకలీ ఎలా పెరుగుతుందో పర్యవేక్షించడం అవసరం. ఆకుపచ్చ తలలు మాత్రమే వినియోగం కోసం సేకరిస్తారు.

బహిరంగ మైదానంలో బ్రోకలీ సంరక్షణ యొక్క లక్షణాలు

మరింత సంరక్షణలో నీరు త్రాగుట, టాప్ డ్రెస్సింగ్, మట్టిని విప్పుట మరియు హిల్లింగ్ ఉంటాయి. బ్రోకలీ తేమను ప్రేమిస్తుందని గుర్తుంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం, కాబట్టి కనీసం రెండు రోజులకు ఒకసారి నీరు కారిపోవాలి. సాయంత్రం చేయడం మంచిది. రెగ్యులర్ నీరు త్రాగుట లేకుండా బ్రోకలీ పెరుగుతుంది, కానీ తలలు చిన్నవి అవుతాయి. ప్రతి 10 రోజులకు, ముల్లెయిన్ లేదా పక్షి బిందువులతో ఆహారం ఇవ్వడం జరుగుతుంది. ప్రతి టాప్ డ్రెస్సింగ్ తరువాత, మూలాల దగ్గర ఉన్న మట్టిని విప్పుకోవడం మరియు ఎర్తింగ్ పైకి తీసుకెళ్లడం అవసరం.

తెగులు మరియు వ్యాధి రక్షణ

బ్రోకలీ, ఇతర మొక్కల మాదిరిగా, తెగుళ్ళను సోకుతుంది. బ్రోకలీ పక్కన సెలెరీ పెరిగితే, అది మట్టి ఫ్లీతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది. క్యాబేజీ అఫిడ్స్‌తో వ్యవహరించడానికి మెంతులు సహాయపడతాయి మరియు పిప్పరమెంటు తోటలో క్యాబేజీని అనుమతించదు.

ఈ కూర్పులో అనేక ఉపయోగకరమైన ఖనిజ పదార్ధాలు ఉండటంతో పాటు, ఈ క్యాబేజీ గుండె, కడుపు, ప్రేగులు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది. వంటలో దాని ఉపయోగం యొక్క వివిధ పద్ధతులు. బ్రోకలీ ఒక రుచికరమైన రుచి మరియు చాలా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలతో ఉత్పాదక మరియు అనుకవగల సంస్కృతి అని మనం నమ్మకంగా చెప్పగలం.