వివిధ కారణాల వల్ల ఇంట్లో పుట్టగొడుగులను పెంచడం అపూర్వమైన ప్రజాదరణ పొందుతోంది. ఇంట్లో పెరిగిన పుట్టగొడుగులలో నాయకుడు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగు. ఇది ఆశ్చర్యం కలిగించదు, ఎందుకంటే ఇది సాంకేతికత, ఉత్పాదకత మరియు పిక్కీ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల సరళత, ఇది అందరికీ అందుబాటులో ఉంటుంది. సిఫార్సులు మరియు సూచనలను అనుసరించి, ప్రతి ఒక్కరూ అందుబాటులో ఉన్న సాధనాలు మరియు సామగ్రిని మాత్రమే ఉపయోగించి, అసలు మైసిలియం యొక్క కిలోకు 3 కిలోల వరకు పంటను సేకరించవచ్చు. సరిగ్గా ఎంచుకున్న గది యొక్క సహజీవనం, మైసిలియం యొక్క నాణ్యత మరియు ఉపరితలం ఇంట్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను విజయవంతంగా పండించడానికి కీలకం.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎక్కడ పెంచాలి, ప్రాంగణాల ఎంపిక
ఇంట్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల సాగు, ఒక చిన్న, కానీ చాలా ముఖ్యమైన సమస్యను పరిష్కరించడంతో ప్రారంభం కావాలి - పుట్టగొడుగుల స్థానాన్ని ఎన్నుకోవడం. ఎన్నుకునేటప్పుడు, సహజ ఆవాసాలలో దాదాపు అన్ని పుట్టగొడుగులు, మరియు ముఖ్యంగా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు మంచి వాయు మార్పిడి ఉన్న ప్రదేశాలలో చాలా చురుకుగా పెరుగుతున్నాయని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. అంతేకాక, వృద్ధి ప్రదేశాల తేమ, ఒక నియమం ప్రకారం, 50% మించిపోయింది.
అందువల్ల, ఇంట్లో పుట్టగొడుగుల పెంపకం సహజ వాతావరణాన్ని పున ate సృష్టి చేయగల గదులలో నిర్వహించాలి. అటువంటి గది గ్రీన్హౌస్, షెడ్ లేదా నేలమాళిగ కావచ్చు - ఈ రకమైన వసతి అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది, కానీ వాస్తవానికి, ఎంపిక వ్యక్తిగతంగా ఉంటుంది మరియు ఈ క్రింది అవసరాలతో గది సమ్మతిపై మాత్రమే ఆధారపడి ఉంటుంది:
- గది యొక్క తేమ స్థాయి 70 నుండి 90% పరిధిలో ఉండాలి;
- మొదటి మూడు వారాలలో, మైసిలియం యొక్క సంచులను సూర్యకాంతి నుండి దాచాలి;
- మొదటి పండ్ల మూలాధారాలు కనిపించిన తరువాత, కనీసం 8 గంటలు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులతో కూడిన సంచులు ప్రతిరోజూ కృత్రిమ లేదా పగటిపూట పొందాలి;
- గదిలో గాలి ఉష్ణోగ్రత 20 డిగ్రీల కన్నా తక్కువ ఉండకూడదు, కానీ 30 కన్నా ఎక్కువ ఉండకూడదు;
- ఈ కాలమంతా, ఇంట్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పెంచే సాంకేతికత మంచి వెంటిలేషన్ ఉనికిని సూచిస్తుంది.
ఇది ముఖ్యం! ఎంచుకున్న గది ఆధారం మరియు దిగుబడి యొక్క ప్రతిజ్ఞ. ఈ సమస్యను పరిష్కరించే విధానం చాలా తీవ్రంగా ఉండాలి, ఎందుకంటే సమర్పించిన ఏవైనా అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉండకపోవడం పుట్టగొడుగుల పంటను పెంచే వేగాన్ని తగ్గించడమే కాక, దాన్ని పూర్తిగా తొలగిస్తుంది.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచాలి, ఉపరితలం యొక్క తయారీ మరియు ప్రాసెసింగ్
మీరు పుట్టగొడుగులను పెంచడం ప్రారంభించే ముందు, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచుకోవాలో మరియు తుది ఫలితం ఏమిటో ఆధారపడి ఉంటుంది. ప్రాథమిక అంశాలలో ఒకటి సబ్‌స్ట్రేట్ తయారీ మరియు ప్రాసెసింగ్, ఇది తప్పనిసరిగా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల పెరుగుదలకు సంతానోత్పత్తి. ఇతర దశల మాదిరిగానే, తయారీ దశలలో ఏదైనా లోపం దిగుబడిని ప్రభావితం చేస్తుంది, అందువల్ల సాధారణ నియమాలు మరియు సలహాలను పాటించాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
మైసిలియం కొనుగోలు
మైసిలియం అమ్మకం అనేక ప్రత్యేకమైన దుకాణాలు మరియు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల ప్రత్యక్ష సాగులో నిమగ్నమైన వ్యక్తిగత సంస్థలు కూడా నిర్వహిస్తాయి. అటువంటి తయారీదారుల నుండి కొనుగోలు చేయడం అనుభవం లేని పుట్టగొడుగు పికర్‌కు చాలా అవసరం. భారీ స్థాయిలో అవసరాలు మరియు సాంకేతిక లక్షణాలకు అనుగుణంగా, మైసిలియం, ఒక నియమం వలె, ఒక సంవత్సరానికి పైగా ఉపయోగించబడదు, కానీ ఈ కాలంలో ఇది పూర్తిగా అభివృద్ధి చేయబడలేదు, అనగా ఇది గణనీయమైన దిగుబడిని ఇస్తుంది. ఇటువంటి మైసిలియం ఇప్పటికే అభివృద్ధి చేయబడింది మరియు ఫలాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు దాని ధర కొత్త మైసిలియం కంటే గణనీయంగా తక్కువగా ఉంటుంది.
కొనుగోలు చేసిన మైసిలియం యొక్క పరిమాణాన్ని కావలసిన దిగుబడిని బట్టి నిర్ణయించాలి - ఇంట్లో మంచి జాగ్రత్తతో ప్రతి కిలోగ్రాము మైసిలియంతో 3 కిలోల ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పొందడం సాధ్యమవుతుంది. తక్కువ వ్యవధిలో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పెంచే సంచులు మూడు పంటల వరకు ఉత్పత్తి చేస్తాయని గుర్తుంచుకోండి. అనేక స్పష్టమైన మూల్యాంకన కారకాలు లేకపోవడం వల్ల ఏదైనా సూచికలపై కొనుగోలు చేసేటప్పుడు మైసిలియం ఎంపికను బేస్ చేసుకోవడం చాలా కష్టం, అందువల్ల మైసిలియం యొక్క పరిమాణం మరియు దాని విస్తారతపై దృష్టి పెట్టడం మాత్రమే కాదు, నిరూపితమైన సరఫరాదారు-విక్రేతకు అనుకూలంగా ఎంపిక చేసుకోవడం కూడా ముఖ్యం.
సబ్‌స్ట్రేట్‌ను మీరే ఎలా తయారు చేసుకోవాలి
ఆధునిక మార్కెట్ వివిధ మొక్కలు మరియు శిలీంధ్రాల సాగు కోసం వివిధ రకాల ఉపరితలాలతో నిండి ఉంది. అయినప్పటికీ, కొంతమంది పుట్టగొడుగు పికర్స్ తన చేతులతో చేసిన ఉపరితలానికి అనుకూలంగా ఎంపిక చేసుకుంటారు. అటువంటి ఆధారం, వాతావరణం, సంరక్షణ మరియు నిర్బంధ పరిస్థితుల యొక్క వ్యక్తిగత లక్షణాలను పరిగణనలోకి తీసుకుంటుంది, అయితే దాని ఉపయోగం యొక్క ప్రభావం సరైన భాగం కూర్పుపై ఆధారపడి ఉంటుందని అర్థం చేసుకోవాలి, దీనికి నైపుణ్యాలు మరియు జ్ఞానం అవసరం.
కూరగాయల మట్టితో పాటు, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల సాగుకు సబ్‌స్ట్రెట్స్‌లో అధిక-నాణ్యత గల బేస్ మరియు ఖనిజ కూర్పు ఉండాలి. ఎంచుకున్న బేస్ - సాడస్ట్, us క, గడ్డి మొదలైనవి శుభ్రంగా మరియు ముందుగా చికిత్స చేయబడటం అత్యవసరం. రసాయనికంగా చికిత్స చేయబడిన స్థావరాలను ఉపయోగించకుండా ఉండటానికి ఇది గట్టిగా సిఫార్సు చేయబడింది - ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను తినడానికి పండించడం గుర్తుంచుకోవడం విలువ, అందువల్ల పర్యావరణ స్నేహపూర్వకత మరియు భద్రత మొదట రావాలి.
ఒక ఉపరితలం యొక్క స్వతంత్ర సృష్టి కేవలం మూడు దశలను కలిగి ఉన్న చాలా సరళమైన ప్రక్రియ:
- థర్మల్ మరియు / లేదా రసాయన చికిత్స ద్వారా ఎంచుకున్న ఉపరితలం క్రిమిసంహారక;
- 4-5 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ లేని భిన్నాలకు ఉపరితలం గ్రౌండింగ్ మరియు రెండు గంటలు వేడి చికిత్సను పునరావృతం చేయడం;
- స్పిన్.
మీకు తెలుసా?తినడానికి అదనంగా, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు సాంప్రదాయ మరియు సాంప్రదాయ వైద్యంలో అనువర్తనాన్ని కనుగొన్నాయి. అందువల్ల, తూర్పు దేశాల ప్రసిద్ధ వంటకాల్లో, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగు దాదాపు ఒక అంతర్భాగం మరియు అనేక వ్యాధులకు వినాశనం వలె ఉంచబడుతుంది.
ఉపరితల తయారీ
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల సాగు కోసం ఉపరితల తయారీ సాధారణ స్థలంతో మొదలవుతుంది, కాని ముడి పదార్థాల యొక్క చాలా ముఖ్యమైన ఎంపిక. అంకురోత్పత్తి మరియు దిగుబడి యొక్క ఉత్తమ ఫలితాలు గోధుమ లేదా బార్లీ గడ్డి, పొద్దుతిరుగుడు us క, పిండిచేసిన మొక్కజొన్న కాబ్స్ మరియు దాని కాండాలు, అలాగే బుక్వీట్ us కలలో సాధించవచ్చు.
ఇది ముఖ్యం! ఆచరణలో, ఉపరితలం తరచుగా సాడస్ట్ లేదా వివిధ రకాల కలప షేవింగ్ల ఆధారంగా కనుగొనబడుతుంది, అయినప్పటికీ, ఇంట్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఇదే ప్రాతిపదికన పెంచడంప్రారంభకులకు-సంక్లిష్టమైన ప్రక్రియ అవసరం, అంతేకాక, మరింత శ్రమతో కూడిన విధానం అవసరం.ఇప్పటికే ఉపరితల తయారీ యొక్క మొదటి దశలలో, స్వచ్ఛత మరియు అచ్చు లేకపోవడం కోసం ఎంచుకున్న ముడి పదార్థాలను పూర్తిగా తనిఖీ చేయాలని గట్టిగా సిఫార్సు చేయబడింది. తరువాతి దశ ముడి పదార్థాల స్థావరాన్ని చిన్న భిన్నాలుగా గ్రౌండింగ్ చేయడం, మొత్తం పరిమాణం 5 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ కాదు.
అన్ని రకాల హానికరమైన జీవుల ద్వారా ఉపరితలం యొక్క సంక్రమణను పూర్తిగా మినహాయించటానికి, ఇది ఆహారం కోసం పండించిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను మరింతగా ఉపయోగించుకునే సందర్భంలో ఖచ్చితంగా ఆమోదయోగ్యం కాదు, వేడి చికిత్సకు గురిచేయాలని గట్టిగా సిఫార్సు చేయబడింది. అంతేకాక, ఈ విధానం ముడి పదార్థాల తేమను కావలసిన స్థాయికి పెంచుతుంది.
ప్రాసెసింగ్ ప్రక్రియ అనేక చర్యలను కలిగి ఉంటుంది:
- పెద్ద వాల్యూమ్ల మెటల్ సామానులో క్లియర్ చేయబడిన మరియు పిండిచేసిన ముడి పదార్థాల గది;
- పెద్ద మొత్తంలో నీటితో ఉపరితలం నింపడం (కనీసం 1: 2 నిష్పత్తిలో);
- ఫీడ్స్టాక్ యొక్క పూర్తి మృదుత్వం వరకు 2-2.5 గంటలు ఉపరితలం వండటం;
- మిగిలిన నీటిని తీసివేసి, 30 ° C ఉష్ణోగ్రత మరియు దాని పూర్తి స్పిన్ వరకు ఉపరితలం చల్లబరుస్తుంది.
ఇది ముఖ్యం! ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగు తేమపై ఆధారపడినప్పటికీ, అసలు బేస్ యొక్క వాటర్లాగింగ్, ఫలితంగా పుట్టగొడుగులను ఇంట్లో పెంచడానికి ఖచ్చితంగా సరిపోయేలా చేస్తుంది. కాబట్టి, చేతిలో ముడి పదార్థాలను కుదించేటప్పుడు, కొద్ది మొత్తంలో చుక్కలు మాత్రమే అనుమతించబడతాయి.
పుట్టగొడుగు బ్లాకులను ఏర్పాటు చేసే ప్రక్రియ
మష్రూమ్ బ్లాక్స్ ఒక రకమైన మంచం, ఇక్కడ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పండిస్తారు. నియమం ప్రకారం, ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిని బ్లాక్ కోసం “సామర్థ్యం” గా ఎంచుకుంటారు. బ్యాగ్ క్రిమిసంహారక లేదా వేడి తప్పకుండా చికిత్స చేయబడాలని గమనించాలి. చికిత్స యొక్క ప్రభావవంతమైన పద్ధతి బ్లీచ్ ద్రావణంతో కడగడం. సరైన బ్యాగ్ వాల్యూమ్ కనీసం 5 కిలోలు ఉండాలి.
ఉపయోగించిన ఉపరితలం యొక్క క్రిమిసంహారక మరియు దాని సామర్థ్యం తరువాత, పుట్టగొడుగు బ్లాకుల నిర్మాణం ప్రారంభమవుతుంది - ఉపరితలం మరియు మైసిలియంతో బ్యాగ్ యొక్క పొర-ద్వారా-పొర నింపడం. అనుభవజ్ఞుడైన పుట్టగొడుగు పికర్స్ యొక్క సిఫారసుల ఆధారంగా, ప్రతి 5-6 సెంటీమీటర్ల పొర ఉపరితలం 0.5 సెంటీమీటర్ల మైసిలియం ఉండాలి. బ్యాగ్‌లోని మొదటి మరియు చివరి పొర తప్పనిసరిగా ఒక ఉపరితలంగా ఉండాలి.
పుట్టగొడుగు బ్లాక్ నింపడం చివరిలో, బ్యాగ్ మెడ వద్ద గట్టిగా కట్టివేయబడుతుంది. చివరి దశ - బ్లాక్ చిల్లులు - ఒకదానికొకటి 10 సెం.మీ దూరంలో చిన్న రంధ్రాలను కత్తిరించడంలో ఉంటాయి. మరియు చెకర్‌బోర్డ్ నమూనాలో వాటిని ఉత్తమంగా చేయండి.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా చూసుకోవాలి
నియమం ప్రకారం, ఇంట్లో ఓస్టెర్ మష్రూమ్ మైసిలియం పెరగడం కష్టం కాదు - సరైన వాతావరణ పరిస్థితులను సృష్టించడం మరియు పండిన కాలంలో మైసిలియంను సరిగా చూసుకోవడం, సిఫారసులను అనుసరించడం సరిపోతుంది.
శీతోష్ణస్థితి పరిస్థితులను నిర్వహించడం, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పండించే పొదిగే కాలం
పెరుగుతున్న పుట్టగొడుగుల మొదటి రోజుల నుండి, సృష్టించిన పరిస్థితులలో పుట్టగొడుగులు ఏ ఉష్ణోగ్రత వద్ద పెరుగుతాయో మీరు నిర్ణయించుకోవాలి - ఉష్ణోగ్రత స్థిరంగా ఉండాలి (20 - 30 within C లోపల) మరియు 1-2 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు. ఎగువ ఉష్ణోగ్రత పరిమితిని మించి ఉంటే ఖచ్చితంగా ఓస్టెర్ మష్రూమ్ మైసిలియంలో వేడి షాక్ వస్తుంది మరియు భవిష్యత్తులో పుట్టగొడుగు రెమ్మలను చంపుతుంది. ఉష్ణోగ్రత తగ్గడం కూడా హానికరం.
ఉష్ణోగ్రత పాలనతో పాటు, ఇంట్లో పుట్టగొడుగుల పెంపకం స్థిరమైన స్థాయి తేమతో పాటు ఉండాలి. అదృష్టవశాత్తూ, పెరుగుతున్న ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల అనుభవం లేకుండా అనుభవం లేని పుట్టగొడుగు పికర్స్ కూడా నీటిపారుదల ద్వారా తేమను నిర్వహించడానికి ఆటోమేటిక్ వ్యవస్థలను కలిగి ఉంటాయి. సరైన పరిస్థితులలో వృద్ధాప్యం యొక్క పొదిగే కాలం సాధారణంగా 20-25 రోజులు పడుతుంది.
మీకు తెలుసా? ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగు టోపీ యొక్క రంగు సృష్టించిన పెరుగుతున్న పరిస్థితులపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కాబట్టి, ఎంచుకున్న మరియు నిరంతరం నిర్వహించబడే ఉష్ణోగ్రత 20 ఉంటుంది°తేలికపాటి టోపీని పొందడానికి మరియు 28-30ని అనుమతిస్తుంది°- చీకటి. అయితే, ఇది రుచిని ఏ విధంగానూ ప్రభావితం చేయదు.
పెరుగుదల సమయంలో పుట్టగొడుగులను ఎలా చూసుకోవాలి
పుట్టగొడుగుల సంరక్షణ, స్పష్టమైన సంక్లిష్టత ఉన్నప్పటికీ, చాలా సులభం మరియు ప్రత్యేక నైపుణ్యాలు మరియు మార్గాలు అవసరం లేదు. నిర్బంధ పరిస్థితులను నిర్వహించడం ప్రధాన అవసరం. పొదిగే కాలంలో, గది వెంటిలేషన్ చేయకూడదు, ఎందుకంటే స్వయంచాలకంగా విడుదలయ్యే కార్బన్ డయాక్సైడ్ అత్యంత అనుకూలమైన పరిస్థితులను సృష్టిస్తుంది మరియు తేమ స్థాయిని కొద్దిగా పెంచుతుంది.
ప్రతి చదరపు మీటర్ స్థలానికి తగిన స్థాయిలో లైటింగ్ ఉండేలా కనీసం 5 వాట్ల విద్యుత్ లైటింగ్ ఉండాలి. రోజువారీ కవరేజ్ కనీసం 8 గంటలు.
మైసిలియంతో సబ్‌స్ట్రేట్‌కు నీరు పెట్టడం రోజుకు కనీసం ఒకటి లేదా రెండుసార్లు (అనూహ్యంగా వెచ్చని నీటితో) చేయాలి. గదిలో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల వ్యాధులను నివారించడానికి, క్లోరిన్ ఆధారిత ఉత్పత్తులను ఉపయోగించి రోజువారీ శుభ్రపరచడం మంచిది.
ఇది ముఖ్యం! కొన్ని సందర్భాల్లో, సరైన సంరక్షణ మరియు నిర్వహణ యొక్క సరైన పరిస్థితులతో కూడా, మైసిలియం యొక్క వ్యక్తిగత “బ్లాక్స్” ఒక చిన్న పంటను ఉత్పత్తి చేయగలవు లేదా ఫలించవు. అటువంటి పరిస్థితులలో, ఉపరితలాన్ని జాగ్రత్తగా క్రమబద్ధీకరించడం, దానిని శుభ్రపరచడం మరియు ఫంగస్ మరియు అచ్చు ఉనికిని తనిఖీ చేయడం చాలా ముఖ్యం. సబ్‌స్ట్రేట్ మరియు మైసిలియం సోకినట్లయితే, బ్యాగ్ వెంటనే మిగిలిన వాటి నుండి తొలగించబడాలి.
ఎలా కోయాలి
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల మొదటి పంటను దిగిన 1.5 నెలల తర్వాత ఆశించాలి. పుట్టగొడుగులను సేకరించడం జాగ్రత్తగా చేపట్టాలి, పుట్టగొడుగులను దాదాపు బేస్ వద్ద కత్తిరించాలి. నష్టాన్ని నివారించడానికి, కత్తిని ఉపయోగించడం మంచిది. ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల పంట సమయంలో, ఇతర పుట్టగొడుగులను ఒక్కొక్కటిగా కత్తిరించడం అవసరం లేదు, ఇతర జాతుల మాదిరిగానే, కానీ మొత్తం కుటుంబాలతో. ఇది పంటను ఎక్కువసేపు ఉంచడానికి మరియు దాని నాణ్యతను కాపాడుకోవడానికి అనుమతిస్తుంది.
మీకు తెలుసా? పంట తర్వాత 2-3 వారాల తరువాత, మీరు తిరిగి పంటకోసం వేచి ఉండవచ్చు. మరియు పండిన ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి, కాండం పూర్తిగా కత్తిరించి, ఉపరితలాన్ని జాగ్రత్తగా క్రమబద్ధీకరించడానికి సరిపోతుంది.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల యొక్క అధిక మార్కెట్ విలువ ఉన్నప్పటికీ, వాటిని పెంచే విధానం చాలా సులభం మరియు ఇంట్లో కూడా అందరికీ అందుబాటులో ఉంటుంది. ఇంట్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పెంచే సాంకేతికతకు ప్రత్యేక రహస్యాలు లేవని గమనించదగినది - సిఫారసులను సరళంగా పాటించడం వల్ల రుచికరమైన మరియు పర్యావరణ అనుకూలమైన పుట్టగొడుగుల అధిక దిగుబడికి హామీ లభిస్తుంది.
