ఆవుల నలుపు-తెలుపు జాతి

బహుశా అన్ని పశువుల పాడి పశువులలో అత్యధిక ప్రజాదరణ ఉంది.

అన్ని తరువాత, ఈ జంతువులు ప్రతిరోజూ స్థల దిగుబడితో మనలను సంతోషపెట్టగలవు, మరియు అవి తరచూ మాంసం కోసం కూడా వెళ్తాయి మరియు వాటి నుండి పొందిన గొడ్డు మాంసం కూడా అధిక విలువను కలిగి ఉంటుంది.

చాలా తరచుగా, ఇటువంటి ఆవులను పెద్ద పొలాలలో పెంచుతారు, అవి పెద్ద మొక్కలకు పాలను సరఫరా చేస్తాయి. కానీ, వ్యక్తిగత గృహాలకు, అవి తక్కువ అనుకూలంగా ఉండవు, ఎందుకంటే సంక్షోభాలు మరియు సంవత్సర సమయంతో సంబంధం లేకుండా ఇంట్లో తయారుచేసిన పాలకు డిమాండ్ స్థిరంగా ఉంటుంది.

క్రింద మేము ఈ పాడి అందాల యొక్క నలుపు మరియు మోట్లీ జాతితో పరిచయం పొందుతాము మరియు వాటి లక్షణాలు మరియు ఉత్పాదకత గురించి వివరంగా మీకు తెలియజేస్తాము.

నలుపు మరియు తెలుపు ఆవులపై పశువుల పెంపకందారులకు అన్ని ముఖ్యమైన మరియు అవసరమైన సమాచారం.

జాతి చరిత్ర మరియు దాని అత్యంత సాధారణ జనాభా

అటువంటి అధిక పాల ఉత్పాదకత కలిగిన ఆవులను పొందటానికి, చాలా పొడవైన సంతానోత్పత్తి ఎంపిక జరిగింది, అదే విధంగా డచ్ మూలానికి చెందిన నలుపు-తెలుపు ఆవులతో స్థానిక రష్యన్ జాతులను దాటడం జరిగింది.

ఫలితంగా, ఈ జంతువుల యొక్క పెద్ద సంఖ్యలో ప్రాంతీయ సమూహాలు సృష్టించబడ్డాయి మరియు వాటిలో కొన్ని మధ్య తేడాలు ముఖ్యమైనవి.

ప్రధాన వ్యత్యాసం ఏమిటంటే అవి వేర్వేరు మాతృ జాతుల నుండి ఉత్పత్తి చేయబడ్డాయి, అలాగే కంటెంట్ మరియు దాణా లక్షణాల యొక్క వివిధ వాతావరణ పరిస్థితులలో ఉత్పత్తి చేయబడ్డాయి. అన్ని తరువాత, పెంపకందారుల యొక్క ప్రధాన లక్ష్యం ఒక డచ్ జాతికి చెందిన ఎద్దుల నుండి నలుపు-తెలుపు ఆవుల కొత్త పాలిజోనల్ జాతిని పెంపకం చేయడం.

క్రాసింగ్ కోసం పశువుల స్థానిక తల్లి జాతులలో ఉపయోగించారు:

• గొప్ప రష్యన్ జాతి.
• Zauralskaya.
• గ్రే ఉక్రేనియన్.
• సైబీరియన్.
• మధ్య ఆసియా.

నేడు, నలుపు-తెలుపు ఆవుల యొక్క ఐదు అతిపెద్ద జనాభా అంటారు, అవి: అతిపెద్దది కేంద్ర (మధ్య రష్యన్ ఆవుల నుండి తీసుకోబడింది), బాల్టిక్, సైబీరియన్ మరియు ఉరల్.

ఐదవ జనాభా వివిధ వాతావరణ మరియు ప్రాంతీయ మండలాల ప్రతినిధులు - బెలారస్, ఉక్రెయిన్, మధ్య ఆసియా మరియు ట్రాన్స్‌కాకేసియన్ భూభాగాల భాగాలు. మేము మీ దృష్టిని ఆకర్షిస్తాము లక్షణాలు పశువుల యొక్క మూడు ప్రముఖ సంతానం వివరించబడింది:

• కేంద్ర సమూహం యొక్క నలుపు-తెలుపు ఆవులను పరిమాణంలో అతిపెద్దదిగా భావిస్తారు మరియు ఇవి చాలా సాధారణమైనవి.

  ఆడవారి బరువు 550-650 కిలోగ్రాముల వరకు ఉంటుంది. జంతువుల ద్రవ్యరాశి యొక్క ఇటువంటి పెద్ద సూచికలు పాలు కంటే మాంసం రకం ఉత్పాదకత యొక్క ప్రతినిధుల లక్షణం, ఇందులో నలుపు మరియు మోట్లీ ఉన్నాయి.

  మాంసం ఉత్పాదకతలో కేంద్ర సమూహం కూడా బలంగా ఉందని ఈ వాస్తవం సూచిస్తుంది. నిర్మాణంలో, వివరించిన సమూహం కాంపాక్ట్, చాలా అందమైన బాహ్య భాగాన్ని కలిగి ఉంది.

  చిన్న కాళ్ళ ద్వారా ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఆకర్షిస్తుంది, ఇది అంత పెద్ద బరువుతో ఆశ్చర్యం కలిగించదు. కానీ బరువు కాకుండా, ఈ సమూహంలో అత్యధిక దిగుబడి కూడా ఉంది, ఇది చనుబాలివ్వడం కాలానికి 5500-6500 కిలోగ్రాములు.

  నలుపు-తెలుపు ఆవుల ఈ సంతానం యొక్క ప్రతికూలత వారి పాలలో తక్కువ కొవ్వు పదార్ధం - కేవలం 3.6-3.7% మాత్రమే.

• నలుపు-తెలుపు జాతి యొక్క ఉరల్ సంతానం యొక్క ప్రతినిధులు బరువు మరియు నిర్మాణంలో తేలికగా ఉంటారు.

  వారి శరీరాలు పొడిగా మరియు దట్టంగా ఉంటాయి, వాటి బరువు 500 నుండి 600 కిలోగ్రాములు. ఈ ఆవుల మాంసం తక్కువ కాళ్ళతో సూచించబడినది.

  పాలు ఉత్పాదకత కూడా మునుపటి సమూహం (5000-6000 కిలోలు) కంటే కొంచెం వెనుకబడి ఉంది, అయితే, కొవ్వు పదార్ధాల పరంగా, ఉరల్ ఆవుల పాలు అధిక నాణ్యత కలిగివుంటాయి - 3.8-3.9%.

• నలుపు-తెలుపు పశువుల సైబీరియన్ సమూహం మృతదేహ బరువుతో కూడా చిన్నది - కేవలం 450-550 కిలోగ్రాములు మాత్రమే.

  ఇంత చిన్న రాజ్యాంగం ఇప్పటికీ మంచి గొడ్డు మాంసం మాంసాన్ని పెద్ద మొత్తంలో తీసుకురాగలదు.

  మునుపటి రెండు సమూహాల స్థాయిల పరంగా పాలు వెనుకబడి ఉన్నప్పటికీ, ఇది అధికంగా ఉంది: ఒక చనుబాలివ్వడం కాలంలో, సగటున, 4500-5000 కిలోల పాలు లభిస్తాయి, వీటిలో కొవ్వు శాతం 3.7-3.8%.

నలుపు-తెలుపు ఆవుల యొక్క రెండు సమూహాలు, వాటి లక్షణాలలో ఇంటర్మీడియట్, అయినప్పటికీ అవి పాల మరియు మాంసం ఉత్పాదకతలో పైన పేర్కొన్న వాటి కంటే ఏ విధంగానూ తక్కువ కాదు.

నలుపు మరియు మోట్లీ స్పాన్ సమూహాల యొక్క ప్రాంతీయ పేర్లు ఉన్నప్పటికీ, అవన్నీ నిర్బంధంలో అత్యంత వైవిధ్యమైన వాతావరణ మరియు వాతావరణ పరిస్థితులకు అనుగుణంగా ఉంటాయి.

నలుపు-తెలుపు ఆవుల యొక్క అన్ని లక్షణాలు: జాతి గురించి వేరే ఏమిటి?

పైన వివరించిన వాటితో పాటు, ఈ జాతి ప్రాంతీయ సమూహంతో సంబంధం లేకుండా దాని సభ్యులందరికీ ఖచ్చితంగా ఉండే లక్షణాలను కలిగి ఉంది. అన్నింటిలో మొదటిది, ఇది పొదుగు మరియు దాని లక్షణాలు:

• పొదుగు ఒక కప్పు ఆకారాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది దాని పెద్ద పరిమాణాన్ని సూచిస్తుంది (కనీసం 120 సెంటీమీటర్ల నాడా) మరియు ఆవు శరీరానికి గట్టి అటాచ్మెంట్.

  ఇది కూడా చాలా వెడల్పుగా ఉంది, క్షితిజ సమాంతర అడుగు భాగాన్ని కలిగి ఉంది, కానీ అదే సమయంలో ఇది పాలు పితికేందుకు సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది మరియు కదిలేటప్పుడు జంతువుతో జోక్యం చేసుకోదు.

  పొదుగు చర్మం చాలా సాగేది, ఇది పాలు చేరడం సమయంలో సాగదీయడానికి మరియు పాలు పితికే తర్వాత తగ్గడానికి అనుమతిస్తుంది.

• ఒకదానికొకటి వేర్వేరు దూరంలో ఉంచిన ఉరుగుజ్జులు కారణంగా, పొదుగు అసమానంగా మారుతుంది. ప్రత్యేకించి, ఒక జత వెనుక ఉరుగుజ్జులు ఒక జత ముందు భాగాల కంటే ఒకదానికొకటి దగ్గరగా ఉంటాయి, ఇది రెండు చేతులతో మరియు ఉపకరణాలతో పాలు పితికే ప్రక్రియను ప్రభావితం చేయదు.
• పొదుగు సూచిక చాలా ఎక్కువ - 43-45%.

  పాడి ఆవులకు ఈ సూచిక చాలా ముఖ్యమైనది, ఎందుకంటే ఇది రెండు ముందు ఉరుగుజ్జులు నుండి ఉత్పత్తి చేయబడిన పాలు మొత్తం ఆవు ఉత్పత్తి చేసే పాలు మొత్తానికి నిష్పత్తిని సూచిస్తుంది.

  ఈ జాతి వలె, ఇంత ఎక్కువ సంఖ్య పొదుగు యొక్క ఏకరీతిగా అభివృద్ధి చెందిన పావు-వాటాను మరియు జాతి ప్రతినిధుల అధిక పాల ఉత్పాదకతను సూచిస్తుంది.

బాహ్యంగా, నలుపు-తెలుపు పశువులను చాలా బలమైన శరీరంతో వేరు చేయవచ్చు. అస్థిపంజరం జంతువులలో కూడా చాలా మన్నికైనదిసాపేక్షంగా సులభం అయినప్పటికీ. అవయవాలు బలంగా మరియు స్థిరంగా ఉంటాయి, సరిగ్గా సెట్ చేయబడతాయి.

చాలా మటుకు, ఈ లక్షణం వారి స్థానిక రష్యన్ పూర్వీకుల నుండి జాతి ప్రతినిధులకు బదిలీ చేయబడింది. అలాగే, మీరు చాలా ఫ్లాట్ బ్యాక్ మరియు శరీరం యొక్క విస్తృత వెనుక భాగం, లోయర్ బ్యాక్ మరియు క్రాస్ వైపు దృష్టి పెట్టాలి. జంతువుల ఛాతీ కూడా వెడల్పు మరియు లోతుగా ఉంటుంది.

బొడ్డు చాలా పెద్దది, ఇది పాడి రకం పనితీరు యొక్క దాదాపు అన్ని ప్రతినిధులకు విలక్షణమైనది. ఈ ఆవుల శరీరం చాలా పొడవుగా ఉంటుంది, కానీ దామాషాలో ఉంటుంది.

ఈ ఆవుల రంగు సహజంగా నలుపు మరియు మోట్లీ. చాలా వరకు, వారి కోటు మరియు చర్మం రంగు నల్లగా ఉంటుంది, తెలుపు దిగువ మొండెం, తోక చిట్కా మరియు క్లావికిల్స్ ప్రాంతంలో తెల్లని మచ్చ ఉంటుంది. చర్మం చాలా కఠినంగా ఉంటుంది, శీతాకాలం నాటికి కొవ్వు కణజాలాల మందపాటి పొర పేరుకుపోతుంది.

నలుపు-తెలుపు జాతి ప్రతినిధుల పారామితుల వివరణ

దాదాపు అన్ని జంతువులలో, మగ-రకం వ్యక్తుల యొక్క పారామితులు ఆడ-రకం వ్యక్తుల కంటే ఎక్కువగా ఉంటాయి.

కాబట్టి, ఈ జాతి యొక్క పశువుల ద్రవ్యరాశి 450 నుండి 650 కిలోగ్రాముల వరకు మారవచ్చు, అప్పుడు ఎద్దుల ద్రవ్యరాశి - 650 నుండి మరియు 1000 కిలోగ్రాముల కంటే ఎక్కువ. విథర్స్లో, మొదటి ఎత్తు సాధారణంగా 130 సెంటీమీటర్లకు మించదు, మరియు రెండవ ఎత్తు సగటు 132 సెంటీమీటర్లు.

గమనించదగ్గ ఇతర ముఖ్యమైన పారామితులలో:

• ఛాతీ యొక్క లోతు సగటున 67 సెంటీమీటర్లు.
• రొమ్ము వెడల్పు - 39 నుండి 41 సెంటీమీటర్ల వరకు.
• నాడంలో ఛాతీ సంఖ్య 178-182 సెంటీమీటర్లు.
• శరీరం యొక్క పొడవు 153 నుండి 158 సెంటీమీటర్ల వరకు ఉంటుంది.
• మక్లాక్లో శరీరం యొక్క వెడల్పు 45-46 సెంటీమీటర్లు.
• మెటాకార్పస్ యొక్క చుట్టుకొలత 19-20 సెంటీమీటర్లు.

నలుపు-తెలుపు ఆవుల భవిష్యత్ యజమానులకు తెలియవలసిన ప్రధాన ప్రయోజనాలు

వాస్తవానికి, చాలాసార్లు వినడం కంటే ఒకసారి చూడటం మంచిది, కానీ ఇప్పటికీ జాతి యొక్క సద్గుణాలతో ఒక వివరణాత్మక పరిచయం మీకు దాని ప్రత్యేకత గురించి నమ్మకం కలిగించడానికి అనుమతిస్తుంది.

నిస్సందేహంగా, అతి ముఖ్యమైన ప్రయోజనం ఏమిటంటే పాల ఉత్పత్తి మరియు పెద్ద మరియు వ్యక్తిగత పొలాలలో ఉంచడానికి తగినది.

కానీ, మరింత కాంక్రీటు లక్షణాలు నలుపు-తెలుపు పశువుల ప్రతినిధులు:

• వివిధ సంతానోత్పత్తి వాతావరణ పరిస్థితులకు మంచి అనుకూలత.

  వివిధ ప్రాంతాల స్థానిక ప్రతినిధుల నుండి జన్యువుల మిశ్రమం ఈ పశువులను దక్షిణ మరియు ఉత్తర ప్రాంతాలలో ఉంచడానికి మరియు పెంపకం చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. నలుపు-తెలుపు జాతిని పెంపకం చేసేటప్పుడు పెంపకందారులు సాధించడానికి ప్రయత్నించారు.

  ఏదేమైనా, జాతి ప్రతినిధులను ఏడాది పొడవునా ఉచిత మేతపై ఉంచడానికి అనుమతించబడదు, ఎందుకంటే అవి అతిశీతలమైన ఉష్ణోగ్రతలకు తక్కువగా ఉంటాయి. వేడి వాతావరణంలో, వారికి చాలా నీరు మరియు ప్రత్యేక ఆశ్రయాలు, షెడ్లు అవసరం.

• వివిధ వ్యాధుల ప్రభావాలకు రోగనిరోధక శక్తి యొక్క స్థిరత్వం.

  పాడి ఆవులకు ఇది చాలా ముఖ్యమైనది కనుక ఈ లక్షణం చాలా ముఖ్యమైనది. వాస్తవం ఏమిటంటే, ఏ వ్యాధి అయినా జంతువును ప్రభావితం చేస్తుంది, ఇది ఎల్లప్పుడూ పాల ఉత్పత్తిని ప్రభావితం చేస్తుంది.

  నలుపు-తెలుపు ఆవులు సాధారణ వైరల్ వ్యాధులకు, అలాగే తీర్చలేని ఆవు లుకేమియాకు చాలా నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి.

  మాస్టిటిస్ మరియు శ్వాసకోశ వ్యాధులు సాధారణంగా సమస్యలేవీ లేకుండా, మంచిగా తట్టుకుంటాయి. తల్లి పాలు తినిపించే యువ జంతువులలో కూడా రోగనిరోధక శక్తి స్థిరత్వం కనిపిస్తుంది.



• పచ్చిక, సైలేజ్ మరియు హేలేజ్ యొక్క పెద్ద ప్రాంతాలకు ఆకుపచ్చ పశుగ్రాసం యొక్క మంచి ఉపయోగం.

  మంచి పాలు దిగుబడి కోసం ఆవులు ఉండాలి చాలా మంచి ఫీడ్, వీలైనంత ఎక్కువ గ్రీన్ విటమిన్ ఫీడ్ వాడటం. అందువల్ల, వేసవిలో, జంతువులను బహిరంగ పచ్చిక బయళ్లలో ఉత్తమంగా మేపుతారు, అవి ఆచరణాత్మకంగా “శుభ్రం” చేస్తాయి.

  అదే సమయంలో, సాధారణ పాలు చేరడానికి అలాంటి దాణా వారికి సరిపోతుంది. శీతాకాలంలో, సైలేజ్ మరియు ఎండుగడ్డి ఆహారం యొక్క ఆధారం కావాలి, అయినప్పటికీ కూరగాయలు మరియు ఏకాగ్రతలను జోడించడం మొత్తం ఉత్పాదకతపై మంచి ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

• బరువు మరియు పాలు తగ్గడానికి వ్యక్తుల సామర్థ్యాన్ని సులభంగా అలవాటు చేసుకోవచ్చు.

  వివరించిన జాతికి చెందిన ఆవును మరొక ప్రాంతంలో కొనబోతున్న వారికి ఈ అంశం చాలా ముఖ్యం. ఇది మీకు ఎటువంటి ఇబ్బందులను సృష్టించదు, ఎందుకంటే జంతువు ఎటువంటి సమస్యలు లేకుండా అనుసరణను బదిలీ చేయగలదు మరియు పూర్తిగా అభివృద్ధి చెందుతుంది.

  అలాగే, జాతి ప్రతినిధులు వాతావరణ పరిస్థితులలో ఆకస్మిక మార్పులు, సుదీర్ఘకాలం వర్షం మరియు దీర్ఘకాలిక కరువులకు అనుగుణంగా ఉంటారు.

• జంతువుల పూర్వస్థితి.

  ఈ జాతి ఆవులు చాలా త్వరగా దాని బరువును పెంచుకోవడమే కాక, చాలా త్వరగా గర్భధారణ మరియు పొదుగుతున్న దూడలకు సిద్ధంగా ఉన్నాయి.

  ఒకటిన్నర సంవత్సరాల వయస్సులో 400 కిలోగ్రాముల కంటే ఎక్కువ బరువును చేరుకున్న, పశువులు ఇప్పటికే లైంగిక కార్యకలాపాలను చూపించడం ప్రారంభించాయి, కాబట్టి మొదటి దూడలు సాధారణంగా ఇతర జాతుల కన్నా 2-4 నెలల ముందే ప్రారంభమవుతాయి.

  అదే సమయంలో, వారు చాలా మంచి తల్లి లక్షణాలను చూపిస్తారు, వారి సంతానం పట్ల నమ్మశక్యం కాని వైఖరి. కాల్వింగ్ సాధారణంగా సహాయం లేకుండా సులభం. పాలు ఉత్పత్తిని తగ్గించకుండా, 10 సంవత్సరాల తరువాత కూడా బురెంకా ఈ విషయంలో చురుకుగా ఉంది.

ఆవుల ఉత్తమ జాతుల గురించి చదవడం కూడా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.

వివరించిన ఆవులు యంత్ర పాలు పితికేందుకు బాగా సరిపోతాయని కూడా గమనించాలి. ఇది దోహదం చేస్తుంది ఉరుగుజ్జులు యొక్క అనుకూలమైన అమరిక మరియు పరికరం కోసం వాటి సరైన పొడవు.

అలాగే, పొదుగు నుండి నేల వరకు దూరం 61 సెంటీమీటర్ల సగటు. అంతేకాక, పాలు పితికే యంత్రాన్ని ఉపయోగించడం వల్ల, పాలు పితికే ప్రక్రియ కనీస సమయానికి తగ్గించబడుతుంది, ఎందుకంటే పాలు చనుమొనల నుండి చాలా త్వరగా మరియు సులభంగా బయటకు వస్తాయి.

దీనికి దోహదం చేస్తుంది మరియు జంతువుల ప్రశాంత స్వభావంఇది కృత్రిమ శబ్దానికి సులభంగా అనుగుణంగా ఉంటుంది. మాన్యువల్ పాలు పితికేటప్పుడు కూడా ఇబ్బందులు తలెత్తవు, ఎందుకంటే చనుమొన మీ చేతిలో హాయిగా సరిపోతుంది, ఎందుకంటే వాటి పొడవు 5-6 సెంటీమీటర్లు.

పాలు పొదుగుగా ఉంటే, స్వల్పంగానైనా ఒత్తిడి నుండి పాలు నడవడం ప్రారంభమవుతుంది. ఈ విశిష్టత కారణంగా, ఈ జాతి జంతువులను పాలు పితికే బాధ్యత లేని వైఖరి మాస్టిటిస్ వంటి వ్యాధి చాలా తక్కువ తరచుగా సంభవిస్తుంది.

ఈ జాతికి సంబంధించి పెంపకం మరియు పెంపకం పనులు ఇంకా కొనసాగుతున్నాయి. ఇవి ప్రధానంగా పాలలో కొవ్వు పదార్ధాలను పెంచడం. ఇతర జాతులతో దాటినప్పుడు, నలుపు-తెలుపు ఆవులు పాలు ఉత్పత్తి చేసే జన్యువు, అనుకూలత మరియు బలమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క మూలాలు.

వివరించిన ఆవుల పనితీరు ఎంత ఎక్కువ: అత్యంత ఖచ్చితమైన సూచికలు

పశువుల డిమాండ్‌కు ప్రధాన ప్రమాణంగా పాల ఉత్పాదకత

రష్యాలోని అన్ని పాడి పశువులలో, పెద్ద వాటాను (ఇది 53%) ఆక్రమించే నలుపు-తెలుపు ఆవులు అని మేము పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, ఉత్పాదకత చాలా ఎక్కువగా ఉందని మేము నిర్ధారించగలము.

మేము జాతి యొక్క అన్ని సంతానం యొక్క పాల ఉత్పత్తి ఫలితాలను సంగ్రహించినట్లయితే, సగటున పాల దిగుబడి సూచికలు 5.5-8.5 వేల కిలోగ్రాముల పాలు.

అదే సమయంలో, కొవ్వు పదార్ధం సాధారణంగా 3.4 నుండి 4.2% వరకు ఉంటుంది మరియు పాలలో ప్రోటీన్ కంటెంట్ యొక్క సూచిక 3 నుండి 3.4% వరకు ఉంటుంది.

నలుపు-తెలుపు ఆవులు చాలా మంచి పాల దిగుబడి తీవ్రతను కలిగి ఉండటం కూడా ముఖ్యం. ఒక నిమిషంలో ప్రత్యేక ఉపకరణం సహాయంతో పాలు పితికేటప్పుడు మీరు 1.2 నుండి 1.4 కిలోగ్రాముల పాలు పొందవచ్చు.

జాతి మాంసం ఉత్పాదకత యొక్క లక్షణాలు

మంచి మాంసం పొందే విషయంలో, మరియు ముఖ్యంగా ఆవుల విషయానికి వస్తే, ఏదైనా జంతువు మొదటి స్థానంలో అధిక విలువను కలిగి ఉందని స్పష్టమవుతుంది. అందువల్ల, కోడిపిల్లల అధిక పాలు ఉన్నప్పటికీ, నలుపు-తెలుపు ఎద్దులను గర్భధారణ కోసం లేదా వధకు ఉపయోగిస్తారు.

విలువ పరిపక్వతకు చేరుకున్న ఆవుల మాంసం కూడా.

ఈ జాతి యొక్క మాంసం ఉత్పాదకత ఎక్కువగా ఉందనే వాస్తవాన్ని వ్యక్తుల బరువు ద్వారా అర్థం చేసుకోవచ్చు, వీటి సూచికలను మనం ఇప్పటికే పైన సూచించాము. కానీ నలుపు మరియు మోట్లీ జాతికి చెందిన యువకులు చాలా త్వరగా బరువు పెరగగలరని కూడా చెప్పాలి.

కాబట్టి, పుట్టినప్పుడు, దూడల బరువు 35-40 కిలోగ్రాములు, అప్పుడు 15-16 నెలల నాటికి పోషకమైన ఫీడ్‌లను కలిపి తల్లి పాలతో తినేటప్పుడు వాటి బరువు ఇప్పటికే 420-480 కిలోగ్రాములకు చేరుకుంటుంది.

మీరు చిన్నవారికి సాధారణ కొవ్వును వర్తింపజేస్తే, రోజుకు 600 నుండి 800 గ్రాముల వరకు పెరుగుదల ఉంటుంది, మరియు ఇంటెన్సివ్ కొవ్వుతో ఇది 1 కిలోగ్రాము ఉంటుంది.

ఇప్పటికే 1.5-2 సంవత్సరాల వయస్సులో, ఎద్దులను సాధారణంగా మాంసం కోసం అనుమతిస్తారు. ఒకే మృతదేహం నుండి స్లాటర్ అవుట్పుట్ 50 నుండి 60% వరకు ఉండవచ్చు. ఈ సూచిక జంతువుల తేలికపాటి ఎముకలకు దోహదం చేస్తుంది.

నలుపు-తెలుపు ఆవుల నుండి పొందిన గొడ్డు మాంసం యొక్క నాణ్యత సంతృప్తికరంగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది చాలా కొవ్వు మరియు జ్యుసి, కానీ ఈ రకమైన మాంసం యొక్క రుచి లక్షణాలకు ప్రధాన ప్రమాణాల ప్రకారం, ఇది ఇప్పటికీ కావలసిన సూచికలను చేరుకోలేదు.