ద్రాక్ష రకాలు వైన్కు అనుకూలంగా ఉంటాయి?

ఈ గొప్ప పానీయం యొక్క వ్యసనపరులు వైన్ యొక్క రుచి, రంగు మరియు సుగంధ గుత్తి ద్రాక్ష రకాన్ని బట్టి ఉంటుందని తెలుసు.

వైన్ రుచిని సందర్శించడం, మీరు ఎరుపు లేదా తెలుపు ద్రాక్ష యొక్క వివిధ రకాల రుచి మరియు ప్రయోజనాలను పూర్తిగా అనుభవించవచ్చు.

ఈ వ్యాసంలో మేము ఈ సంస్కృతి యొక్క అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వైన్ రకాలను పరిగణలోకి తీసుకుంటాము, తద్వారా మీ వైన్ తయారీ ఆశించిన ఫలితాన్ని ఇస్తుంది.

"చార్డోన్నే" - మెరిసే వైన్ల తయారీకి ప్రధాన రకం

ఈ తెల్ల ద్రాక్ష రకంతో ఎవరికి పరిచయం లేదు? దీని అందమైన సోనరస్ పేరు చార్డోన్నవ్ దాని మూలాలను బుర్గుండి మరియు షాంపైన్ నుండి తీసుకుంటుంది. మరియు “D, artanyan and the Three Musketeers” చిత్రం వెంటనే గుర్తుకు వస్తుంది. "చార్డోన్నే" నుండి వైన్లు ద్వితీయ మరియు తృతీయ రుచులతో సమృద్ధిగా ఉన్నాయి, ఇవి ఇప్పటికే పానీయాన్ని తయారుచేసే ప్రక్రియలో వ్యక్తమవుతున్నాయి.

తయారీ సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని బట్టి, అవి తెల్లటి పండ్ల వాసన, సిట్రస్ మరియు పువ్వుల సూచనలతో పాటు, తేనె లేదా తీపి రొట్టెల రుచితో గొప్ప, చక్కెరతో, తేలికగా ఉంటాయి.

అనుభవజ్ఞులైన వైన్ తయారీదారులు ఈ ద్రాక్ష వైన్ తయారీకి అన్ని విధాలుగా సరైనదని చెప్పారు, ఎందుకంటే దాని బెర్రీలు వివిధ ప్రభావాలకు వాటి నిరోధకత ద్వారా వేరు చేయబడతాయి. ఈ రకం నుండి చెడు పానీయం తయారు చేయడం అసాధ్యం.

ద్రాక్ష మొలకల నాటడం వసంత or తువులో లేదా శరదృతువులో ప్రారంభం కావాలి. వసంతకాలంలో ప్రధాన పరిస్థితి భూమి యొక్క మంచి సన్నాహక మరియు స్థిరమైన వెచ్చని గాలి ఉష్ణోగ్రతగా ఉండాలి, మరియు శరదృతువులో - మంచు యొక్క ప్రారంభ ఆగమనం, తద్వారా నాటిన బుష్ బాహ్య కారకాలకు బాగా అనుగుణంగా ఉంటుంది.

పండించే విషయంలో చార్డోన్నే ప్రారంభ తరగతులకు కారణమని చెప్పవచ్చు, CAT 2800 C - 3200 C కి లోబడి 130 - 150 రోజులు మాత్రమే.

సెప్టెంబర్ మధ్యలో వైన్ పరిపక్వం చెందుతుంది. అందువల్ల, దాని నాటడానికి, స్వల్పకాలిక పెరుగుతున్న కాలం మరియు శరదృతువులో తక్కువ వర్షపాతం ఉన్న ప్రాంతాలను ఎంచుకోవడం మంచిది, లేకపోతే తిరిగి వచ్చే వసంత మంచు ద్వారా వైన్ దెబ్బతింటుంది.

పండించడాన్ని ఆలస్యం చేయడానికి, ఇతర ప్రాంతాలలో, మూత్రపిండాలు ఉబ్బిన తర్వాత వైన్ కత్తిరించబడుతుందిఇది బుష్లో ఒక నిర్దిష్ట ఒత్తిడిని కలిగిస్తుంది మరియు 14 రోజులు బంచ్ పండిన ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది.

చార్డోన్నే సగటు ద్రాక్ష రకాలను సూచిస్తుంది. బెర్రీల సగటు ద్రవ్యరాశి 3 గ్రా, మరియు బంచ్ యొక్క సగటు ద్రవ్యరాశి 180 గ్రా. ప్రతి బుష్‌కు ఫలవంతమైన రెమ్మల సంఖ్య 52%.

చార్డోన్నే రకానికి చెందిన వైన్లు రుచులు మరియు అభిరుచులతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. తయారీ పద్ధతిని బట్టి, మీరు తేనె, వనిల్లా, తెలుపు పువ్వులు, మార్జిపాన్, పియర్, మామిడి, పైనాపిల్ మరియు హనీసకేల్ యొక్క గమనికలను కనుగొంటారు. వైన్లో ఎక్కువ కాలం బహిర్గతం చేస్తే హాజెల్ నట్ మరియు ఎండిన పండ్ల షేడ్స్ కనిపిస్తాయి.

ఓక్ బారెల్స్లో వైన్ వండుతున్నప్పుడు - రుచిలో వెన్న యొక్క నోట్స్, మాలిక్ ఆమ్లాన్ని బట్టీగా మార్చడం మరియు వేయించిన టోస్ట్ కారణంగా. ఈ రకమైన వైన్ తయారీకి ఓక్ బారెల్స్ ప్రాధాన్యత.

పానీయం యొక్క రుచి ఓక్ యొక్క పెరుగుదల ప్రదేశం, దాని వయస్సు మరియు రకం, అలాగే దాని వేయించు స్థాయిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. వైన్ రుచిని మరింత మెరుగుపరచడానికి, ఓక్ చిప్స్ కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం వోర్ట్లో కలుపుతారు.

వండిన వైన్లు వెంటనే తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి, కాని వాటిని కనీసం 5 సంవత్సరాలు నిలబడటం మంచిది, కాని 30 కన్నా ఎక్కువ కాదు.

గాజులో వయస్సు గల వైన్ క్రీమ్, హాజెల్ నట్స్ మరియు ఓరియంటల్ మసాలా దినుసులతో సంపూర్ణంగా ఉంటుంది.

ఈ రకానికి మంచి సారవంతమైన నేల కూర్పు అవసరం కాబట్టి, నాటడానికి ప్రతి పొదలో సాధారణం కంటే ఎక్కువ స్థలాలను కేటాయించడం అవసరం, తద్వారా తీగ అన్ని వైపుల నుండి సూర్యరశ్మికి తెరిచి ఉండాలి మరియు నాటిన చెట్లు లేదా చెట్లచేత నీడ ఉండకూడదు.

ల్యాండింగ్ సైట్ను ఎంచుకోవడానికి, బంకమట్టి, సున్నపురాయి లేదా సుద్దమైన నేలలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది. అధిక వేడి ప్రాంతాలలో నాటినప్పుడు, చార్డోన్నే నుండి వైన్లు వివరించలేనివి మరియు చదునైనవి, మరియు చల్లని వాతావరణంలో బెర్రీలు పండినప్పుడు, పానీయం అధిక ఆమ్లతను కలిగి ఉంటుంది.

ఫ్రాస్ట్ రెసిస్టెన్స్ చార్డోన్నే సగటు. ద్రాక్ష తీగలు -20 ° C కంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రతను తట్టుకోగలవు. అందువల్ల, పెరుగుదల యొక్క ఉత్తర ప్రాంతాలలో, ఈ ద్రాక్షలను శీతాకాలం కోసం ఆశ్రయించాలి, మరియు దక్షిణాన, అవి ఇన్సులేషన్ లేకుండా చలికాలం చలికాలం.

ఈ రకం ఏ పరిస్థితులకు అయినా బాగా అనుకూలంగా ఉంటుంది, కానీ నేల యొక్క ఖనిజ కూర్పు గురించి కొంచెం తేలికగా ఉంటుంది. ఆమె ఆహారంలో పేలవంగా ఉంటే, అది ద్రాక్ష నాణ్యతపై ఉత్తమ ప్రభావాన్ని చూపదు.

దురదృష్టవశాత్తు, చార్డోన్నే బూజు, బూడిద అచ్చు, ఆకు పురుగు మరియు ఓడియమ్‌లకు చాలా అవకాశం ఉంది, ఇది వైన్ యొక్క స్థిరమైన రక్షణను అందిస్తుంది. ఇది పేలుల వల్ల కూడా దెబ్బతినే అవకాశం ఉంది. నాటిన బుష్ యొక్క రెమ్మలు బాగా పండిస్తాయి. ద్రాక్షారసం ఏర్పడటం ప్రాధాన్యంగా shtambovo, శాశ్వత రెమ్మల యొక్క పెద్ద సరఫరాతో జరుగుతుంది. కత్తిరింపు 4 మొగ్గలపై నిర్వహిస్తారు.

ద్రాక్ష రకం "బియాంకా" ("బియాంకో")

తెలుపు ద్రాక్ష రకం హంగరీకి చెందినది. రసంలో చక్కెర మరియు ఆమ్ల నిష్పత్తి సాంకేతిక స్థాయికి సరిపోతుంది - 28-7%. ఇది తెల్లటి వైన్ల తయారీకి బియాంకా రకాన్ని అధిక-నాణ్యతగా చేస్తుంది, సెమీ-స్వీట్ డెజర్ట్ నుండి అధిక ఆల్కహాల్ కంటెంట్ తో పొడిగా ఉంటుంది.

అదనంగా, బ్రాందీ ఆల్కహాల్ మరియు ద్రాక్ష వోడ్కాను తయారు చేయడానికి బియాంకాను ఉపయోగిస్తారు.

రష్యా, ఉక్రెయిన్ మరియు బెలారస్ యొక్క దక్షిణాన, మార్చి చివరి నుండి బియాంకా నాటడం ప్రారంభించడం ఇప్పటికే సాధ్యమే. ప్రధాన పరిస్థితి ఏమిటంటే, నేల +8 ° C వరకు వేడి చేయబడుతుంది, మరియు సగటు రోజువారీ గాలి ఉష్ణోగ్రత +10 ° C వరకు ఉంటుంది. మధ్య సందులో, నాటడానికి ఉత్తమ సమయం ఏప్రిల్ మధ్యలో ఉంటుంది - మే మొదటి సగం.

శరదృతువులో నాటేటప్పుడు, ఈ ప్రాంతంలోని వాతావరణాన్ని కూడా పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. ఉత్తమ ఎంపిక అక్టోబర్, వైన్ ఇప్పటికే ఆకులను విసిరినప్పుడు, నేల అధికంగా తడిసిపోదు మరియు మొదటి మంచు ఇంకా దూరంగా ఉంది.

పరిపక్వత సమయానికి బియాంకా ప్రారంభ రకం. కుబన్లో, మీరు ఆగస్టులో పండించవచ్చు.

బియాంకా రకానికి అధిక ఫలప్రదత మరియు దిగుబడి ఉంది. ఒకే-కాండం చిన్న కప్పు బుష్‌తో, సంతానోత్పత్తి అత్యధికం మరియు ఫలవంతమైన రెమ్మలలో 83% ఉంటుంది. పొదలు మధ్య పెరుగుతున్న దూరంతో, దిగుబడి 2 రెట్లు తగ్గుతుంది.

మాంసం బియాంచి చాలా ఉంది తీపి మరియు జ్యుసి. వైన్ శ్రావ్యంగా మరియు నిండిన రుచి లక్షణాలు, పెరుగుదల స్థలాన్ని బట్టి భిన్నంగా ఉంటాయి మరియు పూల, అన్యదేశ నుండి తేనె వరకు క్రీమీ రంగుతో గమనికలు ఉండవచ్చు.

బియాంచి పొదలను నాటేటప్పుడు చాలా గట్టిగా ఉంచవచ్చు. మొలకల మధ్య దూరం 0.5-0.7 మీ, మరియు వరుసల మధ్య 1.5-2 మీ. ఈ సందర్భంలో, ఒక చిన్న గిన్నె తొలగింపుతో కోతలను నాటడం మంచిది. అటువంటి ఇంటెన్సివ్ ప్లాంటేషన్ 10-12 సంవత్సరాలు బాగా ఫలాలను ఇస్తుంది.

ఫీచర్స్ కేర్. Bianca మంచి మంచు నిరోధక రకం. ఈ తీగ 27 సి వరకు తట్టుకోగలదు, ఇది శరదృతువు-శీతాకాల కాలంలో ద్రాక్ష సంరక్షణను బాగా సులభతరం చేస్తుంది. కళ్ళ భారాన్ని మితంగా గమనించవచ్చు (కత్తిరించేటప్పుడు సుమారు 3 కళ్ళు). ఈ రకం చాలా ఫంగల్ వ్యాధులకు తగినంతగా నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది మరియు అందువల్ల చిన్న నివారణ చికిత్స అవసరం.

"రీజెంట్" - పాతకాలపు వైన్ల యొక్క ఉత్తమ బ్రాండ్

రీజెంట్ రకం మొదట జర్మనీ నుండి వచ్చింది, ఇక్కడ దీనిని 1967 లో పెంచారు. నలుపు మరియు ple దా రంగులో బెర్రీలు మరియు మంచి రసంలో తేడా ఉంటుంది. జర్మనీలో, ఈ ద్రాక్ష నుండి పాతకాలపు వైన్లను తయారు చేస్తారు. వైన్ నిరోధిత వృద్ధి శక్తిని కలిగి ఉంది. 300 గ్రాముల బరువున్న సమూహాలు, స్థూపాకార మరియు మధ్యస్థ పరిమాణం.

మొక్కల ద్రాక్షకు ప్రాధాన్యతనిచ్చేటప్పుడు ప్రశ్నకు స్పష్టమైన సమాధానం లేదు. వసంత planting తువులో నాటడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనం, విత్తనాలను బలోపేతం చేయడానికి సుదీర్ఘమైన ఎండ కాలం, ప్రత్యేకించి అచ్చు లేదా తెగులు సోకినట్లయితే.

ఈ ప్రాంత వాతావరణాన్ని బట్టి మొక్కల పెంపకం తేదీలు మార్చి మధ్య నుండి వేసవి ప్రారంభం వరకు విస్తరించబడతాయి. శరదృతువు నాటడం సమయంలో, పెరుగుతున్న కాలం గణనీయంగా విస్తరించి, వసంతకాలం వరకు తయారుచేసిన మొలకల నిల్వ సమస్య కూడా తొలగిపోతుంది. కానీ శీతాకాలం కోసం ఒక యువ తీగను ఆశ్రయించడానికి ముఖ్యంగా ప్రభావవంతమైన చర్యలు తీసుకోవడం అవసరం.

పరిపక్వత ప్రకారం, ఇది మీడియం-చివరి రకాలు (సుమారు 135-140 రోజులు).

అధిక దిగుబడి. ప్రతి బుష్‌కు ఫలవంతమైన రెమ్మల సంఖ్య 80% వరకు, మరియు ఒక్కో షూట్‌కు బంచ్‌ల సంఖ్య 1.4.

రీజెంట్ బెర్రీల రుచి మూలికా నోట్లతో శ్రావ్యంగా ఉంటుంది. వారి నుండి అత్యున్నత తరగతి వైన్ అవుతుంది. జర్మన్లు ​​దీనిని పినోట్ నోయిర్‌తో ఒక స్థాయిలో ఉంచారు. పానీయంలో టానిన్ల సామర్థ్యం ఉన్నందున, రీజెంట్ వైన్స్ గొప్ప దక్షిణ రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

పింక్ - కోరిందకాయలు మరియు వేసవి పండ్ల వాసనకు ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు ఎరుపు - గొప్ప ముదురు రంగు మరియు పానీయం యొక్క సాంద్రత. వృద్ధాప్య వయస్సును బట్టి, ఈ వైన్ యొక్క నాణ్యత మాత్రమే మెరుగుపడుతుంది.

ద్రాక్షను నాటేటప్పుడు విలక్షణమైన లక్షణాలు రీజెంట్ నం. అయితే, అయితే, సైట్ వద్ద భూగర్భజలాల సామీప్యాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం విలువ మరియు అవసరమైతే ల్యాండింగ్ పిట్ దిగువకు మంచి పారుదల వేయండి.

దక్షిణ ప్రాంతాలలో ఉత్తమ ఎంపిక అంచున లేదా వాలుపై దిగడం. అందువలన, ద్రాక్ష సూర్యకాంతి ద్వారా సమానంగా ప్రకాశిస్తుంది. ఇది సాధ్యం కాకపోతే, గోడ దగ్గర ఒక తీగను పెంచడం మంచిది.

కాబట్టి ద్రాక్ష పొదలు వేడిచేసిన రాయి నుండి తప్పిపోయిన వేడిని అందుకుంటాయి. ఏదైనా మీడియం వాల్యూమ్‌ను బుష్ ఏర్పాటు చేయడానికి అనుమతి ఉంది. వైన్ మీద లోడ్ మీడియం నుండి పెద్దది వరకు ఉంటుంది.

ఈ ద్రాక్ష రకం మంచుకు చాలా నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది మరియు -27 ° C వరకు శీతాకాలపు ఉష్ణోగ్రతను తట్టుకుంటుంది, ఇది పతనం లో అదనపు కవరింగ్ చర్యలు అవసరం లేదు.

ఇది బూజు, బూడిద తెగులు, ఓడియం, ఫైలోక్సెరాకు బాగా నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది. తెగుళ్ళు మరియు వ్యాధులకు రసాయన చికిత్సలు లేకుండా రీజెంట్ పండించిన ద్రాక్షతోటలు ఉన్నాయి, ఇది పర్యావరణపరంగా స్వచ్ఛమైన ఉత్పత్తిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

పింక్ ద్రాక్ష యొక్క ఉత్తమ రకాలను గురించి చదవడం కూడా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.

"పినోట్ నోయిర్" - పురాతన రకాల్లో ఒకటి

చార్డోన్నే మాదిరిగా అతని మాతృభూమి బుర్గుండి. సమూహాలు చిన్నవి, 7 నుండి 12 సెం.మీ పొడవు, మరియు 5 నుండి 8 సెం.మీ వెడల్పు, స్థూపాకార లేదా స్థూపాకార శంఖాకార ఆకారం.

బెర్రీలు సుమారు 15 మిమీ వ్యాసం, ముదురు నీలం నీలం వికసించినవి. చర్మం సన్నగా ఉంటుంది, కానీ చాలా మన్నికైనది. మాంసం జ్యుసి, తీపి మరియు మృదువైనది. రసం రంగులేనిది. రుచి సున్నితమైన మరియు శ్రావ్యంగా ఉంటుంది.

పినోట్ నోయిర్ రకం యొక్క ప్రత్యేక లక్షణం దాని ఆకుల ఆకారం - అవి ముతక ముడతలు మరియు వైడ్ సైడ్ ఓపెన్ కట్స్ ద్వారా వేరు చేయబడతాయి.

ఈ రకాన్ని నాటే సమయం మిగతా అన్ని రకాల నుండి భిన్నంగా లేదు. పినోట్ నోయిర్ ద్రాక్ష కావచ్చు ఒక వసంత వంటి భూమి (మార్చి 15 - మే 15), కాబట్టి పతనం లో (సెప్టెంబర్ ముగింపు - నవంబర్ ప్రారంభం).

ఈ ద్రాక్ష రకం చివరి జాతి. SAT 3000 C తో దాని పండిన కాలం 5 మరియు ఒకటిన్నర నెలలు. ఈ ద్రాక్ష యొక్క సాంకేతిక పరిపక్వత సెప్టెంబర్ చివరి నాటికి వస్తుంది.

పినోట్ నోయిర్ ల్యాండింగ్ పరిస్థితులకు చాలా సున్నితంగా ఉంటుంది. ద్రాక్షతోట వేడి వాతావరణంలో పెరిగితే, బంచ్ చాలా త్వరగా మసాలా చేస్తుంది, గుత్తి అభివృద్ధి చెందడానికి అనుమతించదు.

ఉత్పాదకత పినోట్ నోయిర్ అధికంగా లేదు - హెక్టారుకు 55 సి. కానీ, అనుకూలమైన పరిస్థితులలో మరియు సంరక్షణలో, ఇది హెక్టారుకు 103 సి. ఒక పొదలో ఫలవంతమైన రెమ్మల సంఖ్య 60 నుండి 90% వరకు ఉంటుంది. ఫలవంతమైన షూట్‌లో బంచ్‌ల సంఖ్య 1.6, మరియు అభివృద్ధి చెందుతున్న షూట్‌లో - 0.9.

ఈ ద్రాక్ష రకం అద్భుతమైన తెలుపు, రోజ్ లేదా ఎరుపు వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది - టేబుల్ మరియు మెరిసే, తేలికపాటి లేదా గొప్ప, దట్టమైన లేదా ఫల సుగంధంతో. అనుభవజ్ఞుడైన వైన్ తయారీదారుడు కూడా పానీయం ఎలాంటి రుచిని కలిగి ఉంటుందో ముందుగానే to హించడం అసాధ్యం, ఎందుకంటే ఈ రకం చాలా అనూహ్యమైనది.

విజయవంతమైన సంవత్సరాల్లో, పినోట్ నోయిర్ వైన్లను సొగసైనదిగా పిలుస్తారు, సూక్ష్మమైన ఆకర్షణ మరియు సుగంధంతో. రుచి యొక్క నిజమైన వ్యసనపరులు కోసం, అద్భుతమైన ఎక్స్పోజర్ కలిగిన అత్యంత ఖరీదైన వైన్లలో ఇవి ఒకటి.

సమయాన్ని ఎంచుకోవడం, ఈ ప్రాంతం యొక్క వాతావరణం మరియు నాటడం పదార్థాల నాణ్యతను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం అవసరం. ఆలస్యంగా నాటినప్పుడు, సిఫార్సు చేసిన కాలాలు ముగిసిన తరువాత, మొలకల పేలవంగా అభివృద్ధి చెందుతాయి మరియు పెరుగుదలలో వెనుకబడి ఉంటాయి. అలాగే, నీటితో నిండిన నేలలో నాటినప్పుడు ద్రాక్ష చనిపోతుంది.

పినోట్ నోయిర్ ఫ్లాట్ మరియు తక్కువ ఉపశమనానికి ప్రతికూలంగా స్పందిస్తుందిఅందువల్ల, ఒక ద్రాక్షతోటను వేయడానికి, మితమైన పొడి సున్నపు నేలలతో సున్నితమైన వాలులను ఎంచుకోవడం మంచిది.

ఈ ద్రాక్ష రకంలో బూజు మరియు ఓడియమ్‌కు తక్కువ నిరోధకత ఉంటుంది మరియు బూడిద తెగులు మరియు ఒక విత్తనాల చిమ్మట ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఫైలోక్సెరా యొక్క మూలాలను ఓడించడంతో, ద్రాక్ష బుష్ నాటిన 6-8 సంవత్సరాలు చనిపోతుంది, కాబట్టి, ఈ ద్రాక్ష రకాన్ని వ్యాధులు మరియు తెగుళ్ళకు చికిత్స చేయాల్సిన అవసరం ఉంది.

ఇది మంచుకు నిరోధకతను కలిగి ఉండదు (ఇది –20 ° C వరకు తట్టుకోగలదు), కానీ బలమైన వసంత మంచు విషయంలో, ప్రధాన ఒసెల్లికి నష్టం సాధ్యమవుతుంది. ఈ సందర్భంలో, రెమ్మలు భర్తీ మొగ్గల నుండి అభివృద్ధి చెందుతాయి. ఈ లక్షణం వచ్చే ఏడాది దిగుబడిని పునరుద్ధరించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. కత్తిరింపు ఉన్నప్పుడు 2-3 పీఫోల్స్ ఆకులు.

"సపెరవి" - ఎండ జార్జియా నుండి వచ్చిన పురాతన రకం

బెర్రీస్ సపెరవి మీడియం మరియు పెద్ద సైజు, బూడిద మైనపు వికసించిన ముదురు నీలం. చర్మం సన్నగా ఉంటుంది, మరియు మాంసం జ్యుసి పింక్ రంగులో ఉంటుంది. వృద్ధాప్యం మంచి రెమ్మలు. పెరుగుదల పొదలు సగటు కంటే ఎక్కువ. సగటు బంచ్ బరువు 150 గ్రా. ఇది శంఖాకార, కొన్నిసార్లు సక్రమంగా, శాఖలుగా లేదా వదులుగా ఉండే రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

వండిన వైన్ రిచ్ డార్క్ కలర్ కఠినమైన రుచి మరియు అసాధారణ రుచిని కలిగి ఉంటుందిఅందువల్ల సుదీర్ఘ బహిర్గతం అవసరం.

వెచ్చని ప్రాంతాలలో నాటినప్పుడు ఈ రకం యొక్క ప్రయోజనాలు ఖచ్చితంగా తెలుస్తాయి కాబట్టి, వసంతకాలంలో దీనిని మార్చి చివరి నుండి, మరియు శరదృతువులో నాటవచ్చు - దీనిని సెప్టెంబర్ నుండి నవంబర్ వరకు నాటవచ్చు.

చివరి రకాలను సూచిస్తుందిఎందుకంటే పెరుగుతున్న కాలం 5 నెలలు. 3000 సి యొక్క క్యాట్ పరిస్థితులలో మొగ్గ విరామం ప్రారంభం నుండి బెర్రీల పూర్తి పరిపక్వత వరకు కాలం 150 రోజులు.

సపెరవి దిగుబడి హెక్టారుకు 80-100 సి.

రసం ప్రారంభంలో అధిక మొత్తంలో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి తరచూ కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు వృద్ధాప్యం సమయంలో నిల్వ చేయబడతాయి, ఇది యువ వైన్కు కఠినమైన రుచిని ఇస్తుంది. 5 నుండి 30 సంవత్సరాల వరకు ఎక్కువ కాలం బహిర్గతం కావడంతో, వైన్ నాణ్యత మెరుగుపడుతుంది. ఇది కనిపించడం ప్రారంభిస్తుంది క్రీము రుచి, కోరిందకాయ మరియు ఎండిన పండ్ల సుగంధాలు.

సపెరవి లక్షణ ఓర్పు మరియు వివిధ నేలల్లో పెరిగే సామర్థ్యం కోసం. కానీ, ఇది కరువు మరియు చిత్తడి, సెలైన్ లేదా అధిక కాంపాక్ట్ మట్టి ఉన్న ప్రాంతాలను తట్టుకోదు. మందపాటి ల్యాండింగ్‌ను సహించదు.

సపెరవి నుండి వైన్ నాణ్యత దాని పెరుగుదల స్థలంపై బలంగా ఆధారపడి ఉంటుంది. వెచ్చని వాతావరణంలో మాత్రమే ద్రాక్షలో చక్కెర పేరుకుపోతుంది. ఈ రకాన్ని చల్లని ప్రాంతాలలో పండిస్తే, వైన్‌కు అందమైన నీడను ఇవ్వడానికి మరియు ఇతర రకములతో కలిపి ఆమ్లతను పెంచడానికి దీనిని మిశ్రమాలలో ఉపయోగించడం మంచిది.

సపెరవి మంచిది ఓడియంకు నిరోధకత, మరియు ఇతర శిలీంధ్ర వ్యాధులకు మధ్యస్తంగా నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి, అదనపు రక్షణ చికిత్స అవసరం. ముఖ్యంగా బూడిద అచ్చుతో సంక్రమణ నుండి భారీ వర్షాల సమయంలో. మంచు నిరోధకత పరంగా, పాశ్చాత్య యూరోపియన్ రకాల్లో ఇది నాయకుడు, ఇది నిస్సందేహంగా నిర్వహణను సులభతరం చేస్తుంది.