ఇటాలియన్లు అరుగూలా లేకుండా వారి వంటకాలను సూచించరు, మరియు మాకు ఇది ఇటీవలే విపరీతమైనది మరియు చాలా ఖరీదైన ఆకుకూరలు.
ఈ రోజు మీరు దీన్ని దుకాణంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు మరియు ఇది మరింత ప్రాచుర్యం పొందింది.
సలాడ్ కోసం జ్యుసి సుగంధ అరుగూలా ఇప్పుడు ఇంట్లో కిటికీలో సమస్యలు లేకుండా పెంచవచ్చు.
అరుగూలా ఎంత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది
ఇందౌ, ఎరుక్, గొంగళి పురుగు మరియు అరుగూల - ఒక మొక్క యొక్క పేర్లు, క్యాబేజీ కుటుంబం నుండి ఎరుకి నాటడం. మధ్యధరాలో ఇది చాలా సాధారణమైన సలాడ్ సంస్కృతి. అరుగూలా యొక్క జ్యుసి ఆకులు పుల్లని, కొద్దిగా రుచి మరియు మసాలా ఆవాలు-గింజ రుచిని కలిగి ఉంటాయి. వీటిని సలాడ్లు, ఆకలి, సాస్, సూప్ లలో ఉపయోగిస్తారు.
అరుగూలలో విటమిన్లు (ఇ, గ్రూప్ బి, సి, ఎ, కె) మరియు ఖనిజాలు (జింక్, మెగ్నీషియం, సెలీనియం, సోడియం, రాగి, భాస్వరం, మాంగనీస్, ఇనుము) పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఈ కూర్పు కారణంగా, ఇది జీవక్రియపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, రక్త నాళాల గోడలను బలపరుస్తుంది, హిమోగ్లోబిన్ పెంచుతుంది, నాడీ వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది.
మధుమేహం మరియు es బకాయంతో బాధపడేవారికి అరుగూలా ఉపయోగపడుతుంది. తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ మరియు ప్రయోజనకరమైన కూర్పు కారణంగా, దీనిని ఆహార పోషకాహారంలో ఉపయోగించవచ్చు. అరుగులా రక్షణ విధులను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, శరీరాన్ని టోన్ చేస్తుంది. మొక్కను బలమైన కామోద్దీపనగా పరిగణిస్తారు.
అరుగులా శరీరానికి ప్రయోజనం చేకూర్చడానికి మరియు హాని తక్కువగా ఉండటానికి, మీరు కొన్ని పరిమితులను గుర్తుంచుకోవాలి. అలెర్జీకి గురయ్యే పొట్టలో పుండ్లు, మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయ వ్యాధులు ఉన్నవారు దీనిని జాగ్రత్తగా వాడాలి. అరుగూలా గర్భవతి కాగలదా అనే దానిపై అభిప్రాయాలు భిన్నంగా ఉంటాయి: ఒక వైపు, ఇది పోషకాల యొక్క స్టోర్హౌస్, మరోవైపు - అలెర్జీ కారకం.
మీకు తెలుసా? అరుగూలాను రాకెట్ (ఫ్రెంచ్ పేరు), రాకెట్ సలాడ్, అరుగూలా (అమెరికన్ పేరు) అని కూడా పిలుస్తారు.
కిటికీలో పెరగడానికి రకరకాల అరుగూలాను ఎంచుకోండి
విండో గుమ్మము మీద అరుగూలా పెరగాలని మీరు నిర్ణయించుకున్న తర్వాత, దీనికి మొదటి దశ విత్తనాల కొనుగోలు. వాటిని ఒక ప్రత్యేక దుకాణంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు, కాని ఎదిగిన మొక్క పూర్తిగా అరుగులా కాకపోవచ్చు అని తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. 
ఈ పేరుతో మీరు క్యాబేజీ కుటుంబానికి చెందిన రెండు మొక్కల విత్తనాలను కనుగొనవచ్చు (క్రూసిఫరస్) - ఇండో విత్తనాలు (ఎరుకా సాటివా) మరియు చక్కటి-లీవ్డ్ రెండు-వరుసలు (లేదా సన్నని-లీవ్డ్ రెండు-వరుస, డిప్లోటాక్సిస్ టెనుఫోలియా). రెండవ మొక్కను "వైల్డ్ అరుగూలా" అని కూడా పిలుస్తారు, దీనిని పండించడం లేదు, కానీ పండిస్తారు మరియు అరుగూలా సాధారణంతో పాటు ఆహారం కోసం ఉపయోగిస్తారు.
మీరు వాటిని ప్రదర్శనలో వేరు చేయవచ్చు: ఇందౌ ఆకులు విస్తృత మరియు ఉంగరాల అంచులను కలిగి ఉంటాయి మరియు తెలుపు, తెలుపు మరియు గులాబీ లేదా లేత క్రీమ్ పువ్వులు ple దా సిరలతో ఉంటాయి; రెండు వరుసలలో పొడవైన, ఇరుకైన, గట్టిగా విచ్ఛిన్నమైన ఆకులు, పువ్వులు పసుపు లేదా క్రీము-పసుపు.
ప్రారంభ రకాలు అరుగులా కోల్టివాటా, రోకోకో, పోకర్ మరియు వైల్డ్ అరుగూలా-రెండు-వరుసల సాలిటైర్ దిగిన 20-25 రోజుల తరువాత తాజా ఆకుకూరలతో దయచేసి ఇష్టపడవచ్చు. 30-35 రోజులలో, మధ్య-పండిన రకాలు అరుగులా కార్సికా మరియు సిసిలీ, అలాగే రెండు-వరుసల రాకెట్ మరియు యుఫోరియా, దిగుబడిని ఇస్తాయి.
ఇది ముఖ్యం! 2009 వరకు, రష్యాలో పెంపకం చేసిన రెండు-వరుసల యుఫోరియా, టాగన్స్కాయ సెమ్కో, సాలిటైర్ మరియు రాకెట్ సన్నని-వరుస రకాలు రష్యన్ ఫెడరేషన్ యొక్క స్టేట్ రిజిస్టర్ ఆఫ్ బ్రీడింగ్ అచీవ్మెంట్స్ లో విత్తనాల రకరకాల రకాలుగా జాబితా చేయబడ్డాయి. లోపం పరిష్కరించబడింది, కాని గందరగోళం ఇప్పటికీ చాలా మూలాల్లో సంభవిస్తుంది.
మేము ల్యాండింగ్ సామర్థ్యాన్ని ఎంచుకుంటాము
విండోలోని అరుగూలా ఏదైనా కంటైనర్‌లో విజయవంతంగా పెరుగుతుంది: ఒక చెక్క పెట్టెలో, ప్లాస్టిక్ ట్రే, పూల కుండ, కప్పు. మీరు ఒక చిన్న-కూరగాయల తోటను నిర్మించాలనుకుంటే, మీకు పెద్ద సామర్థ్యం అవసరం, కానీ ఏదైనా సందర్భంలో దాని లోతు 10-12 సెం.మీ ఉండాలి. నాటడానికి కంటైనర్‌లో అదనపు ద్రవాన్ని హరించడానికి రంధ్రాలు ఉండాలి.
పెరుగుతున్న అరుగూలాకు నేల
అరుగూలా విత్తనాలను నాటడానికి ముందు, మీరు నేల మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేయాలి. మొక్క ముఖ్యంగా నేల కూర్పుపై డిమాండ్ లేదు. సులభమైన మార్గం రెడీమేడ్ మట్టి, సార్వత్రిక లేదా మొలకల కోసం కొనడం, ఇందులో నత్రజని మరియు భాస్వరం ఉంటాయి.
మీరు ప్రతిదీ మీరే చేయాలనుకుంటే, పచ్చిక భూమి యొక్క 2 భాగాలు, హ్యూమస్ యొక్క 2 భాగాలు మరియు ఇసుక 1 భాగం తీసుకోండి. భూమి చాలా ఆమ్లంగా ఉంటే, దానిని సున్నంతో కలపాలి.
ట్యాంక్‌లో, మీరు మొదట విస్తరించిన బంకమట్టి, గులకరాళ్లు లేదా విరిగిన ఇటుక యొక్క పారుదల పొరను ఉంచాలి, తద్వారా అదనపు తేమ ప్రవహిస్తుంది. ట్యాంక్‌లోని మట్టిని కనీసం 6-7 సెం.మీ ఎత్తుకు నింపాలి.
ఇది ముఖ్యం! ఇంట్లో అరుగూలా సాగు కోసం వారు చిక్కుళ్ళు లేదా గుమ్మడికాయ పంటలను పండించిన భూమికి బాగా సరిపోతుంది. ఉపయోగం ముందు, వ్యాధులు మరియు తెగుళ్ళ నుండి భవిష్యత్తులో మొలకలు రక్షించడానికి ఓవెన్లో లెక్కించాలి.
అరుగూలా విత్తనాలు విత్తడం
విత్తనాల నుండి పెరగడం ద్వారా అరుగూలాను దాని విండో గుమ్మముపై గుణించవచ్చు. వాటిని నానబెట్టవద్దు. 
ట్యాంక్‌లో తయారుచేసిన నేల తేమగా ఉంటుంది. విత్తనాలను 3 సెంటీమీటర్ల దూరంలో లేదా 2 పిసిల బావులలో వరుసలలో విత్తుతారు. పై నుండి, విత్తనాలను ఒక పొర (1-1.5 సెం.మీ) మట్టితో చల్లి, స్ప్రే బాటిల్ నుండి వెచ్చని నీటితో తేమ చేసి గాజు లేదా ఫిల్మ్‌తో కప్పబడి ఉంటుంది (ఇది అవసరం లేదు, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద అంకురోత్పత్తి సరిపోతుంది, 16-18 at C వద్ద మొలకలు 5 రోజుల తర్వాత కనిపిస్తాయి).
విత్తనాలను మొలకెత్తే పరిస్థితులు
విత్తిన తరువాత, మేము కంటైనర్‌ను తాపన బ్యాటరీ దగ్గర లేదా వెంటనే విండో గుమ్మము మీద ఉంచాము. అదనపు ఆశ్రయం ఉంటే, క్రమానుగతంగా ప్రసారం కోసం దాన్ని తొలగించాలి. మట్టి ఒక అటామైజర్‌తో తేమగా ఉంటుంది. 3-7 రోజుల తరువాత, మొదటి రెమ్మలు కనిపిస్తాయి. వారికి రక్షణ ఆశ్రయం అవసరం లేదు, మరియు పెట్టెను శాశ్వత ప్రదేశానికి తరలించవచ్చు. మొక్కను రసాయన పదార్ధాలతో పోషించడం అవసరం లేదు, ఇది నేల నుండి అవసరమైన ప్రతిదాన్ని తీసుకుంటుంది.
ఇంట్లో అరుగూల సంరక్షణ
కిటికీలో మొక్కలను చూసుకోవడం సులభం. వారికి నీళ్ళు మాత్రమే సమయం కావాలి.
రెగ్యులర్ నీరు త్రాగుట
కిటికీలో అరుగూలా జ్యుసిగా పెరుగుతుంది, ఇది సకాలంలో మరియు సరైన నీరు త్రాగుటకు లోబడి ఉంటుంది. తేమ లేకపోవడంతో చాలా చేదుగా ఉంటుంది. 
నీటిపారుదల యొక్క పౌన frequency పున్యం నేల తేమపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కుండలోని నేల ఎండిపోకూడదు. మొదటి 10 రోజులలో, నేల కొద్దిగా తడిగా ఉండాలి, ప్రతి రెండు రోజులకు ఒకసారి నీరు కారిపోవాలి. వచ్చే 20 రోజులు ప్రతిరోజూ సమృద్ధిగా నీరు కారిపోవాలి. 30 రోజుల తరువాత, నీరు త్రాగుట మితంగా మరియు ప్రతిరోజూ ఉండాలి.
లైటింగ్
మొలకలతో కూడిన మినీ గార్డెన్ చాలా కాంతిని అందుకోవాలి. మీ విండో ఎండ వైపు లేకపోతే, అరుగూలా కోసం అలాంటి లైటింగ్ సరిపోదని గుర్తుంచుకోండి.
ఈ సందర్భంలో, మితిమీరిన కృత్రిమ లైటింగ్ కాదు. రెమ్మల పైన 50-60 సెంటీమీటర్ల దూరంలో ఫ్లోరోసెంట్ దీపాలను జతచేయవచ్చు. ఇది రోజంతా దిగులుగా ఉండే వాతావరణంలో, శీతాకాలంలో కొన్ని గంటలు గడపాలి.
ఇది ముఖ్యం! లైటింగ్‌ను అతిగా చేయవద్దు. అరుగూలా చాలా పొడవుగా మరియు సన్నగా పెరుగుతుంది.
హార్వెస్టింగ్: అరుగూలా ఆకులను కత్తిరించడం
కుండలోని అరుగూలా నాటిన ఒక నెల తర్వాత మొదటి పంటను ఇస్తుంది. ఆకులు 10 సెం.మీ ఎత్తుకు చేరుకున్నప్పుడు దీనిని సేకరించవచ్చు.అవసరం ప్రకారం, ఉపయోగం ముందు, వ్యక్తిగత ఆకులు కత్తిరించబడతాయి లేదా తెంచుకుంటాయి. మీరు దీన్ని చక్కగా మరియు సమానంగా చేస్తే, మీరు 45 రోజుల వరకు మీ వంటగదిలో అరుగూలా యొక్క మసాలా రుచిని ఆస్వాదించవచ్చు.
మీకు తెలుసా? అరుగులా ఆధారంగా ప్రసిద్ధ ఆకుపచ్చ "పెస్టో" సాస్ యొక్క వైవిధ్యం వెల్లుల్లి, కాయలు, ఆలివ్ నూనె, పర్మేసన్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపి తయారుచేస్తారు.కిటికీలో అరుగులా సాగు పెద్ద వ్యాయామం మరియు భౌతిక ఖర్చులు అవసరం లేని వ్యాయామం, కానీ సువాసన పచ్చదనం యొక్క పంట రూపంలో ఫలితం కావడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు మరియు పాక కళాఖండాలకు అద్భుతమైన పదార్ధం అవుతుంది.
