చార్డ్ (మరింత సాధారణ పేరు - ఆకు దుంప) ఆకుకూరల కన్నా ఎక్కువ కూరగాయలు, కానీ అదే సమయంలో, సాధారణ దుంపల మాదిరిగా కాకుండా, మేము దాని నేల భాగాన్ని తింటాము, మరియు మూలాలు కాదు, ఇవి ఆహారానికి పూర్తిగా అనుకూలం కాదు. పెటియోల్ మరియు ఆకు దుంపలను వేరు చేయండి.
ఆకు రూపం వేరే రంగు కలిగి ఉండవచ్చు: లేత ఆకుపచ్చ, వెండి, పసుపు, గులాబీ, ple దా, కోరిందకాయ మరియు తెల్లగా ఉంటుంది. వారు చార్డ్ యొక్క కండకలిగిన చార్డ్ మాత్రమే కాకుండా, దాని విలాసవంతమైన జ్యుసి ఆకులను కూడా తింటారు.
మీకు తెలుసా? మన పూర్వీకులు కూడా ఆకు దుంపల పెటియోల్స్ మరియు ఆకులను తిన్నారు. చార్డ్ యొక్క అధిక రుచి లక్షణాలను మరియు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను పురాతన రోమన్లు మొదట అభినందించారు, దీనికి "రోమన్ క్యాబేజీ" అనే పేరు వచ్చింది.రుచిలో బచ్చలికూరను పోలి ఉండే ఆకుల కోసమే లీఫ్ చార్డ్ సాగు చేస్తారు. కత్తిరించిన తరువాత, మొక్క త్వరగా కొత్త ఆకులను పెంచుతుంది, ఇది ఒక సీజన్‌కు అనేక పంటలను పొందటానికి అనుమతిస్తుంది.
చార్డ్: ఆకు దుంపల రసాయన కూర్పు
ఒక్కసారి imagine హించుకోండి, 93% చార్డ్ నీటితో తయారవుతుంది, అయితే మొక్క యొక్క మొత్తం బరువులో 7% మాత్రమే ఘనపదార్థాల నిష్పత్తికి వెళ్ళింది.
కానీ ఈ స్వల్ప మొత్తం కూడా ప్రత్యేకమైన వైద్యం లక్షణాలను ఇవ్వడానికి సరిపోతుంది.
బీట్‌రూట్‌లో ఉండే సేంద్రీయ సమ్మేళనాలు 1.8 నిష్పత్తిలో మొక్కలో ఉండే ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లచే సూచించబడతాయి; 0.2 మరియు 2.1 మిల్లీగ్రాములు. అదనంగా, ఆకులు బూడిద, డైటరీ ఫైబర్, కొవ్వు ఆమ్లాలు, పాలీఫెనాల్స్, మోనో - మరియు డైసాకరైడ్లు అధికంగా ఉంటాయి.
ఇది ముఖ్యం! చార్డ్ ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, మీరు తప్పనిసరిగా నియంత్రణను గమనించాలి. షీట్ దుంపలలో పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్ కె ఉంటుంది, వీటిలో అధిక వినియోగం రక్త స్నిగ్ధతకు దారితీస్తుంది, ఇది రక్తం గడ్డకట్టడానికి కారణమవుతుంది మరియు మైగ్రేన్ దాడుల పెరుగుదలకు కారణమవుతుంది.మాంగోల్డ్ ఒక ఫన్నీ కేలరీల కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంది: 100 గ్రాముల ఉత్పత్తిలో కేవలం 19 కిలో కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి, ఇది ఆహార ఆహారం కోసం ఉత్తమమైన ఉత్పత్తిగా మారుతుంది. చార్డ్ యొక్క రోజువారీ వినియోగం అదనపు పౌండ్లను కోల్పోవటానికి సహాయపడటమే కాకుండా, ఆరోగ్యాన్ని గణనీయంగా మెరుగుపరుస్తుంది.
మీకు తెలుసా? చార్డ్, బీటైన్ యొక్క ఆకులలో ఉండే నత్రజని సమ్మేళనం ప్రత్యేక విలువ, ఇది మొక్క మరియు జంతు ప్రోటీన్ల విచ్ఛిన్నం మరియు మెరుగైన సమీకరణను ప్రోత్సహిస్తుంది. ఇది శారీరకంగా చురుకైన లిపోట్రోపిక్ పదార్ధం - హోపిన్ ఏర్పడటానికి ఒక నిర్మాణ సామగ్రి, ఇది కాలేయ కణాల పనిని సక్రియం చేస్తుంది మరియు రక్త నాళాలలో అథెరోస్క్లెరోటిక్ మార్పుల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది. అదనంగా, హాపిన్ ప్రాణాంతక కణాల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది.
విటమిన్-మినరల్ కాంప్లెక్స్ పరంగా షీట్ దుంపలు - నిజమైన అన్వేషణ. చార్డ్ అధిక పోషక విలువను కలిగి ఉంది, కానీ తక్కువ కేలరీలు. ఇది పొటాషియం, భాస్వరం, సోడియం, మెగ్నీషియం, ఇనుము, జింక్ మరియు కాల్షియం వంటి సూక్ష్మ మరియు స్థూల మూలకాలను కలిగి ఉంది.
అదనంగా, దాని ఆకులలో బి విటమిన్లు, అలాగే బీటా కెరోటిన్, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, నియాసిన్, ఫైలోక్వినోన్, సెలీనియం, రాగి మరియు మాంగనీస్ ఉంటాయి.
చార్డ్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
ఆకు దుంపల యొక్క వైద్యం లక్షణాలను పురాతన వైద్యులు వివరంగా వివరించారు. ఉడకబెట్టిన పులుసు చార్డ్ మీ జుట్టును చుండ్రుతో శుభ్రం చేసుకోవాలని మరియు బట్టతల ఉన్న ప్రదేశాలకు వర్తించేలా దాని మూల నుండి ముద్దను జుట్టు పెరుగుదలను ప్రేరేపించమని సలహా ఇచ్చింది. అదనంగా, మొక్క యొక్క రసం దీర్ఘకాలిక మలబద్దకంతో బాధపడేవారికి ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది, ఎందుకంటే ఇది ప్రేగులను సంపూర్ణంగా ప్రేరేపిస్తుంది.
ఆకు దుంపలను రోజూ తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి అపారమైన ప్రయోజనాలు వస్తాయి మరియు చక్కెరను తగ్గించడం, రక్తపోటులో రక్తపోటును సాధారణీకరించడం, హృదయ, శోషరస మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థలను మెరుగుపరచడం, కాలేయం మరియు మూత్రపిండాలను ఉత్తేజపరుస్తుంది. ఈ మొక్క యొక్క ఆకులలోని పదార్థాలు అధిక యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు పునరుత్పత్తి లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, దీనివల్ల ఈ ప్రత్యేకమైన మొక్కను కాస్మోటాలజీలో చురుకుగా ఉపయోగించడం సాధ్యపడుతుంది.
ఆకు దుంపల వాడకం
అధిక చికిత్సా సామర్థ్యం మరియు అధిక రుచి లక్షణాల కారణంగా, చార్డ్ కాస్మోటాలజీ, సాంప్రదాయ medicine షధం మరియు వంటలలో దాని విస్తృత అనువర్తనాన్ని కనుగొన్నారు. ఆకు దుంప కుక్ ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండిఅవి దిమ్మలు, కాలిన గాయాలు మరియు మంచు తుఫాను చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు.
ఆకుల ఘోరం జియాక్సంతిన్ మరియు లుటిన్ అనే మొక్కలోని కంటెంట్ కారణంగా కండ్లకలక యొక్క వాపు నుండి ఉపశమనం పొందటానికి కళ్ళకు వర్తించబడుతుంది - కంటిశుక్లం మరియు మాక్యులర్ క్షీణతను నిరోధించే పదార్థాలు. తాజా రసం - పంటి నొప్పి, మొటిమలు, వయసు మచ్చలు మరియు చిన్న చిన్న మచ్చలకు సమర్థవంతమైన నివారణ.
మీకు తెలుసా? ప్రాచీన వైద్యులు తరచూ వివిధ medic షధ వంటకాల్లో భాగంగా చార్డ్‌ను ఉపయోగించారు. ఉదాహరణకు, హిప్పోక్రేట్స్ ఈ మొక్క జ్వరం మరియు చర్మ వ్యాధుల నుండి బయటపడటానికి సహాయపడుతుందని నమ్మాడు, మరియు పారాసెల్సస్ రక్త వ్యాధుల చికిత్సకు మరియు రక్తస్రావం పెరగడానికి దీనిని ఉపయోగించాడు.వంటలో, చార్డ్ యొక్క ఆకులు మరియు స్కేప్‌లను సలాడ్లు, క్యాబేజీ రోల్స్, బీట్‌రూట్ సూప్ మరియు వైనిగ్రెట్స్ తయారీకి ఉపయోగిస్తారు. ఇటలీలో, ఆకు దుంపల నుండి చాలా జాతీయ వంటకాలు వండుతారు. చార్డ్ కాండాలు ఆస్పరాగస్ బీన్స్ లాగా రుచి చూస్తాయని, దాని ఆకులు - బచ్చలికూర అని ఫ్రెంచ్ వాదిస్తున్నారు. చార్ట్ సలాడ్ తినాలని న్యూట్రిషనిస్టులు సలహా ఇస్తారు, ఎందుకంటే చిన్న నిల్వ కూడా దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలలో తగ్గుదలకు దారితీస్తుంది.
సరళమైన, కానీ అదే సమయంలో, ఆకు దుంపల యొక్క రుచికరమైన వంటకం పరిగణించబడుతుంది చార్డ్ మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల సలాడ్. దాని తయారీ కోసం చార్డ్ మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల ఆకులను కత్తిరించి సోర్ క్రీంతో నింపడం అవసరం.
జాగ్రత్తగా, మొక్కను జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులతో బాధపడేవారు ఉపయోగించాలి, ఎందుకంటే ఇందులో పెద్ద సంఖ్యలో హానికరమైన అస్థిర పదార్థాలు ఉన్నాయి.
చార్డ్ యొక్క దుర్వినియోగం డైస్పెప్టిక్ రుగ్మతలు, మగత మరియు నెమ్మదిగా పల్స్కు కారణమవుతుంది కాబట్టి, దాని రసం అధికంగా తీసుకోవడం శరీరానికి హాని కలిగిస్తుంది.
సాంప్రదాయ వైద్యంలో చార్డ్ ఎలా ఉపయోగించాలి
పురాతన కాలం నుండి, మాంగోల్డ్ సాంప్రదాయ వైద్యంలో ఉపయోగించబడింది, శరీరానికి దాని ప్రయోజనాలు స్పష్టంగా ఉన్నాయి, కానీ దాని అనియంత్రిత ఉపయోగం ఆరోగ్యానికి కూడా హానికరం. ఆకు దుంపల తాజా ఆకులు - మైగ్రేన్‌కు అద్భుతమైన నివారణ. చార్డ్ యొక్క ఆకులు మరియు పెటియోల్స్ యొక్క కషాయాలను శ్వాసకోశ వ్యవస్థ మరియు టాన్సిలిటిస్ వ్యాధుల చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు.
రసం మొక్కలు చాలాకాలంగా రక్తస్రావం ఆగిపోయాయి. మొదట, గాయం పటిష్టంగా కట్టుకుంది, తరువాత దానిని ఆకు దుంపల తాజా రసంతో పోస్తారు. ఈ మొక్కలో ఇనుము, పొటాషియం, భాస్వరం, కాల్షియం ఉన్నాయి, తద్వారా దాని కషాయాలు రక్తహీనత, విటమిన్ లోపం, ఎముక పగుళ్లు మరియు కణితుల చికిత్సకు ఉపయోగపడతాయి.
నిద్రలేమి, న్యూరాస్తెనియా లేదా నాడీ వ్యవస్థ యొక్క ఉత్తేజితత నుండి బయటపడటానికి అవసరమైనప్పుడు చార్డ్ చాలా తరచుగా ఉపయోగించబడుతుంది.
ఇది ముఖ్యం! చార్డ్‌లో స్ఫటికీకరించే ఆక్సాలిక్ ఆమ్లం అధికంగా ఉన్నందున, మూత్రపిండాలు మరియు పిత్తాశయం యొక్క వ్యాధులతో బాధపడేవారికి నిరాకరించడం దీని ఉపయోగం మంచిది.
చార్డ్ దాని యొక్క అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను సంతోషంగా మీకు తెలియజేస్తుంది, మీరు చికిత్సా .షధాల తయారీకి సరైన వంటకాలను మాత్రమే తెలుసుకోవాలి. షీట్ దుంపలను యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, మూత్రవిసర్జన మరియు గాయం నయం చేసే ఏజెంట్‌గా ఉపయోగించవచ్చు.ఈ ప్రయోజనాల కోసం, వర్తించండి మొక్క యొక్క ఆకుల కషాయాలను. దీనిని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు రెండు కప్పుల పిండిచేసిన దుంప ఆకులను రెండు కప్పుల వేడినీటితో పోయాలి, 10 నిమిషాలు నీటి స్నానంలో ఉడకబెట్టి, కంప్రెస్ గా లేదా తీసుకోవడం కోసం వాడాలి.
అయినప్పటికీ, చాలా సందర్భాల్లో, చార్డ్‌తో చికిత్స సలాడ్లలో భాగంగా లేదా దాని తాజాగా పిండిన రసంలో మొక్కను తినడానికి వస్తుంది.
వండిన బీట్‌రూట్
వంటలో, చార్డ్ సలాడ్ల తయారీలో ఉపయోగిస్తారు. మొక్క యొక్క ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు అధిక పోషక విలువ అతనికి అద్భుతమైన ప్రజాదరణను తెచ్చిపెట్టింది. దాని ఆకు దుంప వంటలలో చాలావరకు తయారు చేయడం సులభం.
మొక్క యొక్క యువ ఆకులు మరియు పెటియోల్స్ తినండి. తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ అనేక ఆహార వంటకాల తయారీకి చార్డ్‌ను ప్రాతిపదికగా ఉపయోగించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. రుచికరమైన చార్డ్ డైట్ కోసం కొన్ని వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి, ఎక్కువ సమయం తీసుకోని వంట.
కోల్డ్ సూప్
మీరు ఆకు దుంపల యొక్క 500 గ్రాముల యువ ఆకులను తీసుకొని, వాటిని ఒక గ్లాసు నీటిలో ఉడకబెట్టి, ఒక కోలాండర్లో వేయాలి. ఆకులు రెండు మెత్తగా తరిగిన తాజా దోసకాయలు, రెండు హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, మెంతులు మరియు పార్స్లీ జోడించండి.
రెండు టేబుల్ స్పూన్ల సోర్ క్రీంతో అన్ని పదార్థాలు మరియు సీజన్ కలపండి, చల్లటి ఆకు కషాయాలను మరియు 750 గ్రాముల బ్రెడ్ క్వాస్ జోడించండి.
చార్డ్ కాండాలను కదిలించు.
పెటియోల్స్ ఆకు ప్లేట్ నుండి వేరుచేయబడి తక్కువ వేడి మీద 2-3 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. ఒక కోలాండర్లో విసిరి, నీటిని హరించనివ్వండి, తరువాత ఏదైనా కూరగాయల నూనెలో ఆరబెట్టి వేయించాలి. సోర్ క్రీంతో సర్వ్ చేయాలి.
సౌందర్య ప్రయోజనాల కోసం చార్డ్ వాడకం
మాంగోల్డ్ ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన మొక్క. దీని ఆకులను కాస్మోటాలజీలో కూడా ఉపయోగిస్తారు, అవి చర్మాన్ని సంపూర్ణంగా పోషిస్తాయి, తేమ చేస్తాయి, శుభ్రపరుస్తాయి మరియు చైతన్యం నింపుతాయి. అదనంగా, అనేక జుట్టు సంరక్షణ కార్యక్రమాలలో ఆకు దుంపలు ప్రధానమైనవి. ఇది వారి పెరుగుదలను ప్రేరేపిస్తుంది, మూలాలను బలపరుస్తుంది, అంతేకాకుండా, ఇది వాటిని ప్రకాశిస్తుంది మరియు చుండ్రు నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.
క్రింద మీరు చార్డ్ ఉపయోగించి అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన కాస్మెటిక్ వంటకాలను కనుగొంటారు.
ఫేస్ మాస్క్ తేమ.
చార్డ్ యొక్క బాగా కడిగిన ఆకులను వేడినీటితో పోయాలి, కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది, శుభ్రమైన ముఖం మీద ఉంచండి, గాజుగుడ్డ యొక్క అనేక పొరలతో కప్పాలి మరియు 20 నిమిషాలు వదిలివేయాలి. ముసుగు తొలగించిన తరువాత, ఏదైనా సాకే క్రీమ్ వర్తించండి.
విటమిన్ మాస్క్.
మొక్క యొక్క పిండిచేసిన ఆకులను కొద్ది మొత్తంలో వేడినీటితో పోసి, ఒక టీస్పూన్ తేనె మరియు కొన్ని చుక్కల నిమ్మరసం వేసి, ఆకులు గాజుగుడ్డ పొరల మధ్య ఉంచి ముఖం మీద వేయాలి. ముసుగు 15 నుండి 20 నిమిషాల వరకు ఉండాలి, తరువాత మీ ముఖాన్ని వెచ్చని శుభ్రమైన నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి మరియు ఐస్ క్యూబ్ తో రుద్దండి.
జుట్టు పెరుగుదలను ఉత్తేజపరిచే మాస్క్.
తాజాగా పిండిన చార్డ్ జ్యూస్ కడగడానికి 30 నిమిషాల ముందు నెత్తిమీద రుద్దడం వల్ల జుట్టు మరింత పచ్చగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. 
చార్డ్ (ఆకు దుంప) వాడకానికి వ్యతిరేకతలు
మాంగోల్డ్, దాని యొక్క అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు అధిక పోషక విలువలు ఉన్నప్పటికీ, కొన్ని వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి, దీని వలన పిత్తాశయం లేదా యురోలిథియాసిస్‌తో బాధపడేవారికి జాగ్రత్తగా వాడటానికి కారణమవుతుంది, ఎందుకంటే ఆక్సాలిక్ ఆమ్లం యొక్క పెరిగిన కంటెంట్ వ్యాధి యొక్క తీవ్రతను కలిగిస్తుంది.
అదనంగా, ఆకు దుంపలు తినడంలో జాగ్రత్తగా థ్రోంబోఫ్లబిటిస్, అనారోగ్య సిరలు లేదా రక్తం గడ్డకట్టడం వంటి వాటితో బాధపడేవారు ఉండాలి. మొక్క యొక్క ఆకులలో ఉండే బీటా కెరోటిన్, రక్త స్నిగ్ధతను పెంచుతుంది, ఇది చాలా అవాంఛనీయ ప్రభావాలను కలిగిస్తుంది.
అలాగే, అలెర్జీ ప్రతిచర్యల అభివృద్ధికి గురయ్యే లేదా అతని వ్యక్తిగత అసహనంతో బాధపడేవారికి చార్డ్ వాడకం పట్ల జాగ్రత్త తీసుకోవాలి.
మాంగోల్డ్ ఒక నిరాడంబరమైన మొక్క, వీటిలో ఆకులు శక్తివంతమైన వైద్యం చేయగలవు.
మీరు ఆరోగ్యం, యువత మరియు అందాన్ని ఎక్కువ కాలం కాపాడుకోవాలనుకుంటే, మీరు ఆకు దుంపలు తినకుండా ఏమీ చేయలేరు.
