“మాల్బెక్” ను కలవండి! ద్రాక్ష రకం ఫ్రాన్స్ నుండి

Malbec సాంకేతిక ద్రాక్ష రకాలను సూచిస్తుంది.

సాగుకు సరైన విధానంతో అతని తీగ వెల్వెట్, గట్టిగా నిర్మాణాత్మకమైన, టానిన్ అధికంగా ఉండే వైన్లను సృష్టించడానికి అద్భుతమైన పదార్థాన్ని అందిస్తుంది, ఇవి ఖరీదైన కాబెర్నెట్ లేదా మెర్లోట్‌తో పోటీపడతాయి.

మాల్బెక్ రకం వివరణ

ఈ వైన్ యొక్క పొదలు అభివృద్ధి చెందడానికి లక్షణం సగటు బలం మరియు మంచి షూట్ వృద్ధాప్యం.

ఆకులు:

• గుండ్రని ఆకారం, మధ్యస్థ పరిమాణం (16x18 సెం.మీ);
• ఒక గరాటు రూపంలో;
• ఐదు- మరియు మూడు-లోబ్డ్;
• reticulate - ముడతలు;
• ఎక్సిషన్ యొక్క వివిధ స్థాయిలు.

ఆకు ప్లేట్ మృదువైనది, కొంతవరకు బుడగ, వంగిన అంచులు క్రిందికి ఉంటాయి. షీట్ పైభాగాన్ని తరచుగా తెరుస్తుంది, కానీ గుండ్రంగా ఉన్న అడుగుతో గుర్తించి మూసివేయబడుతుంది.

షీట్ దిగువ భాగంలో తక్కువ లోతైన కోతలు ఎల్లప్పుడూ తెరిచి ఉంటాయి. కాండం వద్ద తవ్వకం సొరంగం లేదా లైర్ రూపంలో, విస్తృత ఓపెన్.

షీట్ చిన్న త్రిభుజాకార కోణాల పళ్ళతో సరిహద్దుగా ఉంది. ఆకు బ్లేడ్ యొక్క దిగువ భాగంలో తేలికపాటి అనుభూతి ఫలకం ఉంటుంది. ఆకు కొమ్మ సన్నగా, పొట్టిగా, గులాబీ రంగులో ఉంటుంది.

పువ్వులు ద్విలింగ సంపర్కం అయినప్పటికీ స్వీయ-ఫలదీకరణం మంచిది కాదు.

మోల్డోవా, కౌంట్ ఆఫ్ మోంటే క్రిస్టో మరియు గాల్బెన్ నౌలను డబుల్ ఫేస్డ్ కలర్ ద్వారా వేరు చేస్తారు.

ద్రాక్ష శంఖాకార, వదులుగా లేదా sredneplotnye సగటు పరిమాణం 8x12 సెం.మీ.

బెర్రీలు గుండ్రని, ముదురు ple దా, దాదాపు నలుపు రంగు, పరిమాణం 14 నుండి 18 మిమీ వరకు ఉంటుంది. పై తొక్క సగటు బలం మరియు సాంద్రతను కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఉచ్చారణ మైనపు పూతతో కప్పబడి ఉంటుంది. బెర్రీల గుజ్జు కండకలిగిన, జ్యుసి, ద్రవీభవన.

మాల్బెక్ - ప్రారంభ ద్రాక్ష. వికసించే మొగ్గలు నుండి తొలగించగల పరిపక్వత వరకు సమయం 140 - 145 రోజులు. ఏప్రిల్ రెండవ దశాబ్దంలో మొగ్గలు వికసించడం ప్రారంభమవుతాయి.

ప్రారంభ పరిపక్వతలో ట్రాన్స్ఫర్మేషన్, ప్రౌడ్ మరియు సొగసైనవి కూడా ఉన్నాయి.

ఫోటో

దిగువ ఫోటోలో మాల్బెక్ ద్రాక్షను చూడండి:

సంతానోత్పత్తి చరిత్ర

మాల్బెక్ జన్మస్థలం - నైరుతి ఫ్రాన్స్, కాహోర్స్ ప్రాంతం. ఈ ద్రాక్ష రకాన్ని పేర్లతో కూడా ప్రదర్శిస్తారు ఆక్సెరోయిస్, నోయిర్ డి ప్రెసాక్, మెడోక్ నోయిర్, క్వెర్సీ, క్యాట్, కాహోర్స్. మాల్బెక్ హైబ్రిడైజేషన్ రకాలు మాంట్పెల్లియర్ మరియు Gaillac.

మరొక సంస్కరణ ప్రకారం, వైన్‌ను హంగేరి నుండి వైన్ పెంపకందారుడు మాల్బెక్ తీసుకువచ్చాడు.

వాస్తవానికి మొదటి ఐదు బోర్డియక్స్ ద్రాక్ష రకాల్లోకి ప్రవేశించిన మాల్బెక్, తక్కువ మంచు నిరోధకత, శీతోష్ణస్థితి డిమాండ్లు, పువ్వులు పడటం వల్ల అస్థిర దిగుబడి, అలాగే వ్యాధికి గురికావడం వల్ల వాటితో పోటీ పడలేకపోయింది.

19 వ శతాబ్దం నుండి మాల్బెక్ సాగు చేయబడిన దక్షిణ అమెరికా దేశాల వేడి వాతావరణ పరిస్థితులలో, ఈ రకాలు మంచి సూచికలుగా నిరూపించబడ్డాయి:

• ఉత్పాదకత హెక్టారుకు 4-6 టన్నులు;
• ఫలాలు కాస్తాయి నిష్పత్తి 1.5-1.6 (అధిక);
• చక్కెర నిష్పత్తికి ఆమ్లత్వం 0,7% / 28%;

ప్రస్తుతం మాల్బెక్ అర్జెంటీనా, యుఎస్ఎ, చిలీ, ఫ్రాన్స్, ఆస్ట్రేలియా, న్యూజిలాండ్లలో పెరుగుతుంది. రష్యాలో, ఈ రకాన్ని అగ్రోక్లిమాటిక్ ఉపప్రాంతాలు IB మరియు IIA క్రిమియా (అలుష్తా, సాకి, ఎవ్‌పోటోరియా జిల్లాలు) యొక్క ప్రామాణిక కలగలుపులోకి ప్రవేశపెట్టారు.

వ్యాధులు మరియు తెగుళ్ళు

చాలా అవకాశం ఉన్న తీగ వ్యాధులు ఆంత్రాక్నోస్, బూజు మరియు బూడిద అచ్చు.
కారణ కారకం anthracnoseలేదా ద్రాక్ష మశూచి, ఒక అసంపూర్ణ ఫంగస్, ఇది క్లోరోఫిల్ కలిగి ఉండదు, కిరణజన్య సంయోగక్రియకు అసమర్థమైనది మరియు ద్రాక్ష ద్వారా సంశ్లేషణ చేయబడిన సేంద్రీయ సమ్మేళనాలకు ఆహారం ఇస్తుంది.

అత్యంత చురుకైన వ్యాధి పెరుగుతున్న కాలం ప్రారంభంతో అభివృద్ధి చెందుతుంది మరియు వైన్ యొక్క అన్ని ఆకుపచ్చ భాగాలను ప్రభావితం చేస్తుంది.

మశూచి యొక్క హానికరం అది పంటలో కొంత భాగాన్ని నాశనం చేయగలదు మరియు వైన్ యొక్క పెరుగుదలను అణచివేస్తుంది.

కండక్టివ్ షూట్ కణజాలం, ఆంత్రాక్నోస్ బారిన పడటం, ఆకులు పోషకాలు మరియు నీటిని అందుకోవడం మానేస్తాయి. ఇది వైన్ యొక్క ప్రభావిత కణజాలం ద్వారా నీటి ఆవిరిని పెంచుతుంది.

ఇవన్నీ మంచు మరియు కరువు నిరోధకత తగ్గడానికి దారితీస్తుంది, ఇది తరువాత వైన్ యొక్క ఉత్పాదకతను తగ్గిస్తుంది.

ఆంత్రాక్నోస్ నుండి ద్రాక్షను రక్షించడానికి చేపట్టండి సంక్లిష్ట వ్యవసాయ సాంకేతిక చర్యలు.

1. పతనం లేదా వసంత in తువులో ఆకులను వదిలివేసిన తరువాత, మొగ్గ విచ్ఛిన్నానికి ముందు, ద్రాక్షను రోగనిరోధక ప్రయోజనాల కోసం రోగనిరోధకతతో పిచికారీ చేస్తారు. DNOC లేదా nitrofen. పెరుగుతున్న సీజన్ వాడకంలో ఫంగస్:
2. 1% బోర్డియక్స్ ద్రవ;
3. హోమిన్, పాలికార్బోసిన్, పాలికోమీ, మైకల్ యొక్క 0.4% పరిష్కారాలు.
4. వ్యాధి యొక్క అంటువ్యాధిని తగ్గించడానికి, కత్తిరింపు తీగలు కత్తిరింపు సమయంలో తొలగించి కాల్చబడతాయి.
5. మొలకల కోసం తీగలు తయారుచేసేటప్పుడు, ప్రభావిత కోతలను జాగ్రత్తగా విస్మరించి కాల్చివేస్తారు.
6. నిల్వ చేయడానికి ముందు, కోత ఒక పరిష్కారంతో క్రిమిసంహారకమవుతుంది hinozolమరియు.
7. కొత్త ద్రాక్షతోటలు ఎత్తైన ప్రదేశాలలో వేయాలి, నిస్సారమైన భూగర్భజలాలు ఉన్న ప్రదేశాలను తప్పించాలి: అధిక తేమతో, విశ్రాంతి స్థితి నుండి ఫంగస్ యొక్క దశలు సామూహిక స్పోరిఫికేషన్ మరియు పొదలు సంక్రమణకు వెళతాయి.

అత్యంత ప్రమాదకరమైన ద్రాక్ష వ్యాధి తెగులులేదా డౌండీ బూజు. ఇది ఒక పుట్టగొడుగు వల్ల సంభవిస్తుంది, ఇది ఒక తీగపై మాత్రమే పరాన్నజీవి చేస్తుంది.

అధిక అవపాతం ఉన్న సంవత్సరాల్లో, రక్షణ చర్యలు లేనప్పుడు బూజు ద్వారా ద్రాక్షతోటను నాశనం చేయడం ద్వారా నష్టం 50% కంటే ఎక్కువగా ఉండవచ్చు.

బూజు అన్ని ఆకుపచ్చ ద్రాక్ష అవయవాలను ప్రభావితం చేస్తుంది. ఒక మొక్కలో బయోసింథసిస్ యొక్క అంతరాయం దారితీస్తుంది

• రెమ్మల పేలవంగా పండించడం;
• వైన్ బలహీనపడటం;
• తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలకు నిరోధకత తగ్గింది;
• చక్కెర పదార్థాన్ని తగ్గించి రసం యొక్క ఆమ్లతను పెంచుతుంది.

బూజును ఎదుర్కోవడానికి రక్షణ చర్యలు కాంప్లెక్స్‌లో చేపట్టాలి:

• దక్షిణ వాలులలో మంచి గాలి వెంటిలేషన్ ఉన్న ద్రాక్షతోటను కలిగి ఉండటం మంచిది, ప్రస్తుత గాలుల దిశలో వరుసలు ఉంటాయి;
• ద్రాక్ష సాగుకు సంబంధించిన అన్ని కార్యకలాపాలను నిర్వహించడానికి - గార్టెర్, శిధిలాలు, పసింకోవానీ, మింటింగ్, మట్టిని విప్పుట, నీటిపారుదల, కలుపు తీయుట;
• 0.01 - 0.02% గా ration తలో మైక్రోఎలిమెంట్లతో ఆకుల పోషణను వర్తించండి, ఎరువులు వర్తించండి;
• వేసవిలో శిలీంద్ర సంహారక మందులతో (1% బోర్డియక్స్ లిక్విడ్, మైకల్, ఆర్సెరైడ్, పోలిహోమ్, రైడోమిల్) 5 - 7 చికిత్సలను తప్పనిసరి చక్రీయ స్ప్రేలతో గడపడానికి;
• రెమ్మల పొడవు 25-30 సెం.మీ;
• పుష్పించే ముందు;
• పుష్పించే చివరిలో;
• తరువాత - వాతావరణ పరిస్థితులను బట్టి.

పుష్పించే సమయంలో, ద్రాక్షను పురుగుమందులతో చికిత్స చేయకూడదు, ఎందుకంటే మందులు పుప్పొడికి విషపూరితమైనవి మరియు పుష్పగుచ్ఛాల సమితిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి.

కారణం బూడిద తెగులు ఒక అసంపూర్ణ ఫంగస్-పరాన్నజీవి. అవపాతం యొక్క కట్టుబాటును మించిన పరిస్థితులలో, పండిన మరియు పండిన బెర్రీలు ముఖ్యంగా బహిర్గతమవుతాయి, తరువాత సమూహాల కుళ్ళిపోతాయి.

తెగులు నుండి పంట నష్టం యొక్క నష్టాలను తగ్గించడానికి, మీరు వీటిని చేయాలి:

• సకాలంలో గార్టర్ మరియు చేజింగ్ నిర్వహించడం;
• శుభ్రమైన రెమ్మలను తొలగించండి;
• స్ప్రేయింగ్ శిలీంద్రనాశకాలను వర్తించండి.

వ్యాధికి oidiumమార్సుపియల్స్ వల్ల, మాల్బెక్ చాలా స్థిరంగా ఉంటుంది.

బాక్టీరియోసిస్, క్లోరోసిస్, బాక్టీరియల్ క్యాన్సర్, రుబెల్లాకు వ్యతిరేకంగా నివారణ చర్యలను మనం విస్మరించకూడదు.

తీగపై 800 కి పైగా జాతులు అంటారు. జంతువుల తెగుళ్ళు, వీటిలో ఎక్కువ భాగం కీటకాలు.

ఫైలోక్జేరాక్రిమిని (సబ్-ఆర్డర్ అఫిడ్స్ నుండి ఒక క్రిమి) - అత్యంత ప్రమాదకరమైన దిగ్బంధం తెగులు, మూల, రెక్కలు, జననేంద్రియ మరియు ఆకు రూపాలను కలిగి ఉంటుంది.

అన్ని రకాల అఫిడ్లు వేరు కాండం రకాలు మరియు కొన్ని పిత్తాశయ రకరకాల ద్రాక్ష సంకరాలపై కనిపిస్తాయి.

దిగ్బంధం యాంటీఫిలాక్స్ చర్యలు లక్ష్యంగా కలుషితం కాని ప్రదేశాలలో తెగులు చొచ్చుకుపోవడాన్ని నిరోధించడం:

• ద్రాక్ష నాటడం పదార్థం తడిగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది (క్రిమిసంహారక HCHs ఎమల్షన్ లేదా సస్పెన్షన్)గాని నిర్వహించారు ధూపనం మిథైల్ బ్రోమైడ్ ఉపయోగించి.
• ఇసుక నేలలపై మూల ద్రాక్ష యొక్క వ్యవసాయ పద్ధతులు మరియు ఇతర రకాల నేలలపై అంటు వేస్తారు తీగలు ఫైలోక్సెరా ఓటమిని నిరోధిస్తుంది.

పోరాటం ఆకు తెగులు రూపంతో పురుగుమందులను ఉపయోగించడం రాణి స్టాక్ మూలాలకు మాత్రమే అనుకూలం. అదే సమయంలో రసాయనాలను చల్లడం రెండు దశల్లో జరుగుతుంది:

• మొగ్గ విచ్ఛిన్నం సమయంలో (వ్యక్తులను పరిష్కరించడానికి వ్యతిరేకంగా);
• 9-12 ఆకులు కనిపించినప్పుడు (మొదటి తరం యొక్క లార్వాకు వ్యతిరేకంగా).

గుర్తించదగిన సగటు మాల్బెక్ నిరోధకతతో ద్రాక్ష ఆకు పురుగు ఇంకా ఇది అప్పుడప్పుడు మరియు స్థానికంగా వర్తించాలి రక్షణ చర్యలు ఈ తెగులు నుండి.

పురుగుమందులతో ద్రాక్షతోటను చల్లడం (డెసిస్, సైంబుష్, సుమిసిడిన్) మరియు బయోలాజిక్స్ వాడకం (లెపిడోట్సిడ్, డెండ్రోబాట్సిలిన్, యాక్టోఫిట్) ప్రణాళికాబద్ధమైన చికిత్సల సమయంలో మంచి ప్రభావాన్ని ఇస్తుంది:

• లైపెర్టిడే యొక్క మొదటి తరం ఆవిర్భావం ప్రారంభంలో;
• మొదటి చికిత్స తర్వాత 10 రోజులు;
• రెండవ తరం గొంగళి పురుగుల ప్రారంభంతో.

నుండి యాంత్రిక రక్షణ చిమ్మట నుండి ద్రాక్ష సిఫార్సు చేయబడింది దెబ్బతిన్న సమూహాల సేకరణ మరియు నాశనం.

ద్రాక్ష మరియు ద్వివార్షిక ఇతర రకాల ఆకు పురుగులతో వ్యవహరించే మార్గాలు ద్రాక్ష విత్తనానికి సమానంగా ఉంటాయి.

పండిన బెర్రీలు మాల్బెక్ వారి సన్నని చర్మంతో ఆకర్షిస్తాయి ఆపరేటింగ్ సిస్టమ్.

పొగ బాంబులు, రసాయన స్ప్రేలు మరియు పరిష్కారాలు గూళ్ళలో ఈ తెగుళ్ళను నాశనం చేయడానికి ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. భవిష్యత్ పంటను మరింత దిగజార్చకుండా ఉండటానికి, వాడండి ఉచ్చులు, లోపల రంధ్రాలు మరియు ఎర ఉన్న కంటైనర్లు.

పారిశ్రామిక-నిర్మిత ఉచ్చులతో పాటు (ఉదాహరణకు, Wt 202, ఆర్గస్ గార్డెన్ ట్రాప్ బ్యాగ్), మీరు సరసమైన మరియు సరసమైన వెర్షన్‌గా కట్ ఆఫ్ టాప్ ఉన్న సాధారణ ప్లాస్టిక్ బాటిల్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.

ఫలిత గరాటు శరీరంలోకి చొప్పించబడుతుంది, ఇంతకుముందు అడుగున ఎర ఉంచారు - ప్రోటీన్ లేదా కార్బోహైడ్రేట్లు (మాంసం ముక్కలు లేదా తీపి సిరప్) కలిగిన ఉత్పత్తులు.

పెరటి ద్రాక్షతోట యొక్క చిన్న ప్రాంతంతో, మీరు కందిరీగలను కప్పడం ద్వారా రక్షించవచ్చు జరిమానా-మెష్ కణజాలం యొక్క "కవర్లు" (టల్లే, సింగిల్-లేయర్ గాజుగుడ్డ) గట్టిగా స్థిరపడిన అడుగుతో.

అదే "కవర్లు" గా ఉపయోగించవచ్చు పక్షుల ద్రాక్ష స్పెల్లింగ్‌ను ఎదుర్కోవడానికి ఒక మార్గం. అభ్యాసం చూపినట్లుగా, పక్షులు త్వరగా అన్ని రకాల వికర్షకాలకు అలవాటుపడతాయి - అద్దాలు, సగ్గుబియ్యము జంతువులు, గిలక్కాయలు - మరియు వాటికి స్పందించడం మానేయండి.

పక్షుల దాడి నుండి ద్రాక్ష సంరక్షణకు మంచి ఫలితం కూడా ఇవ్వగలదు:

• వైర్ మధ్య 2-3 వరుసలలో విస్తరించి, ద్రాక్షను కట్టి, ఫిషింగ్ లైన్ లేదా హార్డ్ థ్రెడ్;
• చక్కటి మెష్ ఫిషింగ్ నెట్ లేదా మెష్ వస్త్రంతో పొదలను కప్పడం.

ఈ ద్రాక్ష రకాన్ని పండించడానికి సిఫారసులకు లోబడి, మాల్బెక్, కొంత వాతావరణ మట్టి విచిత్రత ఉన్నప్పటికీ, దీనిని ఉపయోగించవచ్చు పండ్ల షేడ్స్ మరియు ప్రకాశవంతమైన సుగంధాల యొక్క లోతైన రుచితో లైవ్ వైన్ అందుకోవడం.

వైన్ రకాల్లో ప్రసిద్ధమైన Rkatsiteli, Krasny, Montepulciano మరియు Red Delight కూడా ఉన్నాయి.