మధ్య రష్యాలో తోటమాలి కోసం యూనివర్సల్ రకం - పియర్ "డెజర్ట్ రోసోషాన్స్కాయ"

ఆపిల్ మరియు చెర్రీ చెట్ల తరువాత పియర్ చెట్టు మూడవ స్థానాన్ని ఆక్రమించినప్పటికీ, అది అక్కడ ఒక విదేశీ అతిథిగా కనిపించింది: ఇది థర్మోఫిలిక్, కరువు మరియు మంచుకు సున్నితమైనది, శిలీంధ్ర పరాన్నజీవుల నుండి రక్షణ లేనిది.

పురాతన హెల్లాస్ మరియు సుమేరియన్ వైద్య గ్రంథాల యొక్క సాక్ష్యం ప్రకారం, ఈ మొక్క వేలాది సంవత్సరాలుగా మానవాళికి తెలుసు, కాని పియర్ యొక్క ఎత్తైన ప్రదేశం 18 వ శతాబ్దం, ఈ గులాబీ యొక్క సాగు మరియు కలగలుపు గురించి ప్రజలు ఆలోచించడం ప్రారంభించారు.

ఎంపిక ఎంపిక యొక్క లక్షణాలు

ప్రజల ఎంపిక, ఆపిల్ చెట్టులా కాకుండా, దాని పియర్‌ను శ్రద్ధతో నమిలింది మరియు దీనికి అనేక కారణాలు ఉన్నాయి:

• అడవి సహజ నమూనాల ఉనికి, విజయవంతంగా వైద్యంలో ఉపయోగించబడుతుంది మరియు తింటారు;
• మొక్క యొక్క థర్మోఫిలిసిటీ, ఇది దాని పరిధిని 60 ° ఉత్తర అక్షాంశానికి పరిమితం చేసింది;
• ప్రారంభ మంచు మరియు చర్మ గాయానికి నిరోధకత లేని మొక్కగా పియర్‌ను ఖండించడం;
• పండ్ల రుచిని తక్కువగా అంచనా వేయడం, చల్లని రష్యన్ వేసవి పరిస్థితులలో అవి అసంపూర్తిగా పండించడం మరియు గుజ్జులో స్టోని కణాలు ఉండటం వలన పండిన బేరిలో ముఖ్యంగా గుర్తించబడతాయి;
• దేశీయ తోటలలో దక్షిణ యూరోపియన్ రకాలను పండించే ప్రయత్నం.

పియర్ బాగుంది క్రిమియాలో, సెంట్రల్ బ్లాక్ ఎర్త్ ప్రాంతం యొక్క దక్షిణ ప్రాంతాలు, ఉత్తర కాకసస్. మధ్య రష్యా యొక్క జాతీయ పెంపకందారుల ప్రయత్నాలు ప్రధానంగా పండ్ల రుచిని మెరుగుపరచడం, మరియు కఠినమైన పరిస్థితులలో మనుగడను ప్రోత్సహించే మొక్కల లక్షణాలను పెంపొందించడం కాదు.

సెంట్రల్ చెర్నోజెం ప్రాంతంలో, ఇటువంటి పియర్ రకాలు అద్భుతమైనవి: గెరా, కేథడ్రల్, క్రాస్నోబకాయ, క్రాసుల్య మరియు లాడా.

మన దేశంలో శీతాకాలపు హార్డీ రకాల బేరిని సృష్టించే మార్గాల కోసం అన్వేషణ I.V. మిచురిన్ 19 వ శతాబ్దం చివరిలో ప్రారంభమైంది. తదనంతరం విజయవంతమైనది స్టాక్ ఉసురి వైల్డ్ పియర్, కలిగి మంచు నిరోధకత యొక్క వాంఛనీయ స్టాక్ (నుండి - 30 ° C వరకు).

ప్రతి వాతావరణ మండలంలో, కొత్త ఆశాజనక సంకరజాతులను అభివృద్ధి చేయడానికి శాస్త్రీయ పరిశోధనా సంస్థలు మరియు పండ్లను పెంచే కేంద్రాలు సృష్టించబడ్డాయి. 1937 లో, వాటిలో ఒకటి పండు మరియు బెర్రీ బలమైన కోట, ఇది వోరోనెజ్ పెంపకందారుడు ఉలియానిస్చేవ్ యొక్క సాధారణ పెరటి ప్రాంతంలో సృష్టించబడింది.

ఇక్కడ, యుద్ధం తరువాత, రోసోషాన్స్కాయ ప్రాంతీయ స్టేషన్ సృష్టించబడింది (జిల్లా పేరుతో), ఇక్కడ రోసోషాన్స్కాయ డెజర్ట్ అనే కొత్త విధమైన పియర్ జన్మించింది.

అతను 1952 లో పరీక్షలో చేరాడు, మరియు 1975 లో అతన్ని స్టేట్ రిజిస్టర్‌లో చేర్చారు మరియు పారిశ్రామిక తోటలలో పంపిణీ చేయడానికి టికెట్ పొందారు. బెల్గోరోడ్, వొరోనెజ్, కుర్స్క్ ప్రాంతం మరియు ఉత్తర కాకసస్ ప్రాంతం.

రకం పేరు పండు యొక్క ముఖ్య ఉద్దేశ్యాన్ని ప్రతిబింబిస్తుంది - డెజర్ట్‌గా తాజా ఉపయోగం కోసం జ్యుసి తీపి బేరిని పొందడం.

ఎలాంటిది

కొత్త రకాన్ని డెజర్ట్‌గా ఉంచినట్లయితే, వొరోనెజ్‌లో, పారిశ్రామిక సాగుకు మరింత అనుకూలంగా ఉండే కొత్త రూపాలు సృష్టించబడ్డాయి:

• తక్కువ లేదా మధ్యస్థం;
• పండ్లలో అధిక చక్కెర స్థాయిలు;
• పంట;
• దీర్ఘకాలిక నిల్వ మరియు రవాణాకు అనుకూలం.

సార్వత్రిక వేరు కాండంగా కొత్త ఉద్యానవన రకాలను పొందటానికి, ప్రతి ప్రాంతానికి విలక్షణమైన సహజ పియర్ రూపాలను ఉపయోగించారు, వృద్ధి యొక్క సుదీర్ఘ చరిత్రతో:

• రష్యన్ పియర్ మరియు దాని జాతులలో 3 (మధ్య రష్యా);
• కాకేసియన్ పియర్ మరియు దాని 24 రూపాలు (కాకసస్ యొక్క ఎత్తైన ప్రాంతాలు);
• ఉసురి పియర్ (ఫార్ ఈస్ట్);
• మంచు పియర్ (మధ్య ఆసియా).

లెక్కింపు ఏపుగా ఉండే కాలం ప్రతి హైబ్రిడ్ కోసం, పండ్లు పండిన సమయం ఆధారంగా ఒక నిర్దిష్ట ప్రాంతానికి ఉత్తమమైన ఎంపికను కనుగొనండి:

• వేసవి రకాలు - జూలై చివరి నాటికి పండించడం పూర్తవుతుంది; అటువంటి పండ్ల తాజా షెల్ఫ్ జీవితం 10 రోజులకు పరిమితం;
• శరదృతువు రకాలు - సెప్టెంబర్ చివరి నాటికి పండించడం జరుగుతుంది; రుచి కోల్పోకుండా తాజా పండ్ల నిల్వ 2 నెలలు మించకుండా రిఫ్రిజిరేటింగ్ గదిలో మాత్రమే సాధ్యమవుతుంది;
• శీతాకాలపు రకాలు - అక్టోబర్‌లో కోత జరుగుతుంది; నిల్వలో బేరి వినియోగదారు పరిపక్వతకు చేరుకుంటుంది; ఫిబ్రవరి వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయవచ్చు.

జన్యు బేస్

పండ్ల మొక్క యొక్క కొత్త హైబ్రిడ్ రూపాన్ని సృష్టించడం, ఈ ప్రాంతంలో స్వీకరించిన వేరు కాండానికి వినియోగదారుల యొక్క మంచి లక్షణాలను టీకాలు వేయడం.

"డెజర్ట్ రోసోషాన్స్కాయ" మాతృ జత స్టీల్ పియర్ రకాలు:

• "బెచ్ (శీతాకాలం) మిచురిన్" - శీతాకాలపు రకంఅడవి ఉసురి స్టాక్ ఆధారంగా సృష్టించబడింది, ఇది అసాధారణమైన శీతాకాలపు కాఠిన్యాన్ని ఇచ్చింది; పండ్లు చిన్న జ్యుసి, 10% చక్కెర కంటెంట్, కొద్దిగా టార్ట్; నిల్వ సమయంలో పండ్లు పరిపక్వం చెందుతాయి; ప్రధాన ప్రయోజనం స్కాబ్ రెసిస్టెన్స్, ఆకట్టుకునే దిగుబడి, దీర్ఘకాలిక నిల్వకు అనుకూలత; ఈ వైవిధ్యం మరో 50 కొత్త సంకరజాతిలకు మాతృమైంది;
• "ఫారెస్ట్ బ్యూటీ" - శరదృతువు రకం బెల్జియం నుండి ఒక శతాబ్దపు చరిత్రతో; సన్నని చర్మం గల పండ్ల మంచి రుచి; కీపింగ్ సామర్థ్యం - 3 వారాలు; ఫలాలు కాస్తాయి స్థిరంగా ఉండవు, కాని ఎక్కువ; శీతాకాలపు హార్డీ మరియు కరువు నిరోధకత; మరో 30 రకాల తల్లిదండ్రుల జతలు; స్కాబ్‌కు గురయ్యే అవకాశం ఉంది.

మీరు వ్యాధి నిరోధక రకాలుపై ఆసక్తి కలిగి ఉంటే, నిక్, లిమోంకా, విక్టోరియా, కుపావా, కాస్మిక్ రకాలను దృష్టి పెట్టండి.

మాతృ జత యొక్క లక్షణాల ప్రకారం, ఉత్పన్నమైన రకానికి ఏమి జరిగిందో తేల్చవచ్చు:

• అధిక మంచు నిరోధకత;
• తీపి రుచి;
• మంచి ఉత్పత్తి నాణ్యత;
• మొలకల యొక్క ఖచ్చితత్వం;
• గణనీయమైన దిగుబడి;
• స్కాబ్కు నిరోధకత;
• నేల కూర్పు యొక్క డిమాండ్;
• సంతానోత్పత్తి పనిలో ఉపయోగం కోసం అనుకూలత.

అనుకవగల రకాల్లో చిజోవ్స్కాయా, యాకోవ్లెవ్స్కాయ, నర్సరీ, ఫెయిరీ టేల్ మరియు టాపిక్ కూడా వేరు చేయవచ్చు.

అనుబంధ రూపం యొక్క ప్రతికూలతలు “ఫారెస్ట్ బ్యూటీ” నుండి వారసత్వం, స్వీయ వంధ్యత్వం మరియు నిర్బంధ బాహ్య పరాగసంపర్కం.

నేను ఆశ్చర్యానికి: ఇచ్చిన లక్షణాలతో హైబ్రిడ్లను పొందటానికి, ఒక పియర్‌ను అడవిలో పెరుగుతున్న బంధువు యొక్క స్టాక్‌పై మాత్రమే కాకుండా, ఆపిల్ చెట్టు, ఇర్గు, క్విన్స్‌పై కూడా టీకాలు వేయడం సాధ్యపడుతుంది. ఈ సందర్భంలో, ఒక పాల్‌మెట్ వంటి పియర్‌ను ఏర్పరచడం సాధ్యమవుతుంది.

పియర్ రకం వివరణ “డెజర్ట్ రోసోషాన్స్కాయ”

1. చెక్క మధ్యస్థ మరియు పెద్ద వృద్ధి శక్తులు (10-15 మీ) పిరమిడ్ కిరీటంతో. క్రౌన్ సన్నబడటం కొత్త రెమ్మల బలహీనమైన నిర్మాణానికి మొక్క యొక్క విశిష్టతను నిర్ణయిస్తుంది.
2. ట్రంక్ మరియు అస్థిపంజర శాఖలు బూడిదరంగు మరియు బూడిద-గోధుమ రంగులో ఉంటాయి.
3. బేరి యొక్క యంగ్ రెమ్మలు గణనీయమైన మందం మరియు లేత గోధుమ రంగుతో ఉంటాయి.
4. ఫలాలు కాస్తాయి 5 వ సంవత్సరం.
5. రెండు రకాల కిడ్నీలు: ఏపుగా మరియు ఉత్పత్తి. పరిమాణం మరియు ఆకారంలో తేడా.
6. పువ్వులు స్వీయ-వంధ్యత్వం, మధ్యస్థ-పరిమాణ పెడికెల్స్‌పై పుష్పగుచ్ఛాలలో, తెలుపు (టెర్రీ) రేకులతో మరియు అప్పుడప్పుడు పింక్ అంచుతో సేకరించబడతాయి.

   పరాగ సంపర్కాల ఎంపికలో, సాధారణంగా, పుష్పించే దశ యొక్క సాధారణ సమయం ద్వారా మార్గనిర్దేశం చేయబడతాయి.

   బేరి "మార్బుల్", "శరదృతువు యాకోవ్లెవ్" మరియు "టాట్యానా" రకాల్లో ఇటువంటి సారూప్యతను గమనించవచ్చు.

ఇది ముఖ్యం: ఈ చెట్లలో ఒకటి తప్పనిసరిగా వివరించిన రకానికి చెందిన తోటలో ఉండాలి, లేకపోతే పంట ఉండదు, లేదా కనిపించే అరుదైన పండ్లు అభివృద్ధి చెందవు మరియు లోపభూయిష్టంగా ఉంటాయి.

7. బలహీనమైన పియర్ ఆకారంతో మధ్యస్థ పరిమాణంలోని పండ్లు - ఆపిల్ల వంటివి. చర్మం సన్నగా ఉంటుంది, పరిపక్వత కాలంలో, పసుపు-ఆకుపచ్చ బ్లష్ మరియు తుప్పుపట్టిన సబ్కటానియస్ మచ్చలతో ఉంటుంది.

   మాంసం తీపి, జ్యుసి, సున్నితమైన పియర్ రుచితో ఉంటుంది. స్టోని కణాల పరిమాణం యొక్క అల్పత వల్ల రుచి యొక్క నాణ్యత ప్రభావితమవుతుంది.

   కటింగ్ కోసం బేరి యొక్క రంగు వైట్ క్రీమ్, కోర్ క్లోజ్డ్ సీడ్ బాక్స్ మరియు బ్రౌన్ సీడ్స్‌తో ఉంటుంది. రుచి స్థాయిలో రుచి యొక్క మూల్యాంకనం - 5 పాయింట్లు.

నేను ఆశ్చర్యానికి: పియర్ ఎల్లప్పుడూ ఒక ఆపిల్ కంటే తియ్యగా రుచిగా అనిపిస్తుంది. దీనికి కారణం దాని గుజ్జులో ఎక్కువ చక్కెర ఉంటుంది, కానీ పియర్‌లో దాదాపు ఆమ్లాలు లేనందున లేదా అవి చాలా తక్కువ మొత్తంలో ఉంటాయి.



8. పియర్ "డెజర్ట్ రోసోషాన్స్కాయ" అధిక దిగుబడి (చెట్టుకు 70 కిలోల వరకు) కలిగి ఉంటుంది. వివిధ సంవత్సరాల్లో పారిశ్రామిక తోట హెక్టారుకు సగటు దిగుబడి 120-300 కిలోలు.
9. పండు యొక్క పండిన సమయం లో సంభవిస్తుంది శరదృతువు రకాలు. పంట తర్వాత వినియోగదారుల పరిపక్వత వస్తుంది.

శరదృతువు రకాలు కూడా ఉన్నాయి: స్వెత్లియాంకా, పెరున్, సమారా బ్యూటీ, బెరే బాస్క్ మరియు లారిన్స్కాయ.

10. పండ్లు సార్వత్రిక అనువర్తనాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు వీటిని కలిగి ఉంటాయి అధిక వస్తువు లక్షణాలు, నిల్వ మరియు సుదూర రవాణాకు అనుకూలం.
11. ఈ రకం స్కాబ్ వ్యాధికారకాలు లేవు, గొప్ప అరుదుగా - సంక్రమణ Septoria.
12. మొక్కలు ఉత్తర ప్రాంతాలకు వెళ్ళేటప్పుడు శీతాకాలపు కాఠిన్యం మారుతుంది (అధిక నుండి మధ్యస్థం). చెట్టు కిరీటంలో మరింత మంచు-నిరోధక బేరిని అంటుకోవడం ద్వారా రకపు శీతాకాలపు కాఠిన్యం యొక్క ప్రభావాన్ని బలోపేతం చేయడం సాధ్యపడుతుంది.

మంచి శీతాకాలపు కాఠిన్యం భిన్నంగా ఉంటుంది: రోగ్నెడా, స్వెర్డ్లోవ్చంకా, లెల్, చుడెస్నిట్సా మరియు చిజోవ్స్కాయ.

ఫోటో

వెరైటీ గురించి మరింత సమాచారం కోసం మరియు బేరి "డెజర్ట్ రోసోషాన్స్కాయ" చూడండి క్రింద ఉన్న ఫోటోలో:

పండ్ల వాడకం

ఫ్రెంచ్ కంటే పియర్ ఫ్రూట్ రుచి యొక్క గొప్ప వ్యసనపరులు ప్రపంచంలో లేరు. వారి జాతీయ వంటకాల్లో ఈ పండు నుండి లెక్కలేనన్ని సాధారణ మరియు సంక్లిష్టమైన వంటకాలు ఉన్నాయి. గొప్ప ప్రయోజనం మరియు ఆనందంతో దీన్ని ఎలా తినాలి - వారికి అన్నింటికన్నా బాగా తెలుసు. ఇక్కడ సిఫార్సులు ఉన్నాయి, వారి అభిప్రాయం ప్రకారం, పాటించాలి:

• డెజర్ట్ రకానికి చెందిన జ్యుసి మరియు తీపి పండ్లను మాత్రమే తాజాగా తింటారు (కఠినమైన పారిశ్రామిక రకాలు వాటి ముడి రూపంలో అజీర్ణానికి కారణమవుతాయి, వాటిని కాల్చడం మంచిది);
• డెజర్ట్ పియర్ ఒలిచినది కాదు, ఎందుకంటే చర్మం చాలా ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది;
• బేరి భోజనం చేసిన వెంటనే లేదా ఖాళీ కడుపుతో తినరు: నిబంధనల ప్రకారం భోజనం మధ్య 30-40 నిమిషాలు వేచి ఉండాలి;
• పియర్ పండ్ల ఉపయోగకరమైన వాల్యూమ్ - ఒక దశలో 2 ముక్కలు, లేదా 1 పియర్ + 1 ఆపిల్, లేదా 1 పియర్ + 3;
• ఇతర తీపి పండ్ల మాదిరిగా, బేరిని కార్బోనేటేడ్ పానీయాలతో కడిగివేయకూడదు లేదా వెంటనే మాంసం అధికంగా ఉండే వంటకాలకు మారకూడదు;
• తీవ్రమైన గ్యాస్ట్రిటిస్ లేదా పెప్టిక్ అల్సర్ వ్యాధితో బాధపడుతున్నవారు, అలాగే మలబద్దకంతో బాధపడుతున్నవారు బేరిని వదిలివేయవలసి ఉంటుంది;
• తక్కువ కేలరీల బేరి వాటిని డైటర్లకు ఇష్టపడే పండ్లుగా చేస్తుంది; 1-2 కిలోల బేరి మూడు మోతాదులలో తిన్నప్పుడు “పియర్” ఉపవాస దినాలను నిర్వహించడం సమర్థవంతంగా ఉంటుంది;
• 40 ఏళ్లు పైబడిన వారు ఈ పండ్ల యొక్క విటమిన్ సెట్ మరియు అవి కలిగి ఉన్న ఫోలిక్ ఆమ్లం నుండి ప్రయోజనం పొందుతారు;
• బేరి యొక్క ఉత్తేజకరమైన మరియు టానిక్ ప్రభావం వాటి రుచి యొక్క అవగాహనతో ప్రారంభమవుతుంది, అందువల్ల మీ ప్రాంతంలో పెరిగిన బేరిని తినడం మంచిది, మరియు దిగుమతి చేసుకున్న ఉత్పత్తి కాదు (సుదూర రవాణా కోసం సంరక్షణకారులతో ప్రాసెస్ చేయబడింది).

హోస్ట్ చేయడానికి చిట్కాలు

1. పియర్ మార్పిడి ఇష్టం లేదుఅందువల్ల, తోటలో అత్యంత ఎండ మరియు రక్షిత స్థలాన్ని ఆమె వెంటనే గుర్తించాలి. అదనంగా, ఒక చెట్టు కిరీటం సంవత్సరానికి 30-40 సెం.మీ పెరుగుతుందని నాటినప్పుడు పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.
2. వసంత కరిగించిన మంచు, మొక్క నుండి రక్షించడం కృత్రిమంగా సృష్టించిన మట్టిదిబ్బ మీద నాటాలిల్యాండింగ్ల సాధారణ స్థాయికి పెంచడం ద్వారా.
3. "డెజర్ట్ రోసోష్షాన్స్కాయ" రకాన్ని చూసుకోవడం రష్యన్ ఎంపిక యొక్క పియర్ చెట్లకు వ్యవసాయ సాంకేతిక పరిజ్ఞానం యొక్క అవసరాలకు భిన్నంగా లేదు: కత్తిరింపు, నీరు త్రాగుట, ఫలదీకరణం, నివారణ పిచికారీ.
4. ఈ రకాన్ని విత్తనాలతో ప్రచారం చేయాలని ఆశించవద్దు: ప్రతిదీ త్వరగా మరియు తరువాత నాటాలి. మంచి వంశపారంపర్యంగా వెంటనే బలమైన స్టాక్ తీసుకొని పోల్ (కంటి టీకాలు వేయడం) నిర్వహించడం మంచిది.
5. పియర్ చెట్టు కిరీటం మంచి నీడను ఇస్తుంది, అందువల్ల దీనిని వినోద ప్రదేశంలో నాటడం మంచిది: బెంచ్ లేదా గెజిబో పైన.