నల్ల మిరియాలు: సాగు యొక్క లక్షణాలు, అలాగే ప్రసిద్ధ మసాలా యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని

ఆశ్చర్యకరంగా, విదేశీ దేశాల నుండి మనకు తీసుకువచ్చిన ప్రియమైన నల్ల మిరియాలు, దాని స్వంత విండో గుమ్మములో సులభంగా పండించవచ్చు.

తక్కువ శ్రద్ధతో కూడా, మొక్క గొప్ప పంటతో సాగుదారుని ఆహ్లాదపరుస్తుంది, కానీ పొడవైన ఎక్కే ఆకులపై చక్కని ఆకుపచ్చ ఆకులను అలంకరిస్తుంది.

ఇష్టమైన మసాలా గురించి మనకు ఏమి తెలుసు

నల్ల మిరియాలు ఎక్కడ పెరుగుతాయి?

పురాతన కాలంలో, ఈ ప్రాంతాన్ని మాలిహబర్ అని పిలిచేవారు, దీనిని "మిరియాలు భూమి" అని అనువదిస్తారు. మూలం ద్వారా, మొక్క మరొక పేరును సంపాదించింది - "మలబార్ బెర్రీ".

అడవిలో, నల్ల మిరియాలు అడవులలో పెరుగుతాయి, పొడవైన చెట్లను కలుపుతాయి 15 మీటర్ల రెమ్మలు. శ్రీలంక, బ్రెజిల్, ఇండోనేషియా, చైనా, కంబోడియా మరియు ఇతర దేశాల వంటి వేడి మరియు తేమతో కూడిన ఉష్ణమండల వాతావరణం ఉన్న ప్రాంతాల్లో, ఈ మొక్కను పంటగా పండిస్తారు. నల్ల మిరియాలు ప్రధాన సరఫరాదారు సుమత్రా ద్వీపం.

నియమం ప్రకారం, తోటల మీద, “మలబార్ బెర్రీ” యొక్క పెరుగుదల పరిమితం, దీని రెమ్మలు మాత్రమే విస్తరించి ఉంటాయి 5 మీటర్లు పొడవు.

మొక్కకు మద్దతు ప్రత్యేక స్తంభాలు. నల్ల మిరియాలు యొక్క జ్యుసి బూడిద-ఆకుపచ్చ ఆకులు రిబ్బెడ్ ఉపరితలం మరియు కోణాల చిట్కాతో అండాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

ఆకుల పరిమాణం కాకుండా పెద్దది - నుండి 6 నుండి 10 వరకు సెం.మీ. లియానా చిన్న తెలుపు లేదా బూడిద-పసుపు పువ్వులలో వికసిస్తుంది, సన్నని ఉరి చెవులలో సేకరిస్తుంది.

ఒట్స్‌వెటెట్ మొక్క తరువాత, దానిపై మండుతున్న రుచి కలిగిన గోళాకార రాతి రాళ్ల రూపంలో చిన్న పండ్లు ఏర్పడతాయి. బెర్రీలు మొదట ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి, తరువాత అవి పసుపు రంగులోకి మారుతాయి, ఆపై పూర్తిగా పండినప్పుడు అవి నారింజ-ఎరుపు రంగులోకి మారుతాయి.

మసాలాగా నల్ల మిరియాలు కోసం, బెర్రీలు ఆకుపచ్చగా ఉన్నప్పుడు పండకుండా పండిస్తారు లేదా పసుపు రంగులోకి మారుతాయి. పండించిన పంట వేడినీటితో కొట్టుకుంటుంది మరియు ఎండలో పొడిగా ఉంటుంది. అది ఆరిపోయినప్పుడు, పండ్లు మెరిసి, ఆపై నల్లగా మారి, ప్రపంచ ప్రఖ్యాత మసాలాగా మారుతాయి.

హెచ్చరిక! ఫలాలు కాస్తాయి మిరియాలు తీగ మొదలవుతుంది రెండవ సంవత్సరం జీవితం యొక్క. ఇది వసంత మధ్యలో వికసిస్తుంది. పండ్లు ఏకకాలంలో పండిస్తాయి, కాబట్టి పంట చాలా నెలలు పడుతుంది.

ఒక మొక్క 3 కిలోల మసాలా ఇస్తుంది. ఈ ప్రతినిధి వృక్షజాలం యొక్క జీవితకాలం - 25 నుండి 50 సంవత్సరాల వరకు.

నల్ల మిరియాలు పెరగడం ఇంట్లో ఉంటుంది. సరైన శ్రద్ధతో, ప్రతి సంవత్సరం ఒక గొప్ప మొక్క ఒక రైతుకు బఠానీలు దహనం చేసే సమృద్ధిగా పండించగలదు. అంతేకాక, దాని సాగుకు విత్తనాలు ప్రతి హోస్టెస్‌లో కనిపిస్తాయి.

విత్తనం నుండి పెరుగుతోంది

ఇంట్లో విత్తనాల నుండి నల్ల మిరియాలు ఎలా పండించాలో పరిశీలించండి.

"మలబార్ బెర్రీ" విత్తడానికి ఉత్తమ సమయం - జూన్ ప్రారంభం లేదా మధ్యలో. ఒక సంచిలో నల్ల మిరియాలు రూపంలో విత్తన పదార్థం వంటగది క్యాబినెట్ లేదా ఏదైనా డెలిలో చూడవచ్చు.

విత్తనాల కోసం, అతిపెద్ద బఠానీలను ఎంపిక చేసి వెచ్చని నీటిలో ఒక రోజు నానబెట్టాలి. విత్తనాలు 1 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ లోతులో ఉండాలి. విత్తడానికి సిఫార్సు చేసిన నేల ఒక మిశ్రమం, దీని కోసం నది ఇసుక మరియు పచ్చిక భూమిలో 1 వాటా మరియు ఆకు భూమి యొక్క 2 వాటాలు తీసుకోవాలి.

మొక్కలను నాటిన విత్తనాలతో ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ లేదా గాజుతో కప్పడం మంచిది, క్రమానుగతంగా వెంటిలేట్ చేయడం మరియు భూమిని తేమ చేయడం మర్చిపోవద్దు. నుండి ఉష్ణోగ్రత వద్ద 25 నుండి 30. C. అంకురోత్పత్తి ఒక నెలలో ఆశించవచ్చు.

మొక్క బలంగా పెరిగి, పెరిగినప్పుడు, మీరు వాటిని 7 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ వ్యాసం కలిగిన ప్రత్యేక కుండలుగా మార్పిడి చేయవచ్చు.రూప వ్యవస్థ పెరిగేకొద్దీ, ప్రతి యువ తీగకు సుమారు 9 సెం.మీ వ్యాసం కలిగిన కంటైనర్ మరియు నమ్మకమైన మద్దతు అవసరం.

దిగువ ఫోటోలో మిరియాలు ఎలా పెరుగుతాయో మీకు తెలుస్తుంది:

ఇంట్లో ఉంచే ప్రత్యేకతలు

మిరియాలు తీగ కోసం మరింత శ్రద్ధ పెద్దగా చేయదు. తగినంత తేమతో, ఇది చాలా త్వరగా పెరుగుతుంది మరియు ఒక సంవత్సరంలోనే సాగగలదు. 2 మీటర్ల వరకు. మీరు మొక్కపై శ్రద్ధ వహించాలి మరియు దానిని పెంచడానికి కొన్ని సిఫార్సులను అనుసరించండి.

లైటింగ్ మరియు ఉష్ణోగ్రత

మిరియాలు చెల్లాచెదురుగా సూర్యరశ్మి అవసరం. ఉంచడానికి అనువైన ప్రదేశం పడమర లేదా తూర్పు వైపు చూసే కిటికీ. దక్షిణాన మీకు సూర్యుడి నుండి షేడింగ్ అవసరం. కాంతి లేకపోవడం వల్ల, ఉత్తరం వైపు అస్సలు సరిపోదు.

వెచ్చని సీజన్లో సరైన ఉష్ణోగ్రత - నుండి 20 నుండి 25. C., మరియు శీతాకాలంలో - నుండి 16 నుండి 18. C.. గదిలోని ఉష్ణోగ్రత పట్టీ 10 below C కంటే తగ్గకపోవడం చాలా అవసరం, లేకపోతే పెంపుడు జంతువు చనిపోవచ్చు.

నీరు త్రాగుట మరియు తేమ

వెచ్చని కాలంలో, మొక్క తగినంతగా నీరు కారిపోవాలి, భూమి పై పొర ఎండిపోయే వరకు వేచి ఉండాలి. శరదృతువులో, నీరు త్రాగుట తగ్గించడానికి సిఫార్సు చేయబడింది, మరియు శీతాకాలంలో, తేమ చాలా మితంగా ఉండాలి.

నల్ల మిరియాలు కోసం ఓవర్‌డ్రైయింగ్ మరియు ఓవర్-చెమ్మగిల్లడం సమానంగా ప్రమాదకరమని గుర్తుంచుకోవాలి. ఉష్ణమండల నివాసులకు, అధిక తేమ ఉనికికి ప్రధాన పరిస్థితి.

ఇండోర్ గాలి పొడిగా ఉంటే, మొక్క క్షీణించి నొప్పిగా ఉంటుంది. ఆకులను చల్లడం రూపంలో ఉదయం మరియు సాయంత్రం నీటి చికిత్సలు తేమను పెంచడానికి సహాయపడతాయి.

టాప్ డ్రెస్సింగ్

ఆగస్టు వసంత and తువు మరియు చివరలో, పెంపుడు జంతువును అలంకార మరియు గట్టి చెక్క కోసం ఖనిజ సముదాయంతో నెలకు రెండుసార్లు ఫలదీకరణం చేయాలి. శీతాకాలంలో, మిరియాలు ఎరువులు అవసరం లేదు.

మార్పిడి

యంగ్ తీగలు ఏటా, పెద్దలు - ప్రతి రెండు సంవత్సరాలకు నాటుతారు. మార్పిడి వసంతకాలంలో జరుగుతుంది, దీనికి కొంచెం పెద్ద కుండ అవసరం, నీటి ప్రవాహానికి రంధ్రాలు మరియు తగినంత పారుదల పొరను అందిస్తారు. దీనికి నది ఇసుక, పీట్, హ్యూమస్, ఆకు మరియు పచ్చిక భూమి యొక్క సమాన వాటాలను తీసుకొని, మొక్క కోసం సబ్‌స్ట్రేట్‌ను మీరే తయారు చేసుకోవడం మంచిది.

కత్తిరింపు

హెచ్చరిక! అన్ని మొక్కల మాదిరిగా, మిరియాలు వార్షిక కత్తిరింపు మరియు పాత లేదా అనారోగ్య భాగాలను తొలగించడం అవసరం. శరదృతువులో, ఫలాలు కాస్తాయి కాలం ముగిసినప్పుడు, రెమ్మలను మూడో వంతు తగ్గించడం అవసరం.

అదనంగా, వైన్ యొక్క వేగవంతమైన పెరుగుదల కారణంగా చాలా పొడవుగా మరియు చిక్కుబడ్డ కొరడా దెబ్బలను పొందవచ్చు - వాటిని తగ్గించడం కోరబడుతుంది, తద్వారా మొక్క బాగా కనిపిస్తుంది మరియు ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. నల్ల మిరియాలు ప్రత్యేకంగా ఆకర్షణీయమైన ఆకారాన్ని పొందుతాయి, ఒక చెక్క లాటిస్ లేదా దాని ప్రక్కన ఒక ఆర్క్ రూపంలో మద్దతు ఉంటే - యువ రెమ్మలు దానిని సమర్థవంతంగా చుట్టుముడుతుంది.

పునరుత్పత్తి

• మొక్క నుండే సేకరించే విత్తనాలు. విత్తనాలను విత్తడం మరియు మొలకల సంరక్షణ వంటివి పైన వివరించిన పద్ధతిని అనుసరిస్తాయి.
• కోత. ఒక వయోజనతో, లతలను 1 లేదా 2 మొగ్గలతో కోతగా కట్ చేసి, ఆకు నేల యొక్క ఒక భాగం మరియు ఇసుక యొక్క 2 భాగాలను కలిగి ఉన్న మట్టిలో పండిస్తారు. కోతలతో ఉన్న కంటైనర్ ప్లాస్టిక్ సంచితో కప్పబడి ఉంటుంది, “గ్రీన్హౌస్” క్రమం తప్పకుండా ప్రసారం చేయబడుతుంది మరియు మొలకల నీరు కారిపోతుంది. 24 నుండి 26 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద, 3 వారాలలో వేళ్ళు పెరిగే అవకాశం ఉంది. ఆ తరువాత, యువ నల్ల మిరియాలు ప్రత్యేక కుండలలో కూర్చోవచ్చు.
• బుష్ యొక్క విభజన. వసంత మార్పిడి సమయంలో ఈ పద్ధతి ఉత్తమంగా ఉపయోగించబడుతుంది. మొలకెత్తిన క్లైంబింగ్ బుష్ మొక్కలు వేరు చేయబడతాయి మరియు ఫలితంగా "డెలెంకి" ప్రత్యేక కంటైనర్లలో కూర్చుని, సరైన సంరక్షణను అందిస్తుంది.
• పొరలు. మట్టి యొక్క ఉపరితలంతో జతచేయబడిన తీగలు యొక్క పొడవైన రెమ్మలు మరియు క్రమం తప్పకుండా తేమ. ఈ సందర్భంలో పాతుకుపోవడం చాలా త్వరగా జరుగుతుంది. కత్తిరించిన మూలాలతో కలిసి తప్పించుకొని అతనికి ప్రత్యేక కంటైనర్ కేటాయించండి.

సాధ్యమయ్యే సమస్యలు

• ఆకులు వాడిపోయి పసుపు రంగులోకి మారుతాయి - నేల నీరు త్రాగుట, ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు లేకపోవడం.
• ఆకుల చిట్కాలు గోధుమ మరియు గోధుమ రంగులో పెరుగుతాయి - తక్కువ గాలి తేమ, కుండలో "కరువు".
• కాండం విస్తరించి బేర్ వేయబడింది - పేలవమైన లైటింగ్, దాణా అవసరం.

ప్రయోజనం మరియు హాని

మసాలా యొక్క ప్రయోజనకరమైన మరియు హానికరమైన లక్షణాలను, అలాగే సాంప్రదాయ వైద్యంలో నల్ల మిరియాలు తో చికిత్స చేయగల వ్యాధులను పరిగణించండి.

నల్ల మిరియాలు చాలా బహుముఖమైనవి, ఇది మొదటి మరియు రెండవ కోర్సులకు చాలా వంటకాల్లో భాగం. మసాలా యొక్క ప్రజాదరణ ప్రమాదవశాత్తు కాదు, ఎందుకంటే దీనికి చాలా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఉన్నాయి. "మలబార్ బెర్రీ" చాలా గొప్ప కూర్పును కలిగి ఉంది.

ఇందులో విటమిన్లు ఎ, ఇ, సి మరియు కె మరియు దాదాపు మొత్తం గ్రూప్ బి, అలాగే ముఖ్యమైన నూనెలు, గ్లైకోసైడ్లు, అన్ని రకాల స్థూల మరియు మైక్రోఎలిమెంట్లు ఉన్నాయి. హాట్‌నెస్ మసాలా జతచేయబడింది క్యాప్సైసిన్.

ఈ ప్రత్యేకమైన పదార్ధం ఆకలి ఉద్దీపనను ప్రోత్సహిస్తుంది, రక్తాన్ని పలుచన చేస్తుంది, రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నివారిస్తుంది, జీవక్రియను ప్రేరేపిస్తుంది. మిరియాలు తీగ ప్రేగులను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు ఒత్తిడి, అలసట మరియు నిరాశకు సూచించబడుతుంది.

ముఖ్యము! నల్ల మిరియాలు long షధ ప్రయోజనాల కోసం చాలాకాలంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి. ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, బాక్టీరిసైడ్, ఫర్మింగ్ మరియు యాంటెల్మింటిక్ చర్యను కలిగి ఉంది. జ్వరం, దగ్గు మరియు జలుబు చికిత్సకు మరియు ఎండోక్రైన్ వ్యాధుల విషయంలో మలబార్ బెర్రీ సహాయపడుతుంది.

అయినప్పటికీ, నల్ల మిరియాలు అనేక వ్యతిరేకతను కలిగి ఉన్నాయి. ఉత్పత్తిపై వ్యక్తిగత అసహనం ఉన్నవారికి, రక్తహీనత, పెప్టిక్ అల్సర్ వ్యాధితో బాధపడుతున్నవారికి, అలాగే తీవ్రమైన దశలో మూత్ర నాళాల వ్యాధులకు ఇది సిఫార్సు చేయబడదు.

మీరు మీ కడుపు లేదా ప్రేగులకు శస్త్రచికిత్స చేస్తే మీకు ఇష్టమైన మసాలాను వదులుకోవాలి. మరియు బర్నింగ్ బఠానీలను దుర్వినియోగం చేయవద్దు - ఇది ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తికి కూడా ఉపయోగపడదు.

మీరు దుకాణంలో నల్ల మిరియాలు కొనవచ్చు - ఇది సరసమైన మరియు చవకైన ఉత్పత్తి. కానీ మీ స్వంతంగా పెంచుకోవడం ఎంత ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది!

ఇది మనోహరమైన ప్రక్రియ మాత్రమే కాదు, టేబుల్‌పై ఎల్లప్పుడూ తాజాగా ఉండటానికి అవకాశం ఉంటుంది మరియు అందువల్ల మరింత ఉపయోగకరమైన మసాలా. మొక్కను జాగ్రత్తగా మరియు శ్రద్ధతో చుట్టుముట్టడం మాత్రమే అవసరం - మరియు నల్ల మిరియాలు యొక్క గొప్ప పంటకు ఇది మీకు కృతజ్ఞతలు తెలుపుతుంది.