ఆకుకూరల పంట ఎలా పొందాలి? సంస్కృతి యొక్క వివరణ మరియు సాగు యొక్క లక్షణాలు

బచ్చలికూర చాలా కాలం నుండి మా మెనూలో ఇష్టమైన భాగం, రోజువారీ మరియు పండుగ. ఈ మొక్క యొక్క రకరకాల రకాలు ఉన్నాయి, వాటిలో బచ్చలికూర నూనె. ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైనది, రుచికరమైనది మరియు చాలా అందమైనది.

ఈ ప్రారంభ-పండిన రకాన్ని నమ్మశక్యం కాని సున్నితమైన-రుచిని పెంచే లక్షణాలు మరియు సాంకేతికత గురించి వ్యాసం సమగ్ర సమాచారాన్ని అందిస్తుంది. మేము ఈ రకానికి చెందిన రెండింటికీ చెబుతాము మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆకుకూరలు పెరగడానికి సహాయం చేస్తాము.

బొటానికల్ వివరణ మరియు చరిత్ర

బచ్చలికూర కొవ్వు ఆకు అమరాంత్ కుటుంబానికి చెందిన ఒక గుల్మకాండ కూరగాయ.

ఎత్తు నలభై సెంటీమీటర్లకు చేరుకుంటుంది, ఆకులు వేరే ఆకారాన్ని కలిగి ఉండవచ్చు - ఓవల్, నోచ్డ్ లేదా పెరిస్టోపాల్, వాటి ఉపరితలం సమానంగా లేదా కొద్దిగా ఎగుడుదిగుడుగా ఉండవచ్చు.

ఆకుల రంగు ముదురు ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది. కాంపాక్ట్ సాకెట్ - 28 సెంటీమీటర్ల కంటే ఎక్కువ కాదు. ఒక మగ మొక్క మీద, పూల కాండాలు త్వరగా ఏర్పడతాయి, ఆడ మొక్క మీద విత్తనాలు పండిస్తాయి.

మొక్క ప్రారంభంలో పండినది. రెమ్మలు ఆవిర్భవించిన క్షణం నుండి పూర్తి పరిపక్వత వరకు ఒక నెల మాత్రమే గడిచిపోతుంది. మంచుకు నిరోధకత. ఈ కూరగాయను మనకు రెండు వందల సంవత్సరాలకు మించి తెలియదు, కాని ప్రాచీన పర్షియా నుండి బచ్చలికూర. ఐరోపాలో, అతను మధ్య యుగానికి వచ్చాడు.

దీనిని మొట్టమొదట అభినందించినది స్పానిష్ సన్యాసులు, వారు ఆశ్రమ తోటలలో సంస్కృతిని పండించడం ప్రారంభించారు. 16-17 శతాబ్దాలలో, ఈ రకం రుచికరమైనది.

Properties షధ గుణాలు మరియు రసాయన కూర్పు

ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాముల ఆధారంగా, బచ్చలికూర వీటిని కలిగి ఉంటుంది:

• విటమిన్లు:
  1. బీటా కెరోటిన్ - 4.5 మి.గ్రా;
  2. ఎ - 750 ఎంసిజి;
  3. బి 1 - 0.1 మి.గ్రా;
  4. బి 2 - 0.25 మి.గ్రా;
  5. బి 5 - 0.3 మి.గ్రా;
  6. బి 6 - 0.1 మి.గ్రా;
  7. బి 9 - 80 µg;
  8. సి - 55 మి.గ్రా;
  9. ఇ - 2.5 మి.గ్రా;
  10. H - 0.1; g;
  11. కె- 482.9 ఎంసిజి;
  12. పిపి - 1.2 మి.గ్రా;
  13. కోలిన్ - 18 మి.గ్రా.
• స్థూల మరియు ట్రేస్ అంశాలు:
  1. Ca - 106 mg;
  2. ఎంజి - 82 మి.గ్రా;
  3. నా - 24 మి.గ్రా;
  4. కె - 774 మి.గ్రా;
  5. పి - 83 మి.గ్రా;
  6. ఫే - 13.51 మి.గ్రా;
  7. Zn - 0.53 mg;
  8. Cu - 13 µg;
  9. Mn - 0.897 mg;
  10. సే - 1 ఎంసిజి.

వ్యతిరేక

• యురోలిథియాసిస్ మరియు మూత్రపిండ రాతి వ్యాధి.
• పిత్తాశయ వ్యాధి.
• గౌట్.
• కీళ్ళవాతం.
• డుయోడెనమ్ యొక్క వ్యాధులు.

ఇది ఎక్కడ ఉపయోగించబడుతుంది?

వంటలో

• ఇది అద్భుతమైన రంగు.
• తయారుగా లేదా తయారుగా ఉన్న దానికి విడిగా జోడించండి.
• వెన్న బచ్చలికూర పైస్ నింపడానికి ఉపయోగిస్తారు.
• ఆకులను కూరగాయల సలాడ్లు, సాస్ మరియు స్నాక్స్ లో కలుపుతారు.
• బచ్చలికూర మాంసం ముక్కలు జీర్ణించుకోవడం సులభం.

ఇతర రకాలతో పోల్చితే వంటకాల రుచికి అంతరాయం కలిగించదు, వీటిలో ఇవి ఉంటాయి, కానీ కొంచెం నీడ మాత్రమే.

వైద్యంలో

• పొట్టలో పుండ్లు చికిత్సలో వర్తించబడుతుంది.
• పాలకూర ఆకులు తినడం రక్తహీనత మరియు రక్తపోటుకు ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.
• ఎంట్రోకోలైటిస్ చికిత్సలో సంక్లిష్ట చికిత్స చాలా అవసరం.
• థైరాయిడ్ గ్రంథికి బచ్చలికూర ఉపయోగపడుతుంది.
• ఇది కళ్ళ నుండి అలసట మరియు ఉద్రిక్తతను తొలగించే సామర్ధ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
• బచ్చలికూరను నిరంతరం ఉపయోగించడం వల్ల దంతాలు మరియు చిగుళ్ళపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం ఉంటుంది.

రుచి ఎలా భిన్నంగా ఉంటుంది?

ఇతర రకాలు పోలిస్తే కొవ్వు బచ్చలికూర రుచి మరింత తటస్థంగా ఉంటుంది, చాలా తేలికగా ఉంటుందిక్రీము మరియు లేత.

సాగు మరియు సంరక్షణ

బచ్చలికూరకు సారవంతమైనది మరియు మంచి పారుదల కలిగిన సేంద్రీయ ఆమ్ల మట్టి సమృద్ధిగా అవసరం. ఇసుక లోమ్స్ లేదా లోమ్స్ మీద దిగడం చాలా మంచిది. బచ్చలికూర చాలా అరుదుగా తినిపిస్తుంది: కూరగాయలు త్వరగా పెరుగుతాయి మరియు ఇది నైట్రేట్లను కూడబెట్టుకోగలదు. పొటాష్ మరియు ఫాస్ఫేట్ ఎరువులు పతనం సమయంలో, తవ్విన మట్టిలో మాత్రమే వర్తించవచ్చు.

సంస్కృతికి సమృద్ధిగా నీరు త్రాగుట, క్రమం తప్పకుండా కలుపు తీయుట మరియు వదులు వేయడం అవసరం, మొక్క పది సెంటీమీటర్ల ఎత్తుకు చేరుకున్నప్పుడు, నాటడం సన్నబడాలి. ఉదయం మరియు సాయంత్రం పొడి వాతావరణంలో నీరు త్రాగుట జరుగుతుంది, వర్షం పడితే, రెండు రోజులలో కంటే ముందు కాదు.

ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులు సాగు ప్రాంతంపై ఆధారపడి ఉంటాయి, కాబట్టి, వేసవి సూచికలు +20 కన్నా ఎక్కువ లేని ప్రాంతాలలో, కొవ్వు-ఆకులతో కూడిన బచ్చలికూరను వసంత end తువు చివరిలో పూర్తి పంట పొందడానికి ఆగస్టు-సెప్టెంబర్‌లో పండిస్తారు. ఇతర ప్రాంతాలకు కొవ్వు బచ్చలికూర సంస్కృతి అనుకవగలది మరియు + 25 + 27 డిగ్రీల వేసవి సూచికలతో చాలా సౌకర్యంగా ఉంటుంది.

బహిరంగ మైదానంలో తోటలో నాటడం ఎలా?

సీడ్

1. విత్తనాల తయారీ ఏమిటంటే, వాటిని రెండు రోజులు గోరువెచ్చని నీటిలో ఉంచి, తరువాత బయటకు తీసి బాగా ఆరబెట్టాలి.
2. బచ్చలికూరను రెండు దశల్లో విత్తండి - శరదృతువులో, మంచు కరిగిన వెంటనే మొదటి రెమ్మలతో, మరియు వసంతకాలంలో కనిపిస్తుంది.
3. వసంత planting తువు నాటినప్పుడు, నేల చాలా కుదించబడి, జిడ్డుగా ఉంటే, తోట పద్ధతిని వాడండి, అన్ని ఇతర నేల రకాల కొరకు, వరుసలలో నాటడం జరుగుతుంది.
4. భూమిలో, 25-30 సెంటీమీటర్ల దూరంలో, పొడవైన కమ్మీలు-వరుసలు చేయండి, రెండు లేదా మూడు సెంటీమీటర్ల మించని లోతు.
5. వదులు మరియు మట్టిని మూసివేయండి.
6. మొదటి మొలకలు విరిగిపోయిన వెంటనే, మూలాలకు ఆక్సిజన్ అందుబాటులో ఉండటం సరిపోతుందని వారు పర్యవేక్షిస్తారు, దీని కోసం నేల వదులుతుంది.

మొలకల

1. సాగు యొక్క విత్తనాల వైవిధ్యంలో, విత్తనాలను పీట్ కుండలలో విత్తుతారు.
2. ల్యాండింగ్ ఏప్రిల్-మేలో జరుగుతుంది.
3. మొలకల ఒకదానికొకటి ఐదు నుండి పది సెంటీమీటర్ల దూరంలో ఉంచుతారు, కుండను రంధ్రంలో ఉంచి భూమితో చల్లుకోండి.

మరింత శ్రమతో కూడుకున్నది, కానీ నాట్లు వేయడానికి జీవన హక్కును కలిగి ఉంది - పెట్టెల్లో లేదా ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లలో పెరుగుతున్న మొలకల. ఇటువంటి నాటడం పదార్థం ట్రాన్స్ షిప్మెంట్ పద్ధతి ద్వారా భూమిలోకి నాటుతారు.

ఇంట్లో పెరిగే లక్షణాలు

ఇంటి సాగుకు బుల్‌బ్రూట్ బచ్చలికూర కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది. - మెరుస్తున్న బాల్కనీలపై, దక్షిణం వైపున కిటికీల మీద. కిటికీలు ఉత్తరం వైపు ఉంటే, మీరు అదనపు లైటింగ్ ఉపయోగించాలి. బచ్చలికూర ఎనిమిది వారాల కన్నా ఎక్కువ వాడలేనందున, ప్రతి నెలా పూల కుండలలో విత్తడం జరుగుతుంది. అందువలన, మీరు ఆకుకూరల యొక్క సున్నితమైన రశీదును ఏర్పాటు చేసుకోవచ్చు. అనేక కోతలు నుండి బయటపడిన మరియు బాణాలు ఇచ్చిన మొక్కలు మూలం నుండి తొలగించబడతాయి.

ల్యాండింగ్ ప్రక్రియ క్రింది విధంగా ఉంది:

1. రెండు లీటర్ల కుండ దిగువన పారుదల వేయబడుతుంది.
2. ఇండోర్ మొక్కలకు నేల మిశ్రమాన్ని తీసుకోవచ్చు.
3. విత్తనాలు ఒకటి సెంటీమీటర్ కంటే ఎక్కువ లోతుగా ఉండవు, నీరు కారిపోతాయి మరియు చలనచిత్రంతో కప్పబడి ఉంటాయి.
4. మొలకల ఆవిర్భావం తరువాత, ఇది ఒక వారం, చిత్రం తొలగించబడుతుంది.
5. తగినంత ఉష్ణోగ్రత + 15 + 18 డిగ్రీలు.
6. సంరక్షణ అనేది ప్రతి పది రోజులకు ఒకసారి నీరు త్రాగుట మరియు ఫలదీకరణం (మీరు ఇండోర్ మొక్కలకు ఎరువులు ఉపయోగించవచ్చు).

కాబట్టి బచ్చలికూర వీలైనంత కాలం వాగ్వివాదం చేయదు, ఇది క్రమం తప్పకుండా పిచికారీ చేయబడుతుంది లేదా వారానికి రెండుసార్లు, షవర్ నుండి జెట్‌తో కడుగుతారు.

ఎప్పుడు కోయాలి?

ఆరు నుండి ఎనిమిది ఆకుల మొక్కపై కనిపించడం, బచ్చలికూరను సేకరించే సంకేతం. పంట యొక్క గరిష్ట కాలం - పూల కాండాల రూపాన్ని. మీరు వివిధ మార్గాల్లో సేకరించవచ్చు: కోయండి, కత్తిరించండి లేదా మూలంతో పైకి లాగండి.

విత్తనాలను ఎక్కడ కొనాలి?

విత్తనాలు, మొలకల ప్రత్యేక దుకాణాల్లో కొనుగోలు చేయవచ్చు. విత్తన నాటడం పద్ధతిని ఎంచుకుంటే, విత్తన పదార్థం తాజాగా ఉండటంపై దృష్టి పెట్టడం అవసరం.

రెండు లేదా మూడు ఆకుల దశలో మొలకల లభిస్తుంది. ఇది దెబ్బతినకూడదు మరియు పసుపు భాగాలు.

మాస్కో మరియు సెయింట్ పీటర్స్‌బర్గ్ విత్తనాల ధర తయారీదారుని బట్టి 25 నుండి 50 రూబిళ్లు ఉంటుంది. సెయింట్ పీటర్స్‌బర్గ్‌లో - 30-35 రూబిళ్లు - మాస్కోలోని మొలకలను వెన్నెముకకు 40 రూబిళ్లు చొప్పున కొనుగోలు చేయవచ్చు.

వ్యాధులు మరియు తెగుళ్ళు

వెన్న బచ్చలికూర అన్ని రకాల తెగులుకు లోబడి ఉంటుంది: మొక్క యొక్క మూలం లేదా పైభాగం:

• ఫ్యుసేరియం;
• peronosporosis;
• anthracnose;
• కర్లీ, దోసకాయ మొజాయిక్.

మైనింగ్ ఫ్లై యొక్క లార్వా పంటలకు గణనీయమైన నష్టాన్ని తెస్తుంది. సంక్రమణను నివారించడానికి, మీరు దుంపల నుండి బచ్చలికూరను నాటాలి మరియు ప్రభావిత మొక్కలను తొలగించాలి.

పంట యొక్క ఖచ్చితత్వం మరియు సరళమైన సాగు పద్ధతిని బట్టి, బహిరంగ క్షేత్రంలో మరియు ఇంట్లో ఆకుకూరల పంటను పొందడం చాలా కష్టం కాదు. ప్రారంభ తోటమాలి కూడా ఈ పనిని ఎదుర్కోగలడు. ఈ తరగతిలో ఎవరైనా బచ్చలికూరను పెంచుకోవచ్చు..