టర్నిప్‌ల గురించి ముఖ్యమైన సమాచారం: దాని క్యాలరీ కంటెంట్, పోషక విలువ, ప్రయోజనాలు మరియు వ్యతిరేక సూచనలు

టర్నిప్స్ యొక్క పోషక విలువ చాలా పెద్దది. దక్షిణాది దేశాల నుండి వచ్చిన ఈ క్రూసిఫరస్ రూట్ కూరగాయ విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్ల యొక్క నిజమైన ఫౌంట్. టర్నిప్‌లను తాజాగా, ఉడికించి, ఉడికించి, ఉడకబెట్టి, సగ్గుబియ్యి, సైడ్ డిష్‌గా ఉపయోగిస్తారు మరియు ప్రత్యేక వంటకంగా అందిస్తారు - మొదటి, రెండవ మరియు మూడవది. రసం దాని నుండి పిండి వేయబడుతుంది మరియు స్వచ్ఛమైన రూపంలో మరియు ఇతర కూరగాయల మరియు పండ్ల రసాలతో కలిపి తినబడుతుంది.

పుర్రీ మెత్తని బంగాళాదుంపల నుండి టర్నిప్లను ఎండబెట్టి, దానిపై kvass ను నొక్కి చెప్పవచ్చు - బ్రెడ్ చేయండి. బంగాళాదుంపలు రాకముందు, మానవ ఆహారంలో టర్నిప్ ప్రధాన స్థానం. కూరగాయలలో వైద్యం చేసే లక్షణాలు ఉన్నాయి మరియు పోషకాహార నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తారు. కానీ, ఏదైనా ఉత్పత్తి మాదిరిగా, టర్నిప్‌లకు సూచనలు మరియు వ్యతిరేక సూచనలు ఉంటాయి.

ఈ కూరగాయల రసాయన కూర్పును మీరు ఎందుకు తెలుసుకోవాలి?

టర్నిప్ బంగాళాదుంపకు మార్గం ఇచ్చిన తరువాత, వారు దాని గురించి మరచిపోవటం ప్రారంభించారు. ఏదేమైనా, టర్నిప్స్ యొక్క యాంటిట్యూమర్ లక్షణాలను కనుగొన్న తాజా పరిశోధనా శాస్త్రవేత్తలకు సంబంధించి, ఆమె క్రమంగా వారి స్థానాలను తిరిగి పొందడం ప్రారంభించింది.

ఈ కూరగాయలో ఏ పదార్థాలు ఉన్నాయో అర్థం చేసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, తద్వారా దాని తినడం శరీరానికి హాని కలిగించదు. మరియు దీనికి విరుద్ధంగా: ప్రస్తుతం అవసరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్ లేదా విటమిన్ లోపం ఉంటే రూట్ పంటను మరింత చురుకుగా ఉపయోగించడం, ఇది టర్నిప్స్ నుండి మాత్రమే పొందవచ్చు. అలాగే, ఈ సమాచారం ఇతర ఆహార ఉత్పత్తులతో టర్నిప్‌ల యొక్క అనుకూలతను అర్థం చేసుకోవడానికి ఉపయోగపడుతుంది, రుచికి మాత్రమే కాకుండా, రసాయన కూర్పు ద్వారా కూడా.

క్యాలరీ మరియు BJU

టర్నిప్‌లో చాలా రకాలు ఉన్నాయి. షాపులు మరియు మార్కెట్ల కౌంటర్లలో, క్లాసిక్ ఆరెంజ్-పసుపు టర్నిప్ చాలా తరచుగా కనిపిస్తుంది, కానీ ఈ కూరగాయలో తెలుపు, మరియు నలుపు మరియు pur దా రంగులు కూడా ఉంటాయి. టర్నిప్ యొక్క వివిధ రకాలు రుచి మరియు రసాయన కూర్పు మరియు BZHU మరియు క్యాలరీల పారామితులలో మారవచ్చు.

ఈ సూచికలను వివిధ జాతులలో పోల్చడం

వైట్ టర్నిప్ రుచికి చాలా సున్నితమైనది, మరియు పిల్లలకు ఇవ్వడం మంచిది.

ఉడికించిన కూరగాయల పోషణ మరియు శక్తి విలువ

వంట చేసిన తరువాత, టర్నిప్‌లు తాజాదానికంటే కొంచెం ఎక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి, కానీ అందులోని ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణం గణనీయంగా మారుతుంది:

అయినప్పటికీ, చాలా కొద్ది మంది మాత్రమే 100 గ్రాముల గుణిజాలలో టర్నాను బరువు చేస్తారు దాని క్యాలరీ కంటెంట్‌ను సంపూర్ణంగా లెక్కించడానికి, మరియు వంటకాల్లో ఇది సాధారణంగా ముక్కలుగా కొలుస్తారు.. ఒక టర్నిప్ ప్రారంభ పండిన రకాల్లో 60 నుండి 200 గ్రా మరియు పెద్ద వాటిలో 700 వరకు ఉంటుంది.

కిరాణా దుకాణంలోని అల్మారాల్లో, వారు సాధారణంగా ఈ కూరగాయల మధ్య సీజన్ రకాలను విక్రయిస్తారు, దీనిలో ఉత్పత్తి యొక్క ఒక ఉదాహరణ 200 గ్రాముల బరువు ఉంటుంది. దీని ప్రకారం, BJU మరియు టర్నిప్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్‌ను ప్రతిబింబించే పై గణాంకాలు దాని నుండి వంట చేయడానికి ముందు రెండుసార్లు గుణించవచ్చు. వంటగది ప్రమాణాలు మరియు కాలిక్యులేటర్.

ఇది ముఖ్యం: వంట చేయడానికి ముందు, టర్నిప్లను 5-10 నిమిషాలు వేడి ఉప్పునీటిలో ఉంచుతారు.

విటమిన్ కూర్పు

ఈ కూరగాయను ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం యొక్క కంటెంట్ కొరకు రికార్డుగా భావిస్తారు., సిట్రస్ మరియు కివి కంటే ముందు మరియు అడవి గులాబీకి రెండవది. కానీ అందులో ఇతర విటమిన్లు చాలా ఉన్నాయి.

ఉడికించిన టర్నిప్‌లను 3 గంటలకు మించి నిల్వ చేయవద్దు, లేకపోతే విటమిన్ సి అందులో నాశనం అవుతుంది. విటమిన్ పదార్ధాలతో పాటు, కూరగాయలో సూక్ష్మ మరియు స్థూల మూలకాల ద్రవ్యరాశి ఉంటుంది:

అలాగే టర్నిప్‌లో చిన్న మొత్తంలో అయోడిన్, సల్ఫర్ లవణాలు, ఫ్రక్టోజ్, సుక్రోజ్ ఉంటాయి. టర్నిప్స్‌లో ఉండే ఇతర ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలు:

1. సేంద్రీయ ఆమ్లాలు - 0.1 మి.గ్రా.
2. నీరు - 86 మి.గ్రా.
3. బూడిద - 0.7 మి.గ్రా.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

విటమిన్లు మరియు ఇతర ఉపయోగకరమైన భాగాల కలయిక మానవ శరీరంపై విస్తృత ప్రభావాన్ని అందిస్తుంది:

• యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ;
• హిమాటోపోయటిక్;
• protvorahiticheskoe;
• మలబద్ధక;
• విరేచనాలు;
• antipodagricheskoe;
• బరువు నష్టం ప్రోత్సహిస్తుంది;
• ఎముకలు, కీళ్ళు మరియు వెన్నెముకను బలోపేతం చేయడం;
• గుండె యొక్క పనిని నియంత్రించడం;
• పంటి ఎనామెల్‌ను బలోపేతం చేయడం మరియు పుట్రేఫాక్టివ్ మైక్రోఫ్లోరాను అణచివేయడం;
• అధిగమించడానికి సహాయపడుతుంది;
• దృష్టి, చర్మం, జుట్టు, గోర్లు మెరుగుపరుస్తుంది;
• ఆడ జననేంద్రియ అవయవాల మైక్రోఫ్లోరాను సాధారణీకరించడం;
• కొవ్వు బర్నింగ్;
• జీవక్రియ వేగవంతం;
• గ్లూకోజ్ స్థాయిలను తగ్గించినట్లుగా;
• సులభమైన ఓదార్పు.

పై లక్షణాలతో పాటు గ్లూకోరాఫనిన్ కంటెంట్ కారణంగా టర్నిప్ శరీరంలో కణితి ప్రక్రియలను నిరోధించగలదుఇది చూయింగ్ సమయంలో సల్ఫోరాఫేన్‌గా మారుతుంది.

అందువల్ల, ఆంకాలజీ నివారణకు మరియు చికిత్స సమయంలో దీనిని ఉపయోగించడం ఉపయోగపడుతుంది.

ఉపయోగానికి వ్యతిరేకతలు

ప్రతి ఒక్కరూ మరియు ఎల్లప్పుడూ కాదు టర్నిప్ కలిగి ఉండరు. అటువంటి అనారోగ్యాలకు దీని ఉపయోగం విరుద్ధంగా ఉంటుంది:

• తీవ్రమైన జీర్ణశయాంతర ప్రేగు వ్యాధులు;
• మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయం యొక్క పాథాలజీ;
• దీర్ఘకాలిక కోలేసిస్టిటిస్;
• అపానవాయువు ధోరణి;
• పెద్దప్రేగు;
• ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్;
• రాళ్ళు తయారగుట;
• థైరాయిడ్ గ్రంథి యొక్క అంతరాయం;
• వ్యక్తిగత అసహనం.

కూడా తల్లి పాలివ్వడంలో టర్నిప్‌లు విరుద్ధంగా ఉంటాయి శిశువులో గ్యాస్ ఏర్పడటం మరియు కడుపు నొప్పిని నివారించండి.

హెచ్చరిక: టర్నిప్స్ పాలు మరియు పుచ్చకాయతో ఉపయోగించబడవు.

ఇతర ఉత్పత్తులతో టర్నిప్‌ల యొక్క ఉత్తమ కలయిక:

• మాంసం;
• పుట్టగొడుగులు (ఉత్తమ అటవీ ఉప్పు);
• క్యారెట్లు;
• ఉల్లిపాయలు;
• తీపి మిరియాలు;
• గుమ్మడికాయ;
• ఆకుకూరలు;
• జున్ను;
• ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను;
• ఆపిల్;
• ఎండుద్రాక్ష;
• తేనె.

ఈ అద్భుతమైన కూరగాయ ఉపయోగకరమైన వస్తువుల నిజమైన ఫౌంట్., అధిక పోషక విలువలతో తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది. రసాయన కూర్పు, క్యాలరీ మరియు బిజెయు టర్నిప్‌లను తెలుసుకోవడం ద్వారా, మీరు చాలా రుచికరమైన వంటలను ఉడికించాలి, ఇవి శరీర పునరుద్ధరణను సహేతుకమైన ఉపయోగంతో తెస్తాయి.