మానవ ఆరోగ్యం కోసం పాలకూర సలాడ్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు ప్రమాదాల గురించి: ఉపయోగం కోసం సిఫార్సులు మరియు ఉపయోగం కోసం వంటకాలు

పాలకూర మన ఆహారానికి ప్రకాశవంతమైన రంగులను జోడిస్తుంది. ఇది సలాడ్లు మరియు శాండ్‌విచ్‌ల కోసం, విటమిన్ కాక్టెయిల్స్ కోసం ఆనందంతో ఉపయోగిస్తారు.

కానీ సౌందర్య ఆనందంతో పాటు, ఇది మన శరీరానికి గణనీయమైన ప్రయోజనాలను తెస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది చాలా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది.

మా మొక్కలో ఈ మొక్క యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల గురించి వివరంగా తెలియజేస్తాము, ఎవరికి తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది మరియు పాలకూర వల్ల మానవ ఆరోగ్యానికి కలిగే హాని గురించి హెచ్చరించాలి.

మొక్కల ప్రయోజనాలు

ఎక్కువ శారీరక శ్రమతో శరీరం మరింత వేగంగా కోలుకోవడానికి దోహదం చేస్తుంది. అధిక బరువు కలిగిన పాలకూరతో వ్యవహరించేటప్పుడు తప్పనిసరిగా ఆహారంలో చేర్చాలి, ఎందుకంటే ఇది లిపిడ్ జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు బరువు తగ్గడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది.

పాలకూర యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల గురించి మేము వీడియోను చూడటానికి అందిస్తున్నాము:

ఖనిజాలు మరియు అమైనో ఆమ్లాలు

పాలకూర శరీరం యొక్క సాధారణ పనితీరుకు అవసరమైన సూక్ష్మ మరియు స్థూల మూలకాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. కాబట్టి 100 గ్రాముల పాలకూర వస్తుంది:

• macronutrients: Ca - 36 mg; ఎంజి - 13 మి.గ్రా; నా - 28 మి.గ్రా; కె -194 మి.గ్రా; ఎఫ్ - 29 మి.గ్రా;
• ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్: ఫే -0.9 మి.గ్రా; Zn- 0.2 mg; Cu - 30 µg; Mn - 0.25 mg; సే -0,6 ఎంసిజి.

సలాడ్ ఒక వ్యక్తికి ప్రోటీన్ మరియు ఎంజైమ్‌లను ఉత్పత్తి చేయడానికి అవసరమైన ఇరవై కంటే ఎక్కువ అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది; స్థిరమైన మానసిక స్థితిని నిర్వహించండి. అమైనో ఆమ్లాలు నిద్ర మరియు లైంగిక చర్యల నాణ్యతను పెంచుతాయి, గాయం నయం మరియు కండరాల పునరుద్ధరణను ప్రోత్సహిస్తాయి, జుట్టు మరియు చర్మాన్ని అందంగా చేస్తాయి.

పాలకూరలో బిసిఎఎ అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నాయి - మూడు ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాల లూసిన్ (0.079 గ్రా), ఐసోలూసిన్ (0.084 గ్రా) మరియు వాలైన్ (0.070 గ్రా) సంక్లిష్టమైనవి మన శరీరం ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడవు మరియు ఆహారం నుండి మాత్రమే పొందవచ్చు.

ఈ మొక్కతో, ఒక వ్యక్తి గ్లైసిన్ (0.056 గ్రా), మెథియోనిన్ (0.015 గ్రా) మరియు అర్జినిన్ (0.07 గ్రా) అందుకుంటాడు, వీటిలో శరీరం కెరాటిన్ ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ పదార్ధం ఒక వ్యక్తి యొక్క ఓర్పును పెంచుతుంది మరియు శారీరక శ్రమ తర్వాత కండరాలను త్వరగా పునరుద్ధరిస్తుంది, ఇది అథ్లెట్లకు చాలా ముఖ్యమైనది.

కూడా 100 గ్రా పాలకూర కింది అమైనో ఆమ్లాలు కూడా ఉన్నాయి:

• ట్రిప్టోఫాన్ - 0.01 గ్రా (రోజువారీ ప్రమాణంలో 1.1%).
• త్రెయోనిన్ - 0.06 గ్రా (2.5%).
• లైసిన్ - 0.084 గ్రా (2.0%).
• సిస్టీన్ - 0.0159 గ్రా (0.9%).
• ఫెనిలాలనిన్ - 0.055 గ్రా (1.3%).
• టైరోసిన్ - 0.032 గ్రా (0.7%).
• హిస్టిడిన్ 0.022 గ్రా (1.0%).
• అలనైన్ - 0.055 గ్రా (0.8%).
• ఆస్పరాజైన్ - 0.142 గ్రా (1.2%).
• గ్లూటామైన్ - 0.182 గ్రా (1.3%).
• ప్రోలిన్ - 0.048 గ్రా (1.1%).
• సెరైన్ - 0.04 గ్రా (0.5%).

విటమిన్లు

ఖనిజాలు మరియు అమైనో ఆమ్లాలతో పాటు పాలకూరలో శరీరానికి అవసరమైన అన్ని విటమిన్లు ఉంటాయి. 100 గ్రా సలాడ్‌కు:

• విటమిన్ ఎ (రెటినోల్) - 370 ఎంసిజి. వృద్ధి మరియు అభివృద్ధిని బలపరుస్తుంది. ఇది శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్.
• విటమిన్ బి 1 (థియామిన్) - 0.07 మి.గ్రా. హృదయ, జీర్ణ మరియు నాడీ వ్యవస్థల యొక్క సాధారణ పనితీరును నిర్ధారించడానికి, పూర్తి అభివృద్ధికి ఎంతో అవసరం.
• విటమిన్ బి 2 (రిబోఫ్లేవిన్) - 0.08 మి.గ్రా. శరీరంలో దాని సంపద జుట్టు, చర్మం మరియు గోర్లు, థైరాయిడ్ గ్రంథి యొక్క సాధారణ ఆపరేషన్ యొక్క ఆరోగ్యాన్ని నిర్ధారిస్తుంది.
• విటమిన్ బి 3 (నికోటినిక్ ఆమ్లం) - 0.135 మి.గ్రా. ఈ విటమిన్ ఎంజైములు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియల నిర్మాణంలో పాల్గొంటుంది.
• విటమిన్ బి 4 (కోలిన్) - 13.5 మి.గ్రా. ఇది జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరచడానికి మరియు నాడీ వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
• విటమిన్ బి 6 (పిరిడాక్సిన్) - 0.1 మి.గ్రా. హిమోగ్లోబిన్ నిర్మాణానికి అవసరం, ఆడ్రినలిన్, సెరోటోనిన్, డోపామైన్, హిస్టామిన్ సంశ్లేషణ. అంటే, ఇది హార్మోన్ల సమతుల్యతకు మద్దతు ఇస్తుంది.
• విటమిన్ బి 9 (ఫోలిక్) - 38 ఎంసిజి. కొత్త కణాల నిర్మాణం మరియు ఆపరేషన్‌లో పాల్గొంటుంది.
• విటమిన్ ఇ (టోకోఫెరోల్స్) - 0.25 మి.గ్రా. శరీరం యొక్క వృద్ధాప్యాన్ని నెమ్మదిస్తుంది. ప్రజలు దీనిని అందం మరియు యువత విటమిన్ అని పిలుస్తారు. కండరాల కణజాలం యొక్క టోన్ మరియు స్థితిస్థాపకతను పెంచుతుంది, చర్మ పునరుత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది.
• విటమిన్ సి (ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం) - 10-18 మి.గ్రా. రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది, ఎముక కణజాలానికి అవసరం, ఇనుము శోషణ.
• విటమిన్ కె (ఫైలోక్వినోన్) - 125-170 ఎంసిజి. సాధారణ మూత్రపిండాల పనితీరు కోసం, ఎముక మరియు బంధన కణజాలాలలో జీవక్రియ ప్రక్రియలకు అవసరం. కాల్షియం మరియు విటమిన్ డి యొక్క శోషణను అందిస్తుంది.

కేలరీల కంటెంట్

100 గ్రా పాలకూర యొక్క పోషక విలువ:

• కేలరీల కంటెంట్ - 15 కిలో కేలరీలు;
• ప్రోటీన్లు - 1.36 గ్రా (రోజువారీ అవసరాలలో 2%);
• కొవ్వు: 0.15 గ్రా;
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 1.49 గ్రా (రోజువారీ అవసరాలలో 1%).

ఎవరు తినడానికి సిఫార్సు చేస్తారు?

1. పాలకూర పెద్దలు మరియు పిల్లలకు ఉపయోగపడుతుంది. తినడం ఆరోగ్యానికి అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు అమైనో ఆమ్లాల సరఫరాను నింపుతుంది. వారి ఆరోగ్యం గురించి శ్రద్ధ వహించే వ్యక్తుల కోసం, ఈ మొక్కను మెనులో చేర్చడం అవసరం: ఇది తక్కువ కేలరీలు, పేగుల చలనశీలతను మెరుగుపరుస్తుంది, కృత్రిమ ఆహార పదార్ధాలు మరియు విటమిన్‌లను భర్తీ చేస్తుంది, సాధారణ బరువును నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.
2. శిశువు తల్లి పుట్టుకను ఆశించేవారికి, ఫోలిక్ యాసిడ్ మరియు అయోడిన్ అధికంగా ఉండే పాలకూర, పిల్లల సాధారణ అభివృద్ధికి అవసరం. పాలకూర వాడకం రోగనిరోధక శక్తిని పునరుద్ధరిస్తుంది మరియు క్షయ, అంటు వ్యాధుల నుండి కోలుకోవడం, పునరావాస కాలాన్ని తగ్గిస్తుంది.
3. మొక్క యొక్క రసం జీర్ణవ్యవస్థ ఉల్లంఘనకు సహాయపడుతుంది, అథెరోస్క్లెరోసిస్, రక్తపోటు వంటి వ్యాధులు మూత్రవిసర్జన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
4. పిండిచేసిన పాలకూర ఆకుల కషాయాన్ని స్కర్వి, దీర్ఘకాలిక పొట్టలో పుండ్లు మరియు కాలేయానికి చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. సూక్ష్మ మరియు స్థూల మూలకాల యొక్క అధిక కంటెంట్ రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది.
5. చల్లటి-నొక్కిన నూనె పద్ధతి ద్వారా పాలకూర విత్తనాల నుండి తయారు చేస్తారు, ఇది వైద్యం చేసే లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. నూనె మాంద్యం, నిద్రలేమి, నరాల మంటకు వ్యతిరేకంగా ఉపశమనకారిగా ఉపయోగించబడుతుంది; కాలేయాన్ని పునరుద్ధరించడానికి, కడుపుకు చికిత్స చేయడానికి. నూనె వాడకం చర్మానికి టోన్ ఇస్తుంది, దాని పరిస్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది, జుట్టు పెరుగుదలను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు దాని మూలాలను బలపరుస్తుంది. బాహ్య ఏజెంట్‌గా, నూనెను మసాజ్ చేయడానికి, అలాగే చర్మాన్ని పోషించడానికి ఉపయోగిస్తారు.

ఆరోగ్యానికి హాని

ఒక వ్యక్తికి పాలకూర యొక్క నిస్సందేహ ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, కొన్ని సందర్భాల్లో, దీని ఉపయోగం ఆరోగ్యానికి హానికరం. సలాడ్‌లో ఆక్సాలిక్ ఆమ్లం ఉండటం దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల తీవ్రతను రేకెత్తిస్తుంది.

వ్యతిరేక

పాలకూర తినడానికి ఉపయోగించే వ్యతిరేకతలు పేగు కలత, పెద్దప్రేగు శోథ మరియు ఎంటర్కోలిటిస్, గౌట్ మరియు యురోలిథియాసిస్. శ్వాసనాళ ఉబ్బసం కోసం నూనె వాడకం సిఫారసు చేయబడలేదు.

అవాంఛనీయమైనది ఎప్పుడు?

తక్కువ మొత్తంలో అధిక ఆమ్లత్వం, గ్యాస్ట్రిక్ అల్సర్ మరియు డ్యూడెనల్ అల్సర్, పిత్తాశయ వ్యాధితో వాడాలి.

ఏ సందర్భాలలో ఇది ఖచ్చితంగా అసాధ్యం?

పాలకూర తినడం ఖచ్చితంగా సిఫారసు చేయబడలేదు:

• గౌట్;
• చిన్న పేగు శోధము;
• తీవ్రమైన పెద్దప్రేగు శోథ
• తీవ్రమైన దశలో యురోలిథియాసిస్.

దుష్ప్రభావాలు

పాలకూర వాడకంతో, వ్యతిరేక సూచనలు ఉంటే, అలాగే అపరిమిత పరిమాణంలో వాడటం వల్ల మాత్రమే దుష్ప్రభావం సాధ్యమవుతుంది. అన్నింటికంటే, కొంతమంది, ఒక ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనాల గురించి తెలుసుకున్న తరువాత, విపరీతాలకు వెళతారు మరియు కొలత లేకుండా ఉపయోగించడం ప్రారంభిస్తారు. మీ మెనూ మరియు ఉత్పత్తి ఎంపికను కంపైల్ చేసేటప్పుడు సహేతుకమైన విధానాన్ని అనుసరించండి.

ఎలా మరియు ఏ పరిమాణంలో ఉపయోగించాలి?

పాలకూర యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో వ్యవహరించిన తరువాత, మీరు ఈ మొక్క వాడకంపై సిఫారసులకు వెళ్లవచ్చు. సలాడ్ల తయారీకి, ఆకులు బాగా ముక్కలు చేయబడతాయి లోహ పరస్పర చర్యలను నివారించడం.

గ్లాస్ లేదా సిరామిక్ వాడటం మంచిది. పాలకూరను ఎక్కువసేపు ఉంచడం మరియు వండిన వంటలను వెంటనే ఉపయోగించడం మంచిది కాదు. ఆకులలో అధిక నీటి శాతం ఉత్పత్తి యొక్క రూపాన్ని వేగంగా కోల్పోతుంది.

పిల్లలకు

పిల్లల మెనూలో, సలాడ్ ఒకటిన్నర సంవత్సరాల నుండి నమోదు చేయవచ్చు పాలకూర యొక్క ఓదార్పు ప్రభావాన్ని చూస్తే, మంచి నిద్రను ప్రోత్సహిస్తుంది, చురుకైన పిల్లలు దానిని విందుకు ఇవ్వవచ్చు. పన్నెండు సంవత్సరాల వయస్సు వరకు, పిల్లలకు రోజువారీ సలాడ్ భత్యం ఉంటుంది - 50 గ్రాములు.

పెద్దలకు

పెద్దలకు, సిఫార్సు చేసిన రోజువారీ తీసుకోవడం 100 గ్రాములు. సలాడ్ బరువును అసాధ్యం అయినప్పుడు మొత్తాన్ని ఎలా నిర్ణయించాలి? గాజు సహాయంతో దీన్ని చేయవచ్చు. పెద్దలకు కట్టుబాటు రెండు గ్లాసెస్, పిల్లలకు, వరుసగా - ఒకటి.

వంటకాలు

దగ్గు

1. వంట కోసం మీకు 20 గ్రాముల పాలకూర (1/2 కప్పు) అవసరం.
2. ఆకులు చేతులు కోసుకోవాలి.
3. ఒక గ్లాసు వేడినీరు పోయాలి.
4. రెండు గంటలు పట్టుబట్టండి.
5. ఈ జాతి తరువాత ఇన్ఫ్యూషన్.

ఫలిత ద్రవంలో 50 మి.లీ రోజుకు మూడు, నాలుగు సార్లు తినాలి.

ఫేస్ మాస్క్

పాలకూర ముఖానికి ముసుగులు క్షీణించిన స్కిన్ టోన్ ఇస్తాయి, అవి జిడ్డుగల షైన్‌తో, మంటలతో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి.

• ముసుగు సిద్ధం చేయడానికి 2 టేబుల్ స్పూన్లు సలాడ్ అవసరం.
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు సోర్ క్రీం.
• 1/2 స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్.

తయారీ:

1. పాలకూర ఆకులు ఒక మోర్టార్లో సజాతీయ మాస్ చాప్ పొందటానికి;
2. సోర్ క్రీం మరియు వెన్న జోడించండి;
3. ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి;
4. శుభ్రపరిచిన ముఖంపై 20 నిమిషాలు వర్తించండి;
5. తరువాత గోరువెచ్చని నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.

టానిక్ కూర్పు

జానపద వైద్యులు అధిక మానసిక ఒత్తిడితో పాలకూర కషాయాన్ని సిఫార్సు చేస్తారు, ఒత్తిడి, నిరాశ మరియు నిద్ర రుగ్మతలు. నాడీ వ్యవస్థను పునరుద్ధరించడానికి ఇన్ఫ్యూషన్ సహాయపడుతుంది.

ఇన్ఫ్యూషన్ తయారీకి 20 గ్రాముల ఆకులు, 200 గ్రాముల నీరు అవసరం.

1. ఆకులను మోర్టార్లో రుబ్బు.
2. వేడినీరు పోయాలి.
3. అరగంట పట్టుబట్టండి.
4. అప్పుడు వడకట్టండి.

నిద్రవేళకు ముందు గంటకు 100 మి.లీ త్రాగాలి. నాడీ వ్యవస్థను శాంతింపచేయడానికి, మీరు లోపల పాలకూర నూనెను ఉపయోగించవచ్చు: నిద్రవేళకు ఒక గంట ముందు, నిద్రవేళకు ముందు 2 టేబుల్ స్పూన్లు మరియు ఒక టేబుల్ స్పూన్ త్రాగాలి.

చనుబాలివ్వడం మెరుగుపరచడానికి

చనుబాలివ్వడం మెరుగుపరచడానికి, మీరు ఈ క్రింది ఇన్ఫ్యూషన్ సిద్ధం చేయవచ్చు: 20 గ్రాముల పాలకూర విత్తనాలు రెండు కప్పుల వేడినీరు పోయాలి, రెండు గంటలు వదిలి, హరించడం. రోజుకు రెండుసార్లు 30 మి.లీ త్రాగాలి.

పాలకూర, చాలా ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి. ఈ మొక్కను ఆహారంలో వాడటం వల్ల మన శరీరాన్ని పోషకాలతో నింపుతుంది మరియు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. కానీ ఇది మీ శరీర లక్షణాలను పరిగణనలోకి తీసుకొని కొలతను గమనించాలి.