మీ వేళ్లను నొక్కండి - కాలీఫ్లవర్ మరియు చికెన్‌తో రుచికరమైన సూప్! వంట వంటకాలు

కాలీఫ్లవర్ డైట్ ప్రియులలో ప్రసిద్ది చెందింది. ఇది ఆశ్చర్యం కలిగించదు. విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్స్ యొక్క అధిక కంటెంట్ ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు దాని అద్భుతమైన రుచి డైట్ ఫుడ్ ను వైవిధ్యపరచడానికి వీలు కల్పిస్తుంది.

కాలీఫ్లవర్ అందుబాటులో ఉంది మరియు సిద్ధం చేయడం సులభం. దాని తయారీకి మంచి ఎంపిక చికెన్ సూప్. కాలీఫ్లవర్ సూప్ ఒక రుచికరమైన, సాకే, సుగంధ, నమ్మశక్యం కాని ఆకర్షణీయమైన మరియు చాలా ఆరోగ్యకరమైన వంటకం. చాలా తరచుగా, కాలీఫ్లవర్ సూప్లను మాంసం లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు ఆధారంగా తయారు చేస్తారు.

ప్రయోజనం మరియు హాని

కాలీఫ్లవర్ - విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల స్టోర్హౌస్. ఈ కూరగాయలో 100 గ్రాములు 25 కేలరీలు మరియు విటమిన్ సి యొక్క రోజువారీ రేటును కలిగి ఉంటాయి. దీని ఆధారంగా తయారుచేసిన వంటకాలు ఆహారం మరియు శిశువు ఆహారానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి. అదనంగా, ఇది చాలా పోషకమైనది మరియు ఫైబర్ మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది, ఇది ప్రేగులకు సహాయపడుతుంది, కానీ చాలా అరుదైన మొక్క ప్రోటీన్ కూడా.

కాలీఫ్లవర్ వంటకాలు తినేటప్పుడు, మీరు కడుపు వ్యాధులు లేదా వ్యక్తిగత అసహనం ఉన్నవారి పట్ల జాగ్రత్తగా ఉండాలి. ఇది గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ ఉత్పత్తికి కారణమవుతుంది, ఇది గ్యాస్ట్రిక్ అల్సర్ ఉన్నవారికి దాని ఉపయోగం ఆమోదయోగ్యం కాదు.

రెసిపీ

ఈ వంటకాన్ని డైట్ అంటారు. చికెన్ సూప్ రెసిపీ సరళమైనది మరియు త్వరగా ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో, డిష్ చాలా పోషకమైనదిగా మారుతుంది. క్యాబేజీని బ్రోకలీతో భర్తీ చేయవచ్చు లేదా వాటిని ఉడికించి, సూప్‌లో సమాన మొత్తంలో కలుపుతారు.

సూప్ చేయడానికి క్రింది పదార్థాలు అవసరం.:

• చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు 1.5 లీటర్లు (మీరు రుచికి మరే ఇతర ఉడకబెట్టిన పులుసు తీసుకోవచ్చు).
• 3-4 బంగాళాదుంపలు
• కాలీఫ్లవర్ (లేదా బ్రోకలీ) 200 గ్రా
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
• గ్రీన్స్.

స్టెప్ బై స్టెప్ వంట సూచనలు

1. బంగాళాదుంపలను తొక్కండి మరియు వాటిని కత్తిరించండి. ఫ్లోరెట్స్ లోకి వెళ్ళండి. ఉప్పునీటిలో 20 నిమిషాలు వాటిని పట్టుకోండి. ఇది తలలో ఉండే కీటకాలను వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.
2. ఉడకబెట్టిన పులుసులో తరిగిన బంగాళాదుంపలను ఉంచండి. 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
3. ఉడకబెట్టిన పులుసు విభజించిన పుష్పగుచ్ఛాలకు జోడించండి. ఉప్పు వేయడానికి సిద్ధంగా ఉండటానికి రెండు నిమిషాల ముందు మరియు రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
4. పూర్తయిన సూప్‌ను ఆపివేసి, 10-15 నిమిషాలు ఉంచండి.

ఈ రెసిపీని సులభమయినదిగా పరిగణించవచ్చు. మీరు తేలికపాటి మరియు ఆరోగ్యకరమైన సూప్ ఉడికించాలనుకున్నప్పుడు అతను సహాయం చేస్తాడు. అయితే, ఇది దాని అభీష్టానుసారం వైవిధ్యంగా ఉంటుంది.

సూప్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు రెడీ ఉడకబెట్టిన పులుసు తీసుకోవచ్చు, లేదా మీరు ఉడికించడానికి 20 నిమిషాల ముందు కూరగాయలను జోడించవచ్చు.

వైవిధ్యాలు

మీరు సూప్‌ను మరింత సంతృప్తికరంగా లేదా ఆసక్తికరంగా చేయాలనుకుంటే, మీరు ఈ క్రింది రెసిపీ ఎంపికలను ఉపయోగించవచ్చు:

• క్రీమ్ సూప్. ఇది దాని స్థిరత్వం ద్వారా వేరు చేయబడుతుంది. ప్యూరీడ్ సూప్ చేయడానికి, రెడీమేడ్ కూరగాయలను స్లాట్డ్ చెంచాతో పట్టుకుని, జల్లెడ ద్వారా బ్లెండర్ లేదా గ్రౌండ్ ఉపయోగించి కత్తిరించాలి. సూప్ నుండి మిగిలిపోయిన కషాయాలను జోడించడం ద్వారా పూర్తయిన వంటకం యొక్క సాంద్రత నియంత్రించబడుతుంది. సూప్‌లోని మాంసాన్ని కూరగాయలతో కలిపి చూర్ణం చేయవచ్చు లేదా పూర్తయిన భాగంలో విడివిడిగా ముక్కలుగా కట్ చేయవచ్చు (మెత్తని సూప్‌ల వంటకాల గురించి ఇక్కడ చూడవచ్చు).
• చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో క్రీమ్ సూప్. రెసిపీ యొక్క ఈ సంస్కరణను సున్నితమైన వంటకంగా పరిగణించవచ్చు. దాని తయారీ విధానం క్రీమ్ సూప్ తయారీకి సమానంగా ఉంటుంది, కానీ దాని ప్రధాన వ్యత్యాసం రెసిపీలో క్రీమ్ ఉండటం, ఇది సున్నితమైన రుచిని ఇస్తుంది. తయారీకి తగిన క్రీమ్ 10-20% కొవ్వు ఉంటుంది. కూరగాయలను కత్తిరించిన తర్వాత అవి కలుపుతారు (క్రీమ్‌తో క్రీమ్ సూప్‌ల యొక్క వైవిధ్యాల గురించి మరిన్ని వివరాల కోసం ఇక్కడ చూడవచ్చు).
• సెలెరీతో. ఈ వేరియంట్ తయారీకి, సెలెరీ మరియు క్యారెట్లు కూడా అవసరం. ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు సెలెరీలను కత్తిరించి కూరగాయల నూనెలో పాసేజ్ చేస్తారు. ముందుగా విభజించిన పుష్పగుచ్ఛాలను వేడినీటిలో ఉంచండి మరియు 5 నిమిషాల తరువాత అదే బంగాళాదుంపలు మరియు గడిచిన కూరగాయలను జోడించండి.
• పచ్చి బఠానీలతో. బఠానీలు తాజాగా లేదా తయారుగా తీసుకోవచ్చు. ఇది చివరి మలుపులో జతచేయబడుతుంది మరియు పూర్తి సంసిద్ధత వరకు ఉడికించాల్సిన అవసరం లేదు. తయారుగా ఉన్న బఠానీలు ఉంటే, మీరు కూజా నుండి కొద్దిగా pick రగాయను సూప్‌లో చేర్చవచ్చు. అలాగే, ఈ సూప్ పురీలో ఉడికించాలి.
• నూడుల్స్ తో. మీరు సూప్‌ను మరింత సంతృప్తికరంగా చేయాలనుకుంటే, మీరు దానికి చిన్న వర్మిసెల్లిని జోడించవచ్చు. డిష్ యొక్క సంసిద్ధతకు 5 నిమిషాల ముందు ఇది చేయాలి. వర్మిసెల్లి పూర్తిగా ఉడికించే వరకు వేచి ఉండాల్సిన అవసరం లేదు. సూప్ వచ్చేవరకు ఇది మృదువుగా ఉంటుంది.

మీరు సూప్ తక్కువ కేలరీలు చేయాలనుకుంటే మరియు మరింత ఉపయోగకరమైన బంగాళాదుంపలను గుమ్మడికాయ ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు.

పట్టిక అమరిక

రెడీమేడ్ సూప్‌ను లా కార్టే ప్లేట్స్‌పై వడ్డించి, ఆకుకూరలతో రుచికోసం చేయవచ్చు. ఉడకబెట్టిన పులుసు తయారీకి ఉపయోగించే మాంసాన్ని సూప్‌తో పాటు కూడా వడ్డించవచ్చు.

క్రీమ్ సూప్ లేదా క్రీమ్ సూప్ క్రౌటన్లు లేదా క్రాకర్లతో వడ్డిస్తారు.

మీరు ముక్కలు చేసిన మాంసం, పొగబెట్టిన మాంసం, సగం ఉడికించిన గుడ్డు, మరియు తురిమిన హార్డ్ జున్ను మరియు ఆకుకూరలతో చల్లుకోవచ్చు. సూప్లో, మీరు రుచికి సోర్ క్రీం జోడించవచ్చు.

కాలీఫ్లవర్‌లో చాలా వంట ఎంపికలు ఉన్నాయి. ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు విటమిన్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి, ఇది ఆహారం మరియు శిశువు ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరుస్తుంది. చికెన్‌తో కాలీఫ్లవర్ లేదా బ్రోకలీ సూప్ దీనికి మంచి ఎంపిక అవుతుంది.