శీఘ్ర మరియు రుచికరమైన: చైనీస్ క్యాబేజీ మరియు ఆపిల్‌తో సలాడ్ యొక్క వంటకాలు మరియు వైవిధ్యాలు

చైనీస్ క్యాబేజీ సలాడ్ భోజనం లేదా విందుకు గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది. దీనిని ప్రత్యేక వంటకంగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

అతను సులభంగా మరియు సరళంగా ఉడికించాలి, మా వంటకాలను అనుసరిస్తూ, అనుభవం లేని కుక్ కూడా అలాంటి సలాడ్ తయారీని ఎదుర్కోగలడు.

ఈ వ్యాసంలో, మేము మీకు అలాంటి వంటకం వండటం నేర్పించడమే కాకుండా, ఈ ఉత్పత్తిని తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలను, అలాగే ఒక ఆపిల్ మరియు ఇతర సమానమైన ఉపయోగకరమైన మరియు రుచికరమైన పదార్ధాలతో క్యాబేజీ సలాడ్ వంట చేసే వివిధ పద్ధతులను కూడా పరిశీలిస్తాము.

ఉత్పత్తి ప్రయోజనాలు

ఈ కూరగాయల నుండి సలాడ్లు చాలా రుచికరమైనవి మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యకరమైనవి కూడా. సహజ విటమిన్ సి, విటమిన్లు ఎ, బి, ఇ, కె, ఫోలిక్ ఆమ్లం, అలాగే అరుదైన విటమిన్ పిపి యొక్క అధిక కంటెంట్ జీవక్రియను మెరుగుపరచడానికి, రక్తపోటును సాధారణీకరించడానికి, రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరచడానికి మరియు నాడీ వ్యవస్థను సానుకూలంగా ప్రభావితం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.

హెచ్చరిక! అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ మరియు తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ కారణంగా, 100 గ్రాములకు 16 కిలో కేలరీలు మాత్రమే, ఈ రకమైన క్యాబేజీని తరచుగా బరువు తగ్గడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఈ కూరగాయతో 100 గ్రాముల సలాడ్ రెసిపీని బట్టి సగటున 50 నుండి 130 కేలరీలు ఉంటుంది.

ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క కంటెంట్ ఏ కూరగాయలు మరియు పండ్లను జోడించడానికి ప్రణాళిక చేయబడింది, ఏ విధమైన నింపడం మరియు అదనపు పదార్థాలు కలిగి ఉంటాయో నిర్ణయించవచ్చు. సగటున, 100 గ్రాముల ప్రోటీన్ 1 నుండి 10 గ్రాములు, కొవ్వులు - 2 నుండి 7 గ్రాములు, కార్బోహైడ్రేట్లు - 3 నుండి 15 గ్రాములు వరకు ఉంటాయి.

వ్యతిరేక

మీరు కూరగాయలు తినలేనప్పుడు:

• కడుపు యొక్క పెరిగిన ఆమ్లత్వంతో ఈ క్యాబేజీని ఉపయోగించవద్దు.
• అల్సర్స్, అక్యూట్ గ్యాస్ట్రిటిస్, ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు పెద్దప్రేగు శోథ కోసం మీరు కూరగాయలు తినలేరు.
• గ్యాస్ట్రిక్ రక్తస్రావం, అలాగే ఫుడ్ పాయిజనింగ్ మరియు డయేరియాతో క్యాబేజీని తినడం నిషేధించబడింది.

వంటకాల వంటకాలు

క్యారెట్ల చేరికతో

క్యాబేజీ సలాడ్లకు ఈ ఎంపిక ఒక క్లాసిక్. కింది వంటకాలను తయారు చేయడానికి వాటిని ఒక ప్రాతిపదికగా ఉపయోగించవచ్చు; క్యారెట్లను ఇష్టానుసారం మినహాయించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• తాజా పెకింగ్ క్యాబేజీ - 600 గ్రాములు.
• తీపి లేదా పుల్లని తీపి ఆపిల్ - 400 గ్రాములు.
• క్యారెట్లు - 200 గ్రాములు.
• సువాసన కూరగాయల నూనె (లేదా ఆలివ్) - 80 మి.లీ.
• ఉప్పు (రుచికి).

తయారీ:

1. క్యాబేజీ ఫోర్కులు కుట్లుగా కత్తిరించబడతాయి.
2. తురిమిన క్యారెట్లను తురుము.
3. ఆపిల్ పై తొక్క మరియు సన్నని ఘనాల లేదా ఘనాల కత్తిరించండి.
4. ప్రతిదీ కలపండి, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి నూనెతో నింపండి.

చైనీస్ క్యాబేజీ, ఆపిల్ మరియు క్యారెట్ సలాడ్ కోసం వీడియో రెసిపీ:

మొక్కజొన్నతో

క్యాబేజీ మరియు ఆపిల్‌తో పాటు, మీరు ఈ వంటకం, తేలికపాటి మయోన్నైస్ మరియు ఆవాలు, అలాగే డ్రెస్సింగ్ కోసం ఉప్పు మరియు మిరియాలు వండడానికి సంరక్షించబడిన మొక్కజొన్నను ఉపయోగించవచ్చు. అన్ని పదార్థాలను తయారుచేసిన తరువాత వాటిని 20-30 నిమిషాలు కలపాలి, రుచికోసం మరియు శీతలీకరించాలి.

పైన పేర్కొన్న పదార్ధాలకు మీరు తాజా దోసకాయ మరియు గట్టి జున్ను తురిమిన తురుము మీద (ఉదాహరణకు, డచ్) కలిపితే డిష్ కొత్త రుచులతో మెరుస్తుంది. కూడా డ్రెస్సింగ్‌లో మీరు సోర్ క్రీం 15% కొవ్వును జోడించవచ్చు, మయోన్నైస్ మొత్తాన్ని దామాషా ప్రకారం తగ్గిస్తుంది.

నారింజతో

చాలా తరచుగా కూరగాయలను క్యాబేజీకి సలాడ్లకు కలుపుతారు, ఒక ఆపిల్ మినహా, మరియు ఇక్కడ నారింజను ఉపయోగించాలని ప్రతిపాదించబడింది. ఇది డిష్ సిట్రస్ రుచి మరియు వాసనను ఇస్తుంది, మరియు రసాన్ని కూడా ఇస్తుంది. ప్రధాన పదార్ధాల తయారీలో (పెకింగ్ మరియు ఆపిల్) ఒలిచిన నారింజ ముక్కలు ముక్కలు కలుపుతారు, సువాసన పొద్దుతిరుగుడు నూనె లేదా ఆలివ్ డ్రెస్సింగ్ కోసం ఉపయోగిస్తారు. మీరు రుచికి కొద్దిగా నిమ్మరసం మరియు ఉప్పు కూడా జోడించవచ్చు.

ప్రూనే జోడించడం ద్వారా కొత్త రుచి ఇవ్వవచ్చు - ఇది తీపి నోటు, మరియు జున్ను తెస్తుంది - ఇది లవణీయతను జోడిస్తుంది.

బీజింగ్ క్యాబేజీ, ఆపిల్ మరియు నారింజ నుండి సలాడ్ తయారీకి వీడియో-రెసిపీ:

పీత కర్రలతో

పీత సలాడ్ యొక్క ప్రధాన పదార్ధం పీత కర్రలు, మరియు మొక్కజొన్న మరియు పుల్లని లేదా పుల్లని తీపి ఆపిల్ల సహాయంతో తీపి మరియు ఆమ్లం యొక్క సమతుల్యత నియంత్రించబడుతుంది. వంట కోసం మీకు కూడా ఇది అవసరం:

• చైనీస్ క్యాబేజీ;
• ఎరుపు మరియు / లేదా పసుపు బెల్ పెప్పర్స్;
• తాజా దోసకాయ.

ఇంధనం నింపడానికి మీరు తక్కువ కేలరీల మయోన్నైస్ మరియు నిమ్మరసం కలపాలి. ఐచ్ఛికంగా, మీరు మూలికలను జోడించవచ్చు: మెంతులు మరియు పార్స్లీ. వంటకాన్ని మరింత పోషకమైనదిగా చేయాల్సిన అవసరం ఉంటే, ఉడికించిన బియ్యం మరియు గుడ్లు జోడించడం సహాయపడుతుంది.

వీడియో రెసిపీ ప్రకారం బీజింగ్ క్యాబేజీ, ఆపిల్ మరియు పీత కర్రల సలాడ్‌ను సిద్ధం చేస్తోంది:

సెలెరీతో

సాధారణంగా, సెలెరీ యొక్క అన్ని ప్రాంతాల నుండి సలాడ్లు దాని కాండం ఉపయోగిస్తాయి మరియు ఈ రెసిపీ మినహాయింపు కాదు. సెలెరీలో చాలా తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి, అనేక ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది మరియు అందువల్ల సలాడ్ యొక్క ఈ వెర్షన్ వారి బరువు తగ్గాలనుకునే వ్యక్తులకు చాలా మంచిది.

మేము సెలెరీ రుచి గురించి మాట్లాడితే, అది చాలా లక్షణం, తీపి మరియు చేదు, మరియు సుగంధం టార్ట్ మరియు కారంగా ఉంటుంది. విచిత్రమైన రుచి కారణంగా, తరిగిన కొమ్మలో కొంచెం జోడించమని సిఫార్సు చేయబడింది.

రెసిపీ యొక్క కూర్పు చాలా సులభం:

• చైనీస్ క్యాబేజీ;
• ఒక ఆపిల్;
• క్యారెట్లు;
• ఆకుకూరల;
• పార్స్లీ;
• డిల్;
• సోర్ క్రీం 15% కొవ్వు;
• కొద్దిగా ఆవాలు;
• ఉప్పు.

సోర్ క్రీం నుండి డ్రెస్సింగ్ చేయడానికి బదులుగా, మీరు ఆలివ్ లేదా శుద్ధి చేయని కూరగాయల నూనెను ఉపయోగించవచ్చు.

మరొక ఎంపిక వీటిని కలిగి ఉన్న రెసిపీ కావచ్చు:

• చైనీస్ క్యాబేజీ;
• తాజా దోసకాయ మరియు టమోటా;
• తీపి మిరియాలు;
• ఆకుకూరల;
• ఆకుపచ్చ;
• ఉప్పుతో సోర్ క్రీం.

మేము మరొక బీజింగ్ క్యాబేజీ సలాడ్‌ను ఆపిల్ మరియు సెలెరీతో ఉడికించడం నేర్చుకుంటున్నాము:

చికెన్ తో

ఉడికించిన లేదా కాల్చిన చికెన్ బ్రెస్ట్ అదనంగా ఈ రెసిపీ చాలా ప్రోటీన్. అందువల్ల, అటువంటి వంటకాన్ని ఆహారంలో చేర్చడం ఒక వ్యక్తికి అవసరమైన ప్రోటీన్ మొత్తంలో కొంత భాగాన్ని పొందడానికి ఖచ్చితంగా సహాయపడుతుంది.

వంట కోసం, చికెన్‌తో పాటు, మీకు ఇది అవసరం:

• తాజా పెకింగ్ క్యాబేజీ;
• ఆపిల్;
• క్యారెట్లు;
• ఉడికించిన గుడ్లు;
• డ్రెస్సింగ్ కోసం - సోర్ క్రీం 15% కొవ్వు మరియు ఉప్పు.

మీరు పచ్చదనం సహాయంతో కూర్పును వైవిధ్యపరచవచ్చు:

• డిల్;
• పార్స్లీ;
• పాలకూర ఆకులు;
• కొత్తిమీర;
• వంటకాన్ని అరుగులా;
• బచ్చలికూర, మొదలైనవి.

ద్రాక్షపండుతో

ఈ రెసిపీ చాలా అసాధారణమైనది: దీనికి జోడించిన ద్రాక్షపండు ముక్కలు తీపి రుచి మరియు తేలికపాటి చేదు రెండింటినీ ఇస్తాయి మరియు ఎండుద్రాక్ష తీపి సమతుల్యతను ఆదర్శానికి తీసుకురావడానికి సహాయపడుతుంది. దానిలో కూడా ప్రామాణికం కాని డ్రెస్సింగ్, వీటి తయారీకి మీరు కలపాలి:

• సోయా సాస్;
• బాల్సమిక్ వెనిగర్;
• నిమ్మరసం;
• ఆలివ్ ఆయిల్.

ఇక్కడ ఆధారం పెకింగ్, అదనపు పదార్ధం ఆపిల్. అన్ని భాగాలను తయారుచేసిన తరువాత వాటిని కలపాలి, ఆపై సిద్ధం చేసిన డ్రెస్సింగ్ జోడించండి.

ద్రాక్షతో

ఈ రెసిపీ అనేక అసాధారణ వంటకాలకు చెందినది, దీనిని వారపు రోజు మరియు పండుగ పట్టికలో వడ్డించవచ్చు. దీన్ని ఉడికించాలి, మీకు ఇది అవసరం:

• చైనీస్ క్యాబేజీ;
• కాల్చిన లేదా వేయించిన చికెన్ బ్రెస్ట్;
• ఆపిల్;
• సీడ్లెస్ ద్రాక్ష;
• పాలకూర ఆకులు;
• పిస్తా, ఇది ద్రాక్ష వంటిది వడ్డించేటప్పుడు చిప్ అవుతుంది.

సలాడ్ ఆకులను మిగిలిన పదార్ధాలకు చేర్చవచ్చు మరియు అలంకరణగా ఉపయోగించవచ్చు, దానిపై సలాడ్ ఉంచండి. పిస్తా జోక్యం చేసుకోడమే కాదు, రెడీమేడ్ డిష్ తో చల్లుకోవాలి. సలాడ్ నుండి పిస్తాపప్పుల కేలరీలను తగ్గించడానికి మరియు మయోన్నైస్ యొక్క భాగాన్ని సోర్ క్రీంతో భర్తీ చేయవచ్చు.

అక్రోట్లను

ఎండిన పండ్లతో అక్రోట్లను కలపడం మరియు గింజలను ఆపిల్‌తో కలపడం డెజర్ట్‌లు మరియు సలాడ్‌లలో విజయం-విజయం. గింజలు జిడ్డుగల రుచి మరియు క్రంచీ ఆకృతిని జోడిస్తాయి. అందువల్ల, సలాడ్‌లోని పదార్థాల కలయికను ఎంచుకోవడం, మీరు కనీసం మంచి ఫలితాన్ని ఆశించవచ్చు.

వంట కోసం మీకు ఇది అవసరం:

• ఫోర్క్స్ ఫ్రెష్ పెకింగ్;
• ఆపిల్;
• ఎండిన ఆప్రికాట్లు;
• ఎండుద్రాక్ష;
• ప్రూనే;
• అక్రోట్లను;
• సోర్ క్రీం 15%;
• ఉప్పు.

గింజలను రుచి చూడటం చాలా గుర్తించదగినది, వాటిని చాలా చిన్నది కాదు, మీడియం సైజు ముక్కలుగా 0.5 x 0.5 సెం.మీ.

పైన పేర్కొన్న కొన్ని పదార్ధాలకు చాలా తక్కువ లేదా వంట సమయం లేకపోతే, ఈ రకమైన క్యాబేజీ నుండి సలాడ్ల యొక్క శీఘ్ర ఎంపిక కలయిక కావచ్చు:

• మెత్తగా తరిగిన క్యాబేజీ;
• క్యారెట్లు;
• వివిధ ఆకుకూరలు (కనీసం మెంతులు మరియు పార్స్లీ);
• ఉప్పు;
• ఆలివ్ ఆయిల్ రూపంలో సుగంధ డ్రెస్సింగ్.

చైనీస్ క్యాబేజీ, ఆపిల్ మరియు వాల్నట్ నుండి సలాడ్ తయారీకి వీడియో రెసిపీని చూడండి:

ఎలా సేవ చేయాలి?

చైనీస్ క్యాబేజీ నుండి సలాడ్లను స్వతంత్రంగా మరియు సైడ్ డిష్ తో అందించవచ్చు. మొక్కజొన్న, సెలెరీ, మాంసం పదార్థాలు లేదా పీత కర్రలతో కలిపి సలాడ్ల కోసం, మెత్తని బంగాళాదుంపలు ఖచ్చితంగా ఉంటాయి మరియు సిట్రస్ మరియు గింజలతో కూడిన ఎంపికలను ప్రత్యేక వంటకాలుగా అందించవచ్చు మరియు అల్పాహారానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

చిట్కా! వడ్డించేటప్పుడు, మీరు పాలకూర ఆకులను ఉపయోగించవచ్చు, వాటిపై పూర్తి చేసిన వంటకాన్ని వేయవచ్చు లేదా సలాడ్ నింపి నింపి ఆకుల రోల్స్ తయారు చేయవచ్చు.

నిర్ధారణకు

బీజింగ్ క్యాబేజీకి అదనపు ప్రాసెసింగ్ అవసరం లేదు మరియు వంటకాలను తయారు చేయడం చాలా సులభం; పాక కళలలో అనుభవం లేని వ్యక్తి కూడా వాటిని ఎదుర్కోగలడు. మరియు మరింత అనుభవజ్ఞులైన పాక నిపుణులకు మెరుగుదల కోసం స్వేచ్ఛ ఉంది: కొత్త పదార్ధాలను జోడించడం మరియు విభిన్న డ్రెస్సింగ్‌లను ఉపయోగించడం, సలాడ్లకు సిట్రస్ నోట్, పదును, తాజాదనం లేదా అసాధారణమైన పిక్వెన్సీ ఇవ్వవచ్చు.