చైనీస్ క్యాబేజీతో రుచికరమైన వంటకాలు: ఆలివ్, క్రాకర్స్ మరియు ఇతర పదార్ధాలతో సలాడ్లు

బీజింగ్ క్యాబేజీ ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన మొక్క, దీనిని వంటలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు.

ఇది రకరకాల సలాడ్లు మరియు సైడ్ డిష్ లలో వస్తుంది, మరియు చాలా మంది ప్రజలు సీజర్ సలాడ్ యొక్క అసలు భాగం అని పిలుస్తారు, ఇక్కడ దీనిని తరచుగా సలాడ్ తో భర్తీ చేస్తారు (ఉదాహరణకు, ఐస్బర్గ్ పాలకూర).

ఈ వ్యాసంలో మేము మీకు నిజమైన ఇటాలియన్ సీజర్ యొక్క రెసిపీని వెల్లడించము, కాని చైనీస్ క్యాబేజీతో ఇతర సలాడ్లను ఉడికించమని మేము మీకు బోధిస్తాము. ఖచ్చితంగా, మా వ్యాసంలో మీరు మీ ఇష్టానికి ఏదో కనుగొంటారు!

ప్రయోజనం మరియు హాని

బీజింగ్ క్యాబేజీలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు విటమిన్లు అధికంగా ఉంటాయి. A, సమూహాలు B మరియు PP, అలాగే అమైనో ఆమ్లాలు. కానీ పొట్టలో పుండ్లు మరియు జీర్ణశయాంతర వ్యాధులు ఉన్నవారికి ఇది సిఫారసు చేయబడలేదు. ప్రతిదీ మితంగా ఉండాలి: పెకింగ్ చాలా తరచుగా ఉపయోగించడం అజీర్ణానికి దారితీస్తుంది. శరీరం అధిక ఆమ్లతతో బాధపడుతున్న వ్యక్తుల కోసం ఈ సలాడ్ తినవద్దు.

ఆలివ్ మరియు చికెన్ తో

పదార్థాలు:

• ఆలివ్ (ఆలివ్) - 25 గ్రాములు.
• పీకింగ్ క్యాబేజీ - 150 గ్రాములు.
• తీపి మిరియాలు (ఉదాహరణకు, బల్గేరియన్) - 40 గ్రాములు.
• మయోన్నైస్ - 35 గ్రాములు.
• చికెన్ బ్రెస్ట్ ఫిల్లెట్ - 50 గ్రాములు.
• టొమాటోస్ - 50 గ్రాములు.

తయారీ:

1. అన్ని కూరగాయలను శుభ్రం చేసుకోండి, ముఖ్యంగా పెకింగ్ క్యాబేజీని శుభ్రం చేసుకోండి. టమోటాలతో చర్మాన్ని తొలగిస్తుంది.
2. పెకెంకు, మాంసం మరియు మిరియాలు చాప్ స్ట్రాస్ సుమారు ఒకే పరిమాణంలో ఉంటాయి.
3. ఆలివ్లను రింగులుగా ముక్కలు చేయండి (ఒక ఆలివ్ మూడు రింగులుగా కట్ చేయబడింది).
4. టమోటాలు చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి, తద్వారా అవి పరిమాణంలో అతిపెద్ద పదార్ధం కావు.
5. ప్రతిదీ కలపండి మరియు సలాడ్ మయోన్నైస్తో నింపండి.

ఆలివ్లతో

పదార్థాలు:

• తీపి మిరియాలు - 2 ముక్కలు.
• బీజింగ్ క్యాబేజీ క్యాబేజీకి తల (సుమారు 500 గ్రాములు).
• దోసకాయలు - 2 ముక్కలు.
• పిట్ చేసిన ఆలివ్ - 150 గ్రాములు.
• ఆలివ్ నూనె - రుచికి.
• నిమ్మరసం - రుచి చూడటానికి.

తయారీ:

1. అన్ని కూరగాయలను కడిగి, దోసకాయల నుండి చర్మాన్ని తొలగించండి.
2. క్యాబేజీని క్వార్టర్స్‌లో కట్ చేసి, ఆపై కర్రలను కత్తిరించండి.
3. మిరియాలు మరియు దోసకాయ కుట్లు కత్తిరించండి, ఆలివ్లను సగానికి కట్ చేయండి.
4. ప్రతిదీ కలపండి, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
5. ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు నిమ్మరసం మిశ్రమంతో సలాడ్ సీజన్.

రొయ్యలు మరియు ఇతర మత్స్యాలను చైనీస్ క్యాబేజీ సలాడ్‌తో ఆదర్శంగా కలుపుతారు. వాటిని డిష్‌లో చేర్చవచ్చు లేదా సైడ్ డిష్‌గా కలిసి వడ్డించవచ్చు.

క్రాకర్స్ మరియు మొక్కజొన్నతో

పదార్థాలు:

• క్యాబేజీని పీకింగ్ చేయడం - బయటకు వెళ్ళడం.
• తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 100 గ్రాములు.
• గుడ్డు - 3 ముక్కలు.
• హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రాములు.
• రస్క్స్ - 70 గ్రాములు.
• మయోన్నైస్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు.
• ఉప్పు.

తయారీ:

1. బీజింగ్ క్యాబేజీని కడిగి ముక్కలు చేయాలి.
2. జున్ను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
3. మొక్కజొన్న ఒక కోలాండర్లో పోస్తారు, అది సంరక్షించబడిన ద్రవాన్ని వదిలించుకోవడానికి.
4. గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లు ఉడికించి పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి.
5. అన్ని పదార్థాలను కలపండి, క్రౌటన్లను పోయాలి. మీరు ఏదైనా రుచితో దుకాణాన్ని తీసుకోవచ్చు (మాంసం రుచి మరియు మత్స్య రుచి, ఉదాహరణకు, పీత బాగా సరిపోతుంది) లేదా మీరే ఉడికించాలి.

   క్రాకర్స్ తప్పనిసరిగా ప్రకాశవంతమైన, బహుశా కొంచెం చిక్కైన రుచిని కలిగి ఉండాలి!
6. ప్రతిదీ మయోన్నైస్తో సీజన్ చేసి సర్వ్ చేయండి, గుడ్డు యొక్క మూడు భాగాలను అలంకరిస్తుంది.

చైనీస్ క్యాబేజీ, మొక్కజొన్న మరియు క్రాకర్లతో సలాడ్ యొక్క మరొక సంస్కరణను ఉడికించమని మేము అందిస్తున్నాము:

క్రాకర్స్ మరియు బీన్స్ తో

పదార్థాలు:

• రస్క్స్ - 70 గ్రాములు.
• వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు.
• బీజింగ్ క్యాబేజీ క్యాబేజీ యొక్క చిన్న తల.
• ఉప్పు - రుచి చూడటానికి.
• తయారుగా ఉన్న ఎర్ర బీన్స్ - 300-350 గ్రాములు.
• మయోన్నైస్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు.
• హార్డ్ జున్ను - 50 గ్రాములు.

తయారీ:

1. క్యాబేజీని బాగా కడగాలి, పొడిగా మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
2. కూజా నుండి బీన్స్ శుభ్రం చేయు.
3. జున్ను మరియు వెల్లుల్లిని మెత్తగా తురుము పీటపై రుబ్బు.
4. లోతైన గిన్నెలో అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, సీజన్ మయోన్నైస్తో కలపాలి.

   వడ్డించేటప్పుడు, మీరు మరికొన్ని క్రాకర్లను పైన ఉంచవచ్చు.

దోసకాయ మరియు తేనెతో

ఇది పడుతుంది:

• బీజింగ్ క్యాబేజీ - 300 గ్రాములు.
• తాజా దోసకాయ.
• ఆలివ్ ఆయిల్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు.
• ఒరేగానో, తులసి, మార్జోరం - అర టీస్పూన్.
• నల్ల మిరియాలు - రుచికి.
• తేనె - అర టీస్పూన్.
• తాజాగా పిండిన నిమ్మరసం లేదా ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ - అర టీస్పూన్.
• నువ్వులు - రుచి చూడటానికి.
• ఉప్పు.

తయారీ:

1. ఒక గిన్నెలో ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు నిమ్మరసం పోయాలి. తేనె, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మూలికలు వేసి కలపాలి.

   ఆమె ఇరవై నిమిషాలు కాయడానికి అవసరం ఉన్నందున, మేము రీఫిల్స్ తయారీతో ప్రారంభించాలి.

2. అన్ని కూరగాయలను కడిగి, దోసకాయల నుండి చర్మాన్ని తొలగించండి.
3. పెకింగ్ మరియు దోసకాయలను చిన్న కుట్లుగా కత్తిరించండి.
4. నువ్వులు నూనె లేకుండా ఒక స్కిల్లెట్లో వేయించాలి.
5. కూరగాయలు కలపండి మరియు నింపండి.
6. దాణా, నువ్వులు పోయాలి. మీకు నువ్వులు నచ్చకపోతే - మీరు దీన్ని చేయలేరు, రుచి అధ్వాన్నంగా ఉండదు.

వీడియో రెసిపీ ప్రకారం చైనీస్ క్యాబేజీ, దోసకాయ మరియు తేనెతో సలాడ్ ఉడికించమని మేము అందిస్తున్నాము:

దోసకాయ మరియు గుడ్డుతో

పదార్థాలు:

• పీకింగ్ క్యాబేజీ - మీడియం సైజులో ఒక తల.
• తాజా దోసకాయ - 2-3 ముక్కలు.
• ఉడికించిన హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్డు - 2 ముక్కలు.
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు (చిన్న ఉల్లిపాయలతో) - ఒక బంచ్ (సుమారు నలభై గ్రాములు).
• మయోన్నైస్, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచికి.

తయారీ:

1. బాగా కడిగి క్యాబేజీని మెత్తగా కోయాలి.
2. దోసకాయ, పై తొక్క, సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి ప్రత్యేక గిన్నెలో ఉప్పు వేయాలి. అప్పుడు రసాన్ని హరించడం మరియు క్యాబేజీకి జోడించండి.
3. గుడ్లు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి లేదా తురిమినవి.
4. పచ్చి ఉల్లిపాయలను కడిగి మెత్తగా కోయాలి.
5. అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, మయోన్నైస్తో సీజన్ మరియు మిరియాలు తో సీజన్.

చైనీస్ క్యాబేజీ, దోసకాయ మరియు గుడ్డుతో సలాడ్ యొక్క మరొక సంస్కరణను సిద్ధం చేయడానికి మేము అందిస్తున్నాము:

జున్ను మరియు వెల్లుల్లితో

పదార్థాలు:

• బీజింగ్ క్యాబేజీ - 300 గ్రాములు.
• నిటారుగా ఉడికించిన కోడి గుడ్డు - 3 ముక్కలు.
• గౌడ జున్ను - 100 గ్రాములు.
• తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - సగం కూజా.
• వెల్లుల్లి - సగం లవంగాలు.
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు (ప్రాధాన్యంగా తాజాగా నేల).
• నిమ్మరసంతో మయోన్నైస్ (ప్రాధాన్యంగా ప్రోవెంకల్).
• డిల్

తయారీ:

1. క్యాబేజీని పీకింగ్, శుభ్రం చేయు మరియు కుట్లుగా కత్తిరించండి.
2. ఉడికించిన గుడ్లు మీకు నచ్చినట్లు కత్తిరించండి.
3. జున్ను ముతకగా కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
4. తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న జోడించండి.
5. మయోన్నైస్తో సీజన్, మిరియాలు మరియు తరిగిన వెల్లుల్లితో సీజన్.
6. ప్రతిదీ కలపండి మరియు సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి. మెంతులు చల్లి సర్వ్ చేయాలి.

ఈ సలాడ్‌లో కొద్దిగా చికెన్‌ను జోడించడం ద్వారా, ఇది మరింత సంతృప్తికరంగా మారుతుంది.

చైనీస్ క్యాబేజీ, వెల్లుల్లి మరియు జున్నుతో మరో సలాడ్ ఉడికించమని మేము అందిస్తున్నాము:

జున్ను మరియు సోర్ క్రీంతో

పదార్థాలు:

• పీకింగ్ క్యాబేజీ క్యాబేజీ యొక్క మధ్య తరహా తల.
• రుచికి జున్ను - సుమారు 100 గ్రాములు.
• పుల్లని క్రీమ్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు.
• మయోన్నైస్ - ఇష్టానుసారం.
• తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - ఐచ్ఛికం.
• ఉప్పు - రుచి చూడటానికి.

తయారీ:

1. క్యాబేజీ మరియు గుడ్డ ముక్క కడగాలి.
2. జున్ను ఒక పెద్ద తురుము పీట.
3. అన్ని పదార్థాలను కలపండి.
4. చియా విత్తనాలు లేదా నువ్వులు చిలకరించడం ద్వారా సర్వ్ చేయండి.

హామ్ తో

చైనీస్ క్యాబేజీ మరియు జున్నుతో మొదటి సలాడ్ వలె ఉంటుంది, డైస్డ్ హామ్ (120 గ్రాములు) తో మాత్రమే.

హామ్ మరియు టమోటాతో

పదార్థాలు:

• హామ్ - 100 గ్రాములు.
• హార్డ్ జున్ను - 50 గ్రాములు.
• తీపి మిరియాలు - ఒక విషయం.
• పీకింగ్ క్యాబేజీ - 250 గ్రాములు.
• టమోటా - 2 ముక్కలు.
• దోసకాయ - 2 ముక్కలు.
• మయోన్నైస్ - 30 గ్రాములు.
• ఉప్పు.

తయారీ:

1. అన్ని కూరగాయలను కడగాలి, టమోటా మరియు దోసకాయ పై తొక్క.
2. మిరియాలు నుండి విత్తనాలను తొలగించండి.
3. క్యాబేజీని కోయండి.
4. టమోటాలు మరియు దోసకాయలను ముక్కలుగా, మరియు మిరియాలు, జున్ను మరియు హామ్ - ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
5. ప్రతిదీ కలపండి, పూరించండి మరియు ఉప్పు.

పెకింగ్ క్యాబేజీ, హామ్ మరియు టమోటా నుండి మరొక సలాడ్ ఉడికించమని మేము అందిస్తున్నాము:

బెల్ పెప్పర్‌తో

1. వంట దోసకాయతో మొదటి సలాడ్ వలె ఉంటుంది. మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించకపోతే, మీరు చాలా డైటరీ సలాడ్ పొందుతారు. ఈ వంటకం కోసం మీరు ఒక బెల్ పెప్పర్ తీసుకోవాలి.
2. మీరు చైనీస్ క్యాబేజీతో మిరియాలు కలపవచ్చు మరియు ఆలివ్ నూనెతో నింపవచ్చు.

ఆపిల్ తో

1. ఆలివ్లతో మొదటి సలాడ్ రెసిపీకి ఒక ఆపిల్ (40 గ్రాములు) జోడించండి.
2. చైనీస్ క్యాబేజీతో ఆపిల్ కలపండి.

కొన్ని సాధారణ వంటకాలు

1. మెత్తగా కోయడం, ఆలివ్ నూనెతో సీజన్ మరియు నువ్వులు జోడించండి.
2. పీకింగ్ క్యాబేజీని కొరియన్ క్యారెట్‌తో కలపవచ్చు.

కాబట్టి, మేము మీకు కొన్ని వంటకాలను చెప్పాము. ఇప్పుడు మీ కోసం - వాటిని ఉడికించాలి. బాగా వడ్డించిన పెక్విన్ సలాడ్లు పండుగ టేబుల్ అలంకరణ కూడా కావచ్చు. మీ పాక ప్రయత్నాలలో అదృష్టం!