చైనీస్ క్యాబేజీ మరియు కొరియన్ క్యారెట్‌తో సలాడ్ తయారు చేయడం: సాంప్రదాయ మరియు ఇతర పదార్ధాలతో కలిపి

బీజింగ్ క్యాబేజీ లేదా పెట్సాయ్ చాలా కాలం క్రితం మా దుకాణాల అల్మారాల్లో అమ్మకానికి వెళ్ళాయి. కానీ ఇది చాలా ప్రజాదరణ పొందింది, ఇది చాలా మంది తోటమాలిని వారి వేసవి కుటీరాలలో పెంచడం కూడా నేర్చుకుంది.

దాని సున్నితమైన రుచి కారణంగా, బీజింగ్ క్యాబేజీ సలాడ్లు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. మాంసం, చికెన్, తయారుగా ఉన్న చేపలు, సీఫుడ్, మొక్కజొన్న, బఠానీలు మొదలైన వాటితో కలిపి చైనీస్ క్యాబేజీతో సలాడ్లు సిద్ధం చేయండి.

చైనీస్ క్యాబేజీ మరియు కొరియన్ క్యారెట్‌తో సలాడ్ తేలికైన కానీ జ్యుసి ఆహారాన్ని ఇష్టపడేవారికి గొప్పగా ఉంటుంది. ఈ వంటకం కోసం చాలా విభిన్నమైన వంటకాలు ఉన్నాయి, కాబట్టి మీరు ప్రయోగాలు ప్రారంభించి మీ ఆదర్శ ఎంపికను కనుగొనవచ్చు.

అటువంటి వంటకం యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని

సాంప్రదాయ సలాడ్ చాలా సానుకూల ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇతర సలాడ్లతో పోలిస్తే, ఈ వంటకానికి కనీస మయోన్నైస్ అవసరం, మరియు దాని అన్ని ఇతర పదార్ధాలలో తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ మరియు ప్రయోజనకరమైన పదార్ధాల అధిక కంటెంట్ ఉంటుంది.

అదనంగా, చైనీస్ క్యాబేజీలో పోషక లక్షణాలు ఉన్నాయి మరియు విటమిన్లు అధికంగా ఉంటాయి గుంపులు A, C, B. ఇందులో ఉపయోగకరమైన అమైనో ఆమ్లాలు, ఖనిజాలు మరియు చాలా అరుదైన సిట్రిక్ ఆమ్లం కూడా ఉన్నాయి.

బీజింగ్ క్యాబేజీ జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క చర్యను సాధారణీకరిస్తుంది.

కొరియన్ క్యారెట్లు జీర్ణ ప్రక్రియల మెరుగుదలకు దోహదం చేస్తాయి, ఎందుకంటే ఇది మసాలా అల్పాహారం. ఈ పదార్ధానికి ధన్యవాదాలు, గ్యాస్ట్రిక్ రసం ఎక్కువ మొత్తంలో స్రవిస్తుంది, దీని ఫలితంగా ఆకలి పెరుగుతుంది.

కొరియన్లో క్యారెట్ కలిగి ఉంది:

• విటమిన్ సి, ఇది రక్త నాళాల గోడలను బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది;
• విటమిన్ బి కేశనాళికల ఆరోగ్యంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది;
• విటమిన్ పిపి వాసోడైలేటింగ్ చర్యకు ప్రసిద్ధి చెందింది.

తక్కువ కేలరీల క్యారెట్లు, 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 44 కేలరీలు మాత్రమే. ఉత్పత్తిలో మెగ్నీషియం, భాస్వరం, ఇనుము, రాగి, కోబాల్ట్, పొటాషియం వంటి ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ కూడా ఉన్నాయి.

అటువంటి సలాడ్ వల్ల కలిగే హాని గురించి మనం మాట్లాడితే, కడుపు సమస్యలతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు (ముఖ్యంగా పొట్టలో పుండ్లు లేదా పుండు) దీనిని ఉపయోగించలేరని గమనించాలి.

డిష్ యొక్క పోషక విలువ (100 గ్రాములకు):

• కేలరీలు: 66 కిలో కేలరీలు.
• ప్రోటీన్: 1.3 gr.
• కొవ్వు: 2.5 gr.
• కార్బోహైడ్రేట్లు: 4,3 gr.

ఎలా ఉడికించాలి?

అవసరమైన పదార్థాలు:

• బీజింగ్ క్యాబేజీ - 1/2 పిసిలు;
• కొరియన్ క్యారెట్ - 300 gr;
• les రగాయలు - 2 PC లు;
• మయోన్నైస్ 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l;
• నేల నల్ల మిరియాలు;
• ఉప్పు.

1. క్యాబేజీని జాగ్రత్తగా కడగాలి మరియు టవల్ లేదా కాగితంపై ఆరబెట్టండి.
2. 1 వ పదార్ధం ఆరిపోయినప్పుడు, దానిని ఏదైనా అనుకూలమైన రీతిలో కట్ చేసి ఒక గిన్నెలో లేదా సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి.
3. దోసకాయను వృత్తాలుగా కట్ చేసి, ప్రతి వృత్తాన్ని సగానికి తగ్గించండి.
4. కొరియన్ క్యారెట్, ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు జోడించండి.
5. పిట్ట గుడ్ల నుండి మయోన్నైస్తో సీజన్.
6. అన్ని పదార్థాలను కలపండి.

బీజింగ్ క్యాబేజీ మరియు కొరియన్ క్యారెట్ సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది!

ఇతర పదార్థాలు జోడించబడలేదు

ఉడికించిన చికెన్ బ్రెస్ట్‌తో

అవసరమైన పదార్థాలు:

• బీజింగ్ క్యాబేజీ - 1/2 పిసిలు;
• కొరియన్ క్యారెట్ - 300 gr;
• చికెన్ బ్రెస్ట్ - 250 gr;
• మయోన్నైస్;
• ఉప్పు.

1. మొదట మీరు చికెన్ బ్రెస్ట్ ఉడకబెట్టాలి.
2. పూర్తయిన మాంసాన్ని చల్లబరచడానికి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
3. బీజింగ్ క్యాబేజీ ఆకులు కడిగి కుట్లుగా కట్ చేసి, కొరియన్ క్యారెట్‌తో కలపండి.
4. గుడ్లు ఉడికించాలి.
5. గుడ్లు చల్లబరచడానికి మరియు ముతక తురుము పీటపై మూడు ఇవ్వండి.
6. మేము మయోన్నైస్ లేదా సోర్ క్రీం, అవసరమైతే ఉప్పుతో నింపుతాము.
7. అన్ని పదార్థాలను కలపండి.

హామ్ మరియు గింజలతో

ఇప్పటికే ఉన్న పదార్థాలకు మీరు జోడించాలి:

• హామ్ ముక్కలు;
• అక్రోట్లను.

పొగబెట్టిన చికెన్‌తో

క్రాకర్లతో

పదార్థాలు:

• చైనీస్ క్యాబేజీ - 1/2 పిసిలు;
• కొరియన్ క్యారెట్ - 300 gr;
• పొగబెట్టిన చికెన్ - 250 gr;
• క్రాకర్స్ - 150 గ్రా;
• మయోన్నైస్;
• ఉప్పు / సోయా సాస్.

1. చైనీస్ క్యాబేజీ ఆకులను కడిగి, కుట్లుగా కట్ చేసి, కొరియన్ క్యారెట్‌తో కలపండి.
2. మేము పొగబెట్టిన చికెన్‌ను విభజించాము: ఎముకలు, సిరలు, అదనపు కొవ్వును తొలగించి చర్మాన్ని తొలగించండి.
3. మాంసాన్ని చిన్న కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి (రెడీమేడ్ పొగబెట్టిన చికెన్ దాదాపు ఏ కిరాణా దుకాణంలోనైనా కొనవచ్చు).
4. మిక్స్: పొగబెట్టిన రొమ్ము, క్యారెట్, క్యాబేజీ, క్రాకర్స్ మరియు మయోన్నైస్.
5. ఉప్పు కలపండి.
6. అన్ని పదార్థాలను కలపండి.

మొక్కజొన్న మరియు జున్నుతో

జోడించడానికి:

• తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 1/2 కూజా;
• హార్డ్ జున్ను ముక్కలు.

క్రాకర్లతో

గుడ్డు మరియు టమోటాతో

పదార్థాలు:

• బీజింగ్ క్యాబేజీ - 1/2 పిసిలు;
• కొరియన్ క్యారెట్ - 300 gr;
• చికెన్ బ్రెస్ట్ - 250 gr;
• గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
• టమోటా - 1 పిసి;
• క్రాకర్స్ - 200 గ్రా;
• మయోన్నైస్;
• ఉప్పు;
• నేల నల్ల మిరియాలు.

1. వంట క్రాకర్లు: తెల్లటి రొట్టె ముక్కలను చిన్న ఘనాలలో కట్ చేసి ఓవెన్‌లో ఆరబెట్టండి.
2. చికెన్ బ్రెస్ట్ ఉడికించాలి.
3. పూర్తయిన మాంసాన్ని చల్లబరచడానికి ఇవ్వండి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
4. గుడ్లు ఉడికించాలి.
5. గుడ్లు చల్లబరచడానికి మరియు ఘనాలగా కత్తిరించడానికి ఇవ్వండి.
6. బీజింగ్ క్యాబేజీ ఆకులు కడిగి కుట్లుగా కట్ చేసి, కొరియన్ క్యారెట్‌తో కలపండి.
7. నా టమోటాలు మరియు ఘనాల కూడా కట్.
8. అన్ని పదార్థాలు మయోన్నైస్తో కలిపి, తేలికగా ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సీజన్.
9. చల్లబడిన క్రౌటన్లను జోడించండి.
10. మరోసారి, ప్రతిదీ కలపండి.
11. క్రౌటన్లు నానబెట్టకుండా వెంటనే టేబుల్‌కు సర్వ్ చేయండి.

జున్నుతో

జోడించడానికి:

• తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న- 1/2 కూజా;
• హార్డ్ జున్ను ముక్కలు.

మొక్కజొన్నతో

పచ్చి ఉల్లిపాయలతో

పదార్థాలు:

• బీజింగ్ క్యాబేజీ - 1/2 పిసిలు;
• కొరియన్ క్యారెట్ - 300 gr;
• తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 1 చెయ్యవచ్చు;
• వసంత ఉల్లిపాయలు - 1 బంచ్;
• మయోన్నైస్;
• ఉప్పు.

1. బీజింగ్ క్యాబేజీ ఆకులు కడిగి కుట్లుగా కట్ చేసి, కొరియన్ క్యారెట్‌తో కలపండి.
2. టొమాటోస్ ఘనాలగా కట్.
3. పచ్చి ఉల్లిపాయల పాడ్స్ మెత్తగా తరిగినవి.
4. తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న నుండి నీటిని తీసివేసి ½ డబ్బా జోడించండి.
5. అన్ని పదార్థాలు మయోన్నైస్తో కలిపి, తేలికగా ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సీజన్.

టమోటాలతో

జోడించడానికి:

• టొమాటోస్ - 2 PC లు.
• రస్క్స్ - 150 gr.

పీత కర్రలతో

గుడ్లతో

పదార్థాలు:

• పీత కర్రలు (లేదా పీత మాంసం) - 200 గ్రా;
• బీజింగ్ క్యాబేజీ - 1/2 పిసిలు;
• కొరియన్ క్యారెట్ - 300 gr;
• తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 1 చెయ్యవచ్చు;
• గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
• నిమ్మరసం;
• మయోన్నైస్;
• ఉప్పు.

1. బీజింగ్ క్యాబేజీ ఆకులు కడిగి కుట్లుగా కట్ చేసి, కొరియన్ క్యారెట్‌తో కలపండి.
2. తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న నుండి నీటిని తీసివేసి, మొత్తం కూజాను జోడించండి.
3. గుడ్లు ఉడికించాలి.
4. గుడ్లు చల్లబరచడానికి మరియు ఘనాలగా కత్తిరించడానికి ఇవ్వండి.
5. పీత కర్రలు చిన్న ముక్కలుగా కట్.
6. అన్ని పదార్థాలు మయోన్నైస్తో కలిపి, తేలికగా ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సీజన్.
7. నిమ్మరసంతో సలాడ్ చల్లుకోండి.

దోసకాయలు అదనంగా

జోడించడానికి:

• తాజా దోసకాయలు - 2 PC లు.
• గుడ్లు - 2 PC లు.

కొన్ని శీఘ్ర వంటకాలు

ఆపిల్ తో

పదార్థాలు:

• బీజింగ్ క్యాబేజీ - 1/2 పిసిలు;
• కొరియన్ క్యారెట్ - 300 gr;
• ఆపిల్ - 2 ముక్కలు;
• మయోన్నైస్;
• నిమ్మరసం;
• ఉప్పు.

1. బీజింగ్ క్యాబేజీ ఆకులు కడిగి కుట్లుగా కట్ చేసి, కొరియన్ క్యారెట్‌తో కలపండి.
2. నా ఆపిల్ల, వాటి నుండి తొక్క తీసివేసి, మధ్య భాగాన్ని విత్తనాలతో కత్తిరించండి.
3. ఆపిల్లను చిన్న ముక్కలుగా లేదా మూడు తురిమిన ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
4. నిమ్మరసం పిండి, ఒక ఆపిల్ పోయాలి.
5. అన్ని పదార్థాలు మయోన్నైస్తో కలిపి, తేలికగా ఉప్పు మరియు సీజన్.

స్ప్రాట్స్‌తో

పదార్థాలు:

• బీజింగ్ క్యాబేజీ - 1/2 పిసిలు;
• కొరియన్ క్యారెట్ - 300 gr;
• స్ప్రాట్స్ - 1 చెయ్యవచ్చు;
• తయారుగా ఉన్న బఠానీలు - 200 gr;
• రెడీమేడ్ క్రౌటన్లు, 150 గ్రాములు;
• మయోన్నైస్;
• ఉప్పు.

1. బీజింగ్ క్యాబేజీ ఆకులు కడిగి కుట్లుగా కట్ చేసి, కొరియన్ క్యారెట్‌తో కలపండి.
2. తయారుగా ఉన్న బఠానీల నుండి నీటిని తీసివేసి మొత్తం కూజాను జోడించండి.
3. డబ్బా ఆఫ్ స్ప్రాట్స్ తెరిచి అన్ని విషయాలను జోడించండి.
4. అన్ని పదార్థాలు మయోన్నైస్తో కలిపి, తేలికగా ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సీజన్.
5. పూర్తయిన క్రాకర్లను జోడించండి.
6. మరోసారి, ప్రతిదీ కలపండి.
7. క్రౌటన్లు నానబెట్టకుండా వెంటనే టేబుల్‌కు సర్వ్ చేయండి.

ఎలా సేవ చేయాలి?

రెడీ భోజనం పెద్ద మరియు అందమైన సలాడ్ గిన్నెలో వడ్డించవచ్చు లేదా ప్రతి అతిథికి ప్రత్యేక గిన్నెలుగా విస్తరించవచ్చు. వడ్డించే ముందు, సలాడ్‌ను పది నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడం మంచిది, తద్వారా ఇది మరింత శుద్ధి రుచిని పొందుతుంది. పీకింగ్ క్యాబేజీ మరియు కొరియన్ క్యారెట్ సలాడ్ చాలా రుచికరమైన, సంతృప్తికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనది.

ఈ ఉత్పత్తులు అనేక ఇతర పదార్ధాలతో కలుపుతారు, ఇది చెఫ్ ప్రయోగానికి ఒక గదిని ఇస్తుంది. పదునైన ప్రేమికులకు, అలాగే బరువు తగ్గడానికి లేదా వారి బొమ్మను మంచి ఆకృతిలో ఉంచాలనుకునే వారికి ఈ వంటకం సరైనది.