సాకే మరియు పోషకమైన క్రంచీ సలాడ్, ఇందులో తాజా రుచి మరియు ఆహ్లాదకరమైన రుచికరమైన రుచి ఉంటుంది. ఏదైనా పట్టికను అలంకరించే సైడ్ డిష్ యొక్క గొప్ప ఎంపిక మరియు వివిధ రకాల వంటకాలతో శ్రావ్యంగా కలుపుతారు.
ఎరుపు క్యాబేజీ నుండి స్నాక్స్ ఒక పండుగ టేబుల్ మీద ఉంచవచ్చు మరియు అతిథులు వాటిని ఖచ్చితంగా ఇష్టపడతారు!
భోజనం చాలా బడ్జెట్, కానీ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. సమర్పించిన వంటకాల ప్రకారం సలాడ్ చేయడానికి ప్రయత్నించండి, మరియు వారు ఖచ్చితంగా మీ కుటుంబంలో అత్యంత ప్రియమైన వారు అవుతారు.
ప్రయోజనం మరియు హాని
ఎరుపు క్యాబేజీ తెల్ల క్యాబేజీ వలె ఇంకా విస్తృతంగా లేదు, కానీ దీనికి చాలా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఉన్నాయి:
- విటమిన్ సి;
- మాంసకృత్తులు;
- ఫైబర్;
- పొటాషియం;
- కాల్షియం;
- ఇనుము;
- మరియు సమూహం B మరియు A యొక్క విటమిన్లు.
అదనంగా, ఈ రకమైన క్యాబేజీని ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయవచ్చు, దాని ప్రయోజనకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క లక్షణాలను సంపూర్ణంగా సంరక్షిస్తుంది. ఎర్ర క్యాబేజీని తినడం జీర్ణశయాంతర ప్రేగుపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.ఇది హృదయ సంబంధ వ్యాధుల నుండి రక్షిస్తుంది, రక్త నాళాల గోడలను బలపరుస్తుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. ఈ కూరగాయలో సహజమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ ఉందని, దాని ఆకులలో యాంటీ బాక్టీరియల్ పదార్థాలు ఉన్నాయని కూడా గమనించాలి.
మొక్కజొన్నలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి, పేగులపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నియంత్రిస్తాయి, కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తాయి మరియు చక్కెరను సాధారణీకరిస్తాయి.
ఈ ఉత్పత్తులపై వ్యక్తిగత అసహనం, అలాగే పాలకూర యొక్క ఏదైనా భాగాలు, కడుపు మరియు ప్రేగుల వ్యాధుల తీవ్రత, కడుపు పూతల, థ్రోంబోసిస్ మరియు ఒక సంవత్సరములోపు పిల్లలను ఉపయోగించడం మీ ఆహారంలో ఈ వంటకాన్ని చేర్చడానికి ఒక విరుద్ధం.
శక్తి విలువ:
- క్యాలరీ - 150 కిలో కేలరీలు.
- ఉడుతలు - 2 gr.
- కొవ్వు - 12 gr.
- కార్బోహైడ్రేట్లు - 10 gr.
తయారీ పద్ధతి, ఫోటోలతో వంటకాలు
మీరు ముందుగానే క్యాబేజీని సిద్ధం చేసి, బాగా కడిగి, మెత్తగా కోస్తే వంట ఎక్కువ సమయం పట్టదు.
ప్రధాన
అవసరమైన పదార్థాలు:
- ఎర్ర క్యాబేజీ - 300-400 gr.
- తయారుగా ఉన్న తీపి మొక్కజొన్న కూజా.
- రెండు ఉడికించిన గుడ్లు.
- మయోన్నైస్ లేదా సోర్ క్రీం లేదా ఆలివ్ ఆయిల్ - రెండు చెంచాలు.
- రుచికి తాజా మూలికలు.
తయారీ విధానం:
- వేడినీటితో క్యాబేజీని కడిగి, మృదువైనంత వరకు ఉప్పుతో రుబ్బు, మీరు మసాలా ఉప్పును తేలికపాటి మసాలాతో ఉపయోగించవచ్చు. సలాడ్ను ఓవర్సాల్ట్ చేయకుండా ఉండటం ముఖ్యం.
- గుడ్లు కత్తిరించి మొక్కజొన్నతో క్యాబేజీకి కలపండి, కలపాలి, తరువాత రెండు చెంచాల మయోన్నైస్ వేసి మళ్లీ కలపాలి.
- తాజా ఆకుకూరలను కత్తిరించి సలాడ్‌తో చల్లుకోండి లేదా మొత్తం మొలకతో అలంకరించండి.
వీడియో రెసిపీ ప్రకారం ఎర్ర క్యాబేజీ సలాడ్ మరియు మొక్కజొన్నలను ఉడికించమని మేము అందిస్తున్నాము:
పీత కర్రలతో
పదార్థాలు:
- ఎర్ర క్యాబేజీ 200 గ్రాములు.
- తీపి మొక్కజొన్న ఒక కూజా.
- రెండు చెంచాల మయోన్నైస్.
- ఒక టీస్పూన్ డిజోన్ నాన్-అక్యూట్ ఆవాలు.
- పీత కర్రలను ప్యాకింగ్.
- రుచికి ఉప్పు సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ విధానం:
- మృదువైన వరకు ఉప్పుతో క్యాబేజీని మాష్ చేసి, మొక్కజొన్న మరియు తరిగిన పీత కర్రలను జోడించండి. పూర్తిగా కదిలించు.
- ప్రత్యేక ప్లేట్‌లో, ఆవపిండితో మయోన్నైస్ కలపండి మరియు ఈ మిశ్రమంతో సలాడ్ సీజన్ చేయండి.
అటువంటి సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి రెండవ మార్గం రసం లేకుండా ఒక మొక్కజొన్న కూర, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉడికించిన చికెన్ లేదా పిట్ట గుడ్లు, పీత కర్రలు వేసి మయోన్నైస్, సోర్ క్రీం లేదా సాదా పెరుగుతో సంకలనాలు లేకుండా తరిగిన మరియు కారంగా లేదా సాధారణ ఉప్పుతో కలపాలి.
మేము ఎర్ర క్యాబేజీ సలాడ్ మరియు మొక్కజొన్నను పీత కర్రలతో ఉడికించాలి:
దోసకాయలతో
మీకు కావలసింది:
- హాఫ్ మీడియం క్యాబేజీ ఫోర్క్.
- మొక్కజొన్న - 1 కూజా.
- రెండు తాజా దోసకాయలు (పై తొక్క చేదు రుచి చూడకుండా చూసుకోండి).
- డ్రెస్సింగ్ యొక్క రెండు టేబుల్ స్పూన్లు - మయోన్నైస్ లేదా సోర్ క్రీం.
- ఉప్పు-సుగంధ ద్రవ్యాలు, తాజా మూలికలు (ఒరేగానో, తులసి, కొత్తిమీర, మెంతులు, పార్స్లీ).
ఎలా ఉడికించాలి:
- ప్రధాన పదార్ధం, ఎరుపు-నీలం కూరగాయ, సన్నగా కత్తిరించి ఉప్పుతో పిండితే క్యాబేజీ రసం కనిపిస్తుంది.
- దోసకాయలు కత్తిరించి క్యాబేజీతో కలపాలి.
- మొక్కజొన్న, సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి పోసి మళ్ళీ కలపాలి.
ఈ సలాడ్ వండడానికి ప్రత్యామ్నాయ మార్గం - అన్ని పదార్థాలు ఒకే విధంగా ఉంటాయి, డ్రెస్సింగ్ మార్పులు మాత్రమే: మయోన్నైస్ లేదా సోర్ క్రీం బదులు, మీరు ఆకుకూరలు మరియు ఆసాఫోటిడాతో కలిపిన ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నించవచ్చు.
మయోన్నైస్తో ఎర్ర క్యాబేజీ సలాడ్ కోసం మరిన్ని వంటకాలను తెలుసుకోండి, అలాగే ఫోటో అందిస్తున్నట్లు ఇక్కడ చూడండి.
మేము ఎర్ర క్యాబేజీ సలాడ్, మొక్కజొన్న మరియు దోసకాయలను ఉడికించమని అందిస్తున్నాము:
గుర్రపుముల్లంగితో
మీకు కావలసింది:
- ఎర్ర క్యాబేజీ - అర కిలో.
- తయారుగా ఉన్న తీపి మొక్కజొన్న - ప్రామాణిక కూజా.
- పుల్లని క్రీమ్ - రెండు లేదా మూడు టేబుల్ స్పూన్లు.
- రెండు టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మరసం.
- గుర్రపుముల్లంగి ఒక టేబుల్ స్పూన్.
- రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ:
- క్యాబేజీ ఉప్పుతో తుడిచి, మృదుత్వం మరియు రసానికి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మొక్కజొన్న జోడించండి.
- సోర్ క్రీం, గుర్రపుముల్లంగి మరియు నిమ్మరసం కలపండి. కూరగాయల ఈ మిశ్రమంతో సీజన్. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలతో చల్లుకోండి.
ఈ వంటకం యొక్క రెండవ రెసిపీ: వంట యొక్క మొదటి భాగం అదే విధంగా ఉంటుంది, ఒక డ్రెస్సింగ్ మళ్లీ మారుతుంది: కూజా నుండి పూర్తయిన గుర్రపుముల్లంగికి బదులుగా, తాజాగా వాడండి, చక్కటి తురుము పీటపై తురిమిన మరియు వెల్లుల్లి మరియు ఆవపిండితో కలుపుతారు.
పార్స్లీతో
అవసరమైన ఉత్పత్తుల జాబితా:
- 200 గ్రాముల ఎర్ర క్యాబేజీ.
- తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న సగం ప్యాక్.
- సగం నీలం ఉల్లిపాయలు.
- ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్.
- అర టీస్పూన్ చక్కెర మరియు ఉప్పు.
- ఒక టీస్పూన్ నిమ్మరసం.
- తాజా పార్స్లీ - 1 బంచ్.
తయారీ విధానం:
- క్యాబేజీ ఉప్పు మరియు చక్కెరతో బాగా రుబ్బు.
- ఉల్లిపాయలను మెత్తగా, మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి.
- ఉల్లిపాయలు, క్యాబేజీ మరియు మొక్కజొన్న కలపండి.
- మూలికలను కత్తిరించి, ఆలివ్ నూనెతో కలిపిన నిమ్మరసంతో పోయాలి.
- సలాడ్ వేసుకోండి మరియు ప్రతిదీ నానబెట్టడానికి నిలబడనివ్వండి.
ఈ సలాడ్‌లో పార్స్లీని ఉపయోగించటానికి మరొక మార్గం ఏమిటంటే, దానితో రెడీమేడ్ డిష్ చల్లుకోవటం లేదా సోర్ క్రీం లేదా పెరుగుతో ముందుగా కలపడం.
మేము ఎర్ర క్యాబేజీ సలాడ్, మొక్కజొన్న మరియు పార్స్లీ వండడానికి అందిస్తున్నాము:
ఎండుద్రాక్షతో అద్భుతంగా రుచికరమైన సైడ్ డిష్
పదార్థాలు:
- ఎర్ర క్యాబేజీ అర కిలో కంటే కొంచెం తక్కువ.
- ఒక పెద్ద తీపి ఎరుపు ఆపిల్.
- తీపి మొక్కజొన్న యొక్క చిన్న కూజా.
- ఎండుద్రాక్ష, వేడి నీటిలో ముంచిన - 50 గ్రాములు.
- పాన్లో ఎండిన వాల్నట్ - వంద గ్రాములు.
- మయోన్నైస్ లేదా సోర్ క్రీం - రెండు టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ:
- ముక్కలు చేసిన క్యాబేజీ మరియు సలాడ్ గిన్నెకు పంపడానికి ఉప్పుతో మెత్తబడి ఉంటుంది.
- గింజలను కోసి, ఎండుద్రాక్ష మరియు మొక్కజొన్నతో పాటు సలాడ్ గిన్నెలో కలపండి.
- పై తొక్క మరియు ఆపిల్ను చతురస్రాకారంగా కట్ చేసి, క్యాబేజీ, కాయలు మరియు ఎండుద్రాక్షకు పంపండి.
- కొద్దిగా పోయడం జోడించండి - మయోన్నైస్, వెన్న, సోర్ క్రీం లేదా పెరుగు. ప్రతిదీ కలపండి.
- కావాలనుకుంటే సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలతో చల్లుకోండి.
అటువంటి సైడ్ డిష్ ఉడికించడానికి మరొక మార్గం ఏమిటంటే దానిమ్మ సాస్ కోసం మసాలా దినుసులు మరియు ఆలివ్ నూనెతో డ్రెస్సింగ్ మార్చడం, రెసిపీ నుండి ఆపిల్లను తొలగించడం.
క్యారెట్‌తో
అవసరమైన ఉత్పత్తులు:
- ఎరుపు క్యాబేజీ యొక్క ఒక చిన్న ఫోర్క్.
- తీపి మొక్కజొన్న ఒక కూజా.
- ఒక తీపి బెల్ పెప్పర్.
- ఒక క్యారెట్.
- మెంతులు లేదా పార్స్లీ సగం బంచ్.
- ఒక జత చెంచాల ఆలివ్ నూనె.
- వెల్లుల్లి ఒకటి లేదా రెండు లవంగాలు.
- సగం నిమ్మకాయ.
- కారంగా ఉప్పు.
దశల వారీ తయారీ:
- మృదువైనంత వరకు ఉప్పుతో క్యాబేజీని మాష్ చేయండి, తద్వారా చేదు మరియు కాఠిన్యం పోతాయి. మీరు వేడినీటితో ముందుగానే పోయవచ్చు.
- క్యారెట్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, మిరియాలు మరియు ఆకుకూరలను కోయండి.
- ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు వెల్లుల్లి మినహా అన్ని పదార్థాలను సలాడ్ గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. దానిని కలపండి.
- ఒక సాస్ తయారు చేయండి: పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మరియు కారంగా ఉప్పుతో ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు నిమ్మరసం కలపండి. ఈ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ మీద పోయాలి.
మేము ఎర్ర క్యాబేజీ నుండి సలాడ్ ఉడికించాలి, క్యారెట్‌తో మొక్కజొన్న:
సాధారణ వంటకాలు
- క్యాబేజీ, ఉప్పు మరియు మొక్కజొన్నతో కూడిన నేల, ఆలివ్ నూనె లేదా పెరుగుతో రుచికోసం మరియు పాలకూర ఆకులపై వేయడం సరళమైన కానీ రుచికరమైన మరియు మొదట అలంకరించబడిన సలాడ్లలో ఒకటి.
- కొద్దిగా ఉడికించిన మెత్తగా తరిగిన చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను సలాడ్‌లో కలుపుతూ, మీరు నిజమైన హృదయపూర్వక వంటకాన్ని పొందవచ్చు.
- ప్రత్యేకమైన రుచికరమైన సలాడ్ పింక్ సాల్మన్ మరియు les రగాయలు వంటి తయారుగా ఉన్న చేపలను తెస్తుంది. ఈ సందర్భంలో, డిష్కు ఉప్పు అవసరం లేదు, మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలతో మాత్రమే తేలికగా చల్లుకోవచ్చు.
ఎర్ర క్యాబేజీ నుండి ఆపిల్, సోర్ క్రీం, ఉల్లిపాయలు మరియు ఇతర ఉత్పత్తులతో రుచికరమైన సలాడ్లను ఎలా ఉడికించాలో వివరాలు, ఈ పదార్థంలో చదవండి.
వంటకాలు వడ్డిస్తున్నారు
ఈ అందమైన మరియు రుచికరమైన సలాడ్ను స్వతంత్ర వంటకంగా వడ్డించండి. అల్పాహారం కోసం లేదా వేడి చేపలు, మాంసం, పౌల్ట్రీ కోసం సైడ్ డిష్ గా. మీరు వంట చేసిన తర్వాత సలాడ్ను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచగలిగితే చాలా మంచిది, తద్వారా ఇది మరింత సంతృప్త మరియు జ్యుసి అవుతుంది.
మసాలా-ఉప్పు నోటుతో సువాసనగల సలాడ్ మసాలా ప్రేమికులను ఆకర్షిస్తుంది, కానీ ఈ వంటకం తయారీలో వైవిధ్యాలు మసాలాగా కాకుండా, మృదువుగా కూడా ఉంటాయి, రుచి మృదువైన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సాస్‌లను పెంచుతాయి.
