ఓవెన్లో 9 రుచికరమైన బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్ క్యాస్రోల్స్

కాలీఫ్లవర్ మరియు బ్రోకలీలు సులభంగా జీర్ణమయ్యేవి మరియు విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్స్ అధికంగా ఉండే కూరగాయలు.

ఇవి విటమిన్లు, మైక్రోలెమెంట్స్, ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి మరియు పెద్దలు మరియు పిల్లల శరీరానికి ఎంతో ప్రయోజనం కలిగిస్తాయి.

ఒక విటమిన్ యు మాత్రమే చాలా ఆహ్లాదకరమైన బోనస్‌లను ఇస్తుంది: నిర్విషీకరణ ప్రభావం, గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ యొక్క ఆమ్లత స్థాయిని స్థిరీకరించడం, పూతల చికిత్సలో సహాయం, యాంటిహిస్టామైన్ ప్రభావం, రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని సర్దుబాటు చేయడం, అందువల్ల మానసిక స్థితి మరియు ఒత్తిడిపై ప్రభావం.

ప్రయోజనం మరియు హాని

వారి పోషక లక్షణాల కారణంగా, వైద్యులు తరచూ రోగులకు కాలీఫ్లవర్ మరియు బ్రోకలీని సూచిస్తారు. వివిధ వ్యాధులకు రోజువారీ ఆహారంగా. కానీ ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి కూడా ఈ కూరగాయలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవాలి. అన్ని తరువాత, వారు చాలా ఫైబర్, అనివార్యమైన విటమిన్ డి, పొటాషియం, కోఎంజైమ్ క్యూ 10 కలిగి ఉన్నారు. అరుదుగా ఎదుర్కొన్న టార్ట్రానిక్ ఆమ్లం, ఉదాహరణకు, కొవ్వు కణాలు ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తుంది, ఇది es బకాయం చికిత్సలో చాలా ముఖ్యమైనది.

అదనంగా, ఈ ఉత్పత్తులలో ఉన్న పదార్థాలు క్యాన్సర్ కణాల రూపాన్ని నిరోధిస్తాయి.

పోషకాహార నిపుణులు వాటిని పెద్ద పరిమాణంలో తినమని సలహా ఇస్తారు, కాని ఇది ఉడకబెట్టిన, ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన రూపంలో మంచిది (బ్రోకలీని త్వరగా మరియు సరిగ్గా వేయడం ఎలా, ఇక్కడ చదవండి). కనుక ఇది మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, కాని దాని గురించి తరువాత మరింత వివరంగా చెబుతాను. ఆహారం నుండి బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్లను పరిమితం చేయడం లేదా పూర్తిగా తొలగించడం విలువైనప్పుడు మాత్రమే ఒక వ్యక్తి అలెర్జీ. కూడా, వ్యతిరేకతలలో - కడుపు యొక్క ఆమ్లత్వం పెరిగింది. వైద్యుడిని సంప్రదించండి.

రొట్టెలుకాల్చు మరియు ఫోటో ఎలా చేయాలో దశల వారీ సూచనలు

కాల్చిన వంటకాలు

మీరు పొయ్యిలో కాలీఫ్లవర్ మరియు బ్రోకలీని ఎప్పుడూ ఉడికించకపోతే, మీరు ఒక ప్రాథమిక క్యాస్రోల్‌తో ప్రారంభించాలి. మొదట, ఈ వంట పద్ధతికి చాలా బలం మరియు పాక నైపుణ్యాలు అవసరం లేదు. రెండవది, ఈ పద్ధతి ఉపయోగకరమైన విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్లను అధికంగా ఆదా చేస్తుంది. మూడవదిగా, రుచికరమైన మరియు వేగంగా!

ఓవెన్లో టెండర్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన బ్రోకలీని వంట చేయడానికి మరిన్ని వంటకాలను ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

హామ్ మరియు జున్నుతో

1 వడ్డించడానికి కావలసినవి:

• కాలీఫ్లవర్ - 100 గ్రా
• బ్రోకలీ - 100 గ్రా
• హామ్ - 50 గ్రా
• తురిమిన చీజ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్.
• ఉల్లిపాయ - 1/2 తల.
• చికెన్ గుడ్డు - 1 పిసి.
• బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ - 1 స్పూన్.
• పాలు - 1.5 టేబుల్ స్పూన్.
• క్రీమ్ (20%) - 2 స్పూన్.
• పిండి - 1 స్పూన్.
• ఆకుకూరలు - రుచి చూడటానికి.
• కూరగాయల నూనె - 1/2 స్పూన్
• వెన్న - రూపాన్ని ద్రవపదార్థం చేయడానికి.
• మిరియాలు, ఉప్పు, నేల జాజికాయ - ఒక చిటికెడు.

కార్యాచరణ ప్రణాళిక:

1. క్యాబేజీని కడగాలి, ఉడకబెట్టండి (5 నిమిషాలు), ఒక కోలాండర్‌లో వేయండి (మీరు బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్‌ను ఎంత ఉడికించాలి, మీరు ఇక్కడ చూడవచ్చు).
2. హామ్ మరియు ఉల్లిపాయలను కుట్లుగా కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి.
3. క్రీమ్ మరియు పాలతో గుడ్లు కొట్టండి.
4. పిండి, జాజికాయ జోడించండి. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
5. బేకింగ్ డిష్‌ను వెన్నతో గ్రీజ్ చేయండి, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లుకోవాలి.
6. ఉల్లిపాయలతో బ్రోకలీ, కాలీఫ్లవర్ మరియు హామ్ వరుసలలో విస్తరించండి.
7. పాలు మిశ్రమాన్ని పోసి తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోండి.
8. ముందుగా వేడిచేసిన 190 డిగ్రీల ఓవెన్‌లో 30 నిమిషాలు పంపండి.

శక్తి విలువ:

• క్యాలరీ - 525 కిలో కేలరీలు.
• ప్రోటీన్ - 24 గ్రాములు.
• కొవ్వు - 38 గ్రాములు.
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 26 గ్రాములు.

కూరగాయల వంటకం

1 వడ్డించడానికి కావలసినవి:

• బ్రోకలీ - 100 గ్రా
• కాలీఫ్లవర్ - 100 గ్రా
• క్యారెట్లు - 1/2 PC లు.
• రెడ్ బెల్ పెప్పర్ - 1/2 పిసిలు.
• సెలెరీ కొమ్మ - 1/2 PC లు.
• పాలు - 50 మి.లీ.
• చికెన్ గుడ్డు - 1 పిసి.
• జున్ను - 40 గ్రా

కార్యాచరణ ప్రణాళిక:

1. క్యాబేజీని కడిగి, ఉడికించాలి.
2. ఒక కోలాండర్లోకి ప్రవహిస్తుంది.
3. పెద్ద క్యారెట్లను తురుము.
4. సెలెరీ మరియు మిరియాలు కత్తిరించండి.
5. గుడ్డు కొట్టండి, రుచికి పాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
6. చివరి పదార్ధం తురిమిన జున్ను.
7. 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్.
8. ఒక జిడ్డు బేకింగ్ డిష్ లో, అన్ని కూరగాయలను మడవండి, పాలు-జున్ను మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
9. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 40-45 నిమిషాలు కాల్చండి.

శక్తి విలువ:

• కేలరీలు - 263 కిలో కేలరీలు.
• ప్రోటీన్ - 19 గ్రాములు.
• కొవ్వు - 16 గ్రాములు.
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 13 గ్రాములు.

బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్ వెజిటబుల్ క్యాస్రోల్ వంట కోసం వీడియో రెసిపీని చూడటానికి మేము మీకు అందిస్తున్నాము:

బర్

గ్రాటిన్ లేదా ఫ్రెంచ్ క్యాస్రోల్, చాలా తరచుగా జున్ను మరియు క్రీమ్ సాస్‌లో వండుతారు.

మీ దృష్టి బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్ నుండి ఉత్తమ వంటకాలు.

జాజికాయతో

1 వడ్డించడానికి కావలసినవి:

• కాలీఫ్లవర్ - 100 గ్రా
• బ్రోకలీ - 100 గ్రా
• చికెన్ గుడ్డు - 1 పిసి.
• క్రీమ్ (20%) - 60 మి.లీ.
• తురిమిన జున్ను - 50 గ్రా.
• గ్రౌండ్ జాజికాయ, ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి.
• వెన్న - రూపాన్ని ద్రవపదార్థం చేయడానికి.

కార్యాచరణ ప్రణాళిక:

1. కూరగాయలను కడగాలి, ఫ్లోరెట్స్‌గా విభజించి ఉప్పునీటిలో ఉడకబెట్టండి (8 నిమిషాలు).
2. క్రీమ్ మరియు మూడవ తురిమిన జున్నుతో గుడ్డు కొట్టండి.
3. జాజికాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
4. కూరగాయలను గ్రీజు రూపంలో ఉంచండి, క్రీముతో కప్పండి మరియు జున్నుతో చల్లుకోండి.
5. ఓవెన్లో ఉంచండి, 30 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయాలి. బంగారు గోధుమ వరకు.

శక్తి విలువ:

• క్యాలరీ - 460 కిలో కేలరీలు.
• ప్రోటీన్ - 31 గ్రాములు.
• కొవ్వు - 31 గ్రాములు.
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 12 గ్రాములు.

స్క్వాష్ మరియు బేకన్‌తో ఎలా ఉడికించాలి?

1 వడ్డించడానికి కావలసినవి:

• బ్రోకలీ - 100 గ్రా
• కాలీఫ్లవర్ - 100 గ్రా
• స్క్వాష్ - 100 గ్రా
• బేకన్ - 50 గ్రా
• టమోటా - 50 గ్రా
• పాలు - 100 మి.లీ.
• గుడ్డు - 1 పిసి.
• పర్మేసన్ - 60 గ్రా
• తులసి, ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి.

కార్యాచరణ ప్రణాళిక:

1. కడిగిన క్యాబేజీని ఉడకబెట్టండి - 5 నిమిషాలు (బ్రోకలీని రుచికరంగా మరియు ఆరోగ్యంగా చేయడానికి మీరు ఎంత ఉడికించాలి అనే దాని గురించి ఇక్కడ చదవండి).
2. బేకన్ కుట్లుగా కట్ చేసి, వేయించి, క్యాబేజీలో ఫారంతో ఉంచండి.
3. స్క్వాష్‌ను ముక్కలు మరియు టమోటాగా కత్తిరించండి.
4. రూపంలో ఉంచండి.
5. పాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో గుడ్డు కొట్టండి.
6. కూరగాయల మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
7. జున్ను తో చల్లుకోవటానికి.
8. 180 డిగ్రీల వద్ద 30-40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.

శక్తి విలువ:

• కేలరీల కంటెంట్ - 610 కిలో కేలరీలు.
• ప్రోటీన్ - 45 గ్రాములు.
• కొవ్వు - 40 గ్రాములు.
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 18 గ్రాములు.

వెల్లుల్లితో

చీజ్ రెసిపీ

1 వడ్డించడానికి కావలసినవి:

• రంగు క్యాబేజీ - 100 గ్రా
• బ్రోకలీ - 100 గ్రా
• క్రీమ్ 10-15% - 100 మి.లీ.
• జున్ను - 50 గ్రా
• పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్.
• వెన్న - 15 గ్రా.
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి.

కార్యాచరణ ప్రణాళిక:

1. కూరగాయలను ప్రాసెస్ చేయండి (కడగడం, ఉడకబెట్టడం).
2. వెన్న కరుగు, పిండి, క్రీమ్ వేసి, ఒక మరుగు తీసుకుని.
3. తురిమిన జున్ను జోడించండి.
4. నునుపైన వరకు వేడి చేయండి.
5. ఫలిత సాస్ రూపంలో కూరగాయలను పోయాలి.
6. 180 డిగ్రీల వద్ద 25 నిమిషాలు కాల్చండి.

శక్తి విలువ:

• క్యాలరీ - 531 కిలో కేలరీలు.
• ప్రోటీన్ - 28 గ్రాములు.
• కొవ్వు - 36 గ్రాములు.
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 25 గ్రాములు.

జున్నుతో ఓవెన్లో బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్ వండడానికి వీడియో రెసిపీని చూడటానికి మేము అందిస్తున్నాము:

సోర్ క్రీంతో

1 వడ్డించడానికి కావలసినవి:

• రంగు క్యాబేజీ - 100 గ్రా
• బ్రోకలీ - 100 గ్రా
• జున్ను - 40 గ్రా
• పుల్లని క్రీమ్ 10% - 1 టేబుల్ స్పూన్.
• వెల్లుల్లి - 1 లవంగం.
• కెచప్ - 1 స్పూన్
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి.

కార్యాచరణ ప్రణాళిక:

1. క్యాబేజీని సిద్ధం చేయండి (కడగడం, ఉడికించాలి).
2. రూపంలో ఉంచండి.
3. సాస్ పోయాలి - సోర్ క్రీం, కెచప్, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, 2 కప్పుల నీరు.
4. ఉప్పు, మిరియాలు, పైన తురిమిన చీజ్.
5. ఓవెన్లో 40 నిమిషాలు (180 డిగ్రీలు).

శక్తి విలువ:

• క్యాలరీ - 237 కిలో కేలరీలు.
• ప్రోటీన్ - 19 గ్రాములు.
• కొవ్వు - 14 గ్రాములు.
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 11 గ్రాములు.

ముక్కలు చేసిన మాంసంతో

meaty

1 వడ్డించడానికి కావలసినవి:

• బ్రోకలీ - 100 గ్రా
• రంగు క్యాబేజీ - 100 గ్రా
• ముక్కలు చేసిన గొడ్డు మాంసం - 200 గ్రా
• చికెన్ గుడ్డు - 1 పిసి.
• జున్ను - 40 గ్రా
• పాత తెల్ల రొట్టె - 1 ముక్క.
• బ్రెడ్ ముక్కలు - 1 టేబుల్ స్పూన్.
• ఉల్లిపాయ - 1/2 పిసి.
• క్రీమ్ 10% - 100 మి.లీ.
• వెన్న - సరళత కోసం.
• కేపర్స్, ఉప్పు, మిరియాలు, మిరపకాయ - రుచికి.

కార్యాచరణ ప్రణాళిక:

1. ఉల్లిపాయలు, కేపర్‌లను కత్తిరించండి.
2. బ్రెడ్ క్రీమ్లో నానబెట్టండి.
3. గిలకొట్టిన గుడ్లను రొట్టె, ఉల్లిపాయలు, కేపర్లు మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో కలపండి.
4. ఉప్పు, మిరియాలు వేసి, ప్రతిదీ కలపండి.
5. క్యాబేజీని సిద్ధం చేయండి (కడగడం, ఉడికించాలి, ఇంఫ్లోరేస్సెన్స్‌లలోకి విడదీయండి).
6. బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో గ్రీజు రూపాన్ని చల్లుకోండి.
7. ముక్కలు చేసిన మాంసం, తరువాత బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్ జోడించండి.
8. తురిమిన జున్ను మిరపకాయతో కలపండి, క్యాబేజీపై చల్లుకోండి.
9. 180 నిమిషాలు 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.

శక్తి విలువ:

• కేలరీలు - 867 కిలో కేలరీలు.
• ప్రోటీన్ - 79 గ్రాములు.
• కొవ్వు - 45 గ్రాములు.
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 27 గ్రాములు.

గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం బదులుగా, మీరు మరేదైనా ఉపయోగించవచ్చు, వివిధ కూరగాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించవచ్చు. తరిగిన చికెన్ బ్రెస్ట్‌తో చాలా రుచికరమైనది. వంట సూత్రం ఒకటే.

ఆహార నియంత్రణ

సుగంధ ద్రవ్యాలతో "ఉపయోగకరమైనది"

1 వడ్డించడానికి కావలసినవి:

• కాలీఫ్లవర్ - 200 గ్రా
• బ్రోకలీ - 200 గ్రా
• ఆలివ్ ఆయిల్ - 1 టేబుల్ స్పూన్.
• సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పొడి మూలికలు: మిరియాలు, ఉప్పు, మిరపకాయ, గ్రౌండ్ డ్రై వెల్లుల్లి, ఒరేగానో, తులసి, మార్జోరం - రుచికి.

కార్యాచరణ ప్రణాళిక:

1. రెండు క్యాబేజీలను సిద్ధం చేయండి (బాగా కడిగి, ఫ్లోరెట్లలో విడదీయండి).
2. లోతైన గిన్నెలో, కూరగాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలపండి. మీకు బాగా నచ్చిన వాటిని ఎంచుకోండి. ప్రతిదీ జోడించాల్సిన అవసరం లేదు. కావాలనుకుంటే ఇతరులు ఉపయోగించవచ్చు.
3. ఒక టేబుల్ స్పూన్ నూనెతో ముగించండి. మంచి ఆలివ్ (పొద్దుతిరుగుడు కంటే ఆరోగ్యకరమైనది).
4. రేకుతో కప్పబడిన అచ్చులో 10 నిమిషాలు వేడిచేసిన 200 డిగ్రీల ఓవెన్లో ఉంచండి.
5. 5 నిమిషాల తరువాత, క్యాబేజీ బ్రౌన్ అయ్యే విధంగా రేకును తొలగించండి.

శక్తి విలువ:

• క్యాలరీ - 177 కిలో కేలరీలు.
• ప్రోటీన్ - 12 గ్రాములు.
• కొవ్వు - 6 గ్రాములు.
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 15 గ్రాములు.

గుడ్డుతో

1 వడ్డించడానికి కావలసినవి:

• బ్రోకలీ - 100 గ్రా
• రంగు క్యాబేజీ - 100 గ్రా
• గుడ్లు - 2 PC లు.
• ఆలివ్ ఆయిల్ - 1 స్పూన్.

కార్యాచరణ ప్రణాళిక:

1. కూరగాయలను ఉప్పునీటిలో 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
2. నీటిని హరించండి.
3. ఆకారంలో కుళ్ళిపోతుంది.
4. గుడ్లు కొట్టండి, కూరగాయలలో పోయాలి.
5. వెన్న జోడించండి.
6. 180 డిగ్రీల వద్ద 10 నిమిషాలు కాల్చండి.

శక్తి విలువ:

• కేలరీలు - 250 కిలో కేలరీలు.
• ప్రోటీన్ - 17 గ్రాములు.
• కొవ్వు - 17 గ్రాములు.
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 8 గ్రాములు.

వీడియో రెసిపీ ప్రకారం కాలీఫ్లవర్ మరియు బ్రోకలీ క్యాస్రోల్‌ను గుడ్లతో ఉడికించాలని మేము అందిస్తున్నాము:

వంటలను వడ్డించడానికి ఎంపికలు

కాలీఫ్లవర్ మరియు బ్రోకలీకి ఎల్లప్పుడూ ఆకుపచ్చగా ఉండటానికి మార్గం, తురిమిన తాజా జున్ను మరియు క్రీమ్ సాస్. కలలు కనడానికి మరియు కొత్త విషయాలను ప్రయత్నించడానికి బయపడకండి!

మీ మెనూలో సాధారణ కాలీఫ్లవర్ మరియు బ్రోకలీని చేర్చిన తరువాత, మీరు శక్తి మరియు మంచి మానసిక స్థితిని పెంచుతారు, మీ శ్రేయస్సును మెరుగుపరుస్తారు మరియు అనేక వ్యాధుల నుండి మిమ్మల్ని మీరు రక్షించుకుంటారు.