బ్రోకలీని రుచికరంగా మరియు ఆరోగ్యంగా చేయడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది? వంట నియమాలు మరియు వంటకాలు

బ్రోకలీ క్యాబేజీపై చాలా పరిశోధనలు జరిగాయి. తరువాతి వారు తిన్నప్పుడు మానవ శరీరంపై శోథ నిరోధక, సాధారణ టానిక్ ప్రభావాన్ని మరియు సల్ఫరోఫేన్ ఏర్పడటం వలన క్యాన్సర్ నిరోధక ప్రభావాన్ని కూడా నిరూపించారు.

ఈ ఉత్పత్తి నిజంగా విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల స్టోర్హౌస్, ఇది శతాబ్దాలుగా వంటలో ఉపయోగించబడింది.

క్యాబేజీని నర్సింగ్ తల్లులు, పిల్లలు పరిపూరకరమైన ఆహారంగా, కౌమారదశలో ఉన్నవారు, పెద్దలు మరియు వృద్ధులు ఉపయోగించడానికి సిఫార్సు చేస్తారు. సంసిద్ధతకు ఎలా తీసుకురావాలి మరియు తాజాగా మరియు స్తంభింపచేసిన ఉడికించాలి మీరు ఈ వ్యాసం నుండి నేర్చుకుంటారు.

వంట సమయంలో ఉడికించిన ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడం అవసరమా?

బ్రోకలీని పచ్చిగా తినవచ్చు, మరియు మీరు ఉడకబెట్టడం, వేయించడం మరియు కూర వేయవచ్చు. హైపోఆలెర్జెనిక్ ఉత్పత్తి కావడంతో, ఈ మొక్కను 8 నెలల నుండి శిశువులకు పరిపూరకరమైన ఆహారంగా ఉపయోగిస్తారు. బేబీ హిప్ పురీని వంట చేసేటప్పుడు, ముడి మరియు స్తంభింపచేసిన కూరగాయల వేడి చికిత్స తప్పనిసరి.

ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని

బ్రోకలీ దీనికి గొప్ప ఆహారం:

• మధుమేహ రోగులు;
• గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే మహిళలు;
• పిల్లలు మరియు వృద్ధులు;
• ముఖ్యంగా అథెరోస్క్లెరోసిస్ బారినపడే ప్రజలు;
• ఇటీవల వైరల్ వ్యాధులతో బాధపడుతున్న వారు (రోగనిరోధక వ్యవస్థ వేగంగా కోలుకోవడం కోసం).

ఉడికించిన క్యాబేజీని తక్కువ కేలరీల ఆహారం కలిగిన ఉత్పత్తిగా ఉపయోగిస్తారు, ఇది వారి సంఖ్యను చూసేవారికి ముఖ్యం. కూరగాయల వాడకం మరియు చర్మం యొక్క పరిస్థితి ద్వారా సంపూర్ణంగా ప్రభావితమవుతుంది. క్యాబేజీ యొక్క కూర్పు విషాన్ని తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది. సల్ఫరోఫాన్ శరీరంలోని క్యాన్సర్ కణాల అభివృద్ధిని అడ్డుకుంటుంది.

ఈ మొక్క మానవ శరీరానికి అవసరమైన పెద్ద సంఖ్యలో అంశాలను కలిగి ఉంది:

• పొటాషియం;
• కాల్షియం;
• భాస్వరం;
• రాగి;
• ఇనుము;
• అయోడిన్;
• కెరోటిన్;
• జింక్;
• విటమిన్ సి.

ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాముల రసాయన సూచికలు, ఆవిరితో లేదా ఉడికించిన ఖాతాలు (రోజువారీ ప్రమాణంలో ఒక శాతంగా):

బ్రోకలీ తినేటప్పుడు కలిగే ప్రయోజనాలు మరియు హెచ్చరికల గురించి వీడియో చూడటానికి మేము మీకు అందిస్తున్నాము:

ఎంత సమయం కాచుతారు?

1. క్యాబేజీని ఎలా ఉడికించాలి, దాని వయస్సు ఆధారంగా:
   • క్యాబేజీ యవ్వనంగా ఉంటే, అది ఉడికించిన ఉప్పునీటిలో 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి.
   • మరింత పరిణతి చెందిన క్యాబేజీని సుమారు 7-9 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
2. స్తంభింపచేసిన బ్రోకలీ కోసం, మళ్ళీ ఉడకబెట్టిన తర్వాత వంట సమయం 10-12 నిమిషాలకు పెరుగుతుంది.
3. బేబీ పురీ వంట చేసేటప్పుడు, వంట సమయం 11-14 నిమిషాలకు పెరగడం అవసరం.

అన్ని ప్రయోజనాలను ఆదా చేయడానికి మీరు ఎంత బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్‌ను స్తంభింపచేసిన మరియు తాజా రూపంలో ఉడకబెట్టాలి అనేదానితో సమానంగా ఇక్కడ చదవండి.

అన్ని ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలను కాపాడటానికి బ్రోకలీని ఎంత ఉడకబెట్టాలి అనే వీడియోను చూడటానికి మేము అందిస్తున్నాము:

స్టెప్ బై స్టెప్ వంట సూచనలు

బ్రోకలీని సరిగ్గా ఉడికించాలి, మీరు కొన్ని లక్షణాలను పరిగణించాలి:

1. మొదట మీరు పుష్పగుచ్ఛాలలో జాగ్రత్తగా విడదీయాలి మరియు చల్లని నీటిలో శుభ్రం చేయాలి.
2. బ్రోకలీ స్తంభింపజేస్తే, మీరు వంట చేయడానికి ముందు దాన్ని కరిగించాల్సిన అవసరం లేదు: తాజాగా కంటే కొంచెం ఎక్కువ ఉడికించాలి: 11-14 నిమిషాలు. మీరు క్యాబేజీని తాజాగా తినవచ్చు, బాగా కడగాలి (స్తంభింపచేసిన బ్రోకలీని ఎలా ఉడికించాలి, ఇక్కడ చదవండి మరియు ఈ వ్యాసం నుండి మీరు స్తంభింపచేసిన కాలీఫ్లవర్ మరియు బ్రోకలీ నుండి వంటకాలను నేర్చుకుంటారు).
3. ఇది తాజా క్యాబేజీ యొక్క తల అయితే, దానిని చల్లటి నీటిలో సుమారు గంటసేపు నానబెట్టడం సరిపోతుంది, ఆపై ఉడకబెట్టిన ఉప్పునీరుతో పాన్లో ఉంచండి.

పాన్ లో

3-8 నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన ఉప్పునీటిలో పుష్పగుచ్ఛాలను వదలండి, తరువాత హరించాలి: ప్రతిదీ సరిగ్గా జరిగితే, క్యాబేజీ మృదువుగా మారుతుంది, కానీ దాని రంగు మారదు.

మల్టీకూకర్‌లో

• "స్టీమ్డ్" మోడ్‌ను ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, బ్రోకలీని 20-25 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
• "మల్టీపోవర్" మోడ్‌ను ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, వంట సమయం 12-15 నిమిషాలు పడుతుంది.

వంటకాలు

ఓవెన్లో జున్ను మరియు చికెన్ ఫిల్లెట్తో

పదార్థాలు:

• ఘనీభవించిన బ్రోకలీ: 0.5 కిలోలు.
• పాలు: 200 మి.లీ.
• కోడి గుడ్లు: 2 PC లు.
• హార్డ్ చీజ్: 100 gr.
• వెన్న: 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
• చికెన్ ఫిల్లెట్: 400 gr.
• ఉప్పు: రుచి చూడటానికి.
• పొడి సుగంధ ద్రవ్యాలు: రుచికి.

కేలరీల కంటెంట్: పూర్తయిన వంటకం 100 గ్రాములకు 120 కి.కె.

1. మేము ఒక పాన్లో వెన్న కరుగు, తరువాత బ్రోకలీని జోడించండి.
2. నూనెలో 3-5 నిమిషాలు వేయించాలి.
3. చికెన్ ఫిల్లెట్ 1-2 సెం.మీ.
4. మేము మొదట చికెన్ ముక్కలను, తరువాత బేకింగ్ డిష్లో కాల్చిన పుష్పగుచ్ఛాలను మారుస్తాము.
5. వంట సాస్: గుడ్లు కొట్టండి, పాలు, గట్టి జున్ను (ముందుగా మెత్తగా తురిమిన), ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
6. ఫలిత సాస్‌ను క్యాబేజీ మరియు చికెన్‌తో నింపండి.
7. మేము పొయ్యిని 200-220 డిగ్రీలకు వేడి చేస్తాము.
8. 20-25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.

ఓవెన్లో టెండర్ మరియు రుచికరమైన బ్రోకలీని ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోవడానికి, ఇక్కడ చదవండి మరియు ఈ వ్యాసం నుండి మీరు ఓవెన్లో రుచికరమైన బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్ క్యాస్రోల్స్ యొక్క 9 వంటకాలను నేర్చుకుంటారు.

టేబుల్ డిష్లో వడ్డించవచ్చు, ఇది తయారు చేయబడింది.

బ్రోకలీ మరియు చికెన్ బ్రెస్ట్ క్యాస్రోల్ ఎలా ఉడికించాలో ఫారమ్ చూడటానికి మేము అందిస్తున్నాము:

పొయ్యిలో బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో

పదార్థాలు:

• తాజా బ్రోకలీ: 0.5 కిలోలు.
• మొజారెల్లా: 100 gr.
• కోడి గుడ్లు: 2 PC లు.
• హార్డ్ చీజ్: 100 gr.
• బ్రెడ్‌క్రంబ్స్: 120 gr.
• ఉప్పు: రుచి చూడటానికి.
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు: రుచి చూడటానికి.

కేలరీల కంటెంట్: పూర్తయిన వంటకం 100 గ్రాములకు 150 కి.కె.

1. తాజా క్యాబేజీ చిన్న ముక్కలుగా కట్.
2. తరిగిన కూరగాయ, తురిమిన చీజ్ మరియు అన్ని ఇతర పదార్ధాలకు గుడ్లు జోడించండి.
3. బాగా కదిలించు.
4. బేకింగ్ పేపర్‌ను బేకింగ్ పేపర్‌తో కప్పండి.
5. ఫలిత మిశ్రమం నుండి మేము చిన్న బిట్లను ఏర్పరుస్తాము.
6. బేకింగ్ డిష్ మీద శాంతముగా వేయండి.
7. బేకింగ్ ట్రేను 15 నిమిషాలు ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో (190-200 డిగ్రీలు) ఉంచండి.
8. అప్పుడు మీట్‌బాల్‌లను మరోవైపు తిరగండి మరియు మరో 10 నిమిషాలు కాల్చండి పైన బంగారు క్రస్ట్ ఏర్పడుతుంది.
9. ఆపివేయండి, ఓవెన్లో డిష్ కొద్దిగా చల్లగా ఇవ్వండి.

నిర్ధారణకు

బ్రోకలీ క్యాబేజీ దాని లక్షణాల ద్వారా ప్రపంచంలోని అన్ని రకాల క్యాబేజీలలో అత్యంత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఇది సల్ఫరోఫాన్ కలిగి ఉంది, దాని ప్రత్యేకత మరియు in షధం యొక్క సాధ్యం ఉపయోగం గురించి మాట్లాడుతుంది. శరీరం ద్వారా కూరగాయలను సరైన, తేలికగా సమీకరించడం, రోగనిరోధక శక్తిపై క్యాబేజీని ఉపయోగించడం యొక్క సానుకూల ప్రభావం మరియు శరీరం యొక్క సాధారణ పరిస్థితి శాస్త్రీయంగా ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు నిరూపించబడ్డాయి.

చనుబాలివ్వడం కాలంలో క్యాబేజీని తినే అవకాశం మరియు ఫార్ములాలో ఒక సంవత్సరం వరకు శిశువును ప్రవేశపెట్టడం - భద్రత మరియు హైపోఆలెర్జెనిసిటీ గురించి చెప్పారు. పైన పేర్కొన్న అన్ని లక్షణాలతో పాటు, బ్రోకలీ ఉపయోగకరంగా ఉండటమే కాదు, చాలా రుచికరంగా కూడా ఉంటుంది.