రష్యాలో పండించిన సంస్కృతి యొక్క ఉత్తమ రకాల్లో బీట్‌రూట్ ఒకటి. ఇది ఆహ్లాదకరమైన తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు స్థూపాకార వలయాలు లేకపోవడం ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది, ఇది రుచికి ముఖ్యమైనది.
ఈ రకం సంరక్షణలో అనుకవగలది, కానీ ఇప్పటికీ కొన్ని సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. ఈ వ్యాసం నాటడం మరియు మరింత సంరక్షణ నియమాలతో పాటు సాధారణ వ్యాధుల నివారణ గురించి మాట్లాడుతుంది. సరైన శ్రద్ధతో, తోటమాలికి పెద్ద పంట లభిస్తుంది.
వివరణ
దుంపల యొక్క చిన్న రోసెట్ నేరుగా పెరుగుతుంది. ఎర్రటి గీతలతో ఓవల్ ఆకులు, లేత ఆకుపచ్చ రంగులో పెయింట్ చేయబడతాయి, ఉంగరాల అంచులు ఉంటాయి. గుండ్రని ఆకారం యొక్క పండ్లు సున్నితమైన నిగనిగలాడే షీన్‌తో టచ్ ఉపరితలానికి మృదువైన మరియు మృదువైనవి. చర్మం ముదురు బుర్గుండి రంగులో ఉంటుంది. దట్టమైన అనుగుణ్యత యొక్క జ్యుసి గుజ్జు ఆహ్లాదకరమైన తీపి రుచికి భిన్నంగా ఉంటుంది. మూల పంటల బరువు 160 నుండి 350 గ్రాముల వరకు ఉంటుంది. కూరగాయల వ్యాసం పది - పన్నెండు సెంటీమీటర్లు. అక్షసంబంధమైన రూట్ వైలెట్ రంగులో పెయింట్ చేయబడింది.
ఈ రకంలో అధిక స్థాయి దిగుబడి ఉంటుంది: చదరపు మీటర్ నాటడం నుండి నాలుగు నుండి ఐదు కిలోగ్రాముల పండ్లను సేకరించవచ్చు. ఒకే హెక్టారు తోటల పెంపకం నాలుగు టన్నుల అధిక-నాణ్యత పండ్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. లోపభూయిష్ట దుంపలు రెండు శాతం కేసులలో మాత్రమే కనిపిస్తాయి, ఇది చాలా తక్కువ సంఖ్య. రకం మధ్య-పండినది, అంటే మొదటి మూలాలను నాటిన నాలుగు నెలల్లో పండించవచ్చు.
మొక్క ఫోటో
ములాట్కా టేబుల్ దుంప ఎలా ఉంటుందో ఇక్కడ మీరు చూడవచ్చు:
సంతానోత్పత్తి చరిత్ర
ములాట్టో రకం దేశీయ పెంపకం యొక్క రకానికి చెందినది, ఎందుకంటే ఇది దాదాపు ముప్పై సంవత్సరాల క్రితం, ఎనభైల చివరలో రష్యన్ శాస్త్రవేత్తలు తీసుకువచ్చారు. ఈ రకమైన దుంప యొక్క ప్రయోజనాల యొక్క విస్తృతమైన జాబితా అనేక ఇతర దేశాలలో ప్రశంసించబడింది, ఇప్పుడు ఇది రష్యాలోనే కాదు, మోల్డోవాలో, అలాగే ఉక్రెయిన్‌లో కూడా చురుకుగా సాగు చేయబడుతోంది. పండు యొక్క అధిక రుచి మరియు అద్భుతమైన కీపింగ్ నాణ్యత కారణంగా ఈ రకానికి ఆదరణ నిరంతరం పెరుగుతోంది.
ఇతరుల నుండి తేడా
అనే వైవిధ్యం "ములాట్టో" కి ఇతర దుంప రకాలు నుండి వేరు చేసే తీవ్రమైన ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. దట్టమైన జ్యుసి గుజ్జులో తెల్లటి స్థూపాకార వలయాలు లేవు, మొత్తం స్థిరత్వం సజాతీయంగా ఉంటుంది. ఈ లక్షణం చాలా అవసరం ఎందుకంటే స్థూపాకార వలయాలు వంట సమయంలో దుంపల రుచిని తీవ్రంగా తగ్గిస్తాయి.
"ములాట్టో" పాక ప్రయోగాలకు గొప్పది, ఇది ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కాపాడటం వల్లనే కాదు, వేడి చికిత్స సమయంలో కూడా కోల్పోని గొప్ప బుర్గుండి రంగు యొక్క అస్థిరత.
బలాలు మరియు బలహీనతలు
"ములాట్టో" ప్రయోజనాల యొక్క విస్తృతమైన జాబితాను కలిగి ఉందిఇది సాధ్యమయ్యే ప్రతికూలతలను అధిగమిస్తుంది. గ్రేడ్ ప్రయోజనాలు:
- నేల కూర్పు యొక్క డిమాండ్;
- రుచిని బలహీనపరిచే తెల్లటి స్థూపాకార వలయాలు లేకపోవడం;
- వేడి చికిత్స సమయంలో సంతృప్త రంగు యొక్క సంరక్షణ;
- మూల పంటల తీపి రుచి;
- దీర్ఘ షెల్ఫ్ జీవితం - శీతాకాలంలో దుంపలు తినవచ్చు;
- tsvetushnosti మరియు ఉష్ణోగ్రత చుక్కలకు నిరోధకత;
- అధిక దిగుబడి;
- రవాణా సమయంలో ప్రదర్శన యొక్క సంరక్షణ, ఇది పారిశ్రామిక స్థాయిలో పంటలను సాగు చేయడానికి అనుమతిస్తుంది;
- తక్కువ తిరస్కరణ రేట్లు;
- వ్యక్తిగత ప్లాట్లు మరియు పెద్ద వ్యవసాయ తోటలలో పెరిగే అవకాశం;
- బాణాల రూపానికి నిరోధకత.
లోపాలలో, ఒకే ప్రతికూల లక్షణం మాత్రమే ఉంది - ప్రకాశం స్థాయికి సంబంధించి డిమాండ్.
అప్లికేషన్
దుంప "ములాట్టో" రకాలను వంటలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు, ఎందుకంటే ఉంగరాలు లేకపోవడం వల్ల రుచి క్షీణించి, ఉష్ణోగ్రతకి గురైన తర్వాత కూడా అసలు రంగును కాపాడుతుంది. ఈ రకమైన రూట్ కూరగాయలు "బోర్ష్" అనే ప్రసిద్ధ రష్యన్ వంటకాన్ని వండడానికి అనువైనవి.
ఇది వేడి చికిత్స ప్రభావంతో రంగును కోల్పోనందున ఇది సంతృప్త ఎరుపుగా మారుతుంది. పండ్లు సలాడ్ల సంరక్షణ మరియు తయారీకి అనుకూలంగా ఉంటాయి, ఉదాహరణకు, ప్రసిద్ధ వైనైగ్రెట్. "ములాట్టో" తరచుగా డైట్ మెనూలో చేర్చబడిన ఉత్పత్తి అవుతుంది. దుంపలలో అధిక సంఖ్యలో ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉన్నందున, దీనిని సాంప్రదాయ వైద్యంలో ఉపయోగిస్తారు., రక్త నాళాలను బలోపేతం చేయడానికి, రక్తపోటును సాధారణీకరించడానికి మరియు గుండె కండరాల పనికి మద్దతు ఇస్తుంది.
పెరుగుతోంది
బహిరంగ క్షేత్రంలో ఎర్ర దుంపల పెంపకానికి కొంత జ్ఞానం మరియు కూరగాయల సాగు యొక్క సూక్ష్మ నైపుణ్యాలపై అవగాహన అవసరం.
పదార్థం కొనుగోలు మరియు తయారీ
మీరు తోటపని దుకాణాలలో లేదా ఇంటర్నెట్ ద్వారా ప్రతిచోటా “ములాట్టో” రకాలను కొనుగోలు చేయవచ్చు. రెండు గ్రాముల బస్తాల విత్తనాల ధర ఏడు నుండి ఇరవై రూబిళ్లు వరకు ఉంటుంది, ఇది నివాస ప్రాంతాన్ని బట్టి ఉంటుంది.
ఓపెన్ గ్రౌండ్‌లో లేదా కంటైనర్‌లో విత్తడానికి ముందు, విత్తనాలను తయారుచేస్తారు, తద్వారా మొలకల ముందు కనిపిస్తుంది. ఇది చేయుటకు, పది లీటర్ల నీరు, ఒక టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా, అదే మొత్తంలో సూపర్ ఫాస్ఫేట్ మరియు కలప బూడిద కలపాలి. నాటడం పదార్థం సరిగ్గా రెండు గంటలు ద్రవంతో పోస్తారు, తరువాత వెచ్చని నీటితో కడుగుతారు మరియు పొడి వస్త్రంలో ఉంచబడుతుంది.
విత్తే సమయం
దుంపలను ఏప్రిల్ లేదా మే నెలల్లో బహిరంగ ప్రదేశంలో నాటవచ్చు. ప్రధాన సూచన నేల యొక్క ఉష్ణోగ్రత: భూమి పది సెంటీమీటర్ల లోతులో పది డిగ్రీల వరకు వేడెక్కాలి.
సైట్ ఎంపిక మరియు నేల తయారీ
రకానికి అధిక స్థాయి ప్రకాశం అవసరం, కాబట్టి దుంప కోసం సూర్యరశ్మికి అడ్డుపడని బహిరంగ ప్రదేశాన్ని తీయండి. "ములాట్టో" దాదాపు ఏ మట్టిలోనైనా పెరుగుతుంది, కానీ చిత్తడి రకం ప్రదేశాలలో దీనిని సాగు చేయలేము. నేల యొక్క ఆమ్లత్వంపై శ్రద్ధ చూపడం అవసరం: దుంపలు తక్కువ లేదా తటస్థ పిహెచ్ ఉన్న నేలలో సౌకర్యవంతంగా ఉంటాయి.
సైట్ను ఎన్నుకునేటప్పుడు పంట భ్రమణ సూత్రాన్ని ఉపయోగించాలి. దుంపలకు ఉత్తమ పూర్వీకులు: ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు, బంగాళాదుంపలు, దోసకాయలు. క్యాబేజీ మరియు క్యారెట్లు పెరిగే ప్రదేశం సరిపడదు. దుంపల పక్కన ఉల్లిపాయలు, ముల్లంగి, బీన్స్, దోసకాయలను నాటాలని సూచించారు. బచ్చలికూర, లీక్, బంగాళాదుంపలు, సెలెరీ మరియు మొక్కజొన్న సంస్కృతికి తగినవి కావు. మూడు లేదా నాలుగు సంవత్సరాల తరువాత మాత్రమే దుంపలను పూర్వ సైట్‌కు తిరిగి ఇవ్వడం సాధ్యమవుతుంది.
శరదృతువులో నాటడానికి నేల సిద్ధం. ప్రారంభించడానికి, వారు అన్ని కలుపు మొక్కలను బయటకు తీసి, తరువాత భూమిని త్రవ్వి, ఎరువులు కలుపుతారు: చదరపు మీటరుకు పది కిలోగ్రాముల కంపోస్ట్, హ్యూమస్ లేదా ఎరువు. 400 లేదా 500 గ్రాముల హైడ్రేటెడ్ సున్నం అధిక స్థాయిలో ఆమ్లత్వంతో నేలలో వేస్తారు.
నాటడం ప్రక్రియ
ఓపెన్ గ్రౌండ్‌లో దుంపలను రెండు విధాలుగా విత్తండి: సింగిల్-లైన్ లేదా రెండు-లైన్. సింగిల్-లైన్ పద్ధతిలో రేఖలో ల్యాండింగ్ ఉంటుంది, ఒకదానికొకటి నలభై ఐదు సెంటీమీటర్లలో వేరుచేయబడుతుంది. రెండవ పద్ధతిలో ఒకదానికొకటి ఇరవై ఐదు సెంటీమీటర్ల దూరంలో రెండు పంక్తుల నిర్మాణం మరియు మునుపటి సమూహం నుండి యాభై సెంటీమీటర్ల విరామంతో మరొక జత పంక్తుల సృష్టి ఉంటుంది.
విత్తనాలపై చర్యల క్రమం క్రింది విధంగా ఉంటుంది:
- పొడవైన కమ్మీలు బాగా నీరు కారిపోతాయి, తేమ పూర్తిగా గ్రహించే వరకు వేచి ఉంటుంది;
- విత్తనాలను భూమిలో పండిస్తారు, ఐదు లేదా పది సెంటీమీటర్ల దూరం ఉంచి, మూడు సెంటీమీటర్ల లోతుకు పడేస్తారు;
- మట్టితో కప్పబడిన నాటడం పదార్థం;
- ల్యాండింగ్ల నుండి పది సెంటీమీటర్ల మేర బయలుదేరి, ఆక్సిజన్ అడ్డుపడకుండా నాటిన దుంపలను చేరుకోవడానికి వీలుగా మేము ఒక సాధారణ హూతో కలుపు తీయడం నిర్వహిస్తాము.
ఇది ముఖ్యం! ప్రతి విత్తనం నుండి మీరు అనేక మొక్కలను పొందుతారు, కాబట్టి సన్నబడటం మొక్కలను నివారించడం సాధ్యం కాదు. మొలకలు రెండు ఆకులు కనిపించిన వెంటనే, సన్నబడటం జరుగుతుంది, మొలకల మధ్య రెండు సెంటీమీటర్ల దూరం ఉంటుంది. నాలుగు లేదా ఐదు కరపత్రాల అభివృద్ధి తరువాత వారు రెండవసారి ఈ విధానాన్ని ఆశ్రయిస్తారు.
కంటెంట్ ఉష్ణోగ్రత
అంకురోత్పత్తికి వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత 20 డిగ్రీలు., అవి తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద మొలకెత్తడం ప్రారంభిస్తాయి. పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధి సమయంలో, గాలి ముప్పై డిగ్రీల వరకు వేడెక్కినట్లయితే దుంపలు సుఖంగా ఉంటాయి.
నీళ్ళు
దుంపలు వారానికి రెండుసార్లు నీరు కారిపోతాయి, నేల పరిస్థితిపై దృష్టి పెడతాయి. కరువు మరియు అధిక తేమ దుంపల స్థితిపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. మొదటి సందర్భంలో, అవి కఠినంగా మరియు చేదుగా ఆగిపోతాయి, నిల్వ సమయం తగ్గుతుంది. ద్రవం అధికంగా ఉండటం వల్ల పండు యొక్క నీరు మరియు రూట్ వ్యవస్థ కుళ్ళిపోతుంది. నీటిపారుదల ఉపయోగం కోసం గాలి ఉష్ణోగ్రతకు వేడిచేసిన నీటిని వాడండి. చల్లటి నీరు మొక్క అభివృద్ధిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
సమస్య నివారణ
నివారణ చర్యగా, మీరు దుంపల పెంపకానికి నియమాలను పాటించాలి. అఫిడ్స్ మరియు షీల్డ్ బీటిల్స్ కనిపించకుండా ఉండటానికి, అవి పంట భ్రమణాన్ని గమనిస్తాయి, సకాలంలో కలుపు మొక్కలను వదిలించుకుంటాయి మరియు భూమిని తవ్వుతాయి. కలప బూడిదతో మట్టికి చికిత్స చేయడం ద్వారా దుంప ఈగలు రాకుండా ఇవి నిరోధిస్తాయి. సైట్ నుండి మొక్కల అవశేషాలను తొలగించి, పంట భ్రమణ సూత్రాలను అనుసరించడానికి సమయం లేకపోతే బూజు తెగులు అభివృద్ధి చెందే అవకాశం లేకుండా పోతుంది.
టాప్ డ్రెస్సింగ్
గొప్ప మరియు ఆరోగ్యకరమైన పంటను పొందడానికి మొక్కను క్రమం తప్పకుండా తింటారు. సేంద్రీయ ఎరువుల స్వభావం వంటి దుంప. మొదటి సన్నబడటం తరువాత, 10 గ్రాముల పొటాషియం క్లోరైడ్ మరియు సూపర్ ఫాస్ఫేట్, అలాగే చదరపు మీటరుకు 5 గ్రాముల అమ్మోనియం నైట్రేట్ జోడించండి.
ముల్లెయిన్ లేదా పక్షి బిందువుల నుండి తయారైన తగిన పరిష్కారం. 10 చదరపు మీటర్ల ల్యాండింగ్ కోసం పన్నెండు లీటర్ల ద్రావణం అవసరం. రెండు రకాల ఎరువులు కలపకూడదు. మొలకల పొరుగు మొక్కలతో ఆకులను తాకడం ప్రారంభించినంత వరకు, మరొక దాణాను చేపట్టండి. చెక్క బూడిద మంచం చుట్టూ చెల్లాచెదురుగా ఉంది (1.5 చదరపు మీటరుకు ఒక గాజు), తరువాత భూమి పోస్తారు.
ఇతర సంరక్షణ
నీరు త్రాగిన తరువాత, నేల క్రస్ట్ కనిపించకుండా ఉండటానికి మట్టిని వదులుకోవాలి. ఈ విధానం గాలికి మూలాలకు సులభంగా చొచ్చుకుపోవడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది దాని ఉచిత ప్రాప్యతతో మరింత చురుకుగా అభివృద్ధి చెందుతుంది. మరో ముఖ్యమైన చికిత్సా విధానం కలుపు తీయుట, ఇది దుంపల అభివృద్ధికి ఆటంకం కలిగించే అన్ని కలుపు మొక్కలను తొలగిస్తుంది.
హార్వెస్టింగ్ మరియు నిల్వ
మొదటి మంచు ప్రారంభానికి ముందు పంట కోస్తారు. ప్రారంభించడానికి, దుంపలు పిచ్‌ఫోర్క్‌లతో విచ్ఛిన్నమవుతాయి మరియు వాటి నుండి అదనపు భూమిని తొలగిస్తాయి. పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, టాప్స్ కత్తిరించండి. కుళ్ళిన మరియు దెబ్బతిన్న సంకేతాలను చూపించని పండ్లను మీరు నిల్వ చేయవచ్చు. అనేక పొరలలో పెట్టెలు లేదా కంటైనర్లలో వేయబడిన అధిక-నాణ్యత మూల పంటలు, వాటిని ఒకదానికొకటి షేవింగ్ లేదా సాడస్ట్ తో వేరు చేస్తాయి. పంటను సున్నా నుండి రెండు డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయండి.
వ్యాధులు మరియు తెగుళ్ళు
మీరు నిర్బంధ పరిస్థితులను ఉల్లంఘిస్తే, మొక్క బలహీనపడుతుంది మరియు పరాన్నజీవులచే దాడి చేయబడుతుంది మరియు వ్యాధికి కూడా గురవుతుంది. ములాట్కాను పెంచే తోటమాలి బూజు, రూట్ గడ్డి, ఫోమోజ్, కగట్నయ రాట్, అఫిడ్స్, షీల్డ్ బీటిల్ మరియు దుంప ఈగలు గురించి జాగ్రత్తగా ఉండాలి. ప్రత్యేక సన్నాహాల వాడకం ద్వారా అన్ని సమస్యలు తొలగిపోతాయి.
ములాట్టో దుంప అనేక రష్యన్ తోటలలో పెరిగే ఒక ప్రసిద్ధ రకం. సాంప్రదాయ వైద్యంలో పాక తయారీ మరియు ఉపయోగం కోసం స్వీట్ దుంపలు అనుకూలంగా ఉంటాయి.
