బీట్రూట్ ఒక సరసమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయ. పొట్టలో పుండ్లు తో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు, ఒక నిర్దిష్ట ఆహారం పాటించాలి, వారు ఈ రూట్ వాడకంతో కలిగే నష్టాల గురించి తెలుసుకోవాలి. వ్యాసం వివిధ రకాల పొట్టలో పుండ్లు కోసం దుంపల వాడకం యొక్క లక్షణాలను పరిశీలిస్తుంది. బీట్రూట్ ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషకమైన రూట్ కూరగాయ, ఇది మొత్తం శ్రేణి పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది.
అవి లేకుండా, శరీరం యొక్క సాధారణ ఆపరేషన్ అసాధ్యం. అందుకే బురాక్ తరచుగా వివిధ వంటలలో అదనపు లేదా ప్రధాన అంశంగా ఉపయోగించబడుతుంది. దీన్ని స్వదేశీయులు మాత్రమే కాకుండా, ప్రపంచం నలుమూలల నుండి వండుతారు. ఏదేమైనా, రుచికరమైన రూట్ కూరగాయతో ప్రతిదీ చాలా సులభం కాదు, ముఖ్యంగా రుచినిచ్చే ఆరోగ్య సమస్యలు ఉంటే. జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వివిధ వ్యాధుల చికిత్సకు ఈ ఉత్పత్తి ఉపయోగించబడుతుంది, అయితే దుంపను పొట్టలో పుండ్లు కోసం ఉపయోగిస్తున్నారా అని అర్థం చేసుకోవాలి.
నేను కడుపు వ్యాధితో ఉపయోగించవచ్చా?
ఈ వ్యాధి ఒక కూరగాయను తినగల పరిస్థితులను పరిగణించండి మరియు ఇది అసాధ్యం.
జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క కార్యకలాపాలపై దుంపల యొక్క సానుకూల ప్రభావం క్రింది విధంగా ఉంటుంది:
- ఆహార జీర్ణక్రియ ప్రక్రియలను వేగవంతం చేస్తుంది;
- మంటను నిరోధిస్తుంది;
- అరుదైన విటమిన్ యు ఉండటం వల్ల శ్లేష్మం యొక్క ప్రభావిత ప్రాంతాలను నయం చేస్తుంది మరియు పునరుద్ధరిస్తుంది;
- కూర్పులో ఫైబర్ ఉండటం వల్ల పెరిస్టాల్సిస్‌ను మెరుగుపరుస్తుంది;
- రోగి యొక్క రోగనిరోధక వ్యవస్థకు తోడ్పడే ప్రయోజనకరమైన మైక్రోలెమెంట్స్ (సోడియం, ఐరన్, అయోడిన్, భాస్వరం) తో శరీరాన్ని నింపుతుంది.
వ్యాధి యొక్క తీవ్రత స్థాయిని బట్టి దుంపలు తీసుకోవటానికి నియమాలు:
ఉపశమనంలో.ఈ కాలంలో, ఏ రకమైన వ్యాధి అయినా కూరగాయలను ఉడికించిన రూపంలో తినడం సురక్షితం. తక్కువ ఆమ్ల పొట్టలో పుండ్లు ఉన్నట్లయితే, తాజా రూట్ కూరగాయలను ఆహారంలో చేర్చడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది, కాని రెసిపీకి బర్నింగ్ మసాలా దినుసులు జోడించడం అవాంఛనీయమైనది.
- దీర్ఘకాలికంగా.
దీర్ఘకాలిక హై-యాసిడ్ పొట్టలో పుండ్లు, వేడి-చికిత్స దుంపలు నొప్పిని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. కూరగాయలు తాపజనక ప్రక్రియలను ఆపుతాయి. ముడి ఉత్పత్తి వ్యాధిని తీవ్రమైన దశకు మార్చగలదు.
- తీవ్రమైన దశలో.
ఈ కాలంలో, మీరు తాజా దుంపలను వాడటం మానేయాలి, అలాగే ఏ రకమైన వ్యాధికైనా దుంప రసం త్రాగాలి (బీట్రూట్ మరియు క్యారెట్ జ్యూస్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి మరియు దానిని ఎలా తీసుకోవాలి అనే వివరాల కోసం ఇక్కడ చదవండి). వేడి చికిత్స తర్వాత కూరగాయలను ఉపయోగించడానికి అనుమతి ఉంది.
ఉపశమనంలో.పొట్టలో పుండ్లు ఉన్న రోగులు ఈ క్రింది సందర్భాల్లో రూట్ వెజిటబుల్‌ను చేర్చడంలో జాగ్రత్త వహించాలి:
- వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన దశ;
- జీర్ణశయాంతర శ్లేష్మం యొక్క పూతల మరియు తాపజనక ప్రక్రియల తీవ్రత (ప్రజలు కడుపు పుండు మరియు డ్యూడెనల్ పుండుతో దుంపలను తినగలరా అనే దాని గురించి ఇక్కడ చదవండి);
- అతిసారం, మూల పంట పెరిస్టాల్సిస్‌ను వేగవంతం చేస్తుంది.
అధిక మరియు తక్కువ ఆమ్లత్వం కలిగిన కూరగాయల వాడకంలో తేడా
హైపరాసిడ్ మరియు హైపోయాసిడ్ గ్యాస్ట్రిటిస్తో దుంపల వాడకంలో వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, ఆహారంలో మరింత ఉపయోగం కోసం మూల పంటను ప్రాసెస్ చేసే మార్గాల్లో తేడా.
వ్యాధి యొక్క రెండు రకాలను పరిగణించండి.:
- గ్యాస్ట్రిఎంటరాలజిస్టులు తక్కువ ఆమ్ల స్రావం ఉన్న రోగి యొక్క మెనులో ఒక రూట్ కూరగాయను చురుకుగా చేర్చాలని సూచిస్తున్నారు, ఎందుకంటే ఇది గ్యాస్ట్రిక్ రసం ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది.
కూరగాయలను దాని ముడి రూపంలో తినేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండటం అవసరం, అందువల్ల, దుంప వంటకం యొక్క రెసిపీలో, మూలాలను థర్మల్ ప్రాసెస్ చేయడానికి సిఫార్సు చేస్తారు.
- అధిక ఆమ్ల స్రావం తో, వైద్యులు రోగులను తరచూ వేడి చికిత్సలో కూరగాయలు తీసుకోవడం మరియు ముడి పొందకుండా హెచ్చరిస్తారు. ఈ వర్గం రోగుల మెనులో హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం ఉత్పత్తిని మందగించడం లక్ష్యంగా ఉన్న ఉత్పత్తులను కలిగి ఉండాలి.
వంట ముఖ్యమా?
దుంపలు ఎలా వండుతారు అనేది పొట్టలో పుండ్లతో బాధపడుతున్న ప్రజల ప్రయోజనం లేదా హానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉత్పత్తిని తయారుచేసే పద్ధతులు మరియు శరీరంపై సాధ్యమయ్యే ప్రభావాలను పరిగణించండి.
కాల్చిన
గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ యొక్క ఏ రకమైన స్రావం అయినా అనారోగ్యం విషయంలో ఈ రకమైన వేడి చికిత్స పోషకాహారానికి బాగా సరిపోతుంది. కాల్చిన రూట్ కూరగాయలు ఉపయోగపడతాయి, అవి శరీరం యొక్క రక్షణను సమీకరిస్తాయి.
ముడి
దుష్ప్రభావాల కారణాలను జాబితా చేయండి.:
ఘన రూట్ కూరగాయలలో చాలా ముతక ఆహార ఫైబర్ ఉంటుంది - ఫైబర్.జీర్ణమయ్యేటప్పుడు గ్యాస్ట్రిక్ శ్లేష్మం దెబ్బతింటుంది. సెల్యులోజ్ శ్లేష్మ పొర యొక్క పై పొరను "స్క్రాప్" చేసినట్లుగా, నొప్పిని కలిగిస్తుంది.
దుంపలు, విభజన, హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లాన్ని స్రవిస్తాయి, ఇవి శ్లేష్మ పొరను దెబ్బతీస్తాయి. ఫలితంగా, కొత్త పూతల మరియు కోత ఏర్పడతాయి మరియు పాతవి పెరుగుతాయి.
ఘన రూట్ కూరగాయలలో చాలా ముతక ఆహార ఫైబర్ ఉంటుంది - ఫైబర్.ముడి దుంపలు విషపూరిత పదార్థాలను కూడబెట్టుకోగలవు. విషం యొక్క ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి, ఆకులకు దగ్గరగా ఉన్న ప్రమాదకరమైన ప్రాంతాన్ని కత్తిరించడం మంచిది.
వండిన
దుంపలు, వంట పద్ధతి ద్వారా వండుతారు, మంట నుండి ఉపశమనం పొందడానికి, అధిక ఆమ్లత్వంతో హైపరాసిడ్ పొట్టలో పుండ్లు పెరగడం వల్ల కలిగే నొప్పిని తగ్గించడానికి, వాడటం మంచిది. ఇది బలాన్ని ఇస్తుంది మరియు శరీరానికి వ్యాధికారక మైక్రోఫ్లోరాను ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది. ఉడికించిన కూరగాయ పోషకాలను సంరక్షిస్తుంది..
దీన్ని చేయడానికి, వంట ప్రక్రియను ఎలా నిర్వహించాలో మీరు తెలుసుకోవాలి:
- దుంపలను భూమి నుండి పూర్తిగా శుభ్రం చేయాలి.
- మూలాలను కత్తిరించండి, పెరుగుదల ప్రదేశానికి కొన్ని సెంటీమీటర్లు వదిలివేయండి.
- ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి మరియు కూరగాయలను పూర్తిగా కవర్ చేయడానికి నీరు జోడించండి.
- నీరు ఉప్పును జోడించదు, మీరు కొన్ని చుక్కల నిమ్మరసం జోడించవచ్చు.
- కూరగాయలను ఉడకబెట్టడం పై తొక్కలో ఉండాలి, వంట చేసేటప్పుడు, కుట్టవద్దు.
- వంట సమయం రూట్ పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది - 20 నుండి 30 నిమిషాల వరకు.
- వంట చేసిన తరువాత, దుంపలను బయటకు తీసి చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.
ఉడికించిన దుంపలను ఏ విధమైన పొట్టలో పుండ్లతో తినవచ్చు. నియంత్రణను గమనించడం ముఖ్యం.
Pick రగాయ మరియు led రగాయ
వ్యాధి యొక్క ఏ రూపంలోనైనా పిక్లింగ్ లేదా పిక్లింగ్ ద్వారా తయారుచేసిన కూరగాయలను ఆహారంలో చేర్చాలని సిఫారసు చేయబడలేదు. ముఖ్యంగా, వేడి మసాలా దినుసులు ఉపయోగించే వంటకాలు.
దుంప రసం
కూరగాయల నుండి తాజాగా పిండిన రసం, రాపిడి పదార్థం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగులపై బలమైన చికాకు కలిగించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. యాసిడ్ స్థాయిలు తగ్గడంతో వ్యాధిని అభివృద్ధి చేసేవారికి ఇది తాగవచ్చు.
పొట్టలో పుండ్లు కోసం దుంప రసాన్ని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు ఈ క్రింది నిబంధనలను పాటించాలని నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు:
- ఉత్పత్తి యొక్క సోకోగోనిమ్ చర్య కారణంగా, కడుపు తగ్గిన స్రావం తో ఆహారాన్ని జీర్ణం చేసుకోవడం సులభం.
- వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన దశలో మీరు రసాన్ని తాగలేరు.
- పెద్ద పరిమాణంలో, ఉత్పత్తి శరీరానికి ప్రతిచర్యకు కారణం కావచ్చు: వికారం, మైకము, బలహీనత.
- చికిత్స కోసం పెద్ద సంఖ్యలో సంరక్షణకారులను మరియు సంకలితాలతో రసాలను నిల్వ చేయండి, దీనిని ఉపయోగించడం అవాంఛనీయమైనది.
- నైట్రేట్లు మరియు ఇతర హానికరమైన పదార్థాల సమక్షంలో, దుంపలను పర్యావరణ శుభ్రమైన ప్రదేశంలో పెంచకపోతే, రసం నుండి వచ్చే హాని ప్రయోజనాలను మించగలదు.
ప్రతికూల పరిణామాలు
పొట్టలో పుండ్లు శ్లేష్మం దెబ్బతింటుంది.ఫలితంగా ఇది చాలా సున్నితంగా మారుతుంది.
దుంపలు, రోగి యొక్క ఆహారంలో హైపరాసిడ్ పొట్టలో పుండ్లు, బలమైన చికాకు కలిగించే ఆస్తి కలిగిన ఉత్పత్తిగా, వివిధ అవాంఛనీయ లక్షణాలకు దారితీస్తుంది.
ముడి కూరగాయను తినేటప్పుడు రోగికి ఈ క్రింది వ్యాధులు సంభవించవచ్చు:
- ఫైబర్ యొక్క యాంత్రిక చర్య ద్వారా గ్యాస్ట్రిక్ శ్లేష్మం యొక్క గాయం;
- శ్లేష్మ ఉపరితలాల ఎడెమా యొక్క రూపం;
- అలెర్జీ చర్మ దద్దుర్లు;
- వికారం మరియు మైకము, బలహీనత యొక్క బలమైన అనుభూతి.
తినడం యొక్క లక్షణాలు
పొట్టలో పుండ్లు ఉన్న రోగులు వారి ఆహారంలో దుంపలను ఉపయోగించవచ్చు, కాని వారు వాటి ఉపయోగం కోసం నియమాలను పాటించాలి (మోతాదు, పరిపాలన యొక్క పౌన frequency పున్యం, చికిత్స రకం), మరియు ఈ సందర్భంలో మాత్రమే అలాంటి వ్యక్తులు సాధ్యమయ్యే నష్టాలను తగ్గించగలుగుతారు.
మోతాదు
కూరగాయలు లేదా దుంప రసం వాడకం యొక్క సరైన మోతాదు వైద్యుడిని సిఫారసు చేయవచ్చుఅందువల్ల, మీరు జ్యూస్ థెరపీని ప్రారంభించడానికి ముందు లేదా ఒక మూల పంటను ఆహారంలో ప్రవేశించే ముందు నిపుణుడిని సంప్రదించాలి.
ప్రతిరోజూ ఒక కూరగాయను తినవచ్చా, కట్టుబాటు ఏమిటి మరియు దానిని మించగలదా అని మీరు తెలుసుకోవచ్చు.
ఏ రూపంలో తినడం సాధ్యమవుతుంది?
బీట్రూట్ బాగా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది, ఇది జీర్ణశయాంతర పాథాలజీ ఉన్న రోగి యొక్క ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టాలి, ముఖ్యంగా వసంతకాలంలో (మీరు ఎరుపు రూట్ యొక్క రసాయన కూర్పును, అలాగే మానవ ఆరోగ్యానికి దుంపలకు కలిగే ప్రయోజనాలు మరియు హానిని ప్రత్యేక పదార్థంలో తెలుసుకోవచ్చు).
కింది రకాల్లో రూట్ కూరగాయలను తీసుకోవడానికి అనుమతించబడింది:
కూరగాయలను మెత్తబడే వరకు ఉడకబెట్టండి, పై తొక్క, కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. మీరు మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు (మెంతులు, పార్స్లీ) ను డిష్ కు మసాలాగా, రుచికి ఉప్పు వేయవచ్చు.- కూరగాయలను రుద్దుతారు మరియు క్యాస్రోల్స్ కోసం ఒక భాగంగా ఉపయోగిస్తారు.
- వంట సూప్‌ల కోసం మీరు యువ దుంప ఆకులను ఉపయోగించవచ్చు. ఇది పూర్తిగా కడిగి కత్తిరించాలి. ఈ మొక్కలో చాలా విటమిన్లు మరియు ఆరోగ్యకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి.
- రూట్ కూరగాయలను ఓవెన్లో కాల్చవచ్చు. ఇది చేయుటకు, కూరగాయలను కడగాలి, రేకుతో చుట్టి ఓవెన్లో 15-20 నిమిషాలు ఉంచండి, ఉష్ణోగ్రత - 200 ° C. కాల్చిన దుంపలను సలాడ్లలో ఉపయోగిస్తారు.
- ఉపశమనంలో ముడి దుంపలను తినడం సాధ్యమే, కాని దీని కోసం దీనిని ఈ క్రింది విధంగా ప్రాసెస్ చేయాలి. కూరగాయలను తురిమిన, తరువాత చాలా గంటలు చలిలో పట్టుకోవాలి. ఇతర కూరగాయలతో కలిపి సలాడ్లకు జోడించండి.
- దుంప రసం తయారీ కోసం మీరు పండిన కూరగాయలను తీసుకోవాలి, దట్టమైన చర్మం, మృదువైన ప్రకాశవంతమైన బుర్గుండి రంగుతో.
తాజా రసాన్ని తినడం అవసరం, అది పక్కన పెట్టిన తర్వాత మాత్రమే, ఎందుకంటే ఆక్సిజన్ ప్రాప్యతతో మాత్రమే క్షీణించే అవకాశం ఉన్న టాక్సిన్స్ ఇందులో ఉన్నాయి.
- దుంపల నుండి తగిన కూరగాయల నూనెలు (ఆలివ్, పొద్దుతిరుగుడు) మరియు తక్కువ శాతం కొవ్వుతో మీథేన్ నుండి వంటలను నింపడానికి. సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉపయోగించవద్దు. ఇవి గ్యాస్ట్రిక్ శ్లేష్మం యొక్క చికాకును మాత్రమే పెంచుతాయి.
- దుంపలను ఈస్ట్ ఉత్పత్తులతో కలపడం మంచిది కాదు, ఇవి బలమైన కిణ్వ ప్రక్రియకు కారణమవుతాయి, పుల్లని రసంతో, క్వాస్‌తో.
కూరగాయలను మెత్తబడే వరకు ఉడకబెట్టండి, పై తొక్క, కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. మీరు మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు (మెంతులు, పార్స్లీ) ను డిష్ కు మసాలాగా, రుచికి ఉప్పు వేయవచ్చు.నేను ఎంత తరచుగా తినగలను?
ఉపయోగం యొక్క పౌన frequency పున్యం రోగి యొక్క ఆరోగ్య స్థితిపై నేరుగా ఆధారపడి ఉంటుంది.. ఉడికించిన మరియు కాల్చిన దుంపలను చిన్న పరిమాణంలో ప్రతిరోజూ తినవచ్చు, ఇది వారి స్వంత అభిరుచులకు మరియు అవసరాలకు మాత్రమే పరిమితం అవుతుంది. దుంపల యొక్క పెద్ద భాగాలు పేగు కలత చెందుతాయి మరియు జీర్ణశయాంతర వ్యాధులను తీవ్రతరం చేస్తాయి కాబట్టి మీరు దూరంగా ఉండకూడదు. ఉపశమనం సమయంలో, గ్యాస్ట్రిక్ రసం యొక్క ఆమ్లత్వం పెరిగిన రోగులు క్రమానుగతంగా 100 గ్రాముల ఉడికించిన కూరగాయలను తినవచ్చు.
అందువల్ల, దుంప వంటలలో సరిగ్గా తయారుచేసిన మరియు మితమైన భాగం ఆత్మలను పెంచుతుంది, అదనపు బలాన్ని ఇస్తుంది మరియు ముఖ్యంగా, పొట్టలో పుండ్లు ఉన్న వ్యక్తి కోలుకోవడానికి దోహదం చేస్తుంది.
