ఉల్లిపాయలను ఎండబెట్టడానికి పద్ధతులు మరియు నియమాలు

వేసవి కాలం ముగిసిన తరువాత, ప్రతి హోస్టెస్ శీతాకాలం కోసం ఖాళీలు చేసే సమయం గురించి ఆలోచిస్తుంది.

మంచి పంటను కోయడం మాత్రమే కాకుండా, దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలన్నింటినీ ఎలా కాపాడుకోవాలో కూడా తెలుసుకోవడం అవసరం కాబట్టి ఇది అంత తేలికైన పని కాదని గమనించాలి.

వంటను ఇష్టపడే చాలా మంది మహిళలు, చాలా ఉల్లిపాయలను నాటండి, ఎందుకంటే దాదాపు అన్ని మొదటి మరియు రెండవ కోర్సులు వంట చేసేటప్పుడు ఇది అవసరం.

అందువల్ల, ప్రతి సంవత్సరం, ఉల్లిపాయలను ఎక్కడ నిల్వ చేయాలో మరియు వాటిని సరిగ్గా ఆరబెట్టడం చాలా మంది ఆశ్చర్యపోతున్నారు.

వెల్లుల్లిని ఎలా ఆరబెట్టాలి అనే వ్యాసం కూడా చదవండి.

ఓవెన్లో హాజెల్ నట్స్ ఎండబెట్టడం గురించి ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లో రేగు పండ్లను ఎండబెట్టడం: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/slivy-v-domashnih-usloviyah.html

ఎండబెట్టడం మరియు నిల్వ చేయడానికి ఉల్లిపాయల తయారీ

మొదట, మీరు ఉల్లిపాయలను జాగ్రత్తగా త్రవ్వాలి, తద్వారా మూలాలు దెబ్బతినకుండా ఉంటాయి, ఎందుకంటే అప్పుడు ఉల్లిపాయలు త్వరగా కుళ్ళిపోతాయి మరియు ఒక సంవత్సరం పాటు పడుకునే అవకాశం లేదు.

వాతావరణం ఎండగా ఉంటే, ఉల్లిపాయలను ఎండ కింద వేయాలి. ఉల్లిపాయలు braid లేదా net లో నిల్వ చేయబడతాయి అని మీరు ముందుగా ఆలోచించాలి, ఎందుకంటే braid కోసం పొడవాటి తోక బల్బులు మాత్రమే అవసరమవుతాయి.

తరువాత మీరు ప్రతి బల్బును పరిశీలించి, క్షీణించడం ప్రారంభించిన వాటిని ముందస్తు ఉపయోగం కోసం కేటాయించాలి. వాటిని ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ నిల్వ చేయలేము.

ఎండిన పొడి ఆకులను కత్తిరించడం అత్యవసరం.

ఇది చేయుటకు, మీకు కత్తెర అవసరం, వారు పొడి ఆకులను కత్తిరించాలి, తద్వారా మెడ 4-6 సెం.మీ పొడవు, అలాగే మూలాలు ఉంటాయి.

బల్బ్ యొక్క అడుగు ఏ విధంగానూ ప్రభావితం కాదని గుర్తుంచుకోవాలి, లేకపోతే ఉల్లిపాయ చెడిపోయింది.

మీరు స్పర్శకు బలంగా ఉన్న, ఎటువంటి నష్టం లేని, అలాగే మొలకలని మాత్రమే నిల్వ చేయాలి. నిల్వ చేయడానికి ఉల్లిపాయల తయారీ ఇది.

చాలా మంది నిపుణులు ఉల్లిపాయలను braids లో నిల్వ చేయమని సలహా ఇస్తారు, ఎందుకంటే ఈ సందర్భంలో దాదాపు అన్ని బల్బులు భద్రపరచబడతాయి. వాస్తవానికి, మా అమ్మమ్మలు అలవాటు పడినట్లు గ్రిడ్‌లో లేదా నిల్వ చేయడంలో ఎవరూ నిషేధించరు.

నేత braids నియమాలు

Braid నేయడానికి ముందు మీరు ముందుగానే తాడును సిద్ధం చేయాలి.

మొదటి braid ఒక తాడు సహాయంతో గట్టి ముడితో కట్టుతారు, తరువాత అన్ని వ్రేళ్ళు తాడు మధ్య విల్లు యొక్క తోకలను కట్టుకోవడం ద్వారా అల్లినవి.

నేత ప్రక్రియను వేగంగా చేయడానికి, మీరు బల్బులను ముందుగానే కట్టాలి.

పచ్చి ఉల్లిపాయలను ఆరబెట్టే పద్ధతి

వాస్తవానికి, ఉల్లిపాయలతో ప్రతిదీ సరళమైనది, శీతాకాలంలో ఆకుపచ్చ కంటే నిల్వ చేయడం సులభం. కానీ మీరు పచ్చి ఉల్లిపాయలను ఆరబెట్టితే, అది వంటకాల అలంకరణకు మాత్రమే కాకుండా, అందులోని విటమిన్లు కూడా పూర్తిగా సంరక్షించబడతాయి.

కొంతమంది హోస్టెస్ ఉల్లిపాయలను స్తంభింపజేస్తారు, కానీ ఈ పద్ధతిలో అన్ని పిక్వెన్సీ మరియు సహజ రుచి సంరక్షించబడవు.

అందువల్ల, ఉల్లిపాయలను ఆరబెట్టడం మంచిది, తద్వారా ఇది దాని రంగు మరియు మసకబారినట్లు పూర్తిగా నిలుపుకుంటుంది.

బయట మంచి ఎండ వాతావరణం ఉంటే పచ్చి ఉల్లిపాయలను బహిరంగ ప్రదేశంలో ఆరబెట్టవచ్చు.

ముందుగానే సిద్ధం చేయండి: కడగడం, పసుపు రంగులోకి మారిన చిట్కాలను కత్తిరించండి మరియు మందపాటి కాడలను ఎంచుకోండి, అవి ఎండబెట్టడానికి తగినవి కావు.

తరువాత మీరు ఉల్లిపాయలను మెత్తగా ఒక బోర్డు మీద ఉంచండి లేదా నీడలో జల్లెడ చేయాలి. మీరు దీన్ని ప్రత్యక్ష సూర్యరశ్మిపై వ్యాప్తి చేయకూడదు, వారు దానిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తారు. ఎప్పటికప్పుడు మీరు ఉల్లిపాయలను కలపాలి, తద్వారా అది సమానంగా ఆరిపోతుంది.

ఏరోగ్రిల్ రావడంతో చాలా మంది హోస్టెస్‌లు అందులో ఉల్లిపాయలను ఆరబెట్టడానికి ఇష్టపడతారు. వారి ప్రకారం, ఎండబెట్టడం ఎక్కువ సమయం తీసుకోనందున ఇది చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.

ఈ ప్రక్రియ కోసం మీరు ఉల్లిపాయను కత్తిరించి గ్రిల్ మీద అరగంట సేపు ఉంచాలి. తాపన ఉష్ణోగ్రత విషయానికొస్తే, ఇది 70 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు, అప్పుడు అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు అలాగే ఉంటాయి.

ఎండిన కార్నెల్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల గురించి, మీరు మా వెబ్‌సైట్‌లో చూడవచ్చు.

ఎముకతో కార్నల్ నుండి జామ్ కోసం సాధారణ వంటకాలు, ఇక్కడ చదవండి: //rusfermer.net/forlady/recipes/varenya-iz-kizila.html

ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లో ఉల్లిపాయలను ఆరబెట్టడం

సాపేక్షంగా ఇటీవల కనిపించిన ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్స్, హోస్టెస్ కూరగాయలు మరియు పండ్లను ఆరబెట్టడానికి చురుకుగా ఉపయోగించడం ప్రారంభించింది.

ఇది చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుందని మేము అంగీకరించాలి, ఎందుకంటే మీరు ఒక నిర్దిష్ట కూరగాయను మాత్రమే కడగాలి, శుభ్రం చేసి ఎండబెట్టడం పరికరంలో ఉంచాలి.

ఉల్లిపాయల విషయానికొస్తే, దానిని ఎలక్ట్రిక్ ఆరబెట్టేదిలో ఎండబెట్టడం చాలా సులభం. ఇష్టానుసారం, పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు లీక్స్ రెండింటినీ ఎండబెట్టవచ్చు.

పచ్చి ఉల్లిపాయలతో, ప్రతిదీ చాలా సులభం, మీరు దానిని కత్తిరించి ఎండబెట్టడం కోసం పాన్లో ఉంచాలి. లీక్ యొక్క బ్లీచింగ్ భాగాన్ని తప్పనిసరిగా కడగాలి, చిన్న ముక్కలు కాదు, దాని పొడవు 8 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ కాదు.

తరువాత మీరు వెళ్ళాలి బ్లాంచింగ్ విధానం, దీని కోసం మీకు వేడినీరు అవసరం, దీనిలో ఉల్లిపాయలను 2 నిమిషాలు ముంచాలి.

మీరు ఆరబెట్టేదిలో ఉల్లిపాయలను ఉంచే ముందు, దానిని చల్లని నీటిలో చల్లబరచాలి, ఆపై మాత్రమే ప్యాలెట్లపై సన్నని పొరను ఉంచండి.

నీరు దాని నుండి బయటకు వెళ్లినప్పుడు, మీరు ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌ను ఆన్ చేయవచ్చు, గతంలో ఉష్ణోగ్రతను 65-70 డిగ్రీలకు సెట్ చేయండి.

ఎండబెట్టడం సమయంలో, ప్యాలెట్లు ఎప్పటికప్పుడు మార్చుకోవాలి, తద్వారా ఇది అన్ని వైపుల నుండి సమానంగా ఎండిపోతుంది. మీరు గమనిస్తే, కష్టం ఏమీ లేదు, ప్రతి స్త్రీ ఈ విధానాన్ని నిర్వహించగలదు.

ఇంట్లో పుట్టగొడుగులను ఎండబెట్టడం యొక్క లక్షణాలు.

లింక్‌పై క్లిక్ చేయడం ద్వారా పండ్ల చెట్లను నాటడానికి ఉత్తమ సమయాన్ని కనుగొనండి: //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/posadka-plodovih-derevev.html

పొయ్యిలో ఉల్లిపాయలను ఆరబెట్టడం

పొయ్యిలో ఉల్లిపాయలను ఎలా ఆరబెట్టాలనే దానిపై చాలా మంది ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారు, ఎందుకంటే ప్రతి హోస్టెస్‌లో ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్ లేకపోతే, అనుభవజ్ఞులైన గృహిణులందరికీ ఓవెన్ ఉంటుంది. ఓవెన్లో, మీరు లీక్స్ మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలను కూడా ఆరబెట్టవచ్చు.

మీరు ముందే ఏదైనా బ్లాంచ్ చేయవలసిన అవసరం లేదు; మీరు ఉల్లిపాయను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి బేకింగ్ షీట్లో ఉంచాలి.

వెంటనే మీరు కోరుకున్న ఉష్ణోగ్రతను సెట్ చేయాలి, అది తక్కువగా ఉండాలి - 40-50 డిగ్రీలు, ఎందుకంటే అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద అది కేవలం కాలిపోతుంది.

ఎండబెట్టడం సమయం విషయానికొస్తే, ఇది సుమారు 2-3 గంటలు పడుతుంది. ఎండబెట్టడం యొక్క అన్ని ఇతర పద్ధతుల మాదిరిగానే, ఉల్లిపాయలు కూడా అప్పుడప్పుడు అప్పుడప్పుడు కదిలించాల్సిన అవసరం ఉంది, తద్వారా ఇది బేకింగ్ ట్రేకి అంటుకోదు.

పొయ్యిలో మీరు ఉల్లిపాయలను కూడా ఎండబెట్టవచ్చు, వీటిని తోట నుండి మాత్రమే సేకరిస్తారు, వాతావరణం గాలిలో ఆరబెట్టడానికి అనుమతించకపోతే మరియు ఉల్లిపాయలు తక్కువ మొత్తంలో ఉంటే.

ఇది చేయుటకు, మీరు అత్యల్ప ఉష్ణోగ్రతను ఆన్ చేయాలి మరియు క్రమానుగతంగా మీకు అవసరం, ఆపై పొయ్యిని ఆన్ చేసి, ఆపై దాన్ని ఆపివేయండి. ఉల్లిపాయలు ఎండిపోయే సమయం లేదని, కవరింగ్ స్కేల్స్ వ్యాపించకుండా చూసుకోవాలి.

ముగింపులో, ఉల్లిపాయను ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయడానికి, తెగులును నివారించడానికి క్రమానుగతంగా తనిఖీ చేయాలి, ఎందుకంటే ఇది ఇతర బల్బులకు సోకుతుంది. మొత్తం నిల్వ కాలానికి 2-3 సార్లు తనిఖీ చేయాలి.

మీరు గమనిస్తే, విల్లు చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయగల అద్భుతమైన సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంది, అయితే, దీనికి హోస్టెస్ యొక్క శ్రద్ధ అవసరం.