ఇంట్లో పొడి హాజెల్ నట్స్

హోస్టెస్ యొక్క "సంతకం వంటలలో" హాజెల్ నట్స్ ఉపయోగించేవి చాలా ఉన్నాయి.

అందరికీ తెలియదు, సరిగ్గా ఎండబెట్టి నిల్వ చేస్తే, విష పదార్థాలు వాటి కోర్లలో పేరుకుపోతాయి.

మీరు మీ ఆరోగ్యం గురించి శ్రద్ధ వహిస్తే మరియు మీ ప్రియమైన వారిని రక్షించుకుంటే, ఇంట్లో గింజలను ఆరబెట్టడం మంచిది, మరియు మా సలహా గొప్ప సహాయంగా ఉంటుంది.

పొయ్యిలో హాజెల్ నట్ ఎండబెట్టడం

పొయ్యిలో గింజలను ఎలా ఆరబెట్టాలో దశల వారీగా పరిగణించండి:

1. పండించిన కాయలు లేదా గింజలను షెల్‌లో కడగాలి. నీరు తప్పక ప్రవహించనివ్వండి. ఆ తరువాత, షెల్ నుండి కెర్నల్స్ ను విడిపించండి: చిన్న సుత్తి లేదా విభజన కోసం ఒక ప్రత్యేక పరికరం దీనికి ఉత్తమమైనది. అప్పుడు ప్రక్రియ వేగంగా వెళ్తుంది, మరియు షెల్ నుండి సేకరించిన కోర్ దెబ్బతినకుండా, మృదువైనది మరియు సమానంగా ఉంటుంది.
   
2. కెర్నల్స్ ద్వారా వెళ్ళండి: అదనపు చెత్త మరియు అచ్చు పండ్లను తొలగించండి.
   
3. ఒలిచిన కెర్నల్స్ ను బేకింగ్ షీట్ మీద సన్నని పొరతో పోయాలి. బేకింగ్ షీట్ ద్రవపదార్థం అవసరం లేదు.
   
4. 120 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు ఓవెన్‌ను 5-10 నిమిషాలు ముందుగా వేడి చేసి ఆపివేయండి.
   
5. ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో, బేకింగ్ షీట్ చొప్పించి 20 నిమిషాలు ఆరబెట్టండి.
   
6. గింజలను సమానంగా ఆరబెట్టడానికి ఎప్పటికప్పుడు కదిలించు.
   
7. వంట చేయడానికి కొంతకాలం ముందు, ఒక లక్షణం “క్రాక్లింగ్” శబ్దం కనిపిస్తుంది.
   
8. రుచి చూడటానికి కెర్నలు ప్రయత్నించండి, అప్పుడు మీరు వారి సంసిద్ధత యొక్క క్షణం కోల్పోరు.
   
9. ఇన్షెల్ గింజలను ఎండబెట్టడం కూడా అనుమతించబడుతుంది: ఉష్ణోగ్రత కూడా 120 డిగ్రీలు, మరియు సగటు వంట సమయం 20 నిమిషాలు.

ఇంట్లో రేగు పండ్లను ఎలా ఆరబెట్టాలో కూడా వెబ్‌సైట్‌లో చదవండి.

ఎండిన డాగ్‌వుడ్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి ఇక్కడ చదవండి.

కార్నల్ జామ్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు: //rusfermer.net/forlady/recipes/varenya-iz-kizila.html

మైక్రోవేవ్‌లో హాజెల్ నట్స్‌ను ఎండబెట్టడం

పొయ్యి మాదిరిగా కాకుండా, చాలా గింజలు మైక్రోవేవ్‌లో సరిపోవు, కాబట్టి మీకు తక్కువ మొత్తంలో గింజ ఉంటే ఈ పద్ధతి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ కోసం ఒక ప్లేట్ లేదా ప్రత్యేక రూపాన్ని తీసుకొని, గింజలు ఒకటి లేదా రెండు పొరలలో పడుకునేలా ఏర్పాటు చేస్తే సరిపోతుంది.

మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచి 4-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి (సమయం మీ ఓవెన్ యొక్క శక్తిపై ఎక్కువగా ఆధారపడి ఉంటుంది).

కాబట్టి, మైక్రోవేవ్ యొక్క గరిష్ట శక్తి 750 W అయితే, అది సుమారు 6-7 నిమిషాలు పడుతుంది, మరియు మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ కొత్తది మరియు దాని శక్తి 1000 W అయితే, 4 నిమిషాలు సరిపోతుంది.

ఎండబెట్టడం సమయాన్ని మీరు మీరే సర్దుబాటు చేసుకోవచ్చు: క్రమానుగతంగా కలపండి మరియు కెర్నల్స్ ప్రయత్నించండి. వేచి ఉండండి, కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది, ఆపై రుచి చూడండి.

వేడి రూపంలో అవి అతిగా తినడం వల్ల అవి మీకు కొంచెం "అండర్‌క్యూక్" గా అనిపించవచ్చు.

లేకపోతే, ఇవన్నీ వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతపై ఆధారపడి ఉంటాయి: మీరు తేలికగా ఎండిన లేదా ఎక్కువగా ఎండిన గింజలను ఇష్టపడుతున్నారా.

ఎండబెట్టడం కలయికలో

మీకు ప్రత్యేక ఆరబెట్టేది ఉంటే, తగిన ఉష్ణోగ్రత (90 డిగ్రీల వరకు) ఎంచుకోండి మరియు 5-6 గంటలకు మించకుండా ఆరబెట్టండి.

సాంప్రదాయిక డ్రైయర్‌లు షెల్‌లోని హాజెల్ నట్స్‌ను ఆరబెట్టడానికి అవసరమైన అధిక ఉష్ణోగ్రత కోసం రూపొందించబడలేదని గమనించండి, కాబట్టి వాటిని ముందే శుభ్రం చేయడం మర్చిపోవద్దు.

బహిరంగ క్షేత్రంలో దోసకాయల సాగును కలిగి ఉంది.

పెరుగుతున్న మొలకల ప్రత్యేకతలు వంకాయ: //rusfermer.net/ogorod/plodovye-ovoshhi/vyrashhivanie-v-otkrytom-grunte/vyrashhivanie-uhod-za-rassadoj-vysadka-v-otkrytyj-grunt.baklazhanov

హాజెల్ నట్స్ ఆరబెట్టడానికి వేగవంతమైన మార్గం

గింజలను సాంప్రదాయిక వేయించడానికి పాన్లో వేయించవచ్చు, ఈ సందర్భంలో, వేయించడానికి వేగం 3 నుండి 5 నిమిషాల వరకు ఉంటుంది. చెక్క గరిటెలాంటి వాటిని నిరంతరం కదిలించడం అవసరం, తద్వారా కెర్నలు బాగా కాల్చబడతాయి.

మీరు ప్రయత్నిస్తున్న దాని గురించి ఆలోచించండి - గరిష్ట పోషకాలను ఉంచడానికి లేదా ఎండబెట్టడం సమయంలో సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి? మీరు ఆరోగ్యానికి అనుకూలంగా ఉంటే, మీరు చాలా శ్రమతో కూడుకున్న మార్గాలలో ఒకదాన్ని తెలుసుకోవాలి, అదే సమయంలో గింజలలో గరిష్టంగా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను ఉంచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

గింజలను సహజ పరిస్థితులలో బహిరంగ ప్రదేశంలో ఎండబెట్టడం

ఎండబెట్టడం కలయిక లేనివారికి ఈ ఎంపిక అనువైనది, కాని అక్కడ ఒక ప్రైవేట్ ఇల్లు ఉంది.

అయినప్పటికీ, మంచి వాతావరణంలో బహిరంగ ప్రదేశంలో గుడారాలను వ్యాప్తి చేయడం మనలో ప్రతి ఒక్కరికీ చేయవచ్చు, దీని కోసం మీకు ఇది అవసరం:

1. వాతావరణం బాగా ఉండాలి: ఎండ మరియు గాలులతో కూడిన వాతావరణంలో, గింజలు వేగంగా ఎండిపోతాయి.
   
2. శుభ్రం చేయు, శుభ్రపరచండి, కెర్నలు మరియు చెక్క ట్రే, ట్రే, ట్రే, బేకింగ్ ట్రే లేదా ఇతర కంటైనర్ మీద సన్నని పొరలో ఉంచండి. మీరు షెల్‌లో మొత్తం హాజెల్ నట్స్‌ను కూడా ఆరబెట్టవచ్చు.
   
3. చాలా పండ్లు ఉంటే, మీరు వాటిని ప్యాలెట్లపై వేయవచ్చు మరియు వాటిని పైల్స్గా సెట్ చేయవచ్చు. గింజలతో ప్యాలెట్ల మధ్య గాలి ప్రసరించడానికి ఉచితం అని తనిఖీ చేయండి, లేకుంటే అవి నలుపు మరియు అచ్చుగా మారడం ప్రారంభిస్తాయి.
   
4. పై నుండి కెర్నల్స్ ను తేలికపాటి వస్త్రంతో కప్పడం మంచిది, ఉదాహరణకు, గాజుగుడ్డ. లేదా పైన పందిరిని ఉంచండి. అందువల్ల మీరు ఆహ్వానించని అతిథుల నుండి గింజలను రక్షిస్తారు - కందిరీగలు, చీమలు, ఈగలు మరియు ఇతర కీటకాలు.
   
5. పగటిపూట, క్రమానుగతంగా గింజలను తిప్పండి, తద్వారా అవి అన్ని వైపుల నుండి సమానంగా ఎండిపోతాయి.
   
6. వాతావరణాన్ని చూడండి: మేఘాలు పరిగెత్తుకు వస్తే మరియు వర్షం సమీపిస్తున్నట్లు అనిపిస్తే - హాజెల్ నట్స్‌తో ఒక కంటైనర్‌ను తీసుకురావడం మంచిది. బలమైన గాలి కూడా మంచిది కాదు: పెద్ద గాలి, భాగం మరియు కంటైనర్ యొక్క మొత్తం విషయాలతో కూడా మోయవచ్చు.
   
7. సాయంత్రం, గింజలను ఇంటికి తీసుకురండి. లేదా టార్పాలిన్ ప్యాలెట్లతో కప్పండి. రాత్రిపూట గాలి యొక్క తేమ పెరుగుతుంది మరియు ఉదయం మంచు పడుతుంది, దాని నుండి పండ్లు తడిసిపోతాయి.
   
8. కాయలు ఎండబెట్టడం, సగటున, 7 రోజులు పడుతుంది - ఇవన్నీ వాతావరణ పరిస్థితులపై మరియు నేరుగా గాలి ఉష్ణోగ్రతపై ఆధారపడి ఉంటాయి. వాతావరణం వేడిగా మరియు పొడిగా ఉంటే, పొడిగా ఉండటానికి తక్కువ సమయం పడుతుంది. మరియు మేఘావృత వాతావరణంలో ఈ ప్రక్రియ ఒక వారం కన్నా ఎక్కువ ఉంటుంది.
   
9. మీరు గింజలను షెల్‌లో ఆరబెట్టినట్లయితే, బహిరంగ ప్రదేశంలో ఎండబెట్టిన తర్వాత, అవి థర్మల్ (కృత్రిమ) ఎండబెట్టడం వలె బంగారు మరియు మృదువైనవిగా కనిపించవు.
   
10. ఎండబెట్టిన తరువాత, పండ్ల పరిమాణం మరియు బరువు గణనీయంగా తగ్గుతుందని దయచేసి గమనించండి.

దేశంలో నల్ల ఎండు ద్రాక్షను పెంచడం ఉపయోగకరమైన మరియు ఆనందించే చర్య.

లింక్‌పై క్లిక్ చేయడం ద్వారా పుచ్చకాయలను ఎలా చూసుకోవాలో చదవండి: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/arbuz-saharnaya-yagoda-kak-vyrastit-arbuz-na-dache-svoimi-silami.html

ఇంట్లో, గింజలను సాంప్రదాయ మార్గాల్లో (బ్యాటరీ లేదా స్టవ్‌పై) మరియు ఆధునిక (మైక్రోవేవ్ మరియు ఓవెన్‌లో) ఎండబెట్టవచ్చు.

కాబట్టి సంగ్రహంగా చూద్దాం:

• గింజలను మీరే ఎండబెట్టడం ఉత్తమం, అప్పుడు గింజల రూపాన్ని కంటికి ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది మరియు రుచి మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు గరిష్టంగా సంరక్షించబడతాయి
  
• ఎండబెట్టడం కోసం హాజెల్ నట్స్ సిద్ధం చేయండి: పండును బాగా కడిగి, అదనపు శిధిలాలు మరియు చెడిపోయిన కెర్నల్స్ తొలగించండి;
  
• మీరు గింజలను పొయ్యిలో ఆరబెట్టవచ్చు: దీని కోసం, పొయ్యిని 120 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, 20 నిమిషాలు ఆరబెట్టండి;
  
• మైక్రోవేవ్‌లో గింజలను ఎండబెట్టడం 4 నుండి 7 నిమిషాలు పడుతుంది, సమయం మైక్రోవేవ్ యొక్క శక్తిపై ఆధారపడి ఉంటుంది;
  
• ఆరబెట్టేదిలో గింజలను ఆరబెట్టడానికి, తగిన ఉష్ణోగ్రత (90 డిగ్రీల వరకు) అమర్చండి మరియు 5-6 గంటలకు మించకుండా ఆరబెట్టండి;
  
• వేగవంతమైన, కానీ చాలా ఉపయోగకరమైన మార్గం కాదు - వేయించడానికి పాన్లో హాజెల్ నట్స్ వేయించాలి. ప్రక్రియ చాలా వేగంగా ఉంటుంది - ఇది 5 నిమిషాల కన్నా తక్కువ సమయం పడుతుంది;
  
• గింజలను బహిరంగ ప్రదేశంలో ఎండబెట్టడం ఒక వారం పడుతుంది.