జానపద medicine షధం లో, డాగ్‌వుడ్ బెర్రీలు విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి, ఇందులో చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు, విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఉంటాయి.
వంటలో, దాని అసాధారణ రుచి మరియు వాసన కారణంగా ఇది విలువైనది.
DOGWOOD - ఎరుపు పియర్ ఆకారంలో లేదా స్థూపాకార బెర్రీలు లోపల ఒకటి లేదా అనేక రాళ్లతో ఉంటాయి, ఇవి ఒకే శతాబ్దానికి ఉపయోగపడే లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందాయి.
కార్నెల్స్ అడవి-పెరుగుతున్న లేదా కృత్రిమంగా పండించవచ్చు, అల్బినో మొక్కలు కూడా ఉన్నాయి, దీనిలో బెర్రీలు పసుపు రంగు కలిగి ఉంటాయి.
పండని బెర్రీలు టార్ట్-సోర్ రుచి కలిగి ఉంటాయి మరియు పండిన తరువాత అవి ఆహ్లాదకరమైన సుగంధాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు పుల్లని తీపిగా మారుతాయి.
సుమారు యాభై జాతుల డాగ్‌వుడ్ ఉన్నాయి, వీటిలో మీరు పొదలు మరియు చెట్లు రెండింటినీ కనుగొనవచ్చు. మా అక్షాంశాలలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన రకాలు రూబీ, పయాటిగార్స్క్ పియర్ ఆకారంలో మరియు వ్లాదిమిర్ రకాలు.
డాగ్‌వుడ్ పండ్లను బ్రాందీ, వైన్లు, రసాలు, సిరప్‌లు మరియు మార్మాలాడే తయారీలో ఉపయోగిస్తారు.
ఇంట్లో పుట్టగొడుగులను ఎలా ఆరబెట్టవచ్చో కూడా చదవండి.
ముఖ్యంగా బహిరంగ క్షేత్రంలో దోసకాయల సాగు ఇక్కడ తెలుసుకోండి.
లింక్‌పై క్లిక్ చేయడం ద్వారా గుమ్మడికాయ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను చూడండి: //rusfermer.net/ogorod/plodovye-ovoshhi/vyrashhivanie-v-otkrytom-grunte/tehnologiya-vyrashhivaniya-i-uhod-za-tykvoj.html
ఇంట్లో పుట్టగొడుగులను ఎలా ఆరబెట్టవచ్చో కూడా చదవండి.డాగ్‌వుడ్‌ను ఎలా ఆరబెట్టాలి
ఎండబెట్టడం ఒక కార్నెల్ కోయడానికి ఉత్తమ మార్గం, దీనికి ఎక్కువ సమయం లేదా డబ్బు అవసరం లేదు.
కోత కోసం, ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగు కలిగిన పూర్తిగా పండిన ఆరోగ్యకరమైన పండ్లను ఎంచుకోవడం మంచిది, అయితే మృదువైనది కాదు మరియు అతిగా ఉండదు.
అవి అడవి పెరుగుతాయి లేదా పండించవచ్చు.
ఎండబెట్టడం కోసం, వ్యాధులు మరియు పరాన్నజీవుల వల్ల దెబ్బతినని మొత్తం బెర్రీలను ఎంచుకోవడం మంచిది.
బెర్రీల గుండా వెళ్ళిన తరువాత, చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. కొన్నిసార్లు క్రిమిసంహారక కోసం టేబుల్ వెనిగర్ లేదా సోడా నీటిలో కలుపుతారు. అప్పుడు, కొమ్మ తొలగించబడుతుంది.
ఎండిన డాగ్‌వుడ్ మూడు విధాలుగా.
మొదటి మార్గం ఎండలో ఉంది
తేమ తక్కువగా ఉన్న ప్రదేశంలో, మందపాటి కాగితం లేదా బట్టపై రాళ్లతో కడిగిన బెర్రీలు వేస్తారు. అలాగే, మీరు వేయడానికి ముందు, మీరు 2-5 నిమిషాలు వేడినీటిలో బెర్రీలను బ్లాంచ్ చేయవచ్చు.
ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి మరియు తేమను నివారించి డాగ్‌వుడ్‌ను బహిరంగ ప్రదేశంలో ఆరబెట్టాలి.
ఏకరీతి ఎండబెట్టడాన్ని నిర్ధారించడానికి క్రమానుగతంగా కలపడం గుర్తుంచుకోవాలి. 3-5 రోజుల తరువాత, బెర్రీలు ఎండినప్పుడు, అవి నిల్వ కోసం తొలగించబడతాయి.
ఒక ముఖ్యమైన చెట్ల సంరక్షణ వసంత fruit తువులో పండ్ల చెట్లను చల్లడం.
బంగాళాదుంపలను పెంచే వివిధ మార్గాలు: //rusfermer.net/ogorod/korneplodnye-ovoshhi/vyrashhivane-ee-v-otkrytom-grunte-korneplodnye-ovoshhi/tehnologiya-vyrashhivaniya-vysokourozhajnoy
ఒక ముఖ్యమైన చెట్ల సంరక్షణ వసంత fruit తువులో పండ్ల చెట్లను చల్లడం.రెండవ మార్గం - ఓవెన్లో
మొత్తం కార్నల్ పండ్లు పొయ్యిలో లేదా ప్రత్యేక ఆరబెట్టేదిలో ఆరబెట్టబడతాయి. ప్రారంభంలో, వాటిని 50-60 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచడం అవసరం, ఆపై దానిని 70-75 to C కు పెంచండి.
ఈ పద్ధతి మొదటిదానికంటే తక్కువ సమయం పడుతుంది.
మూడవ మార్గం
పిటా తయారుచేసే డాగ్‌వుడ్ నుండి. బెర్రీలు కడుగుతారు, ఎముకను తొలగించడానికి, గుజ్జు రుద్దుతారు. ఎండబెట్టడం కోసం గుజ్జులో చూర్ణం చేసిన గుజ్జు నిరంతర సన్నని పొర ద్వారా కుళ్ళిపోతుంది, ప్రాధాన్యంగా చెక్క ట్రే లేదా ట్రేలో ఉంటుంది.
బాగా వెంటిలేషన్ చేసిన ప్రదేశంలో బహిరంగ ప్రదేశానికి బహిర్గతం. ఎండబెట్టిన తరువాత, గుజ్జు - లావాష్ యొక్క పొడవాటి కుట్లు ఏర్పడతాయి.
ఎండబెట్టడానికి ముందు, పిటాను కుళ్ళిపోకుండా కాపాడటానికి మీరు పిండిచేసిన మాంసాన్ని కొద్దిగా ఉప్పు చేయవచ్చు. పిటా బ్రెడ్‌ను మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు.
ఎండిన డాగ్‌వుడ్స్‌ను ఆరబెట్టడానికి, ఇది జిగట మరియు తీపిగా ఉంటుంది, మరియు ఎండబెట్టడం కోసం తయారుచేసిన బెర్రీలు వేడి చక్కెర సిరప్‌లో 6–8 వరకు ముంచి చల్లబరచడానికి అనుమతిస్తాయి.
వాటిని కోలాండర్లో విసిరి, వేడిచేసిన సిరప్‌తో మళ్లీ పోసిన తరువాత, 5-6 తర్వాత సిరప్‌తో కూడిన బెర్రీలను మరిగించాలి. మళ్ళీ, బెర్రీలు ఒక కోలాండర్లో వాలుతాయి మరియు ఎండబెట్టడం కోసం కాగితంపై వేయబడతాయి.
ఎండిన డాగ్‌వుడ్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని
ఎండిన డాగ్‌వుడ్ తాజా బెర్రీల యొక్క అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది. కార్నెల్ విటమిన్ సి తో సంతృప్తమవుతుంది, వీటిలో కంటెంట్ ఎండుద్రాక్షను మించి దాదాపు పండ్లకు సమానంగా ఉంటుంది.
అదనంగా, కార్నెల్ యొక్క పండ్ల యొక్క చిన్న పరిమాణం అనేక ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది:
డైసాకరైడ్లు (ఫ్రక్టోజ్ మరియు గ్లూకోజ్);- అస్థిర;
- సేంద్రీయ ఆమ్లాలు (ఆస్కార్బిక్, సిట్రిక్ మరియు సక్సినిక్);
- విటమిన్ బి 3;
- పొటాషియం;
- భాస్వరం;
- ఇనుము;
- మెగ్నీషియం;
- సోడియం;
- కాల్షియం.
డైసాకరైడ్లు (ఫ్రక్టోజ్ మరియు గ్లూకోజ్);ఎండిన బెర్రీలలో పెక్టిన్ మరియు టానిన్లు ఉంటాయి, కాబట్టి అవి శరీరం నుండి ఆక్సలేట్లు, టాక్సిన్స్ మరియు హెవీ లోహాలను తొలగించడానికి ఉపయోగిస్తారు.
బెర్రీల గుంటలలో పెద్ద మొత్తంలో కూరగాయల నూనెలు మరియు టానిన్లు ఉంటాయి. అందువల్ల, ఇవి యాంటీ బాక్టీరియల్, గాయం-వైద్యం, శోథ నిరోధక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు విరేచనాల చికిత్సలో ఉపయోగిస్తారు.
కార్నెల్ పండ్లు హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిని పెంచుతాయి, అందువల్ల అవి రక్తం, ప్రసరణ వ్యవస్థ మరియు మధుమేహం వ్యాధులకు తరచుగా ఉపయోగించబడతాయి. ఇది రక్తపోటును సాధారణీకరిస్తుంది మరియు రక్త నాళాల గోడలను బలంగా మరియు మరింత సాగేలా చేస్తుంది. అదనంగా, ఇది తరచూ మైగ్రేన్లు, మైకము మరియు టిన్నిటస్ కొరకు ఉపయోగిస్తారు మరియు గౌట్, టైఫాయిడ్ మరియు విరేచనాలతో బాధపడుతున్న ప్రజలకు కూడా ఇది ఉపయోగపడుతుంది.
విటమిన్ సి కారణంగా టీలో కలిపిన ఎండిన బెర్రీలు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి మరియు కార్నెల్ యొక్క శోథ నిరోధక లక్షణాలను జలుబు కోసం సూచిస్తాయి, శరీర ఉష్ణోగ్రతను తగ్గిస్తాయి.
ఎండిన పండ్లు శక్తిని పునరుద్ధరించడానికి మరియు తరచుగా మూత్రవిసర్జన, అధిక చెమట మరియు ఇతరులతో సమస్యలను పరిష్కరించడంలో సహాయపడతాయి.
డాగ్‌వుడ్ లేదా దాని టింక్చర్లను ఉపయోగించడం మంచిది కాదు:
- నిద్రవేళ వద్ద, అలాగే చాలా ఉత్తేజకరమైన మనస్సు ఉన్న వ్యక్తులు;
- కడుపు మరియు మలబద్ధకం యొక్క పెరిగిన ఆమ్లత్వంతో బాధపడుతున్న ప్రజలు;
- గర్భిణీ స్త్రీలు;
- చిన్న పిల్లలకు మరియు వయస్సులో ఉన్నవారికి పెద్ద మొత్తంలో.
ప్రతిదీ మితంగా మంచిదని మనం మర్చిపోకూడదు, కాబట్టి అధిక మొత్తంలో బెర్రీలు వాడటం అవాంఛనీయ పరిణామాలకు దారితీస్తుంది.
కోరిందకాయల పెంపకం మరియు సంరక్షణ లక్షణాలు.
శరదృతువు కాలంలో గూస్బెర్రీస్ ఎలా చూసుకోవాలో తెలుసుకోండి: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/kryzhovnik-kak-pravilno-vysazhivat-uhazhivat-i-lechit.html
కోరిందకాయల పెంపకం మరియు సంరక్షణ లక్షణాలు.ఎండిన డాగ్‌వుడ్ యొక్క అప్లికేషన్
దీనిని వంటలో, వివిధ వ్యాధుల నివారణ మరియు చికిత్స కోసం ఉపయోగించవచ్చు. కాబట్టి, సులభంగా జీర్ణమయ్యే పండ్లను ఎండిన పండ్ల నుండి, సాస్‌లలో మరియు కొన్ని మాంసం మరియు చేపల వంటకాలకు మసాలాగా చేర్చవచ్చు.
అదనంగా, సిరప్‌లు, సంరక్షణలు, జెల్లీ మరియు మార్ష్‌మల్లౌలను ఎండిన డాగ్‌వుడ్ నుండి తయారు చేస్తారు.
బెర్రీల గుజ్జును కాస్మోటాలజీలో, జిడ్డుగల చర్మం కోసం ముసుగుల కోసం ఉపయోగిస్తారు.
జలుబు చికిత్స కోసం బెర్రీల రసం మరియు టింక్చర్లను ఉపయోగిస్తారు: గొంతు నొప్పి, ఫ్లూ, అలాగే రక్తహీనత.
యాంటీఆక్సిడెంట్ల కారణంగా, కాఫీ గింజలకు బదులుగా కాల్చిన కార్నల్ ఎముకలను తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. ఎముకలను హేమోరాయిడ్స్ (ప్రతిరోజూ 15 ఎండిన పండ్లు) చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
కార్నెల్ యొక్క ఎండిన బెర్రీలపై టింక్చర్ల నుండి, మీరు చర్మ వ్యాధులైన చర్మశోథ, తామర మరియు ఇతరులకు కంప్రెస్ చేయవచ్చు.
ఎండిన డాగ్‌వుడ్ చాలా ఆరోగ్యకరమైనది మరియు సాధారణ ఎండిన పండ్ల మాదిరిగా తినవచ్చు.
కార్నల్ యొక్క వైద్యం బెర్రీలు పాక కళాఖండాలను సృష్టించడానికి మరియు అనేక వ్యాధులను నివారించడానికి ఉపయోగిస్తారు.
ఇది బలమైన టానిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది హిమోగ్లోబిన్‌ను పెంచుతుంది, జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు మానవ రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేసే యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంకరింగ్ ఏజెంట్, అందువల్ల శరదృతువు-వసంత కాలంలో, అలాగే అవిటమినోసిస్‌లో ఇది చాలా అవసరం, ఎందుకంటే ఇందులో పెద్ద మొత్తంలో పోషకాలు ఉన్నాయి.
