శీతాకాలం కోసం తాజా బల్గేరియన్ మిరియాలు ఎలా స్తంభింపచేయాలి: మొత్తం లేదా ముక్కలుగా?

విందు చేయడానికి ఎవరూ ఇష్టపడరు చల్లని సీజన్లో తాజా కూరగాయలు. శీతాకాలంలో దుకాణాలలో ఉత్పత్తుల ధరలను బట్టి, వాటి లభ్యతను స్వతంత్రంగా చూసుకోవడం మంచిది.

శీతాకాలం కోసం మిరియాలు స్తంభింపచేయడం సాధ్యమేనా? బల్గేరియన్ మిరియాలు చాలా కాలంగా ఉన్నాయి పాక యొక్క సానుభూతిని గెలుచుకుంది.

మరియు కూరగాయలను ఉపయోగించి తయారుచేయగల వంటకాలు సున్నితమైన రుచిని మాత్రమే కలిగి ఉంటాయి, కానీ ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల సముదాయంలో కూడా గొప్పవి.

సెల్లార్ మరియు ఇంట్లో తాజా బల్గేరియన్ మిరియాలు ఎలా నిల్వ చేయాలి, మా వెబ్‌సైట్‌లో చదవండి. మన దేశంలో వాతావరణ పరిస్థితులు ఏడాది పొడవునా పంటలను పండించడానికి అనుమతించవు మీకు ఇష్టమైన కూరగాయలను తినడానికి మిమ్మల్ని పరిమితం చేయవద్దు, శీతాకాలం సందర్భంగా, అది ఎండిన, ఎండిన మరియు స్తంభింపజేయబడుతుంది.

ఈ రూపంలో, మిరియాలు దాని ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచిని కలిగి ఉంటాయి. తీపి మిరియాలు ఎలా ఆరబెట్టాలి మరియు శీతాకాలం కోసం వేడి మిరపకాయలను ఎలా ఆరబెట్టాలి అని తెలుసుకోవడానికి, మీరు మా వ్యాసాల నుండి నేర్చుకోవచ్చు. శీతాకాలం కోసం ఇంట్లో మిరియాలు ఎండబెట్టడం కోసం మా వెబ్‌సైట్ వంటకాల్లో కూడా చదవండి.

అంటే

శీతాకాలం కోసం బల్గేరియన్ మిరియాలు ఎలా స్తంభింపచేయాలి? మిరియాలు గడ్డకట్టే పద్ధతి దాని ఉపయోగం యొక్క భవిష్యత్తు లక్ష్యాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది:

• కూరటానికి ఉత్పత్తి పూర్తిగా స్తంభింపజేయబడుతుంది;
• వంట కోసం సలాడ్లు మరియు జోడించడం సూప్, గౌలాష్, సాట్ కూరగాయల ఫ్రీజ్ ముక్కలు.

వేడి మిరపకాయలను గడ్డకట్టే అవకాశం గురించి తెలుసుకోవడానికి మీకు ఆసక్తి ఉంటే, దాని గురించి మేము మా వ్యాసంలో మీకు తెలియజేస్తాము.

శిక్షణ

గడ్డకట్టడానికి తీపి మిరియాలు ఎలా తయారు చేయాలి? గడ్డకట్టడానికి పెద్ద పండ్లను మాత్రమే ఎంచుకోండి.

ఈ మిరియాలు ఉన్నాయి మందపాటి గోడలు మరియు కరిగించిన తర్వాత దాని ఆకారాన్ని కోల్పోదు.

ప్రతి పెప్పర్ కార్న్ ను జాగ్రత్తగా క్రమబద్ధీకరించిన తరువాత కొట్టుకుపోయినకాళ్ళను శాంతముగా కత్తిరించండి మరియు అంతర్గత భాగాలను శుభ్రపరచండి విత్తనాలు మరియు విభజనలు.

గోడల మాంసాన్ని పాడుచేయకుండా ఉండటానికి, శుభ్రపరిచే విధానం కత్తితో కాదు, వేలితో జరుగుతుంది. చివరిలో తేమను వదిలించుకోండి, పొడి రుమాలు లేదా గుడ్డ ముక్కతో లోపలి నుండి మిరియాలు తుడవడం.

శీతాకాలం కోసం బల్గేరియన్ మిరియాలు ఎలా స్తంభింపచేయాలి? ఇంట్లో మిరియాలు స్తంభింపచేయడానికి, మీకు ప్రత్యేక పరికరాలు అవసరం లేదు, అంతర్నిర్మిత రిఫ్రిజిరేటర్ ఉంటే సరిపోతుంది ఫ్రీజర్. వంట విధానానికి ప్రత్యేక పాక నైపుణ్యాలు అవసరం లేదు, కొన్ని సూచనలను పాటించడం సరిపోతుంది.

ఫ్రీజర్‌లో శీతాకాలం కోసం మిరియాలు ఎలా స్తంభింపచేయాలి? బల్గేరియన్ మిరియాలు ముక్కలుగా మరియు పూర్తిగా గడ్డకట్టడానికి వీడియో సూచనలను చూడండి. ప్యాకేజీలలో:

సూచనల

ఇంట్లో మిరియాలు గడ్డకట్టడం అంటే ఏమిటి? ఫ్రీజర్‌లో శీతాకాలం కోసం మిరియాలు స్తంభింపచేయడం సాధ్యమేనా? ఫ్రీజర్‌లో మిడిల్ ట్రే లేకపోతే, జాగ్రత్త తీసుకోవాలి ప్లాస్టిక్ ట్రే. ఓడను బాగా కడగడానికి ముందు, పొడి వస్త్రంతో తుడిచి, అడుగున ఉంచండి కాటన్ ఫాబ్రిక్.

అప్పుడు ఉడికించిన ముక్కలు దానిపై పోస్తారు లేదా మొత్తం మిరియాలు తయారు చేసిన పిరమిడ్లను అమర్చారు. ఒక వస్త్రంతో కప్పబడిన కూరగాయల ట్రే తద్వారా ఖాళీలు లేవుమరియు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచారు.

శీతాకాలం కోసం తీపి మిరియాలు ఏ ఉష్ణోగ్రత వద్ద స్తంభింపజేస్తాయి? కూరగాయలను గడ్డకట్టడానికి వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత మారుతుంది -19 within C లోపల ... -23. C.. ఈ ఉష్ణోగ్రత పరిధిని గమనించినప్పుడు ఉత్పత్తులు షాక్ స్థితికి వస్తాయి మరియు వాటి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోవు. ఘనీభవించిన కూరగాయల షెల్ఫ్ జీవితం - 6 నెలల వరకు.

పూర్తిగా

పిరమిడ్లలో మొత్తం స్తంభింపచేసిన మిరియాలు - ఫోటో:

శీతాకాలం కోసం నేను మొత్తం బల్గేరియన్ మిరియాలు స్తంభింపజేయవచ్చా? ఇంతకు ముందే గుర్తించినట్లుగా, ఘన ఫ్రీజ్ మీరు ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తుంది కూరటానికి:

• క్రమబద్ధీకరించబడింది మందపాటి గోడలతో పెద్ద పండ్లు మాత్రమే;
• పెప్పర్ కొట్టుకుపోయిన, కాళ్ళు కత్తిరించండి మరియు ఇన్సైడ్లను తొలగించండి;
• ఒలిచిన మిరియాలు ఎండు మరియు పొడి వస్త్రంతో పూర్తిగా తుడవండి;
• మొత్తం పండ్లు ఒకదానికొకటి పెట్టుబడి పెట్టండిపిరమిడ్ ఏర్పరుస్తున్నప్పుడు;
• కూరగాయల పిరమిడ్ ఘనంతో చుట్టబడి ఉంటుంది ప్యాకేజీలు మరియు వాటిని ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి;
• రెండు గంటల తరువాత, కూరగాయలను ఫ్రిజ్ నుండి బయటకు తీసి, తేలికగా కదిలిస్తుంది, తద్వారా మిరియాలు ఒకదానికొకటి వేరు మరియు కలిసి ఉండలేదు.

ఈ వీడియోలో అనుభవం ఉన్న గృహిణి మీతో నింపడానికి మిరియాలు పూర్తిగా గడ్డకట్టే రహస్యాలను పంచుకుంటుంది:

ముక్కలు

శీతాకాలం కోసం మిరియాలు ముక్కలుగా ఎలా స్తంభింపచేయాలి? గడ్డకట్టే ఈ పద్ధతి భవిష్యత్తులో ప్రణాళిక వేసే వ్యక్తులకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. వంటకం, సూప్, బోర్ష్ కు మిరియాలు జోడించండి మరియు ఇతర వంటకాలు:

• కూరగాయల యొక్క ప్రాథమిక తయారీ మునుపటి పద్ధతికి భిన్నంగా లేదు: మిరియాలు క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, కడుగుతారు, శుభ్రం చేయబడతాయి మరియు పూర్తిగా ఆరబెట్టబడతాయి;
• ఉత్పత్తిని కత్తిరించండి ముక్కలు లేదా వలయాలు భవిష్యత్ ఉపయోగం మీద ఆధారపడి;
• ఉడికించిన ముక్కలు పాత్ర యొక్క అడుగు భాగంలో సమానంగా పోయాలి, ఒక వస్త్రంతో కప్పండి మరియు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి;
• తరువాత రెండు రోజులు ప్యాకేజీలలో ప్యాక్ చేసిన కూరగాయలు.

ఈ వీడియోలో పిండిచేసిన మిరియాలు గడ్డకట్టడంపై అనుభవజ్ఞులైన గృహిణి చిట్కాలు:

నిల్వ సమయం

వంట ముందు డీఫ్రాస్ట్ చేయవలసిన అవసరం లేదు కూరగాయల ముక్కలు పూర్తిగా, అవి వెంటనే ఇతర పదార్ధాలకు జోడించవచ్చు. ఉదాహరణకు, ఒక సూప్‌లో, స్తంభింపచేసిన మిరియాలు తుది తయారీకి 10-15 నిమిషాల ముందు పోయాలి.

స్టవ్ నుండి డిష్ తొలగించడానికి 15-20 నిమిషాల ముందు కూరగాయలను కూరతో కలుపుతారు. మొత్తం పెప్పర్ కార్న్స్ డీఫ్రాస్ట్ నింపడానికి గోడల సాగే స్థితికి.

లేకపోతే, కూరగాయలను వండిన పదార్ధాలతో నింపడం అసౌకర్యంగా ఉంటుంది. ఇంట్లో శీతాకాలం కోసం బల్గేరియన్ మిరియాలు గడ్డకట్టడం ఉండదు ప్రత్యేక పని.

శీతాకాలంలో ఉత్పత్తి రుచిని ఆస్వాదించడానికి చాలా గంటలు ముందుగానే గడపడం సరిపోతుంది.