మరియు ప్రతిదీ చాలా సులభం: శీతాకాలం కోసం క్యారెట్లను భూమిలో ఎలా ఉంచాలి

క్యారెట్లు ప్రపంచంలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన రూట్ కూరగాయలలో ఒకటి. ఇది విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇవి ఆరోగ్యానికి మంచివి మరియు ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి. ఈ కూరగాయల నుండి సలాడ్లు, సూప్‌లు, సైడ్ డిష్‌లు మరియు డెజర్ట్‌లు కూడా తయారు చేస్తారు.

ఏడాది పొడవునా క్యారెట్లను నిల్వ చేయడం పనికిరానిదని విస్తృతంగా నమ్ముతారు - సగం పంట పోతుంది. అయినప్పటికీ, మీరు కూరగాయలను సరిగ్గా తయారు చేసి, సరైన నిల్వ పద్ధతిని ఎంచుకుంటే, పండు క్షీణించదు మరియు దాని రుచిని నిలుపుకుంటుంది.

క్యారెట్లను నిల్వ చేసే నాన్ట్రివియల్ పద్ధతి, పాత రోజులలో ఉపయోగించబడుతుంది మరియు కూరగాయల సంరక్షణకు అధిక రేట్లు కలిగి ఉంటాయి - తోటలో మూలాలను వదిలివేయండి. శీతాకాలం కోసం క్యారెట్లను నిల్వ చేసే ఈ అసలు మార్గం యొక్క సాంకేతికతను వ్యాసం వివరిస్తుంది.

కూరగాయల నిర్మాణం యొక్క విశేషాలు

దాని నిర్మాణంలో క్యారెట్ల లక్షణం: సన్నని పై తొక్క, బాహ్య ప్రభావాలకు సున్నితత్వం. లోపం విషయంలో, నిల్వకు అంటుకునే సాంకేతికతను గమనించకపోతే, మూలాలు త్వరగా తేమను కోల్పోతాయి, ఫేడ్ అవుతాయి, వ్యాధుల బారిన పడతాయి.

దీనికి ఉత్తమమైనది భూమి యొక్క ఉష్ణోగ్రత సున్నాకి సమీపంలో ఉంటుంది, పర్యావరణం యొక్క తేమ - 95%. ఉష్ణోగ్రత సున్నా కంటే ఎక్కువగా ఉంటే, జీవసంబంధమైన మిగిలిన కూరగాయలు చెదిరిపోతాయి.. ఆరోగ్యకరమైన పండిన కూరగాయలను ఎటువంటి యాంత్రిక నష్టం లేదా వ్యాధులు లేకుండా భూమిలో నిల్వ చేయవచ్చు.

రూట్ కూరగాయలను పండించిన ప్రదేశంలో సేవ్ చేయడం సాధ్యమేనా?

క్యారెట్ చల్లని-నిరోధక మొక్క కాబట్టి, శీతాకాలం కోసం కూరగాయలను భూమిలో వదిలివేయడం సాధ్యమవుతుంది. ఎడమ మూల పంటలతో మంచు, తేలికపాటి శీతాకాలపు పడకలకు అదనపు వేడెక్కడం అవసరం లేదు, కానీ బలమైన మంచు ఉంటే, మరియు మంచు కవచం తక్కువగా ఉంటే, వాటిని కవర్ చేయడం మంచిది.

క్యారెట్లను నిల్వ చేసే పద్ధతుల్లో ఒకటి అవి పెరిగిన ప్రదేశంలోనే ఉన్నాయి: శరదృతువులో, పంటకోత సమయం వచ్చినప్పుడు, మూల పంటలలో కొంత భాగాన్ని తోటలో వదిలేయండి, దాన్ని త్రవ్వకుండా లేదా గొయ్యిలో వేయండి.

ఉంటే భూమిలో నిల్వ చేసే పద్ధతిని అన్వయించవచ్చు:

1. కూరగాయలు అగ్లీ, కానీ నిల్వ చేయడానికి ఎటువంటి పరిస్థితులు లేవు.
2. కోత మరియు ప్రాసెసింగ్ కోసం సమయం లేదు.

పద్ధతికి ప్రతికూలతలు ఉన్నాయి:

• శీతాకాలం మంచుతో ఉంటే, మంచు కరిగే వరకు మీరు క్యారెట్లను తవ్వలేరు.
• క్యారెట్లను తోటలో ఉంచితే, నిల్వ "గుడ్డిగా" సంభవిస్తుంది - కూరగాయల నాణ్యత తెలియదు, వాటిని క్రమబద్ధీకరించడం అసాధ్యం;
• శీతాకాలపు తెగుళ్ళు మరియు ఎలుకల ద్వారా పంట దెబ్బతింటుంది.

క్యారెట్ రకాలను నిల్వ చేయాలి

భూమిలో నిల్వ చేయడానికి, మెరుగైన శీతల నిరోధకతతో సరిఅయిన పడక రకాలు, ప్రతికూల వాతావరణానికి అనుగుణంగా ఉంటాయి. రూట్ యొక్క పండిన పదం, కెరోటిన్, సుక్రోజ్ యొక్క కంటెంట్ ద్వారా మీకు మార్గనిర్దేశం చేయాలి.

తోటలో లేదా మట్టి రంధ్రంలో వచ్చే మొక్కల కాలం వరకు అటువంటి రకాలు బాగా ఉంచుతారు:

• "నాంటెస్" ("నాంటెస్ సెమ్కో ఎఫ్ 1", "నాంటెస్ 4").
• "మాస్కో వింటర్".
• "అన్బిలీవబుల్."
• "Chantenay".
• "శరదృతువు యొక్క క్యాస్కేడ్".
• "కార్డినల్".
• "Losinoostrovskaya-13."
• "స్థూల."
• "ఇష్టమైన".
• "Vorobyevsky".

భూమిలో నిల్వ చేయడానికి సాగు కోసం క్యారెట్ విత్తనాలను ఎంచుకోవడం, మీరు భూభాగ లక్షణాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. అనేక జోన్డ్ రకాలను కొన్ని వాతావరణ మండలాల కోసం ప్రత్యేకంగా పెంచుతారు.

మూల పంటల నిద్రాణస్థితి యొక్క విశేషాలు

క్యారెట్లను భూమిలో నిల్వ చేసే పద్ధతికి ప్రత్యేక నిల్వ అవసరం లేదు.. శీతాకాలపు నిల్వ కోసం కూరగాయలు వేయడానికి ముందు, మీరు శీతాకాలంలో మూలాలు ఉన్న ప్రాంతాన్ని పరిశీలించాలి.

ఈ సైట్ యొక్క అవసరాలు మరియు క్యారెట్లను భూమిలో నిల్వ చేసే లక్షణాలను బట్టి, నియమాలను పాటించాలని సిఫార్సు చేయబడింది:

1. ఈ ప్రదేశం నీటితో నిండిపోకూడదు, ముఖ్యంగా వసంతకాలంలో భారీ వర్షాలు కురుస్తాయి.
2. కవరింగ్ పొర యొక్క మందం భూమిని గడ్డకట్టకుండా కాపాడటానికి సరిపోతుంది.
3. ఎలుకల దాడి నుండి రక్షించండి.
4. నేల ఆరోగ్యంగా ఉండాలి, నేల వ్యాధులు లేకుండా, మెద్వెద్కా, వైర్‌వార్మ్ మరియు ఇతర తెగుళ్ళ ద్వారా కలుషితం కాదు.
5. శీతాకాలం కోసం సెలవు ఆరోగ్యకరమైన, అధిక-నాణ్యత కూరగాయలు ఉండాలి.
6. ఎంచుకున్న ప్లాట్లు తోటలో వసంత పనిలో జోక్యం చేసుకోకూడదు.

వసంత ఖననం చేయడానికి ముందు మీరు పంటను ఎలా ఆదా చేయవచ్చు?

నిర్ణయం తీసుకుంటే, అప్పుడు పంట మొత్తం లేదా కొంత భాగాన్ని భూమిలో శీతాకాలం వరకు వదిలివేయవచ్చు.

శరదృతువు చివరిలో పని చేయవచ్చు. చిన్న మంచు ఉంటే, రూట్ కూరగాయలకు ఇది భయానకం కాదు. శీతాకాలం నాటికి, క్యారెట్లు చాలా చక్కెరలను కూడబెట్టుకుంటాయి మరియు దాని రుచి మాత్రమే మెరుగుపడుతుంది.

కూరగాయలను భూమిలో నిల్వ చేయడానికి రెండు మార్గాలు ఉన్నాయి.:

• మంచం మీద;
• ఒక మట్టి గొయ్యిలో.

తోట మంచం మీద

తోటలో క్యారెట్లను ఎలా ఉంచాలో దశల వారీగా పరిగణించండి:

1. మొదట, కలుపు మొక్కల నుండి పెరుగుతున్న క్యారెట్లతో ప్రాంతాన్ని క్లియర్ చేయండి.
2. మొక్క యొక్క ఆకుపచ్చ భాగం ఎండిపోయే వరకు లేదా చనిపోయే వరకు వేచి ఉండండి. టాప్స్ ఆకుపచ్చగా ఉండి, మంచు త్వరలోనే ఉంటే, దానిని కత్తిరించాల్సిన అవసరం ఉంది, 2-3 సెం.మీ వదిలి తోట నుండి బయటకు తీయాలి. క్యారెట్లు దిగువ నుండి క్షీణించడం ప్రారంభించినందున, మూలాలలో బల్లలను వదిలివేయడం సిఫారసు చేయబడలేదు, అది కుళ్ళిపోతుంది.
3. పలకలను తయారుచేసిన పడకల పైన ఉంచారు, లేదా అవి తడి ముతక ఇసుకతో (మందపాటి పొర ద్వారా కాదు - 2-3 సెం.మీ.) చల్లుతారు.
4. ఇప్పటికే తీవ్రమైన మంచుతో కూడిన ఇసుకను నల్ల ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పవచ్చు.
5. పడకలను ఇన్సులేట్ చేయడానికి మల్చ్ యొక్క పొరను బోర్డు లేదా ఫిల్మ్ మీద పోస్తారు. ఇది చేయుటకు, మీరు గడ్డి, కోసిన గడ్డి, ఎండుగడ్డి, పీట్, సాడస్ట్ లేదా హ్యూమస్ తీసుకోవచ్చు.
6. మల్చ్ పడకలు మళ్లీ చిత్రంతో కప్పబడి ఉంటాయి. చిత్రం కింద రుబరాయిడ్ ఉంచండి. వారు శీతల స్నాప్ నుండి క్యారెట్లను ఆదా చేస్తారు.
7. పరిష్కరించడానికి భారీ భారంతో పదార్థాలను కవర్ చేయండి మరియు శీతాకాలంలో అవి ఎగిరిపోవు. పడిపోయిన మంచు అదనపు రక్షణను సృష్టిస్తుంది.

గ్రౌండ్ పిట్ లో

ఈ పద్ధతిలో కూరగాయలను ప్రాథమికంగా త్రవ్వడం, నిల్వ చేయడానికి వాటిని సిద్ధం చేయడం జరుగుతుంది.

క్యారెట్లు తయారుచేసే విధానం:

1. రూట్ పంటలు వణుకు లేకుండా మరియు నేలమీద విసరకుండా ఫోర్కులు ఉపయోగించి తవ్వుతాయి. కఠినమైన యాంత్రిక ప్రభావం మైక్రోట్రామాస్, గీతలు రూపంలో కూరగాయలకు నష్టం కలిగిస్తుంది. ఇది నిల్వ నాణ్యతను ప్రభావితం చేస్తుంది.
2. ఎండిన పంట వెంటిలేటెడ్ ప్రదేశంలో ఎండబెట్టి.
3. ఎండిపోయిన క్యారెట్లను క్రమబద్ధీకరించండి, పెద్ద పండ్లను కాదు, నష్టం లేకుండా, అదనపు భూమిని జాగ్రత్తగా తొలగించండి. అత్యంత వంగిన లేదా సన్నని కాపీలను పక్కన పెట్టండి - రీసైకిల్ చేయబడుతుంది.
4. కూరగాయల బల్లలను కత్తిరించండి, జనపనార యొక్క 2-3 సెంటీమీటర్ల కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు.

మట్టి గొయ్యిలో మూల పంటలను వేసే సాంకేతికతను పరిగణించండి:

1. ఒక రంధ్రం 50 సెం.మీ కంటే తక్కువ వెడల్పు, 50 సెం.మీ లోతు (లేదా కఠినమైన శీతాకాలంలో మీటర్) మరియు నేల ఎక్కువగా స్తంభింపజేయకపోతే 35-50 సెం.మీ. భూగర్భజలాలను చేరుకోకుండా. కానీ కూరగాయల సంఖ్యను నిర్ణయించడానికి కందకం యొక్క పొడవు.
2. కొద్దిగా తడి ముతక ఇసుకతో నిద్రపోవడానికి దిగువ (స్వేచ్ఛగా పోయాలి), లేదా ఎండుగడ్డితో కప్పండి. ఎలుకల నుండి చిన్న కణాలతో మీరు గ్రిడ్‌ను బిగించవచ్చు. అలాంటి "దిండు" క్యారెట్‌ను భూమితో సంబంధం లేకుండా కాపాడుతుంది.
3. పిట్ వైపులా, మీరు బోర్డు ఉంచవచ్చు.
4. క్యారెట్ యొక్క మొదటి పొరను ఒక విధంగా వేయండి: చెల్లాచెదురుగా లేదా సంచులలో, వలలలో.
5. ఎంచుకున్న పదార్థాలతో టాప్.
6. అందువల్ల పైకి, 15-20 సెం.మీ.
7. కవరింగ్ పదార్థం యొక్క చివరి పొరపై భూమిని పోయాలి. మట్టిదిబ్బ యొక్క మందం శీతాకాల తీవ్రతను బట్టి ఉంటుంది. తీవ్రమైన మంచులో, నేల పొర యొక్క ఎత్తు కనీసం 50 సెం.మీ ఉండాలి.
8. ఇన్సులేషన్ పైన ఉంచబడుతుంది: రక్షక కవచం, పీట్, సాడస్ట్, శంఖాకార శాఖలు.
9. చివరిది మీరు స్లేట్ ఉంచవచ్చు.
10. చుట్టుకొలత వెంట నీటి అవుట్లెట్ తో కందకం తవ్వండి.

పిట్ మధ్యలో వెంటిలేషన్ కోసం మీరు ఒక చెక్క పెట్టెను ఉంచవచ్చు.

చిట్కాలు మరియు హెచ్చరికలు

జాగ్రత్తగా తయారుచేయడం ముఖ్యం, కాని కూరగాయలు పాక్షికంగా కుళ్ళిపోయే ప్రమాదం ఉంది, లేదా తెగుళ్ళు తింటాయి.

ఎలుకలను రక్షించడానికి రూట్ చిట్కాలు:

1. శీతాకాలంలో ఎలుకలు లేదా కుందేళ్ళు గట్టిగా కోపం తెచ్చుకొని కూరగాయల నిల్వలను తింటుంటే, నిల్వ దగ్గర భయపెట్టేవారు లేదా విషపు ఉచ్చులను వ్యవస్థాపించండి.
2. చుట్టుకొలత చుట్టూ చెల్లాచెదురుగా ఉన్న స్ప్రూస్ లేదా పైన్ కొమ్మలు ఎలుకలను కూడా భయపెడతాయి.

భూమిలో కూరగాయలు వేసేటప్పుడు ఇసుక వాతావరణాన్ని ఉపయోగించడం పంటను కాపాడటానికి సహాయపడుతుంది:

• ఇసుక వాతావరణంలో, కూరగాయల నుండి తేమ బాష్పీభవనం తగ్గుతుంది మరియు ఇది భూమి నిల్వలో స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రతను నిర్ధారిస్తుంది.
• పేరుకుపోయిన కార్బన్ డయాక్సైడ్, ఇసుక వాతావరణంలో రూట్ కూరగాయలను కేటాయించడం క్యారెట్ల భద్రతపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
• నలుపు, తెలుపు మరియు బూడిద తెగులు యొక్క ప్రమాదకరమైన వ్యాధుల నుండి ఇసుక రక్షించగలదు.

పంటలో కొంత భాగం, వసంతకాలం వరకు కొనసాగుతుంది, అధిక వినియోగదారు మరియు రుచి లక్షణాలతో విభిన్నంగా ఉంటుంది.

వసంత in తువులో ఒక గొయ్యి నుండి తవ్విన కూరగాయలు ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయబడవు.. అందువల్ల, వాటిని వాడకముందే రిపోజిటరీ నుండి పొందడం మంచిది. అదనంగా, రెండవ సంవత్సరం నాటికి, చిన్న చూషణ మూలాలు మూలాలపై కనిపిస్తాయి, క్యారెట్ దాని రుచి లక్షణాలను కోల్పోతుంది, బలం పుష్ప కాండాలకు వెళుతుంది.

క్యారెట్లను భూమిలో సరిగ్గా వ్యవస్థీకృతం చేసి, కనీస ప్రయత్నాలు చేసిన తరువాత, వసంత in తువులో తాజా మరియు మంచిగా పెళుసైన రూట్ కూరగాయలను టేబుల్ మీద పొందడం సాధ్యమవుతుంది. లేదా, అవసరమైతే, తోటలో మంచు కింద నుండి కూరగాయలను త్రవ్వడం, శీతాకాలంలో ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తిని వాడండి.