శీతాకాలం కోసం నిల్వ చేయడానికి క్యారెట్లను ఎలా తయారు చేయాలి: నియమాలు మరియు సూచనలు

అన్ని కూరగాయల నిల్వలో క్యారెట్లు ఎక్కువగా ప్రభావితమవుతాయి. తెగులు .

ఈ రుచికరమైన ఉత్పత్తిని మీరు తాజాగా మరియు మంచిగా పెళుసైనది అయితే మీరు ఎల్లప్పుడూ కలిగి ఉండవచ్చు సరిగ్గా సిద్ధం శీతాకాలం కోసం.

దీనికి చాలా ఎంపికలు ఉన్నాయి. ఈ అపార్ట్‌మెంట్‌లోని నేలమాళిగలో, పిట్‌లో లేదా ఇంటి నిల్వలో సరైన బుక్‌మార్క్ కోసం ఏ చర్యలు అవసరమో పరిశీలిద్దాం రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల.

రూట్ హార్వెస్టింగ్

శీతాకాలం కోసం నిల్వ చేయడానికి క్యారెట్లను ఎలా తయారు చేయాలి? క్యారెట్లను తొలగించండి సమయానికి ఉండాలి, అంటే మొదటి మంచు ముందు. మంచం కలుపు మొక్కలతో ఎక్కువగా పెరిగినట్లయితే పంటకోతకు ముందు కలుపు తీయడం జరుగుతుంది. పండని కూరగాయ అంత అంత ప్రయోజనకరం కాదు పూర్తిగా పండిన. కానీ తోటలో అధికంగా చక్కెరలు చేరడం మరియు ఎలుకలు మరియు కీటకాల నుండి వచ్చే దాడులకు ఎక్కువగా గురవుతుంది.

మా వెబ్‌సైట్‌లో క్యారెట్లను ఎలా, ఎప్పుడు పండించడం ఉత్తమం అనే దాని గురించి చదవండి. క్యారెట్లు కోసేటప్పుడు క్రమబద్ధీకరించబడింది అతిపెద్ద మూల పంటలు మరియు వాటి నష్టం.

రూట్ రెమ్మలు తవ్వి మరియు జాగ్రత్తగా. ఒకదానికొకటి కొట్టడం ద్వారా వాటి నుండి నేల కణాలను తొలగించడం పగుళ్లకు దారితీస్తుంది. శీతాకాలంలో నిల్వలో క్యారెట్లను ఎలా కత్తిరించాలి?

మొక్క కూరగాయల తలకు కత్తిరించబడుతుంది, మరియు రెండుసార్లు. మొదటిసారి, ఆకులు తొలగించబడతాయి, మరియు రెండవ సారి తల ఎగువ అంచు క్రింద కత్తిరించబడతాయి 1 సెం.మీ.. ఇది శీతాకాలంలో అంకురోత్పత్తి మరియు విల్టింగ్‌ను మినహాయించింది.

నిల్వ కోసం క్యారెట్లను ఎలా కత్తిరించాలి - ఫోటో:

నిల్వ కోసం దుంపలు మరియు క్యారెట్లను సరిగ్గా కత్తిరించడం ఎలా? ఉద్దేశించిన క్యారెట్లు చేయండి విత్తనం కోసంటాప్స్ పొడవుగా ఉంటాయి 2 సెం.మీ వరకు. తడి మట్టితో దాని తల భారీగా కలుషితమైతేనే మూల పంటను కడగడం సాధ్యమవుతుంది. ఇసుక నేల నుండి దాన్ని త్రవ్వడం ధూళిని కదిలించడానికి సరిపోతుంది. మరింత వివరంగా, దీర్ఘకాలిక నిల్వ వేయడానికి ముందు దుంపలను ఎలా కత్తిరించాలో, మా వెబ్‌సైట్‌లో చదవండి.

శీతాకాలం కోసం నిల్వ కోసం క్యారెట్లు కడగడం సాధ్యమేనా? క్యారెట్ వాషింగ్ పంట రోజున జరుగుతుంది సబ్బు మరియు ఇతర పదార్థాలు లేకుండా వెచ్చని నీరుశీతాకాలపు నిల్వ కోసం పందిరి కింద గాలిలో వేయడానికి ముందు అది ఎండబెట్టి, ఆపై ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచబడుతుంది 10 నుండి 14 డిగ్రీల సెల్సియస్ వరకు వేడి. ఈ "దిగ్బంధం" క్యారెట్లు గాలి యొక్క తేమను బట్టి 7 నుండి 10 రోజుల వరకు ఉంటాయి. నష్టం కోసం మళ్ళీ క్రమబద్ధీకరించబడిన తరువాత.

నిల్వ కోసం క్యారెట్ టాప్స్ ఎలా కట్ చేయాలి? ఒక తోటమాలి ఈ వీడియోలో మీతో నిల్వ చేయడానికి క్యారెట్లను తయారుచేసే మార్గాన్ని పంచుకుంటాడు:

ప్రాసెసింగ్ పద్ధతులు

నిల్వ కోసం క్యారెట్లను ఎలా ప్రాసెస్ చేయాలి? నిల్వ చేయడానికి ముందు నేను క్యారెట్లు కడగాలి? క్యారెట్లను నిల్వ చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. దీనికి ముందు, కూరగాయలను ప్రాసెస్ చేస్తారు పొటాషియం పర్మాంగనేట్ ద్రావణం.

తెల్ల తెగులు, పండును ప్రభావితం చేస్తుంది, ఒక కంటైనర్‌లో నిల్వ చేసినప్పుడు త్వరగా వ్యాపిస్తుంది, ఇది నల్ల తెగులుకు భిన్నంగా ఉంటుంది, మూలం నుండి మూలానికి ప్రసారం చేయబడదు.

పొటాషియం పర్మాంగనేట్ ద్వారా స్వచ్ఛమైన క్యారెట్ యొక్క ప్రాసెసింగ్ పెద్ద కంటైనర్లో (బేసిన్ లేదా స్నానం) జరుగుతుంది. సమాయత్తమవుతోంది ముదురు ple దా పరిష్కారం మరియు అక్కడ వేసిన కూరగాయలపై పోస్తారు. ఎక్స్పోజర్ 2 గంటల వరకు ఉంటుంది, తరువాత క్యారెట్ తొలగించబడుతుంది మరియు ఎండు మందపాటి వస్త్రం లేదా టార్పాలిన్ మీద.

ప్రాసెసింగ్ యొక్క ఈ పద్ధతి తెల్ల తెగులు మరియు తెగుళ్ళ మూలాలను ఓడించడం నుండి మాత్రమే ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. చెడిపోయే అవకాశం నల్ల తెగులు ఇది ఉంది. శీతాకాలపు నిల్వలో వేయడానికి ముందు క్యారెట్లను ప్రాసెస్ చేసే విధానం క్రింది విధంగా ఉంటుంది:

1. రూట్ కూరగాయలను లాగడం లేదా తవ్వడం ధూళి శుభ్రం.
2. ప్రతి క్యారెట్ చుట్టూ చూస్తున్నారు నష్టం కోసం.
3. నిల్వ చేయడానికి ముందు క్యారెట్లను కడగాలి లేదా కడగాలి? శుభ్రంగాఒకవేళ వాటిపై ధూళి వ్యాపించి ఉంటే దాన్ని తొలగించడానికి వేరే అవకాశం లేదు.
4. క్లిప్డ్ టాప్స్ పైన వివరించినట్లు.
5. క్యారెట్లు గాలిలో ఎండిపోతాయి, ఎండలో కాదు, మరియు ఏదైనా ఆశ్రయం కింద.
6. దాని కోసం సిద్ధమవుతోంది శుభ్రమైన కంటైనర్ - చెక్క పెట్టెలు, ప్లాస్టిక్ సంచులు, కానీ అది లేకుండా నిల్వ చేయవచ్చు - పెద్దమొత్తంలో స్టాక్లలో.
7. పని పూర్తయింది ప్రాసెసింగ్ పొటాషియం పర్మాంగనేట్ (దాని పరిష్కారం), తెగుళ్ళు మూలాలను బలంగా పాడు చేస్తే.
8. క్యారెట్ యొక్క మొదటి పొర పెట్టెలో ఉంచబడుతుంది మరియు ఇసుకతో చల్లినది.
9. తరువాత, పొరల వారీగా, ప్రతి పెట్టె పైకి నిండి ఉంటుంది, కానీ మూసివేయడం లేదు మరియు నిల్వ కోసం నేలమాళిగలో ఉంచబడుతుంది.

ఈ వీడియోలో నిల్వ కోసం మూలాన్ని సిద్ధం చేయడానికి చిట్కాలు:

నిల్వ నియమాలు

క్యారెట్లను ఎలా నిల్వ చేయాలి?

అత్యంత ఆమోదయోగ్యమైన ఉష్ణోగ్రత శీతాకాలంలో కడిగిన క్యారెట్ల నిల్వ కోసం - 0 నుండి +1 డిగ్రీల సెల్సియస్ వరకు. అంకురోత్పత్తి ఈ పరిమితికి మించి ప్రారంభమవుతుంది. తోటలో కూరగాయలు ఇప్పటికే మైనస్ 2 డిగ్రీల సెల్సియస్ వద్ద దెబ్బతిన్నాయి. మా వ్యాసం నుండి తోటలోని తోట మంచం మీద శీతాకాలంలో క్యారెట్లను నిల్వ చేసే అవకాశం గురించి మీరు తెలుసుకోవచ్చు.

స్టోర్హౌస్లో (సెల్లార్, బేస్మెంట్), క్యారెట్లను ప్యాకేజింగ్ ఉపయోగించకుండా పైల్స్ (భుజాలు) లో పేర్చవచ్చు, ఇసుకను వరుసలుగా చల్లుకోవచ్చు. నిర్ణయించడానికి ఇసుక తేమ సరళమైనది - మీ అరచేతిలో పిండి వేయండి, ముద్ద విడదీయకూడదు. క్యారెట్లలో స్టాక్స్ ఉన్నాయి బయలుదేరుతుంది. మా వెబ్‌సైట్‌లోని సెల్లార్ లేదా బేస్మెంట్‌లో క్యారెట్ నిల్వ గురించి చదవండి.

మీరు దానిని చిన్న కప్పులో నిల్వ చేయవచ్చు కందకం, కానీ ఇసుక లేదా సాడస్ట్ తో పోయకపోతే వెంటిలేషన్.

క్యారెట్ యొక్క పెరిగిన పంటను సేవ్ చేయండి మరియు ఉండాలి. శీతాకాలం కోసం సెల్లార్లో ఉంచిన తర్వాత మీరు వెళ్లిపోయారు నాణ్యత లేని క్యారెట్దాన్ని విసిరేయడానికి తొందరపడకండి.

మా కథనాలు వంట కోసం ఇంట్లో కూరగాయలను ఎలా ఆరబెట్టాలి మరియు ఫ్రీజర్‌లో ఎలా స్తంభింపచేయాలో మీకు తెలియజేస్తాయి.

శీతాకాలంలో కెరోటిన్ అధికంగా ఉండే ఉత్పత్తి ఉంటుంది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. క్యారెట్లు లేని సూప్! ఇది దంతాలను బలపరుస్తుంది, దృష్టి మరియు జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది, గుండెను వ్యాధుల నుండి రక్షిస్తుంది. ఎండిన క్యారెట్లను ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి. శీతాకాలంలో క్యారెట్లు తినండి, ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది!