చైనీస్ క్యాబేజీతో కూరగాయల సలాడ్ల వంటకాలు మరియు వాటి ఫోటోలు

క్యాబేజీ మరియు పాలకూర, వాటి medic షధ మరియు పోషక లక్షణాల కోసం, అన్ని సమయాల్లో ఎంతో విలువైనవి అనే వాస్తవం చాలా మందికి తెలుసు. కానీ పెకింగ్ క్యాబేజీ ఈ రెండు ఉత్పత్తులను భర్తీ చేయగలదనే వాస్తవం అనుభవజ్ఞులైన గృహిణులందరికీ తెలియదు.

బీజింగ్ క్యాబేజీ (పెకింగ్ లేదా చైనీస్ క్యాబేజీ) సాపేక్షంగా ఇటీవల మన దేశంలోని దుకాణాల్లో కనిపించింది, అయితే ఇది శాకాహారులు, శాకాహారులు, ఉపవాసం మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క అనుచరుల ఆహారంలో ఇప్పటికే బలమైన స్థానాన్ని పొందింది.

పెకింగ్ క్యాబేజీ నుండి వెజిటేరియన్ సలాడ్లు ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచడానికి, మరింత ఉపయోగకరంగా మరియు తక్కువ కేలరీలను చేయడానికి సహాయపడతాయి. బరువు తగ్గడానికి ఇది కేవలం భగవంతుడు!

చైనీస్ కూరగాయల ప్రయోజనాలు

క్యాబేజీని పీకింగ్ చేసినప్పుడు ఎంతో అవసరం:

• ఎథెరోస్క్లెరోసిస్;
• గుండె ఆగిపోవడం;
• ఆకలి లేకపోవడం;
• తీవ్రమైన ఒత్తిడి లేదా నిరాశ;
• దీర్ఘకాలిక అలసట;
• జుట్టు రాలడం;
• మలబద్ధకం;
• వివిధ రకాల మధుమేహం;
• అధిక లేదా తక్కువ రక్తపోటు;
• బలహీనమైన రోగనిరోధక శక్తి (వ్యాధి తరువాత సహా);
• రక్తహీనత;
• రక్త విషం;
• అవిటమినోసిస్ లేదా అలెర్జీలు;
• అధిక శారీరక శ్రమ;
• శిశువు ఆహారం.

బీజింగ్‌కు వేడి చికిత్స అవసరం లేదు, కూరగాయలను పచ్చిగా తినడం మంచిది. ఆదర్శవంతంగా - కూరగాయల శాఖాహారం సలాడ్లలో. 100 గ్రాముల కూరగాయలకు - 16 కిలో కేలరీలు మాత్రమే. ఆమె ఆరోగ్యానికి హాని లేకుండా అదనపు పౌండ్లు మరియు కొవ్వును సులభంగా కాల్చేస్తుంది.

బీజింగ్ క్యాబేజీలో చాలా ఫైబర్ ఉంది, ఇది శరీరంలో జీర్ణమయ్యేది కాదు, కాబట్టి, దీనిని తినేటప్పుడు, వేగంగా సంతృప్తత ఉంటుంది. అందువల్ల, పెకింగ్ క్యాబేజీ నుండి మీ డైట్ వెజిటేరియన్ సలాడ్లను క్రమం తప్పకుండా చేర్చాలని పోషకాహార నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు.

పెకింగ్ క్యాబేజీ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి మేము వీడియోను చూడటానికి అందిస్తున్నాము:

గాయం

చైనీస్ సలాడ్‌లో ఇంకా వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి. కడుపు, ప్యాంక్రియాటైటిస్ లేదా పెద్దప్రేగు శోథ అధిక ఆమ్లత్వం ఉన్నవారికి చైనీస్ సలాడ్ వాడటం మంచిది కాదు.

మీరు గ్యాస్ట్రిక్ రక్తస్రావం తో చైనీస్ సలాడ్ తినలేరు. కూడా క్యాబేజీ క్షీణించకుండా ఉండటానికి ఫుడ్ పాయిజనింగ్ మరియు డయేరియాలో విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

చికెన్ మాంసం లేకుండా శాఖాహారం వంటకాలు, ఫోటో

క్రింద పెకింగ్ క్యాబేజీ నుండి శాఖాహారం సలాడ్ల కోసం చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి - వాటిలో ఉత్తమమైనవి. ఇవన్నీ శాఖాహారులకు అనుకూలంగా ఉంటాయి, మరియు శాకాహారులు మరియు ఉపవాసం ఉన్నవారు సాధారణ మయోన్నైస్‌ను సన్నని వాటితో భర్తీ చేయవచ్చు మరియు పాలు నుండి జున్నుకు బదులుగా, శాకాహారి సమానమైన లేదా సోయాబీన్ పెరుగు టోఫుతో తీసుకోండి.

మొక్కజొన్న మరియు జున్నుతో

అవసరం అవుతుంది:

• బీజింగ్ క్యాబేజీ - 300 gr.
• ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను - 100 gr.
• తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 0.5 డబ్బాలు.
• దోసకాయ - 1 పిసి.
• పచ్చి ఉల్లిపాయలు - 50 gr.
• ఉప్పు.
• మయోన్నైస్.

తయారీ:

1. ముతక కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
2. పీకింగ్ క్యాబేజీ నాషింకోవాట్.
3. దోసకాయను ఘనాలగా కట్ చేయాలి.
4. మొక్కజొన్న నుండి ద్రవాన్ని హరించడం.
5. పచ్చి ఉల్లిపాయలను కోయండి.
6. ఒక గిన్నెలో, సలాడ్ యొక్క అన్ని పదార్థాలను కలపండి, సీజన్ మయోన్నైస్తో.

ఛాంపిగ్నాన్లతో

ఈ వంటకం యొక్క విశిష్టత ముడి పుట్టగొడుగుల వాడకంలో ఉంది.

టేక్:

• బీజింగ్ క్యాబేజీ - 0.5 పిసిలు.
• దోసకాయ - 1 పిసి.
• సహజ టోఫు - 300 గ్రా
• ఛాంపిగ్నాన్స్ - 200 గ్రా.
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
• కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా.

తయారీ:

1. కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులను కడగాలి.
2. టోఫు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
3. లోతైన సలాడ్ గిన్నెలో అన్ని పదార్థాలను కలపండి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కూరగాయల నూనె జోడించండి.

పెకింగ్ క్యాబేజీ మరియు పుట్టగొడుగుల సలాడ్ ఎలా తయారు చేయాలో చూడటానికి మేము అందిస్తున్నాము:

ఆస్పరాగస్‌తో

సలాడ్ అవసరం:

• బీజింగ్ - 0.5 తల.
• కొరియన్లో ఆస్పరాగస్ - 400 గ్రా
• ఆలివ్ ఆయిల్.
• నిమ్మకాయ - 0.5 పిసిలు.

తయారీ:

1. నిమ్మరసం పిండి, ఆలివ్ నూనెతో కలపండి.
2. పెకంకు మెత్తగా గొడ్డలితో నరకడం, ఆస్పరాగస్‌తో కలపండి.
3. నిమ్మ-నూనె మిశ్రమంతో సలాడ్ సీజన్.

పచ్చి బఠానీలతో

సలాడ్ కోసం మీరు తీసుకోవాలి:

• పీకింగ్ క్యాబేజీ - 0.5 తల.
• బియ్యం (పొడి) - 50 గ్రా.
• తయారుగా ఉన్న బఠానీలు - 100 గ్రా
• తాజా పార్స్లీ - 1 బంచ్.
• మయోన్నైస్ - 50 మి.లీ.

తయారీ:

1. మొదట మీరు బియ్యం ఉడికించాలి. మందపాటి గోడల కుండలో పోయాలి. గ్రిట్స్ యొక్క ఏకరీతి ఉడకబెట్టడానికి ఇది అవసరం. 125 మి.లీ స్వచ్ఛమైన నీరు పోయాలి. తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి, ఒక మూతతో కప్పండి, అన్ని నీరు ఆవిరయ్యే వరకు. కావాలనుకుంటే మసాలా దినుసులు జోడించండి.
2. బియ్యం మరిగేటప్పుడు, క్యాబేజీని కడిగి కత్తిరించండి.
3. బఠానీలు మరియు మెత్తగా తరిగిన పార్స్లీ జోడించండి.
4. ప్రతిదీ బియ్యంతో కలపండి మరియు మయోన్నైస్ ఉంచండి.

అరుగూలతో

స్పైసీ అరుగూలా సలాడ్‌కు ప్రత్యేకమైన పిక్వెన్సీ మరియు అసాధారణతను జోడిస్తుంది.

అవసరమైన ఉత్పత్తులు:

• బీజింగ్ క్యాబేజీ - 280 గ్రా
• అరుగూలా - 25 గ్రా.
• టమోటా - 310 గ్రా
• బల్గేరియన్ మిరియాలు - 80 గ్రా
• సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.

తయారీ:

1. కూరగాయలు కడగాలి.
2. టొమాటో క్యూబ్స్, మిరియాలు - గడ్డి, క్యాబేజీ గొడ్డలితో నరకడం.
3. అరుగూలా చేతులతో పిక్.
4. డ్రెస్సింగ్‌తో అన్ని పదార్థాలను కలపండి.

రొట్టెతో

సలాడ్‌లోని క్రిస్ప్‌బ్రెడ్ క్రౌటన్లను భర్తీ చేస్తుంది, తద్వారా డిష్‌లోని కేలరీల కంటెంట్ తగ్గుతుంది.

ఇది తీసుకోవలసిన అవసరం ఉంది:

• చైనీస్ క్యాబేజీ - 0.5 పిసిలు.
• రై బ్రెడ్ - 100 గ్రా
• తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్స్ - 580 గ్రా
• తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 PC లు.
• తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 340 గ్రా.
• మయోన్నైస్ లీన్ - 100 గ్రా

తయారీ:

1. పైనాపిల్స్ నుండి సిరప్ తీసివేసి, వాటిని ఘనాలగా కత్తిరించండి.
2. మొక్కజొన్న డబ్బా నుండి, ద్రవాన్ని హరించండి.
3. క్యాబేజీని కత్తిరించండి, మిరియాలు కుట్లుగా కత్తిరించండి, రొట్టెలను చిన్న ముక్కలుగా విడదీయండి.
4. కూరగాయలు మరియు పైనాపిల్స్, సీజన్ మయోన్నైస్తో కలపండి.
5. వడ్డించే ముందు, పైన రొట్టె ముక్కలు వేయండి. చివరి క్షణంలో వాటిని విస్తరించండి, తద్వారా అవి మంచిగా పెళుసైనవి మరియు మెత్తబడవు.

నువ్వులు తో

పదార్థాలు:

• బీజింగ్ క్యాబేజీ - 400 గ్రా
• రుచికి నువ్వులు.
• వెల్లుల్లి - 1 లవంగం.
• దోసకాయ - 1 పిసి.
• ఆలివ్ ఆయిల్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, మిరియాలు.
• మూలికలు పొడిగా ఉంటాయి.
• చక్కెర - 0.5 స్పూన్.

తయారీ:

1. ఉప్పు, చక్కెర, గ్రౌండ్ పెప్పర్, మూలికలు, వెల్లుల్లి మరియు ఆలివ్ ఆయిల్ డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేయండి. పట్టుబట్టడానికి పక్కన పెట్టండి.
2. ఇంతలో, క్యాబేజీని కోయండి.
3. దోసకాయను సన్నని అర్ధ వృత్తాకార ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
4. నువ్వులను వేడి వేయించడానికి పాన్లో బంగారు గోధుమ వరకు వేయించాలి.
5. దోసకాయ మరియు క్యాబేజీని కలపండి, నూనె మిశ్రమంతో సీజన్ మరియు నువ్వులు చల్లుకోండి.

మిరియాలు తో

వంట సలాడ్ కోసం భాగాలు:

• బీజింగ్ క్యాబేజీ - 300 గ్రా
• ఎరుపు బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 పిసి.
• సిరప్‌లో పైనాపిల్స్ - 200 గ్రా
• క్యారెట్లు - 0.5 పిసిలు.
• ఇష్టమైన క్రాకర్స్ - 1 ప్యాక్.
• వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు.
• మొక్కజొన్న - 1 బ్యాంకు.
• మయోన్నైస్.

తయారీ:

1. క్యారెట్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
2. మిరియాలు కుట్లుగా కట్.
3. పీకింగ్ క్యాబేజీ మరియు తరిగిన ఆకుకూరలు.
4. తయారుగా ఉన్న ద్రవాన్ని హరించడం, పైనాపిల్‌ను ఘనాలగా కత్తిరించండి.
5. ప్రెస్‌లో వెల్లుల్లిని చూర్ణం చేయండి.
6. అన్ని మిక్స్, మయోన్నైస్తో నింపండి.

క్రాకర్లతో

క్రాకర్స్ సలాడ్ను మరింత రుచిగా మరియు మరింత సంతృప్తికరంగా చేస్తుంది, మరియు ఇంట్లో ఉపయోగించినప్పుడు - మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

అవసరం అవుతుంది:

• పీకింగ్ క్యాబేజీ - 200 గ్రా
• బ్రెడ్ - 2 ముక్కలు.
• ముల్లంగి - 100 గ్రా
• ఎర్ర ఉల్లిపాయలు - 1/2 తల.
• క్యారెట్లు - 100 గ్రా
• పార్స్లీ - 3 మొలకలు.
• పచ్చి ఉల్లిపాయలు - 3 ఈకలు.
• ఆలివ్ ఆయిల్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• వేయించడానికి నూనె.
• నిమ్మరసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• ఉప్పు, మిరియాలు.

తయారీ:

1. బ్రెడ్‌ను ఘనాలగా కట్ చేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
2. ముల్లంగి మరియు శుభ్రమైన క్యారట్లు మరియు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
3. పీకింగ్ క్యాబేజీ మరియు ఆకుకూరలు తరిగిన.
4. ఉల్లిపాయ సగం రింగులుగా కట్.
5. ప్రతిదీ కలపండి, ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు నిమ్మరసం మిశ్రమంతో నింపండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

చైనీస్ క్యాబేజీ మరియు క్రాకర్లతో సలాడ్ ఎలా తయారు చేయాలో మేము వీడియోను చూడటానికి అందిస్తున్నాము:

శీఘ్ర వంటకాలు

సలాడ్ చాలా త్వరగా మరియు కనిష్ట పదార్ధాలతో తయారుచేసినప్పుడు అవి ఉపయోగపడతాయి. మీరు చేయాల్సిందల్లా కూరగాయలను కత్తిరించి డ్రెస్సింగ్ జోడించండి..

టమోటాలు మరియు మయోన్నైస్తో

• పీకింగ్ క్యాబేజీ - 1 కొచంచిక్.
• టొమాటోస్ - 250 గ్రా
• క్రాకర్స్ (ఇవి ఎక్కువ లేదా ఇల్లు వంటివి) - 100 గ్రా
• ఇష్టమైన ఆకుకూరలు - 1 బంచ్.
• మయోన్నైస్ - 100 గ్రా
• రుచికి ఉప్పు.

ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు వెనిగర్ తో

• పీకింగ్ క్యాబేజీ - 25 షీట్లు.
• పచ్చి ఉల్లిపాయలు - 3 ఈకలు.
• వెనిగర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా.
• మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.

ఎలా సేవ చేయాలి?

పెకింగ్ క్యాబేజీ నుండి శాఖాహారం సలాడ్లు ఉత్తమంగా వడ్డిస్తారు, చక్కగా తరిగిన ఆకుకూరలతో చల్లుతారు. ఇటువంటి సలాడ్లు రోజువారీ ఆహారం మరియు హాలిడే టేబుల్ కోసం మంచివి.

సలాడ్లను చెర్రీ టమోటాలు మరియు దానిమ్మ గింజలతో అలంకరించవచ్చు. మంచి వడ్డించే ఎంపిక - పాక్షికంగా, టార్ట్‌లెట్స్‌లో లేదా పాలకూర ఆకులపై.

పైన వివరించిన సలాడ్ల ఆధారంగా, మీకు ఇష్టమైన కూరగాయలు మరియు చేర్పులు జోడించడం ద్వారా ఇతరులను ఉడికించాలి. పెకింగ్ క్యాబేజీ నుండి వెజిటేరియన్ సలాడ్లు వాటి రుచి మరియు రూపంతో మిమ్మల్ని ఆహ్లాదపరుస్తాయి మరియు విటమిన్లు మరియు మైక్రోఎలిమెంట్స్ యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా, అవి వసంతకాలంలో ముఖ్యంగా ఉపయోగపడతాయి.