బ్రస్సెల్స్ మొలకలు: శీతాకాలం కోసం ఇంట్లో లేదా నేలమాళిగలో ఫోర్కులు ఎలా నిల్వ చేయాలి?

బ్రస్సెల్స్ మొలకలు పరిగణించబడతాయి అత్యంత ఉపయోగకరమైనది క్యాబేజీ రకాలు. ఇది మొత్తాన్ని సూచిస్తుంది ప్రయోజనకరమైన పదార్థాల స్టోర్హౌస్భాస్వరం, ఇనుము, పొటాషియం, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు వంటివి.

క్యాబేజీ తినడం ఉంది అన్ని శరీర వ్యవస్థల పనితీరుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావంముఖ్యంగా హృదయనాళాలపై. బ్రస్సెల్స్ మొలకలు చనుబాలివ్వడం మరియు గర్భిణీ స్త్రీలకు, క్యాన్సర్ నివారణకు కూడా ఉపయోగపడతాయి.

కానీ ఏడాది పొడవునా ఈ ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల నుండి అన్ని విటమిన్లు పొందడానికి, మీరు దానిని సరిగ్గా నిల్వ చేయగలగాలి. బ్రస్సెల్స్ మొలకల నిల్వ పరిస్థితులు మరియు పద్ధతులపై, మీరు మా వ్యాసంలో నేర్చుకుంటారు.

వెరైటీ ఎంపిక

ఏ రకమైన బ్రస్సెల్స్ మొలకలు ఉత్తమంగా నిల్వ చేయబడతాయి? మీరు శీతాకాలం కోసం బ్రస్సెల్స్ మొలకలను కోయడం ప్రారంభించే ముందు, మీ తోటలో పెరిగే రకాన్ని మీరు నిర్ణయించుకోవాలి. అన్ని తరువాత, వాటి లక్షణాల వల్ల కొన్ని రకాలు ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయవచ్చు, ఇతరులు తయారీకి తగినవి కావు.

అందువల్ల, మీరు మీ ప్రాంతంలో ఒకేసారి అనేక రకాలను పెంచుకుంటే, వాటిని ఉంచే నాణ్యత భిన్నంగా ఉన్నందున వాటిని విడిగా నిల్వ చేయాలి.

ప్రాథమిక నియమాలు

శీతాకాలం కోసం బ్రస్సెల్స్ మొలకలను ఎలా నిల్వ చేయాలి? బ్రస్సెల్స్ మొలకలు అధిక దిగుబడిని కలిగి ఉంటాయి మరియు మేము కనుగొన్నట్లుగా, మన శరీరానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.

అందువల్ల, శీతాకాలం కోసం ఫలిత పంటను సంరక్షించాల్సిన అవసరం ఉంది మీకు అవసరమైన ప్రతిదాన్ని పొందడానికి ఏడాది పొడవునా ఈ inal షధ కూరగాయల నుండి.

దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం బ్రస్సెల్స్ మొలకలను ఎలా తయారు చేయాలి, అదే సమయంలో ఏ పరిస్థితులను మేము మరింత వివరంగా వివరిస్తాము.

నిల్వ కోసం బ్రస్సెల్స్ మొలకలను ఎలా తయారు చేయాలి? ప్రాథమికంగా అన్ని రకాల బ్రస్సెల్స్ మొలకలు చివరి పరిపక్వతఅందువల్ల, దీన్ని సైట్ నుండి చివరి ప్రయత్నంగా తొలగించడం అవసరం. చల్లటి వాతావరణం ప్రారంభానికి మీరు భయపడాల్సిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే ఈ రకమైన క్యాబేజీ చల్లని-నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది, మరియు మొదటి మంచు తరువాత క్షీణించదు, కానీ మాత్రమే పొందుతుంది అదనపు రుచి.

మీ ప్రాంతంలో చాలా చల్లగా ఉంటే, సురక్షితంగా ఉండటం మంచిది. ఇది చేయుటకు, బ్రస్సెల్స్ మొలకల పూర్తిగా పండిన పొదలను మూలం వద్ద కత్తిరించి వెచ్చని ప్రదేశానికి బదిలీ చేయాలి. ఇసుక తొట్టెలో పొదలను తవ్వండి. అప్పుడు వాటిని క్రమం తప్పకుండా నీరు పెట్టండి. పూర్తి పరిపక్వత వరకు.

అంటే

శీతాకాలం కోసం బ్రస్సెల్స్ మొలకలను ఎలా కాపాడుకోవాలి?

తాజా

సెల్లార్లో క్యాబేజీని నిల్వ చేయడానికి మరొక మార్గం ఉంది. ఇది చేయుటకు, బ్రస్సెల్స్ మొలకల పొదలను తవ్వి, తరువాత తేమతో కూడిన మట్టితో ఒక పెట్టెలో నాటవచ్చు. ఈ స్థితిలో 3-5. C ఉష్ణోగ్రత వద్ద క్యాబేజీ ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడుతుంది.

కొద్దికాలం, మీరు సేవ్ చేయవచ్చు మరియు కట్ రోచెస్. ఇది చేయుటకు, వాటిని ఒక పెట్టెలో ఉంచి, ఒకదానికొకటి గట్టిగా అమర్చాలి. ఈ సందర్భంలో, ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమ యొక్క పరిస్థితులు కట్ పొదలకు సమానంగా ఉంటాయి.

ఎప్పుడు బ్రస్సెల్స్ మొలకలు నేలమాళిగలో ఉంచబడతాయి ఉష్ణోగ్రత 0 С С మరియు తేమ 90%.

అటువంటి పరిస్థితులలో, పొదలు 4-5 నెలలు, కట్ క్యాబిన్లలో 1-2 నెలలు ఉంటాయి.

ఇంట్లో క్యాబేజీని ఎలా నిల్వ చేయాలి? క్యాబేజీని కూడా నిల్వ చేయవచ్చు రిఫ్రిజిరేటర్లోని ప్యాకేజీలో. కానీ షెల్ఫ్ జీవితం చిన్నది - 1-2 నెలలు మాత్రమే.

శీతాకాలంలో క్యాబేజీ ఫోర్కులు ఎలా నిల్వ చేయవచ్చు? అదనంగా, బ్రస్సెల్స్ మొలకలను గడ్డకట్టడం, పిక్లింగ్ మరియు సాల్టింగ్ వంటి పద్ధతులు ఇప్పటికీ ఉన్నాయి.

ఘనీభవన

గడ్డకట్టే ముందు క్యాబేజీని 15 నిమిషాలు వదిలివేయాలి చల్లని నీటిలోఅప్పుడు 3 నిమిషాలు వేడినీటిలో. అప్పుడు క్యాబేజీ చల్లబరుస్తుంది, ప్యాకేజీలుగా అమర్చండి మరియు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. శీతాకాలంలో, క్యాబేజీని ఎప్పుడైనా పొందవచ్చు, కరిగించి తినవచ్చు.

రంగు, తెలుపు క్యాబేజీ లేదా బ్రోకలీ వంటి ఇతర రకాల క్యాబేజీని ఎలా స్తంభింపజేయాలనే సమాచారం, మీరు మా వెబ్‌సైట్‌లో చూడవచ్చు.

పిక్లింగ్

పిక్లింగ్ కోసం క్యాబేజీని పొదలు నుండి కట్ చేయాలి, కడిగి, ముక్కలుగా చేసి గాజు పాత్రలతో నింపాలి.

వంట కోసం marinade లీటరు నీటికి, 30 మి.లీ 9% వెనిగర్, 2 స్పూన్ జోడించండి. చక్కెర, 1 స్పూన్ ఉప్పు, కొద్దిగా నల్ల గ్రౌండ్ పెప్పర్. అప్పుడు ప్రతిదీ కలపండి మరియు ద్రవాన్ని నిప్పు మీద ఉంచండి.

మెరీనాడ్ తరువాత దిమ్మల, దీనిని బ్యాంకుల్లోకి పోయాలి మరియు మరో 20-25 నిమిషాలు వాటిని పాశ్చరైజ్ చేయండి. మెరినేటెడ్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి.

పిక్లింగ్

మీరు శీతాకాలం కోసం క్యాబేజీని పులియబెట్టడానికి కూడా ప్రయత్నించవచ్చు. ఇది చేయుటకు, మీరు క్యాబిన్లను కడగాలి మరియు చల్లటి నీటిలో ఒక గంట నానబెట్టాలి. అప్పుడు వేడినీటిలో పాలిపోవు ఆమె 3 నిమిషాలు.

బ్లాంచింగ్ ప్రక్రియ తరువాత, క్యాబేజీని ఒడ్డున విస్తరించి పోయాలి వేడి ఉప్పునీరు.

మీరు గమనిస్తే, శీతాకాలం కోసం బ్రస్సెల్స్ మొలకలను సంరక్షించడం పెద్ద విషయం కాదు.

ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, మీ అభిరుచికి తగిన పద్ధతిని ఎన్నుకోవడం మరియు దానిని సరిగ్గా సిద్ధం చేయడం. సరైన తయారీ మీరు సేవ్ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది అన్ని రుచి మరియు ఆరోగ్యకరమైన లక్షణాలు బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, ఇది మీకు అవసరమైన ప్రతిదాన్ని పొందటానికి అనుమతిస్తుంది.