శీతాకాలం కోసం వెల్లుల్లి గడ్డకట్టడం - మీరు మర్చిపోకూడదు

ఆధునిక గృహిణులు ముందుకు వచ్చారు మిలియన్ మార్గాలు శీతాకాలం కోసం కూరగాయల నిల్వ.

వెల్లుల్లి, ఉదాహరణకు, జాడిలో, పెట్టెల్లో మరియు braids లో నిల్వ చేయబడుతుంది, కాని స్తంభింపచేసిన వెల్లుల్లికి పొడవైన జీవితకాలం ఉంటుంది.

ఇది బాగా ఉంచారు రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క సాధారణ ఫ్రీజర్ కంపార్ట్మెంట్లో మరియు అక్కడ ఎక్కువ స్థలాన్ని తీసుకోదు.

నేను శీతాకాలం కోసం వెల్లుల్లిని ఫ్రీజర్‌లో స్తంభింపజేయవచ్చా?

సెల్లార్లో వెల్లుల్లిని ఎలా నిల్వ చేయాలి, ఇంట్లో వెల్లుల్లిని ఎలా సేవ్ చేసుకోవాలి, అపార్ట్మెంట్లో శీతాకాలపు వెల్లుల్లి నిల్వతో సహా మా కథనాల నుండి తెలుసుకోండి.

ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు

వెల్లుల్లి ఫ్రీజ్‌ను నిల్వ చేయడానికి హోస్టెస్‌లు తరచూ ఉపయోగిస్తారు. ఈ పద్ధతికి రెండింటికీ ఉంది. అవి:

గూడీస్:

• వెల్లుల్లి యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది;
• ప్రయోజనకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్లను సంరక్షిస్తుంది;
• ఏ ఇతర మార్గంలో కంటే ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయబడుతుంది;
• వెంటనే ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

కాన్స్:

• రుచిని కోల్పోతుంది;
• రుచి తాజాది వలె ఉచ్ఛరించబడదు;
• డీఫ్రాస్ట్ చేసిన తరువాత అది దాని రూపాన్ని కోల్పోతుంది, అది "వ్యాపిస్తుంది".

లాభాలు మరియు నష్టాలు ఒకదానికొకటి అతివ్యాప్తి చెందుతాయి, దీని ఫలితంగా ప్రతి గృహిణి తనను తాను అభినందిస్తుంది ఆవశ్యకం వెల్లుల్లి ఫ్రీజ్. ప్రత్యామ్నాయం శీతాకాలం కోసం వెల్లుల్లిని సంరక్షించే పద్ధతి, గృహోపకరణాలు లేదా స్వచ్ఛమైన గాలిని ఉపయోగించి మసాలా కోసం ఎండబెట్టడం.

అంటే

వెల్లుల్లి ఫ్రీజ్:

పూర్తిగా చికిత్స చేయబడలేదు

నేను ఫ్రీజర్‌లోని వెల్లుల్లిని పూర్తిగా స్తంభింపజేయగలనా? ఈ పద్ధతి తగినంతగా వర్తించబడుతుంది. అరుదుగా.

వెల్లుల్లి యొక్క మొత్తం తలలను గడ్డకట్టాలని నిర్ణయించుకుంటే, వాటిని మడవాలి ప్లాస్టిక్ సంచులు. ఈ సంచులను రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క ఫ్రీజర్ కంపార్ట్మెంట్లో ఉంచారు.

ఒలిచిన ముక్కలు

ఈ పద్ధతి మునుపటి పద్ధతి కంటే ఉత్తమం. వెల్లుల్లి ఫ్రీజర్ నుండి తీసివేసిన తరువాత, ఇప్పటికే శుభ్రం చేయబడింది ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంది వంట వంటకాలు, సాస్ మొదలైన వాటిలో.

వెల్లుల్లి ద్రవ్యరాశి

వెల్లుల్లిని స్తంభింపచేయడానికి మంచి ఎంపిక. వెల్లుల్లి ట్విస్ట్ మాంసం గ్రైండర్లో మరియు కంటైనర్లలో స్తంభింపజేస్తారు. అవసరమైతే, ఫ్రీజర్ నుండి కంటైనర్ను తీసివేసి, వెల్లుల్లి ద్రవ్యరాశిని కత్తితో కత్తిరించండి. మిగిలిన ద్రవ్యరాశి ఉన్న కంటైనర్ తిరిగి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచబడుతుంది.

వెల్లుల్లి గడ్డకట్టడానికి కూడా ఉందని మీకు తెలుసా ప్రత్యేక మ్యాచ్‌లు? ఈ వీడియోలో వాటిలో ఒకటి గురించి:

శిక్షణ

నిల్వ కోసం వెల్లుల్లి మొదట సిద్ధం చేయాలి:

• పంట తర్వాత ప్రాసెస్ హెడ్స్కాండం, మూల వ్యవస్థను కత్తిరించడం ద్వారా;
• క్రమబద్ధీకరించండి. గడ్డకట్టడానికి, మీరు తాజా నిల్వకు అనువైన వెల్లుల్లి తలలను ఉపయోగించవచ్చు. నష్టం క్లిష్టమైనది కానట్లయితే, మీరు ఉపయోగించలేని ముక్కలను వేరు చేసి వాటిని విస్మరించవచ్చు. ఇది సాధ్యమే, వెల్లుల్లి చాలా అరుదుగా పూర్తిగా స్తంభింపజేయబడినందున, ఇది ఇంకా వేరుగా తీసుకోబడుతుంది;
• క్లియర్ చేయడానికి us క నుండి ముక్కలు;
• రుబ్బుస్తంభింపచేసిన ద్రవ్యరాశి రూపంలో నిల్వ ప్రణాళిక చేయబడితే.

వెల్లుల్లిని స్తంభింపచేయడం ఎక్కడ మంచిది? రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క ఫ్రీజర్ కంపార్ట్మెంట్లో లేదా ప్రత్యేక ఫ్రీజర్ కంపార్ట్మెంట్లో వెల్లుల్లి స్తంభింపజేస్తుందా అనే దానిపై ఎటువంటి తేడా లేదు. వెల్లుల్లి బల్గేరియన్ మిరియాలు వలె పెళుసుగా లేదు, ఉదాహరణకు. అతనికి ఏమీ జరగదు సంచులను ఫ్రీజర్ కంటైనర్‌లో గట్టిగా ప్యాక్ చేసినప్పటికీ.

ఇంట్లో వెల్లుల్లి గడ్డకట్టడం అంటే ఏమిటి? వెల్లుల్లిని స్తంభింపచేయడం మంచిది:

• ప్లాస్టిక్ సంచులలో;
• ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లలో (ముఖ్యంగా ఇది వెల్లుల్లి ద్రవ్యరాశి అయితే).

వాస్తవంగా ఏదైనా చిన్నవి చేస్తాయి. ప్లాస్టిక్ సామర్థ్యం. మీరు వెల్లుల్లిని మూటగట్టి వాటిని స్తంభింపచేయవచ్చు అతుక్కొని చిత్రం.

ఈ వీడియోలో ఐస్ కేకుల్లో వెల్లుల్లి ద్రవ్యరాశిని స్తంభింపచేసే మార్గం:

సూచనల

శీతాకాలం కోసం వెల్లుల్లిని స్తంభింపచేయడం ఎలా? ఏ ఉష్ణోగ్రత ఫ్రీజ్ వద్ద?

ఇది రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క ఫ్రీజర్ కంపార్ట్మెంట్లో మరియు ఏదైనా ఫ్రీజర్లో నిర్వహించబడుతుంది. ఈ ఉష్ణోగ్రత వద్ద, వెల్లుల్లి చాలా కాలం ఉంటుంది. ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోదు మరియు డీఫ్రాస్ట్ చేసిన వెంటనే తినడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది.

ఫ్రీజర్‌లో వెల్లుల్లిని గడ్డకట్టే ముందు, మీరు అనేక దశలు చేయాలి:

1. వెల్లుల్లిని ప్రాసెస్ చేయండి: అనుచితమైన ముక్కలను వేరు చేయడానికి, చెక్కుచెదరకుండా ఎంచుకోండి.
2. శుభ్రంగా us క నుండి వెల్లుల్లి లవంగాలు.
3. వాటిని ఉంచండి ప్లాస్టిక్ సంచులుమీరు మొత్తం ముక్కలను స్తంభింపచేయాలని ప్లాన్ చేస్తే.
4. మాంసం గ్రైండర్లో రుబ్బు మరియు వెల్లుల్లిని ద్రవ్యరాశిగా స్తంభింపచేయాలని నిర్ణయించుకుంటే ద్రవ్యరాశిని ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లలోకి మడవండి.
5. సంచులు లేదా కంటైనర్లను ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.

తీసుకోవడం మంచిది చిన్న వెల్లుల్లి ద్రవ్యరాశి గడ్డకట్టడానికి కంటైనర్లు మరియు చిన్నవి లవంగాలను గడ్డకట్టడానికి ప్లాస్టిక్ సంచులు. ఇది చాలా ఆచరణాత్మకమైనది. గడ్డకట్టే వెల్లుల్లి చిన్న భాగాలలోదీన్ని ఉపయోగించడం మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.

షెల్ఫ్ జీవితం

ఇతర నిల్వ పద్ధతులను ఎంచుకుంటే, ఎల్లప్పుడూ ప్రమాదం ఉందివెల్లుల్లి నిర్దేశించిన వ్యవధిలో మనుగడ సాగించదు, ఇది మొత్తం సిఫార్సు చేసిన నిల్వ కాలానికి గడ్డకట్టే కాలంలో ఖచ్చితంగా ఉంటుంది.

అందువలన, వెల్లుల్లి శీతాకాలం గడ్డకట్టడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఈ పద్ధతి వెల్లుల్లిని ఆదా చేయడం సాధ్యపడుతుంది ఇకఏ ఇతర కంటే. లోపాలను పద్దతి వెల్లుల్లి రూపం మరియు ఆకారం కోల్పోవడాన్ని సమర్థిస్తుంది.

అయినప్పటికీ, వెల్లుల్లి ద్రవ్యరాశిని గడ్డకట్టేటప్పుడు, ఈ లోపం అస్సలు సంబంధించినది కాదు. గడ్డకట్టే వెల్లుల్లి రకాలను కూడా ఆదా చేస్తుంది దీర్ఘకాలిక నిల్వకు తగినది కాదు తాజా.

గ్రౌండ్ వెల్లుల్లి గడ్డకట్టే పద్ధతిపై మరియు చికిత్స చేయని లవంగాలు, అలాగే ఈ వీడియోలో ఇంట్లో వెల్లుల్లిని నిల్వ చేయడానికి వివిధ మార్గాలు: