రోయింగ్ లిలోవోగుయు, లేదా చెనెనోజ్కా, రియాడోవోక్ జాతికి చెందినది మరియు కొంతమంది పుట్టగొడుగు పికర్లను భయపెట్టే నిర్దిష్ట రంగు ఉన్నప్పటికీ, అర్హులు దాని ఆరాధకులను కనుగొన్నారు. అదనంగా, ఇది అరుదైన పుట్టగొడుగులలో ఒకటి, పెరుగుతున్న కాలం మరియు వీటి సేకరణ మొదటి తేలికపాటి మంచులో కూడా కొనసాగవచ్చు. ఇది పుట్టగొడుగుల సీజన్‌ను విస్తరించడానికి మరియు నిశ్శబ్ద వేట నుండి మరింత ఆనందాన్ని పొందటానికి వీలు కల్పిస్తుంది.
ఇతర పేరు
- ర్యాడోవ్కా లిలోవోనోజ్కోవాయ;
- రెండు రంగుల వరుస;
- sinenozhka;
- podotavnik;
- నీలం రూట్;
- లెపిస్టా వ్యక్తిత్వం;
- లెపిస్టా సావా.
మీకు తెలుసా? ర్యాడోవ్కా రుచికరమైన పుట్టగొడుగు మాత్రమే కాదు, మంచి కాస్మోటాలజిస్ట్ కూడా. దాని ఎండిన పండ్ల శరీరాల నుండి వచ్చే పొడిని మొటిమలు మరియు అధిక జిడ్డుగల చర్మాన్ని వదిలించుకోవడానికి సహాయపడే ముఖ లోషన్లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
తినదగినదిని
పైనాపిల్ - తినదగిన ఫంగస్, మానవ వినియోగానికి సరిపోతుంది, మంచి పోషక లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. అతను గొప్ప రుచిని కలిగి ఉంటాడు మరియు ఏ రూపంలోనైనా, ముఖ్యంగా led రగాయలో మంచివాడు.
ఇది ఎలా ఉందో, తినడం సాధ్యమేనా మరియు ple దా, బూడిద మరియు పోప్లర్ వరుసలను ఎలా తయారు చేయాలో గురించి చదవమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
ఇది ఎలా కనిపిస్తుంది
రియాడోవ్కా వైలెట్-కాళ్ళ, లేదా చెనెనోజ్కా - లామెల్లర్ పుట్టగొడుగు, కాళ్ళ రంగు కారణంగా దాని పేరును పొందింది.
తల
రైలోవోనోగాయ రియాడోవ్కాలో దిండు, ఫ్లాట్-కుంభాకార టోపీ ఉంది, ఇది వయస్సుతో కొద్దిగా చదును చేస్తుంది. టోపీ కండకలిగినది, అంచులు లోపలికి వక్రంగా ఉంటాయి, పాత నమూనాలలో కొద్దిగా మారవచ్చు. 
దీని ఉపరితలం మృదువైనది మరియు స్పర్శకు కొద్దిగా జిడ్డుగలది, రంగు కొద్దిగా ple దా రంగుతో పసుపు-గోధుమ రంగులో ఉంటుంది. టోపీ యొక్క వ్యాసం 15-16 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది.
ఏ పుట్టగొడుగులు తినదగినవి మరియు విషపూరితమైనవి, తినదగిన పుట్టగొడుగులు పతనం మరియు మే నెలలో పెరుగుతాయి మరియు జనాదరణ పొందిన మార్గాల ద్వారా తినదగిన కోసం పుట్టగొడుగులను ఎలా తనిఖీ చేయాలో తెలుసుకోవడానికి ఇది మీకు ఉపయోగపడుతుంది.
ప్లేట్లు
రెండు రంగుల రోయింగ్ లామెల్లర్ శిలీంధ్రాలకు చెందినది: దీని ప్లేట్లు వెడల్పు, తరచుగా, ఉచితం లేదా జతచేయబడినవి. పలకల రంగు పసుపు, క్రీమ్, బూడిద లేదా గులాబీ రంగు క్రీమ్. యంగ్ నమూనాలు తెల్లటి డిస్కులను కలిగి ఉంటాయి.
మాంసం
చెనెనోక్ యొక్క గుజ్జు దట్టమైన మరియు మందపాటి నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది వయస్సుతో మరింత భయంకరంగా మారుతుంది. దీని రంగు లేత ple దా, బూడిద-వైలెట్, బూడిద మరియు బూడిద-గోధుమ. మాంసం ఆహ్లాదకరమైన మీలీ రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు దాని తీపి రుచి ఛాంపిగ్నాన్‌ను పోలి ఉంటుంది. 
ఇది ముఖ్యం! మీరు సైరెనోషేక్ యొక్క మధ్య వయస్కుడైన నమూనాలను తయారు చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, దానికి ముందు మీరు టోపీ యొక్క దిగువ బీజాంశం పొరను తొలగించాలి, ఎందుకంటే వాటిలో ఉన్న అనేక పరిపక్వ బీజాంశాలు ఆచరణాత్మకంగా జీర్ణమయ్యేవి కావు.
లెగ్
రెండు రంగుల వరుస యొక్క ప్రధాన ప్రత్యేక లక్షణం దాని కాలు. ఇది స్పష్టమైన ple దా రంగును కలిగి ఉంటుంది, మరియు చిన్న నమూనా, మరింత వ్యక్తీకరణ రంగు. అలాగే, కాళ్ళు బూడిద- ple దా, మరియు కొన్నిసార్లు నీలం రంగులో ఉంటాయి. తేలికపాటి కాండంతో పుట్టగొడుగులు మరియు దానిపై ప్రత్యేకమైన నీలం మరియు ple దా రంగు ఫైబర్స్ ఉన్నాయి.
యువ పుట్టగొడుగుల కాండం స్పష్టమైన ఫైబరస్ నిర్మాణంతో రేకులుతో కప్పబడి ఉంటుంది, ఇవి దుప్పటి అవశేషాలు. వయస్సుతో, దాని ఉపరితలం మృదువైనది అవుతుంది. కాళ్ళ ఆకారం - మృదువైన, దట్టమైన, బేస్ వద్ద కొద్దిగా చిక్కగా ఉంటుంది. దీని ఎత్తు 10 సెం.మీ మరియు దాని వ్యాసం 3 సెం.మీ. 
ఎక్కడ పెరుగుతోంది మరియు మీరు ఎప్పుడు సేకరించవచ్చు
లిలోరియం-కాళ్ళ రియాడోవ్కా తేమతో కూడిన ఆల్కలీన్ నేలలపై హ్యూమస్‌తో సమృద్ధిగా పెరుగుతుంది మరియు దక్షిణ శిలీంధ్రాల వర్గానికి చెందినది. ఇది యూరప్ మరియు అమెరికాలో విస్తృతంగా వ్యాపించింది, బహిరంగ ప్రదేశాన్ని ప్రేమిస్తుంది - అటవీ గ్లేడ్లు, నది ఒడ్డు, పచ్చికభూములు, పచ్చిక బయళ్ళు మరియు పొలాలు.
కొన్నిసార్లు అడవిలో, ముఖ్యంగా ఆకురాల్చే చెట్ల దగ్గర కనిపిస్తుంది. సైక్లేవ్ కాలనీలలో పెరుగుతుంది, ఇది చాలా పెద్ద వృత్తాలు లేదా వరుసలను ఏర్పరుస్తుంది. ఇది దాదాపు ఒక ప్రదేశం నుండి కదలకుండా, మొత్తం బుట్ట పుట్టగొడుగులను సేకరించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
నిశ్శబ్ద వేట ప్రేమికులు రోస్టోవ్, సరాటోవ్, వోల్గోగ్రాడ్, లెనిన్గ్రాడ్, కాలినిన్గ్రాడ్ ప్రాంతాలు, మధ్య రష్యా, క్రాస్నోదర్ క్రై మరియు బాష్కిరియాలో పుట్టగొడుగులు పెరిగే వాటి గురించి చదవడానికి ఆసక్తి చూపుతారు.
నీలి దృష్టిగల కుక్క రష్యా అంతటా వ్యాపించింది, మరియు మాస్కో ప్రాంతంలో మరియు రియాజాన్ ప్రాంతంలో చూడవచ్చు. ఫలాలు కాస్తాయి సీజన్ ఏప్రిల్‌లో మొదలై అక్టోబర్ చివరి వరకు ఉంటుంది, అయితే అత్యంత చురుకైన సమయం శరదృతువు.
వీడియో: సెఫలోపాడ్ రోయింగ్ పుట్టగొడుగులు చాలా చల్లగా నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి మరియు శీతాకాలం ప్రారంభంలో కూడా కనిపిస్తాయి. ఆసక్తిగల పుట్టగొడుగు పికర్స్ పొడి వాతావరణంలో సిరంజిలను సేకరించమని సిఫార్సు చేస్తారు, ఎందుకంటే అవి తడిసినప్పుడు జారే మరియు అంటుకునేవి.
ఇది ముఖ్యం! మీరు చాలా నీలి కళ్ళను ఉపయోగించకూడదు, అవి ఏ రూపంలోనైనా వండుతారు. ఇవి తినదగిన పుట్టగొడుగులు అయినప్పటికీ, వాటికి మంచి జీర్ణక్రియ అవసరం మరియు అపరిమిత పరిమాణంలో జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనిని ఓవర్‌లోడ్ చేస్తుంది మరియు నిరాశకు కారణమవుతుంది.
ఏ పుట్టగొడుగులను పోలి ఉంటాయి
దాని రూపాన్ని మరియు గుర్తించదగిన కాలు కారణంగా, ఇతర పుట్టగొడుగులతో మావ్-కాళ్ళ రోయింగ్ను గందరగోళపరచడం చాలా కష్టం. అయినప్పటికీ, ఇలాంటి పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి, ఉదాహరణకు, ple దా (లెపిస్టా నుడా). చిన్న తలపై తేలికపాటి టోపీ మరియు పెయింట్ చేసిన కాలు ఉంటే, అప్పుడు ple దా వరుస పూర్తిగా ple దా రంగులో ఉంటుంది.
అలాగే, నిశ్శబ్ద వేటలో, మీరు మురికి, లేదా కలుపు, రోయింగ్ (లెపిస్టా సోర్డిడా) ను కనుగొనవచ్చు, ఇది ఉపరితలం యొక్క ple దా రంగుతో నిలుస్తుంది, కానీ చాలా చిన్న పరిమాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇలాంటి రెండు శిలీంధ్రాలు తినదగినవి, తద్వారా అవి విషాన్ని కలిగించవు. 
రోయింగ్ మురికి
కొన్ని విషపూరిత పుట్టగొడుగులు, ఉదాహరణకు, మేక స్పైడర్వెబ్, రెండు రంగుల రియాడోవ్కు వంటివి. అయినప్పటికీ, ఇది ఎసిటిలీన్ లేదా మేకను పోలి ఉండే చాలా అసహ్యకరమైన వాసన కలిగిన గుజ్జును కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి వాటిని కలపడం చాలా కష్టం. 
మేక స్పైడర్వెబ్
వంటలో ఎలా ఉపయోగించాలి
లిలోవోనోగాయ రియాడోవ్కా - చాలా సాధారణమైనది కానప్పటికీ, చాలా రుచికరమైన మరియు సువాసన పుట్టగొడుగు.
రుచి లక్షణాలను
సైనోబేస్ మానవ వినియోగానికి అనువైన తినదగిన జాతిగా గుర్తించబడింది. ఇది చాలా మంచి మృదువైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది యువ ఛాంపియన్లను గుర్తుచేస్తుంది. ఇటువంటి అద్భుతమైన రుచి పాక ప్రయోజనాల కోసం విస్తృతంగా ఉపయోగించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
ఏది అనుకూలం
లిలోవోనోజిక్ రియాడోవ్కు వేయించిన, ఉడకబెట్టిన, ఉప్పు మరియు led రగాయను తింటారు. కొన్నిసార్లు ఇది ఎండినది, కానీ ఇది చాలా సాధారణం కాదు. ముఖ్యంగా విలువైన సువాసన లక్షణాలు మెరినేటెడ్ మరియు సాల్టెడ్ జెనోజిక్స్. కానీ ముడి రూపంలో వాటిని తినకూడదు. 
అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ మరియు తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ కారణంగా, ఆహారంలో ఉన్నవారి ఆహారంలో పుట్టగొడుగులు మంచి అదనంగా ఉంటాయి. అవి పట్టికను వైవిధ్యపరచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి మరియు దానికి అదనపు కేలరీలను జోడించవు.
తినదగిన పుట్టగొడుగులు పేడ బీటిల్స్, చాంటెరెల్స్, గోవొరుష్కి, కామన్ డుబోవికి, బోలెటస్ పుట్టగొడుగులు, ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగులు, వోలినుష్కి, గాడ్ఫ్లై, క్రీప్స్, రెయిన్ కోట్స్, శాండ్‌బ్లిన్స్, మోక్రుహి, గడ్డి మైదానం, బోలెటస్ పుట్టగొడుగులు, పుట్టగొడుగులు boletus.
ఎంత ఉడికించాలి
ఉపయోగించే ముందు, సిల్వోనోగుయును 15-20 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టాలి. సేకరించిన వెంటనే ఇది చేయాలి, ఎందుకంటే ముడి పుట్టగొడుగు పేలవంగా నిల్వ చేయబడుతుంది. సైరన్లు దిగువకు వస్తాయనే వాస్తవం ద్వారా సంసిద్ధతను నిర్ణయించవచ్చు. ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉపయోగించబడదు, అది పోయాలి. 
Pick రగాయ ఎలా
పదార్థాలు:
- సిరెనాజ్కా - 1 కిలోగ్రాము;
- నీరు - 1 లీటర్;
- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఎసిటిక్ సారాంశం (9%) - 1 స్పూన్;
- 2-3 బే ఆకులు;
- నల్ల ఎండుద్రాక్ష ఆకు - 5-6 ముక్కలు;
- నల్ల మిరియాలు - 8 - 12 బఠానీలు;
- వెల్లుల్లి యొక్క సగటు లవంగం - 5-6 ముక్కలు.
Pick రగాయ వరుసలను తయారు చేయడానికి వంటకాలతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోండి.
దశల వారీ వంటకం:
- రోయింగ్ సార్టింగ్, బాగా కడగడం, శుభ్రపరచడం మరియు టోపీని మాత్రమే ఎంచుకోండి.
- 20-30 నిమిషాలు కాస్త ఉప్పునీరు పెద్ద మొత్తంలో టోపీలను ఉడకబెట్టి, నీరు పోయనివ్వండి, పుట్టగొడుగులను ఒక కోలాండర్లోకి విసిరేయండి.
- నీరు, ఉప్పు మరియు చక్కెర నుండి మెరీనాడ్ సిద్ధం, బే ఆకు, నల్ల ఎండుద్రాక్ష ఆకులు మరియు నల్ల మిరియాలు వేసి, తక్కువ వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
- ముగింపుకు కొన్ని నిమిషాల ముందు వెల్లుల్లి మరియు వెనిగర్ జోడించండి.
- క్రిమిరహితం చేసిన కంటైనర్లపై రెడీ టోపీ వ్యాప్తి చెందుతుంది, వడకట్టిన మెరినేడ్ మరియు రోల్ కవర్లు టర్న్‌కీని పోయాలి.
- శీతలీకరణ తరువాత, చిన్నగది లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయడానికి బ్యాంకులను పంపండి.
వీడియో: పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులు
మీకు తెలుసా? జపనీస్ పుట్టగొడుగు కుటుంబం రియాడోవ్కోవి మాట్సుటేక్ (జపనీస్ "పైన్ మష్రూమ్" నుండి) యూరోపియన్లలో ప్రసిద్ధ ట్రఫుల్ కంటే తక్కువ విలువైనది కాదు. వేయించిన మాట్సుటేక్ చాలా ఖరీదైన రుచికరమైనది, వ్యక్తిగత కాపీల ధర $ 100 వరకు ఉంటుంది.లిలోవోనోగి ర్యాడోవ్కి - ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు సుగంధంతో అద్భుతమైన పుట్టగొడుగులు, దీని నుండి మీరు చాలా విభిన్నమైన వంటలను ఉడికించాలి. కనీసం ఒక్కసారైనా వాటిని ప్రయత్నించిన తర్వాత, మీరు ఇకపై నీలిరంగు చిట్కా గుండా వెళ్లరు మరియు అది ఖచ్చితంగా మీ బుట్టలో ఉంటుంది. హ్యాపీ హంటింగ్ మరియు బాన్ ఆకలి!
నెట్‌వర్క్ నుండి సమీక్షలు
