టొమాటో జ్యూస్ దాని గొప్ప రుచి కారణంగా ప్రసిద్ధ పానీయం. చాలామంది దీనిని శీతాకాలపు పంటగా ఉపయోగిస్తారు, కాని కొద్దిమందికి తాజా ఉత్పత్తుల యొక్క ప్రయోజనాల గురించి తెలుసు. మా వ్యాసం దాని గురించి.
పోషక విలువ
టొమాటో జ్యూస్ - బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి గొప్ప డైట్ డ్రింక్, ఎందుకంటే 100 గ్రా మాత్రమే 21 కిలో కేలరీలు.
100 గ్రా ఉత్పత్తి కలిగి:
- ప్రోటీన్లు - 1.1 గ్రా;
- కొవ్వు 0.2 గ్రా;
- కార్బోహైడ్రేట్ - 3.8 గ్రా;
- సెల్యులోజ్ - 0.4 గ్రా;
- చక్కెరలు - 3.56 గ్రా
మీకు తెలుసా? "టమోటా" అనే పదం ఇటాలియన్ "పోమో డి'రో" నుండి వచ్చింది, అంటే "గోల్డెన్ ఆపిల్". ఈ కూరగాయ మొదటిసారి దక్షిణ అమెరికాలో కనిపించింది, అయినప్పటికీ, నివాసితులు దీనిని విషంగా భావించి తినలేదు.
రసాయన కూర్పు
టమోటాల నుండి పానీయం నిజమైన విటమిన్ కాక్టెయిల్. పండిన టమోటాలు మంచి రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు విటమిన్ మరియు మినరల్ కాంప్లెక్స్ కలిగి ఉంటాయి.
తాజా టమోటా యొక్క రసాయన కూర్పులో ఈ క్రింది విలువైన పదార్థాలు ఉన్నాయి:
- విటమిన్ బి 6;
- విటమిన్ బి 2;
- విటమిన్ డి;
- మాంగనీస్;
- అయోడిన్;
- ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్;
- విటమిన్ పిపి;
- జింక్;
- సోడియం;
- ఇనుము;
- పొటాషియం;
- సేంద్రీయ ఆమ్లాలు;
- ఫైబర్;
- పెక్టిన్;
- ఆల్కలాయిడ్స్;
- చక్కెర;
- కాల్షియం.
ఇది ముఖ్యం! సహజ పరిస్థితులలో పండించిన కూరగాయల నుండి మాత్రమే గరిష్ట ప్రయోజనం పొందవచ్చు మరియు పంట సమయంలో పూర్తిగా పరిపక్వం చెందింది, గ్రీన్హౌస్ పరిస్థితులు టమోటా పానీయం యొక్క లక్షణాలపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.
రసం కోసం టమోటాలు ఉత్తమ రకాలు
పానీయం తయారీకి టమోటాల ఎంపిక కుటుంబం యొక్క రుచి ప్రాధాన్యతలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఎవరో పుల్లని ఇష్టపడతారు, ఎవరైనా తీపి రుచిని ఇష్టపడతారు. ఎవరో గుజ్జుతో చాలా మందంగా ఇష్టపడతారు, మరియు ఎవరైనా - పలుచన రూపంలో. ఉపయోగించిన వివిధ రకాల టమోటాల తయారీకి, అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందినవి క్రింద వివరించబడ్డాయి:
- ఫ్లెమింగో ఎఫ్ 1. టొమాటోస్ ఓవల్ ఆకారంలో ఉంటాయి, 100 గ్రాముల బరువు ఉంటుంది. అద్భుతమైన రుచి కలిగిన కండగల పండ్లు. సీజన్లో మీరు ఒక బుష్ నుండి 30 కిలోల టమోటాలను తొలగించవచ్చు.
- బేర్ పావ్. పండ్లు గుండ్రంగా ఉంటాయి, కొద్దిగా చదునుగా ఉంటాయి, చక్కెర గుజ్జుతో ఎరుపు రంగులో ఉంటాయి. రుచి తీపి మరియు పుల్లగా ఉంటుంది. టొమాటోస్ పెద్దవి, 320 గ్రా వరకు బరువు ఉంటాయి.
- ఎఫ్ 1 గ్రీన్హౌస్ అద్భుతం. 300 గ్రాముల బరువున్న టొమాటోస్, బంతి రూపంలో, సంతృప్త ఎరుపు రంగు. మాంసం చాలా జ్యుసి మరియు సువాసన, అద్భుతమైన రుచితో ఉంటుంది.
- సుమో ఎఫ్ 1. పండ్లు మెత్తగా ఉచ్చరించే రిబ్బింగ్తో గుండ్రంగా ఉంటాయి. టమోటాల సగటు బరువు 300 గ్రా, బహుశా 600 గ్రా. మాంసం జ్యుసి, రుచికరమైనది, ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది.
- వోల్గోగ్రాడ్ 323 మరియు 5/95.130 గ్రాముల బరువున్న రెడ్ రౌండ్ టమోటాలు. జ్యుసి, తీపి, పుల్లని నోటుతో.
- ఎఫ్ 1 విజయం. టొమాటోస్ పింక్, గుండ్రంగా, రెండు వైపులా చదునుగా, 190 గ్రాముల బరువుతో ఉంటాయి. గుజ్జు అద్భుతమైన రుచితో దట్టంగా ఉంటుంది.
- 33 మంది హీరోలు.క్యూబ్ రూపంలో ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగు యొక్క పండ్లు, 0.5 కిలోల బరువు ఉంటుంది. టమోటాలు అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
- దిగ్గజం నోవికోవ్.పండ్లు పింక్, 1 కిలోల బరువు, కాండంలో ఆకుపచ్చ మచ్చతో ఉంటాయి. తాకుతూ ఉండే పుల్లని తో జ్యుసి మాంసం.
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 5 కిలోలు;
- చక్కెర - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
దశల వారీ వంటకం:
- టమోటాలు కడగాలి, ముక్కలుగా కట్ చేసి జ్యూసర్ ద్వారా దాటవేయండి.
- ఎనామెల్ పాన్ లోకి రసం పోయాలి, ఉప్పు మరియు చక్కెర జోడించండి.
- ఒక మరుగు తీసుకుని, మీడియం వేడి మీద 8-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- క్రిమిరహితం చేసిన కంటైనర్లలో పోయాలి, మూతలను గట్టిగా మూసివేయండి.
టమోటాలు ఏ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయో తెలుసుకోండి.
శరీరానికి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
సంకలితం లేకుండా అధిక-నాణ్యత, బాగా పండిన టమోటాల నుండి పొందిన రసం అదే సమయంలో పానీయం మరియు ఆహారం. గుజ్జు, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలలో ఉండే ఫైబర్స్ దాహం నుండి బయటపడటానికి మాత్రమే కాకుండా, ఆకలి భావన నుండి కూడా సహాయపడతాయి. పానీయం శరీరంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, ఎందుకంటే ఇది చాలా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది:
- విటమిన్ మరియు మినరల్ కాంప్లెక్స్ అన్ని అవయవాల స్థిరమైన పనితీరుకు సహాయపడుతుంది.
- రసం రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గిస్తుంది, రక్త నాళాలను బలపరుస్తుంది, అనారోగ్య సిరలు, రక్తం గడ్డకట్టడం మరియు గ్లాకోమాకు వ్యతిరేకంగా రోగనిరోధక శక్తి.
- ఇందులో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఫ్రీ రాడికల్స్ ను తొలగించి, ప్రాణాంతక కణితులకు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో సహాయపడతాయి.
- ఇది జీవక్రియను పెంచుతుంది, తద్వారా విషాన్ని మరియు విషాన్ని తొలగించే ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది.
- శరీరంలో సెరోటోనిన్ ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది, ఇది ఒత్తిడి, నిరాశ, నాడీ రుగ్మతలకు వ్యతిరేకంగా పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.
- జీర్ణవ్యవస్థలో కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు కుళ్ళిపోవడాన్ని తొలగిస్తుంది, ఉబ్బరం తొలగిస్తుంది.
- తక్కువ ఆమ్లత్వంతో ఆహారం జీర్ణమయ్యేందుకు సహాయపడుతుంది.
- నీరు-ఉప్పు సమతుల్యతను సాధారణీకరిస్తుంది, ఉప్పు నిక్షేపాల సమస్యను ఎదుర్కుంటుంది, ఉమ్మడి చైతన్యాన్ని పెంచుతుంది.
- రక్తంలో చక్కెరను భయం లేకుండా సిఫార్సు చేసినప్పుడు.
దుంపలు, బేరి, చిలగడదుంపలు, రాయల్ జెల్లీ, వైట్ ఎండు ద్రాక్ష, ఆప్రికాట్లు, పైన్ కాయలు, గుమ్మడికాయ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించగల సామర్థ్యం కలిగి ఉంటాయి.
త్రాగడానికి సానుకూల ప్రభావం చూపడానికి, భోజనానికి ముందు అరగంట సేపు ఉపయోగించడం అవసరం. రుచికి జోడించిన ఉప్పు దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను తగ్గిస్తుందని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం.
ఇది ముఖ్యం! టమోటా పానీయం యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఆకుకూరలు, జున్ను, కాయలు, కూరగాయల నూనె, క్యాబేజీ మరియు గుమ్మడికాయలను పెంచుతాయి. ప్రోటీన్లు మరియు పిండి పదార్ధాలతో అననుకూల రసం.
స్త్రీ, పురుషులకు ప్రయోజనాలు
ఎటువంటి వ్యతిరేకతలు లేనట్లయితే, వయస్సుతో సంబంధం లేకుండా, టమోటాల నుండి పానీయం అన్ని పురుషులకు త్రాగవచ్చు. అటువంటి పానీయంలో పెద్ద మొత్తంలో కాల్షియం ఉంటుంది, ఇది ప్రోస్టేట్ గ్రంథి పనిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. టోకోఫెరోల్ మరియు రెటినాల్, అలాగే సెలీనియం కూర్పులో ఉండటం వల్ల అలాంటి కూరగాయల పానీయం లైంగిక పనితీరును పునరుద్ధరిస్తుందని నిరూపించబడింది. ఈ మూలకాలన్నీ టెస్టోస్టెరాన్ హార్మోన్ ఉత్పత్తిని ప్రభావితం చేస్తాయి.
మహిళలకు, రసం యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉండటానికి ఉపయోగపడుతుంది, ఇది ఆంకాలజీని అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు రసం బరువును నియంత్రించడానికి మరియు యువతను ఎక్కువ కాలం ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది. టొమాటో పానీయం మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది సెరోటోనిన్ ఉత్పత్తికి సహాయపడుతుంది, ఇది ఒత్తిడి ప్రభావాలను తగ్గిస్తుంది మరియు నాడీ ఉద్రిక్తతను తొలగిస్తుంది. మరో కూరగాయల రసాన్ని వివిధ ఫేస్ మాస్క్లలో ఒక భాగంగా ఉపయోగిస్తారు, చర్మం రంగును మెరుగుపరచడానికి క్రీమ్తో కరిగించాలి.
ఫేస్ మాస్క్లుగా వారు కూడా ఉపయోగిస్తారు: ప్రిక్లీ పియర్ ఆయిల్, తేనె, గులాబీ, తాజా దోసకాయలు, తేనెటీగ పుప్పొడి, పర్వత బూడిద ఎరుపు, గ్రావిలాట్, పుచ్చకాయ, కర్లీ లిల్లీ, వైబర్నమ్.
ధూమపానం చేసేవారు తాజా పండ్ల నుండి ప్రయోజనం పొందుతారు, దాని సహాయంతో, విటమిన్ సి లోపం తిరిగి నింపబడుతుంది మరియు శరీరం నుండి టాక్సిన్స్ తొలగించబడతాయి.
వ్యతిరేక
రసం యొక్క ప్రయోజనాలతో పాటు, అనియంత్రితంగా పెద్ద పరిమాణంలో లేదా వ్యతిరేక సూచనల సమక్షంలో ఉపయోగించడం హానికరం. టమోటాల నుండి పానీయాన్ని వ్యక్తిగతంగా తిరస్కరించడం దాని వాడకానికి ప్రధాన నిషేధం. రసం జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క అన్ని అవయవాల పనిని పెంచుతుంది కాబట్టి, ఇది అటువంటి సమస్యలకు తీవ్రతరం చేస్తుంది:
- ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధి;
- పిత్తాశయం యొక్క వాపు;
- పొట్టలో పుండ్లు, గ్యాస్ట్రిక్ మరియు డ్యూడెనల్ పూతల;
- గ్యాస్ట్రిక్ రసం యొక్క అధిక ఆమ్లత్వం.
ఇది ముఖ్యం! పిత్తాశయంలోని రాళ్ల కోసం, రసం వాడకాన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి, ఎందుకంటే ఇది వారి కదలిక మరియు నిష్క్రమణకు కారణమవుతుంది, ఈ సందర్భంలో శస్త్రచికిత్స జోక్యం అవసరం.
గర్భధారణ సమయంలో వాడండి
పిల్లవాడిని మోసేటప్పుడు, చిన్న మొత్తంలో టమోటా రసం వాడటం నివారించడానికి సహాయపడుతుంది:
- మలబద్ధకం;
- విషపూరితం;
- గ్యాస్ ఉత్పత్తి;
- సిరల వైకల్యం;
- రక్తం గడ్డకట్టడం.
టొమాటో జ్యూస్, టొమాటో జామ్, ఆవపిండితో టమోటాలు, ఉల్లిపాయలతో pick రగాయ టమోటాలు, led రగాయ, led రగాయ, సొంత రసంలో, ఎండబెట్టిన టమోటాలు, టమోటా సలాడ్లు ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి.
పిల్లల ఆహారంలో టమోటా రసం
పిల్లవాడు 10 నెలలు చేరుకున్న తర్వాత, పానీయంతో పరిచయం 1 టీస్పూన్తో సూప్, వెజిటబుల్ స్టూస్లో సంకలితం రూపంలో ప్రారంభించాలి. పగటిపూట శిశువు అలెర్జీ సంకేతాలను చూపించకపోతే, పరిపూరకరమైన ఆహార పదార్థాల పట్టికలను ఉపయోగించి, కట్టుబాటును పెంచవచ్చు మరియు రసాన్ని సాధారణ ఆహారంలో ఇంజెక్ట్ చేయవచ్చు.
ముఖ్యంగా 3 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు తయారుచేసిన పానీయాన్ని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తారు, ఎందుకంటే తాజా పానీయం గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ యొక్క ఆమ్లతను పెంచుతుంది మరియు జీర్ణక్రియకు కారణమవుతుంది. ఉత్పత్తికి అలెర్జీ లేని వృద్ధ పిల్లలు ప్రతిరోజూ 150 మి.లీ కంటే ఎక్కువ స్వచ్ఛమైన టమోటా రసం తాగవద్దని, 5 సంవత్సరాల తరువాత రోజువారీ రేటు 250 మి.లీ ద్రవంగా ఉండాలని సూచించారు.
మీకు తెలుసా? లైకోపీన్ కలిగిన తాజా టమోటా రసాన్ని తినే క్యాన్సర్ రోగుల పునరావాసంలో సానుకూల మార్పులు అధ్యయనాలు చూపించాయి. మెరుగుదలల తరువాత, మీరు క్యాన్సర్కు వ్యతిరేకంగా పోరాడటానికి సహాయపడే సమర్థవంతమైన medicine షధాన్ని తయారు చేయవచ్చని ఇది సూచిస్తుంది.
టొమాటో జ్యూస్తో స్లిమ్మింగ్
బరువు తగ్గినప్పుడు, టమోటాల నుండి వచ్చే పానీయం దాని ప్రత్యేక లక్షణాల వల్ల ఉపయోగించబడుతుంది:
- తక్కువ కేలరీలు;
- యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్య;
- డైటరీ ఫైబర్ ఉనికి.
ఆ అదనపు పౌండ్లను కోల్పోవడం సహాయపడుతుంది: వాటర్క్రెస్, లిట్చి, బీన్స్, స్క్వాష్, సూట్ యొక్క పండు, బ్రోకలీ, బచ్చలికూర, ఏలకులు, క్యాబేజీ, గోజి బెర్రీలు, బార్బెర్రీ, కొత్తిమీర, ప్రేమ.
ఈ రసం ఆధారంగా ఉపవాస రోజులు నిర్వహించేటప్పుడు, రోజుకు 6 గ్లాసుల విటమిన్ పానీయం తాగడం అవసరం. ఇటువంటి ఆహారం మార్పులేని పోషణతో చాలా కఠినమైన పరిమితులు అవసరం. అయితే, ద్రవం త్వరగా కడుపు నింపి సంతృప్తిని ఇస్తుంది. జీవక్రియ ప్రక్రియల త్వరణం, తక్కువ కేలరీల కంటెంట్, ఇతర ఉత్పత్తులలో లేని ఫైబర్స్ మరియు పోషకాల కూర్పులో ఉండటం వల్ల శరీరానికి హాని లేకుండా టమోటాలను సరైన పోషకాహారంలో ఉపయోగించడం సాధ్యమవుతుందని నిరూపించబడింది.
పై నుండి చూడగలిగినట్లుగా, టమోటా రసం వాడటం రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, ఉపయోగకరంగా కూడా ఉంటుంది, అంటే దీనికి వ్యతిరేకత లేకపోతే మీరు దాని వాడకాన్ని పరిమితం చేయకూడదు.