చల్లని శీతాకాలపు సాయంత్రాలలో ఒక కప్పు వేడి టీని పూర్తి చేయండి మరియు గత వేసవి ఆపిల్ జామ్ యొక్క వెచ్చని జ్ఞాపకాలు ఇవ్వండి. ఈ అంబర్, మందపాటి మరియు సుగంధ డెజర్ట్ యొక్క వంటకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి మరియు అవి తయారుచేయడం చాలా సులభం, కానీ, నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వండుతారు, ఇది అదనపు ఇబ్బంది కలిగించదు మరియు చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనదిగా వస్తుంది.
జామ్ ప్రయోజనాలు
ఆపిల్ జామ్, చక్కెర అధికంగా ఉన్నప్పటికీ, మానవ శరీరానికి ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి. ఇది ఆపిల్ల, చక్కెర మరియు నీటిని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఆపిల్ శరీరానికి అమూల్యమైనదని గమనించాలి. వేడి చికిత్స సమయంలో వాటిలో ఉండే విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు వాటి లక్షణాలను కోల్పోవు.
మీకు తెలుసా? స్కాండినేవియన్ పురాణాలలో, ఆపిల్లను దేవతల ఆహారంగా భావించారు, వారికి శాశ్వతమైన యువతను ఇచ్చారు, మరియు శాశ్వతమైన యువత దేవత - ఇడున్ దగ్గరుండి కాపలాగా ఉన్నారు.
జామ్ యొక్క కూర్పులోని పెక్టిన్లు సహజ శోషకాలు, జీర్ణవ్యవస్థ మెరుగుదలకు దోహదం చేస్తాయి, జీవక్రియ ప్రక్రియలను వేగవంతం చేస్తాయి. పెక్టిన్ యొక్క శోషక లక్షణాలు కొలెస్ట్రాల్ యొక్క బంధానికి మరియు శరీరం నుండి దాని తొలగింపుకు దోహదం చేస్తాయి, తద్వారా దాని స్థాయి తగ్గుతుంది.
పొటాషియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఐరన్ మరియు మాంగనీస్ వంటి డెజర్ట్‌లో ఉండే ఖనిజాలు రక్త నాణ్యతను మెరుగుపరచడానికి మరియు గుండె కండరాలను బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడతాయి, తద్వారా మొత్తం హృదయనాళ వ్యవస్థకు మద్దతు ఇస్తుంది. విటమిన్లు ఎ, సి, ఇ, కె, పిపి మరియు గ్రూప్ బి శరీరాన్ని సంతృప్తపరుస్తాయి, అవిటమినోసిస్ యొక్క ఆవిర్భావాన్ని నిరోధిస్తాయి మరియు వాయు బిందువుల ద్వారా సంక్రమించే అంటు మరియు బాక్టీరియా వ్యాధుల స్థాయిని తగ్గిస్తాయి. కూర్పులోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఫ్లేవనాయిడ్లు శరీరం యొక్క వృద్ధాప్యాన్ని తగ్గిస్తాయి మరియు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.
ఆపిల్ల ఎంత ఉపయోగకరంగా ఉన్నాయో తెలుసుకోండి: ఎండిన, కాల్చిన, తాజా.
ఆపిల్ జామ్ బరువు తగ్గడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుందని కూడా గమనించాలి, కాని ఇది తక్కువ పరిమాణంలో ఉపయోగించబడుతుందని షరతు ప్రకారం, ఎందుకంటే వంట సమయంలో కలిపిన చక్కెర డెజర్ట్‌కు అధిక కేలరీల కంటెంట్‌ను ఇస్తుంది. దీని శక్తి విలువ 265 కిలో కేలరీలు.
ఇది ముఖ్యం! డెజర్ట్ పట్ల జాగ్రత్తగా డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి లేదా అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు గురయ్యే వారికి చికిత్స చేయడం. అలాగే, ఆపిల్ల కూర్పులో ఉండే ఆమ్లాలు దంతాల ఎనామెల్‌ను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి, దానిని నాశనం చేస్తాయి.పై సంగ్రహంగా చెప్పాలంటే, మీరు పురాతన గ్రీకు వైద్యుడు హిప్పోక్రటీస్‌ను ఉటంకిస్తారు - "అంతా మితంగా ఉంది."
వంట వంటకం
ఆపిల్ డెజర్ట్ కోసం వంటకాలు చాలా సులభం. దాని తయారీకి కావలసిందల్లా అవసరమైన ఉత్పత్తులు, వంటగది పాత్రలు మరియు చర్యల యొక్క సరైన క్రమం.
వంటగది ఉపకరణాలు మరియు పరికరాలు
ఆపిల్ జామ్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు అలాంటి వంటగది పరికరాలను కలిగి ఉండాలి:
- multivarka;
- బ్లెండర్;
- బాట్లింగ్ మరియు నిల్వ కోసం క్రిమిరహితం చేసిన జాడి;
- బేస్ సిద్ధం కోసం కట్టింగ్ బోర్డు;
- లాడిల్, కత్తి మరియు కుండ హోల్డర్లు.
నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఆపిల్ జామ్ కోసం రెసిపీని చూడండి.
అవసరమైన పదార్థాలు
డెజర్ట్ రుచిని వైవిధ్యపరచడానికి, ప్రామాణిక రెసిపీని ఏదైనా పండ్లతో భర్తీ చేయవచ్చు. వంట అవసరం:
- 500 గ్రాముల ఆపిల్ల;
- 500 గ్రాముల నారింజ;
- 1 కిలోల చక్కెర.
అటువంటి ఉత్పత్తుల నుండి, 1 లీటర్ ఆపిల్-ఆరెంజ్ జామ్ పొందబడుతుంది.
ఆపిల్ నుండి పానీయాలు తయారుచేయమని మేము మీకు సలహా ఇస్తున్నాము: టింక్చర్, జ్యూస్ (జ్యూసర్ ఉపయోగించి మరియు లేకుండా), మూన్షైన్, వైన్, సైడర్.
దశల వారీ వంటకం
కాబట్టి, రుచికరమైన వంటకానికి నేరుగా వెళ్లండి:
- నడుస్తున్న నీటిలో ఆపిల్ మరియు నారింజను బాగా కడగాలి.
- పండు నుండి కోర్ మరియు ఎముకలను తొలగించండి.
- ఏకపక్ష ఆకారం యొక్క చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
- మల్టీకూకర్ యొక్క గిన్నెలో సిద్ధం చేసిన పండ్లను ఉంచండి.
- పండు పైన, గందరగోళాన్ని లేకుండా, చక్కెర పోయాలి.
- మూత మూసివేసి ప్రోగ్రామ్ జామ్ "జామ్" ఎంచుకోండి. అటువంటి ప్రోగ్రామ్ లేకపోతే, మల్టీపోవర్ లేదా క్వెన్చింగ్ ప్రోగ్రామ్‌లు దాన్ని భర్తీ చేయగలవు.
- వంట టైమర్‌ను ఆపివేసిన తరువాత, ఫలిత బేస్‌ను కలపండి మరియు సజాతీయ ద్రవ్యరాశి ఏర్పడే వరకు బ్లెండర్‌తో కత్తిరించండి.
- సిద్ధం చేసిన క్రిమిరహిత జాడిలో జామ్ పోయాలి మరియు మూతలు మూసివేయండి.
- గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లబరుస్తుంది, తరువాత నిల్వ కోసం నిల్వ చేయండి.
ఇది ముఖ్యం! ప్రోగ్రామ్ "మల్టీపోవర్" లేదా "క్వెన్చింగ్" అధిక స్థాయిలో ఉడకబెట్టినట్లయితే, ప్రారంభ దశలో జామ్ పూర్తిగా మూతతో తెరిచి ఉండాలి.
ఆపిల్-ఆరెంజ్ జామ్ యొక్క ప్రారంభంలో ద్రవ అనుగుణ్యత, పూర్తిగా చల్లబడినప్పుడు, గట్టిపడటం మరియు కావలసిన జెల్ లాంటి అనుగుణ్యతను పొందుతుంది.
నిల్వ
తయారుచేసిన డెజర్ట్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం దాని తయారీ సమయంలో జోడించిన చక్కెర మొత్తానికి ప్రత్యక్ష నిష్పత్తిలో ఉంటుంది. వాస్తవం ఏమిటంటే చక్కెర సహజ సంరక్షణకారి మరియు దాని ఉపయోగం షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగిస్తుంది.
ఆపిల్-ఆరెంజ్ డెజర్ట్ తయారీకి చక్కెర నిష్పత్తిలో సంరక్షణ తేదీ నుండి 12 నెలల వరకు మంచి సంరక్షణ మరియు రుచి లభిస్తుంది. డెజర్ట్‌లో ఉండే విటమిన్లు, ఖనిజాల పరిమాణం కాలంతో తగ్గుతుందని, అందువల్ల శరీర ప్రయోజనాలు కూడా తక్కువగా ఉంటాయని గుర్తుంచుకోవాలి.
మీకు తెలుసా? స్లావిక్ పురాణాలలో, ఆపిల్ వివాహానికి చిహ్నంగా మరియు ఆరోగ్యకరమైన సంతానం యొక్క పుట్టుకగా గౌరవించబడుతుంది
డెజర్ట్ అదనపు స్టెరిలైజేషన్ దశ ద్వారా వెళ్ళలేదు (అనగా, అదనపు వేడి చికిత్స) కాబట్టి దీనిని 10 ... 20 ° of గాలి ఉష్ణోగ్రత వద్ద చీకటి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. కానీ నిల్వ చేయడానికి చాలా అనువైన ప్రదేశం రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క దిగువ షెల్ఫ్. 
ఆపిల్ జామ్ సాధారణ వంటతో రుచికరమైన డెజర్ట్. ఇతర పండ్లు మరియు బెర్రీలతో ఆపిల్ల యొక్క సంపూర్ణ కలయిక దాని జాతుల రకాన్ని అందిస్తుంది. డెజర్ట్ యొక్క మందపాటి మరియు జెల్లీ లాంటి అనుగుణ్యత ఉపయోగించినప్పుడు అది వ్యాప్తి చెందడానికి అనుమతించదు, ఇది ప్రధాన నాణ్యతను ఇస్తుంది - సుడోబ్స్ట్వో. అదనంగా, ఆపిల్ జామ్ అనేక పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు మానవ శరీరం యొక్క గొప్ప ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది.
నెటిజన్ల నుండి వంటకాలు
ఇరా (షుషా) మరియు తాన్య (కవేవా) కోసం ఈ రెసిపీకి నేను పెద్ద ధన్యవాదాలు చెప్పాలనుకుంటున్నాను.
ఆపిల్ పీల్, ఎముకలను శుభ్రపరచండి మరియు ఏదైనా సైజు లోబుల్స్ లోకి కత్తిరించండి. చక్కెర మరియు సిట్రిక్ ఆమ్లంలో కదిలించు. బేక్ మోడ్‌లో మరిగించి, ఆపై 1 గంట చల్లార్చు మోడ్‌లో ఉంచండి.
దీనికి ముందు, నేను ఎప్పుడూ జామ్‌ను హ్యాండిల్స్‌తో ఉడికించలేదు, బ్రెడ్ తయారీదారులో మాత్రమే. మరియు ఆమె మెత్తగా పిసికి))) అంటే జామ్ వెంటనే ఏకరీతిగా ఉంటుంది. అప్పుడు ఆమె తెరిచి ఆశ్చర్యపోయింది: సిరప్ విడిగా, మొత్తం ఆపిల్ల విడిగా. నేను ఒక గరిటెలాంటి తీసుకున్నాను మరియు ముల్టేలో తేలికగా తప్పిపోయాను. ఇది గొప్ప సజాతీయ జామ్ అని తేలింది!
బాన్ ఆకలి! రచయిత: నటాషా ఒలేనిక్ (సైచ్కా) "
ఇక్కడ అటువంటి రెసిపీ ఉంది.
