బల్గేరియన్ మిరియాలు - సువాసన, జ్యుసి, రుచికరమైన మరియు చాలా ఉపయోగకరమైన కూరగాయ, ఇది ప్రతిచోటా, ప్రైవేట్ తోటలలో మరియు పెద్ద భూభాగాలలో పండిస్తారు. అదనంగా, కూరగాయలు అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి, ఇది అనేక విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల మూలం, ఇది మానవ శరీరంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. బల్గేరియన్ మిరియాలు యొక్క ప్రత్యేక లక్షణాలు ఏమిటి, చూద్దాం.
క్యాలరీ మరియు రసాయన కూర్పు
బల్గేరియన్ మిరియాలు దాని యొక్క అనేక properties షధ లక్షణాలను ప్రధానంగా దాని గొప్ప రసాయన కూర్పుకు రుణపడి ఉన్నాయి, వీటిని సూచిస్తారు:
విటమిన్లు:
- సి - శరీరాన్ని ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి రక్షిస్తుంది, బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా పనిచేస్తుంది, శుభ్రపరుస్తుంది, హానికరమైన పదార్థాలను తొలగిస్తుంది, కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది, రక్షణ విధులను పెంచుతుంది, రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది;
- ఎ (రెటినోల్) - దృశ్య పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది, హృదయనాళ వ్యవస్థను సాధారణీకరిస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది, క్యాన్సర్ అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది;
- ఇ (టోకోఫెరోల్) - శరీరాన్ని చైతన్యం నింపుతుంది, కణాల పునరుత్పత్తిని వేగవంతం చేస్తుంది, అన్ని వ్యవస్థల సాధారణ ఆపరేషన్‌కు మద్దతు ఇస్తుంది;
- సమూహం B. - నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పనిని సాధారణీకరించండి, రక్త నాళాల గోడలను బలోపేతం చేయండి, గుండెపోటు మరియు స్ట్రోక్‌ల అభివృద్ధిని నిరోధించండి, ప్రోటీన్ సంశ్లేషణలో పాల్గొనండి, శక్తి ఉత్పత్తికి దోహదం చేయండి;
- K - ప్రోటీన్ ఉత్పత్తిలో పాల్గొంటుంది, మూత్రపిండాల సాధారణ పనితీరుకు బాధ్యత వహిస్తుంది, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సాధారణీకరిస్తుంది, చర్మం యొక్క స్థితిస్థాపకతను నిర్వహిస్తుంది;
- పి - అకాల వృద్ధాప్యాన్ని నిరోధిస్తుంది, నాళాలు పెళుసుదనం నుండి రక్షిస్తుంది, కేశనాళికల గోడలను బలపరుస్తుంది, వాటిని మరింత సాగేలా చేస్తుంది.
ఖనిజాలు:- ఇనుము - రక్తహీనత అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది, రక్తాన్ని సుసంపన్నం చేస్తుంది, ఎర్ర రక్త కణాల ఏర్పాటులో పాల్గొంటుంది, అలసటతో పోరాడుతుంది;
- కాల్షియం - ఎముక మరియు కండరాల కణజాలాన్ని బలపరుస్తుంది, అస్థిపంజరం యొక్క సరైన నిర్మాణానికి బాధ్యత వహిస్తుంది, క్లోమం మరియు గోనాడ్ యొక్క పనిని సాధారణీకరిస్తుంది;
- పొటాషియం - నాడీ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థల స్థితిని సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, మూత్రపిండాల సాధారణ పనితీరును నిర్ధారిస్తుంది, ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తిని సక్రియం చేస్తుంది;
- మెగ్నీషియం - నాడీ ఉద్రిక్తతను తగ్గిస్తుంది, జీర్ణశయాంతర ప్రేగులను మెరుగుపరుస్తుంది, రక్తపోటును సాధారణీకరిస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది మరియు రోగనిరోధక ప్రక్రియలపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది;
- భాస్వరం - మెదడు కార్యకలాపాలను మెరుగుపరుస్తుంది, జీవక్రియ ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, అనేక ఖనిజాలను జీర్ణం చేయడానికి అనుమతిస్తుంది;
- జింక్ - పునరుత్పత్తి వ్యవస్థను సాధారణీకరిస్తుంది, రక్త ప్రసరణ ప్రక్రియను ప్రభావితం చేస్తుంది, హార్మోన్లను సరైన స్థాయిలో ఉంచుతుంది, కాలేయాన్ని హానికరమైన కారకాల నుండి రక్షిస్తుంది.
"రతుండా", "కాలిఫోర్నియా అద్భుతం", "జెమిని", "ఆంటె", "బెలోజెర్కా", "అనస్తాసియా", "సోలోయిస్ట్", "గోల్డెన్ మిరాకిల్", "స్వాలో", "ఆక్సెన్" వంటి మిరియాలు పెరిగే సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను మీరు తెలుసుకోవాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. చెవి "," స్వాలో "," ఆరెంజ్ అద్భుతం. "
బల్గేరియన్ మిరియాలు తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తి, 100 గ్రాముల పోషక విలువ:
- ప్రోటీన్లు - 1.3 గ్రా;
- కొవ్వులు - 0.34 గ్రా;
- కార్బోహైడ్రేట్లు - 5.3 గ్రా;
- ఫైబర్ - 1.9 గ్రా;
- బూడిద - 0.58 గ్రా;
- నీరు - 91.5 గ్రా
మీకు తెలుసా? బల్గేరియన్ మిరియాలు యొక్క మాతృభూమి బల్గేరియా కాదు, అనుకున్నట్లు, కానీ అమెరికా. 15 వ శతాబ్దంలో మధ్య అమెరికా భూభాగంలో ఒక కూరగాయ మొదటిసారిగా గుర్తించబడింది, అయితే ఆ సమయంలో దీనిని అడవిలో పెరుగుతున్న తప్పుడు బెర్రీగా పరిగణించారు. గణనీయమైన వ్యవసాయ పంటగా, ఇది పంతొమ్మిదవ శతాబ్దంలో మాత్రమే గుర్తించబడింది.
జాతుల
బల్గేరియన్ మిరియాలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా అత్యంత ప్రియమైన మరియు డిమాండ్ చేసిన కూరగాయలలో ఒకటి. ఇందులో మూడు రకాలు ఉన్నాయి: ఎరుపు, ఆకుపచ్చ మరియు పసుపు. అయినప్పటికీ, అవి రంగు మరియు రుచిలో మాత్రమే కాకుండా, రసాయన కూర్పులో కూడా విభిన్నంగా ఉంటాయి.
ఆకుపచ్చ
పచ్చి మిరియాలు లేదా అట్లాంటిక్ అపరిపక్వ ఎరుపు లేదా పసుపు కూరగాయ. అన్ని రకాల్లో ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లలో అతి తక్కువ "రిచ్" గా పరిగణించబడుతుంది, కానీ దాని స్వంత లక్షణాలను కలిగి ఉంది. ఇది క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉన్న ప్రత్యేకమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది, క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది.
ఆకుపచ్చ మరియు ఎరుపు మిరియాలు యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను చూడండి.
అదనంగా, ఆకుపచ్చ రూపంలో ఇతరులకన్నా ఎక్కువ ఉంది, రక్తం గడ్డకట్టడానికి కారణమయ్యే విటమిన్ కె, రక్త నాళాల గోడలను బలోపేతం చేస్తుంది, శరీరాన్ని శక్తితో నింపడానికి సహాయపడుతుంది. "అట్లాంటిక్" తక్కువ కేలరీలు. 100 గ్రా ముడి ఉత్పత్తికి 20 కిలో కేలరీలు మాత్రమే. ఈ కారణంగా, బరువు తగ్గాలనుకునే వ్యక్తుల ఆహారంలో ఇది ఉంటుంది. 
ఎరుపు
పెద్ద మొత్తంలో లైకోపీన్ ఉండటం వల్ల మిరియాలు ఎర్రగా మారుతాయి, ఇది బలమైన ప్రక్షాళన, యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఎరుపు మిరపకాయ యొక్క ముఖ్యమైన అంశాలలో ఒకటి జింక్, ఇది గుండె యొక్క పనిని సాధారణీకరిస్తుంది, నాడీ వ్యవస్థ, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థ యొక్క కార్యాచరణను సక్రియం చేస్తుంది.
ఇతర రకాల్లో చాలాసార్లు కూరగాయలలో, శరీర కణజాలాలను రాడికల్స్ ప్రభావాల నుండి రక్షించే బీటా కెరోటిన్, అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు కొరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్‌లను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది, ప్రోస్టేట్ గ్రంథి యొక్క ఆరోగ్యకరమైన పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. 
పసుపు
పసుపు మిరియాలు ("ఇందలో") దాని రంగులో దాని కూర్పులో పెద్ద సంఖ్యలో కెరోటినాయిడ్లకు రుణపడి ఉంటుంది. విభిన్న ప్రయోజనకరమైన సూక్ష్మ మరియు స్థూల అంశాల సంఖ్యలో ఆయన నాయకుడు. ఇది ఇతర రకాల కంటే ఎక్కువ పొటాషియం, భాస్వరం మరియు విటమిన్ సి కలిగి ఉంటుంది.ఇండలో తన ప్రత్యర్ధులను రూటిన్ (విటమిన్ పి) సమక్షంలో అధిగమిస్తుంది, ఇది ప్రసరణ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ పనితీరు మరియు వాస్కులర్ బలోపేతానికి కారణమవుతుంది.
టమోటాలు, దుంపలు, గుమ్మడికాయ, దోసకాయలు, బంగాళాదుంపలు, వంకాయలు, ఉల్లిపాయలు (ఉల్లిపాయలు, ఎరుపు, లోహ, చివ్స్, బటున్), క్యారెట్లు (తెలుపు, పసుపు, ple దా), గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయ, క్యాబేజీ (కాలీఫ్లవర్) వంటి కూరగాయల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల గురించి మరింత తెలుసుకోవాలని మేము మీకు సలహా ఇస్తున్నాము. , తెలుపు, ఎరుపు, సావోయ్, పెకింగ్, బ్రస్సెల్స్, కోహ్ల్రాబీ, బ్రోకలీ, కాలే, పాక్ చోయి).
బల్గేరియన్ మిరియాలు ఎందుకు ఉపయోగపడతాయి?
స్వీట్ పెప్పర్, ధనిక రసాయన కూర్పు మరియు ప్రయోజనకరమైన సూక్ష్మ మరియు స్థూల మూలకాల యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా, మానవ శరీరంలోని అన్ని వ్యవస్థలపై చికిత్సా ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇది రక్షిత, యాంటీఆక్సిడెంట్, ప్రక్షాళన, యాంటీ ఏజింగ్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, ఇది అనేక వ్యాధులకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
మహిళలకు
తీపి మిరపకాయ యువ, పుష్పించే రూపాన్ని సరసమైన శృంగారంలో ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది. ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, విటమిన్లు ఎ మరియు ఇ అధికంగా ఉండటం వల్ల, ఇది చైతన్యం నింపే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, చర్మం మరియు జుట్టు యొక్క స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు అకాల వృద్ధాప్యానికి వ్యతిరేకంగా పోరాడుతుంది.
కూరగాయల యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు కాస్మోటాలజీలో పునరుజ్జీవనం, సాకే మరియు శుభ్రపరిచే ముసుగుల తయారీకి విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. బల్గేరియన్ మిరియాలు సిరోటోనిన్ కలిగివుంటాయి - "ఆనందం యొక్క హార్మోన్", ఇది నాడీ ఉద్రిక్తతను తగ్గిస్తుంది, ఆత్మవిశ్వాసాన్ని పెంచుతుంది, నిరాశ నుండి బయటపడటానికి సహాయపడుతుంది. 
ఇది ముఖ్యం! మహిళలకు తీపి మిరియాలు యొక్క ప్రాథమిక పని రొమ్ము క్యాన్సర్ అభివృద్ధిని నివారించడం. అందుకే ఈ కూరగాయలను నిరంతరం ఆహారంలో చేర్చాలని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు.
పురుషుల కోసం
పురుషులకు, తీపి మిరియాలు నిజమైన వినాశనం. దాని కూర్పులో రక్త నాళాలను పెళుసుదనం నుండి రక్షించే ఒక మూలకం ఉంది, ఇది పురుషులలో రక్త ప్రసరణ వైఫల్యానికి కారణమవుతుంది. ఈ కారణంగా, పురుషులు తరచుగా పేలవమైన అంగస్తంభన సమస్యను ఎదుర్కొంటారు. అదనంగా, కూరగాయలు మగ సెక్స్ హార్మోన్ అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తాయి.
విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ సమృద్ధిగా, మిరియాలు హృదయనాళ వ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుతుంది, రక్త నాళాల గోడలను బలపరుస్తుంది, స్ట్రోకులు మరియు గుండెపోటులను నివారించడానికి ఉపయోగపడుతుంది మరియు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది.
పొటాషియం యొక్క అధిక కంటెంట్ మెదడు కార్యకలాపాలను సక్రియం చేస్తుంది, మానసిక పనితీరును పెంచుతుంది, తీవ్రమైన శారీరక శ్రమ తర్వాత త్వరగా బలాన్ని పునరుద్ధరిస్తుంది. బట్టతల యొక్క ప్రారంభ దశలలో కూరగాయలు చూపబడతాయి, ఎందుకంటే ఇది "స్లీపింగ్ బల్బులను" మేల్కొలపడానికి మరియు జుట్టు పెరుగుదలను ఉత్తేజపరిచేందుకు మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. 
slimming
బల్గేరియన్ మిరియాలు బరువు తగ్గడానికి ఒక అద్భుతమైన మార్గం, ఎందుకంటే ఇందులో తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి. తీపి కూరగాయలు జీవక్రియ ప్రక్రియలను సక్రియం చేస్తుంది, జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది, హానికరమైన పదార్థాలు మరియు విషాన్ని తొలగిస్తుంది.
నారింజ, ఏలకులు, టీ తో సాసేప్, స్పిరులినా, పోమెలో, సూట్ మరియు చార్డ్ వాడకం కూడా జీవక్రియ ప్రక్రియలను వేగవంతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
క్రమం తప్పకుండా కూరగాయలను తినే వ్యక్తులు అతిగా తినడానికి అవకాశం లేదు, ఎందుకంటే అందులోని మూలకాలు ఆకలిని తగ్గిస్తాయి, తీపి మరియు కొవ్వు పదార్ధాల అవసరాన్ని అడ్డుకుంటాయి.
తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ ఉన్నప్పటికీ, ఉత్పత్తి చాలా పోషకమైనది, ఇది శరీరాన్ని త్వరగా సంతృప్తిపరిచే అవకాశాన్ని అందిస్తుంది, ఆకలి భావనను శాశ్వతంగా ఉపశమనం చేస్తుంది. స్వీట్ పెప్పర్ బరువు తగ్గడానికి చాలా బాగుంది, నాడీ వ్యవస్థను ఉపశమనం చేస్తుంది మరియు సాధారణీకరిస్తుంది, ఇది విచ్ఛిన్నం అయ్యే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. 
నేను తినవచ్చా?
బల్గేరియన్ మిరియాలు, పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు మరియు ఉపయోగకరమైన అంశాలు ఉండటం వల్ల, మానవ శరీరంలో విటమిన్-ఖనిజ సమతుల్యతను కాపాడుకునే కూరగాయలలో ఇది ఒకటి. ఏదేమైనా, ఈ కూరగాయను జాగ్రత్తగా తినవలసిన వ్యక్తుల వర్గాలు ఉన్నాయి, ఎందుకంటే దీనికి కొన్ని వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి.
గర్భధారణ సమయంలో
గర్భం తీపి మిరపకాయ వాడకానికి విరుద్ధంగా పరిగణించబడదు. దీనికి విరుద్ధంగా, గర్భిణీ స్త్రీకి అత్యవసరంగా అవసరమయ్యే విటమిన్లు లేకపోవడాన్ని భర్తీ చేయడానికి, స్త్రీ శరీరాన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలతో సంతృప్తిపరచడం సాధ్యపడుతుంది.
మిరియాలు జీర్ణశయాంతర ప్రేగులపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, రోగనిరోధక శక్తిని ప్రేరేపిస్తాయి, రక్షణ విధులను పెంచుతాయి మరియు జలుబుకు వ్యతిరేకంగా నివారణ చర్యగా పనిచేస్తాయి. అలాగే, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, మాంగనీస్, అయోడిన్ మరియు ఇనుము అధికంగా ఉండటం వల్ల కూరగాయలు గర్భధారణను బాగా భరించడానికి, రక్తహీనతను తొలగించడానికి, ఉద్రిక్తతను తొలగించడానికి, ఒత్తిడిని మరియు నిరాశను అధిగమించడానికి, నిద్రను మెరుగుపర్చడానికి సహాయపడుతుంది. 
రక్తపోటు, కడుపు పూతల, నరాల పాథాలజీలతో బాధపడుతున్న మహిళలు, మిరపకాయ తినడానికి నిరాకరించడం మంచిది.
HB తో
బల్గేరియన్ మిరియాలు - తల్లి పాలివ్వటానికి అనుమతించబడిన ఉత్పత్తులలో ఒకటి. ఇది రక్తహీనత అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది, శరీరాన్ని ఇన్ఫెక్షన్ల నుండి రక్షిస్తుంది.
ఇందులో ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం మరియు రుటిన్ ఉన్నాయి, ఇవి రక్త నాళాల గోడలను బలోపేతం చేస్తాయి, హృదయనాళ వ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తాయి, స్త్రీకి కొన్ని ఆరోగ్య సమస్యలు ఉంటే ఇది చాలా ముఖ్యం - ఒత్తిడి, నిరాశ, నాడీ ఉద్రిక్తత, మధుమేహం, మలబద్ధకం మొదలైనవి. n.
శిశువుకు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు వచ్చే అవకాశం ఉన్నందున, క్రమంగా ఆహారంలో మిరియాలు ప్రవేశపెట్టాలని శిశువైద్యులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. శిశువుకు 3 నెలల వయస్సు వచ్చేవరకు మిరియాలు తినవద్దు. దీర్ఘకాలిక రక్తపోటు, హేమోరాయిడ్ల తీవ్రత, గ్యాస్ట్రిక్ అల్సర్ కోసం ఉత్పత్తిని వదిలివేయడం అవసరం. 
ప్యాంక్రియాటైటిస్, పొట్టలో పుండ్లు
పొట్టలో పుండ్లతో తాజా బెల్ పెప్పర్ తినడం చాలా కారణాల వల్ల సిఫారసు చేయబడలేదు:
- ఇది చిన్న పరిమాణంలో ఉన్నప్పటికీ, కడుపు గోడలను చికాకు పెట్టే ఆల్కలాయిడ్ క్యాప్సైసిన్, శ్లేష్మం యొక్క విభజనను రేకెత్తిస్తుంది, ఇది హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం యొక్క గా ration తను మారుస్తుంది, ఇది గ్యాస్ట్రిక్ రసం యొక్క ప్రధాన భాగం;
- మిరియాలులోని ముతక ఫైబర్ జీర్ణం కావడం కష్టం, ఇది గ్యాస్ట్రిక్ శ్లేష్మం మీద హానికరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, ఇది రోగి యొక్క పరిస్థితిని గుర్తించదగినదిగా చేస్తుంది, పదునైన కడుపు నొప్పి, వికారం మరియు వాంతులు సంభవిస్తుంది.
ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో మిరియాలు తినడం నిరంతర ఉపశమనం సమయంలో సాధ్యమవుతుంది. ఈ కాలంలో, ఇది జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది, యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది, "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గిస్తుంది.
ఇది ముఖ్యం! ఈ వ్యాధుల కోసం, కూరగాయలను ప్రత్యేకంగా ఉడికిన లేదా కాల్చిన రూపంలో ఉపయోగించాలని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. ఉత్పత్తి యొక్క కొంత భాగాన్ని హాజరైన వైద్యుడు నియంత్రిస్తాడు.
ఉన్నప్పుడు గౌట్
గౌట్ ఉన్నవారు చాలా ముఖ్యమైన ఆహార సమ్మతి. మిరియాలు తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తి, ఇది రోగి యొక్క పునరుద్ధరణను వేగవంతం చేయడానికి, దాని సాధారణ వాడకంతో అనుమతిస్తుంది. అయితే, దీని కోసం మీరు ఉత్పత్తి యొక్క వేడి చికిత్స యొక్క ఖచ్చితత్వాన్ని పర్యవేక్షించాలి.
గౌట్, కాల్చిన, ఉడికిన లేదా ఉడకబెట్టిన, ఇతర కూరగాయలతో కలిపి కూరగాయలు ముఖ్యంగా ఉపయోగపడతాయి. ఆహార సమతుల్యతను గమనించడం మరియు మిరియాలు ఖచ్చితంగా పరిమిత పరిమాణంలో తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
మీరు పచ్చి కూరగాయలను తినలేరు, ఎందుకంటే ఇది ప్యూరిన్ల మార్పిడికి భంగం కలిగిస్తుంది మరియు పర్యవసానంగా, వ్యాధి తీవ్రతరం అవుతుంది.
మధుమేహంతో
మానవులలో డయాబెటిస్ ఉనికికి, మొదట, రోజువారీ ఆహారం సర్దుబాటు అవసరం. రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదల మరియు క్లోమము యొక్క అంతరాయం కలిగించే మెను ఆహారాల నుండి మినహాయించడం అవసరం. 
డయాబెటిస్‌లో బల్గేరియన్ మిరియాలు విరుద్ధంగా లేవు, ఇందులో కనీస చక్కెర ఉంటుంది, తక్కువ కేలరీలు మరియు గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉంటుంది.
ఈ వ్యాధితో, కూరగాయలు రక్తహీనతను ఎదుర్కోవటానికి, మలంతో సమస్యలను నివారించడానికి, విషాన్ని మరియు హానికరమైన పదార్ధాల శరీరాన్ని శుభ్రపరచడానికి, కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలు కనిపించకుండా నిరోధించడానికి, అంటువ్యాధులు మరియు వైరస్లకు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో శరీరం యొక్క రక్షణ విధులను పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. డయాబెటిస్‌లో ఉత్పత్తిని ఉపయోగించాలంటే కాల్చాలి లేదా ఉడికించాలి.
వంట అప్లికేషన్
ప్రపంచంలోని ఏ దేశం యొక్క వంటగది బల్గేరియన్ మిరియాలు లేకుండా పూర్తయింది. ఇది తాజాగా, కాల్చిన, ఉడికించిన, వేయించిన, ఉడకబెట్టిన మరియు మెరినేటెడ్, వివిధ సాస్‌లను వండుతారు మరియు నయం చేస్తారు, సలాడ్లు మరియు సూప్‌లకు కలుపుతారు, మాంసం, తృణధాన్యాలు లేదా ఇతర కూరగాయలతో నింపుతారు.
ప్రపంచంలోని వివిధ దేశాలలో వండుతారు
బల్గేరియన్ మిరపకాయ యొక్క అత్యంత సాధారణ వంటకం మిరియాలు సగ్గుబియ్యము. 
ఇది మాజీ సోవియట్ యూనియన్ దేశాలలోనే కాదు, దక్షిణ అమెరికాలో కూడా విస్తృతంగా ప్రాచుర్యం పొందింది. అమెరికన్ వంటకాలు మిరియాలు యొక్క పదునైన మరియు బర్నింగ్ నోట్స్ ద్వారా వర్గీకరించబడతాయి. ముఖ్యంగా రుచికరమైనది మసాలా మాంసంతో నింపిన కూరగాయ.
తూర్పు దేశాలలో, మిరియాలు రుచికరమైన, అన్యదేశ జాతీయ వంటకాలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఉదాహరణకు, ట్యునీషియాలో, జాతీయ వంటకం ఫెల్ఫెల్ మఖ్చిగా పరిగణించబడుతుంది - తీపి మిరియాలు, మాంసంతో నింపబడి, ఆకలి పుట్టించేలా వేయించాలి.
ఇటాలియన్లకు ఇష్టమైన వంటకాల్లో ఒకటి ఇటాలియన్ లెకో లేదా పెపెరోనాటా, మిరియాలు ఆధారంగా వండుతారు, ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలు అదనంగా ఉంటాయి. వేసవిలో ముఖ్యంగా ప్రాచుర్యం పొందిన పంజానెల్లా మిరపకాయతో కూరగాయల సలాడ్‌లో కూడా వారు పాల్గొంటారు.
సాంప్రదాయిక వంటకం ప్రోవెంకల్ వంటకాలు - రాటటౌల్లె, నేడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఖ్యాతిని పొందింది. ఇది మిరియాలు, వంకాయ మరియు గుమ్మడికాయ నుండి తయారవుతుంది, అయితే దీని ప్రత్యేకత ప్రత్యేకమైన, సువాసన మరియు రుచికరమైన సాస్‌గా పరిగణించబడుతుంది. 
హంగేరియన్ల జాతీయ వంటకం గౌలాష్ సూప్, దీనిలో మిరియాలు నిజమైన హైలైట్, ఇది రుచికరమైన మరియు కొద్దిగా తీపి రుచిని ఇస్తుంది. తీపి మిరపకాయ లేకుండా ఆస్ట్రియన్ మరియు హంగేరియన్ వంటకాల నుండి రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక వంటలను వండటం లేదు. మిరియాలు మాంసం రుచిని శ్రావ్యంగా నొక్కి చెబుతాయి, అదే సమయంలో దాని సున్నితమైన రుచిని విజయవంతంగా నొక్కి చెబుతుంది.
ఏమి కలిపి
స్వీట్ మిరపకాయను వివిధ వంటలను తయారు చేయడానికి వంటలో ఉపయోగిస్తారు: ఆకలి, సలాడ్లు, సాస్, వంటకాలు. మిరియాలు ఒక బహుముఖ ఉత్పత్తి, ఇది ఇతర సలాడ్ కూరగాయలతో పాటు మాంసం మరియు తృణధాన్యాలు కూడా బాగా వెళ్తుంది. బీన్స్ లేదా గింజలతో ముడి మిరియాలు యొక్క సహజీవనం దాదాపు ఆదర్శంగా పరిగణించబడుతుంది.
మిరపకాయ "పిక్కీ కాదు", ఇది అన్ని కూరగాయలతో స్నేహపూర్వకంగా ఉంటుంది, అయితే, ఇది టమోటాలతో చాలా దగ్గరగా ఉంటుంది. అటువంటి యూనియన్ ఫలితం రుచికరమైన సాస్, ఇంట్లో కెచప్, లెచో, అడ్జికా. 
ఇది ముఖ్యం! వేడి చికిత్స సమయంలో, కూరగాయలు 70% ఉపయోగకరమైన మూలకాలను కోల్పోతాయి, కాబట్టి ఎటువంటి వ్యతిరేకతలు లేనట్లయితే దీనిని ముడిగా ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది.
శీతాకాలం కోసం ఖాళీలు
మిరియాలు, రకరకాల రంగులు మరియు అద్భుతమైన రుచికి కృతజ్ఞతలు, సురక్షితంగా శీతాకాలపు ఖాళీలను "రాజు" అని పిలుస్తారు.
శీతాకాలం కోసం వేయించిన మరియు pick రగాయ మిరియాలు ఎలా తయారు చేయాలో గురించి చదవమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
మిరపకాయను సంరక్షించే చాలా సరళమైన మరియు అనుకూలమైన రూపం రిఫ్రిజిరేటర్‌లో దాని గడ్డకట్టేదిగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది చేయుటకు, పచ్చి మిరియాలు బాగా కడిగి, కిచెన్ టవల్ తో ఎండబెట్టి, అనేక ముక్కలుగా కట్ చేసి ఫ్రీజర్‌కు పంపుతారు. మొత్తం కూరగాయలను గడ్డకట్టేటప్పుడు, అది వేడినీటితో కడిగివేయబడుతుంది, తద్వారా ఇది మరింత సాగేది మరియు విచ్ఛిన్నం కాదు.
వీడియో: శీతాకాలం కోసం బల్గేరియన్ మిరియాలు ఎలా సేవ్ చేయాలి గృహిణులకు చాలా ప్రాచుర్యం పొందిన తయారీ ఉప్పునీరులో నింపడానికి మిరియాలు. ఇది చేయుటకు, ఒలిచిన మిరియాలు డబ్బాల్లో వేసి ప్రత్యేక మెరీనాడ్ తో పోస్తారు.
శీతాకాలంలో, అటువంటి సంరక్షణను చించి, మీరు అద్భుతమైన రుచి మరియు సుగంధంతో అద్భుతమైన స్టఫ్డ్ మిరియాలు ఉడికించాలి. లెకో చాలా రుచికరమైన మిరపకాయ వంటకం, మొదట హంగరీ నుండి. ఇది మిరియాలు, టమోటా మరియు ఉల్లిపాయల కలయిక, దీనిని ప్రత్యేక వంటకంగా లేదా సైడ్ డిష్ గా ఉపయోగిస్తారు.
తరచుగా, బల్గేరియన్ మిరియాలు అనేక సాస్ మరియు చేర్పుల యొక్క "నక్షత్రం" అవుతుంది. ఉదాహరణకు, ఇది అడ్జికా, ఇంట్లో తయారు చేసిన కెచప్, మాంసం సాస్ మరియు కేవియర్ ఖాళీలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. అదనంగా, శీతాకాలం కోసం మిరియాలు వివిధ పూరకాలతో మెరినేట్ చేయబడతాయి: వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, కూరగాయల నూనె మరియు సువాసనగల మూలికలతో.
ఇంట్లో ఫేస్ మాస్క్‌లు
బల్గేరియన్ మిరియాలు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో అధికంగా ఉన్నాయి, ముఖ్యంగా, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, బీటా కెరోటిన్ మరియు విటమిన్ పి, ఇవి చర్మం యొక్క పరిస్థితిని మెరుగుపరచడానికి, వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నెమ్మదిగా, కణాల పునరుత్పత్తిని మెరుగుపరచడానికి, శరీరాన్ని శుభ్రపరచడానికి మరియు రేడియోన్యూక్లైడ్లను తొలగించడానికి సహాయపడతాయి. 
ఇటువంటి లక్షణాలు వివిధ ముసుగుల తయారీకి కాస్మోటాలజీలో ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడం సాధ్యం చేస్తుంది. ఉత్పత్తిలో ఆక్సీకరణ ప్రక్రియలలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తున్న పదార్థాలు ఉన్నాయి, ఇవి యువతకు మరియు స్కిన్ టోన్‌కు కారణమవుతాయి.
పౌష్టిక
కూరగాయలలో భాగంగా మీరు చర్మ కణాలలోకి లోతుగా చొచ్చుకుపోయేలా చేసే అంశాలు ఉన్నాయి, వాటిని ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలతో పోషించడం, పొడిబారడం, చర్మం పై తొక్కడం, ముఖం యొక్క "బూడిదరం" ను తొలగించడం.
అరటి, అవోకాడో, దాల్చినచెక్క, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు, పర్స్‌లేన్, వైబర్నమ్, ద్రాక్షపండు, సముద్రపు బుక్‌థార్న్ జ్యూస్, బచ్చలికూర, బార్బెర్రీ, నేరేడు పండు కెర్నలు మరియు కొబ్బరి చిప్స్ ఆధారంగా ముఖానికి ముసుగులు తయారుచేసే వంటకాలతో పరిచయం పొందడానికి మీకు ఆసక్తి ఉంటుంది.
ఈ రెసిపీ ప్రకారం సాకే ముసుగు తయారు చేయబడింది: 2 టేబుల్ స్పూన్లు. 1 స్పూన్ తో తరిగిన మిరియాలు మిక్స్. కొవ్వు (ఇంట్లో తయారుచేసినదానికన్నా మంచిది) సోర్ క్రీం, 1 కొట్టిన గుడ్డు మరియు ఏదైనా ముఖ్యమైన నూనె యొక్క 10 చుక్కలు. 15-20 నిమిషాలు చర్మానికి వర్తించండి, శుభ్రం చేసుకోండి.
మాయిశ్చరైజింగ్
బల్గేరియన్ మిరియాలు అద్భుతమైన తేమ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయి. పొడి చర్మం వదిలించుకోవడానికి, మీరు ఈ ముసుగు సిద్ధం చేయాలి: 3 టేబుల్ స్పూన్లు. మిరపకాయ, తురిమిన, 1 టేబుల్ స్పూన్ కలపాలి. సోర్ క్రీం మరియు చికెన్ పచ్చసొన. ముఖం మీద ఘోరం విధిస్తుంది, 20 నిమిషాల తర్వాత కడిగేయండి. 
లంటే
నిమ్మకాయ కంటే పండిన తీపి మిరియాలు లో విటమిన్ సి చాలా ఎక్కువ. ఈ విటమిన్ వేగంగా కణాల పునరుద్ధరణ కారణంగా చర్మ పునరుజ్జీవనాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. రూటిన్ రక్త నాళాల గోడలను బలపరుస్తుంది, చర్మాన్ని మరింత సాగే మరియు సాగేలా చేస్తుంది, వయస్సు మచ్చలను తొలగిస్తుంది.
పునరుజ్జీవింపచేసే ముసుగు టేక్ సిద్ధం చేయడానికి: ఒలిచిన మిరియాలు ఒక ముద్ద, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ద్రవ్యరాశి 1 టేబుల్ స్పూన్తో కలుపుతారు. తేనె. శుభ్రమైన ముఖంపై ఘోరం విధిస్తుంది, 15-20 నిమిషాల తర్వాత కడిగేయండి. వారానికి ఒకసారి ఈ విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి.
ప్రక్షాళన
కూరగాయలలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నందున, ఈ ఉత్పత్తి నుండి వచ్చే ముసుగులు చర్మాన్ని బాగా శుభ్రపరచడం, మొటిమలను తొలగించడం, మంట మరియు మొటిమలను తగ్గించడం వంటివి చేస్తాయి. ఇది చేయుటకు, 1 చిన్న మిరియాలు చూర్ణం, తేలికగా కొరడాతో ప్రోటీన్ మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ మెత్తగా కలుపుతారు. కేఫీర్. 20-25 నిమిషాలు శుభ్రమైన ముఖం మీద మసోచ్కాను ఉంచండి. ఈ విధానం వారానికి 1-2 సార్లు పునరావృతమవుతుంది. 
వర్ణద్రవ్యం మచ్చలకు వ్యతిరేకంగా
మిరపకాయ రంగును కూడా బయటకు తీయడానికి, వర్ణద్రవ్యం మచ్చలను తొలగించడానికి, మీ ముఖానికి తాజా, ఆరోగ్యకరమైన రూపాన్ని తిరిగి ఇవ్వడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ఈ ప్రయోజనం కోసం, కింది ముసుగు తయారు చేయబడింది: 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు ఎల్బి. నిమ్మరసం. మసోచ్కా 20 నిమిషాల వరకు ముఖం మీద ఉంచి, చల్లటి నీటితో కడగాలి.
సాంప్రదాయ వైద్యంలో వాడండి
బల్గేరియన్ మిరపకాయ వాడకం పరిధి వంట మరియు సౌందర్య శాస్త్రంతో ముగియదు. వివిధ వ్యాధుల చికిత్స కోసం జానపద medicine షధంలో కూరగాయలను విజయవంతంగా ఉపయోగిస్తారు.
ఇది యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, యాంటీ బాక్టీరియల్, పునరుజ్జీవనం, సన్నబడటం, ప్రక్షాళన, ఇమ్యునోస్టిమ్యులేటింగ్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, దీనికి ధన్యవాదాలు:
- దృష్టిని మెరుగుపరచండి;
- నిద్రను సాధారణీకరించండి మరియు నిరాశ నుండి ఉపశమనం పొందండి;
- జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పనిని నిర్వహించండి;
- దంతాలు మరియు చిగుళ్ళను బలోపేతం చేయండి;
- హిమోగ్లోబిన్ పెంచండి;
- కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించండి;
- న్యూరల్జియా, ఆర్థరైటిస్ మరియు రాడిక్యులిటిస్‌తో పోరాడండి.
జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పనిని మెరుగుపరచండి మరియు కూరగాయల నుండి రసం అనే రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయండి. ఇది చేయుటకు, మిరపకాయను చక్కటి తురుము పీటపై వేయాలి, రసం వేరు చేసి 50 మి.లీలో రోజుకు మూడు సార్లు తీసుకుంటారు.
కూరగాయల టింక్చర్ ఆర్థరైటిస్ మరియు రుమాటిజంతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది. సాధనం ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేయబడింది: పండని పండ్లు చూర్ణం చేయబడతాయి, కొద్ది మొత్తంలో ఆల్కహాల్ లేదా వోడ్కాతో పోస్తారు, రెండు వారాల పాటు చీకటి, పొడి ప్రదేశంలో పట్టుబట్టండి. టింక్చర్ గొంతు మచ్చలను తుడిచివేస్తుంది.
తామర మరియు చర్మశోథను కంప్రెస్ ద్వారా నయం చేయవచ్చు: మిరియాలు మరియు క్యారెట్ యొక్క గుజ్జు సమాన నిష్పత్తిలో కలుపుతారు. ఫలిత ద్రవ్యరాశి నుండి దెబ్బతిన్న ప్రదేశాలలో రాత్రిపూట కుదిస్తుంది. ఆశ్చర్యకరంగా, చికిత్స యొక్క మొదటి ఫలితాలు మొదటి విధానాల తర్వాత గుర్తించబడతాయి.
మిరియాలు కూడా దగ్గును వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది: 1 టేబుల్ స్పూన్. 1: 2 నిష్పత్తిలో తేనెతో కలిపిన మిరపకాయ. 1 స్పూన్ తీసుకోండి. రోజుకు మూడు సార్లు. 
ఇది ముఖ్యం! బల్గేరియన్ మిరియాలు వాడకంతో సంబంధం ఉన్న ఏదైనా చికిత్సను వైద్యుడితో అంగీకరించాలి.
వ్యతిరేక
స్పష్టమైన ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, తీపి మిరపకాయకు కూడా వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి. మరియు, అన్నింటికంటే, వారు మూర్ఛ, నాడీ వ్యాధులు, ఆంజినా పెక్టోరిస్తో బాధపడుతున్న ప్రజలను ఆందోళన చేస్తారు. కూరగాయల వాడకం నాడీ వ్యవస్థను ప్రేరేపిస్తుంది, ఈ వ్యాధుల దాడులను మరింత రేకెత్తిస్తుంది.
అటువంటి వ్యాధుల కోసం ఉత్పత్తిని జాగ్రత్తగా వాడాలి:
- hemorrhoids;
- కడుపు పుండు మరియు పొట్టలో పుండ్లు;
- చిన్న పేగు శోధము;
- మూత్రపిండాల పాథాలజీ.
కొన్నిసార్లు ఒక కూరగాయ అలెర్జీలు లేదా వివేచనలకు కారణమవుతుంది. పెద్ద మోతాదులో, మిరియాలు రసం గుండెపోటుకు కారణమవుతుంది. బల్గేరియన్ మిరియాలు చాలాకాలంగా వంట, సాంప్రదాయ medicine షధం మరియు కాస్మోటాలజీలో ఒక అనివార్యమైన ఉత్పత్తిగా మారింది. 
మీకు తెలుసా? పసుపు కూరగాయలు ఆకుపచ్చ కంటే తియ్యగా ఉంటాయని చాలా మంది నమ్ముతారు. అయినప్పటికీ, ఇది అలా కాదు; వాటిలో దాదాపు ఒకే రకమైన చక్కెర ఉంటుంది, పసుపు రంగులో ఇది కొంచెం తక్కువగా ఉంటుంది.ఇది చాలా విలువైన పదార్థాలను కలిగి ఉంది మరియు మానవ శరీరంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. అయినప్పటికీ, అన్ని ఉత్పత్తుల మాదిరిగా, దాని ఉపయోగం "మోతాదు" గా ఉండాలి. మిరపకాయను వివిధ మార్గాల్లో తయారు చేస్తారు: కాల్చిన, ఉడికించిన, led రగాయ మొదలైనవి. ఏదేమైనా, ఇది ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనదిగా ఉంటుంది.
