మీరు తాజా గుడ్లు కొన్నారా అని to హించడం కష్టం, ఎందుకంటే షెల్ కింద ఉక్కిరిబిక్కిరి చేయడం అసాధ్యం, దానిని విభజించడం కాదు, కానీ ఇది విషయాల రూపాన్ని మరియు వాసనను విశ్వసనీయంగా దాచిపెడుతుంది. ఇంకా ఒక పరిష్కారం ఉంది. సరళమైన నీటితో ఈ విలువైన ఉత్పత్తి యొక్క తాజాదనాన్ని మీరు సులభంగా మరియు త్వరగా గుర్తించగలరని ఇది మారుతుంది.
గుడ్డు సిద్ధాంతం
గుడ్లు చాలా రహస్యాలను కలిగి ఉన్న అసాధారణమైన ఉత్పత్తి. ఉదాహరణకు, షెల్ అభేద్యమైనదని చాలా మందికి అనిపిస్తుంది, కానీ ఇది అస్సలు కాదు, లేకపోతే కోడిపిల్ల ఎలా he పిరి పీల్చుకుంటుంది? పూత మైక్రోపోర్స్ కలిగి ఉంది, కంటితో కనిపించదు మరియు గాలిని దాటుతుంది. 
మరియు ఒకసారి ఒక రంధ్రం ఉంటే - అంటే, యాక్సెస్ మరియు సూక్ష్మజీవులు. హానికరమైన బ్యాక్టీరియా వల్లనే గుడ్డు క్షీణిస్తుంది.
ఇది ముఖ్యం! ఈ ఉత్పత్తి తినడానికి ముందు బాగా కడగాలి. మరియు దుకాణాన్ని ఎన్నుకునేటప్పుడు, దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో (లిట్టర్ లేకుండా) మాత్రమే కొనడం విలువ.
కాబట్టి, దాన్ని గుర్తించండి: షెల్ ను విచ్ఛిన్నం చేయకుండా, ఉత్పత్తి యొక్క అనుకూలత స్థాయిని ఎలా నిర్ణయించాలి? ఇది అల్ట్రా-ఆధునిక ఎలక్ట్రానిక్ పరికరాల గురించి కాదు. మాకు ఒక గ్లాసు నీరు మరియు ప్రయోగాత్మక వృషణం మాత్రమే అవసరం.
ఏ గుడ్డు తేలుతుంది
మేము ఈ ఉత్పత్తిని మృదువుగా ఉడికించిన లేదా గట్టిగా ఉడికించాల్సిన అవసరం వచ్చినప్పుడు, మేము ఒక పాన్ తీసుకొని చల్లని ద్రవంలో అవసరమైన గుడ్లను ముంచండి. శ్రద్ధగల గృహిణులు వారు సాధారణంగా వెంటనే దిగువకు మునిగిపోతారని పదేపదే గమనించారు మరియు ఇది ప్రమాణం. తాజా చికెన్ ఉత్పత్తి ఎల్లప్పుడూ అడుగున ఉంటుంది.
మీకు తెలుసా? చికెన్ భూమిపై సర్వసాధారణమైన పక్షి.
ఇది ఎందుకు జరుగుతుందో మాకు అర్థం అవుతుంది. వాస్తవం ఏమిటంటే సూక్ష్మజీవుల కార్యకలాపాలు ఎల్లప్పుడూ వాయువు విడుదలకు దోహదం చేస్తాయి, మరియు వాయువు నీటి కంటే తేలికైనది, ఇది ద్రవంగా ఉంటుంది. మరియు ఉత్పత్తి తాజాది మరియు ప్రమాదకరమైన పరిమాణంలో హానికరమైన బ్యాక్టీరియా లేనందున, దానిలో గ్యాస్ కూడా లేదు.
ఏ గుడ్డు నీటిలో వేలాడుతోంది
మీరు గుడ్డును నీటితో ఒక కంటైనర్‌లో ముంచినట్లయితే, అది మధ్యలో, దిగువ మరియు ఉపరితలం మధ్య వేలాడుతున్నట్లు మీరు చూస్తారు, మీరు పాత ఉత్పత్తి కోసం అమ్మకందారుని కలత చెందకూడదు. 
ఇది నిజంగా మొదటి తాజాదనం కాదు, కానీ ఇది తినదగినది మరియు ప్రమాదకరమైనది కాదు.
పిట్ట గుడ్లు మరియు గినియా కోడి ఎలా ఉపయోగపడతాయో తెలుసుకోవడానికి మేము మీకు సలహా ఇస్తున్నాము.
వాస్తవం ఏమిటంటే, గాలి ఇప్పటికే రంధ్రాల గుండా వెళుతుంది మరియు షెల్ మరియు ఒక సన్నని చిత్రం మధ్య పేరుకుపోతుంది (షెల్ విచ్ఛిన్నం చేసేటప్పుడు, దానిని నగ్న కన్నుతో చూడవచ్చు). ఇటువంటి దృగ్విషయం ఉత్పత్తికి అస్సలు హాని కలిగించలేదు మరియు దాని నాణ్యతను తగ్గించలేదు.
ఏ గుడ్డు మొద్దుబారిన ముగింపు
మొద్దుబారిన ముగింపుతో వృషణాన్ని నీటి ఉపరితలం పైకి ఎత్తడం ఈ ఉత్పత్తి ఇప్పటికే ఒక వారం అని మరియు దాని లోపల సూక్ష్మజీవుల యొక్క ఒక నిర్దిష్ట కార్యాచరణ ఉందని సూచిస్తుంది, ఇది విషయాలను తక్కువ ద్రవంగా (గట్టిపడటం) చేసింది, కాని ఇది ఇప్పటికీ ఉపయోగపడుతుంది.
ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే వీలైనంత త్వరగా తినడం.
మీకు తెలుసా? ఒక చిన్న హమ్మింగ్ బర్డ్ ప్రపంచంలోని అతిచిన్న పక్షి గుడ్లను కూల్చివేస్తుంది - వాటి వ్యాసం సుమారు 12 మిమీ.
ఏ గుడ్డు పూర్తిగా బయటకు వస్తుంది
గుడ్డు పూర్తిగా ఉపరితలంపైకి తేలుతుంటే - మీ అల్పాహారం చెడిపోతుంది, ఎందుకంటే అంత తేలికైన ఉత్పత్తిని నీటి నుండి బయటకు నెట్టడానికి తగినంత గ్యాస్ ఉంది.
అయితే, మీరు మరొక పరీక్ష చేయవచ్చు: దానిని ప్రత్యేక గిన్నెగా విడదీయండి. లక్షణ వాసన లేకపోతే - అప్పుడు ఉత్పత్తిని ఇంకా తినవచ్చు. గుడ్డులో అసహ్యకరమైన, తీవ్రమైన వాసన ఉంటే, ఎటువంటి సందేహం ఉండదు - అది ముగిసిపోతుంది. 
సాల్ట్ వాటర్ సర్ఫ్
వంట చేయడానికి ముందు నీటిలో ఉప్పు కలపడం షెల్ యొక్క తాపన సమయంలో దాని సమగ్రతను కాపాడటానికి సహాయపడుతుందని నమ్ముతారు.
ఇది ముఖ్యం! ప్రోటీన్-పచ్చసొన పదార్ధం షెల్ ద్వారా సుగంధాలను గ్రహించగలదు.
అయినప్పటికీ, మీరు పాన్లో నేరుగా గుడ్ల తాజాదనాన్ని తనిఖీ చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే - మీరు నీటిని ఉప్పు చేయలేరు. ఉప్పు నీటి రసాయన కూర్పును మారుస్తుంది, ఇది ద్రవ సాంద్రతను పెంచుతుంది. ఫలితం సరికాదు: ఉప్పు ద్రవంలో ముంచిన తాజా గుడ్డు పాపప్ అవ్వదు.
వీడియో: నీటితో గుడ్డు తాజాదనాన్ని ఎలా తనిఖీ చేయాలి
కాబట్టి, వాటి సమగ్రతను ఉల్లంఘించకుండా, గుడ్ల తాజాదనాన్ని నిర్ణయించడం సాధ్యపడుతుంది. ఇది చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే వాటిని బాగా తెలిసిన మరియు నమ్మదగిన విక్రేత నుండి కూడా కొనడం వలన, ఎవరూ లోపం నుండి రోగనిరోధకత కలిగి ఉండరని మీరు గుర్తుంచుకోవాలి.
గుడ్డు జాతి కోళ్ల గురించి, కోళ్లు చిన్న గుడ్లను ఎందుకు తీసుకువెళుతున్నాయో, కోళ్లు ఎందుకు గుడ్లు మోయవు, గుడ్డు ఉత్పత్తిని ఎలా మెరుగుపరుచుకోవాలో తెలుసుకోవాలని మేము మిమ్మల్ని ప్రోత్సహిస్తున్నాము.
చెడిపోయిన గుడ్డు పెద్ద ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తుంది, కాబట్టి గుడ్డును చల్లగా ముంచడం మంచిది, రుచికరమైన కోసం ఉప్పునీరు కాదు, మరియు ముఖ్యంగా - ప్రతి భోజనానికి ముందు సురక్షితమైన అల్పాహారం.
నెట్‌వర్క్ వినియోగదారుల నుండి అభిప్రాయం
మొదటిది, పాత పద్ధతిలో, నీటి సహాయంతో చెప్పవచ్చు. మీకు తెలిసినట్లుగా - గుడ్డు పాతది, దాని లోపల ఎక్కువ గాలి కనిపిస్తుంది. కాలక్రమేణా, ద్రవం క్రమంగా గుడ్డు నుండి ఆవిరైపోతుంది మరియు ప్రోటీన్ ఎండిపోతుంది. ఇది దాని తేలికపై ప్రతిబింబిస్తుంది. పూర్తిగా తాజా గుడ్డును నీటిలో వేసి, వెంటనే కిందికి వెళ్లి, చదునుగా పడి ఉంది. చాలా రోజులు ఉండి, ఇది ఇప్పటికే "బట్ మీద" అవుతుంది, నిటారుగా, పాయింటెడ్ ఎండ్. బాగా, పాత, చెడు గుడ్డు ఉపరితలంపై తేలుతుంది.
రెండవ మార్గం మరింత స్పష్టంగా ఉంది - గుడ్డు విచ్ఛిన్నం. తాజా ప్రోటీన్ గిన్నె దిగువన వ్యాపించదు, కానీ మందపాటి పారదర్శక ముద్దులా కనిపిస్తుంది, మరియు పచ్చసొన సగం కరిగిన బంతిని పోలి ఉంటుంది.
బాగా, చివరకు, మీరు స్టోవాట్ లైట్ బల్బుపై గుడ్లను జ్ఞానోదయం చేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో ఎయిర్ ఛాంబర్ వెంటనే కనిపిస్తుంది. మీరు చీకటి మచ్చలను కూడా చూడవచ్చు, మరియు పచ్చసొన షెల్కు నొక్కబడుతుంది, అది ఉండకూడదు.
కొనుగోలు చేసిన గుడ్డు: 65 gr, మరియు సొంత కోడి నుండి: 105 gr. తేడా అనుభూతి.
