ఏడాది పొడవునా విటమిన్లు: సెల్లార్‌లో శీతాకాలం కోసం బేరిని ఎలా నిల్వ చేయాలి?

శరదృతువు పంట సమయం. వేసవి నివాసితులందరూ తమ వసంత summer తువు మరియు వేసవి పనుల ఫలితాలను వీలైనంత కాలం ఎలా ఆదా చేసుకోవాలో ఆసక్తి కలిగి ఉంటారు. ముఖ్యంగా సేవ్ చేయడం కష్టం బేరి వంటి రుచికరమైన మరియు జ్యుసి, కానీ చాలా మోజుకనుగుణమైన పండ్లు.

బేరి ఆపిల్ల కన్నా చాలా ఘోరంగా నిల్వ ఉన్నప్పటికీ, అయితే, వాటిని సేవ్ చేయండి శీతాకాల ఉపయోగం కోసం చాలా సాధ్యమే. దీన్ని ఎలా చేయాలో గుర్తించండి.

స్థల అవసరాలు

సెల్లార్లో శీతాకాలం కోసం బేరిని ఎలా ఉంచాలి? సెల్లార్ లేదా బేస్మెంట్ ఎలా ఉండాలి?

సరైన ఉష్ణోగ్రత

బేరిని నిల్వ చేసేటప్పుడు ఒక నిర్దిష్ట ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహించడం అవసరం. బేరి కోసం ఆప్టిమం నిల్వ ఉష్ణోగ్రత మారుతూ ఉంటుంది. 0 నుండి +3 డిగ్రీల సెల్సియస్ వరకు. అది గుర్తుంచుకోవాలి పదునైన చుక్కలు ఉష్ణోగ్రతలు పండ్లు మరియు కూరగాయలకు హానికరం, కాబట్టి గదిలో ఏర్పాటు చేసిన థర్మామీటర్ యొక్క రీడింగులను క్రమం తప్పకుండా తనిఖీ చేయడం మర్చిపోవద్దు.

వాంఛనీయ తేమ

తేమ సమస్యకు తక్కువ బాధ్యత తీసుకోకూడదు, ఎందుకంటే తేమ అధికంగా ఉంటుంది వేగంగా కుళ్ళిపోతుందిమరియు చాలా పొడి గదిలో బేరి వారి సక్యూలెన్స్ మరియు ష్రివెల్ను కోల్పోతుంది. తేమ 90% మించకూడదు మరియు 85% కన్నా తక్కువ ఉండకూడదు. అదనపు తేమను వదిలించుకోవడానికి బేస్మెంట్ గ్లాసుల మూలల్లో అమర్చడానికి సహాయపడుతుంది పొటాషియం క్లోరైడ్ లేదా తో సల్ఫ్యూరిక్ ఆమ్లం.

గదిని ఎలా తయారు చేయాలి?

నిల్వ కోసం బేరి యొక్క బుక్‌మార్క్ కోసం ముందుగానే ఉండాలి.

కోతకు 2-3 వారాల ముందు పట్టుకోవడం అవసరం సెల్లార్ క్రిమిసంహారక తెగులు మరియు శిలీంధ్రాల నుండి పంటను రక్షించడానికి.

మీరు సల్ఫ్యూరిక్ ఉపయోగించవచ్చు పొగ బాంబు, కానీ మీరు ఉపయోగం కోసం సూచనలను ఖచ్చితంగా పాటించాలి లేదా గది యొక్క నేల, గోడలు మరియు పైకప్పును చిత్రించాలి హైడ్రేటెడ్ సున్నం.

మీ వ్యక్తిగత భద్రత గురించి మరచిపోకండి, మీ ముఖాన్ని రక్షించుకోవడానికి రబ్బరు చేతి తొడుగులు మరియు ముసుగు ధరించడం మర్చిపోవద్దు.

క్రిమిసంహారక తరువాత, సెల్లార్ గట్టిగా మూసివేస్తుంది, మరియు చాలా రోజులు దానిని ప్రవేశించాల్సిన అవసరం లేదు. ఈ సమయం తరువాత, సెల్లార్ తెరవండి ప్రసారం కోసం.

పండ్ల తయారీ

సెల్లార్లో దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం బేరిని ఎలా తయారు చేయాలి? సరైన పంట - దీర్ఘకాలిక డిపాజిట్. ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ చెట్లను కదిలించండి, బేరిని చేతితో మాత్రమే సేకరించాలి, కాండాలను చెక్కుచెదరకుండా ఉంచడం ముఖ్యం.

వేయడానికి ముందు జాగ్రత్తగా పరిశీలించండి ప్రతి పియర్ - వాటిపై ఏదైనా యాంత్రిక నష్టాలు ఉన్నాయా, అవి కుళ్ళిపోయాయా అని. పాడైపోయిన బేరిని ప్రత్యేక పెట్టెలో ఉంచాలి, మొదట వాటిని తినాలి.

సెల్లార్లో శీతాకాలం కోసం బేరిని ఎలా నిల్వ చేయాలి? ఈ వీడియోలో బేరి మరియు ఆపిల్లను సేకరించి నిల్వ చేసే నియమాల గురించి:

అవాంఛిత పొరుగు

ఏ విధమైన కూరగాయలు మరియు పండ్లు కావచ్చు, దానితో బేరిని నిల్వ చేయడం అవాంఛనీయమైనది?

పండ్లు మరియు కూరగాయలు ఉత్తమంగా ఉంచబడతాయి. విడిగా, ఎందుకంటే కూరగాయలతో ఉమ్మడి నిల్వ పండ్ల వాసన మరియు రుచిని తీవ్రంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

అదనంగా, ఆపిల్, అరటి, రేగు, టమోటాలు మరియు బేరి వంటి కొన్ని పండ్లు మరియు కూరగాయలలో పెద్ద మొత్తంలో ఇథిలీన్ ఉంటుంది, ఇది పండిన ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు దారితీస్తుంది అకాల క్షీణతఉత్పత్తుల దగ్గర నిల్వ చేయబడుతుంది.

పండ్లు మరియు కూరగాయలు ఒకదానిపై ఒకటి ప్రతికూల ప్రభావాలను తగ్గించడానికి, ఉత్పత్తి అనుకూలత సమస్యపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఉండాలి. బేరి దగ్గర నిల్వ చేయవద్దు బంగాళాదుంపలు, ఎందుకంటే ఇది దాని అంకురోత్పత్తిని వేగవంతం చేస్తుంది మరియు బేరి కూడా పిండి రుచిని గ్రహిస్తుంది.

కూడా తప్పక లేదు క్యారెట్లు, క్యాబేజీ మరియు సెలెరీలతో బేరిని నిల్వ చేయండి. కానీ రేగు పండ్లతో, ఆపిల్ మరియు పీచు బేరిని నిల్వ చేయవచ్చు.

ఆపిల్ల బంగాళాదుంపల పక్కన నిల్వ ఉండకూడదని మేము మీకు గుర్తు చేస్తున్నాము, ఎందుకంటే అవి వేగంగా ఉంటాయి వారి కీపింగ్ నాణ్యతను కోల్పోతారుమృదువుగా మారి వారి రుచిని కోల్పోతారు.

అందువల్ల, ఒకదానికొకటి నుండి సాధ్యమైనంతవరకు ఆపిల్ మరియు బంగాళాదుంపలతో బేరిని నిల్వ చేయండి.

కానీ కొంతమంది గృహిణులు మీరు ఒక ఆపిల్ బంగాళాదుంపల సంచిలో ఉంచితే, బంగాళాదుంపలు అంత త్వరగా మొలకెత్తవు. ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించి, మీరు చేయవచ్చు బంగాళాదుంపలను ఎక్కువ సేవ్ చేయండి.

తార ఎంపిక

ఏమి నిల్వ చేయాలి? బేరి నిల్వ చేయడానికి కంటైనర్‌ను ఎన్నుకునేటప్పుడు ఉత్తమ పరిష్కారం చెక్క పెట్టెలు గాలి ప్రసరణ కోసం రంధ్రాలతో. పండ్లను దెబ్బతీసే గోర్లు అంటుకోవడం కోసం మీరు బాక్సులను జాగ్రత్తగా తనిఖీ చేయాలి.

అదనంగా, బాక్సులను దగ్గరగా ఉంచకపోవడమే మంచిది, కానీ కొంచెం వదిలివేయడం మంచిది ఖాళీ స్థలం వాటి మధ్య. పెట్టెలు లేనప్పుడు, మీరు తక్కువ చెక్క అల్మారాల్లో బేరిని ఉంచవచ్చు.

ఎలా వేయాలి? పెట్టె యొక్క గోడలు మరియు దిగువ మందపాటి కాగితం యొక్క అనేక పొరలతో కప్పబడి ఉంటాయి మరియు ప్రతి పండు చుట్టబడి ఉంటుంది సన్నని మరియు మృదువైన కాగితం. బేరి వికర్ణంగా వేయబడుతుంది, కాండాలు ఒకదానికొకటి మరియు పొరుగు పండ్లను తాకకుండా చూసుకోవాలి.

పచ్చటి బేరిని దిగువ వరుసలో ఉంచాలి, మరియు పైభాగంలో మరింత పరిణతి చెందిన బేరి. బేరి నిల్వ కోసం ఉపయోగించవచ్చు. సాడస్ట్ లేదా ఇసుక. ఇసుక ముందుగా లెక్కించబడి చల్లబడుతుంది.

కాగితంతో కప్పబడిన పెట్టెలో, 1-2 సెం.మీ. సాడస్ట్ లేదా ఇసుక పొర పోస్తారు; బేరి వేయబడుతుంది కొమ్మ పైకి మరియు ఇసుకతో నిద్రపోండి. అప్పుడు తదుపరి పొర వేయబడుతుంది, ఇది కూడా ఇసుకతో కప్పబడి ఉంటుంది. మీరు పేర్చిన పండ్లు తప్పనిసరిగా ఉండాలని గమనించండి పొడి.

పొదుపు నిబంధనలు

పియర్ యొక్క నిల్వ సమయం ఆధారపడి ఉంటుంది రకాలు. వేసవి రకాలు బేరి చాలా చెత్తగా ఉంచబడ్డాయి. నియమం ప్రకారం, వారు కొన్ని వారాలకు మించి తమ తాజాదనాన్ని నిలుపుకోరు.

అయితే, కప్పా మరియు విలియమ్స్ అభిమాన రకాలు డిసెంబర్ ఆరంభం వరకు ఉంటాయి. ఆటం రకాలు ఆరు నెలలు నిల్వ చేయబడతాయి, శీతాకాలంలో - సుమారు 8 నెలలు.

షెల్ఫ్ జీవితం కూడా పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది - బాగా నిల్వ చేయబడుతుంది మధ్యస్థ లేదా చిన్న పండ్లు. బేరి పెట్టెలను చూడటం మరియు కుళ్ళిన పండ్లను తొలగించడం ఎప్పటికప్పుడు మర్చిపోవద్దు. ఇది వారి నిల్వ సమయాన్ని పొడిగించడానికి సహాయపడుతుంది.

మీరు ఇంకా పియర్ తోటల పెంపకాన్ని ప్రారంభించాలనుకుంటే, మా వ్యాసం "శరదృతువు కాలంలో బేరిని నాటడం" మీకు సహాయం చేస్తుంది.

ఈ వీడియోలో చివరి రకాలు పటేన్, గ్లుబోక్స్కాయ, తల్గర్ బ్యూటీ మరియు బెలారసియన్ల బేరి నిల్వ కాలం:

సరైన పెంపకం మరియు కంటైనర్ల ఎంపిక, సరైన ఇండోర్ పరిస్థితులను నిర్వహించడం మరియు పండ్ల సరైన స్థానం - దీర్ఘకాలిక డిపాజిట్ రుచికరమైన మరియు జ్యుసి బేరి. వ్యాసంలో వివరించిన సాధారణ నియమాలను అనుసరించి, మీరు చేయవచ్చు మీ పంటను వీలైనంత కాలం ఉంచండి మరియు శీతాకాలంలో కూడా బేరి యొక్క అద్భుతమైన రుచిని ఆస్వాదించండి. కానీ, బేరిని తాజాగా మాత్రమే నిల్వ చేయడానికి మీకు ఆసక్తి ఉంటే, “ఇంట్లో శీతాకాలం కోసం బేరిని ఎండబెట్టడం”, “ఇంట్లో శీతాకాలం కోసం బేరిని గడ్డకట్టడం” మరియు “శీతాకాలం కోసం బేరి ఎండబెట్టడం”