హిప్పోక్రేట్స్ రెడ్ వైన్ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి మాట్లాడారు, ఈ పానీయం నిజంగా మానవ శరీరానికి నయం అవుతుందని పేర్కొంది. ద్రాక్ష ఉత్పత్తి అనేక దేశాల (ఫ్రాన్స్, ఇటలీ, చిలీ) జాతీయ పానీయం. పెరుగుతున్న ద్రాక్షకు సరైన పరిస్థితులు ఉన్న అనేక దేశాల్లో దీని ఉత్పత్తి స్థాపించబడింది. నేటి ప్రపంచంలో, ప్రతి వ్యక్తి తన జీవితంలో ఒక్కసారైనా రెడ్ వైన్ ప్రయత్నించారు, మరియు సరైన సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగించి దీనిని తయారుచేస్తే, పానీయం యొక్క మరపురాని వాసన అందరి జ్ఞాపకార్థం ఉంటుంది. ఆహ్లాదకరమైన సువాసన, హాప్లు, చాలా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు - ఎరుపు ద్రాక్ష రకాలను తయారు చేసిన పానీయం యొక్క లక్షణం, ఇది ఈ వ్యాసంలో చర్చించబడే ఈ పానీయం.
సంతృప్త రుచి మరియు రంగు
ఈ రోజు, వైన్ సెల్లార్ల అల్మారాల్లో మీరు రకరకాల ఎర్ర వైన్లను కనుగొనవచ్చు, ఇవి రచయిత యొక్క సాంకేతిక పరిజ్ఞానం ప్రకారం తయారు చేయబడతాయి మరియు వయస్సులో ఉంటాయి. వారి తయారీకి, ఎరుపు (నలుపు, నీలం) ద్రాక్ష రకాలు ఉపయోగించబడతాయి, కొన్నిసార్లు వివిధ రకాలు ఆధారంగా పానీయం సృష్టించబడుతుంది.
తెలుపు వైన్ వలె కాకుండా, ఎరుపు ఒక ధనిక రుచి, ఒక ప్రకాశవంతమైన గుత్తి మరియు వివిధ రకాలైన రుచులు కలిగి ఉంటుంది. ప్రపంచంలోని ఎర్రని ఉత్పత్తి కంటే ఎక్కువ 4.5 వేల రకాలు ఉన్నాయి, వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి వేర్వేరు వైన్యాలకు అసాధారణ రుచిని కలిగి ఉంది.
మీకు తెలుసా? పురాతన రోమ్‌లో, మహిళలకు వైన్ తాగడానికి అనుమతి లేదు. అటువంటి నిబంధనను విడగొట్టడానికి, భర్త తన భార్యను శిక్షించకుండానే చంపేస్తాడు.
అపెరిటిఫ్స్, డెజర్ట్ మరియు టేబుల్ - "దైవ రక్తం" యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ వర్గీకరణ (రెడ్ వైన్ రెడ్ వైన్ అని పిలుస్తారు). కూర్పులోని చక్కెర మరియు ఆల్కహాల్ మొత్తాన్ని బట్టి పానీయాలు కూడా వర్గీకరించబడతాయి. అదనంగా, varietal, varietal మరియు మిశ్రిత వైన్ ఉన్నాయి.సెపాజ్నుయు ఉత్పత్తులు అనేక ద్రాక్ష రకాలు, రకరకాల - ఒక రకం నుండి తయారవుతాయి. బారెల్స్లో వృద్ధాప్యం తరువాత పలు రకాల పానీయాలను కలపడం ద్వారా బ్లెండెడ్ వైన్లను తయారు చేస్తారు.
ఎర్ర పానీయాలు బహిర్గతం సమయం మరియు తయారీ పరిస్థితులు (నియమాలు, పద్ధతులు) గురించి సమూహాలుగా విభజించబడ్డాయి: యువ, బహిర్గతం లేకుండా, రుచికోసం, బ్రాండెడ్, సేకరించదగిన, ఉన్నతవర్గం. వాస్తవానికి, ప్రతి సమూహం ధర, ప్రయోజనాలు మరియు రుచిలో భిన్నంగా ఉంటుంది. సహజసిద్ధ ఎరుపు వైన్ ను కనీసం ఆరు నెలలు బారెల్స్ లో తింటారు సందర్భంలో మాత్రమే పరిగణించవచ్చని నిపుణులు గమనించారు.
ఆధునిక సూపర్ మార్కెట్లలో మీరు వివిధ రెడ్ వైన్లను చూడవచ్చు మరియు తక్కువ ధరలలో చూడవచ్చు. ఇటువంటి ఉత్పత్తులు చాలావరకు సహజమైనవి కావు, కానీ సంరక్షణకారులను మరియు రంగులను బట్టి తయారు చేయబడతాయి. 
రెడ్ వైన్ యొక్క నిజమైన వ్యసనపరులు దీనిని గమనించండి అభిమానులలో అత్యంత సువాసన మరియు ప్రసిద్ధ వైన్లు:
- "పినోట్ నోయిర్";
- కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్;
- "చాటే మాల్బెక్";
- "మెర్లోట్ఎరుపు";
- "చాటేయు మార్గోట్";
- "చెటేవు బోర్డియక్స్".
పినోట్ నోయిర్, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, చార్డోన్నే ద్రాక్షల సంరక్షణ, లక్షణాలు మరియు సంరక్షణ యొక్క విశిష్టతలతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోండి.
వివిధ సాంకేతిక పరిజ్ఞానాలు, వృద్ధాప్య కాలాలు, ద్రాక్ష రకాలు మరియు ఇతర సూక్ష్మబేధాలు - ఇవన్నీ వైన్ తయారీదారులను వారి పనిలో మాస్టర్స్ చేస్తాయి. మరియు ప్రారంభించని వ్యక్తికి ఇవన్నీ అర్థం చేసుకోవడం కష్టం, ఎందుకంటే రెడ్ వైన్ ప్రపంచం మొత్తం శాస్త్రం.
రెడ్ వైన్ కూర్పు
"దైవ రక్తం" విభిన్న ప్రయోజనకరమైన పదార్ధాల ద్వారా వేరు చేయబడుతుంది, ఇవి కలిసి అనేక వ్యాధుల నివారణ మరియు చికిత్సకు ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. పానీయంలో మీరు మోనోశాచురేటెడ్, పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ మరియు సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, ముఖ్యమైన మరియు అవసరం లేని అమైనో ఆమ్లాలు, స్టెరాల్స్, కెఫిన్, థియోబ్రోమిన్, ముఖ్యమైన నూనెలను కనుగొనవచ్చు.
విటమిన్లు
అధిక-నాణ్యత ఎరుపు పానీయం యొక్క కూర్పు క్రింది విటమిన్ సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది:
- విటమిన్ ఎ (రెటినోల్, ఆల్ఫా మరియు బీటా కెరోటిన్, లైకోపీన్);
- విటమిన్ డి;
- విటమిన్ E (ఆల్ఫా, బీటా, గామా మరియు డెల్టా-టోకోఫెరోల్);
- విటమిన్ K (డైహైడ్రోఫిలోహినోనోన్);
- విటమిన్ సి;
- సమూహం B యొక్క విటమిన్స్ (B1, B2, B5, B6, B9, B12, ఫోలిక్ యాసిడ్ మరియు ఫోలేట్స్);
- విటమిన్ హెచ్ (బయోటిన్);
- విటమిన్ PP (నికోటినామైడ్).
ఖనిజ పదార్థాలు
ఖనిజాలను స్థూల - మరియు సూక్ష్మపోషకాల రూపంలో ప్రదర్శిస్తారు. రెడ్ వైన్ కింది ఖనిజాలను కలిగి ఉంది:
- మెగ్నీషియం, భాస్వరం, పొటాషియం;
- సల్ఫర్, సిలికాన్, కాల్షియం;
- సోడియం, క్లోరిన్;
ఇది ముఖ్యం! మద్యపాన మద్య పానీయం. మీకు వ్యాధులు ఉంటే, వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది.
- మాలిబ్డినం, బోరాన్, జింక్;
- మాంగనీస్, రాగి, ఫ్లోరిన్;
- అయోడిన్, ఇనుము, నికెల్;
- క్రోమ్, వెనాడియం.
వైన్లో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి
క్యాలరీ రెడ్ వైన్ కూర్పులోని చక్కెర పరిమాణాన్ని బట్టి మారవచ్చు. ఒక మంచి నాణ్యత పొడి ఎరుపు పానీయం 65 కిలో కేలరీలు (ఉత్పత్తి 100 గ్రాలకు) కలిగి ఉంటుంది. కేలరీల టేబుల్ రకాలు 100 గ్రాములకి 76 నుండి 110 కిలో కేలరీలు వరకు మారవచ్చు.మీరు కఠినమైన ఆహారాన్ని అనుసరిస్తే, విక్రేత నుండి కేలరీల కంటెంట్ గురించి తెలుసుకోవడం లేదా లేబుల్ చదవడం మంచిది, ఎందుకంటే ఇది (కేలరీల విలువ) రెడ్ వైన్ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. 
నిష్పత్తి BZHU
మాంసకృత్తులు / కొవ్వులు / కార్బోహైడ్రేట్ల నిష్పత్తిని క్రింది రూపంలో (100 గ్రా ఉత్పత్తికి) ప్రదర్శించబడుతుంది:
- కార్బోహైడ్రేట్లు - 2.6 గ్రా;
- కొవ్వులు - 0.0 గ్రా;
- ప్రోటీన్లు - 0.07 గ్రా;
- నీటి స్థావరం - 86.56 గ్రా;
- మద్యం - 10.5 గ్రా;
- యాష్ - 0.29 గ్రా
ద్రాక్ష రకాలు వైన్ తయారీకి అనుకూలంగా ఉన్నాయని తెలుసుకోండి.
ఏదైనా ప్రయోజనం ఉందా?
పానీయం యొక్క కూర్పులో విటమిన్లు భారీ సెట్ అనుకూలమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థను ప్రభావితం చేస్తుంది: ఇది వ్యాధికారక చర్యలకు వ్యతిరేకంగా ఉంటుంది మరియు అంతర్గత రోగాలకి వ్యతిరేకంగా పోరాటం, మరియు కార్యాచరణ మరియు శక్తి పెరుగుదల. విటమిన్ ఎ దృష్టి యొక్క అవయవాలను అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు చర్మాన్ని మరింత సాగేలా చేస్తుంది, విటమిన్ డి ఎముక కణజాలాన్ని బలపరుస్తుంది మరియు కాల్షియం మరియు భాస్వరం యొక్క శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది, బి విటమిన్లు సాధారణ నరాల పనితీరును ప్రోత్సహిస్తాయి, ఒత్తిడి మరియు నిరాశ నుండి రక్షణ కల్పిస్తాయి, హృదయనాళ వ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తాయి. 
శరీరంలోని అన్ని కీలకమైన పనితీరులలో ఖరీదైన ఖనిజల సమూహం ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, పొటాషియం మరియు మెగ్నీషియం లేకుండా, గుండె మరియు రక్త నాళాల సాధారణ పనితీరు అసాధ్యం. ఐరన్ అన్ని హీమోటాపోయిటిక్ విధానాలకు బాధ్యత వహిస్తుంది, రక్తహీనత అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది.
రెడ్ వైన్ దాని కూర్పులో క్రోమియం ఉండటం వల్ల వివిధ ఆహారాలలో కూడా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది, ఇది శరీరంలోని కొవ్వు ఆమ్లాల సంశ్లేషణకు కారణమవుతుంది. ఉపయోగకరమైన రసాయన సమ్మేళనాల మొత్తం శ్రేణి జీర్ణశయాంతర ప్రేగులను మెరుగుపరుస్తుంది: ఇది జీర్ణవ్యవస్థను ప్రేరేపిస్తుంది, ఆమ్లత స్థాయిని సాధారణీకరిస్తుంది, పిత్త స్రావాన్ని స్థిరీకరిస్తుంది.
మీకు తెలుసా? "దేవుని రక్తం" యొక్క పురాతన బాటిల్ పాలటినేట్ మ్యూజియం (జర్మనీ) లో ఉంది. అంచనా స్పిల్ తేదీ 325 సంవత్సరాలు n. ఇ.యాంటీఆక్సిడెంట్స్ మరియు బయోఫ్లోవానాయిడ్స్ కణాలు ముందస్తు వృద్ధాప్యం నిరోధించడానికి, స్వేచ్ఛా రాశులుగా మరియు హెవీ మెటల్ లవణాలు యొక్క శరీరం శుభ్రపరచడానికి. అదనంగా, పై పదార్థాలు నాళాలలో రక్తం గడ్డకట్టే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. ఈ పానీయం చిగుళ్ళు మరియు నోటి కుహరంపై కూడా సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది: మైక్రోక్రాక్‌లను నయం చేస్తుంది, పంటి ఎనామెల్‌ను బలపరుస్తుంది, వ్యాధికారక కణాలను చంపుతుంది.
"దైవిక రక్తం" లోని అందరు ప్రేమికులు కేవలం ఒక గాజు తర్వాత, మానసిక స్థితి గణనీయంగా పెరుగుతుంది మరియు రాత్రి నిద్ర మెరుగుపరుస్తుందని తెలుసు. రెడ్ వైన్ యొక్క పైన పేర్కొన్న అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలకు ఇది కృతజ్ఞతలు, ఇది చాలా దేశాల నివాసితులచే చాలా ప్రశంసించబడింది, అంతేకాకుండా, ఈ పానీయం తరచూ అనేక పాథాలజీల చికిత్స కోసం సాంప్రదాయ వైద్యంలో ఉపయోగిస్తారు.ద్రాక్ష పోషక విలువ మరియు ప్రయోజనకర లక్షణాలను పరిగణించండి.
గర్భధారణ సమయంలో మరియు తల్లి పాలివ్వడంలో నేను త్రాగగలనా?
రెడ్ వైన్లో పొటాషియం, భాస్వరం, జింక్, మెగ్నీషియం మరియు కాల్షియం చాలా ఉన్నాయి. ఈ ఖనిజాలన్నింటికీ భవిష్యత్తు తల్లి యొక్క శరీరంలో క్రమంగా ఉండాలి, ఎందుకంటే ఈ సందర్భంలో, పిండం సాధారణంగా అభివృద్ధి చెందుతుంది. ఏదేమైనా, ఈ ఖనిజాలను ఆహారం లేదా ఆహార పదార్ధాల నుండి ఉత్తమంగా పొందవచ్చు, ఎందుకంటే "ఆసక్తికరమైన" స్థితిలో నిరంతరం మద్య పానీయాలు తీసుకోవడం పిండానికి హాని కలిగిస్తుంది.
సాధారణంగా, గర్భధారణ సమయంలో రెడ్ వైన్ సాధ్యమేనా అనేది వైద్యులు అభిప్రాయాలు. కొన్ని పానీయం యొక్క 100 గ్రాములు నెలకు 2-3 సార్లు మాత్రమే నెలకు (2 మరియు 3 ట్రిమ్స్టెర్స్) లబ్ధి చేస్తాయని, భవిష్యత్తులో తల్లులకు ఏ మద్య పానీయాలు ఖచ్చితంగా వ్యతిరేకించబడతాయని రెండో రాష్ట్రం నొక్కి చెప్పింది. ఏ సందర్భంలో, ఈ సందర్భంగా, ఒక వైద్యుడు సంప్రదించండి ఉత్తమం.
మద్య పానీయాల వైద్యునిచే నిషేధించిన తరువాత కొందరు స్త్రీలు కాని మద్యపాన వైన్ల సేవలకు మారతారు. ఏదేమైనా, ఇది మొదటి చూపులో కనిపించేంత ఉపయోగకరంగా ఉందో లేదో మొదట అర్థం చేసుకోవాలి.
ఆల్కహాల్ లేని ఎర్ర పానీయంలో 0.5% కంటే ఎక్కువ ఆల్కహాల్ ఉండదని నిపుణులు గమనిస్తున్నారు. ఈ పానీయం అచ్చు అవశేషాలు మరియు వివిధ హానికరమైన పదార్ధాలు కలిగి ఉండవచ్చు వాస్తవం మీరు పరిగణలోకి తీసుకోకపోతే ఈ పూర్తిగా సురక్షితంగా మద్యం సూచిక.
అంతేకాక, ఆల్కహాల్ లేని వైన్ స్వల్ప జీవితకాలం కలిగి ఉంటుంది. అది వచ్చినట్లయితే, కాని ఆల్కహాలిక్ "సగం టాక్సిన్" ను కలిగి ఉండటం కంటే సహజ రెడ్ పొడి 20-30 గ్రాములు సిప్ చేయటానికి ఉత్తమం.
తల్లిపాలు సమయంలో, ప్రతిదీ చాలా సులభం. అనుసరించడానికి కొన్ని నియమాలు ఉన్నాయి:
- ఆల్కహాల్ యొక్క కనీస మొత్తంలో మాత్రమే పొడి వైన్ను మాత్రమే వాడతారు;
- పిల్లవాడు 3 నెలల కన్నా ఎక్కువ ఉండాలి;
- రోజుకు 150 మి.లీ కంటే ఎక్కువ రెడ్ వైన్ తినకూడదు;
- మద్యం యొక్క కొంత భాగాన్ని తాగిన 3 గంటల తర్వాత మాత్రమే శిశువుకు ఆహారం ఇవ్వండి.
రెడ్ వైన్ నష్టం
పైన, మేము ఎరుపు వైన్ ప్రయోజనాలు మరియు అద్భుతమైన వైద్యం లక్షణాలు గురించి మాట్లాడారు, కానీ ఈ అలాంటి మద్యం పెద్ద పరిమాణంలో సేవించాలి ఉంటే, ప్రయోజనాలు కూడా భారీ ఉంటుంది. ఈ పానీయం భోజన సమయంలో చిన్న మోతాదులో ఉపయోగిస్తేనే మానవ శరీరం బలపడుతుందని నిపుణులు గమనిస్తున్నారు. మరియు పానీయం అధిక నాణ్యత కలిగి ఉండాలి, ఎందుకంటే చౌకలో తరచుగా సంరక్షణకారులను మరియు విషాన్ని కలిగి ఉంటుంది. 
ఇది ముఖ్యం! ఎర్ర పానీయాన్ని పెద్ద మోతాదులో క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం దీర్ఘకాలిక రక్తపోటు అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
ఒక వ్యక్తి రోజూ మరియు 500 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ మోతాదులో ఉపయోగించిన సందర్భంలో రెడ్ వైన్ నుండి హాని వస్తుంది. మార్గం ద్వారా, మహిళలు 2 రెట్లు తక్కువ మోతాదుకు కూడా హాని కలిగిస్తారు. అటువంటి బలహీనమైన ఆల్కహాల్ యొక్క అధిక వినియోగం హృదయనాళ మరియు నాడీ వ్యవస్థల అంతరాయంకు దారితీస్తుందని విశ్వసనీయంగా తెలుస్తుంది, అదనంగా, కాలేయం స్థిరంగా ఒత్తిడికి లోనవుతుంది.
ఎవరికైనా ఎర్ర వైన్ ఉపయోగించడం మంచిది కాదు. సాధారణ తలనొప్పికి గురయ్యే వారు, అటువంటి పానీయం విరుద్ధంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇందులో టానిన్ ఉంటుంది, ఇది సెరిబ్రల్ నాళాల దుస్సంకోచానికి కారణమవుతుంది.
చిన్న మోతాదులో ఉన్న టానిన్ ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తిపై గణనీయమైన ప్రభావాన్ని చూపదు, కాని రక్తపోటు ఉన్నవారు మరియు మైగ్రేన్ బాధితులు భోజనం సమయంలో తల మరియు దేవాలయాల వెనుక భాగంలో వెంటనే అసహ్యకరమైన నొప్పిని అనుభవిస్తారు. అయితే, శరీరానికి గొప్ప హాని మాత్రమే మద్యం కలిగించవచ్చు, ఇది పానీయంలోని అన్ని పోషకాలలోనూ ఉంటుంది. ఆల్కహాల్ కారణంగానే రెడ్ వైన్ నుండి హాని గణనీయంగా ఉంటుంది:
- రక్తపోటు క్రమంగా అభివృద్ధి చెందుతుంది, ఇది గుండెపోటు లేదా స్ట్రోక్‌కు దారితీస్తుంది;
- కాలేయం యొక్క సిరోసిస్;
- బోలు ఎముకల వ్యాధి యొక్క వివిధ రూపాలు;
- జీర్ణవ్యవస్థలో క్యాన్సర్;
- మానసిక రుగ్మతలు.
ఈ పానీయం యొక్క హాని ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి, ఒక వ్యక్తి ఉపయోగించిన సిఫార్సు మోతాదును గణనీయంగా మించిపోతుండగానే. రెడ్ వైన్ ని పెద్ద మొత్తంలో వినియోగించడం మద్యపానానికి కారణమవుతుంది, దీనిలో ఒక వ్యక్తి పానీయం యొక్క సుగంధాన్ని ఆస్వాదించటం మానేస్తాడు మరియు మద్యపాన మత్తు నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా మబ్బుగా మరియు గందరగోళంగా ఉన్న ఆలోచనల ప్రపంచంలోకి ప్రవేశించడం అతని లక్ష్యం.ప్రయోజనం మరియు నాణ్యత: సరైన సహజ ఉత్పత్తిని ఎలా ఎంచుకోవాలి
పైన, సూపర్ మార్కెట్ల నుండి ఎక్కువ శాతం వైన్ ఉత్పత్తులు శరీరానికి ఎటువంటి ప్రయోజనాన్ని కలిగించవని మేము ఇప్పటికే చెప్పాము. నాణ్యమైన ఉత్పత్తుల ధర $ 40 కంటే తక్కువగా ఉండకూడదు మరియు చౌకైనది నీరు, ఆల్కహాల్ మరియు ద్రాక్ష రసం రంగులతో కలిపి ఉంటుంది.
మీకు తెలుసా? పురాతన గ్రీస్ మరియు రోమ్లలో, వైన్ వ్యాపారం కోసం కరెన్సీగా పరిగణించబడింది. బానిసల విలువైన లోహాల కోసం రోమన్లు - బానిసల కోసం గ్రీకులు కొనుగోలు చేశారు.మీరు వైన్ నుండి మాత్రమే ప్రయోజనాలను పొందాలనుకుంటే, అప్పుడు ఉత్పత్తి ప్రత్యేకంగా సహజంగా ఉండాలి. సహజమైన ఎర్ర పానీయం చాలా డబ్బు ఖర్చు అవుతుంది. ఎల్లప్పుడూ అధిక ధర కాదు పానీయం యొక్క నాణ్యత గురించి చెప్పింది.
వినియోగించిన ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యతను పూర్తిగా నమ్మకంగా ఉండటానికి, ద్రాక్ష, రోజ్ రేకులు, నలుపు ఎండు ద్రాక్షలు, రేగు పండ్లు, యాపిల్స్, రాస్ప్బెర్రీస్, గూస్బెర్రీస్ ఇంటిలోనే వైన్ తయారు చేయండి. మేము కూడా జామ్ మరియు compote నుండి వైన్ తయారు ఎలా తెలుసుకోవడానికి మీరు సలహా.
అధిక-నాణ్యత రెడ్ వైన్ ఎంపికకు మార్గనిర్దేశం చేసే నియమాల జాబితాను మేము క్రింద అందిస్తున్నాము:
- షాప్. మళ్ళీ, సూపర్ మార్కెట్లలో లేదా చౌక బార్లలో ఎలైట్ ఆల్కహాల్ కొనకండి. సహజ ఉత్పత్తులతో ప్రత్యేకమైన వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఉన్నాయి, అదనంగా, అటువంటి సంస్థలలో అనుభవజ్ఞులైన కన్సల్టెంట్స్ పని చేస్తారు, అవసరమైతే, పానీయం గురించి మీకు చెప్తారు, అలాగే వారి పదాల ఖచ్చితత్వం కోసం దానిపై పత్రాలను అందిస్తారు.
- లేబుల్. మొత్తం సమాచారాన్ని ఆల్కహాల్‌తో సీసాలో జాబితా చేయాలి. తయారీదారు మరియు ఉత్పాదక స్థలము గురించి సమాచారం చూడండి (ఇది పెరుగుతున్న ద్రాక్ష స్థలముతో సమానంగా ఉండాలి). అలాగే, పంట సంవత్సరాన్ని చూడటం మర్చిపోవద్దు, ఎందుకంటే లేబుల్‌పై అలాంటి సమాచారం లేకపోతే, చాలా మటుకు మీరు నకిలీతో వ్యవహరిస్తున్నారు.
- సీసా. ముఖ్యమైన విషయం - మీరు ఫుడ్ పాయిజనింగ్ తో బాధపడకూడదనుకుంటే కాగితపు సంచులలో వైన్ కొనకండి. ఒక స్వీయ-గౌరవనీయ నిర్మాత తన మద్యం చీకటి గాజు సీసాలలో మాత్రమే పోస్తాడు.
- కార్క్. పాలిమర్ స్టాపర్తో ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయవద్దు. అలాంటి కార్క్‌లతో కూడిన పానీయాలు కొన్ని చిన్న పట్టణంలోని గ్యారేజీలో నకిలీ లేదా బాటిల్‌గా ఉంటాయి. గ్లోబల్ బ్రాండ్స్ రెడ్ వైన్స్ ప్రత్యేకంగా కార్క్తో తమ ఉత్పత్తులను పాడు చేస్తాయి.
వైన్ నిల్వ నియమాలు
మీరు రెడ్ వైన్ యొక్క సుగంధాన్ని మరియు నాణ్యతను ఎక్కువ కాలం కాపాడుకోవాలనుకుంటే, మీరు ఈ సిఫార్సులను పాటించాలి:
- సూర్యకాంతి లేదా కాంతి యొక్క ఇతర మూలాల నుండి దూరంగా ఉంచండి.
- నిల్వ ఉష్ణోగ్రత + 10 ° ... +15 ° C లోపల ఉండాలి.
- తేమను పెంచాలి (80-85% లోపల). లేకపోతే, కార్క్ ఎండిపోవటం ప్రారంభమవుతుంది మరియు అవాంఛిత గాలి సీసాలోకి వస్తుంది.
- ఈ పానీయం విశ్రాంతి తీసుకోవాలి. పదునైన హెచ్చుతగ్గులు, వణుకు మరియు ప్రదేశం నుండి మరొక ప్రదేశానికి మారడం రుచి పరిధిని నాశనం చేస్తుంది.
- బాటిల్ ప్రారంభించిన తరువాత, ఆక్సిడేషన్ ప్రక్రియలు మొదలవుతాయి కనుక, మూడు రోజుల కంటే ఎక్కువకాలం వైన్ నిల్వచేయడం మంచిది కాదు.
- ఖరీదైన వైన్లను కార్క్డ్ రూపంలో 5, 10, 20 మరియు అంతకంటే ఎక్కువ సంవత్సరాలు నిల్వ చేయవచ్చు. ఇదంతా బ్రాండ్‌పై ఆధారపడి ఉంటుంది.
నియమాలు చేయండి: గరిష్ట లాభం పొందడానికి ఎలా
మీరు red షధ ప్రయోజనాల కోసం ఎర్ర పానీయాన్ని ఉపయోగిస్తే, మీరు రోజుకు 50-100 గ్రాములకే పరిమితం చేయాలి. పురుషులకు గరిష్టంగా అనుమతించదగిన రోజువారీ రేటు 500 గ్రా, మహిళలకు - 250-300 గ్రా. మీరు ఈ ఆల్కహాల్ ఎక్కువగా తాగితే, అది విషం, మత్తు మరియు తలనొప్పి రూపంలో శరీరానికి తీవ్రమైన పరిణామాలను ఎదుర్కొంటుంది.
ఇది ముఖ్యం! Drug షధ చికిత్స సమయంలో మద్యం సేవించడం నిషేధించబడింది!కట్టుబాటు పాటించినప్పుడే పానీయం నుండి గరిష్ట ప్రయోజనం పొందవచ్చని అర్థం చేసుకోవాలి. సెలవులు మరియు విందుల సమయం లో ఎగువ పరిమితుల నుండి నిబంధనలను త్రాగడానికి అనుమతి ఉంది, కానీ ఈ నిబంధనలను రోజువారీ పునరావృతం చేయలేదని నిర్ధారించుకోండి. సాధారణంగా, చికిత్సా మరియు రోగనిరోధక ప్రయోజనాల కోసం ఈ పానీయం వారానికి 2-3 సార్లు మించరాదని వైద్యులు నమ్ముతారు.
ఎలా త్రాగడానికి మరియు ఎరుపు వైన్ కలిపి ఏ
ఈ ఆల్కహాల్ పానీయం వాడకాన్ని ఆస్వాదించడానికి, మీరు సరైన స్నాక్స్ ఎంచుకోవాలి. "దేవుని రక్తము" యొక్క నిజమైన రుచిని రుచి చూసుకోవడానికి వారు మీతో జోక్యం చేసుకోకూడదని అర్థం చేసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. కింది ఉత్పత్తులు ఈ పానీయంతో ఉత్తమంగా ఉంటాయి:
- జున్ను;
- పదునైన, ఉప్పగా మరియు కారంగా ఉండే మసాలా లేకుండా మాంసం వంటకాలు;
- పండ్లు;
- ఐస్ క్రీం మరియు మిఠాయి;
- చేప (ట్రౌట్, ట్యూనా, సాల్మన్).
అలాగే, చక్కటి పానీయం వాడకం యొక్క నియమాల గురించి మర్చిపోవద్దు: - ఉపయోగం ముందు, ద్రాక్ష కళాఖండం యొక్క సుగంధాన్ని చాలాసార్లు పీల్చుకోండి. కాబట్టి మీ గ్రాహకాలు గుత్తిని పట్టుకుని, ఆనందాన్ని పొ 0 దడానికి సిద్ధపడతాయి.
- ఎరుపు వైన్లను + 16 ... +18 С temperature ఉష్ణోగ్రత వరకు వేడెక్కించాలి.
- వైన్ గ్లాస్ ఆకారం తులిప్ ఆకారంలో లేదా గోళాకారంగా ఉండాలి.
- రెడ్ డ్రింక్ ఉపయోగించటానికి ముందు ఒక గంట తెరిచి ఉండాలి. అతను "he పిరి" మరియు ఆక్సిజన్‌తో నిండి ఉండాలి.
Еще одним продуктом переработки винограда является изюм. Ознакомьтесь с секретами приготовления изюма в домашних условиях.
Правда и вымыслы
Ученые до сих пор достоверно не изучили все полезные свойства красного вина. అనేక రకాల "దేవుని రక్తం" ఉన్నాయి, మరియు ప్రతి రకాలు వరుసగా కొద్దిగా విభిన్న రసాయనిక కూర్పు మరియు లాభం, వాస్తవం కష్టంగా ఉంది. ఈ కారణంగానే పీడనం, గుండె పనితీరు, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు బరువు తగ్గడం వంటి వాటిపై ప్రజలు తరచూ వివాదాలు కలిగి ఉంటారు. తరువాత, మేము దీనిని వివరంగా చర్చిస్తాము.
గుండె ప్రయోజనం
హృదయానికి ఈ పానీయం యొక్క ప్రయోజనాలు శాస్త్రీయ వర్గాలలో నిరంతరం చర్చించబడ్డాయి. కొంతమంది సానుకూల ప్రభావాలను పేర్కొన్నారు, రెండవది అటువంటి పానీయం యొక్క హాని గురించి ఒప్పించారు. అయితే వాస్తవాలపై ఆధారపడదాం. 1979 లో, ఫ్రెంచ్ శాస్త్రవేత్త లెడ్జర్ ఒక గణాంక అధ్యయనాన్ని నిర్వహించారు, అక్కడ ఫ్రెంచ్ వారు కొరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్‌తో బాధపడే అవకాశం 3 రెట్లు తక్కువగా ఉందని చూపించారు. 
ఇతర దేశాల శాస్త్రవేత్తలు లెడ్జర్ యొక్క పరికల్పనను తనిఖీ చేయడం ప్రారంభించారు, మరియు సుదీర్ఘమైన మరియు జాగ్రత్తగా పని చేసిన తరువాత, ఫ్రెంచ్ డేటా నిర్ధారించబడింది.
పై నుండి వాస్తవం అనుసరిస్తుంది ఎరుపు పానీయం యొక్క మితమైన వినియోగం గుండె కండరాన్ని బలపరుస్తుంది మరియు దాని పనిని మెరుగుపరుస్తుంది. కానీ మేము కట్టుబాటు గురించి మాత్రమే మాట్లాడుతున్నాము, అంటే ప్రయోజనం పొందడానికి మీరు రోజుకు 150-200 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ పానీయం తాగకూడదు. అధిక నాణ్యత కలిగిన ఎర్ర వైన్ సహేతుక ఉపయోగంతో "మంచి" కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి 12% పెరుగుతుంది. ఇది గుండెపోటు లేదా స్ట్రోక్ నుండి మరణించే ప్రమాదం, చాలా సందర్భాలలో ఇది కొలెస్ట్రాల్ కారణంగా రక్తనాళాల నిరోధానికి నేపథ్యంలో సంభవించే ప్రమాదం, కనీసం 7-8% తగ్గిపోతుంది.
హృదయనాళ వ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం హెల్లిబోర్, చెర్విల్, ఆక్లాలిస్, వెండి గూఫ్, కోలాజా, ముల్లంగి, మొక్కజొన్న, తేనె, లీక్, బ్లూబెర్రీ ఆకులు ప్రభావితమవుతుంది.
ఒక వ్యక్తి కట్టుబాటును అధిగమించటం ప్రారంభించినట్లయితే, హృదయము చాలా చురుకుగా పని చేస్తుంది మరియు త్వరగా వృద్ధుల పెరుగుతుంది, నాళాలు ధరించడం, రక్తపోటు సంభవిస్తుంది మరియు ఫలితంగా, వ్యక్తి హృదయ వ్యాధుల నుండి మరణం ఎదుర్కొంటుంది. ఫలితంగా - ఎల్లప్పుడూ నియంత్రణ మరియు మాత్రమే సహజ ద్రాక్ష ఉత్పత్తిలో త్రాగడానికి.
కొవ్వును కాల్చడం మరియు వ్యాయామాలను మార్చడం
ఇటీవల, యునైటెడ్ స్టేట్స్ నుండి వైద్య శాస్త్రవేత్తలు రెడ్ వైన్ యొక్క మరొక ఉపయోగకరమైన ఆస్తిని వెల్లడించారు: ఇది సరిగ్గా మరియు మధ్యస్తంగా ఉపయోగించినప్పుడు కేలరీలను బర్న్ చేయగలదు. వాస్తవం ఏమిటంటే, ఈ పానీయంలో ఫినోలిక్ సమ్మేళనం ఉంది - రెస్వెరాట్రాల్. ఈ ఫినాల్ తెలుపు కొవ్వు కణజాలం ఉపయోగకరమైన గోధుమ కొవ్వు కణజాలంలోకి మార్చగలదు. 
మీకు తెలుసా? వైన్లజిస్ట్ వైన్ల ఉత్పత్తిలో నైపుణ్యం కలిగిన ఒక వ్యక్తి, ద్రాక్ష సరైన సాగు (నేల ఎంపిక, ఎరువులు, తదితరాలతో సహా), నీటి ఎంపిక మరియు పానీయం యొక్క ప్రామాణీకరణ.ఎలుకలపై ఈ ప్రయోగం జరిగింది. తత్ఫలితంగా, "దేవుని రక్తం" తీసుకున్న చాలా వారాల తరువాత ఎలుకలు 40% తెల్ల కొవ్వు కణజాలాన్ని కోల్పోయాయని నిర్ధారించడం సాధ్యమైంది. అదనంగా, వారు "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని 12% తగ్గించారు (మానవులలో పరీక్షించారు). ఈ సూచికలను సాధించడానికి, ఒక వ్యక్తి క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం చేయాలి లేదా సహజమైన రెడ్ వైన్ను మితంగా ఉపయోగించాలి.
క్యాన్సర్ రక్షణ
మళ్ళీ, యునైటెడ్ స్టేట్స్ నుండి శాస్త్రవేత్తలు ప్రయత్నించారు, పరిశోధన అనేక సంవత్సరాల తర్వాత ఎరుపు వైన్ కలిగి ఉన్న రామమ్యాసిన్, ధ్రువీకరించారు ఎవరు కూడా వేగాన్ని మరియు కూడా క్యాన్సర్ కణాలు పెరుగుదల ఆపడానికి చేయవచ్చు. ప్రయోగశాల అధ్యయనాలలో డేటా ధృవీకరించబడింది, కానీ కాలక్రమేణా రాపామైసిన్ యొక్క ప్రభావాలకు కణితులు నిరోధకతను సంతరించుకున్నాయి. ఇక్కడ పైన వివరించిన ఫినాల్ - రివెవరటాల్ రెస్క్యూకు వస్తుంది. ఇది రాపామైసిన్కు నిరోధకతను పొందటానికి క్యాన్సర్ కణాలను అనుమతించదు, అంతేకాక, ఇది తరువాతి చర్యను పెంచుతుంది. 
క్షీర గ్రంధుల క్యాన్సర్ ఉన్న మహిళలు రోజుకు 1-2 గ్లాసుల ఎర్ర పానీయం తాగాలని క్లీవ్‌ల్యాండ్ (యుఎస్‌ఎ) కు చెందిన డాక్టర్ చారిస్ యంగ్ పేర్కొన్నారు. యంగ్ రిపోర్ట్రాల్తో కలిసి పనిచేస్తున్న ర్యాప్యామ్సిన్, రొమ్ము క్యాన్సర్లో చురుకుగా చురుకుగా మరియు క్యాన్సర్ కణాల అభివృద్ధి మరియు అభివృద్ధిని గణనీయంగా అడ్డుకోవడమే యంగ్ విశ్వాసం.
ఒత్తిడిపై ప్రభావం
ఈ సందర్భంలో, ప్రతిదీ అస్పష్టమైనది. అన్నింటిలో మొదటిది, మీరు మానవ రక్త పీడనం యొక్క యంత్రాంగం అర్థం చేసుకోవాలి. రక్తపోటు యొక్క స్థాయి మెదడును నియంత్రిస్తుంది: రక్తాన్ని మెదడులోకి తీసుకుంటే అధిక రక్తపోటు తగ్గింపు లేదా కష్టంగా ఉన్నట్లయితే, మెదడుకు మూత్రపిండాలు ఒక సిగ్నల్ ఇస్తుంది, ఇది ద్రవం నిలబెట్టుకుంటుంది మరియు ఆడ్రెనాలిన్ (అడ్రినల్ ఫంక్షన్) ను విడుదల చేస్తుంది, ఇది రక్త నాళాలు మరియు రక్తపోటును పెంచుతుంది .
అందువల్ల మెదడు రక్తస్రావం లేదా ఇస్కీమిక్ స్ట్రోక్ మరియు ఇతర పాథాలజీల నుండి తనను తాను రక్షిస్తుంది. కాబట్టి, మీరు తక్కువ రక్తపోటుతో కొద్దిగా రెడ్ వైన్ తాగితే, నాళాలు విస్తరిస్తాయి మరియు ఒత్తిడి మరింత తక్కువగా పడిపోతుంది. కానీ ఇది కేవలం ఒక శాస్త్రీయ సిద్ధాంతం, మరియు ప్రతి జీవి ప్రతిచర్య వ్యక్తి, కాబట్టి మీరు కొద్దిగా వైన్ 90/60 స్థాయిలో రక్త పీడనంతో కూడా హాని చేయలేరని వాస్తవం ఆధారపడి ఉండాలి (కానీ ఉపయోగం ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది). 
అధిక రక్తపోటు రక్త నాళాలు మరియు హృదయాన్ని అతిగా తగ్గిస్తుంది. కొందరు వ్యక్తులు, ఔషధం లో అవసరమైన కనీస అవసరము నుండి దూరంగా ఉంటారు, 0.5 రక్త రక్త పీడనంతో వైన్ 0.5 లీటర్ల వాడతారు ... 170/100 హృదయనాళ వ్యవస్థ విశ్రాంతి ఉంటుంది. మరియు ఇక్కడ వారు మాత్రమే ఒక నిర్దిష్ట పాయింట్ వరకు ఉన్నాయి.
ప్రారంభంలో, పానీయం రక్త నాళాలను విస్తరిస్తుంది, దుస్సంకోచాలు తొలగిపోతాయి మరియు రక్తపోటు స్థాయి 20-30 లేదా 40 మి.మీ హెచ్‌జీ తగ్గుతుంది. కళ. కానీ ఏమి జరుగుతుంది? కాలేయం చురుకుగా మద్యపానం చేయటానికి ప్రారంభమవుతుంది, ఎందుకంటే మద్యపానం యొక్క రేటు మించిపోయింది, మత్తు మొదలవుతుంది, రక్త నాళాల ఆకస్మికత ఏర్పడుతుంది మరియు ఫలితంగా రక్తపోటు స్థాయి గణనీయంగా పెరుగుతుంది. అంతేకాక, వైన్ వాడకముందు, రక్తపోటు 160/100, అప్పుడు 5-6 గంటల్లో అది 180 ... 190/110 కు పెరిగే అవకాశం ఉంది. మరియు ఇది ఇప్పటికే తీవ్రమైన ఆరోగ్య పరిణామాలను కలిగి ఉంది.
ఇది ముఖ్యం! తక్కువ నాణ్యత కలిగిన వైన్ తక్కువ మోతాదు తీసుకున్న తర్వాత కూడా తలనొప్పి (మైగ్రేన్) కలిగిస్తుంది!
ఇవన్నీ వాస్తవానికి చెప్పబడ్డాయి హైపోటెన్షియల్ మరియు అధిక రక్తపోటు, మీరు మద్యం మత్తు మరియు అని పిలవబడే hungover సిండ్రోమ్ కారణం కాదు ఒక మొత్తంలో ఎరుపు వైన్ త్రాగడానికి చేయవచ్చు. అంటే, ఇటువంటి ప్రజలు విందులో భోజనం మరియు అదే వద్ద 50-70 గ్రా వైన్ త్రాగడానికి చేయవచ్చు. మొత్తాన్ని మించి ఉంటే, మెదడు నాళాల పనిని సరిగ్గా నియంత్రించడం మానేస్తుంది మరియు రక్తపోటు జంప్‌లు ప్రారంభమవుతాయి.
వివిధ ఫోరమ్లలో చాలా బిగ్గరగా మాట్లాడే అధిక లేదా అల్ప పీడనం (సాధారణ స్థితికి తీసుకురావడం) స్థిరీకరణ కొరకు, మీరు వారానికి 3-4 సార్లు కొద్దిగా రెడ్ వైన్ ఉపయోగిస్తే, రక్తపోటు నిజంగా సాధారణ స్థితికి వస్తుంది: విటమిన్లకు ధన్యవాదాలు, పొటాషియం, మెగ్నీషియం మరియు ఇతర ప్రయోజనకరమైన పదార్ధాలు. కానీ జాగ్రత్తగా ఉండండి, ఈ వాస్తవం ఇంకా పూర్తిగా ప్రపంచ శాస్త్రవేత్తలు నిరూపించబడలేదు.
ఉపయోగానికి వ్యతిరేకతలు
రెడ్ వైన్ కింది వ్యాధులు లేదా పాథాలజీలలో విరుద్ధంగా ఉంటుంది:
- దీర్ఘకాలిక లేదా తీవ్రమైన కాలేయ నష్టం;
- కడుపు పుండు మరియు డుయోజనల్ పుండు;
- అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు మరియు మద్యపానం యొక్క వ్యక్తిగత అసహనం;
- పాంక్రియాటైటిస్;
- కడుపు యొక్క ఆమ్లత పెరిగింది;
- ఆస్తమా ఉంది.
