పసుపు ఒక మసాలా మొక్క, అల్లం యొక్క బంధువు. పురాతన కాలం నుండి, దీనిని భారతీయ కుంకుమ అని పిలుస్తారు మరియు ప్రపంచ పాకలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. ఈ వ్యాసంలో పసుపు, దాని లక్షణాలు మరియు అనువర్తనాల యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి మాట్లాడుతాము.
ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
పసుపు అంటే ఏమిటి అని అడిగినప్పుడు, చాలామంది ఆత్మవిశ్వాసంతో సమాధానం ఇస్తారు - మసాలా సరైనది. కానీ ఇది దాని లక్షణాల మొత్తం శ్రేణి కాదు: మొక్క, దాని కూర్పులో చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉంది, మానవ శరీరానికి తక్కువ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు లేవు. 
ఈ మొక్క ఈ క్రింది లక్షణాలకు ప్రసిద్ది చెందింది:
- బాక్టీరియా;
- క్రిమినాశక;
- యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ;
- immunomodulatory;
- పునరుద్ధరణ;
- యాంటివైరల్;
- నొప్పి మందులు;
- గాయం వైద్యం;
- మలబద్ధక;
- క్రిమిసంహారాలను;
- యాంటీ ఆక్సిడెంట్;
- anticancer;
- ఓదార్పు;
- స్థిరీకరణ;
- సర్బెంట్;
- పునరుత్పత్తి.
వైద్య అనువర్తనాలు
సాంప్రదాయ medicine షధం పసుపు యొక్క వైద్యం లక్షణాలను సుమారు ఐదు వేల సంవత్సరాలు ఉపయోగిస్తుంది మరియు సాంప్రదాయ శాస్త్రం వాటిపై ఆసక్తి కలిగింది. అనేక అధ్యయనాలు మరియు ప్రయోగాల సమయంలో, శాస్త్రవేత్తలు మూలం యొక్క శక్తిని గుర్తించారు; నేడు, ఫార్మకాలజీతో పాటు, వైద్యులు పసుపును అనుబంధంగా ఉపయోగించాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు.
రూట్ పౌడర్ దెబ్బతినడంపై చురుకైన వైద్యం మరియు క్రిమిసంహారక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. చర్మ సంభాషణ: కోతలు, కాలిన గాయాలు, పూతల, చర్మ వ్యాధులు (సోరియాసిస్, తామర, ఫ్యూరున్కిల్స్). ఇటీవల, మొక్క యొక్క సారం జీర్ణవ్యవస్థ మరియు కాలేయం యొక్క వ్యాధులతో పోరాడే మందులకు జోడించబడుతుంది. మొక్క యొక్క చురుకైన పదార్థాలు జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి, పేగులలో అపానవాయువును నివారిస్తాయి, పెద్దప్రేగులో పాలిప్స్ ఏర్పడటాన్ని సమం చేస్తాయి, జీర్ణ అవయవాల యొక్క వ్యాధికారక మైక్రోఫ్లోరా యొక్క చర్యను అణిచివేస్తాయి, విరేచనాలతో సహాయపడతాయి, కాలేయం నుండి విషాన్ని తొలగిస్తాయి. అనేక పాశ్చాత్య దేశాలలో, కాలేయ నష్టాన్ని ఎదుర్కోవటానికి drugs షధాల కూర్పులో మూలాన్ని చేర్చారు.
శాస్త్రవేత్తలు సాపేక్షంగా గమనించారు ఆసియా దేశాలలో తక్కువ క్యాన్సర్ రేట్లుపసుపు దాదాపు ప్రతిచోటా ఉపయోగించబడుతుంది. పరిశోధన సమయంలో, మొక్క ఆరోగ్యకరమైన కణాలను ప్రభావితం చేయకుండా కణితుల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుందని నిరూపించబడింది. ఈ రోజు, కీమోథెరపీ చేయించుకుంటున్న రోగులు తమ ఆహారంలో మసాలా చేర్చాలని సిఫార్సు చేస్తారు. 
రెగ్యులర్ వినియోగం రక్త నాళాల శుభ్రపరచడానికి దోహదం చేస్తుంది కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలు, రక్త నాళాల గోడలను బలపరుస్తుంది, ఇది అనేక గుండె జబ్బుల నివారణ. మూల కూర్పులోని సేంద్రీయ సమ్మేళనాలు రక్తపోటును నియంత్రించగలవు.
ఇనుము మొక్క యొక్క కూర్పులో సాధారణ హిమోగ్లోబిన్ను నిర్వహించడానికి అనుమతిస్తుంది, తద్వారా రక్తహీనతను నివారిస్తుంది.
సహజ యాంటీబయాటిక్ జలుబు మరియు ఎగువ మరియు దిగువ శ్వాసకోశ వ్యాధుల చికిత్సలో ఉపయోగపడుతుంది, రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది.
క్రియాశీల పదార్ధాలను యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్ గా ఉపయోగిస్తారు దంత అభ్యాసం నోటి కుహరం యొక్క స్టోమాటిటిస్, చిగురువాపు మరియు ఇతర ఇన్ఫెక్షన్ల చికిత్స కోసం.
ఆచరణలో, ఆయుర్వేదం ఉపయోగించబడుతుంది మూత్రవిసర్జన చర్య ఎడెమాను రేకెత్తించే లవణాలు మరియు దీర్ఘకాలిక ద్రవాన్ని తొలగించడానికి మొక్కలు. ఆర్థరైటిస్ మరియు రుమాటిజం ఉన్న రోగుల పరిస్థితిని తగ్గించడానికి ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం సహాయపడుతుంది. 
కూర్పులో పసుపుతో సన్నాహాలు అల్జీమర్స్ వ్యాధి చికిత్సలో, నిస్పృహ స్థితిలో, భారీ యాంటీబయాటిక్స్ తొలగించడానికి, కాలేయం యొక్క సిరోసిస్ మరియు మధుమేహాన్ని నివారించడానికి చురుకుగా ఉపయోగిస్తారు.
ఇది ముఖ్యం! పసుపు మాత్రమే medicine షధం కాదు, ఇది ఉపయోగకరమైన సంకలితంగా ఉపయోగించబడుతుంది, మందులతో (చికిత్స సమయంలో), సరైన పోషణ మరియు శారీరక శ్రమలతో కలిపి.
బరువు తగ్గడానికి ప్రయోజనాలు
స్పష్టంగా పసుపు బరువును తగ్గిస్తుందని ఎటువంటి ఆధారాలు లేవు, కానీ ఇది ఇప్పటికీ శరీర కొవ్వును ప్రభావితం చేయగలదు. సాధారణ మసాలా వినియోగం బరువు తగ్గిన తర్వాత సాధారణంగా బరువును నిర్వహించగలదని, కొవ్వు కణాల పెరుగుదలను మరియు వాటిలో రక్త నాళాలు ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తుందని యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని ప్రైవేట్ రీసెర్చ్ యూనివర్శిటీ టఫ్ట్స్ శాస్త్రవేత్తలు కనుగొన్నారు. మీరు జీవక్రియ ప్రక్రియలపై ఈ ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని, కొలెస్ట్రాల్‌కు వ్యతిరేకంగా పోరాటం మరియు విషాన్ని తొలగించే సామర్థ్యాన్ని జోడిస్తే, కొన్ని అదనపు పౌండ్లను కోల్పోవడం నిజం. 
nutritionists రోజువారీ ఆహారంలో మసాలా చేర్చడం మంచిది., క్రీడలతో పాటు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం పసుపు పొడి జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది, కొవ్వు కణజాల పెరుగుదలను ఆపుతుంది. అదనంగా, ఆహారంలో క్రమం తప్పకుండా వాడటం వల్ల తీపి లేదా కొవ్వు ఏదైనా తినాలనే కోరిక మందగిస్తుంది.
చాలా మంది ఒత్తిడితో కూడిన పరిస్థితులను "స్వాధీనం చేసుకుంటారు", పసుపు శరీరంలో ఒత్తిడి హార్మోన్ కార్టిసాల్ స్థాయిని తగ్గిస్తుంది, ఇది అతిగా తినడం యొక్క "నాడీ" భాగాన్ని తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది.
మీకు తెలుసా? భారతదేశాన్ని పసుపు జన్మస్థలంగా పరిగణించినప్పటికీ, దాని నివాసులందరికీ దీనిని తినడానికి అనుమతి లేదు. మతపరమైన భారతీయ ప్రవాహాలలో ఒకదానిలో, జైన మతం నిషిద్ధం, ఎందుకంటే భూమి భూమిలో పెరుగుతుంది, అంటే దానిపై జీవన రూపాలు ఉండవచ్చు.
కాస్మోటాలజీలో పసుపు
పసుపులో యాంటీఆక్సిడెంట్, పునరుత్పత్తి, టానిక్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రభావాలు ఉన్నందున, ఇది కాస్మోటాలజీలో చురుకుగా ఉపయోగించబడుతుంది. దాని ఆధారంగా, ముఖం, చేతులు, మెడ, జుట్టు యొక్క చర్మ సంరక్షణ కోసం క్రీములు, ముసుగులు, టానిక్స్, కాస్మెటిక్ లేపనాలు మరియు ఇతర మార్గాలు తయారు చేయబడతాయి. 
నిధులు సహాయం చేస్తాయి వయస్సు మచ్చలు మరియు చిన్న చిన్న మచ్చల నుండి చర్మాన్ని తెల్లగా చేసి, మచ్చల నుండి ఎరుపును తొలగించండి. మొటిమలు, టీన్ మొటిమలు, దిమ్మల చికిత్సలో శోథ నిరోధక ప్రభావం గమనించవచ్చు. చైతన్యం కలిగించే ప్రభావం చర్మం క్షీణించడం, చక్కటి ముడుతలను సున్నితం చేయడం మరియు ఆరోగ్యకరమైన రంగును తిరిగి ఇవ్వడం మరియు ముఖానికి బ్లష్ చేయడం.
అందంగా ఉండటానికి, నాగరీకమైన బ్యూటీ సెలూన్లను సందర్శించడం అవసరం లేదు. చర్మం మరియు జుట్టు కోసం ఉపయోగకరమైన ముసుగులు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికల నుండి తయారు చేయవచ్చు: లవంగాలు మరియు లవంగా నూనె, నల్ల జీలకర్ర, పాలకూర, బే ఆకు, కెల్ప్, వాటర్‌క్రెస్, ఎండుద్రాక్ష ఆకులు, ప్రేమ, అరుగూలా, తులసి, పార్స్లీ, కోల్ట్‌స్ఫుట్, చమోమిలే .
స్క్రబ్స్ మరియు టానిక్స్ చర్మం యొక్క రంధ్రాలను లోతుగా శుభ్రపరుస్తాయి, టోన్ చేసి మసాజ్ చేయండి, పై పొరలకు రక్త ప్రవాహాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి, తద్వారా ఇది సాగే మరియు తాజాగా మారుతుంది.
మొక్క ఆధారంగా వారు జుట్టు తొలగింపుకు ఒక పేస్ట్, చర్మశుద్ధికి ఒక సాధనం, బాక్టీరిసైడ్ సబ్బు, జుట్టుకు రంగులు వేయడానికి ఒక సాధనం తయారుచేస్తారు. ఉపయోగకరమైన సుగంధ ద్రవ్యాల సహాయంతో జుట్టు షైన్, బలం మరియు వాల్యూమ్‌ను పునరుద్ధరించగలదు. పెర్ఫ్యూమెరీ, అరోమాథెరపీ మరియు మసాజ్లలో రూట్ ఆయిల్ తరచుగా వస్తుంది.
మీకు తెలుసా? వివాహ వేడుకలో పసుపును ఉపయోగించడం భారతదేశానికి ఇప్పటికీ ఒక సంప్రదాయం. పెళ్లికి ఒక నెల ముందు, వధువు తండ్రి తిలక్ వేడుక నిర్వహించడానికి వరుడి ఇంటికి వస్తాడు. మతపరమైన కర్మ నిర్వహించిన తరువాత, వధువు తండ్రి వరుడి నుదిటిపై పసుపు పేస్ట్ మరియు కుంకుమపువ్వును వేస్తాడు, అంటే ఆ యువకుడిని కుటుంబంలోకి అంగీకరిస్తారు.
పసుపు వంట
వంటలో, పసుపు అనేది మసాలా, కానీ అటువంటి ఇరుకైన అర్థం భారీ సంఖ్యలో వంటలలో దాని వాడకాన్ని పరిమితం చేయదు. మసాలా దినుసులతో ఏమి చేయకూడదు: మొదటి, రెండవ కోర్సులు మరియు డెజర్ట్‌లు కూడా. 
తూర్పు మరియు మధ్య ఆసియాలో, మసాలా మాంసం, కూరగాయలు, చేపల వంటలలో అంతర్భాగం. సూప్, సలాడ్, సాస్, మెరినేడ్లలో మసాలా ఉంచండి. గంజి, ఇంట్లో తయారుచేసిన పిండి, బేకింగ్ మరియు పానీయాల కోసం నింపడం దాని రుచి మరియు వాసన లేకుండా చేయవద్దు. ప్రసిద్ధ కరివేపాకు సాస్ యొక్క ప్రధాన భాగాలలో ఇది ఒకటి. తెలివైన తూర్పు ఒక చిన్న ఉపాయాన్ని చాలా కాలంగా తెలుసు: ఈ మసాలా ఉత్పత్తుల తాజాదనాన్ని పొడిగించగలదు.
యూరోపియన్ మరియు పాశ్చాత్య పద్ధతిలో, మసాలా మసాలాగా మాత్రమే కాకుండా, పిండి, సాస్, వెన్న మరియు జున్ను కోసం సహజమైన మరియు సురక్షితమైన రంగుగా కూడా ఉపయోగిస్తారు. ఈ పసుపు పొడి ఆవాలు, మయోన్నైస్, కొన్ని రకాల జున్ను మరియు ఇతర ఉత్పత్తులకు అందమైన పసుపు రంగును ఇస్తుంది.
సువాసనగల సుగంధ ద్రవ్యాలు లేకుండా ప్రపంచంలోని వంటకాలను imagine హించటం కష్టం: జాజికాయ, మిరియాలు (నలుపు, మిరప, కారపు), కాసియా, బార్బెర్రీ, మెంతులు, మార్జోరం, నిమ్మ alm షధతైలం, పుదీనా, రోజ్మేరీ, నాస్టూర్టియం, థైమ్, ఫెన్నెల్, గుర్రపుముల్లంగి, చబ్రా, టారగన్, లావెండర్, సాల్వరియా , chervil.
వ్యతిరేక సూచనలు మరియు హాని
పసుపు యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు వివాదాస్పదమైనవి, కానీ వ్యతిరేకతలు కూడా ఉన్నాయి. ఖచ్చితంగా కింది వ్యాధులలో మసాలా నిషేధించబడింది:
- పిత్తాశయ వ్యాధి;
- పాంక్రియాటైటిస్;
- పుండ్లు;
- హెపటైటిస్;
- 6 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లల వయస్సు;
- కామెర్లు;
- జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పుండు.
గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే మహిళలకు మసాలా ఉపయోగించినప్పుడు జాగ్రత్త వహించాలి మరియు ఉపయోగం ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది, గుండె దడ ఉన్నవారికి కూడా ఇది వర్తిస్తుంది. 
వంటకాలు
వ్యతిరేక సూచనలు ఉన్నప్పటికీ, పసుపు ఇంకా ఎక్కువ ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది, కాబట్టి వంటలో దాని ఉపయోగంతో వంటకాలకు చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి. పసుపు పొడి ఆధారంగా వారు a షధ ప్రభావంతో పానీయాలను తయారు చేస్తారు, అలాగే కొవ్వు నిల్వలను కాల్చడాన్ని ప్రేరేపిస్తారు.
ఇది ముఖ్యం! గుర్తుంచుకోండి: పసుపుతో వంటకాల యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను ఉపయోగించే ముందు, మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి. మీరు ఏదైనా మందులు (ప్రతిస్కందకాలు, డయాబెటిక్ మందులు) తీసుకుంటుంటే, మసాలా వాటి ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది, కాబట్టి ఈ సందర్భాలలో చాలా వరకు ఇది విరుద్ధంగా ఉంటుంది.
పాలు మరియు తేనెతో పసుపు
ఈ క్రింది పానీయం జలుబుకు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది:
100 గ్రా వేడిచేసిన పాలు, 0.5 స్పూన్. సుగంధ ద్రవ్యాలు, తేనె ఒక టీస్పూన్. భోజనానికి ముందు రోజుకు మూడు సార్లు త్రాగాలి.
పుప్పొడితో పాలు వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల గురించి కూడా చదవండి.
స్లిమ్మింగ్ కాక్టెయిల్:
- నీరు - 100 మి.లీ;
- పాలు - 200 మి.లీ;
- తేనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
- పసుపు - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
భాగాలు మిశ్రమంగా మరియు ఉడకబెట్టడం, రాత్రి తాగుతారు. 
పసుపుతో కేఫీర్
- జీవక్రియ ప్రక్రియలను మెరుగుపరచడానికి రెసిపీ:
అర టీస్పూన్ మసాలా దినుసులు వేడినీరు 2 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. l., ఒక చెంచా తేనె వేసి కదిలించు. కేఫీర్ జోడించిన తరువాత, ప్రతిరోజూ రాత్రి త్రాగాలి.
- యాంటీ-సెల్యులైట్ రెసిపీ:
ఈ రోజు, ఆరోగ్య సమస్యలకు చికిత్స చేసే లేదా నివారించే సహజ పద్ధతులపై మనం ఎక్కువ శ్రద్ధ చూపుతున్నాము, కొత్త ఉత్పత్తులలో తెలిసిన ఉత్పత్తులను కనుగొంటాము. అయినప్పటికీ, దుర్వినియోగం యొక్క సురక్షితమైన మార్గాలు కూడా శరీరంపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయని గుర్తుంచుకోవాలి.
