తెల్ల క్యారట్ ఉందని వాస్తవం, చాలామంది మొదటి సారి వినవచ్చు. అయితే, వైట్ వంకాయలు, నీలం మొక్కజొన్న మరియు నలుపు బియ్యం, మాకు చాలా వరకు, ఇటీవల వరకు, కూడా అనుమానం లేదు. నిజంగా, ప్రపంచంలో చాలా అసాధారణమైనది!
సంక్షిప్త సమాచారం
క్యారట్లు యొక్క ప్రకాశవంతమైన నారింజ రంగు మాకు కరుణాకర మాకు కెరోటిన్ ఇస్తుంది.
ఇది ముఖ్యం! బీటా కెరోటిన్ - ఇది సహజ సేంద్రీయ పసుపు-నారింజ వర్ణద్రవ్యం, ఇది క్యారెట్‌తో పాటు గుమ్మడికాయ, సోరెల్, సీ బక్‌థార్న్, రోజ్‌షిప్, సెలెరీ, మామిడి, ఎరుపు బల్గేరియన్ మిరియాలు వంటి మొక్కల ద్వారా సంశ్లేషణ చేయబడుతుంది. దీనిని తరచుగా ప్రొవిటమిన్ ఎ అని కూడా పిలుస్తారు, ఎందుకంటే, శరీరంలో ఒకసారి, ఈ కెరోటినాయిడ్ కాలేయ మరియు ప్రేగులలో రెటినోల్ (విటమిన్ A) కు మార్చబడుతుంది.
రూట్ యొక్క తెలుపు రంగు, బీటా కెరోటిన్ లేదని సూచిస్తుంది. 
వైట్ క్యారెట్లు కొన్నిసార్లు పార్స్నిప్‌లతో గందరగోళం చెందుతాయి; మరింత ఖచ్చితంగా, రెండోదాన్ని పొరపాటుగా వైట్ క్యారెట్లు అంటారు. వాస్తవానికి, వారు వేర్వేరు మొక్కలు, అయితే ఇద్దరూ గొడుగు కుటుంబానికి చెందినవారు. పాన్స్టాక్ సాధారణంగా ఒక క్యారట్ కంటే పెద్దదిగా ఉంటుంది, అయితే ఇది ఒక ముదురు రంగు (బంగారు గోధుమ, దంతపు పులి) మరియు ఒక విలక్షణమైన నట్టి రుచి కలిగి ఉంటుంది.
"సామ్సన్", "శాంటనే 2461", "శరదృతువు రాణి", "వీటా లాంగ్", "నాంటెస్" వంటి క్యారెట్ల గురించి చదవమని మేము మీకు సలహా ఇస్తున్నాము.పాస్టర్నాక్ ప్రధానంగా ఉత్తర ఐరోపా, కాకసస్ మరియు సైబీరియాలో కనుగొనబడింది, ఇక్కడ దాని సువాసన మూలానికి విలువైనది, తెలుపుతో సహా క్యారెట్లు వెచ్చని ప్రాంతాల నుండి మన వద్దకు వచ్చాయి - ఇరాన్, పాకిస్తాన్ మరియు ఆఫ్ఘనిస్తాన్ మరియు తూర్పు నివాసులు , కొన్ని ఆధారాల ప్రకారం, “మూలాలు” కాదు, కానీ ఈ మొక్క యొక్క “టాప్స్” లేదా దాని ఆకుకూరలు మరియు విత్తనాలు. తెల్ల మూలాలను ప్రధానంగా పెంపుడు జంతువులకు ఇవ్వడం జరిగింది ఎందుకంటే వారి విలక్షణమైన చేదు మరియు అసహ్యకరమైన రుచి.
మీకు తెలుసా? క్యారెట్లు, క్యారెట్లలో బీటా కెరోటిన్ మరియు ఆంథోసైనిన్ వంటి పదార్థాల ఉనికి మరియు పరిమాణాన్ని బట్టి, బాగా తెలిసిన నారింజ మరియు తెలుపు రంగులతో పాటు, ఇతర రంగులు కూడా ఉండవచ్చు మరియు షేడ్స్ - పసుపు, ఎరుపు, ple దా, చెర్రీ, గులాబీ, ఆకుపచ్చ మరియు నలుపు. ఆసక్తికరంగా, "సాగుచేసిన" ప్రతిఫలం కోసం పసుపు రంగులు (కెరోటిన్ కృతజ్ఞతలు) మరియు వైలెట్ (అంతోసియాన్ కృతజ్ఞతలు), ఇతర షేడ్స్ - పెంపకం మరియు పెంపకం పని ఫలితం. ఈ మొక్క ఇరాన్ మరియు ఆఫ్ఘనిస్తాన్ నుండి తూర్పు మరియు పడమర వైపు ప్రపంచాన్ని జయించడం ప్రారంభించిందని నమ్ముతారు. అంతేకాకుండా, "తూర్పు" క్యారెట్ (ఇది ముఖ్యంగా భారతదేశం మరియు జపాన్లకు విలక్షణమైనది) ప్రధానంగా ఎరుపు రంగును కలిగి ఉంటుంది, అయితే "వెస్ట్రన్", యూరోపియన్ మొదట పసుపు రంగులో ఉంది, తరువాత మరింత నారింజ రంగులోకి వచ్చింది.
బాహ్యంగా, తెలుపు క్యారట్లు సాధారణ మరియు ప్రియమైన రూట్ నుండి, రంగు కాకుండా వేరే ఏదైనా భిన్నంగా ఉంటాయి. మొక్క యొక్క బెండు మృదువైనది, దట్టమైనది, కండకలిగినది మరియు గట్టిగా పొడుగుగా ఉంటుంది, మూల కూరగాయలు గట్టిగా మరియు స్ఫుటమైనవిగా ఉంటాయి, కానీ అదే సమయంలో జ్యుసి మరియు - ఆధునిక రకాల్లో - స్పష్టంగా తీపిగా ఉంటాయి. ముఖ్యమైన నూనెలు అధిక కంటెంట్ కారణంగా, ఈ క్యారట్ చాలా ఆహ్లాదకరమైన వాసన కలిగి ఉంది.
క్యారట్ మృదువుగా ఉంటే, ఇది చాలా పొడవాటి నిల్వ నుండి పడిపోతుందని సూచిస్తుంది. అటువంటి ఉత్పత్తి కొనడం విలువైనది కాదు, కానీ ఇది ఇప్పటికే మీ టేబుల్‌పై ఉంటే, చాలా చల్లటి నీటిలో నానబెట్టడానికి ప్రయత్నించండి, ఇది పరిస్థితిని కొద్దిగా మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది.
రూట్ పంటల యొక్క పేలవమైన నాణ్యత ఆకుపచ్చ రంగు వెంట్రుకలతో ఉపరితలంతో కప్పబడి ఉంటుంది. వ్యవసాయ సాగును ఉల్లంఘించిన సందర్భంలో ఇది జరుగుతుంది, ముఖ్యంగా, క్యారెట్లను హిల్లింగ్ వంటి తప్పనిసరి విధానాన్ని విస్మరిస్తుంది. 
తెలుపు ప్రతిఫలం బల్లలను విక్రయిస్తే, - గొప్ప! మొదట, తాజా, విల్టెడ్ ఆకుకూరలు కూరగాయలను భూమి నుండి ఇటీవల తొలగించినట్లు సూచిస్తాయి మరియు రెండవది, క్యారెట్ "టాప్స్" ను విజయవంతంగా ఉపయోగించవచ్చు.
ఇది ముఖ్యం! టమోటాలు రోలింగ్ సమయంలో సీసా కు క్యారట్ బల్లలను జోడించడానికి ప్రయత్నించండి. - ఈ కొత్త పదార్ధం మీరు చూడండి చేస్తుంది తెలిసిన ఒక కొత్త విధంగా చిన్ననాటి డిష్ నుండి!
ఒక సాధారణ నారింజ అందం వలె, తెల్ల క్యారెట్లను పచ్చిగా తినవచ్చు లేదా వేడి చికిత్సకు (ఉడకబెట్టడం, వేయించడం, ఉడకబెట్టడం) లోబడి ఉండవచ్చు, అయినప్పటికీ, తరువాతి సందర్భంలో, ఉపయోగకరమైన లక్షణాల యొక్క కొన్ని నష్టాలు అనివార్యం.
వైట్ క్యారెట్లు ఇతర రూట్ కూరగాయలు (దుంపలు, బంగాళాదుంపలు), టమోటాలు, బీన్స్ మరియు బఠానీలు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లితో ఆదర్శవంతమైన కలయికలను సృష్టిస్తాయి మరియు వింతగా సరిపోతుంది, నారింజ మరియు నిమ్మకాయలతో. మాంసం, పుట్టగొడుగులు, పంది మాంసం యొక్క ఈ కూరగాయల అభిరుచిని విశేషంగా పూరిస్తుంది. తెల్ల క్యారెట్లు ఒక సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ మీరు ఇంటిలో తయారు mayonnaise, సోర్ క్రీం, కూరగాయల నూనె, grainy ఆవాలు మరియు కూడా మాపుల్ సిరప్ ఉపయోగించవచ్చు. అదే సమయంలో, ఈ క్యారెట్ రుచిలో (తీపి, రసం మరియు రుచి) అన్ని రంగుల “బంధువులకు” 100 రంగు పాయింట్లను ఇస్తుందని నమ్ముతారు.
మీకు తెలుసా? ఉజ్బెకిస్తాన్‌లో క్లాసిక్ వైట్ క్యారెట్లను క్లాసిక్ పిలాఫ్‌లో, మరియు భారీ పరిమాణంలో - బియ్యం కంటే రెట్టింపు ఎక్కువ! కానీ ఈ ప్రసిద్ధ వంటకం యొక్క మా "స్వీకరించబడిన" సంస్కరణలో, జిర్వాక్ సాధారణ ఎర్ర క్యారెట్‌తో స్పష్టంగా సంబంధం కలిగి ఉంది మరియు చాలా మంది ఉంపుడుగత్తెలు దీనిని "వణుకుతున్న చేతితో" ఉంచుతారు - ఉత్తమంగా, జ్యోతిష్యంలో కొన్ని విషయాలు.చిన్న, తెలుపు క్యారట్లు పూర్తిగా undeservedly మా ఆహారంలో నిర్లక్ష్యం, మరియు ఈ అద్భుతమైన రూట్ పంట వివిధ రకాలు ఉన్నాయి, ఇతర కంటే మెరుగైన!
రకాలు వివరణ
చాలా కాలం నుండి, రంగులేని కూరగాయను ప్రత్యేకంగా ఫీడ్ పంటగా ఉపయోగించాము, ఎందుకంటే ఇది అసహ్యంగా చేదుగా ఉంది. కానీ అది ముందు ఉంది. ఇప్పుడు అల్మారాల్లో మీరు అసాధారణమైన తెలుపు రంగు యొక్క అనేక రకాల తీపి, మంచిగా పెళుసైన మరియు చాలా పోషకమైన క్యారెట్లను కనుగొనవచ్చు. దాని రకాల్లో కొన్ని మాత్రమే పరిగణించండి. 
"బెల్జియన్ వైట్"
ఐరోపాలో, ఈ రకాన్ని "బ్లాంచె ఎ కొల్లెట్ వెర్ట్" అని పిలుస్తారు. మూల పంటలు చాలా పెద్దవి, పొడవైనవి (25 సెం.మీ వరకు) మరియు "భారీ", కుదురు ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఒక లక్షణం లక్షణం ఆకుపచ్చ "భుజం" (బెండు యొక్క పై భాగం). పంతొమ్మిదవ శతాబ్దంలో యూరోపియన్ చిన్న తరహా రైతులు ప్రధానంగా పశుగ్రాస పంటగా విస్తృతంగా ఉపయోగించారని ఖచ్చితంగా గమనించాలి (కొంచెం పసుపు మాంసం కలిగిన గుర్రాలు "వైట్ బెల్జియన్" ముఖ్యంగా ఇష్టపడటం ఆసక్తికరం).
ఈ రకాన్ని పొడవైన తెల్లటి క్యారెట్ నుండి పెంచుతారు, ఇది గతంలో ఫ్రాన్స్‌లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, కాని తరువాత దీనిని "బెల్జియన్" చేత భర్తీ చేయబడింది.
ఐరోపాలో నేడు "వైట్ బెల్జియన్" ప్రజాదరణ పొందింది. ఈ క్యారెట్ తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలకు చాలా అస్థిరంగా ఉంటుంది, కనీసం 10 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద పెరుగుతుంది, అయినప్పటికీ, రెమ్మలు విత్తిన కొన్ని వారాలకే కనిపిస్తాయి మరియు మరో 2.5 నెలల తరువాత మీరు కోయవచ్చు. ఇటువంటి ముందస్తుతనం, అలాగే పెద్ద పరిమాణం, నేల సంతానోత్పత్తికి తక్కువ డిమాండ్ మరియు పంటల సాగు కోసం కవర్ గ్రీన్హౌస్లను నిర్మించాల్సిన అవసరం లేకపోవడం, మరియు ఈ రకాన్ని రైతులలో ఒక సమయంలో ప్రాచుర్యం పొందింది.
ఇది "వైట్ బెల్జియన్" వంటలో అన్నింటికీ ఉపయోగించబడదు, దీనికి విరుద్ధంగా, రష్యాలో ఈ రకమైన ప్రజాదరణ కేవలం దాని జనాదరణ పొందడం ప్రారంభమైంది. ఈ క్యారెట్, అయితే, ఉడకబెట్టడం లేదా వేయించడం మంచిది, ఎందుకంటే వేడి చికిత్స తర్వాత ఇది ముఖ్యంగా మృదువుగా మరియు సువాసనగా మారుతుంది. 
"లూనార్ వైట్"
"మూన్లైట్ వైట్", "బెల్జియన్" మాదిరిగా కాకుండా, పొడుగుచేసిన ఆకారం యొక్క చిన్న మరియు మనోహరమైన మూలాలను కలిగి ఉంది (గరిష్ట పొడవు - 30 సెం.మీ.) చాలా సన్నని చర్మంతో దాదాపుగా తెలుపు రంగు మరియు చిన్న కోర్ ఉంటుంది. సమానంగా మంచి, రెండు పూర్తి ripeness చేరిన తర్వాత, మరియు పరిపక్వత ప్రక్రియలో, చాలా చిన్న.
"లూనార్ వైట్" అనూహ్యంగా లేత, జ్యుసి మరియు సువాసన గుజ్జును కలిగి ఉంటుంది, మరియు దాని కీపింగ్ నాణ్యత కోసం, ఎరుపు క్యారెట్ యొక్క ఒక విధమైన దానిని సరిపోల్చవచ్చు. సంక్షిప్తంగా, ఇది ఖచ్చితంగా ఒక దృఢమైన ఎంపిక కాదు.
ఇది ముఖ్యం! కారెట్ రకాలు "లూనార్ వైట్" లో గ్రీన్ "భుజం" ఒక ప్రతికూలంగా పరిగణిస్తారు. దీనిని నివారించడానికి, మొక్కలు నిరంతరం చిమ్ముకోవాలి: రూట్ పైభాగం భూమి నుండి అంటుకోకూడదు, అందుకే ఇది ఆకుపచ్చగా మారుతుంది.
ఈ రకాన్ని మునుపటి మాదిరిగానే వేరుచేస్తారు, అయితే మంచి పరిస్థితులలో ఈ క్యారెట్ (గాలి ఉష్ణోగ్రత - 16-25 ° C, కలుపు మొక్కలు లేవు, సాధారణ నీరు త్రాగుట) మరింత వేగంగా పండించవచ్చు - కేవలం 2 నెలల్లో. ఈ కారణంగా, ఈ కూరగాయలను శీతల ప్రాంతాలలో విజయవంతంగా పండిస్తారు, ఉదాహరణకు, యురల్స్ మరియు సైబీరియాలో, మరియు ఎక్కువ దక్షిణ ప్రాంతాలలో కూడా అనేక పంటలు పొందవచ్చు.
"లూనార్ వైట్" ను ముడి మరియు ప్రాసెస్ చేసిన రూపంలో ఉపయోగించవచ్చు, ప్రత్యేకించి, ఇది వివిధ మొదటి కోర్సులు మరియు కూరగాయల వంటకాలకు గొప్ప రుచిని ఇస్తుంది, అలాగే విటమిన్ సలాడ్కు ఒక సొగసైన అదనంగా మారుతుంది. 
"వైట్ సాటిన్"
"వైట్ సాటిన్" (లేదా "వైట్ అట్లాస్") అనేది ఒక హైబ్రిడ్, ఇది తెల్ల క్యారెట్ యొక్క భావనను ప్రత్యేకంగా పశువుల పంటగా మార్చింది. ఇది మొదటిసారి ఈ తరగతి లో ఉంది అసహ్యకరమైన చేదు వదిలించుకోవటం నిర్వహించేది, తరువాత ఈ మూలాలు జంతువులు మాత్రమే తినడానికి ప్రారంభమైంది, కానీ కూడా ప్రజలు.
వైట్ సాటిన్ రూట్ పంటలు మంచు తెలుపు మరియు మృదువైన, పెద్దవిగా ఉంటాయి, 20-30 సెం.మీ. పొడవును చేరుకుంటాయి మరియు సున్నితమైన స్థూపాకార ఆకారం కలిగి ఉన్న ఒక ముక్కుతో ఉంటుంది. మాంసం మృదువైన క్రీమ్ రంగు, కోర్ చిన్నది.
"వైట్ సాటిన్" - పిల్లలు మరియు gourmets ఎంపిక. మరియు ఆ మరియు ఇతరులు తీపి రుచి, మృదువైన వాసన, అలాగే ప్రతి కాటుతో పాటు జ్యుసి క్రంచ్ కోసం రకాన్ని అభినందిస్తారు.
ఈ రకమైన చాలా త్వరగా పెరుగుతుంది, వేడి మరియు కాంతిని ప్రేమిస్తుంది, నేల మరియు నీరుపట్టే గురించి చాలా picky ఉంది, కానీ సాధారణంగా దాని సాగు తో ప్రత్యేకమైన ఇబ్బందులు ఉన్నాయి.
నేడు ఇది బహుశా వైట్ క్యారెట్లు అత్యంత ప్రజాదరణ రకాలు ఒకటి. ఈ కూరగాయల ముడి మరియు ఉడికించిన (వేయించిన, ఉడికిస్తారు) రూపంలో సమానంగా మంచిది. ముఖ్యంగా అందంగా, అతను నారింజ మరియు ఊదా "బ్రదర్స్" తో సలాడ్ మిక్స్ తన రుచి స్పష్టంగా. 
కూర్పు మరియు క్యాలరీ
సాధారణ ఎరుపు కంటే వైట్ క్యారెట్లు కొంచెం తక్కువ కాలరీలు. 35-41 కిలో కేలరీలు - ఆరెంజ్లో, ముడి తెలుపు రూట్ కూరగాయలు 100 గ్రాములు 33 కిలో కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి. కాబట్టి అదనపు పౌండ్లను సంపాదించడానికి భయపడేవారికి, ఈ కూరగాయను భయం లేకుండా తినవచ్చు (మార్గం ద్వారా, ఉడికించిన రూపంలో, ఉత్పత్తిలోని కేలరీలు దాదాపు పావు శాతం తక్కువగా ఉంటాయి).
శక్తి విలువ (ప్రోటీన్లు / కొవ్వులు / కార్బోహైడ్రేట్లు): 1.3 / 0.1 / 7.2.
తెల్ల మరియు నారింజ క్యారెట్లు యొక్క రసాయన కూర్పు దాదాపుగా ఒకేలా ఉంటుంది, అయితే, మొదటి బీటా-కెరోటిన్ లేకపోవడమే తప్ప. కానీ ఇందులో ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, బి విటమిన్లు (నియాసిన్, థియామిన్, రిబోఫ్లేవిన్, పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం, పిరిడాక్సిన్, ఇనోసిటాల్, ఫోలిక్ ఆమ్లం), అలాగే విటమిన్లు ఇ, కె, ఎన్ ఉన్నాయి. పొటాషియం, కాల్షియం, సోడియం, మెగ్నీషియం, భాస్వరం, సల్ఫర్ మరియు క్లోరిన్, అలాగే ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ - జింక్, ఇనుము, రాగి, ఫ్లోరిన్, అయోడిన్, మాంగనీస్, క్రోమియం, సెలీనియం, వనాడియం, బోరాన్, నికెల్, మాలిబ్డినం, అల్యూమినియం, లిథియం మరియు కోబాల్ట్.
క్యారెట్ మూలాల్లో మన శరీరానికి అవసరమైన బయోఫ్లవనోయిడ్స్, ముఖ్యమైన నూనెలు, అమైనో ఆమ్లాలు, ముడి ఫైబర్ (పెక్టిన్) మరియు ఇతర పదార్థాలు కూడా ఉంటాయి.
ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
అవును, తెలుపు క్యారెట్లలో జీవ లభ్యమయ్యే కెరోటినాయిడ్లు ఉండవు, దీని కోసం మేము దాని ఎరుపు "సాపేక్ష" ని ప్రత్యేకంగా అభినందిస్తున్నాము, అయినప్పటికీ, ఈ మూల పంట, అయితే, భారీ మొత్తంలో ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది.
ఈ కూరగాయలలో ఉన్న ఫైటోకెమికల్స్ మరియు సెల్యులోజ్:
- ప్రేగుల పనిని బాగా ప్రభావితం చేస్తాయి మరియు పెద్దప్రేగు కాన్సర్ వంటి భయంకరమైన వ్యాధిని కూడా నిరోధించవచ్చు;
- జీర్ణశక్తిని తగ్గించడం మరియు ఆకలి మెరుగుపరుస్తుంది;
- స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించండి;
- అథెరోస్క్లెరోసిస్ నివారణ, ఎందుకంటే అవి ధమనుల గోడలలో కొవ్వు నిల్వలు పేరుకుపోకుండా నిరోధిస్తాయి;
- అల్జీమర్స్ వృద్ధాప్య చిత్తవైకల్యం (ఇతర మాటలలో, అల్జీమర్స్ వ్యాధి) తో సహా నాడీ వ్యవస్థ మరియు మెదడు యొక్క వివిధ పాథాలజీలను నిరోధించండి.
ఇది ముఖ్యం! వైట్ క్యారట్ - కెరోటిన్ అలెర్జీ వ్యక్తులు వ్యక్తులకు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు లేకపోవడం పూరించడానికి ఒక గొప్ప మార్గం. ఈ కారణంగా, ఈ ఉత్పత్తి శిశువు ఆహారం కోసం సిఫార్సు చేయబడింది, ఎందుకంటే, మీకు తెలిసినట్లుగా, ఎరుపు మరియు నారింజ కూరగాయలను చాలా జాగ్రత్తగా పిల్లలకు ఇవ్వాలి ...
అంతేకాకుండా, తెల్ల క్యారట్లు మొత్తం వైద్యం లక్షణాలను ప్రత్యేకంగా కలిగి ఉంటాయి:
- ఒక మూత్రవిసర్జన మరియు choleretic ప్రభావం;
- మూత్రపిండాల పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది, నెఫ్రిటిస్‌ను నివారిస్తుంది (ముఖ్యంగా ఉడికించిన రూపంలో);
- ఒక సహజ ప్రతిక్షకారిని, శరీరం చైతన్యం నింపుతుంది;
- తాపజనక ప్రక్రియలను ఆపుతుంది;
- యాంటెల్మింటిక్ ఏజెంట్‌గా ఉపయోగిస్తారు;
- నొప్పి మరియు అలసట నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది;
- రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది;
- వ్యాధికారక బ్యాక్టీరియా అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది, మైక్రోఫ్లోరాను సాధారణీకరిస్తుంది మరియు యాంటీబయాటిక్స్‌తో దీర్ఘకాలిక చికిత్స యొక్క ప్రభావాలను ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది;
- (కషాయము యొక్క రూపంలో) ఒక కఫసర్గా ఉపయోగించవచ్చు;
- రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సరిదిద్ది, మధుమేహం కోసం సిఫార్సు చేయబడింది.
అలాగే, సాంప్రదాయ .షధం లో దాని ఉపయోగం కోసం క్యారెట్లు మరియు వంటకాల యొక్క ప్రయోజనకరమైన మరియు హానికరమైన లక్షణాలను తెలుసుకోవడానికి మీకు ఆసక్తి ఉంటుంది.
హాని మరియు వ్యతిరేకతలు
తెల్లటి క్యారెట్లు, ఎరుపు రంగులా కాకుండా, ఆచరణాత్మకంగా ప్రత్యక్ష హాని మరియు వ్యతిరేకతలను కలిగి ఉండవు, కానీ మీరు ఈ కూరగాయలను పరిమితి లేకుండా మరియు ఆరోగ్యకరమైన నిష్పత్తి లేకుండా తింటే, అది ఖచ్చితంగా హాని కలిగిస్తుంది. 
ముఖ్యంగా, కొన్ని సందర్భాల్లో ఉత్పత్తి కారణం కావచ్చు:
- ఏదైనా వ్యక్తీకరణల యొక్క అలెర్జీ ప్రతిచర్య - చర్మపు దద్దుర్లు, ఎరుపు, వాపు రూపంలో (ఈ ప్రభావం కొన్నిసార్లు జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క అధిక మోతాదుల వినియోగానికి కారణమవుతుంది, అలాగే ఉత్పత్తిలో ఉన్న ముఖ్యమైన నూనెలు);
- పేగు శ్లేష్మం యొక్క వాపు, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క ప్రస్తుత పాథాలజీల తీవ్రత, మలబద్ధకం లేదా విరేచనాలు (ముఖ్యంగా ముడి క్యారెట్ల దుర్వినియోగంతో);
- మైకము, బలహీనత, వికారం, తలనొప్పి (విటమిన్లు బి మరియు ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం అధిక మోతాదు నుండి);
- చాలా తరచుగా మూత్రవిసర్జన (కూరగాయల మలబద్ధక లక్షణాల ప్రభావం);
- గుండె దద్దుర్లు, ఫలితంగా - నిద్ర ఆటంకాలు మరియు హైపర్హైడ్రోసిస్ (పెరిగిన పట్టుట);
- థైరాయిడ్ గ్రంథిలో పాథాలజీల తీవ్రత (అధిక బరువుతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు, చర్మ సమస్యలు మరియు ఎండోక్రైన్ వ్యవస్థతో సంబంధం ఉన్న ఇతర పాథాలజీలు, క్యారెట్ దుర్వినియోగంతో ముఖ్యంగా జాగ్రత్తగా ఉండాలి).
క్యారెట్లను విత్తడం, నీరు త్రాగుట మరియు తినే సూక్ష్మబేధాల గురించి తెలుసుకోండి.
ఒక ముగింపుకు బదులుగా, మనం మళ్ళీ చెప్పండి: పార్స్నిప్తో మరియు ముఖ్యంగా, పశుగ్రాసం టర్నిప్ (టర్నిప్) తో తెల్ల క్యారెట్ను కంగారు పెట్టవద్దు. విలువైన ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు చాలా కలిగి ఉన్నప్పటికీ, ఈ ఉన్నప్పటికీ, ఒక ఉపయోగకరమైన వర్ణద్రవ్యం లేకపోవడం ద్వారా దాని నారింజ కౌంటర్ నుండి భిన్నంగా మాకు, మాకు తెలిసిన ఒక పూర్తిగా స్వతంత్ర రకం కూరగాయల ఉంది. మరియు ఇంకా తెలుపు క్యారట్లు చాలా రుచికరమైన, మరియు చాలా రకాలు (ముడి, ఆవిరి, ఉడికించిన, ఉడికిస్తారు) మరియు కలయికలు. మీ కోసం కొత్త ఉత్పత్తులను కనుగొనండి, ప్రత్యేకంగా మీ సొంత తోట మంచంలో పెంచవచ్చు, ఎందుకంటే అవి మా ఆరోగ్యానికి అత్యంత విలువైనది మరియు ప్రయోజనకరమైనవి!
