బ్రోకలీని దగ్గరి కాలీఫ్లవర్ బంధువుగా పరిగణిస్తారు - ఇది మానవ శరీరానికి చాలా విలువైన లక్షణాలను కలిగి ఉన్న కూరగాయ. ఇందులో పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్, చాలా విటమిన్లు, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ఖనిజాలు ఉన్నాయి, అలాగే గణనీయమైన మొత్తంలో ఫైబర్ ఉంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థతో సమస్యలు ఉన్న వ్యక్తుల ఆహారంలో ఈ ఉత్పత్తిని చేర్చాలని నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. అలాగే, ఈ ఉత్పత్తి క్యాన్సర్‌కు వ్యతిరేకంగా నివారణ ప్రభావాన్ని చూపగలదు.
బ్రోకలీ యొక్క ఇంత పెద్ద సంఖ్యలో సానుకూల లక్షణాలకు సంబంధించి, దాని నిల్వ యొక్క అవకాశం గురించి ప్రశ్న తలెత్తుతుంది, ఎందుకంటే మంచి నాణ్యత గల తాజా ఉత్పత్తిని కొనడం ఎల్లప్పుడూ సాధ్యం కాదు. విలువైన పరిష్కారం గడ్డకట్టడం. ఇంట్లో బ్రోకలీని ఎలా స్తంభింపచేయాలో తెలుసుకుందాం, ఈ నిల్వ పద్ధతి యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి మరియు అది ఏమి పడుతుంది.
పద్ధతి యొక్క ప్రయోజనాలు
గడ్డకట్టే ప్రయోజనాలు చాలా ఉన్నాయి, మరియు ప్రధానమైనవి ఇలా ఉంటాయి:
- సౌకర్యవంతమైన స్టోర్. ఈ రకమైన ఘనీభవించిన క్యాబేజీ ఫ్రీజర్‌లో ఎక్కువ స్థలాన్ని తీసుకోదు, వాసనలను గ్రహించదు మరియు దాని పోషక లక్షణాలను అన్ని కాలం పాటు నిలుపుకోగలదు.
- ఉపయోగకరమైన లక్షణాల సంరక్షణ. గడ్డకట్టడం, ఉత్పత్తులను నిల్వ చేసే ఇతర పద్ధతుల మాదిరిగా కాకుండా, ఉపయోగకరమైన లక్షణాల సంక్లిష్టతను మరియు రుచి లక్షణాల పరిధిని సంరక్షించడానికి దాదాపు పూర్తిగా అనుమతిస్తుంది. అన్ని అవకతవకలు సరిగ్గా జరిగితే, సూచనలకు కట్టుబడి ఉంటే, ఉత్పత్తి రుచి, రంగు లేదా విటమిన్ కంటెంట్‌లో తాజాగా ఉండదు. పిల్లల కోసం బ్రోకలీని ఉడికించాలని ఆలోచిస్తున్న వారికి ఇది చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే శీతాకాలం కోసం కూరగాయలను స్తంభింపచేయడం మరియు దాని నుండి రుచికరమైన భోజనం చేయడం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
- ఉత్పత్తి ఎల్లప్పుడూ చేతిలో ఉంటుంది, ఇది సమయాన్ని ఆదా చేస్తుంది. కుటుంబానికి ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం లేదా భోజనం సిద్ధం చేయడానికి ప్రతిసారీ దుకాణాన్ని సందర్శించడం అవసరం లేదు. బ్రోకలీ ఎల్లప్పుడూ వేడి చికిత్స మరియు వడ్డించడానికి పూర్తిగా తయారుచేసిన రూపంలో ఇంట్లో ఉంటుంది.
- డబ్బు ఆదా. శీతాకాలంలో కూరగాయలు సీజన్ కంటే చాలా ఖరీదైనవి అన్నది రహస్యం కాదు. అందువల్ల, ధర తక్కువగా ఉన్న సమయంలో ఆహారాన్ని కొనడం మరియు వాటిని గడ్డకట్టడం, శీతాకాలంలో మీరు బ్రోకలీని పూర్తి భోజనం సిద్ధం చేసుకోవచ్చు, అదే సమయంలో కుటుంబ బడ్జెట్‌ను దుకాణంలో ఖరీదైన ఉత్పత్తులపై ఖర్చు చేయరు.
మీరు దాదాపు ఏదైనా ఆహార ఉత్పత్తిని స్తంభింపజేయవచ్చు, కాని కూరగాయలలో గరిష్ట మొత్తంలో పోషకాలను ఉంచడానికి ప్రతిదీ సరిగ్గా చేయడం ముఖ్యం.మీకు తెలుసా? ఇటీవలి అధ్యయనాలు బ్రోకలీ రూపంలో వివిధ రకాల క్యాబేజీలు సహజ పరిణామం ఫలితంగా కనిపించలేదని, కానీ ఎంపిక పనుల వల్ల కనిపించాయని పేర్కొంది. మాతృభూమి కూరగాయలను మధ్యధరాకు ఈశాన్యంగా పరిగణిస్తారు. మొదట వారు పురాతన రోమ్‌లో అలాంటి సంస్కృతిని పండించారు. ఇటలీ వెలుపల చాలా కాలం ఆమె గురించి ఏమీ తెలియదు. కాలక్రమేణా, కూరగాయలు టర్కీకి (అప్పుడు బైజాంటియం) వచ్చాయి మరియు తరువాత ప్రపంచవ్యాప్తంగా వ్యాపించాయి.
కిచెన్ టూల్స్
ఇంటి వంటలో బ్రోకలీని స్తంభింపచేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:
- కట్టింగ్ బోర్డు;
- పదునైన కత్తి;
- పాన్ (మూతతో);
- పెద్ద గిన్నె;
- తగిన పరిమాణంలో పాన్లో ఆవిరి కోసం బుట్ట;
- కోలాండర్.
బ్రోకలీని ఎంచుకోవడం మరియు సిద్ధం చేయడం
మీరు గడ్డకట్టడానికి ముందు, మీరు సరైన ముడి పదార్థాలను ఎన్నుకోవాలి. చాలా మంది తప్పుగా ఉన్నారు, మీరు ఖచ్చితంగా ఏదైనా, తక్కువ-నాణ్యత గల ఉత్పత్తిని ఫ్రీజర్‌లోకి పంపగలరని నమ్ముతారు. ఇటువంటి నిల్వ సేకరణ కోసం అన్ని ఖర్చులను సున్నాకి తగ్గిస్తుంది. సంతృప్త ఆకుపచ్చ రంగు యొక్క యువ సౌర్క్రాట్ మాత్రమే ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయవచ్చని మరియు దాని నాణ్యత లక్షణాలను కోల్పోకుండా ఉండాలని అర్థం చేసుకోవాలి. పుష్పగుచ్ఛాలు వివిధ వ్యాధులు మరియు కీటకాల ద్వారా ప్రభావితం కాదని పర్యవేక్షించడం కూడా చాలా ముఖ్యం.
ఇది ముఖ్యం! అసలు ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత అధ్వాన్నంగా ఉంటుంది, తక్కువ సమయం నిల్వ చేయవచ్చు మరియు రుచి సూచిక తక్కువగా ఉంటుంది.
సహజంగానే, ఉత్తమ ఎంపిక ఉత్పత్తిని సేకరించి స్తంభింపచేయడం, ఇది దాని స్వంత తోటలో సమావేశమవుతుంది. కానీ ఈ "లగ్జరీ" అందరికీ అందుబాటులో లేదు కాబట్టి, మీరు సూపర్ మార్కెట్లో మరియు సాధారణ కూరగాయల మార్కెట్లో అధిక-నాణ్యత బ్రోకలీని తీసుకోవచ్చు. 
ఉత్పత్తులను గడ్డకట్టడానికి ఖచ్చితంగా సరిపోదు:
- వాడిపోయిన మొగ్గలతో;
- పుష్పగుచ్ఛాలు లేదా కాండం మీద మందమైన తెగులు కూడా ఉండటం;
- తెగులు దెబ్బతిన్న సంకేతాలతో;
- కుంచించుకుపోయిన మరియు పసుపు.
గడ్డకట్టే పద్ధతిని ఉపయోగించి, మీరు శీతాకాలపు స్ట్రాబెర్రీలు, బ్లూబెర్రీస్, చెర్రీస్, ఆపిల్, టమోటాలు, మొక్కజొన్న, పుట్టగొడుగులు, పచ్చి బఠానీలు, వంకాయలు, గుమ్మడికాయలపై విందు చేయవచ్చు.
బ్రోకలీ ఫ్రాస్ట్: దశల వారీ సూచనలు
బ్రోకలీ గడ్డకట్టడం అనేది కొంత సమయం తీసుకునే ప్రక్రియ, కానీ సాధారణంగా చాలా సులభం మరియు అమలు చేయడం కష్టం కాదు. సౌలభ్యం కోసం, మేము అందిస్తున్నాము శీతాకాలం కోసం బ్రోకలీని తయారు చేయడానికి దశల వారీ సూచనలు:
- మొదట మీరు పై సిఫార్సులను అనుసరించి బ్రోకలీని కొనాలి లేదా సేకరించాలి. సరైన సమయం: జూన్-జూలై. పుష్పగుచ్ఛాలు చాలా దట్టమైన, ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చగా ఉండాలి. నష్టం మరియు మరకలు కలిగిన కూరగాయలు దీర్ఘకాలిక నిల్వకు తగినవి కావు.
- అప్పుడు ఉత్పత్తులను బాగా కడగాలి. అన్ని కలుషితాలను తొలగించడం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే భవిష్యత్తులో ఉత్పత్తి ముందు కడగడం లేకుండా తయారు చేయబడుతుంది. బ్రోకలీలో తెగుళ్ళు లేదా పురుగులు ఉన్నాయా అనే సందేహాలు ఉంటే, మీరు ఉత్పత్తిని సెలైన్ ద్రావణంలో నానబెట్టవచ్చు, దానిని అరగంట కొరకు వదిలివేయండి. అందువల్ల, పరాన్నజీవులను నాశనం చేయడమే కాకుండా, ఉపరితలంపై వాటి పెరుగుదలను రేకెత్తిస్తుంది. ద్రావణంలో కూరగాయలను వృద్ధాప్యం చేసిన తరువాత, వాటిని శుభ్రమైన నీటిలో తిరిగి కడగాలి. చివరికి అన్ని ఆకులను కూడా తొలగించాలి.
- తరువాత, మీరు కూరగాయలను వ్యక్తిగత పుష్పగుచ్ఛాలుగా కత్తిరించాలి, సుమారు 2.5 సెం.మీ. బారెల్ పదునైన కత్తితో 0.6 సెం.మీ. ముక్కలుగా కత్తిరించాలి.బ్రోకలీ కాండం యొక్క గట్టి చిట్కాను విస్మరించాలి.
- అప్పుడు అన్ని భాగాలను పెద్ద గిన్నెలో వేసి చల్లటి శుభ్రమైన నీరు పోయాలి. ఉత్పత్తికి సగం నిమ్మకాయ రసంలో ప్రవేశించి 5 నిమిషాలు కాయడానికి వదిలివేయమని కూడా సిఫార్సు చేయబడింది. బ్రోకలీ యొక్క ప్రకాశవంతమైన రంగును కాపాడటానికి నిమ్మకాయ సహాయపడుతుంది.
- ఇప్పుడు మీరు గిన్నెలోని అన్ని విషయాలను (కూరగాయలు లేకుండా) పాన్ లోకి పోయాలి. కూరగాయలు పూర్తిగా ద్రవంతో కప్పబడి ఉండటానికి ఎక్కువ నీరు జోడించాల్సిన అవసరం ఉంది. సాస్పాన్ ఒక మూతతో కప్పబడి, మీడియం వేడి మీద విషయాలు మరిగించబడతాయి. ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి ఒక మూత సహాయపడుతుంది.
- ఈలోగా, బ్రోకలీని బాస్కెట్-స్టీమర్‌లో ఉంచాల్సి ఉంటుంది మరియు, పాన్లోని నీరు మరిగేటప్పుడు, ఈ బుట్టను పాన్లో ఉంచండి. నీటిని మళ్ళీ ఉడకబెట్టాలి (మళ్ళీ మూత కింద) మరియు విషయాలు 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. బుట్టలు లేకపోతే, కూరగాయలను నేరుగా వేడినీటిలో ముంచడానికి అనుమతిస్తారు. కానీ ఈ సందర్భంలో, బ్లాంచింగ్ సుమారు 2 నిమిషాలు ఉండాలి.
- తరువాత, మీరు కూరగాయలను పాన్ నుండి బయటకు తీసుకొని వెంటనే మంచు నీటిలో ముంచాలి లేదా చల్లటి నీటిని ప్రవాహం కిందకు తీసుకురావాలి. ఈ విధంగా ఉత్పత్తి త్వరగా చల్లబడుతుంది. బాస్కెట్-స్టీమర్లు లేనట్లయితే, మీరు ఈ ప్రయోజనం కోసం కోలాండర్ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
- బ్రోకలీ యొక్క పూర్తి శీతలీకరణ తరువాత, మీరు అదనపు నీటిని తీసివేయాలి, కూరగాయలను కొద్దిగా ఆరబెట్టి, వాటిని ప్రత్యేక పాలిథిలిన్ సంచులలో అమర్చాలి, వీటిని ఫ్రీజర్‌లో ఆహారాన్ని నిల్వ చేయడానికి రూపొందించబడింది. భవిష్యత్తులో ఒక భోజనం తయారుచేయడానికి సౌకర్యవంతంగా ఉపయోగించబడే మొత్తంలో కూరగాయలను భాగాలుగా వేయమని సిఫార్సు చేయబడింది. ఈ సందర్భంలో, బ్రోకలీ కరిగించకూడదు, ఆపై అవాంఛిత భాగాన్ని మళ్లీ స్తంభింపచేయడం అసాధ్యం కనుక, అవసరమైన దానికంటే ఎక్కువ ఉత్పత్తులను డీఫ్రాస్ట్ చేయవలసిన అవసరం ఉండదు, ఇది ఉత్పత్తి యొక్క రూపాన్ని మాత్రమే కాకుండా, దాని రుచిని కూడా పాడు చేస్తుంది.
- ప్రతి సాచెట్‌లో గడ్డకట్టే తేదీ సూచించమని సిఫార్సు చేయబడింది. రాబోయే తొమ్మిది నెలల్లో కూరగాయలను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది మరియు అలాంటి డేటింగ్ నిబంధనల గురించి మరచిపోకుండా సహాయపడుతుంది.
ఇది ముఖ్యం! బ్రోకలీ యొక్క విలక్షణమైన లక్షణం ఏమిటంటే, ఉత్పత్తి యొక్క ఆవిరి చికిత్స కూరగాయల యొక్క పోషక లక్షణాలను మెరుగుపరుస్తుంది. ఎలిమెంట్స్ ఒక చిన్న వంట సమయంలో ఉత్పత్తి యొక్క కూర్పులో ఉండటమే కాకుండా, వేడి పరమాణు బంధాలను నాశనం చేస్తుంది కాబట్టి విడుదలవుతాయి.
ప్రీ-బ్లాంచ్ ఎందుకు
గడ్డకట్టే బ్రోకలీని తప్పనిసరి దశ బ్లాంచింగ్. ఇది అవసరమైన కొలత, ఇది ఆక్సీకరణను రేకెత్తించే అన్ని ఎంజైమ్‌లను నాశనం చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, మరియు ఇది అసహ్యకరమైన రుచి మరియు అసహజ వాసన ఏర్పడటానికి సహాయపడుతుంది.
అటువంటి క్యాబేజీని గడ్డకట్టడం ద్వారా మీరు వేడి చికిత్స లేకుండా చేయగలరని నమ్ముతారు, అయితే ఈ సందర్భంలో, పుష్పగుచ్ఛాలు దుమ్ముగా మారుతాయి, మరియు కరిగించిన తరువాత ఉత్పత్తిని విసిరివేయవచ్చు. 
నిల్వ సమయం
అటువంటి కూరగాయల లోతైన గడ్డకట్టడం సుమారు ఉష్ణోగ్రత వద్ద గ్రహించవచ్చు -18. C.. ఫ్రీజర్‌లో ఇటువంటి ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులు సరైనవి మరియు ఉత్పత్తిని దాదాపు 12 నెలలు నిల్వ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.
ఫ్రీజర్‌లోని ఉష్ణోగ్రత 0 ° C నుండి -8 ° C వరకు ఉంచబడితే, కూరగాయలను వచ్చే 3 నెలల్లో మాత్రమే తినవచ్చు.
టమోటాలు, దోసకాయలు, గుమ్మడికాయ, స్క్వాష్, మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, ఎర్ర క్యాబేజీ మరియు కాలీఫ్లవర్, గ్రీన్ బఠానీలు, రబర్బ్, ఆస్పరాగస్ బీన్స్, ఫిసాలిస్, సెలెరీ, గుర్రపుముల్లంగి, నూనె, తెలుపు పుట్టగొడుగులు, శీతాకాలానికి పుచ్చకాయలను కోసే పద్ధతుల గురించి చదవమని మేము మీకు సలహా ఇస్తున్నాము.
డీఫ్రాస్టింగ్ తర్వాత స్తంభింపచేసిన కూరగాయలను తిరిగి స్తంభింపచేయలేమని అర్థం చేసుకోవాలి. అందువల్ల, రిఫ్రిజిరేటర్‌ను డీఫ్రాస్ట్ చేసేటప్పుడు, కూరగాయలను తాత్కాలికంగా వెచ్చని దుప్పటిలో ఉంచడం అవసరం, తద్వారా ఉష్ణోగ్రత తక్కువగా ఉంటుంది మరియు ఉత్పత్తిని సరైన స్థితిలో ఉంచుతుంది. రిఫ్రిజిరేటర్ కడిగిన తరువాత, దాన్ని వీలైనంత త్వరగా ఫ్రీజర్‌కు తిరిగి ఇవ్వవలసి ఉంటుంది.
మీకు తెలుసా? జర్మనీలో, బ్రోకలీని "బ్రాన్ కోప్" అని పిలుస్తారు, అంటే "బ్రౌన్ హెడ్".
నేను డీఫ్రాస్ట్ చేయాల్సిన అవసరం ఉందా?
స్తంభింపచేసిన బ్రోకలీని వంట చేయడానికి ముందు, దానిని డీఫ్రాస్ట్ చేయవలసిన అవసరం లేదు. మీరు కూరగాయలను డీఫ్రాస్ట్ చేస్తే, అవి వాటి ఆకారాన్ని కోల్పోతాయి, లింప్ అవుతాయి మరియు చాలా తక్కువ వేడి చికిత్స తర్వాత అవి వికారమైన ముష్ లాగా ఉంటాయి. ఫ్రీజర్ నుండి ఉత్పత్తిని తొలగించడానికి ఇది సరిపోతుంది, అవసరమైతే, పుష్పగుచ్ఛాలను కత్తి మరియు ఫోర్క్తో విభజించి, వంటకు వెళ్లండి. 
ఎలా ఉడికించాలి
స్తంభింపచేసిన బ్రోకలీని ఉడికించాలి, రుచిని మరియు ప్రయోజనాన్ని కాపాడుతుంది, మీరు దీన్ని ఎలా చేయాలో తెలుసుకోవాలి.
మీరు అలాంటి కూరగాయలను ఒక సాంప్రదాయ సాస్పాన్లో ఒక మూతతో ఉడికించాలి, అలాగే నెమ్మదిగా కుక్కర్ మరియు స్టీమర్లను ఉపయోగించవచ్చు.
ఒక సాస్పాన్లో ఉడికించాలి, మీరు మొదట నీటిని మరిగించి కొంచెం ఉప్పు వేయాలి. అప్పుడు ఘనీభవించిన బ్రోకలీని వేడినీటిలో ముంచండి. ఈ సందర్భంలో, చాలా నీరు పోయడం విలువైనది కాదు, ఇది కూరగాయలను మాత్రమే కవర్ చేయాలి.
శీతాకాలం, మసాలా మూలికలు: మెంతులు, పార్స్లీ, కొత్తిమీర, అరుగూలా, బచ్చలికూర, సోరెల్ కోసం మీరు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు ఆకుపచ్చ వెల్లుల్లిని ఎలా తయారు చేయవచ్చో తెలుసుకోండి.
వంట సమయం ఉత్పత్తి యొక్క గడ్డకట్టే స్థాయిపై ఆధారపడి ఉంటుంది, అలాగే కూరగాయలను కత్తిరించిన ముక్కల పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. చాలా తరచుగా, తయారీకి 5-7 నిమిషాలు పడుతుంది, కానీ ప్రతి రెండు నిమిషాలకు ఒక ఫోర్క్ తో ఉత్పత్తి యొక్క సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయడం మంచిది, బ్రోకలీ కాండం దాని చిట్కాతో కుట్టడం. ఫోర్క్ స్పష్టమైన ప్రతిఘటన లేకుండా కాండంలోకి వెళితే కూరగాయలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి.
ఇది ముఖ్యం! వంట చేసిన తర్వాత కూరగాయలను మంచిగా పెళుసైనదిగా చేయడానికి, వేడినీటి నుండి తొలగించిన వెంటనే వాటిని చల్లటి నీటిలో ఉంచాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
ఉడికించిన బ్రోకలీని దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో వడ్డించవచ్చు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో మాత్రమే రుచికోసం చేయవచ్చు. మీరు ఈ కూరగాయల కోసం జున్ను సాస్ ఉడికించాలి లేదా రొట్టె కోసం గుడ్లు మరియు క్రాకర్ల నుండి ఒక సాధారణ పిండిని తయారు చేయవచ్చు. మరియు రెడీమేడ్ కూరగాయలను నిమ్మరసంతో చల్లుకోవచ్చు, బాదం జోడించండి. 
ఉపయోగకరమైన చిట్కాలు
మేము సహాయపడే అనేక చిట్కాలను అందిస్తున్నాము గడ్డకట్టే ప్రక్రియను సరళీకృతం చేయండి మరియు ఉత్పత్తి యొక్క అన్ని పోషక లక్షణాలను సంరక్షించండి.
- బ్రోకలీ దాని మంచిగా పెళుసైన నిర్మాణం మరియు రుచిని ఉంచడానికి, దానిని పొడి రూపంలో మాత్రమే స్తంభింపచేయాలి.
- వేడిచేసిన తర్వాత కూడా కూరగాయల అందమైన ఆకుపచ్చ రంగును కాపాడటానికి సున్నం లేదా నిమ్మరసం సహాయపడుతుంది.
- బాస్కెట్-డబుల్ బాయిలర్ను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది, ఇది హ్యాండిల్-హోల్డర్ కలిగి ఉంటుంది. అటువంటి స్టీమర్ వ్యవస్థాపించడం మరియు ట్యాంక్ నుండి బయటపడటం సులభం అవుతుంది.
- మైక్రోవేవ్‌లో బ్రోకలీని బ్లాంచ్ చేయడానికి ఇది అనుమతించబడదు.
- కాలిన గాయాలు రాకుండా ఆవిరితో పనిచేసేటప్పుడు జాగ్రత్త తీసుకోవాలి. రక్షిత చేతి తొడుగుల వాడకాన్ని ఆశ్రయించడం మంచిది.
- ముడి మాంసం ఉత్పత్తులను కత్తిరించడానికి ఉపయోగించని కూరగాయలను ప్రత్యేక బోర్డులో కత్తిరించాలి.
పండు మరియు బెర్రీ డెజర్ట్‌లతో శీతాకాలంలో మిమ్మల్ని విలాసపర్చడానికి, ఆపిల్, బేరి, రేగు, బ్లూబెర్రీస్, క్రాన్బెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీ, గూస్బెర్రీస్, ఎండుద్రాక్ష (ఎరుపు, నలుపు), యోష్తా, చోక్‌బెర్రీస్ నుండి ఖాళీలను జాగ్రత్తగా చూసుకోండి.
మీరు గమనిస్తే, బ్రోకలీని గడ్డకట్టడం ఒక సాధారణ పని. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే సరైన ఉత్పత్తిని ఎన్నుకోవడం మరియు పైన పేర్కొన్న అన్ని సిఫార్సులను పాటించడం. ఇటువంటి కూరగాయలు శీతాకాలపు ఆహారంలో ఒక అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది ఆహారంలో రకరకాల అభిరుచులను మరియు రంగులను జోడించడమే కాక, శరీరాన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల సంక్లిష్టతతో పోషిస్తుంది.
